バターなし、油控えめで作ると
どうしてもサクサクになりにくい
おからクッキー。
今回
「バターなしでもさくさくになる
レシピがあったらうれしいです」
とリクエストいただき
試作を繰り返して
サクサクのレシピができました♡
ポイントは・・・
動画をじっくりご覧ください✨
This time I will introduce rice flour okara cookies.
＃おからクッキー　＃米粉クッキー　＃ヴィーガンクッキー
目次
0:00 オープニング1:00 材料
1:07 おからを乾煎りする
2:47 粉類をまぜる
3:30 オイルと豆乳を加えて混ぜる
4:26 豆乳を加えてまとめる
6:03 切る7:00. オーブンで焼く
7 43 試食タイム
動画中にご紹介しているクッキーはこちらの動画から↓
ヴィーガン米粉の塩クッキー
th-cam.com/video/JqTPPJ8o-g/w-d-xo.html
I米粉のショートブレッド
th-cam.com/video/1LdiUHTHC-A/w-d-xo.html
米粉のビターチョコクッキー
th-cam.com/video/CJm9-BGEI_I/w-d-xo.html
材料
おから　　100g
米粉　　　50g　a.r10.to/h51PS0
甜菜糖　　大さじ２　a.r10.to/hR1HjD
ココナッツオイル　大さじ２1/２　a.r10.to/hN5iVu
豆乳　　　大さじ２　a.r10.to/hks8zo
Okara 100g
Rice flour 50g
Beet sugar 2 tablespoons
Coconut oil 2 1/2 tablespoons
Soy milk 2 tablespoons
作り方
⒈生おからをフライパンで10分ほどからいりし、さらさらになったらあら熱を取っておきます。オーブンを180度に余熱。
⒉ボウルに１と米粉と甜菜糖を入れて混ぜ、ココナッツオイルを入れて、サラサラになるまで手で混ぜる。
⒊２に豆乳を加えて混ぜ、直径３～４㎝の棒状にまとめ、ラップに包んで冷蔵庫で30分冷やす。
⒊７～８ｍｍ厚さに切って天板に並べる。オーブンで15分焼けば完成！
How to make
⒈ Roast the raw okara in a frying pan for about 10 minutes, and when it becomes smooth, remove from heat. Preheat the oven to 180°C.
⒉ Mix 1, rice flour, and beet sugar in a bowl, then add coconut oil and mix with your hands until smooth.
⒊ Add soy milk to 2 and mix, form into a 3-4 cm diameter log, wrap in plastic wrap and chill in the refrigerator for 30 minutes.
⒊ Cut into 7-8 mm thick pieces and arrange on a baking tray. Bake in the oven for 15 minutes and it's done!
＠脱力系マクロビチャンネル
th-cam.com/users/脱力系マクロビチャンネル
やっちゃん＠平戸育子（ひらとやすこ）のプロフィール　
Profile of Yachan＠Yasuko Hirado
マクロビ料理研究家。Veggie Cooking Expert.
ゆるマクロビ料理教室・マクロビオティック料理教室・レシピのない子供料理教室などを静岡県中心に主宰。
Presides over macrobiotic cooking classes and children's cooking classes without recipes, mainly in Shizuoka prefecture.
マクロビオティック料理講師（リマクッキング富士宮校）歴15年。
厳格なマクロビアンの家庭で育ち摂食障害に。克服した経験と、自然食品店勤務２０年の経験を元に、簡単に作れて、美しく、食べておいしいゆる~いマクロビオティック料理の教室を主宰しています。
Raised in a strict macrobiotic family and suffering from bulimia. Based on the experience of overcoming and working at a natural food store for 20 years, I preside over a loose macrobiotic cooking class that is easy to make, beautiful, and delicious to eat.
自分の体を信じることで自然に健康になっちゃう考え方やレシピを、料理教室、ブログ、Instagram、フェイスブックなどで発信しています。
I post up ideas and recipes that make you naturally healthy by believing in your body through cooking classes, blogs, Instagram, Facebook, etc.
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料理教室　マクロビライフ
cooking class
マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪Macrobiotics are not just a diet (^^ ♪ Let's find an exciting way of life through cooking ♪
開催日時　毎月第４水曜日　AM10:00～14:00
場所　　　自然食品店富士グリーン2F
　　　　　静岡県富士宮市北町4-14
受講料 　 3000円
Date and time: 4th Wednesday of every month from 10:00 to 14:00 AM
Location: Natural food store Fuji Green 2F
4-14 Kitamachi, Fujinomiya City, Shizuoka Prefecture
Tuition fee: 3000 yen
ブログ：ごはんの秘密　hiratoyas.com
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レシピのない子供料理教室ノリノリキッチン
通常の料理教室はレシピを元に、準備された材料で作っていきますが、レシピのない料理教室では頭が柔軟な子供が、作り方も、メニューも全く自由な発想で作ってもらいます。
もちろんスタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗ったりちょっとしたアドバイスをしたりして完成できるようお手伝いしますが、あくまでもお子さんの自主性、創造性を尊重する教室です。
料理が上手くなることよりも、料理を通じて、失敗してもいい、自分の好きなように表現してもいいことを体感してもらうことを目的にしています。
毎月第１火曜日
小学生対象　定員８名
会場：シードカフェ
seedcafe.jp
参加費：2000円/1人
（兄弟割　1500 円/1人）
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米粉の豆乳シフォンケーキ教室
豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。定員2名の少人数ご予約制です。
開催日時　　火曜.水曜.木曜の10:00〜12:00
　　　　　　　　　　　　　　13:00〜15:00
開催場所　　自宅　お申し込みされた方に位置情報を送ります。
受講料　　5000円
お申し込みはこちらからどうぞ
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