CHUCRUTE CONSERVA ALEMÃ | PROBIÓTICO MAIS BARATO QUE VC JÁ VIU E FÁCIL DE FAZER
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.พ. 2024
- RECEITA ( pode fazer a fermentação de 4 a 30 dias depende do seu paladar)
1 kg repolho picado (sem os talos)
1 colher sopa de sal comum (COLHER RASA E RETA DE SAL) ou seja 10g
RESERVE UMAS FOLHAS INTEIRAS DO REPOLHO PRA USAR NO FINAL
Deixe misturado por 1 hora os repolhos picados com sal e durante esse período vai apertando e misturando pra sair toda água do repolho
PEGUE UM VIDRO ESTERELIZADO, VAI COLOCANDO OS REPOLHOS E SOCANDO PRA NÃO FICAR NENHUM AR ENTRE ELES.
POR ÚLTIMO COLOQUE UMA FOLHA DE REPOLHO PRA SEGURAR TODOS PRA BAIXO E COMPLETE COM A PRÓPRIA ÁGUA DO REPOLHO QUE SAIU NA HORA QUE ESTAVA DESIDRATANDO.
GUARDE EM LOCAL ESCURO E FRESCO POR 4 A 5 DIAS (se preferir mais fermentação 30 dias)
-primeiro dia afrouxe a tampa pra sair o gás carbônico
-segundo dia faça isso novamente
NO TERCEIRO DIA DA PRA CONSUMIR, DEPENDE DO SEU PALADAR POIS CADA DIA FERMENTANDO ELE MUDA O SABOR DO CHUCRUTE
MEU PALADAR PREFIRO NO QUARTO OU QUINTO DIA.
DEPOIS DA FERMENTAÇÃO GUARDE NA GELADEIRA POR 3 A 6 MESES.
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 70 | คู่เอก "โฟกัส vs สเตฟาน"](http://i.ytimg.com/vi/_fVieQ89DRQ/mqdefault.jpg)
PESSOAL MUITA ATENÇÃO NA HORA DO SAL
PRA CADA KILO DE REPOLHO É 1 COLHER DE SOPA RASA E RETA DE SAL OU SEJA 10 GRAMAS SOMENTE. MAIS QUE ISSO FICARÁ SALGADO. ( PODE SER FEITO TAMBÉM COM REPOLHO ROXO)
Muito obrigada parece delicioso 😊
Probiótico Natural.
Maravilhosa
❤❤❤
❤
Desejo que quem ler e Curtir esse comentário seja Abençoado por Deus ✋👏
🙏🙌🕊❤️
🙏🙏🙏👏🙏🙏🙏
🙏🙏🙏🙏
RÁ ❤🙌🏼🙏🏼⚡️💚essa saudação condensa TUDO de MELHOR pra vc!!! E DANKE SHÖN pela receita ❤💚muito boa
Amém!
É 1000 vezes melhor que yakult. Esse é nota 1000 para o intestino. Dr Lair Ribeiro indica para saúde. Obrigada pela ótima receita.
Acho que com sal rosa ficaria mais saudável, né? O dr Lair não aprova esse sal.
Dr. Lair se contradiz em muita coisa fiquem espertos( as).@@cidaaparecidadasilva6765
Yakult é superprocessado, não tem mais propriedades benéficas para o corpo, se tornou um alimento vazio! Agora, este aí , tem varios benefícios do bem! E o Yokult é de leite, leite inflama o nosso corpo!! Mto obrigada!
❤ melhor sal é o nosso sal marinho
@@marisacardoso6555vdd!
Uma simpatia essa senhora. Até que finalmente, apareceu uma pessoa objetiva para passar uma receita. Fala o.necessario e de.maneira simples...deveria dar aulas aos you tubers que " enrolam" muito, e são tediosos para após no final do vídeo, falar do assunto..
@bandidabrava. Você faça o seu próprio vídeo. Preguiçosa, os outros são obrigados a fazerem vídeo ao seu gosto? Cria vergonha!
Ótimo, muito obrigasa
Eu sempre tive amizades, namoradas, patrões japoneses , e sempre me encanto que magia e simplicidade desse povo
A senhora é uma pessoa do bem . Gastos absurdos com probióticos nas farmácias, porém, quase não fazem efeitos. Parabéns. Deus lhe abençoe , deus lhe ilumine.
A melhor receita de chucrute que encontrei na internet.Facil de fazer e uma maneira bem didática de explicar e fazer.. Parabéns .Obrigada pela receita.❤
Foi de muita utilidade expectativa completa
5de@@almerindabertagna6023
❤❤❤❤
Obrigada amiga vou fazer parece muito bom!!!!!!😂😂😂
A senhora é muito amável! Simplicidade e carinho ao ensinar. Obrigada por compartilhar seus conhecimentos!
Eu fiz curso com uma Senhora Japonesa e sugeriu colocar gengibre e pimenta .... Fiz com repolho, beterraba , chuchu e maçã.... Saúde a Todos.....
Oi tudo bem? Vc fez beterraba, maçã misturados ou individual de cada alimento?
A avó húngara, da minha amiga, colocava grãos de pimenta, mostarda, cravos e pedacinhos de gengibre. Ela tb fazia conserva com abobrinha em rodelas bem fininha, beterraba, nabo, maçã verde, cenoura. E guarda por meses. Era comum, às famílias prepararem essas reservas, para usar em tempos de guerra.
Mas colocava depois de fermentação
exatamente só colocamos outros temperos depois da fermentação concluída como falei no vídeo/
Gostei muito obrigada ❤
Que senhora simpática e com uma agradável paciência pra ensinar.
Gratidão
Uau.... gostei da receita e da sua simplicidade , além de você se expressar muito bem , sem rodeios, sem frescura,.... parabéns 👏🏼👏🏼👏🏼
Parabéns, gostei muito
Estou encantada com a sua energia de sabedoria. Uma matriarca nata. Parabéns.
Tudo o que precisamos vem da natureza.
Daí as indústrias inventam coisas não tão saudáveis assim…
Gostei muito da sua receita formidável.
Gostei muito da explicação.ja fiz,mas ainda não está pronto.podemos misturar com cenoura por ex,ou tem que ser separado?
Porque
Maravilha!!!
Eu aprendi que o repolho é ótimo pro intestino, imagina fermentado ainda é melhor🙏🙏🙏😂👍💗❤
Como você e'agradavel.Voz tranquila e amavelObrigada
Vc e uma pessoa muito meiga,educada,gostaria muito de.conversar com vc,deve ter histórias de vida incríveis.Parabens
Eu tmb gostaria, imagina tanto de sabedoria que ela traz, e é super meiga ❤
Muito grata pela partilha.
Gratidão querida
Mto Obgdo por sua gentileza, em nos dar essa maravilhosa receita, a Sra é por Demais Simpática e Carinhosa!❤❤❤
Também faço chucrute. Deixo fermentar por 7 dias. Gostaria que vc nos ensinasse o fermentado de acelga. Obrigada por dividir conosco seus conhecimentos.
Up
Meu "diadio" avô em polonês,fazia em uma barrica pequena de madeira,deixava curtir por dias e quando ele abria a barrica,retirava o bolor que forma e lavava o repolho,para depois fazer sopa de chucrute,aprendemos a comer desde criança. Meu avô era polonês e veio para o Brasil na época da segunda guerra ❤
Receitas de família são ótimas!!!❤❤❤❤
Me da mucha ternura cuando hablas de tu abuelo ❤saludos desde Paraguay.
Pessoas assim que eu gosto não fazem aquele blablaba , essa tem educação, muito meiga, parabéns!
Eita! cair de para-quedas nesse vídeo e amei. Ja vou fazer o meu chucrutes. Vc é sensacional.
Como eu gosto de você, de Como você é meiga e honesta no seu trabalho
Tão simples, mas com um poder de ação acima de qualquer probiótico industrializado.
EU ADORO,APRENDI NO SUL COM MINHA AVÓ, COMO BASTANTE. NA EPOCA DAS TRAVECIAS DOS OCEANOS AFASTAVA O ESCORBUTO DE TODO MUNDO E TAMBEM EM CASA SEM GELADEIRA OU EPOCAS DE INVERNO SEM PRODUÇÃO DE VEGETAIS. EM CASA ERA PRA TODO ANO, ABRIAMOS OS POTES AO AR LIVRE, CHEIRO FORTE E LAVAVAMOS BEM O SAL PRA PREPARARMOS A COMIDA
Amei sua receita e tudo que faz eu adoro
Muito obrigada Midori tian.❤❤ você é dez. Mil😮😮😮😂😂😂
Que jeitinho especial de ensinar. Parabéns abençoada e muito obrigada por compartilhar seu conhecimento. Ganhou mais uma inscrita! 😘❤
Boa noite Midori...vc é muito agradavel é de uma simpatia natural, vou fazer chucruti sempre tive vontade de comer , vendo vc fazer me animei Deus te abençõe vc tem um dom lindo simplicidade.❤
Amei 💓, vou fazer. Aprendi anos atrás fazer um repolho à moda húngara com chucrute, devido ao creme de leite. Uma delícia. Aqui onde moro não tem pra vender. Agora vou fazer e me esbaldar. Muito obrigada 😌😗🌷😗
Que maravilha.
Buscava uma receita do chucrute e hoje consegui.👏
Que simpatia de sra!! Parabéns!!! Simplicidade é essencial e a profe é cativante!!!❤
Hummmm eu nao sabia fazer ,agora vou aproveitar dois repolhos que tenho . Meu marido ama chucrute.
Eu faço com acelga é maravilhoso desse jeito
Oi Midiri. Existe um tempero chamado Zimbro. Ele dá um sabor especial ao chucrute. Bem à moda alemã. Abraços. Gostei da explicação bem detalhada. Bjs❤
Exatamente o que achei falta. Minha mãe fazia. Folha de pareira tbm dá gosto bom.
Amei sua receita de chucrute! Parabéns a Sra é muito dedicada, e tranquila, explica muito bem! Eu ja comi chucrute de repolho roxo aqui em Joinville tem muito em restaurantes alemãs, gostaria de saber se é feito assim tmb, ou será q vai açúcar, pois tem um gostinho doce e azedo, eu e meu filho gostamos muito! Obgda pela receita! Q Deus abençoe! 🙏😘🌻👏
Vou fazer! Obrigado!
Maravilhaaaaaaa de ensinamentos!🙏🦉
Também sou de Joinville ❤@@sandradiasdeoliveira403
Nossa que ótimo...mt grata aprendi há mais de 30 anos atrás qdo era naturalista radical. .rico em vitamina C e os alemães comiam na guerra...para se fortalecer e proteger...o repolho em si me dá mts gases...por isso não consumo...mt grata estava pensando há tempos em fz...vc explica mt bem...sem pegar mt tempo...mt obrigada.
😢mkmmmmmñ😮😮0
Fique com água na boca!!! hummmmm!
Amei pois repolho e ótimo pra saúde imagine o chucrute!
Privilégio conheder seu canal, vc tem um dos dons q considero ms raros, a simplicidade 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
amei as galinhas no fim do vídeo!! Que lindo lugar vc deve morar ❤
Que pessoa mais simpática e agradável!!!!
Sou filho de vó italiana vou fazer esse chigrute muito. Bom amei ❤❤❤❤❤❤❤😮😮🎉❤❤
Boa noite Midori!! Eu já faço chucrute a alguns anos, gosto muito e realmente é que você falou, ótimo para a saúde. Vc deu uma ótima aula.
Parabéns pelo seu canal.
Não pode deixar fermentar dentro da geladeira????
@@teresinhasilva6807 Não, a fermentação ocorre em temperatura ambiente. Só vai pra geladeira depois de estar no ponto desejado como a Midori explicou. Eu só não coloco a tampa . No lugar coloco um paninho ou papel toalha com elástico que fique bem vedado. Dos dois jeitos estão corretos.
Nossa! Queria muito essa receita. Muito obrigada, Deus te abençoe.
Excelente aula Midori. Sempre quis essa receita. Gosto muito de chucrute. Será que tem algum outro legume que se possa acrescentar ao repolho, para uma variação de sabor??
@@ivonedecastroruhmann3373, pode ralar um pouco de cenoura, cebola fatiada, alho, maçã, pêra, use criatividade...😊
Minha mãe e irmã sempre faziam,eu quero fazer,assim é mais prático,depois é cozinhar batata inglesa,com salsichão e chucrute, é uma delícia.
gostei muito de seus ensinamentos, e vou experimentar fazer pela primeira vez, e voltarei pra compartilhar o meu resultado! gratidão 🙏
Nossa! Wue delícia 😋 vou fazer. Amooooooooo chucrute.
Vc é maravilhosa. Explica detalhadamente, nao tem erro para nós.
Gratidão 🙏 ♥️
Grande abraço 🤗 prá vc
Amo chucrute, faço direto, deixo por 30 dias fermentando 😍😍😍
Pode usar qualquer sal?
Obrigada Midori!
Super aula!
Amo repolho de todo jeito!
Quando começar a comer deixar na geladeira?
Eu como descendente alemã deixo 30 dias também. Ele pode durar anos se não ficar abrindo toda hora ....
@@marisanakazawa4935 sal sem iodo de preferência
Nunca fiz mas vou fazer agora! Vc explicou tão bem! Obgda! Já me inscrevi! Vc é mt simpática!
A sua ternura ao ensinar é muito acolhedora. Muito obrigado. Sua amabilidade é encantadora, e a receita parece bem ótima.
Agradeço por te encontrar😊
Sua simplicidade e suas receitas me encantaram❤
CANAL DE RECEITAS Marta Midori Gluten Free: www.youtube.com/@martamidoriglutenfree
CANAL DE RECEITAS DE BOLOS SEM GLÚTEN: www.youtube.com/@confeitariamidoriglutenfreemar
CANAL TEMPEROS DE CASA: www.youtube.com/@temperosdecasamarta
Marta eu queria aprender com vc fazer combuchia tbm parece q é probiótico
Adorei o seu jeito de ensinar, obrigada
Como saber quando não deu certo? O que acontece com o repolho qdo ele não dá certo? Qual aspecto fica?
Vou fazer, obrigado
@@zemaria7098 quando está impróprio pra consumo, seu chucrute vai apresentar pontos pretos que são os bolores. Isso pode acontecer se eles ficaram fora da água do repolho quando estava no processo de fermentação.
Nunca comi isso vou fazer deve ser bom
Eu uso válvula para ipedir que entre oxigénio. Facilita bastante. Deixo lá e esqueço. Não precisa abrir todo dia
Que delicia. Minha avó era alemã e fazia o chucrute e colocava folhas de parreiras e sementes de coentro, ficava uma delicia
Parabéns amiga você explica muito bem. E enquanto você comia.me deu água na boca ...vou fazer sim. Tomara que ele cura a minha disbiose...será que ele cura disbiose intestinal? Beijos .A mei a receita e a forma tranquila e clara como você explica...
O melhor foi ver comendo chucrute de palitinho. Parabéns pela didática.
Adorei a receita. Vou fazer. Se der certo para mim, será ótimo. Estou sempre precisando de probióticos. Só espero que não dê gases. Muito obrigada a essa senhora tão simpática. Que Deus te abençoe!
Adoro, como mistura e no lanche, até puro
Adorei minha vó fazia muito. Tenho 72 anos mas nunca fiz. Obrigada pela dica. Tenhas muitas bênçãos. Vou fazer. Joinville S.C. Es uma inda.
Parabéns pelo vídeo, muito bem explicado e cheio de carinho. Amo chucrute. Faz tempinho que não faço. Agora vou fazer. Obrigada pelo incentivo. ❤
Só Gratidão Gratidão Gratidão Gratidão Gratidão
Amo esses fermentados caseiros, além d gostoso ainda ajuda a desintupir o intestino, gosto com vários temperos fica melhor.
Eu amoooo chucrute sempre faço com meu marido só que faço mais no inverno porque o repolho é muito caro aqui ba minha região agora no verão o kinchi também faço no inverno porque agora nem tem acelga no mercado 👏👏👃👃🥰🌹💋♥️♥️
Onde vc mora e qto tá aí? Aqui sempre foi baratinho, na quarta verde eu já comprei a R$ 1,99. Depois que os alimentos subiram de preço desde o 2023, já achei até de R$ 10...Não compro nem a pau. Cenoura da última vez estava R$ 12,99. Um kg de filezinho sassami tá R$ 12 a 14...Infelizmente a carne baixou e os vegetais subiram igual foguete.
Como você faz com acelga?
Obrigada Midori .gratidão vou fazer meu esposo cresceu comendo chucrute 🎉❤ vai adorar relembrar sua infância e matar a vontade de maravilha . 🎉❤🎉❤🎉❤
Que fácil e simples sua receita . Que tranquilidade e carinho para com as pessoas , muito obrigada, gratidão
Ótima dica . Vou fazer urgente. 😊 que Jesus de Nazaré te abençoe sempre amen ❤❤❤❤❤❤❤
Adorei sua didatica.Calma,gentil,e muito didatica.Parabens
Meu avô europeu fazia chucrute...eu era muito criança..voltei no tempo
Vou fazer chucrute como ensinou..gratidão por ter permitido eu voltar no tempo..Vc explica todos os detalhes..adorei!!
Amei
Gratidão
Estou fazendo pela segunda vez, obrigada pela receita. Coloquei 10 g de sal
Ótima maneira, inclusive, de guardar o repolho prá consumir aqui no Sul, onde a geada e a neve consomem com nossas verduras no inverno. obrigada. 👍
Que delícia, dona Midori. Obrigada, por nos ensinar. Vou fazer. Um grande abraço
Que maravilha o seu chucrute Midori! Eu como descendente de alemães comi muito na infância.
Amei sua forma de ensinar mt responsável...convivi 10 anos com os orientais ...trabalhei bco japonês...admiro muito!
Que legal .
Obrigada querida pelo carinho 😍adoro aprender com vc. 🙏🌹
Adorei conhecer o seu canal, sempre tive vontade de conhecer uma receita de chucrute e vendo essa tão simples , me deu vontade de fazer. Parabéns pela apresentação tão delicada e desconplicada.
Fico muito agradecida ❤
Lembra muito o começo do Kimchi! Adoro lacto fermentados. Aprendi a consumir e não deixo faltar na minha geladeira!
Ótima receita! Simples e prática!
Eu não conhecia o chucrute. Gosteeeiii muitooo de conhecer a receita.
Parabéns pela forma simples e singelo de ensinar. Ótima explicação. A melhor receita e explicação q encontrei. DEUS TE ABENÇOE ABENÇOE
adorei, explicou de forma simples. muito grata!
Amei
Gostei muito
Nossa quanto tempo não como chucrute é uma delícia, obrigada Midori por essa receita maravilhosa curtindo de Curitiba PR 😋❤️
Nossa explica com tanto carinho que dá vontade de fazer mesmo kkk
Amei obrigada!!
Amei ❤❤❤
Eu gosto muito de chucrute,mas não sabia como era feito, obrigada pela belíssima receita.
Midori você é uma simpatia. Gratidão pela receita simples e super saudável e explicacao perfeita...👍🙏🌷🌱
Irei fazer!
Muito bom obrigado
Obrigado pela receita!nunca comi ,farei para experimentar.🥰
Amei seu modo de explicar,vou fazer ,quando criança meu pai que era alemão falava Muito e faziam também ,CRECI e nunca Mais foi feito ,por causa das geladeiras muitas conservas e compotas deixaram de fazer . parabéns vou fazer o chucrute.
Adorei!!
Como eu moro na Alemanha, tem para comprar em todos os mercados, mas eu nunca tinha feito caseiro, obrigado pela receita, vou fazer. Eu faço sempre o chime com chicória, adorei a receita, muito fácil e mais saudável que o industrial
feito em casa tem mais benefícios do que os industrializados que pra manter por muito tempo eles adicionam de alguma forma conservantes e com isso perde um pouco dos benefícios dos probióticos
Nossa Marta q bom vc fez o chucrut é uma delicia vou fazer depois q eu aprender eu comia mto na casa da minha irmã
Obrigada, chucrute é muito gostoso com joelho de porco 😊
Obrigada!
Muito bom 😊
Maravilhoso,vc é uma pessoa muito simpática ❤❤️👏👏👏👏
Vou fazer
Vc ensina muito bem o seu vídeo foi bem esplêndido parabéns ❤❤❤❤❤❤❤
Verdade
Vou fazer
Sensacional! Amei seu canal❤
Por favor pode fazer chucrute de melão de São Caetano?
Obrigada
Boa noite Sra Sandra.
Por está receita.chucriti
meu nome não é Sandra
@@canalverdemidoriacho que ele está respondendo pra Sandra que deve ter passado o seu canal pra ele 😉
Muito bom!!
Vou fazer, amei .