593 - Roast beef alla Bocca...se dormi non ti tocca! (secondo di carne tipico, gustoso e facile)
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ส.ค. 2024
- 2019 - IlBoccaTV - 593 - Roastbeef alla Bocca...se dormi non ti tocca! (secondo di carne tipico, gustoso e facile) - Come fare il #roastbeef perfetto! 😋
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Una raccolta di ricette a base di pesce tipiche della costa toscana, scritto a quattro mani da Andrea e Simone, il primo libro ufficiale dell'accoppiata de IlBoccaTv. Il libro è reperibile e ordinabile in edicola o nelle migliori librerie in tutta Italia oppure disponibile nei seguenti punti vendita online:
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✅Ingredienti 🥘🍝🥣🥧
✔Ingredienti per circa 4/5 persone (Livornese):
un chilo e mezzo di noce di manzo
alloro ramerino bacche di ginepro noce moscata
vino bianco
sale e pepe vanto basta
olio di vello bono
✔Ingredienti per 4/5 persone (Italiano):
un chilo e mezzo di noce di manzo
alloro rosmarino bacche di ginepro noce moscata
vino bianco
sale e pepe q.b
olio extravergine di oliva
✔Ingredients for 4/5 persons (english):
a pound and a half of beef nut
laurel rosemary juniper berries nutmeg
white wine salt and pepper q.b
extra virgin olive oil
✔Ingredientes para 4/5 personas (Español):
una libra y media de nuez de res
laurel romero enebro bayas nuez moscada
vino blanco sal y pimienta q.b
aceite de oliva virgen extra
✔Zutaten für 4/5 Personen (deutsch):
eineinhalb Pfund Rindfleisch Nuss
Lorbeer Rosmarin Wacholderbeeren Muskat
Weißwein Salz und Pfeffer q.b
Olivenöl extra vergine
✔Ingrédients pour 4/5 personnes (en français):
une livre et demie de noix de boeuf
laurier romarin baies de genièvre noix de muscade
vin blanc sel et poivre q.b
huile d'olive extra vierge
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Il #roast beef (o roastbeef) è un piatto di carne di bovino arrostita al forno. Viene essenzialmente servito come pasto principale e gli avanzi possono essere e sono spesso serviti all'interno di panini. In Inghilterra, Canada, Irlanda e Australia, il roast beef è uno dei piatti tradizionalmente serviti a cena la domenica (sunday roast, arrosto della domenica), anche se è spesso servito come un taglio freddo nei negozi di gastronomia, di solito in panini che spesso contengono formaggio Cheddar. Un contorno tradizionale del roast beef è costituito dallo Yorkshire pudding.
Il roast beef, che in Italia si ricava classicamente dalle prime costole della lombata (prime rib roastbeef), viene tradizionalmente servito rare o pink, nel senso che il centro del pezzo di carne è stato riscaldato ma non cotto per cui mantiene il caratteristico colore rosso-rosato.
I tempi di cottura sono[1] (tempo per kg):
-Rare 30 minuti
-Medium rare 40 minuti
-Medium 50 minuti
-Well done 60 minuti
Il panino al roast beef, nella sua versione con schiacciata toscana, è facilmente reperibile nelle pizzerie storiche di Pisa. - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Ho fatto il roast beef due o tre volte, non ho mai azzeccato la cottura e dalla delusione ho mollato per anni! Tempo fa ho visto la tua ricetta che mi ha fatto venire voglia di riprovarci e..... finalmente un successone!!!!! L'hanno spolverato!!! 🥳🥳🥳🥳🥳 Era tenerissimo, morbido, bello rosato quasi al sangue e il sughetto... una vera delizia! GRAZIE MILLE SIMONE, davvero!!!
Altro che Bastianic..Cracco.e chef che se la tirano....tu sei the number one della nostra cucina italiana...fatta a modinooo.......e aggiungendoci stá simpatia coinvolgente.....BRAVOOO
Mia cara Virginia le tue parole mi lusingano e mi faranno arrivare l'ego all'altezza dell'Himalaya 😉😉😉
Ti ringrazio e ti mando un abbraccione
Caro Bocca, non ci sono parole, c'è solo di aprire la bocca e mangiarlo. Altro che quei chef che se la tirano, e soprattutto di premono il portafoglio. Poi dopo tutto è la tua simpatia mentre cucini, che ci rallegra dentro di noi, nel vederti a cucinare, e nel sentire ciò che dici, in toscano.
ti ringrazio per le bellissime parole che mi hai scritto con sincerità e d amicizia il mio ego si è alzato di un paio di metri :)
un grande grazie per tutto ciao e alla prossima
CRACCO TI FA UNA SEGA. UN ABBRACCIO.
😁🤣🤣🤣ciao e grazie mille
Sentire questa ricetta in ITAL-TOSCANO è semplicemente fantastico!!! Fantastico come il Cuoco del resto!!!
Ti ringrazio di cuore Mauro ciao
فيروز
فيروز
Però anche in Veneto l'ho cuciniamo così!
vedo cucinare i Masterchef e mi viene il magone, vedo cucinà il Bocca e la mi vien fame!
Menomale sennò mi toccava andare a falciare il grano 🤣🤣🤣
A parte gli scherzi grazie mille
🤣@@IlBoccaTV il grano e ci serve a fa la focaccia... con il suo untino... da mangià con il roast beef!
Bravo Bocca! Io vorrei sapere chi ti ha messo il pollice in giù. Ti ho messo il like io che sono vegetariano per la passione che ci metti e perché almeno i cavalli li salvi! Buona cucina!
chi ha messo il pollice in giù un gli piacerò mai sai anche Gesù, aveva i suoi nemici :D:D:D ciao e grazie mille , e anche se fossero un milione di pollici in giù il tuo like da vegetariano mi fa star bene abbestia
Sarà sicuramente qualche Pisano!!🤣🤣
@@IlBoccaTV0000000000000😊0032w25
😂@@giovannicannatella5584
Bocca ho fattola tua cecina e' venuta mondiale! Il Roast Beef lo faccio quasi uguale da sempre perche' e' una ricetta di famiglia. Provero' anche il tuo alla prima occasione. GRAZIE per le tue ricette che per noi italiani all' estero sono una vera risorsa.
Ciao Riccardo mi fa un branco di piacere che tu abbia goduto della torta di ceci, da noi è come bestemmiare chiamarla cecina, e spero che ti venga bene anche il roast beeffe grazie mille e buona cucina
Perfetto, ho visto il video oggi e lo fatto con forno a legna. Grande cuoco per consigliare questo tipo di ricetta.... Saluti da Firenze
Ottimo con il forno a legna prende un sapore veramente buono
Amo!!! Mia figlia mi ha chiesto di fare il rosbife, oggi sabato per domani?! Siamo brasiliani ci piace la carne però io particolarmente non. Mi piace il pesce così è diventata una aventura. Vediamo come sarà!!! Un bacio!! Grazie di cuore per tutto le ricette che condivide!👏👏👌💖
Spero ti sia venuto ammodo, ciao e grazie mille ciao
Bravo, finalmente dopo tanti video ho trovato quello giusto, spiegato benissimo... vado a farlo! Complimenti.
grazie per la fiducia ciao e alla pèrossima
Non ci sono parole……per un carnivoro vero! 🎉
Wow! Senza parole !!! Bravissimo
👨🏼🍳🙏👍👋
Un capolavoro questo " rostabeef". Domani lo faccio
Grazie anna buongiorno a cucina e grazie mille
Guarda, tutti stì santoni chef della tv, giudici ecc. ecc. pieni di boria, superbia e spocchia, ti dovrebbero bacià i piedi x la bravura, la semplicità e la simpatia.
boia de paolino mi fai quasi commuovere ti ringrazio di cuore per le bellissime parole un abbraccione
Verissimo!!!
@@alexcelloandbass 🙏🙏🙏
Tom Boyte, guarda che il Bocca è uno chef stellato che brilla di luce propria.
@@IlBoccaTV 1
Ti ho scoperto per caso cercando come si facesse il roast beef, e sei stato devo dire una bella scoperta! sei bravissimo nelle spiegazioni delle ricette ma poi sei di una simpatia unica, sei molto divertente e hai reso questa ricetta molto allegra seguirò con molto piacere altre tue pietanze 😋😘bravissimo👏👏
Managgia che belle parole mi fai commuovere, ti ringrazio di cuore per le tue parole sincere yn abbraccio a tutta la family
Signor Bocca, sembreranno i soliti complimenti, le solite parole, immagino che sia addirittura annoiato a leggerle....complimenti, non avevo mai mangiato un roast beef così buono. La cosa splendida è che io cucino da pochissimo, sono un assoluto principiante ed era la prima volta che cucinavo il "rostbiffe" come dice lei Bocca! Non voglio tediarla oltre, dico solo: GRAZIE GRANDE BOCCA, ho fatto un figurone da chef!!👍😋
Mio caro Remo , ma cosa dici mai, mi fa un sacco di piacere ricevere i complimenti se poi fatti da un neofita della cucina che si cimenta in una ricetta che non a mai preparato e per di più la trova ottima ne sono veramente felice anzi ne sono veramente orgoglioso perché riscontro che il lavoro che sto portando avanti da i suoi dolci frutti grazie ancora e alla prossima buona cucina 🤟🙏👍
Uno Chef di alta cucina italiana, grazie sempre delle sue ricette. Il mio rispettoso saluto a lei, Signore.
Grazie a lei sig Giuseppe un saluto sincero alla prossima
Si
Oh..... finalmente un roast beef come si deve!!!!
menomale:):):) ciao e grazie
Bravissimo e simpaticissimo Bocca👏👏👏
Wow questo si che e roast beef! Bravo Bocca..io vivo nella terra dove il roast beef, le fa da padrone; Qindi so riconoscere la qualita' del taglio di carne e la cottura perfetta! Te sei veramente bravo chef Bocca, altro che certi carlatani sbuffoni, senza far nomi!!!👍👍👍👍👍😀 Ciao saluti dal Canada
Mia cara Madonna ti ringrazio per i bellissimi complimenti che mi fai e per la fiducia e la stima nel mio lavoro avventura un bacione
CIAO BOCCA, SEMPLICE E GRANDIOSO COME SEMPRE!
Grazie Vincenzo il mio mantra è semplicità e buon cibo ciaoooo
Beh magistrale questa interpretazione culinaria......Rating AAA +++
😁😁🤟🤟✌️👌👌🙏🏼💪
Buonissima la tua ricetta! 😋👏👏👏👏 Grazie per il buon umore perché ci vuole
Grazie a te ciao alla prossima
Semplicemente grandioso,,, grazie😜
Semplicemente grazie un salutone
Ricette fantastiche congratuliazioni x questo canale 👋👋👋🙏❤️🇮🇹
Fa-vo-lo-so! Domenica si fa! Grazie caro per i tuoi preziosi consigli, sei un grande! 👏
grazie a te mia cara è sempre un piacere rock and roll🤟🤟🤟🤟
@@IlBoccaTV Keep rockin'!!! 🤟🤟🤟
@@lapeppiarocchettara yessa🤟🤟🤟
Eseguito alla lettera, buonissimo 🙏😊
Ai fatto un capolavoro 😋
Sei molto simpatico. Il tuo arrosto ha un aspetto fantastico. Lo farò sicuramente. Ovvia
Ricetta perfetta, è venuto bene anche a me, il mi' figliolo ha fatto il tris! Per ora due ricette provate e due successi. Grazie mille!
Ottimo Agnese mi fa un mare di piacere ciao e buona cucina
Bellissima ricetta.molto bravo e simpatico.le tue ricette sono fantastiche e buonissime
Sempre il top!!!
grazie di cuore ciao e alla prossima
Meravillioso deh!
Allora lo sai 😉
Perfetto sublime grande chef 👏👏👏👏👏
🙏🙏🙏🙏👍👍👍🤤🤤
Spettacolare....bravo Simone👍👏👏👏👏
Grazie Helena ciao
Stupendo, bellissimo piatto che ti fa gola solo a guardarlo, il bello è mangiarlo!
Hai detto proprio bene il meglio è sgrifognarlo come dico io 🤤🤤🤤🤤
Molto bravo per la spiegazione. Oggi preparo. Bravo bravo bravissimo
Grazie Leonardo buona cucina
Bravo buon consiglio
Che spettacolo!!! Grazie per tutte le dritte!!!
Grazie a te ciao e buona cucina alla prossima
Il Mago della cucina, il Bocca...
Si il mandrake dei tegami 🤣🤣🤣
Ciao e grazie
Bocca sei un GRANDE........
🙏🙏🙏🤙👌😉✌️
Che fame!!!!
Un'opera d'arte: bravo!
Nemmeno al Louvre 😉😉😉 ciao e grazie
Un bello buono classico merci 🇫🇷🇮🇹
grazie a te ciao e alla prossima
Spettacolo !!!!!!!! Grandioso. Un grande ciao da Simone a Simone
Ciao Simone grazie mille alla prossima
Un successone!! Grazie milleeee
Grazie a te Sara ciao
👏👏👍 Non c'è che dire, deh!!! Bravissimo Bocca anche per la spiegazione davvero.. superlativa, da 110 e lode con bacio accademico!!! Grazie e buon ferragosto da "nonna" Grazia
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Bravissimo...il rostbiffe lp faccio anch'io così, senza la variante forno.Alla prossima lo provo.Sei molto simpatico e spieghi benissimo.Grazie
Provalo vedrai che risulterà diverso ciao e grazie mille
Bocca....che buono....sei bravissimo
grazie margot un abbraccio
Bravissimo Bocca !!
Grazie mille Maddalena ciao
Grande!!!... Lo provo subito!!
🙏🙏🤟👌💪🤙✌️
Sei proprio bravo un cocktail stupendo di bravura e simpatia. Grazie
Grazie mille Ivana mi fai arrossire😊 ciao e alla prossima
Sei bravissimo e simpaticissimo!!
Ti ringrazio per i complimenti ciao
Arrosto della domenica? Domenica lo faccio! Grazie,.magico Simone Bocca! 👍 👍 🤩
grazie loris non avevo dubbi ;););) ciao
Bravissimo cottura come piace a me complimenti finalmente uno che cucina con amore semplice p❤👍👍🥰😋😋
Ti ringrazio per i complimenti sinceri, Antonella e ti saluto cordialmente
Miiiiiii...il mio pratto preferitoooo!!!!!!!
anche per me uno dei più succulenti ciao e grazie
Il tuo modo di fare il roastbeef mi piace molto. Complimenti Bocca!
Grazie Umberto ciao e alla prossima
Grazie mille venuta squisita 👍👍👍
Benissimo grazie a te per la fiducia
Sei un Grande!!!!👏
🙏🏻👍😁
le tue ricette sono semplici e buone e fanno sempre una bella figura.
Bellissime parole grazie mille ciao e buona cucina 🤟🙏👍
Sei fantasticoooo!!!
grazie mille ciao
Simpatico e bravo🤗
🙏🙏🙏🙏
Bravissimo e sempre simpaticissimo
Grazie mille Marcella, ciao
Sei davvero troppo simpatico Chef , bella ricetta mi hai fatto venir voglia di prepararlo per Natale.
Ti ringrazio per i complimenti un classico di natale ciaoooo e buona cucina
Bravo Chef 👍👏👏👏👏grazie per la ricetta
Grazie a te ciao e alla prossima
🍖 Spettacolo! 🍖
Nemmeno a teatro 😂😂👍
Ciao e grazie
Spettacolo Bocca! Lo farò anche io. Ciao!
🙏🙏👍👍😋😋
Amo il tuo romanesco maestro
Io sono livornese ma ti perdono per il maestro 😁😁😁😁
L'ho fatto e m'è venuto molto buono, a me, che sono un po' impedita.Grazie!!!
Non sai che piacere mi fa sentire che anche una novizia grazie alle mie istruzioni è riuscita a cucinare ti ringrazio di cuore ciao e buona cucina
Bravo Bocca e soprattutto, essendo toscano anche io, essendo nato in montagna, dove per fortuna vivo ancora e vivrò sempre, dove faccio olio, vino, verdura, le galline per l'va bone etc, ammiro il tuo rispetto per la roba da mangià, bravo, anche io non butto via quasi mai niente! Bel video e bella ricetta !
Caro Frankie ti invidio un pochino mi piacerebbe avere una casa un orto così come te però vicino al mare sennò mi sento male 🤣🤣🤣
Ti ringrazio per i complimenti sinceri un abbraccione
@@IlBoccaTV ahahahaha bello anche il mare!! Ci mancherebbe .... ora che è periodo della farina neccia ( farina di castagne ), dalle mie parti si chiama così, tu potresti divertirti con dei piatti a base di farina neccia, che ne so, i necci con la salsiccia o il rigatino sdraiato ... il castagnaccio come antipastino con affettatti e vari caci .... sono solo consigli e spunti, noi ci divertiamo così !!! Grande Bocca e viva la bona cucina maremma impestata ladra!
Come di solito una vera bomba
Sei un chef
A presto
Come al solito grazie mille mio caro amico vento in poppa 👨🏼🍳
I
@@gardenia3199 👍👌✌️👨🏼🍳🙏
Spettacolo della natura
😂😂🙏🙏🙏👍👍🤟🤟
Ciao. Sei forte... !!! 😂👋👋
Perfetto !!! 👍👏🔝🙌🍷🍷🍷
🙏✌️🤟👨🏼🍳🤤👍
Sei sempre al top.della bravura ! altro che pappette che ti fanno vedere in T.V.questo sì che è cibo ! che dire voi toscani siete i maestri della carne bravo ma di cuore ancora bravo un capolavoro mamma mia che buono ! 😄
Ciao Luciana ti ringrazio di cuore per le belle parole che mi scrivi mi fa un branco di piacere
@@IlBoccaTV smack.smack.gnam gnam.😜
🙏🙏👍👍👨🏼🍳👨🏼🍳😘😘
Sei un maestro, lo farò
Grazie x il maestro ciao e buona cucina
buonissimo. bravo e molto chiaro.
Grazie Ciao
Apenna fatto, spectaculare bravo
🙏🙏🙏👍👍👍
Finalmente una ricetta come Dio comanda! 👌
Grazie Caterina ciao e buona cucina
Semplice e chiaro e mi é venuta voglia del roast beef..domani vado dal mio macellaio e Domenica si mangia.!!..grazie Bocca.!!
bello abbestia buon roast beffe ciao e grazie
Mamma mia che buonooooo😁😚😚ho trovato che mi piace....complimenti
Bene mi fa molto piacere ciao
complimenti vivissimi, sei un VERO CUOCO...
ti ringrazi di cuore ciao e alla prossima
Viva La Italia! grande Roast beef do Brazil um beijo chef
Grazie mille ciao amico brasiliano
Ma anche la picanha non è male.
Sei il migliore! Supporto!
Ti ringrazio non mi avevano ancora appellato così
SUBLIME.....!
Si impara sempre in cucina, grazie a te. Bravissimo
Ti ringrazio di cuore mi fa piacere ciaoooo
Complimenti ! risultato brillante !
grazie mille ciao
Bravooooooooo sei grande simpatico e spieghi benissimo .....devo provare a farlo mmmmmmmmmmmmm
Ti ringrazio per la stima e la fiducia ciao e buona cucina 🤟
Bravo Simone.!!!....'bonoooooo.!!!
Grazie mille ciao e buona cucina 🤟🙏👍
Fantastica ricetta
🙏🙏🙏🙏🤟🖖
Spettacolare!! Proverò a farlo appena possibile. Grazie per aver condiviso questa magnifica ricetta. 🙂
Grazie a te per la stima e la fiducia ciao e buona cucina 🤟🙏👍👨🏼🍳
Giusto entrambi i metodi! Buono
grazie per il tuo consenso ciao e stammi bene
Mamma mia 😊 sará buonissimo 😋😋😋 bravissimo e simpatico.
Era favoloso proprio come piace a me al sangue
Non mi era mai venuto così buono! Grazie
Ottimo merito tuo io do solo Consiglio
Ma sei troppo dolce è pieno di buoni sentimenti ,bravissimo chef è persona
Mi fai arrossi 😊😊😊 grazie mille ciao
Mi è venuta una fame folle 😘😘😘
😅😅😅😘
Davvero buonissimo bocca, un clássico!! Grazie e caríssimi saluti!!😋👏👍🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️💪💪💪💪
grazie marcos un classico sempre verde :D::D ciao
@@IlBoccaTV 👏👍👏👍💪💪💪🥳🥳🥳🎉🎉🎉 cari saluti Livorno!!
@@marcosoliveira7874 🙏🙏👋👋
GRANDEEEE!!!
Grazie di cuore ciaoooo
complimenti sei un grande chef caro bocca
Diciamo che me la cavo 😜 ciao e grazie mille
Grande! Domani roasbeef 🤩