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そういえば、以前帰国時にお米のヨーグルトを買って飲んだ事がありました！また、台湾で以前日本で流行っていた生米ヨーグルトを試した事もありました。毎回失敗で、苦くて酸っぱいものができました😅その後は止めていて、すっかり忘れていました。玄米からも作れるなんて❣️先生、ありがとうございます🥰実は、台湾ではオーガニックのさつま芋は今の時期ありません。ポテトスターチ（さつま芋）やヴィーガンのサプリの乳酸菌と玄米でも作れたら…飲むヨーグルトではなく、食べるタイプのができたら…と…最近は玄米も消化ができなくなり、色々試した結果、十割蕎麦をすのまま頂いています。玄米ヨーグルトなら消化もできますね！もしまたこんな素敵なレシピが閃きましたら、教えて下さい🙇♀️ワガママなお願いをしてすみません…今回も有り得ない！とビックリのレシピ、ありがとうございました😊
yokoさん✨✨yokoさんに喜んでいただけて紹介した甲斐がありました🥰お米のヨーグルトうまく作れない事もあるんですね。上手にできるといいなぁ💓
ビンで常温で作ったら失敗したけど、ヨーグルトメーカーで作ったら美味しくできました！作って冷蔵庫で1週間くらいそのままにしてから食べたけど、甘酒よりスッキリ爽やかで、ヤク○トみたいですね。とても美味しかったので、これからも作ります！やっちゃんさん、ありがとう😆💕✨
甘酒よりスッキリしてて美味しいですよね！こちらこそ作ってくださってありがとうございました！
お米ヨーグルト！ ミキ！🥛作ってみました❣️さっき味見をしたら、まだ少し粉っぽさがあったので さらに追加で発酵中です🤗材料がお米･サツマイモだけなのに香りがまさしくヨーグルトでびっくり！優しい酸味とお米の甘さ、そこにサツマイモのほのかな風味が加わって とってもおいしい〜😍牛乳で作られたヨーグルトは喉に残るかんじが苦手でしたが、これは後味スッキリ✨お砂糖なしでも甘いのも嬉しい！次は倍量で作ろうと思います💓私も便秘気味なので快腸になるといいな〜💭今回もステキなレシピありがとうございます❣️
ミキ、作ってくださったんですね！私もめちゃめちゃお気にいりのドリンクです。サラッと飲めるのがいいですよね〜✨
凄いですね‼️早速作ってみます！いつもありがとうございます🙏🥰
ありがとうございます✨美味しく作れますように💕
家にあった玄米をミキサーで玄米クリームのして 家にあった 紫芋で材料は適当で 35度で二十四時間で作りました。ピンク色になりました。酸っぱくほんのり甘くて美味しいです。芋の粕があるので後でミキサーにかけます。乳酸菌が10倍なんて凄いですね 教えていただきありがとうございました。😊豆乳ヨーグルトは陰性過ぎるのか食べると調子悪くなりますが米ヨーグルトだったら大丈夫そうです。質問ですが これは熱を入れると乳酸菌は死んでしまうのですか？
乳酸菌の種類として生きてる菌（生菌）と死んでる菌（死菌）があります。乳酸菌は生菌でなく死菌であっても効果が期待できる領域があるのです。それぞれ細かく見ていくと、生菌は、・腸内環境を整える働きがある・腸内を酸性に保つ・腐敗菌の活動を抑える・胃酸や胃液の影響を受けるといった特徴があります。ここで注目したいのが「胃酸や胃液の影響を受ける」点です。胃酸・胃液の影響を受けるためほとんどの乳酸菌は結局のところ死滅してしまいます。一方の死菌は、・免疫を高める効果がある・大腸で腸内細菌叢の餌になる・胃酸や胃液の影響は受けないということになっています。
僕は2003年に混ぜ方 逆だと教わりました！💦 本当はどっちなのか😅
そうなんですね！諸説ありそうですね💦
35℃で24時間ヨーグルトメーカーに入れて作ったところ蓋を開けるとグレーっぽい模様の物がいくつか表面に出てきました、、カビなのでしょうか？容器は熱湯消毒してから使用しました💦中間から底の辺りを味見してみましたが発酵の酸っぱさで、美味しかったのですが。。
グレーのものは華美っぽいですね。ヨーグルトメーカーだともうすこし時間を減らすといいのでは。８時間くらいから、好みの甘さと酸味になるまで試してみてはいかがでしょう？
みき(御神酒)は沖縄と奄美でつくられています。鹿児島ではつくられていません。泡盛は沖縄で、黒糖焼酎は奄美です。
そうだったんですね！勉強不足でした。教えてくださってありがとうございます。
炊飯器のおかゆ機能使って作ってもいいですか？普通のヨーグルトより体にいいのかな✨ 作ってみたいです😃
炊飯器のお粥機能で作ってもOKです✨普通のヨーグルトより体に良いです！
@@脱力系マクロビチャンネル お返事ありがとうございます😃 作ってみます🎵
こちらを作ってみたいのですが、温度調理できるものが40度設定までしか下がらないのですが、40度でも作れますか？
40度で作れますよ！お試し下さい✨
めちゃめちゃ😅
サツマイモは生？の状態だと思うのですが発酵することによって、大丈夫なのでしょうか？
そうなんです。発酵することで生っぽさ（デンプンっぽさ）が消えてしまうんです。発酵マジックですね。
@@脱力系マクロビチャンネル さん、お返事ありがとうございます。生っぽさというか、生のような状態であるけど、お腹とか大丈夫ってことですね？😅お味が気になるのでいつか試してみたいです！
そういえば、以前帰国時にお米のヨーグルトを買って飲んだ事がありました！
また、台湾で以前日本で流行っていた生米ヨーグルトを試した事もありました。
毎回失敗で、苦くて酸っぱいものができました😅
その後は止めていて、すっかり忘れていました。
玄米からも作れるなんて❣️
先生、ありがとうございます🥰
実は、台湾ではオーガニックのさつま芋は今の時期ありません。
ポテトスターチ（さつま芋）やヴィーガンのサプリの乳酸菌と玄米でも作れたら…飲むヨーグルトではなく、食べるタイプのができたら…と…
最近は玄米も消化ができなくなり、色々試した結果、十割蕎麦をすのまま頂いています。
玄米ヨーグルトなら消化もできますね！
もしまたこんな素敵なレシピが閃きましたら、教えて下さい🙇♀️
ワガママなお願いをしてすみません…
今回も有り得ない！とビックリのレシピ、ありがとうございました😊
yokoさん✨✨
yokoさんに喜んでいただけて
紹介した甲斐がありました🥰
お米のヨーグルト
うまく作れない事もあるんですね。
上手にできるといいなぁ💓
ビンで常温で作ったら失敗したけど、ヨーグルトメーカーで作ったら美味しくできました！作って冷蔵庫で1週間くらいそのままにしてから食べたけど、甘酒よりスッキリ爽やかで、ヤク○トみたいですね。とても美味しかったので、これからも作ります！やっちゃんさん、ありがとう😆💕✨
甘酒よりスッキリしてて美味しいですよね！こちらこそ作ってくださってありがとうございました！
お米ヨーグルト！ ミキ！🥛作ってみました❣️
さっき味見をしたら、まだ少し粉っぽさがあったので さらに追加で発酵中です🤗
材料がお米･サツマイモだけなのに香りがまさしくヨーグルトでびっくり！
優しい酸味とお米の甘さ、そこにサツマイモのほのかな風味が加わって とってもおいしい〜😍
牛乳で作られたヨーグルトは喉に残るかんじが苦手でしたが、これは後味スッキリ✨お砂糖なしでも甘いのも嬉しい！
次は倍量で作ろうと思います💓
私も便秘気味なので快腸になるといいな〜💭
今回もステキなレシピありがとうございます❣️
ミキ、作ってくださったんですね！
私もめちゃめちゃお気にいりのドリンクです。
サラッと飲めるのがいいですよね〜✨
凄いですね‼️
早速作ってみます！いつもありがとうございます🙏🥰
ありがとうございます✨美味しく作れますように💕
家にあった玄米をミキサーで玄米クリームのして 家にあった 紫芋で材料は適当で 35度で二十四時間で作りました。ピンク色になりました。酸っぱくほんのり甘くて美味しいです。芋の粕があるので後でミキサーにかけます。乳酸菌が10倍なんて凄いですね 教えていただきありがとうございました。😊豆乳ヨーグルトは陰性過ぎるのか食べると調子悪くなりますが米ヨーグルトだったら大丈夫そうです。質問ですが これは熱を入れると乳酸菌は死んでしまうのですか？
乳酸菌の種類として生きてる菌（生菌）と死んでる菌（死菌）があります。乳酸菌は生菌でなく死菌であっても効果が期待できる領域があるのです。それぞれ細かく見ていくと、
生菌は、
・腸内環境を整える働きがある
・腸内を酸性に保つ
・腐敗菌の活動を抑える
・胃酸や胃液の影響を受ける
といった特徴があります。ここで注目したいのが「胃酸や胃液の影響を受ける」点です。胃酸・胃液の影響を受けるためほとんどの乳酸菌は結局のところ死滅してしまいます。
一方の死菌は、
・免疫を高める効果がある
・大腸で腸内細菌叢の餌になる
・胃酸や胃液の影響は受けない
ということになっています。
僕は2003年に混ぜ方 逆だと教わりました！💦 本当はどっちなのか😅
そうなんですね！諸説ありそうですね💦
35℃で24時間ヨーグルトメーカーに入れて作ったところ蓋を開けるとグレーっぽい模様の物がいくつか表面に出てきました、、カビなのでしょうか？
容器は熱湯消毒してから使用しました💦中間から底の辺りを味見してみましたが発酵の酸っぱさで、美味しかったのですが。。
グレーのものは華美っぽいですね。
ヨーグルトメーカーだともうすこし時間を減らすといいのでは。
８時間くらいから、好みの甘さと酸味になるまで試してみてはいかがでしょう？
みき(御神酒)は沖縄と奄美でつくられています。鹿児島ではつくられていません。泡盛は沖縄で、黒糖焼酎は奄美です。
そうだったんですね！勉強不足でした。教えてくださってありがとうございます。
炊飯器のおかゆ機能使って作ってもいいですか？普通のヨーグルトより体にいいのかな✨ 作ってみたいです😃
炊飯器のお粥機能で作ってもOKです✨普通のヨーグルトより体に良いです！
@@脱力系マクロビチャンネル お返事ありがとうございます😃 作ってみます🎵
こちらを作ってみたいのですが、温度調理できるものが40度設定までしか下がらないのですが、40度でも作れますか？
40度で作れますよ！お試し下さい✨
めちゃめちゃ😅
サツマイモは生？の状態だと思うのですが発酵することによって、大丈夫なのでしょうか？
そうなんです。発酵することで生っぽさ（デンプンっぽさ）が消えてしまうんです。発酵マジックですね。
@@脱力系マクロビチャンネル さん、お返事ありがとうございます。生っぽさというか、生のような状態であるけど、お腹とか大丈夫ってことですね？😅お味が気になるのでいつか試してみたいです！