深夜💦【食材整理及備餐】簡單副菜製作/前置早餐/花椰菜清洗方式/日式便當/照燒南瓜肉卷/鹹香漬蛋/辣炒紅白絲/醋溜蘿蔔/冷便當/食材處理/常備菜/Japanese Meal Prep Recipes
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.พ. 2025
- 今天和大家分享我深夜的備菜的流程，大約花了2小時結束(*´▽｀*)
通常這時間的備餐已經不會再有什麼太費時的處理，就是以最簡單、最快速、最基本的方式來整理食材☺
影片裡也有提到，我備菜的最大目的就是為了可以快速的解決我的每一餐、每一個便當，每一餐我儘量不站在廚房超過30分鐘，不然太久兒子就會來抱大腿了😂
備餐除了可以快速的上菜、準備好便當，整理完後對冰箱裡面的食材也比較有記憶，容易判斷哪些要趕快吃掉，還剩下哪些食材可以運用，不會讓食材有放到壞掉的機會，對我來說是一舉數得🙌
推薦給和我一樣，每餐煮飯就像打仗的朋友XDDD
✊🏻對於冷便當比較不熟悉的朋友，可以先參考這個影片↓
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⚠️注意：
所有常備菜都要完全放冷以後再蓋上蓋子放進冰箱，溫溫的就蓋上蓋子放進冰箱很容易產生水氣，水氣會使食材加速酸化&腐壞，大家要特別注意哦！而影片中建議的保存天數都是依我自己冰箱的保存狀態來分享的，所有食材當然都是越早吃完越好，千萬別放太久吃壞肚子了(T_T)
影片中有不清楚的部份也都歡迎留言給我哦！
雖然我回覆的比較慢，但一定都會回覆的，請等等我🙇♀️✨
那我們下次見啦！
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【クレジット表記】
♪フリーBGM DOVA-SYNDROME
♪TH-camオーディオライブラリー
♪使用した音素材：OtoLogic(otologic.jp)
非常感謝您分享這樣詳細的視頻 讓我這種單親爸爸從生手開始準備可以少走很多冤枉路而且又很省時間 再次感謝您 謝謝
能夠對您的生活有幫助，我也很開心的🙌
爸爸加油💪🏻
把拔加油
父代母職不容易！但因為爸爸的愛心便當會讓孩子更加珍惜爸爸的愛！爸爸加油！
批批好棒！每天都有無數的事情需要完成，你不但完成了還做得很好，也因為批批的努力，才能有一個這麼舒適的家，讓人感到溫暖🥰每次看批批的影片也能讓我們感到溫暖，真的很謝謝你！
我比較謝謝啦😭❤
妳是我備菜便當的救星~~！ 我都很期待每個星期的更新，謝謝您
備餐真是媽媽的救星，
同有小小孩非常能理解....😂
感謝批批分享，南瓜肉捲看起來美味又簡單~很常自己煮(只煮一人份),有先備好料真得會大幅縮減料理時間，也讓日煮三餐變得比較輕鬆
每次看批批都有收获，谢谢你🥰
超感謝的❤，很幸運看到這集
有了小孩们后慢慢习惯了大晚上备餐，享受一天下来最安静的时刻慢慢地在厨房工作。
南瓜肉卷超實用,以前也覺得備餐不重要‼️後來發現速度快又節省時間。真的謝謝分享
先備餐備料真的會節省時間！！！！
我以前也是買回來先丟冰箱，要用才處理不是常識？！？？！！？
當了媽媽（孩子要帶便當or 會有小孩回家餓的跟鬼一樣）時，發現食材預先處理，真的是王道！（沒試過的妳試試看吧⋯⋯）
有小孩回家餓的跟鬼一樣XDDD
太有畫面了XDDD
從之前鮪魚罐頭伴青椒、今天又學到些 四季豆伴胡麻也超讚 更學到花椰菜處理方式
「照燒南瓜肉捲」讓我驚艷👍🏻
南瓜，除了濃湯、薑炒，真的想不出來還能怎麼做！
學起來！👍🏻
學到怎麼洗花椰菜，謝謝批批分享。😍
讚👍，吐司的作法、南瓜捲肉、好實用，謝謝批批
批批的影片很療癒，日本的花椰可以直接泡水清洗真羨慕，我還是怕有菜蟲，我爸最近也說種的芥菜都被蟲吃光了😂。我也是喜歡做些常備菜，早上就可以免開火直接端出來，省時省力方便睡久點😆
生活中点点滴滴都是艺术。
看到你的土司利用保存,決定來效法
，又學到一招 感謝。
最喜歡看批批備餐做菜了
真的 休假沒出門在家三餐都自己煮，真的會有一整天都住在廚房裡的感覺
我要好好的來學習事先備料
如果我在即將完工的階段，才聽講不用帶午餐，會頓時心生殺意!
真的，會想發揮自己的刀工！
+1 🤣🤣🤣
+1
😂😂😂
😂😂😂😂
来年もよろしくです🙆♂️
良い年をお迎えください㊗️
廚房的小道具好多，看起來都好實用😍
還是喜歡看你的影片 現在一堆 不斷買大創 ikea 無印良品的收納影片
總是幾個地方不斷收納來收納去
看久了等麻痺了⋯⋯
開發新產品我覺得可以 但是不斷重複 我會搞混 「那個地方不是之前拍過收納了嗎？」
有時候我都會不知道是新影片還是舊影片
批批好巧手~棒棒
謝謝批批分享辛苦製作的影片！
謝謝批批在影片的分享，非常實用
看你高效备菜的过程很有疗愈的感觉，辛苦啦❤学到很多妙招👍蒸蛋器我也会用来蒸五谷杂粮，不用看火很方便😁
好治愈❤️❤️💐👍学习良多，感谢分享💐💐
好嫻慧
每次看到批批的影片都立馬未看先讚🥰
存放蔥花的兩個容器太理想了，但台灣大創沒有賣好可惜啊😩
蔬菜脫水器和醃蛋的容器太棒了，不知大創有没有賣？🤔
@@hsiengtang5073 醃蛋的容器台灣大創沒看過，感覺上應該不會進貨😂脫水器是宜得利的，可以去找找看喔～（家裡剛好有一個一模一樣的）
@@rimicheng5742 大感謝啊
這個影片好棒～
感謝你的用心分享，每次我也學到不少料理知識❤️
好赞哦👍!!!!!!
謝謝🙏🏼👍🏻
營養很均衡呢!
半夜上新也太罪惡了吧(吸口水
原來肉卷也可以用南瓜阿(學起來了
好棒的视频！请问不锈钢的冷冻盒是在哪里买的呢？能分享一下链接吗？😊
賢慧!
哇謝謝妳，原來鋁箔紙可以儲存早餐吐司。
喜歡你的日式便當🍱 以後可以幫小孩帶了
可以請教批批 廚房鍋碗瓢盆及各項收納 可以怎麼做才整齊好用?謝謝您
好的!!我來統整成一個影片分享^^
看批批塞便當是種療癒 (￣▽￣) 謝謝批批
哈哈雖然可惜了精心準備給老公的便當突然說不必帶，但是換成自己在家吃便當也別有儀式感別有風情
我也買了醃蛋器，真的很方便。
你好，請問是在大創買的嗎？
@@magiczoe220 有社團代購
赞赞赞
すごいですよ❗️
越新鮮的雞蛋越難剝得漂亮, 批批有祕訣嗎
可以先在氣室打個洞再煮，煮好馬上用冰水降溫～在水裡剝也會好剝一些哦！您參考看看^^
批批建議你可以帶大同電鍋到日本當你的幫手
南瓜+豬肉片 地一次看到這樣的組合!好對味~好棒的菜單謝謝您分享! 可以請問片中的沾版哪裡可以買到嗎?方便分享嗎? 謝謝您回復!
大理石紋砧板是在日本一家叫做CAINZ的生活用品店購入的哦!!
@@批批在日本幹嘛 謝謝您~做菜看到美美的大理石心情都好起來了! 感謝批批的回覆好開心~> v
我覺得醋溜蘿蔔 如果使用白糖+白醋比例可能要調整，白醋就算煮沸過後還是超酸，感覺用糯米醋比較適當～～
請問泡雞蛋的那個容器是什麼名稱呢 好心動
我也好想知道哪裡買得到！
@@htiu5596 +1
大創有賣
我在日本大創購入的，直譯的話是溏心蛋製造器（味付けたまごメーカー）
想問冷凍的飯 早上是直接用蒸熱就好了嗎~~
我想知道我可否一煮完就放進冰箱裡呢？據說細菌繁殖在10～60度～
請問處理吻仔魚要先清洗和浸泡嗎？ 謝謝
想請問能拍一部分享一個月的食材費 瓦斯費等等的內容嗎?
😋😋😋👍👍👍❤❤❤
今年１年お疲れ様でした。
今年もよろしくお願いします🥰
請問如果是準備飯盒，是不是晚上可以把常備菜不加熱全裝進去，到了午餐才微波😂
可以耶!!飯等早上再裝~~這也是一個方法🥳
Not neccesary to use plastic bag for marinating the food, can just use a bowl with some stir.
日本是不是沒蒸飯箱阿 這樣煮不累嗎
萝卜皮扔掉太可惜了，切条用鹽醃一下脫水，用个紗布包起來，拿重物压几个小时，又脆又爽
她沒丟掉有下去料理
我都會用玉米筍卷五花肉，不知道日本有沒有玉米筍？若是有就可以讓妳備餐更輕鬆一點
謝謝你～有玉米筍哦！但很貴～大部份是進口的，所以比較少買(>_
日本的花椰菜沒有蟲嗎!?在台灣外食必吃到蟲，所以基本上我都不吃，以為批批有獨門的去蟲訣竅
我在日本從沒吃過菜蟲耶～自己買的也還沒有遇過(*_*)
幼兒可以吃味醂？？？
我兒子2歲以後我有慢慢讓他嘗試，看家長怎麼判斷了(´▽｀*)
請問冷凍的飯之後要怎麼吃啊？
我用微波爐加熱哦！
備餐要多久時間？
大概1～1個半小時哦！
想問一下你準備的便當，老公吃前會翻熱嗎？還是常溫吃？
我老公都常常溫吃，不會再翻熱哦！
我自己吃的話會再稍微熱一下～
真的要好好向批批看齊。。
我也還在努力學習的~~~~
请问腌制鸡蛋那个哪里买的
請問南瓜肉卷可以用地瓜代替嗎？
可以哦！
請問煎南瓜的鍋子是什麼牌子呢？謝謝
Tefal的～
你好 请问冷冻米饭 怎么解冻？
要想好菜單嗎
沒有計畫耶～通常看剩什麼然後再拼拼湊湊(;'∀')
9:00 人类幼崽出没
每次看你的影片都很捨不得看完，好像中毒了一樣😂
謝謝啦😆❤
五十幾歲的阿姨來這裏跟批批學做家事
好像沒新片了
沒有新的影片
你全用塑料盒装备餐，这一点我不能接受。
批在日本被干什么？？这个问题
雖然吻仔魚超好吃，但盡量少吃比較好
海裡的魚已經幾乎枯竭了…
現在吻仔魚多是養殖的，而且農委會有出來闢謠，吻仔魚並非所有魚類的幼苗，
吻仔魚以刺公鯷、異葉公鯷、日本鯷這三種魚類為主，
而為了保護海裡的其他魚種，也規定每年5/1至9/15擇定連續三個月為禁漁期，禁止捕撈以維持海洋生態。