祕笈❗️你家有拉鏈袋嗎？簡單到想哭的做法❗️不沾手不揉麵不用麵板❗️難以置信只有成功沒有失敗

食譜
450克水 500克中斤麵粉 5匙奶粉，5克酵母30克糖
#巧娘大饅頭 #巧娘蔥油餅
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[@vickylin4537]

好棒！我好運看到巧娘頻道。我是台灣人對麫食非常不行，終於有巧娘帶路學習麵店。 感謝巧娘！

[@hu311]

一起傳承奶奶教導

[@hu311]

❗️影片食譜在說明欄需要可以收藏
老麵引子杠子頭th-cam.com/video/c_vM-3WqaIM/w-d-xo.htmlsi=SYr4cDTf5D7m1vEQ

[@hu311]

黑松沙士加麵粉舜間變美味麵包th-cam.com/video/EZ0BiXy2xlY/w-d-xo.html

[@yydeig_37A]

巧娘妳好！又想做它,只是換成低筋想做麵包、吐司..,謝謝！（做成告訴妳！）

[@jerryfrcc]

同樣的東西在美國炸成小方塊，上面撒糖粉，叫做 beignet，或 french doughnut。

[@vickylin4537]

這beignet 說實話和donut相似，好吃但是不是超級好吃。它在New Orlean 非常出名的。現在我想做beignet 或台灣油條都可以以巧娘拉鏈袋做法做基礎來發揮了。我們孫代也可學習簡單來個beignet 或油條吧。 好巧的是孫代母正是New Orlean local.

[@yydeig_37A]

這個好！可省錢了，買不到要買的點心，這多多做！

[@user-pe4yl9up6k]

巧娘早安，只要有麵粉就刻意變出好吃的麵果子，山東人果然厲害！👍👍👍

[@hu311]

以前沒有副食品

[@user-pe4yl9up6k]

@@hu311 對啊！一起奶奶的年代也沒有防腐劑，真不知道他們如何保存這些麵點心的！

[@abc-no5se]

巧娘好，第一次看到油炸果子的做法一定很好吃，又多了一樣點心相信小孩子一定很喜歡。

[@hu311]

咱家鄉口味

[@abc-no5se]

@@hu311
真棒。

[@user-tf6id8hz5x]

巧娘 好愛您喔！謝謝您！❤🌹🌹🌹🙏🙏🙏

[@hu311]

❤️💰👍謝謝

[@rongchu3585]

感謝您對台灣的貢獻！

[@hu311]

👍🏻❤️謝謝

[@taochengliu44]

謝謝巧娘，太簡單了😊

[@hu311]

真的太簡單 又好吃

[@tiatang96]

謝謝巧娘阿姨的教導，麵果子看起來很適合過年一大群人的小點心！

[@hu311]

嗯很多人愛吃

[@user-li3bt3ok4i]

炸的金黃酥脆，好美味😋

[@hu311]

嗯很好吃的早餐

[@user-rj5zh5ff4u]

感謝美麗的巧娘分享~

[@hu311]

愛你喲

[@mu-chenzou90]

萬能的巧娘姊姊❤

[@hu311]

👍❤️💰謝謝

[@lauralaura7609]

巧娘真的是十八般武藝樣樣精通💯

[@hu311]

謝謝

[@user-do3rv4dy6q]

酷，看起來能放模板用氣炸鍋做！ 😍

[@hu311]

可以

[@lichen8225]

沒有油，用氣炸鍋炸太乾，不如下油鍋好吃。

[@sophia28a]

第一次炸物成功🎉🎉謝謝

[@yuenyingtai]

You are excellent, GOD Bless you. I really do appreciate what you teach us, THANKS

[@hu311]

謝謝

[@Amandago2008]

謝謝巧娘！看起來好吃又簡單，來試試！

[@hu311]

❤️👍

[@keyko8522]

哇 ! 真棒又長知識了,謝謝 謝謝 巧娘 😋

[@hu311]

❤❤️👍

[@user-fi6iw8xv3o]

謝謝分享簡單易學的點心！

[@hu311]

真太簡單

[@michelleling2612]

哇看着好好吃! 😊👍

[@hu311]

♥️👍

[@sony01gy37]

非常感謝！🎉🎉🎉

[@hu311]

謝謝

[@racoon168]

對！飯要做，而且要好吃！我學了。謝謝！

[@hu311]

加油

[@uds162]

再二個星期就是農曆新年，巧娘阿姨又要大展廚藝啦！今天的炸麵果子讓人垂涎三尺啊🤤！

[@hu311]

很好吃

[@jeans2214]

450克水 500克中斤麵粉 5匙奶粉，5克酵母 30克糖

[@hu311]

❤👍太棒了

[@user-pe4yl9up6k]

哇！太厲害了！這位也是達人！👍

[@m.i.t3271]

有娘真好👍☝️😉

[@hu311]

謝謝

[@user-zd6xc8fk2y]

這個方法太讚了👍👍👍連20萬都伸長了頭想學，這個好懶人的美食！
謝謝巧娘的分享❤❤❤！

[@bingzhang435]

真的是山东😂😂❤巧娘👍👍👍

[@hu311]

🤣👍

[@yydeig_37A]

今天入睡前做了250g,後悔沒做500g!炸完了忘了有加牛奶沒有？就補上了高鈣奶粉灑上在袋子裏均勻地鋪陳裹上，很容易！下次（吃完了）可以馬上再做，實在太方便了！

[@hu311]

👍♥️

[@Seiyus]

感覺類似雙胞胎、甜甜圈那一類的，看起來好好吃喔！

[@hu311]

👍❤️

[@Alice-cx9iv]

謝謝巧娘❤，過年來我試試讓家吃吃自製小點心

[@hu311]

很方便

[@Arthur5Chen]

加點芝麻堅果碎一定更香😊
謝謝巧娘分享

[@hu311]

🤣👍

[@annlin7777]

是不是像臺灣攤販的雙胞胎呀？迷你版，好像更澎軟有彈性？
所以煎餅果子的「果子」也是這樣來的嗎？😊

[@hu311]

台灣雙胞胎要揉麵切割成 麻煩
對 煎餅果子的果子 就是指 里面的（油條果子）

[@annlin7777]

@@hu311 原來如此！謝謝！
那雙胞胎的口感是不是比較硬？

[@user-lz8vp5lw1m]

我想到的是類似「燒馬蛋」

[@yilianglin5776]

看起來很好吃

[@hu311]

👍❤️

[@zzzwohoya]

裡面又Q又軟，外面有香又脆
還帶著奶香會好吃到哭😂

[@hu311]

都吃完了

[@user-cv6bc2hj8k]

只要牛奶與面粉放一晚上隔天就可以做

[@hu311]

太對了 放冰箱一晚

[@zxcasdqwe1]

感謝巧娘分享美味作法
請教一般來說炸完油如何處理呢？
反覆使用幾次嗎？

[@hu311]

只用一次照常炒菜更香

[@zxcasdqwe1]

@@hu311
感謝回覆🌹
那得要常常炒菜
才能消化每一次炸的一鍋油😅

[@user-fm6wb2zj3u]

巧娘晚安安🥰

[@hu311]

晚安

[@user-vm7mi1cx5e]

還好正在吃消夜 看到了 不然又要找東西吃了😂😂

[@hu311]

早餐好吃

[@yydeig_37A]

巧娘：這實在是省事聰明的麵點，我已做了，等10分鐘我還再做一回，上次做了250g,這次500g了！
這種炸麵包以前常見有人街攤販，也有炸成圓圈撒糖粉-他們叫賣“甜甜圈”.

[@hu311]

太棒了

[@user-fw7np6rl9y]

聽到桃酥 突然覺得好想念
不知道巧娘會不會做桃酥餅乾

[@hu311]

會做啊

[@abc-no5se]

​@@hu311
哇！巧娘您還有什麼不會的?😂😂😂

[@lnsightsonlife]

用塑料袋省事方便不粘手，但用塑料袋发面好吗？塑料袋有我们肉眼看不见的小颗粒，装点水果蔬菜可以洗。

[@hu311]

食品級 的

[@lnsightsonlife]

ok(●'◡'●)

[@user-ds2cb3ed5p]

若擔心使用前沖洗一下，袋子是濕的看來應該沒差別
這種麵糊拿來沾紅糖、紅豆年糕應該也不錯用

[@lnsightsonlife]

以前我看法国电视台报道称塑料袋和食品薄膜不要覆盖食物、法国最贵的矿泉水evian 水瓶有颗粒。现在农药使用太多，我们只能闭眼睁眼吃吧。

[@CHRISTYJ-ee5hg]

請問巧娘 會不會做皮極薄的芝麻球？小時候吃過東北老兵賣的那種皮極薄的芝麻球，現在都失傳啦！真的好懷念啊！

[@ci8978]

如果水的部份可以一半用紅火龍國汁、或百香果汁，味道及顏色應該會很漂亮

[@hu311]

炸的顏色不明顯

[@ci8978]

@@hu311 嗯了解，但車輪餅外觀看起來都一樣但那餡不一樣！只要好吃，味道是可以有多種變化！我曾做過牛奶饅頭，我把牛奶改用果汁奶粉（因有糖份）所以糖沒在另外加，這樣做出還的果汁牛奶饅頭，我及朋友都覺得好吃

[@yydeig_37A]

下次妳教我-桃酥！特別喜愛！！
謝囉！

[@user-hb2fc7yo4y]

太棒了，謝謝版主

[@hu311]

謝謝

[@kueichenglee7583]

太可愛

[@hu311]

❤👍

[@youyou8036]

不错❤👍👍👍

[@hu311]

❤️❤️

[@yaoyao1673]

巧娘 我想学白萝卜丸子😄 看这个就想起炸白萝卜丸子❤

[@hu311]

好我也想吃了

[@wenbozhao4325]

感觉像简易版的donut，里面可以塞进whipped cream或者custard

[@hu311]

👍👍

[@user-lr7dr4cz9l]

這對我來說是新食物，從來不曾吃過的，一定很好吃。

[@hu311]

❤️👍

[@user-kc2wz3gg2c]

❤謝謝妳的分享

[@hu311]

❤️👍

[@captainwu]

成品看起來質地類似台灣傳統的炸甜甜圈，
撒些砂糖應該就更像了

[@hu311]

❤👍

[@user-ei8du6jr4v]

有點像甜甜圈或是雙胞胎的感覺 謝謝分享

[@hu311]

這個更簡單

[@mingjyun]

這個讓我想到脆皮甜甜圈丫

[@user-zy2pq2rb4q]

這看起來就是外面賣的雙胞胎，這個讚，好吃

[@hu311]

這個更簡單

[@Kong-xw5oy]

巧娘：您好。
請問您可以教大家棋子（我只知道是這個發音，但是不知道是否是這兩個字）怎麼做嗎？

[@hu311]

好這很簡單

[@user-rg5qq2er8p]

巧娘老師晚安舒眠，請教這是多大的夾鏈袋，謝謝您

[@hu311]

38×26

[@user-rg5qq2er8p]

巧娘老師謝謝您，晚安

[@hu311]

❤️❤️

[@maxtichh2959]

相信...外層可果曾花生粉或白糖...更好吃.....

[@hu311]

嗯 我有加在第二鍋

[@user-tv9to3ux4r]

巧娘的頭腦真聰明這個都想的到厲害了讚🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤

[@t01811]

好久不見，挺想念的。在台灣還是在大陸啊！

[@hu311]

謝謝
回台灣仨月了

[@user-ik8be4vn1g]

請問要用哪種麵粉？高筋、中筋？還是都可以呢？謝謝

[@sayac4849]

中筋麵粉

[@hu311]

​@sayac4849 謝謝❤

[@crystalliu0608]

很像台式甜甜圈的感覺，只是沒裹砂糖

[@hu311]

❤️👍

[@yeiping1]

可以取代油條嗎？配豆漿吃？

[@hu311]

可以

[@yeiping1]

太好了，謝謝你，我試了後告訴你。

[@shanti228]

請問巧娘，水改成鮮奶，奶粉就不用放了對嗎？然後鮮奶一樣是450g嗎？

[@hu311]

嗯

[@hsujoy0000]

巧娘，奶粉可以改用果汁奶粉嗎？家裡只有這個，或是用鮮奶也可以嗎？

[@hu311]

奶代替水就好

[@hsujoy0000]

@@hu311 好的，謝謝巧娘

[@emeraldlin3000]

😍果汁奶粉應該是不錯吃，有點橘子味，會像蛋糕

[@DontCryAgent]

看到別個留言說可以，朋友都喜歡

[@user-iw3ju7ed6k]

可以開面食的專.賣店!

[@hu311]

❤👍

[@sawu3668]

很像球狀油炸鬼。
看見已想吃。

[@hu311]

是啊 很好吃

[@user-ow7hg9es8z]

晚安❤

[@hu311]

❤👍🏆

[@user-uu6cw1qq5s]

請問巧娘，袋子是多大的

[@hu311]

38×26

[@lisaliu2080]

巧娘我不會發面，能不能教教我😂謝謝你🙏

[@user-zl2ms2pn4g]

請教巧娘，記得小時候的油條吃起來酥酥的，現在的油條都是軟軟的，再回鍋炸的老油條又變硬……
萬能的巧娘 您知道原因嗎？

[@hu311]

現在加膨鬆劑

[@user-zl2ms2pn4g]

@@hu311 感謝巧娘解惑😊

[@MINLU-ow8mf]

这面糊可以放小碗里做蒸发糕吗？

[@hu311]

不行

[@JC-im8xh]

可以不用油炸吗？

[@hu311]

可以

[@abihu4930]

老一輩時 麵粉沒有基因改造 現在的麥子和大豆全是基因改造的。(GMO)

[@user-nk3sy5dp4c]

👍❤

[@hu311]

👍❤️🚝

[@ych4686]

請問要用什麼油來炸？

[@hu311]

都可以

[@brendanbrenda773]

請問如果不放奶粉而改放牛奶的話，要放多少牛奶呢？水份需要調整嗎？謝謝。

[@hu311]

牛奶代替水就好

[@brendanbrenda773]

@@hu311 謝謝妳。

[@amandawang4718]

請問可以放雞蛋嗎？

[@hu311]

可以

[@user-lm3em2xf9r]

👍👍👍

[@hu311]

❤️👍

[@user-cl1lu8se7d]

沒用完可放浜箱，隔天使用嗎？壓扁煎炸可行嗎？謝謝回覆

[@hu311]

我沒加鹼

[@user-cl1lu8se7d]

@@hu311 是不是加鹼才可隔天使用

[@DDT119]

這學起來過年期間還不胖個五公斤XD

[@user-oe9wo4rk7f]

我最感到傷腦筋的是
這一大鍋的油 怎麼辦😅
倒掉可惜
保存?
又該如何保存? 😅

[@hu311]

只用一次 可以炒菜啊

[@kikit8365]

酵母、水、奶粉，請問巧娘姐～我可以直接加優酪乳替代嗎

[@hu311]

可以

[@user-hi2yu8zv8f]

👍👍👍💯

[@hu311]

❤👍

[@easonwang7385]

可不可以用這種方式做烤麵包呢

[@hu311]

可以

[@easonwang7385]

@@hu311 想請問如何操作？需要從袋子拿出來整形後再次發酵嗎？

[@emeraldlin3000]

😅我做波蘭種，也醬子，老麵發起來的麵包、饅頭，蠻軟，過年跟小孩子玩一定好玩，😅試看看包年糕❤

[@hu311]

很好吃

[@emeraldlin3000]

@@hu311 好消化不漲氣，外面的要軟直接加sp麵質改良劑，哇賽，吃了漲氣還逆酸，它放到3天還軟軟的，有天然的不要吃這種，太傷腎

[@user-cl1lu8se7d]

可壓扁成扁平狀嗎？

[@hu311]

可以

[@user-cl1lu8se7d]

@@hu311 真感謝

[@user-gg9ue4cb7o]

真是奇思妙想！

[@hu311]

👍❤️

[@user-ys3zs1tf1g]

請問是一般的麵粉？要高筋？低筋？中筋？

[@hu311]

中 低都好

[@alaili223]

請問可以用煎的嗎？

[@hu311]

可以

[@alaili223]

謝謝巧娘

[@emeraldlin3000]

🥰以前家附近有攤賣煎餅的，他的麵糰好水，包高麗菜糰，出鍋真的好香啊，咱自己家可能沒法兜起來，你煎好，再包喜歡的料應該是不錯

[@user-hn4ub2si3d]

❤❤❤⋯⋯

[@user-yf4bx4zv5b]

夾鏈袋很好但太貴。
用一般3斤的塑膠袋比較划算! 300克麵粉可用2斤的。

[@hu311]

可以用保鮮袋

[@aabbc369]

小雙胞胎

[@user-eu5qy9ph9h]

中筋麵粉或高筋麵粉？

[@hu311]

中

[@user-bk9io4yr4d]

👍

[@hu311]

👍❤️

[@bleble110]

請問巧娘:酵母菌的品牌是哪一家?

[@hu311]

安琪

[@user-rp8ns3lc6c]

那裏有锐明欄？

[@sayac4849]

觀看次數右邊...點一下就可以看到

[@hu311]

​@@sayac4849謝謝

[@sayac4849]

@@hu311 不客氣：）謝謝巧娘教導！

[@janetlee8973]

👏🏻👍👍🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@hu311]

❤️👍

[@user-tf6id8hz5x]

❤👍👍👍🙏