Salve,li ho fatti esdiccare ma devo dire che il sole di wuesti giorni non mi ha aiutato comunwue li ho passati al forno messi sotto vuoto pero a me sembrsno freschi secondo te si mantengono o vanno a male? Grazie
Ciao, questo è il metodo che usiamo noi da sempre… su internet sicuramente troverai altri modi ma non saprei , perché io faccio solo così per essiccarli
@@dolciesaporididenise scusami...ma la forma corretta prevede prima il verbo e poi l'aggettivo, quindi: "devono essere maturi" e non "maturi devono essere". Scusa ancora se mi sono permessa, sei molto simpatica!🙂
@@dolciesaporididenise Sì con le mandorle sono buonissimi, soprattutto se li invasi con foglie d'alloro...profumo di buono. Li facevo sempre con la mia mamma.... spettacolo.
Io li faccio esattamente così poi li farcisco con mandorle cannella e scorza di limone.mi raccomando dopo averli raffreddati metterli in un sacchetto di carta.nel vasetto di vetro fanno la muffa.
Anche io faccio i fichi così ma dopo che sono essiccati metto 1 mandorla buccia di limone o mandarino e poi inforno... Ma a 180 x 15 m... La prima volte che l ho fatti è non sapevo ho guardato 1 video dove diceva a 150 l ho messi in 1 vaso sterilizzato ma. Niente dopo era pieno di vermetti così adesso li faccio a 180 . Poi li metto sottovuoto e li tengo in credenza e son buoni anche dopo 1 anno non ' ho provato se stanno bene anche in vaso dato che son infornati a 180 Lil prossimo anno farò la prova
Brava,l'anno prossimo li faccio.
In infinito grazie per il consiglio.
☺️☺️☺️☺️
brava, finalmente qualcuno che non ci fa andare le mosche sopra! brava!
😂😂😂😂ci tengo alla mia salute e a quella degli altri 😅😅😅grazie mille ☺️
Bravissima. Grazie per la spiegazione.
Grazie a te per aver guardato il video
Bravissima Denise complimenti 👏👏👏👍👍👍👍👍😘
❤️❤️❤️grazie
Ciao carissima Denise!!! Ma che bella novità!! Non sapevo che si faceva così 😍😍😍😍👍
Ciao mire...grazie 😘. Questo è il metodo di papà 🥰
Sto aspettando che maturano i fichi per farli. Seguirò il tuo metodo.
Complimenti e grazie
Simon Khalil anche io 🤣🤣😊poi sottovuoto e durano una vita
@@dolciesaporididenise poi li mangiamo in inverno magari con le mandorle dentro
Simon Khalil siiiiii i buccellati facciamo
Salve,li ho fatti esdiccare ma devo dire che il sole di wuesti giorni non mi ha aiutato comunwue li ho passati al forno messi sotto vuoto pero a me sembrsno freschi secondo te si mantengono o vanno a male? Grazie
Nel forno per quanto tempo li hai tenuti?
I fichi quando io li secco li lascio poco poco più morbidi non li faccio diventare proprio duri duri .
@@dolciesaporididenise 15 minuti a 160gradi
@@annasiano5824 160 gradi sono tanti , li devi mettere a 50 gradi , e li lasci asciugare bene
@@dolciesaporididenise ok graxie mille
vorrei sapere varie ricette x fare fichi secchi in casa grazie
Ciao, questo è il metodo che usiamo noi da sempre… su internet sicuramente troverai altri modi ma non saprei , perché io faccio solo così per essiccarli
Cosa posso usare come velo oltre la stoffa bucherellata???
Salvo Castel un velo qualsiasi cosa che faccia respirare i fichi
La zanzariera
Grazie mi serviva questo consiglio
Francesco Flore 😊
Anziché tagliarli si possono lasciare interi?
Ci sono quelli che li lasciano interi , io però preferisco tagliarli ed essere più sicura che si sono asciugati
Quindi li fai sterilizzare in forno? alcuni li passano nell'acqua bollente
Si li passo nel forno
Molto brava
Claudio marzo grazieeeee
Saludos desde Argentina !
Saluti a te
Ciao Denise, da voi esistono i fioroni ? E se sì, li essiccate in alternativa ai fichi?
Ciao si ci sono , ma purtroppo o con il forte caldo non riescono a maturare perché seccano oppure gli uccelli ci arrivano prima di noi
Sai che varietà di fico si deve usare?
Sia quelle nere che quelle bianche si possono fare con entrambi
Grazie
Scusa ma se io li compro già secchi non vanno bene per i buccellati?
Su certo che vanno bene
X in germania quelli freschi non sono reperibili...allora mi conviene secchi...ma scusa nell impasto quanta acqua metti??
@@pinaesalvatoregiglio5095 acqua la devo mettere ad occhio fino a quando L impasto non risulta compatto
Dopo averli messi sotto vuoto si conservano nel frigo oppure a temperatura ambiente? Grazie. Complimenti x il video spiegazione perfetta.
Mario Messina all interno del frigorifero di nulla è un piacere
O in congelatore se hai spazio
Si devono necessariamente unire?
Si sì devono unire
Devono essere lavati? Vanno bene se sono molto maturi? Grazie!
Se lo vuoi lavare lo puoi fare però li devo asciugare poi per me , altrimenti non è necessario … si devono essere maturi
@@dolciesaporididenise grazie
Scusami cosa intendi per sottovuoto
Il sottovuoto , metterli all interno dei sacchetti e con la macchinetta metterli sottovuoto
Ai fichi a mezzo si può mettere la mandorla o frutta secca e dei pezzettini di limone o seni di finocchio
@@santinacavallo2164 buongiorno, certo puoi mettere le mandorle o del cioccolato per il resto non lo so non ho provato
@@dolciesaporididenise ciao, mi dici per favore se la farcitura, nel mio caso le noci, vanno messe prima o dopo di metterli nel forno? Grazie
@@vincenzocirino6014 ciao li devi riempire prima
Complimenti, anche io sto informando i fichi in questo momento, però io non li apro li giro ogni giorno al sole per una settimana
Grazie mille , si sì anche come stai facendo tu si possono fare ❤️
Ciao ma i fichi devono essere prima lavati o non c'è bisogno?
No non c è bisogno di lavarli
Vanno lavati
Mi piace brava
Clara Caranna grazie 😊
Scusa che intendi x sottovuoto?
La ricetta nn è completa.
Puoi specificare meglio.
Grazie
Prendi il sacchetto del sottovuoto e con la macchina aspiri L aria
1 tenda vecchia puoi al posto del velo
Certo se si ha una tenda vecchia si può
Scusate ma i fichi devono essere maturi o a ancora un pochino duri?
erika serra maturi devono essere
@@dolciesaporididenise grazie mille!!! 😘
@@dolciesaporididenise in italiano si dice, devono essere maturi...
@@stefanialembo5999 scusa non capisco questo commento ?
@@dolciesaporididenise scusami...ma la forma corretta prevede prima il verbo e poi l'aggettivo, quindi: "devono essere maturi" e non "maturi devono essere". Scusa ancora se mi sono permessa, sei molto simpatica!🙂
Perché non li farcisci con le mandorle? Sono deliziosi..
Anita De toma ciao perché mi servivano per fare i buccellati... comunque li ho mangiati anche con le mandorle
@@dolciesaporididenise Sì con le mandorle sono buonissimi, soprattutto se li invasi con foglie d'alloro...profumo di buono. Li facevo sempre con la mia mamma.... spettacolo.
Anita De toma anche ricoperti di cioccolato ❤️❤️❤️
@@dolciesaporididenise Siiiiiii😍
Anita De toma ❤️❤️❤️
Io li faccio esattamente così poi li farcisco con mandorle cannella e scorza di limone.mi raccomando dopo averli raffreddati metterli in un sacchetto di carta.nel vasetto di vetro fanno la muffa.
Io li metto sottovuoto
@@dolciesaporididenise cioè li metti caldi e poi capovolgi il vasetto?
@@adademitri304 io non li metto nei vasetti .. io li conservo nei sacchetti sottovuoto, in questo modo durano tantissimo
@@dolciesaporididenise a ok.👍
Anche io faccio i fichi così ma dopo che sono essiccati metto 1 mandorla buccia di limone o mandarino e poi inforno... Ma a 180 x 15 m... La prima volte che l ho fatti è non sapevo ho guardato 1 video dove diceva a 150 l ho messi in 1 vaso sterilizzato ma. Niente dopo era pieno di vermetti così adesso li faccio a 180 . Poi li metto sottovuoto e li tengo in credenza e son buoni anche dopo 1 anno non ' ho provato se stanno bene anche in vaso dato che son infornati a 180 Lil prossimo anno farò la prova
👍👍👍👍👍👍ti auguro un buon anno
Ciao Denise bel video chiaro
Li esco ? Li porto fuori casomai
In Sicilia diciamo così o almeno nella mia zona, comunque mi sono tolta il vizio 😅
Lavoro fatto male manca il condimento
Il lavoro è fatto bene . Il condimento va messo se piace e poi in base ciò che devi fare . Per quello che devo fare io il condimento non serve
Dopo secchi ognuno li farcisce a piacere