Siiiiiiiiiiiiì..... È possibileeee! Che soddisfazione ottenere un bel pane croccante anche con la macchina del pane!! Io non ho una macchina programmabile come quella di Alessia, ma l'ho studiata un po'... e ho iniziato a provare, ad osare e a prendere appunti con il "quadernino di brutta" 😅 😅 😅 (davvero un ottimo consiglio Ale!) Ora so che devo scegliere un programma lungo e poi un programma di sola cottura per rendere più croccante la crosta!!!
Si brava ho anch io la macchina del pane e ne vorrei sapere di più. Mi è piaciuto molto questo video, seguirò altri video. Mi piace fare il pane in casa, mi rende orgogliosa di quello che faccio. Alle prossime ricette
Ciao, se Luca ha problemi con il lievito ti consiglio di provare il pane senza lievito. È un pane facilissimo che faccio da anni, ti garantisco che dura morbidissimo anche per 3 giorni o più
Ho provato a fare questo pane casereccio, con la mia modesta macchina Ariete 750, impostando il programma 7 e inserendo la farina della Nutrire (360g) , metà bustina lievito secco S. Martino senza aggiungere lo zucchero ma un cucchiaino di spezie miste. Sul retro della farina c'è la ricetta del pane casereccio , lavorato a mano. Risultato ottimo e croccante! Dimenticavo ...doratura intensa. Saluti🤗
Intanto complimenti per il vostro blog, per chi comincia ad affacciarsi a questo mondo è davvero importante avere dei consigli e delle ricette testate. Inoltre i video sono chiari e didattici. Volevo chiedevi se tutto il lievito di birra fresco avanzato si può congelare e per quanto tempo, La sua efficacia rimane inalterata o serve aumentare le dosi? Altra domanda; il mix di Antico Molino Rosso lo avete mai provato? Si può usare al posto della farina della ricetta perchè in alcuni preparati ci sono ingredienti che non posso mangiare Grazie ancora !
Ciao, grazie! Il lievito può essere congelato e va usato nelle stesse quantità! Per domande specifiche, puoi collegarti alle nostre dirette su Instagram e Facebook💛
Doverosi i complimenti per la simpatia e la completezza d'informazione, siete forti. Però mi pare di capire che il pane avrà sempre un rapporto mollica/crosta pari a 10, quindi per quelli come me che amano il pane "basso" consiglieresti l'acquisto o c'è un modo per ridurre il volume della mollica?
Mi hai fatto venire voglia di quel pane😋 ti odio sono a dieta😭 io ho la macchina della silvercrest devo fare qualche esperimento anch'io...comunque diventi sempre più brava a fare video😘
Ciao sono Rosalia ricordo una volta che hai postato delle ricette con l'utilizzo farina Lidl preparato per pane pizza Pasta. È un'altra ricetta col preparato Lidl per dolci purtroppo non trovo più le ricette che ricordo mi erano piaciiute tanto A tal. Di comprare i prodotti non vorrei che andassero male Mi potresti aiutare?
Ciao Ale, come ste ? Domanda... sempre fibrepan ? Seconda domanda... che mi dici della kenwood bm 350? La mia macchina mi sta abbandonando , avendo la possibilità di prendere quella della Kenwood , vorrei un parere a riguardo. Ok x ricetta tradizionale, cosi quando sono in vacanza, avendo il fornetto sul camper, potrei replicarla. Altra domanda.. hai mai provato a farlo con farina di riso e macchina ? A me nn viene, forse sbaglio qualcosa, come pure il pane con farina della schar con cremor tartaro e bicarbonato. Hai le dosi corrette ? Se non è un problema..... Grazieeeeee buona gg 😙😙
Ciao Patty, si Fibrepan, ma sostituisco con quella della Lidl, la Free From, visto che costa un terzo ed è prodotta dalla stessa azienda con gli stessi ingredienti! 😉 Io di macchine ho provato quelle che hai visto nel video comparativo, se non hai esigenza di programmarla (con tempi di lievitazione e cottura) più o meno si equivalgo un po' tutte. E' importante, però, informarsi sulla garanzia e l'assistenza!
@@VivoGlutenFree che rapidità :) ti posso chiedere come mai? per la scocciatura di doverli mettere in un certo momento (mi pare non prima dell'inizio della cottura) o ci sono altri motivi?
Semplicemente perché il pane viene spettacolare anche così e molti di voi non hanno i coperchi! Mi piace semplificare e rendere le ricette alla portata di tutti!
@@VivoGlutenFree ok capito grazie! Volendoli usare comunque sai se possono essere inseriti dall'inizio? Le istruzioni non sono per nulla chiare. Comunque la macchina mi è arrivata proprio ieri e ho provato la prima infornata poco fa :). Mi sono deciso all'acquisto anche grazie ai tuoi video, grazie mille! :)
Ciao! Vi ho scoperto da pochissimo ma mi sono già affezionata! Siete cosi carini e bravi! Devo eliminare il glutine dalla mia dieta per lunghi periodi e poi reintrodurre solo a larga rotazione, quindi volevo fare l'investimento di una macchina per il pane. Ho visto il vostro video comparativo e mi ero tarata sulla zero glu... Poi mannaggia ho visto questo video XD io non sopporto il pane in cassetta, ero una panificatrice con licoli e la crosta deve essere croccante perdinci XD Quindi adesso ho il dubbio fra sana e zero glu. Della zero glu mi piace il fatto che possa fare anche panini e ciabatta perché ha la teglie dedicate, della sana il fatto che puoi intervenire su tutto. A parte accessorio baguette, che modo ci sarebbe per far venire una ciabatta o uno zoccoletto? Le teglie della zero glu si potrebbero mettere nella sana? Vorrei fare un buon acquisto e vista la differenza di prezzo devo valutare bene, un consiglio da parte vostra è molto ben accetto!! 💕 Grazie!!
Mi permetto di darle un consiglio per un risultato migliore.. 1 lasciare in elettrolisi 40 m l impasto per dare elasticità 2 utilizzare lievito fresco fatto con il poolish preferibilmente fermentato 4 5ore ..
Ciao Alessia scusami volevo un consiglio: io come farina uso sempre la schar mix it,... tu l'hai mai provata questo tipo di farina???se si cosa ne pensi,grazie
Ciao. Vorrei chiedervi un consiglio. Ho acquistato la macchina per il pane della Silvercrest ed ho seguito la vostra ricetta ma il risultato non è stato proprio il medesimo. Potreste consigliarmi la procedura migliore con la mia macchina? Grazie.
Ciao sono due macchine molto diverse, non puoi ottenere lo stesso pane, ne abbiamo parlato nel video comparativo delle macchine del pane. Se vuoi seguirci anche su Instagram posso spiegarti un po’ meglio, comunque qui trovi una ricetta fatta con la silvecrest www.cucina24ore.it/ricetta/pane-grano-saraceno-glutine/
Non è proprio semplice farlo con la silvecrest e farlo riuscire bene come la SANA. Ti consiglio di vedere questi video: www.cucina24ore.it/macchina-del-pane-la-migliore-e/
Ciao ragazzi, prima di tutto complimenti per il canale, siete bravissimi, poi volevo chiedervi: Ieri ci è arrivata la macchina del pane Sana e abbiamo provato subito a fare il pane con questa ricetta, usando però una farina di tipo 1 e 1g di lievito di birra disidratato messo direttamente con la farina. Nonostante abbia usato acqua tiepida e messo il sale dopo 2 minuti dall'inizio, purtroppo il pane non è lievitato molto bene. Cosa può essere successo? Dipenderà dal lievito di birra secco? Vi ringrazio anticipatamente per la vostra attenzione ed eventuale risposta. ♡♡
Grazie mille! Va trovata una ricetta buona e una programmazione altrettanto performante, ma io non lavoro le farine con glutine.... ad occhio mi sembra un po’ poco il lievito per una farina 1, poi dipende da quanto ha lievitato...
Ciao, sono Luca, ho comprato la macchina del pane Sana Exclusive e ho seguito la tua ricetta ma l'impasto è risultato da subito molto più liquido del tuo. Ho panificato spesso con altre macchine e non ho mai visto solo 500 gr. di farina su 400 gr. di acqua. E' per quello credo sia rimasta troppo liquida e il pane è rimasto piatto e collassato in superficie, anche se il sapore e la crosta erano molto buoni. Non dovrei mettere più farina (600 gr.) come ho visto tra l'altro in un'altra vostra videoricetta?
@@lucapellizzoni9910 La mia è una farina senza glutine, quindi la dose di acqua è completamente diversa... per una farina 00 devi aumentare la dose a 600 gr di farina e poi regolarti a seconda dell'impasto!
Ciao Alessia, anche io ho da poco la macchina Sana per fare il pane...l' ho già fatto 5/6 volte, ma non sono mai riuscita ad estrarlo senza rompere la pagnotta in mille pezzi, Rimane attaccata e il bello è che nn è bruciata, cottura perfetta.. Ho anche oleato le pareti eccecc... Come devo fare?? hai mai avuto questo tipo di problema???
Si magari non viene uguale, ma usando il programma più lungo che hai e utilizzando una ricetta perfetta per tempi e quantità di lievito, puoi avere comunque un buon risultato!
sono celiaca e vorrei fare il pane di grano saraceno ma non tollero il lievito di birra pertanto vorrei usare cremar tartaro e bicarbonato come fate voi ? puoi darmi consigli precisi su tempi, quantità e quant'altro ? non tralasciare nessun dettaglio per favore.... grazie infinite davvero 🌹🥀🏵💐🌻ho appena comprato la silvercrest
Sì ho usato mix autoprodotti, trovi tutto su cucina24ore.it. Qui ci sono panini al latte www.cucina24ore.it/ricetta/panini-al-latte-velocissimi-senza-glutine-nichel-a-lievitazione-istantanea/ e la pizza www.cucina24ore.it/ricetta/pizza-focaccia-con-farine-naturali-senza-nichel-e-senza-lievito-pronta-in-5-minuti/
Sotto il video nel box informazioni trovi il link, puoi avere uno sconto se digiti "vivoglutenfree" nella casella dedicata ai codici sconto nel momento dell'acquisto!
Quanta luce cioè energia elettrica consuma la macchina del pane? Io lo comprata da una settimana e mi hanno detto che consuma tanta energia e a fine mese attiva tanto da pagare e vero?
Un pane casereccio come lo vedi nel video non si può fare solo con la farina di riso. Con la farina di riso, mixata ad altre farine puoi ottenere altre consistenze ma non quella di questo pane 😉
Ciao ale, ti ringrazio come sempre per i tuoi preziossissimi consigli sulla preparazione del pane con la macchina del pane, ho bisogno di sapere se mi puoi aiutare. Ho comperato questa farina particolare tipo 2 della spigadoro www.molinispigadoro.com/shop/farina-pane-antico/ Ti chiedo non essendoci una ricetta specifica alcune cose: Se dovessi fare il pane con la mancchina del pane che percentuale di idratazione metteresti ? Inoltre io oltre allo zucchero , al lievito ed al sale nn metterei nient'altro Essendo una farina tipo 2 secondo te va usata da sola o diversamente va abbinata con una manitoba che ha una forza maggiore ? Ti ringrazio anticipatamente ...
Detta così è un po' difficile aiutarti 😅 Se mi dici quali sono le difficoltà provo ad aiutarti. La zero glu ha un bel ricettario, hai seguito quello? intanto qui trovi le mie ricette per pane: www.cucina24ore.it/?s=pane
@@VivoGlutenFree il ricettario è pieno di ricette senza glutine, io vorrei fare una pagnotta croccante con farine normali, non sono celiaca , , non il pane morbido,e poi nn capisco i bip della macchina, poi oggi ho fatto la ciabatta, non è venuta male, ma nn certo come le tue, mi daresti una ricetta per un pane croccante con farine con il glutine e una con farine senza glutine , con tutti passaggi anche capire i bip, un tuo tutoria magari, io purtroppo sono dislessica, apprendo piu facilmente con i tuoi video.... grazie
@@ops4465 Purtroppo non lavoro con farine normali in quanto celiaca, ma credo che con farine normali il pane viene bene lo stesso. Se lo vuoi più compatto e meno soffice devi diminuire l'acqua ed il lievito ed aumentare i tempi di cottura... Purtroppo c'è da fare qualche prova per capire le dosi adatte per fare un pane che ti piace!
@@ops4465 io non ti consiglio di utilizzarle se non hai reale necessità... Tuttalpiù sostituisci le farine che indico io con la tua. Ti assicuro che non è un problema di glutine, probabilmente devi trovare la dose giusta per un pane che risponda ai tuoi gusti.
Ciao! Come dico nel video occorre sperimentare allungando la cottura. Per la mia esperienza, il lievito indicato nel ricettario della zero glu lo trovo eccessivo, ne metto sempre meno... Se ti va guarda come lo faccio in questo video comparativo: th-cam.com/video/G_12zjcKo98/w-d-xo.html
Buon giorno, io ero convinta che solo il tuo bimbo fosse celiaco, invece, quando si è avvicinata la cagnolino 🐶, ho capito che ci sono altre persone? In quanto siete in famiglia ad essere celiaci? Intervenendo sulla macchina del pane come hai fatto tu, è molto dispendioso in termini di tempo, mi sembra, o no? Comunque grazie x i tuoi consigli, ci proverò anch’io, in qualche modo, dato che ho una 0 gli. Grazie ancora e buona giornata , Marilù 😘a tutti
Ciao, no solo Ale è celiaca, io, Luca, intollerante ad un po' di cosine. Con la Macchina del Pane è tutto semplicissimo e veloce, poi lavora lei quindi regolandosi con le tempistiche puoi avere il pane pronto quando meglio desideri.
Sto vedendo i vostri video e mi piacciono molto vorrei farle una domanda noi siamo 2 pensionati di 70 anni ed ho visto molti video per 2 persone quale macchina del pane mi consigliate ho visto la silver crest ultimo modello la zero blu e la princess quale mi consigliate per noi
Non pare vero un pane senza glutine così! 🔝🔝🔝💖
Mi ha fatto piacere rivedere questo video... fantastici consigli per chi ha o vuole acquistare una macchina del pane!!
💚
Che brava Ale!!! 😍😍😋 stupendo davvero ! E che fame la miniatura 😂
Me lo sono spazzolato tutto quel panino! Grazie Marta!
Siiiiiiiiiiiiì..... È possibileeee! Che soddisfazione ottenere un bel pane croccante anche con la macchina del pane!! Io non ho una macchina programmabile come quella di Alessia, ma l'ho studiata un po'... e ho iniziato a provare, ad osare e a prendere appunti con il "quadernino di brutta" 😅 😅 😅 (davvero un ottimo consiglio Ale!) Ora so che devo scegliere un programma lungo e poi un programma di sola cottura per rendere più croccante la crosta!!!
Sei molto brava, mi fa un grande piacere quando, seguendo qualche mio consiglio, mi raccontate i vostri successi! Grazie davvero!
Si brava ho anch io la macchina del pane e ne vorrei sapere di più.
Mi è piaciuto molto questo video, seguirò altri video.
Mi piace fare il pane in casa, mi rende orgogliosa di quello che faccio.
Alle prossime ricette
❤️
Ciao, se Luca ha problemi con il lievito ti consiglio di provare il pane senza lievito. È un pane facilissimo che faccio da anni, ti garantisco che dura morbidissimo anche per 3 giorni o più
grazie
Sempre un ottimo risultato. Pane fantastico 👍👍👍
Sei molto brava a spiegare le ricette 👍 io me li guardo tutti buona giornata 😁
+Iolanda Cariati ti ringrazio molto è il miglior complimento! 👍
Direi che non ha niente da invidiare al pane con il glutine 👌👌👌👏brava aspettiamo quella nel forno tradizionale 🥰🤗
❤️
Brava Alessia, ottimo pane, costa croccante e ben alveolato! Un bacio 😘
Grazie Carla, molto buono, con il tuo olio! 😂
Ho provato a fare questo pane casereccio, con la mia modesta macchina Ariete 750, impostando il programma 7 e inserendo la farina della Nutrire (360g) , metà bustina lievito secco S. Martino senza aggiungere lo zucchero ma un cucchiaino di spezie miste. Sul retro della farina c'è la ricetta del pane casereccio , lavorato a mano. Risultato ottimo e croccante! Dimenticavo ...doratura intensa. Saluti🤗
Brava!
La modesta Ariete 750 di seconda mano mi ha iniziata alla preparazione del pane in casa e quindi io la amo. Ma la ricetta è sulla farina? Grazie
Sempre utilissimo ripassare la lezione quando capita 👍. Grazie Ale 😘
complimentissimi 😍😍😍😍😍
io si sono curiosa della cottura nel forno classico xché non ho la macchina x il pane..
Grazie mille! Proveremo ad organizzare anche il video con cottura in forno!
Ottima spiegazione Alessia . Grazie per i suggerimenti 👍
Ci proviamo sempre, grazie Elisabetta!
che spettacolo di pagnotta.. troppo brava
Grazie di cuore 💚
Grazie ottimo video potresti indicare che tipo di mix di farine utilizzi grazie 👍👍👍
c'è il link alla ricetta in descrizione
Intanto complimenti per il vostro blog, per chi comincia ad affacciarsi a questo mondo è davvero importante avere dei consigli e delle ricette testate. Inoltre i video sono chiari e didattici. Volevo chiedevi se tutto il lievito di birra fresco avanzato si può congelare e per quanto tempo, La sua efficacia rimane inalterata o serve aumentare le dosi? Altra domanda; il mix di Antico Molino Rosso lo avete mai provato? Si può usare al posto della farina della ricetta perchè in alcuni preparati ci sono ingredienti che non posso mangiare Grazie ancora !
Ciao, grazie! Il lievito può essere congelato e va usato nelle stesse quantità! Per domande specifiche, puoi collegarti alle nostre dirette su Instagram e Facebook💛
Doverosi i complimenti per la simpatia e la completezza d'informazione, siete forti. Però mi pare di capire che il pane avrà sempre un rapporto mollica/crosta pari a 10, quindi per quelli come me che amano il pane "basso" consiglieresti l'acquisto o c'è un modo per ridurre il volume della mollica?
Grazie per i complimenti! Puoi ottenere un pane più basso variando le dosi! meno farina, meno acqua e meno lievito!
Ormai ogni settimana preparo il pane casereccio..... Che buono😋😋😋!!! 👍👍👍
È una delle ricette irrinunciabili per me!
Questi video tutorial mi piacciono un sacco...
💚
Mi hai fatto venire voglia di quel pane😋 ti odio sono a dieta😭 io ho la macchina della silvercrest devo fare qualche esperimento anch'io...comunque diventi sempre più brava a fare video😘
Mi spiace.... una fettina ogni tanto però ci sta! Ti ringrazio per lo splendido complimento!
Ciao! Posso chiederti ti che farina hai usato? Il tipo è la marca.
Fantastiche le tue ricette!
Grazie mille!
Nella ricetta estesa, sul sito trovi le indicazioni. Link nell’info box!
Sei troppo forte. 🤩
Per gli intolleranti al lievito di birra, é possibile usare il cremor Tartaro e bicarbonato, Paola.
sì, trovi le ricette nella playlist dedicata e sul blog💛
Ciao, la free from è indispensabile? Uso la mix universale di schar. Vedo nei tuoi video che usi spesso anche la free from cm aggiunta. Grazie
Con i mix che uso io la ricetta è ben collaudata ma puoi sempre cambiare regolandoti con consistenza e cottura😅💚
Che buonissima ricetta. Da fare subito
Grazie mille, Mary!
Ciao sono Rosalia ricordo una volta che hai postato delle ricette con l'utilizzo farina Lidl preparato per pane pizza Pasta. È un'altra ricetta col preparato Lidl per dolci purtroppo non trovo più le ricette che ricordo mi erano piaciiute tanto A tal. Di comprare i prodotti non vorrei che andassero male Mi potresti aiutare?
Grazie bravissima 👍🏼
Grazie infinite a te!
Ciao hai una bellissima cucina 🤗
Ti ringrazio molto, proprio in questi giorni abbiamo apportato qualche cambiamento!
Ciao, volevo sapere se si può utilizzare la pasta madre nella macchina del pane? Grazie 🙏 in anticipo!
Si certo, devi adattate i tempi di lievitazione di conseguenza 💚
Ciao Ale, come ste ?
Domanda... sempre fibrepan ?
Seconda domanda... che mi dici della kenwood bm 350? La mia macchina mi sta abbandonando , avendo la possibilità di prendere quella della Kenwood , vorrei un parere a riguardo.
Ok x ricetta tradizionale, cosi quando sono in vacanza, avendo il fornetto sul camper, potrei replicarla.
Altra domanda.. hai mai provato a farlo con farina di riso e macchina ? A me nn viene, forse sbaglio qualcosa, come pure il pane con farina della schar con cremor tartaro e bicarbonato. Hai le dosi corrette ? Se non è un problema.....
Grazieeeeee buona gg 😙😙
Ciao Patty, si Fibrepan, ma sostituisco con quella della Lidl, la Free From, visto che costa un terzo ed è prodotta dalla stessa azienda con gli stessi ingredienti! 😉
Io di macchine ho provato quelle che hai visto nel video comparativo, se non hai esigenza di programmarla (con tempi di lievitazione e cottura) più o meno si equivalgo un po' tutte.
E' importante, però, informarsi sulla garanzia e l'assistenza!
@@VivoGlutenFree grazie, la proverò.
Ti farò sapere x la macchina.
Besosss 😙
Ciao scusa una domanda, usate il coperchio di vetro per la cottura? per capire se ne tenete conto per regolare tempo e temperatura. Grazie!
No, non uso i coperchi di vetro!
@@VivoGlutenFree che rapidità :) ti posso chiedere come mai? per la scocciatura di doverli mettere in un certo momento (mi pare non prima dell'inizio della cottura) o ci sono altri motivi?
Semplicemente perché il pane viene spettacolare anche così e molti di voi non hanno i coperchi! Mi piace semplificare e rendere le ricette alla portata di tutti!
@@VivoGlutenFree ok capito grazie! Volendoli usare comunque sai se possono essere inseriti dall'inizio? Le istruzioni non sono per nulla chiare. Comunque la macchina mi è arrivata proprio ieri e ho provato la prima infornata poco fa :). Mi sono deciso all'acquisto anche grazie ai tuoi video, grazie mille! :)
Sarà ottimo questo pane posso usare farina di riso e grano saraceno?cosa aggiungere in piu lamido di riso va bene?
Trovi altre ricette con farine naturali!
Ciao! Vi ho scoperto da pochissimo ma mi sono già affezionata! Siete cosi carini e bravi!
Devo eliminare il glutine dalla mia dieta per lunghi periodi e poi reintrodurre solo a larga rotazione, quindi volevo fare l'investimento di una macchina per il pane. Ho visto il vostro video comparativo e mi ero tarata sulla zero glu... Poi mannaggia ho visto questo video XD io non sopporto il pane in cassetta, ero una panificatrice con licoli e la crosta deve essere croccante perdinci XD
Quindi adesso ho il dubbio fra sana e zero glu. Della zero glu mi piace il fatto che possa fare anche panini e ciabatta perché ha la teglie dedicate, della sana il fatto che puoi intervenire su tutto. A parte accessorio baguette, che modo ci sarebbe per far venire una ciabatta o uno zoccoletto? Le teglie della zero glu si potrebbero mettere nella sana? Vorrei fare un buon acquisto e vista la differenza di prezzo devo valutare bene, un consiglio da parte vostra è molto ben accetto!!
💕 Grazie!!
Sono un po' in ritardo con la risposta, ma so che hai già preso la Sana! Ottima scelta!
Ciao, con quale altra marca di macchina si può fare la lievitazione più lunga?
I mix per pane dovrebbero essere tutti pensati per le “lunghe” lievitazioni, in generale, poi dipende da quello con cui ti trovi meglio💚
Mi permetto di darle un consiglio per un risultato migliore..
1 lasciare in elettrolisi 40 m l impasto per dare elasticità
2 utilizzare lievito fresco fatto con il poolish preferibilmente fermentato 4 5ore ..
Ciao Alessia scusami volevo un consiglio: io come farina uso sempre la schar mix it,... tu l'hai mai provata questo tipo di farina???se si cosa ne pensi,grazie
Ciao, io personalmente non la uso, ma tantissime persone che ci seguono si trovano molto bene!
@@VivoGlutenFree grazie
@@nellamidolo5461 di nulla, mi spiace, ma non riesco a provare tutte le farine in commercio! 😅
Bravissima
Grazie mille💛
Una ricetta nel forno di casa sarebbe interessante per quando andiamo in vacanza e che non possiamo portare la macchina del pane. Grazie
Vedrò di fare anche quello!😉
Ciao. Vorrei chiedervi un consiglio. Ho acquistato la macchina per il pane della Silvercrest ed ho seguito la vostra ricetta ma il risultato non è stato proprio il medesimo. Potreste consigliarmi la procedura migliore con la mia macchina? Grazie.
Ciao sono due macchine molto diverse, non puoi ottenere lo stesso pane, ne abbiamo parlato nel video comparativo delle macchine del pane. Se vuoi seguirci anche su Instagram posso spiegarti un po’ meglio, comunque qui trovi una ricetta fatta con la silvecrest www.cucina24ore.it/ricetta/pane-grano-saraceno-glutine/
Pane programmabile con la silvercrest. Posso usare lo stesso metodo della macchina Sana ?
Non è proprio semplice farlo con la silvecrest e farlo riuscire bene come la SANA. Ti consiglio di vedere questi video: www.cucina24ore.it/macchina-del-pane-la-migliore-e/
Ciao ragazzi, prima di tutto complimenti per il canale, siete bravissimi, poi volevo chiedervi:
Ieri ci è arrivata la macchina del pane Sana e abbiamo provato subito a fare il pane con questa ricetta, usando però una farina di tipo 1 e 1g di lievito di birra disidratato messo direttamente con la farina.
Nonostante abbia usato acqua tiepida e messo il sale dopo 2 minuti dall'inizio, purtroppo il pane non è lievitato molto bene.
Cosa può essere successo? Dipenderà dal lievito di birra secco?
Vi ringrazio anticipatamente per la vostra attenzione ed eventuale risposta. ♡♡
Grazie mille! Va trovata una ricetta buona e una programmazione altrettanto performante, ma io non lavoro le farine con glutine.... ad occhio mi sembra un po’ poco il lievito per una farina 1, poi dipende da quanto ha lievitato...
Ciao, sono Luca, ho comprato la macchina del pane Sana Exclusive e ho seguito la tua ricetta ma l'impasto è risultato da subito molto più liquido del tuo. Ho panificato spesso con altre macchine e non ho mai visto solo 500 gr. di farina su 400 gr. di acqua. E' per quello credo sia rimasta troppo liquida e il pane è rimasto piatto e collassato in superficie, anche se il sapore e la crosta erano molto buoni. Non dovrei mettere più farina (600 gr.) come ho visto tra l'altro in un'altra vostra videoricetta?
Direi piuttosto che dovremmo sapere che farina hai utilizzato... la stessa che uso io nella video ricetta?
No, è una normale farina 00 con w150. Quando faccio la pizza uso la farina Petra 3 (44% glutine) ma qui non sapevo se andasse bene.
@@lucapellizzoni9910 La mia è una farina senza glutine, quindi la dose di acqua è completamente diversa... per una farina 00 devi aumentare la dose a 600 gr di farina e poi regolarti a seconda dell'impasto!
Ciao Alessia, anche io ho da poco la macchina Sana per fare il pane...l' ho già fatto 5/6 volte, ma non sono mai riuscita ad estrarlo senza rompere la pagnotta in mille pezzi, Rimane attaccata e il bello è che nn è bruciata, cottura perfetta.. Ho anche oleato le pareti eccecc... Come devo fare?? hai mai avuto questo tipo di problema???
Ciao francamente non mi è mai successo.... possibile che l’impasto sia molto asciutto!?!? Il mio non si spezza esce sempre intero...
Ciao Ragazzi io ho la macchina della Moulinex, non mi verrà uguale come sapete non posso decidere i tempi
Grazie se risponderete
Si magari non viene uguale, ma usando il programma più lungo che hai e utilizzando una ricetta perfetta per tempi e quantità di lievito, puoi avere comunque un buon risultato!
Brava Alessia, ottimo👌🙋
Grazie!
@@VivoGlutenFree Grazie A te🙋
Che bontà.
A me il pane casereccio fa impazzire!
Eh SÌ... fa impazzire anche me solo guardando il video. Gnam gnam.
Ciao volevo sapere ,se è così lunga , quanto consuma?
Per la maggior parte del tempo la macchina mantiene solo la temperatura, comunque nei video confronto e nei video ask parliamo anche dei consumi💚
Si può usare il lievito secco?
si certo.... circa un terzo di quello fresco 💛
@@VivoGlutenFree grazie per la risposta
sono celiaca e vorrei fare il pane di grano saraceno ma non tollero il lievito di birra pertanto vorrei usare cremar tartaro e bicarbonato come fate voi ? puoi darmi consigli precisi su tempi, quantità e quant'altro ? non tralasciare nessun dettaglio per favore.... grazie infinite davvero 🌹🥀🏵💐🌻ho appena comprato la silvercrest
Già risposto💛
È possibile conoscere la ricetta del mix che fai sia per pane che per pizza? Non sono riuscita a trovarle su 24
Qui ci sono un po’ di cose con le farine naturali th-cam.com/play/PLFdeD7v5tbEnIEQxqWnqY5q_8QnJhSMKU.html
Buono perfetto Alessia
Grazie Antonella!
Ciao puoi fare un video per un pane casareccio con la mdp della lidl? Vorrei un risultato come il tuo.
Grazie in anticipo
guardati questi: th-cam.com/video/d47moJEYDqc/w-d-xo.html
th-cam.com/video/G_12zjcKo98/w-d-xo.html
Una domanda: ma quanto consumano le macchine del pane di energia? Grazie
E' tutto spiegato in questo video:
th-cam.com/video/G_12zjcKo98/w-d-xo.html
Grazie
Buongiorno. Vedo che usi molto mix. Hai un mix personale? che fai te stesso. perché nel mix c'è sempre mais. Grazie.
Sì ho usato mix autoprodotti, trovi tutto su cucina24ore.it.
Qui ci sono panini al latte www.cucina24ore.it/ricetta/panini-al-latte-velocissimi-senza-glutine-nichel-a-lievitazione-istantanea/
e la pizza www.cucina24ore.it/ricetta/pizza-focaccia-con-farine-naturali-senza-nichel-e-senza-lievito-pronta-in-5-minuti/
Ciao ma dove posso comprare la macchina per il pane Sana. Grazie
Sotto il video nel box informazioni trovi il link, puoi avere uno sconto se digiti "vivoglutenfree" nella casella dedicata ai codici sconto nel momento dell'acquisto!
@@VivoGlutenFree Come mai non prende il codice sconto. Dove sbaglio. Grazie
adoro questo tipo di pane, chissá se con la zero glu posso ottenere un risultato simile...
Ci dobbiamo lavorare, nel video do qualche suggerimento, ma se non si prova è difficile dirlo!
@@VivoGlutenFree vi seguo sempre spero sperimenterete presto, adoro proprio la crosta croccante 😋
Io ho preso la macchina del pane enkho da eurospin e ha la funzione personalizzata dove puoi impostare tutto manualmente come la tua
Quale farina posso usare senza fibre vegetali?
Devi chiedere al tuo nutrizionista o medico!
Quanta luce cioè energia elettrica consuma la macchina del pane? Io lo comprata da una settimana e mi hanno detto che consuma tanta energia e a fine mese attiva tanto da pagare e vero?
Nel video comparativo delle macchine del pane e nei video ask ne parliamo
Ciao scusami ma perché non prende il codice sconto sul sito. Grazie
Di quale codice parli? Quello della SANA?
@@VivoGlutenFree Si non prende il codice sconto della Sana.
Strano oggi lo hanno utilizzato. Vediamo con l’azienda.
@@VivoGlutenFree.Ok. Grazie aspetto te per l'acquisto?
Dovrebbe essere tutto ok, mi fai sapere se riesci? Grazie!
Si può usare la farina d riso x fare questa ricetta?
Un pane casereccio come lo vedi nel video non si può fare solo con la farina di riso. Con la farina di riso, mixata ad altre farine puoi ottenere altre consistenze ma non quella di questo pane 😉
Ma senza questa macchina stupenda posso farlo nella mia moulinex ? Come la programmo? Grazie 1000
Ma è programmabile?
Ciao io ho la macchina della Panasonic ma purtroppo mi viene immangiabile duro basso e non cresce ma come mai aiutami per favore
Dipende anche e soprattutto dalla ricetta
@@VivoGlutenFree io seguo il ricettario l ho fatto x tre volte e sempre la stessa cosa mi sembra strano
Puoi aiutarmi a capire meglio o darmi una ricetta
Ciao ale, ti ringrazio come sempre per i tuoi preziossissimi consigli sulla preparazione del pane con la macchina del pane, ho bisogno di sapere se mi puoi aiutare.
Ho comperato questa farina particolare tipo 2 della spigadoro
www.molinispigadoro.com/shop/farina-pane-antico/
Ti chiedo non essendoci una ricetta specifica alcune cose:
Se dovessi fare il pane con la mancchina del pane che percentuale di idratazione metteresti ? Inoltre io oltre allo zucchero , al lievito ed al sale nn metterei nient'altro
Essendo una farina tipo 2 secondo te va usata da sola o diversamente va abbinata con una manitoba che ha una forza maggiore ?
Ti ringrazio anticipatamente ...
Ciao.... scusami ma io lavoro solo con farine senza glutine, mi spiace! Sono celiaca!
Vorrei vedere quello fatto in forno
Facciamo come gli youtuber seri a 1000 like lo facciamo in forno! 😂
ciao ho comprato la macchina zero glu, nn capisco nulla , ne delle farine ne della macchina, l ho fatto e buttato.. mi aiuti
Detta così è un po' difficile aiutarti 😅
Se mi dici quali sono le difficoltà provo ad aiutarti.
La zero glu ha un bel ricettario, hai seguito quello?
intanto qui trovi le mie ricette per pane: www.cucina24ore.it/?s=pane
@@VivoGlutenFree il ricettario è pieno di ricette senza glutine, io vorrei fare una pagnotta croccante con farine normali, non sono celiaca , , non il pane morbido,e poi nn capisco i bip della macchina, poi oggi ho fatto la ciabatta, non è venuta male, ma nn certo come le tue, mi daresti una ricetta per un pane croccante con farine con il glutine e una con farine senza glutine , con tutti passaggi anche capire i bip, un tuo tutoria magari, io purtroppo sono dislessica, apprendo piu facilmente con i tuoi video.... grazie
@@ops4465 Purtroppo non lavoro con farine normali in quanto celiaca, ma credo che con farine normali il pane viene bene lo stesso. Se lo vuoi più compatto e meno soffice devi diminuire l'acqua ed il lievito ed aumentare i tempi di cottura... Purtroppo c'è da fare qualche prova per capire le dosi adatte per fare un pane che ti piace!
@@VivoGlutenFree allora se lavoro con le vostre farine, come le capisco? ci sono al supermercato ?
@@ops4465 io non ti consiglio di utilizzarle se non hai reale necessità... Tuttalpiù sostituisci le farine che indico io con la tua. Ti assicuro che non è un problema di glutine, probabilmente devi trovare la dose giusta per un pane che risponda ai tuoi gusti.
Come faccio a farlo così con là zero glu mi puoi aiutare non ho problemi per il lievito ma non vorrei che si sentisse troppo
Ciao! Come dico nel video occorre sperimentare allungando la cottura. Per la mia esperienza, il lievito indicato nel ricettario della zero glu lo trovo eccessivo, ne metto sempre meno... Se ti va guarda come lo faccio in questo video comparativo: th-cam.com/video/G_12zjcKo98/w-d-xo.html
Anche io ho fatto il video mentre affetto il pane. 🤣🤣🤣🤣🤣
Mitico.... stiamo creando dei mostri!😂😂😂
Sto cercando il video di dove impasti il pane a mano. Ma non lo trovo. Aiutooooo
Puoi consultare il tutorial pizza, il procedimento è identico!
Non so se questo mix va bene
Ho anch'io la SANA, mi sai dire tutti i dettagli di tempo e temperature delle fasi? Così la programmo come hai fatto tu e ci provo!
Tutti i dettagli li trovi nel blog, link in descrizione!
Troppe parole!!
Ma è durissimo pure la mollica
Il mio no, come si vede dal video! Hai cambiato qualcosa nella ricetta?
Buon giorno, io ero convinta che solo il tuo bimbo fosse celiaco, invece, quando si è avvicinata la cagnolino 🐶, ho capito che ci sono altre persone? In quanto siete in famiglia ad essere celiaci? Intervenendo sulla macchina del pane come hai fatto tu, è molto dispendioso in termini di tempo, mi sembra, o no? Comunque grazie x i tuoi consigli, ci proverò anch’io, in qualche modo, dato che ho una 0 gli. Grazie ancora e buona giornata , Marilù 😘a tutti
Ciao, no solo Ale è celiaca, io, Luca, intollerante ad un po' di cosine. Con la Macchina del Pane è tutto semplicissimo e veloce, poi lavora lei quindi regolandosi con le tempistiche puoi avere il pane pronto quando meglio desideri.
VivoGlutenFree - Cucina24ore grazie x avermi risposto, siete simpatici e di modi carini. Buona giornata a tutti voi, cagnolino compresa, 😘
Grazie mille, bellissimi complimenti! Un saluto anche a te!
il mio problema è che sono sola e una pagnottona del genere mi durerebbe una settimana
😅Puoi fare una pagnotta più piccola!😉
Sto vedendo i vostri video e mi piacciono molto vorrei farle una domanda noi siamo 2 pensionati di 70 anni ed ho visto molti video per 2 persone quale macchina del pane mi consigliate ho visto la silver crest ultimo modello la zero blu e la princess quale mi consigliate per noi