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覺得妳的影片含食譜畫面很好,可截圖收藏,不需辛苦做筆記,感謝。對日式常備菜很感興趣,可節省備餐的辛苦。
好喜歡備餐系列❤,除了菜色多變化、料理不複雜,還能學到許多烹飪小技巧👍。
謝謝🥰🙏
冷便當的菜色真的很適合上班族的男友感覺健康又好吃真的不容易希望能再多一些日本冷便當的影片教學❤️❤️❤️
謝謝😌🙏🏻我會再更新一些便當的菜色上來🙌🏻
兩個樣子都很美味,謝謝批批的分享❤最喜歡你教的小技巧,比如西蘭花要放涼這種,不說真的會讓它加了醬汁還水水的不入味!
無意間看到你的影片,就愛上了,你的食譜美味好吃,每一道都好想學,謝謝你的分享
一直很想做美味的日式便當給小朋友吃,終於看到厲害的影片了,簡單又美味,讚! 立馬訂閱
謝謝^ ^
每個步驟和原理都講解的好清楚,謝謝分享😍😍
希望能幫助到你哦🥳
希望可以介紹更多的便當菜色,因為公司沒有微波爐跟電鍋可以使用,覺得這個影片好實用喔!謝謝
沒有加熱器具的話真的很適合參考日式冷便當的菜色~希望能幫助到你(o^^o)
加1😬😬😬
@@user-nk8uk7ve6r 敲碗快手便当菜,请大大出一集
@@yoyoma218 好的!謝謝你,這是個不錯的題材~我來想想^^
+1謝謝分享
太棒了~ 一直在看野餐可以准备什么~ 这个冷便当正合我心 😍
謝謝分享,真的讓三餐都在工作場所中的我吃到變化多端的菜色
太好了^ ^希望能幫助到你!
好實用!而且文字敘述也非常好懂!看起來超好吃的😋
謝謝🥰🙏🏻
謝謝分享! 好豐富的菜色真是幸福的家人,不過冷掉的便當在炎熱的氣候比較容易變質.....飲食文化大不同呀!
台灣的話 帶出門可以用保冷袋+冷凍包。但吃冷便當普遍還是不習慣的
謝謝你的影片 下週一定要做來試試看最喜歡看便當菜的影片了❤️
謝謝🥰🙏一定要試試~~
很用心製作的美味頻道!
最近開始忙碌,💖批批的分享解決我的備餐問題呀~謝謝分享👍👍
每次都做那麼多菜色 很擔心一次拍光光 下次想主題不容易 希望妳的影片能有更多人觀看🤗
非常的謝謝你🥰🙏確實我每個禮拜都想一個頭痛😂怕內容不夠結果又不小心塞一個太滿💦
喜歡蓮藕片的那道菜~立刻傳給媽媽打算來試試,謝謝分享!
希望你們會喜歡😊
我對醋意醃蓮藕很有興趣,這幾天有空我要買來試做看看(假如買得到蓮藕的話)謝謝大大分享
這蓮藕吃起來酸酸甜甜脆脆的,也很耐放!非常推薦😋👍
菇菇冒汗好可愛
😂😂😂我想不到更好的形容詞😂
已訂閱,真的太用心了,教了好多常識❤️❤️真的拯救我的婚姻。
太好了😂👍🏻👍🏻
太棒了!真的有帮助到我,既简单又好吃,能省时间想食谱了! 谢谢!
太好了~~我也很開心🥳
非常用心且受惠的影片啊啊啊啊啊啊👍👍👍👍
謝謝😌🙏🏻
好喜欢你的蒸锅
是朝日全能調理器的產品喔^ ^
能否介紹一下你用的廚房好物. 比如做好的食物放冰箱時的保存容器. 還有冷凍時用的容器. 料理時用的金屬容器和用具等.
好的😌👌🏻
@@user-nk8uk7ve6r 我也想知道,尤其是有附蓋子的金屬方盤,處理肉又可以放冰箱,謝謝喔
Seriously, I m so proud of you!!
❤️❤️❤️
烤雞串太酷了,好日式!新年期待你的分享哦
非常謝謝你每次的留言哦!今年也會繼續努力更新~🥰👍
兩個便當都想吃哦!難以選擇呢!😄
也喜歡冷便當,希望可以學到更多菜色。謝謝分享
很美哦!看起來很好吃😋自從無意中看了批批的影片,便成為了批批的粉絲!每條影片也很有條理,很整潔♥️超棒的!
謝謝☺️🙏
跟著做便當很省事又有趣,感謝
請問常備菜的部分,放冰箱之後,需要再翻熱放涼再放便當嗎?還是直接放到便當裡面就可以??每次看你的影片都學到很多東西,謝謝你的用心~
不需要再翻熱放涼哦!直接冰箱拿出來就能放到便當裡面的^ ^如果能幫助到你我也很開心的(*´∀`*)
覺得很簡單實用耶,感謝介紹
有機會可以試試看~都很簡單好上手👍🏻
偶然看到批批的影片覺得超級實用的關於早上主菜的部分不知道批批家有沒有氣炸鍋如果有的話,個人使用後覺得很方便,油的話都是食物本身的日式雞肉串也不用擔心受熱不均的狀況如果家裡有的話,批批可以考慮用看看
謝謝你!其實我很想買台氣炸鍋呢XDD不用處理油輕鬆很多,感覺也比較健康但日本選擇不是那麼多,我目前還在觀望中~等下手了再來分享氣炸鍋料理^ ^
真的很實用👍🏻👍🏻
謝謝妳的內容,真的可以感覺得妳的用心和對家人的愛,辛苦了!可以請妳分享13:51的鍋蓋怎麼買嗎?謝謝妳喔
那個鍋蓋是買鍋子附的,是Tefal家的產品!! 應該也有分開賣的
好厲害👍很實用不過可以請問妳的蒸煮鍋是什麼品牌嗎?想說在🇹🇼看看有沒有因為覺得看你使用蒸食材很方便想說做副食品給小孩吃蒸煮的食材應該也是比電鍋還快方便謝謝
蒸鍋是朝日全能平底鍋,蒸盤是我買鍋子的時候附送的,台灣也買得到哦!您可以參考看看☺️
非常實用!謝謝❤️❤️
好餓喔
非常好。都是我喜欢的
太好了^ ^
看完超想給你好多個讚👍*100000000
好看!!👍
😉
好喜歡你的影片分享,看起來都好容易上手,可以把每道菜的的食譜也一起分享在留言板嗎?(這樣邊看邊煮找資訊比較不會手忙腳亂)真的很謝謝你用心製作影片😊😊
好的!謝謝你的建議,我來研究一下怎麼弄👍🏻
@@user-nk8uk7ve6r 謝謝你的耐心回覆☺️
我也希望可以放在留言板
好丰盛的便当,感觉我一餐都吃不完,会慢慢尝试每个都做起来,谢谢批批的分享
一定要試試(=´∀`)
好實用,謝謝分享
😌🙏
留個言 真的看起來超棒超美味 感謝大大分享
謝謝你^ ^
好喜歡批批的影片,最近每個晚上都要看一下才不會怪怪的,好奇批批是不是比較少做電鍋料理?因為宿舍只有電鍋害我吃到後來都是那個味道好膩ಥ‿ಥ
謝謝你的支持\(//∇//)\我有帶電鍋來日本,但我確實沒什麼使用它XD那我也來想想看有什麼簡單又好吃的電鍋料理~等我統整好再來做分享吼
太吸引了🤤
🥰🙏🏻
批批!之前介紹的大創好物「放著量量匙、廢油凝固劑」在中壢火車站站前大創有賣!!而且好像賣的還不錯 架上都只剩一兩個!其他地方我沒有賣我就不知道了啦~哈哈(昨天特地跑去找~)
我也住中壢、上次看沒找到!謝謝分享
@@yamasaki160 不會~
太好了~~~謝謝你的告知哦!聽到有找到我覺得放心XD
@@user-nk8uk7ve6r 放心過好年🧨
看起來都好好吃哦 ~!😋
太棒了👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
😆🙌🏻
超讚的💕
都想吃~~棒
🥰🙏
很棒 謝謝
感謝分享👍🏻🙏🏻🙏🏻
☺️🙏🏻
便当很丰盛,打开的瞬间超幸福,备菜三天内要吃完,表示连续三天都要吃一样的配菜,不喜欢重复吃一样的食材,又是一个问题
如果不喜歡吃重複菜色的話可能就真的比較不適合製作常備菜😅我和我老公是都不在意吃一樣的,就算一個禮拜都吃一樣的我應該也撐得住🙈
@@user-nk8uk7ve6r 能重复吃一样的食物很好养啊~不用天天换菜式煮,我喜欢这样的家人😄最近要试煮你的备菜,换个口味
真的很好養😂備菜現做現吃也很好吃的~而且很簡單都不花時間,有機會試試看☺️👍
哈囉,有幾道菜可以來試試,感謝分享
等到批批的影片了,好開心❤️請問批批,烤雞串轉小火悶煮時,要加水嗎?日式美奶滋還能做什麼菜呢?麻煩批批了🙏
我回覆好幾次不知道為什麼一直被刪掉😭不知道你那裡有沒有看到我的回覆了呢?😭
@@user-nk8uk7ve6r 沒看到耶,辛苦批批了QQ
烤雞串蓋上蓋子燜煮時不需要再加水囉!直接燜就可以了👍🏻日式美乃滋雖然沒有加糖,但加糖美乃滋能做的料理大部分它也都能做的!而且甜度還能自己調整我自己覺得蠻方便的,尤其在想控制飲食的時候。一般像是手作沙拉醬,馬鈴薯沙拉、雞蛋沙拉等等都能使用,它本身就帶有鹹味,直接切蔬菜棒沾著吃也是很好吃的😋我之後會在整理日式調味料的各種介紹及使用方法的影片(可能要再一陣子💦)美乃滋的部分也會一起分享,再等等我😅🙏
@@user-nk8uk7ve6r 謝謝批批詳細的回覆(感動)。好多調味料真的不知道怎麼使用,期待批批分享😍
都想吃:)
XDD
請問都是怎麼思考要煮什麼的阿😂 沒靈感要吃什麼就來這邊逛逛
我常常看日本超市的熟食區,他們有很多菜色而且經常變換,雖然不買但可以參考他們怎麼搭配食材、使用什麼調味,我覺得蠻有幫助的😁✨
謝謝分享!實際製作真的簡單又好吃,影片也拍的很容易理解,非常感謝!有個問題想請益批批,放冷裝盒放入冰箱後,之後在搭配裝入便當即可嗎?因為台灣氣候炎熱潮濕,不知道這樣是否安全。不然就還是得跟日本一樣早上上班前當天製作了Q.Q
我都是放冷冰箱拿出來直接塞便當盒,但如果通勤時間較長都待在戶外或是沒有空調的地方,可能放塊保冷劑會比較安心!日本夏天炎熱的時候我也是會放塊保冷劑在便當袋裡,比較安心一點!或是吃之前能加熱的話稍微加熱一下再吃也是一個辦法(*^^*)食材上的選擇也很重要,儘量不使用水份太多的食材,完全放冷再蓋上蓋子,您可以試試看!
如果早上沒時間做主食,跟常備菜同樣前一晚先做好,直接冷食也可以嗎?
主食其實冰過以後口感和味道就會有點跑掉,所以我都早上起來做,但如果真的沒時間早上做要提前做好的話,建議吃之前稍微熱一下再吃,口感上會比較好一些的^ ^
@@user-nk8uk7ve6r 好呦,謝謝妳的建議
好实用,立刻订阅了。请问米饭可不可以提前煮好,放冰箱冷藏。还是必须当天煮好后放凉,再放到便当盒里。
米飯放冷藏水份蒸發很快,即使只有一晚口感也會變得很不好,我建議使用冷凍保存,到準備便當的當天早上再微波加熱或回蒸,放冷了就能塞進便當裡了👍🏻
感謝分享,很實用。請問常備菜放冰箱隔天直接裝便當嗎?放冰箱拿出來時,保鮮盒會有水氣嗎?因為我們菜冰冰箱,拿出來的保鮮盒蓋子上都會有水氣,這是為什麼?
已經放涼才放入冰箱,但拿出來還是會有水氣的話,我想有可能是保鮮盒產生的水氣,常溫的盒子放進冰箱因為溫差產生一些水氣可能比較無法避免,我在夏天也會容易遇到這個問題,我會在放冰箱後隔天使用完時把蓋子上的水氣擦乾再放回冰箱,通常就不會再產生水滴了,您可以試試看😌✨
了解謝謝喔
赞 我很喜欢!支持❤️
如果我不習慣吃冷便當,這些菜品在冰箱保存後再拿出來,可以再用微波爐或是蒸鍋加熱嗎?現在有一種蒸鍋式插電的便當盒。謝謝PP!
請問影片中使用的糖是哪種糖 很細緻像麵粉的感覺😂 謝謝
如果沒有那種糖 可以用什麼糖代替 謝謝😆
我用的是甜菜糖哦!沒有的話一般的砂糖就可以了👍🏻
hi, first time watch video, can have English subtitles for the ingredients
👌🏻
最近開始幫老公準備冷便當,提早一個半小時起來連飯開始煮還是不夠時間把飯菜放涼再出門,快要夏天了,有時候他的工作都在外面,雖然我會放很多保冷劑在保溫袋裡,但還是無法改善內部有水氣的問題,想請問有什麼建議嗎?
放涼的時候在便當盒底下墊個散熱的網子或是架子,有小台電風扇的話從底部吹一下,放涼的時間會更加快一些,或是家裡有大一點的保冷劑直接放到便當盒底下墊著散熱,效果也很不錯的!您可以試試看
我2個都想吃
😂👍
讚
蓮藕從熱水取出之後,再放入另一份有糖、醋水浸過夜,請問加入的是什麼粉?你在片中沒有說明?謝謝你🙏🏻
那個好像就是糖粉
看了兩次 應該是100克糖(那些粉)再一匙鹽
🙋🏻♀️那裡我也看了2次...也想知道
日本似乎是沒有二砂糖這種東西,他們只有糖粉
糖粉的話好像是“甜菜糖”,之前的影片“日式照燒雞腿排” 有看到版主回覆。
想說蠟筆小新怎麼都早上帶便當去幼稚園,難道都吃冷便當嗎,說明欄真的解了我的疑惑^_^。那些常備菜看起來都很好吃,勾起試做的慾望,感謝分享
好棒的視頻~👍
謝謝😌🙏
請問日式冷便當都是早上現做的嗎?還是前一天準備好放冰箱,隔天在帶便當?
抱歉漏看了留言這麼晚才回覆💦便當主食和白飯我都是早上現做,配菜都是提前準備好常備菜,早上從冰箱拿出來直接塞便當盒。
我每次都很想问,日式便当都放的好满,盖盖子的时候会不会压扁啊?还有肉串的棍子也是很容易太长,不好放
我自己這個便當盒的蓋子是凸起來的,既使放滿有高度也都能蓋起來不壓扁哦!那根竹串換個方向擺也能放進去的👍🏻
請問醋溜蓮藕的醬汁,還可以套用到哪些蔬菜上呢?
白蘿蔔、小黃瓜、小番茄等也很適合,但白蘿蔔和小黃瓜比較會生水,建議先用鹽巴抓捏一下去除水份後再來醃製,小番茄的話先川燙去皮再浸泡更容易入味哦!您可以試試看👍🏻
@@user-nk8uk7ve6r 感謝您~這次假日來試試
学校会微波炉加热吗?不加热的话是不是吃冷的?温度在5到60度之间,细菌滋生很厉害啊
日本這邊是直接冷冷的吃比較多哦!夏季炎熱的時候會在便當盒內放入保冷劑預防~但食用前能加熱的話我也覺得比較安心的!
想詢問批批~每天裝便當時,冰箱的常備菜是拿出來就可以放到便當盒裡嗎??還說有什麼需要注意的地方呢? 謝謝您
我自己的順序是這樣的:先裝飯放冷,然後準備主菜放冷,都放冷以後把常備菜拿出來和主菜一起裝入盒內,完全放冷再來裝盒比較不會產生水氣,保存效果也會比較好哦!如果特別擔心氣候炎熱放壞的問題,便當袋裡放塊保冷劑更安心哦!
@@user-nk8uk7ve6r 請問 當天早上的煮好的飯 要怎麼快速冷卻會比較好
非常感谢,请问播主米饭怎么处理才能保证放凉后吃不硬不柴?
放涼的同時用塊棉布蓋著(蒸包子饅頭那種),米飯的水份就比較不會因為接觸空氣流失變得乾硬,但缺點是飯冷的會比較慢,準備便當的時間會拉的比較長一些。
冬天也吃冷便當嗎?但天氣太冷肉類油脂會凝固白白的,這樣吃起來不會破壞口感嗎?
冬天也吃冷便當哦!太冷確實會有油脂凝固的問題,所以冬天的時候菜色我就會挑選比較不會有這種問題的,像這次影片中的主菜就都ok^ ^
好用心的影片,謝謝分享❤️我最近都在嘗試煮常備菜,像是花椰菜我煮熟後都有確認好放涼才裝盒放進冷箱,可是拿出來時還是會有水氣>_<是不是即使已放涼,但在裝盒後也要待一會才蓋上盒子啊?謝謝
已經放涼但拿出來還是會有水氣的話,我想應該是保鮮盒產生的水氣😅常溫的盒子放進冰箱因為溫差產生一些水氣可能比較無法避免,我在夏天也比較容易遇到這個問題,我會在放冰箱後隔天使用完時把蓋子上的水氣擦乾再放回冰箱,通常就不會再產生水滴了,你可以試試看😌✨
@@user-nk8uk7ve6r 原來如此!!我以為我出了什麼問題,吃下肚時也有小擔心哈哈,謝謝您的解答!
這可以做好後冰冰箱,中午要吃的時候再拿出來吃嗎?
請問影片裡的醬油是甜還是鹹味道的呢?
妳好~~ 想請問白飯是當天早上煮的還是可以提前煮好呢?
白飯建議當天早上準備哦!
如果不剪輯的話做完這兩個便當從頭到尾完整要花多長的時間?
不拍攝的話,所有常備菜和主菜大概2小時內能完成的😌
你好请问味醂是什么调料谢谢
味醂像是一種甜甜的酒,可以消除魚或肉品的腥味並增添食物的光澤
您好,請問蓮藕味料見到好似有落類似麵粉嘅物體,但係字幕嗰度冇?😅
请问8:48时用的绿色盖子的盒子,是什么牌子的?
那是大創的哦!但我2.3年前買的,最近都沒有看到有一樣的了,只有類似的!您可以找找看👍🏻
麻油不耐高溫,其實不適合拿來煸香
謝謝你!我也上網查了一下,好像是要慢慢升溫加熱來煸香會比較好,下次我會試試^ ^
請問批批影片常出現的細鐵夾子台灣買得到嗎?看起來夾食物好好用
批批妳好,請問蒜味菇菇加的大蒜粉是什麼牌子哪裡可以購入呢?(我也住在日本☺️)謝謝🙏
我的大蒜粉在百貨公司做青森縣特產的時候買的,大概2年前的時候😅
放西兰花里的酱油是哪一种?日式酱油种类多,有些带甜味,有些偏咸
是一般的日式濃口醬油哦!濃口醬油在日本指的就是一般的醬油,沒有加入高湯或是多做調味,味道和一般台式中式醬油很接近。
批批,想問一下炸鱈魚塊剩下來的油是直接倒掉了嗎🤔?
我會把雜質過濾掉後當平常炒菜的油使用掉,但如果開始酸化有味道了我就會倒掉了哦😌
有幾樣菜看完好想試啊!請問吃之前便當還會再加熱嗎?
我也想知道🤣
日本好像早上做便當放涼,中午直接吃不會再加熱⋯
影片下方註解有提到啊
冷便當吃之前也不會在加熱了哦!早上做好帶去就是冷冷的吃了~但現在真的好冷,我自己那份我還是會稍微熱一下再吃,可是我老公冬天也是都冷冷的吃,他可能鋼鐵胃XD
我現在才發現原來影片下方會有「說明」😆,不好意思😊
請問菇類都不必洗嗎?
洗了菇類的風味會不見~也比較容易壞!我只會用濕的紙巾擦乾淨哦~
請問你的切菜刀好用嗎?是什麼品牌?謝謝你!
請問冷便當就是直接吃冷的嗎?不用加熱嗎?飯也吃冷的嗎?不好意思,沒吃過冷便當🤣
對哦!冷便當就是整個冷冷的吃,不再加熱了😌如果溫暖一點我自己也是這樣冷冷吃沒問題,但現在超冷所以我自己那份我會微波加熱一下再吃,無法像日本人一樣鋼鐵胃這麼冷也吃冷便當😂
看到最後完成時忍不住拍手了haha
謝謝啦XDDD
请问批批那道醋溜莲藕,你在沥干水份后开始煮,第一样材料加的是面粉吗?因为在你食谱里没有面粉 🤭
那個是糖哦😂因為比較細,很多人都看成麵粉😂如果有興趣您可以看看我調味料介紹的影片,有比較詳細的說明👍🏻
@@user-nk8uk7ve6r 哦哦好的好的谢谢你哦
请问莲藕 那个后面煮水,醋,加的是莲藕粉?其他的粉可以吗?
那個像粉的是糖哦^^
覺得妳的影片含食譜畫面很好,可截圖收藏,不需辛苦做筆記,感謝。
對日式常備菜很感興趣,可節省備餐的辛苦。
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謝謝🥰🙏
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謝謝😌🙏🏻
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謝謝^ ^
每個步驟和原理都講解的好清楚,謝謝分享😍😍
希望能幫助到你哦🥳
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@@user-nk8uk7ve6r 敲碗快手便当菜,请大大出一集
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希望能幫助到你!
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謝謝妳的內容,真的可以感覺得妳的用心和對家人的愛,辛苦了!可以請妳分享13:51的鍋蓋怎麼買嗎?謝謝妳喔
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非常實用!謝謝❤️❤️
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@@user-nk8uk7ve6r 謝謝你的耐心回覆☺️
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好實用,謝謝分享
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很棒 謝謝
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如果不喜歡吃重複菜色的話可能就真的比較不適合製作常備菜😅
我和我老公是都不在意吃一樣的,就算一個禮拜都吃一樣的我應該也撐得住🙈
@@user-nk8uk7ve6r 能重复吃一样的食物很好养啊~不用天天换菜式煮,我喜欢这样的家人😄最近要试煮你的备菜,换个口味
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備菜現做現吃也很好吃的~而且很簡單都不花時間,有機會試試看☺️👍
哈囉,有幾道菜可以來試試,感謝分享
等到批批的影片了,好開心❤️請問批批,烤雞串轉小火悶煮時,要加水嗎?日式美奶滋還能做什麼菜呢?麻煩批批了🙏
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不知道你那裡有沒有看到我的回覆了呢?😭
@@user-nk8uk7ve6r 沒看到耶,辛苦批批了QQ
烤雞串蓋上蓋子燜煮時不需要再加水囉!直接燜就可以了👍🏻
日式美乃滋雖然沒有加糖,但加糖美乃滋能做的料理大部分它也都能做的!而且甜度還能自己調整我自己覺得蠻方便的,尤其在想控制飲食的時候。
一般像是手作沙拉醬,馬鈴薯沙拉、雞蛋沙拉等等都能使用,它本身就帶有鹹味,直接切蔬菜棒沾著吃也是很好吃的😋
我之後會在整理日式調味料的各種介紹及使用方法的影片(可能要再一陣子💦)
美乃滋的部分也會一起分享,再等等我😅🙏
@@user-nk8uk7ve6r 謝謝批批詳細的回覆(感動)。好多調味料真的不知道怎麼使用,期待批批分享😍
都想吃:)
XDD
請問都是怎麼思考要煮什麼的阿😂 沒靈感要吃什麼就來這邊逛逛
我常常看日本超市的熟食區,他們有很多菜色而且經常變換,雖然不買但可以參考他們怎麼搭配食材、使用什麼調味,我覺得蠻有幫助的😁✨
謝謝分享!實際製作真的簡單又好吃,影片也拍的很容易理解,非常感謝!有個問題想請益批批,放冷裝盒放入冰箱後,之後在搭配裝入便當即可嗎?因為台灣氣候炎熱潮濕,不知道這樣是否安全。不然就還是得跟日本一樣早上上班前當天製作了Q.Q
我都是放冷冰箱拿出來直接塞便當盒,但如果通勤時間較長都待在戶外或是沒有空調的地方,可能放塊保冷劑會比較安心!日本夏天炎熱的時候我也是會放塊保冷劑在便當袋裡,比較安心一點!
或是吃之前能加熱的話稍微加熱一下再吃也是一個辦法(*^^*)
食材上的選擇也很重要,儘量不使用水份太多的食材,完全放冷再蓋上蓋子,您可以試試看!
如果早上沒時間做主食,跟常備菜同樣前一晚先做好,直接冷食也可以嗎?
主食其實冰過以後口感和味道就會有點跑掉,所以我都早上起來做,但如果真的沒時間早上做要提前做好的話,建議吃之前稍微熱一下再吃,口感上會比較好一些的^ ^
@@user-nk8uk7ve6r 好呦,謝謝妳的建議
好实用,立刻订阅了。请问米饭可不可以提前煮好,放冰箱冷藏。还是必须当天煮好后放凉,再放到便当盒里。
米飯放冷藏水份蒸發很快,即使只有一晚口感也會變得很不好,我建議使用冷凍保存,到準備便當的當天早上再微波加熱或回蒸,放冷了就能塞進便當裡了👍🏻
感謝分享,很實用。
請問常備菜放冰箱
隔天直接裝便當嗎?
放冰箱拿出來時,保鮮盒會有水氣嗎?
因為我們菜冰冰箱,拿出來的保鮮盒蓋子上都會有水氣,這是為什麼?
已經放涼才放入冰箱,但拿出來還是會有水氣的話,我想有可能是保鮮盒產生的水氣,常溫的盒子放進冰箱因為溫差產生一些水氣可能比較無法避免,我在夏天也會容易遇到這個問題,我會在放冰箱後隔天使用完時把蓋子上的水氣擦乾再放回冰箱,通常就不會再產生水滴了,您可以試試看😌✨
了解
謝謝喔
赞 我很喜欢!支持❤️
如果我不習慣吃冷便當,這些菜品在冰箱保存後再拿出來,可以再用微波爐或是蒸鍋加熱嗎?現在有一種蒸鍋式插電的便當盒。謝謝PP!
請問影片中使用的糖是哪種糖 很細緻像麵粉的感覺😂 謝謝
如果沒有那種糖 可以用什麼糖代替 謝謝😆
我用的是甜菜糖哦!沒有的話一般的砂糖就可以了👍🏻
hi, first time watch video, can have English subtitles for the ingredients
👌🏻
最近開始幫老公準備冷便當,提早一個半小時起來連飯開始煮還是不夠時間把飯菜放涼再出門,快要夏天了,有時候他的工作都在外面,雖然我會放很多保冷劑在保溫袋裡,但還是無法改善內部有水氣的問題,想請問有什麼建議嗎?
放涼的時候在便當盒底下墊個散熱的網子或是架子,有小台電風扇的話從底部吹一下,放涼的時間會更加快一些,或是家裡有大一點的保冷劑直接放到便當盒底下墊著散熱,效果也很不錯的!您可以試試看
我2個都想吃
😂👍
讚
蓮藕從熱水取出之後,再放入另一份有糖、醋水浸過夜,請問加入的是什麼粉?你在片中沒有說明?謝謝你🙏🏻
那個好像就是糖粉
看了兩次 應該是100克糖(那些粉)再一匙鹽
🙋🏻♀️那裡我也看了2次...也想知道
日本似乎是沒有二砂糖這種東西,他們只有糖粉
糖粉的話好像是“甜菜糖”,之前的影片“日式照燒雞腿排” 有看到版主回覆。
想說蠟筆小新怎麼都早上帶便當去幼稚園,難道都吃冷便當嗎,說明欄真的解了我的疑惑^_^。那些常備菜看起來都很好吃,勾起試做的慾望,感謝分享
好棒的視頻~👍
謝謝😌🙏
請問日式冷便當都是早上現做的嗎?
還是前一天準備好放冰箱,隔天在帶便當?
抱歉漏看了留言這麼晚才回覆💦
便當主食和白飯我都是早上現做,配菜都是提前準備好常備菜,早上從冰箱拿出來直接塞便當盒。
我每次都很想问,日式便当都放的好满,盖盖子的时候会不会压扁啊?还有肉串的棍子也是很容易太长,不好放
我自己這個便當盒的蓋子是凸起來的,既使放滿有高度也都能蓋起來不壓扁哦!那根竹串換個方向擺也能放進去的👍🏻
請問醋溜蓮藕的醬汁,還可以套用到哪些蔬菜上呢?
白蘿蔔、小黃瓜、小番茄等也很適合,但白蘿蔔和小黃瓜比較會生水,建議先用鹽巴抓捏一下去除水份後再來醃製,小番茄的話先川燙去皮再浸泡更容易入味哦!您可以試試看👍🏻
@@user-nk8uk7ve6r 感謝您~這次假日來試試
学校会微波炉加热吗?不加热的话是不是吃冷的?温度在5到60度之间,细菌滋生很厉害啊
日本這邊是直接冷冷的吃比較多哦!夏季炎熱的時候會在便當盒內放入保冷劑預防~但食用前能加熱的話我也覺得比較安心的!
想詢問批批~每天裝便當時,冰箱的常備菜是拿出來就可以放到便當盒裡嗎??還說有什麼需要注意的地方呢? 謝謝您
我自己的順序是這樣的:先裝飯放冷,然後準備主菜放冷,都放冷以後把常備菜拿出來和主菜一起裝入盒內,完全放冷再來裝盒比較不會產生水氣,保存效果也會比較好哦!如果特別擔心氣候炎熱放壞的問題,便當袋裡放塊保冷劑更安心哦!
@@user-nk8uk7ve6r 請問 當天早上的煮好的飯 要怎麼快速冷卻會比較好
非常感谢,请问播主米饭怎么处理才能保证放凉后吃不硬不柴?
放涼的同時用塊棉布蓋著(蒸包子饅頭那種),米飯的水份就比較不會因為接觸空氣流失變得乾硬,但缺點是飯冷的會比較慢,準備便當的時間會拉的比較長一些。
冬天也吃冷便當嗎?但天氣太冷肉類油脂會凝固白白的,這樣吃起來不會破壞口感嗎?
冬天也吃冷便當哦!
太冷確實會有油脂凝固的問題,所以冬天的時候菜色我就會挑選比較不會有這種問題的,像這次影片中的主菜就都ok^ ^
好用心的影片,謝謝分享❤️
我最近都在嘗試煮常備菜,
像是花椰菜我煮熟後都有確認好放涼才裝盒放進冷箱,
可是拿出來時還是會有水氣>_<
是不是即使已放涼,但在裝盒後也要待一會才蓋上盒子啊?
謝謝
已經放涼但拿出來還是會有水氣的話,我想應該是保鮮盒產生的水氣😅
常溫的盒子放進冰箱因為溫差產生一些水氣可能比較無法避免,我在夏天也比較容易遇到這個問題,我會在放冰箱後隔天使用完時把蓋子上的水氣擦乾再放回冰箱,通常就不會再產生水滴了,你可以試試看😌✨
@@user-nk8uk7ve6r 原來如此!!我以為我出了什麼問題,吃下肚時也有小擔心哈哈,謝謝您的解答!
這可以做好後冰冰箱,中午要吃的時候再拿出來吃嗎?
請問影片裡的醬油是甜還是鹹味道的呢?
妳好~~ 想請問白飯是當天早上煮的還是可以提前煮好呢?
白飯建議當天早上準備哦!
如果不剪輯的話做完這兩個便當從頭到尾完整要花多長的時間?
不拍攝的話,所有常備菜和主菜大概2小時內能完成的😌
你好请问味醂是什么调料谢谢
味醂像是一種甜甜的酒,可以消除魚或肉品的腥味並增添食物的光澤
您好,請問蓮藕味料見到好似有落類似麵粉嘅物體,但係字幕嗰度冇?😅
请问8:48时用的绿色盖子的盒子,是什么牌子的?
那是大創的哦!但我2.3年前買的,最近都沒有看到有一樣的了,只有類似的!您可以找找看👍🏻
麻油不耐高溫,其實不適合拿來煸香
謝謝你!我也上網查了一下,好像是要慢慢升溫加熱來煸香會比較好,下次我會試試^ ^
請問批批影片常出現的細鐵夾子台灣買得到嗎?看起來夾食物好好用
批批妳好,請問蒜味菇菇加的大蒜粉是什麼牌子哪裡可以購入呢?(我也住在日本☺️)謝謝🙏
我的大蒜粉在百貨公司做青森縣特產的時候買的,大概2年前的時候😅
放西兰花里的酱油是哪一种?日式酱油种类多,有些带甜味,有些偏咸
是一般的日式濃口醬油哦!
濃口醬油在日本指的就是一般的醬油,沒有加入高湯或是多做調味,味道和一般台式中式醬油很接近。
批批,想問一下炸鱈魚塊剩下來的油是直接倒掉了嗎🤔?
我會把雜質過濾掉後當平常炒菜的油使用掉,但如果開始酸化有味道了我就會倒掉了哦😌
有幾樣菜看完好想試啊!請問吃之前便當還會再加熱嗎?
我也想知道🤣
日本好像早上做便當放涼,中午直接吃不會再加熱⋯
影片下方註解有提到啊
冷便當吃之前也不會在加熱了哦!早上做好帶去就是冷冷的吃了~
但現在真的好冷,我自己那份我還是會稍微熱一下再吃,可是我老公冬天也是都冷冷的吃,他可能鋼鐵胃XD
我現在才發現原來影片下方會有「說明」😆,不好意思😊
請問菇類都不必洗嗎?
洗了菇類的風味會不見~也比較容易壞!我只會用濕的紙巾擦乾淨哦~
請問你的切菜刀好用嗎?是什麼品牌?謝謝你!
請問冷便當就是直接吃冷的嗎?不用加熱嗎?飯也吃冷的嗎?不好意思,沒吃過冷便當🤣
對哦!冷便當就是整個冷冷的吃,不再加熱了😌
如果溫暖一點我自己也是這樣冷冷吃沒問題,但現在超冷所以我自己那份我會微波加熱一下再吃,無法像日本人一樣鋼鐵胃這麼冷也吃冷便當😂
看到最後完成時忍不住拍手了haha
謝謝啦XDDD
请问批批那道醋溜莲藕,你在沥干水份后开始煮,第一样材料加的是面粉吗?因为在你食谱里没有面粉 🤭
那個是糖哦😂
因為比較細,很多人都看成麵粉😂
如果有興趣您可以看看我調味料介紹的影片,有比較詳細的說明👍🏻
@@user-nk8uk7ve6r 哦哦好的好的谢谢你哦
请问莲藕 那个后面煮水,醋,加的是莲藕粉?其他的粉可以吗?
那個像粉的是糖哦^^