Soy profesora de yoga y hace poco decidí hacer un voluntariado de larga duración (7 meses) en un ashram y al mismo tiempo lanzarme a llevar una dieta vegetariana sostenida en el tiempo (antes de ello comía huevos y pescado). Al principio este cambio me hizo sentir super bien, pero pasados 6 meses comencé a sentirme muy cansada, algo que achaqué al alto ritmo de trabajo. Sin embargo, cuando terminé el voluntariado me hice análisis de sangre (me había hecho unos justo antes de comenzar el voluntariado y todo estaba ok) y tenía anemia bastante fuerte y la TSH en 9. Mi primera reacción fue de enfado porque deseaba de corazón hacer está transición en mi alimentación. Después he aceptado y me he rendido a lo que me ha gritado mi cuerpo, que ese tipo de dieta no es saludable para mí. Algunos colegas de profesión se han tomado muy mal que comparta mi experiencia personal, incluso me han dicho abiertamente que una persona que no lleva esa dieta no es una persona consciente. Ante esta lluvia de críticas he decidido continuar con más ilusión si cabe con mi pasión de trabajar con personas que como yo sufrieron abusos de todo tipo durante su niñez y volver sin sentir ningún tipo de culpa a una antigua dieta con la que estoy recuperando mi salud. Muchas gracias por sus vídeos doctor, después de lo vivido estoy a full para cuidar mi tiroides 🙏🏽
Hola amiga. No te sientas mal por la dieta. Hay personas que hacen muy fácilmente un tipo de dieta y eso no significa que sea para todos. Encontrar tu propia dieta para mí ya es ser consciente xq para llegar a eso has tenido que conocerte y valorar y experimentar muchas opciones. Es como todo en la vida, no dejarse llevar por lo fácil o lo que socialmente debería ser, sino por lo que a ti te aporta todo lo que necesitas. Enhorabuena por probar y por tener la sabiduría de cambiar cuando tu cuerpo lo ha pedido a pesar de que tú creyeras que era lo mejor. Un abrazo enorme.
Seguramente no fuiste bien orientada en tu dieta, el veganismo no causa daños en la salud, en cambio CUALQUIER DIETA mal estructurada si puede repercutir negativamente
@@scarlethstuhlhofer9489también hay que entender que este tipo de alimentación no sirve para todas las personas, cada una es un universo diferente y hay que hacer caso cuando el cuerpo avisa que algo no está bien, si a ti te funciona es maravilloso, pero si a otras personas cae mal, así esté bien orientado ese tipo de alimentación es mejor replantearse y comer lo que hace bien para cada uno, saludos!! ❤
Hace poco me uni a su canal buscando una alimentacion balanceada ya que por llevar una mala dieta y feliz de bajar de peso ocasioné un desbalance metabólico que me causó problemas de hipoglucemia, fibrilación auricular y problemas gástricos. Siempre supe que mis problemas habían sido causados por una alimentación desbalanceada, ya que los cardiólogos siempre diagnosticaron problema desconocido para la fibrilación auricular. Soy una mujer de 1 m 87, deportista, activa, y con muy buena salud. Para recuperarme yo misma tuve que ir investigando. qué tipo de alimentos debía de consumir para volver a ganar el peso que había perdido en exceso para mi estatura y volver a tener esas fuerzas, energía, y apagar el problema del la hipoglucemia y de mi corazón arrítmico. Empecé a comer proteína tres veces al día, incluyendo proteína l animal en el desayuno, cosa que me ayudó favorablemente. Me encantan los vegetales verdes. Mi problema se basaba en la cantidad de carbohidratos a consumir, ya que cualquiera fueran estos, se me disparaba la hipoglucemia. Logré conseguir esa cantidad pero hoy en día sigo batallando con qué tipo de carbohidratos puedo consumir para que no se me dispare la hipoglucemia. Lo único que me ha ayudado bastante ha sido el plátano verde y ahora he introducido el pan con mucha fibra y el pan de masa madre la papa dulce muy de vez en cuando. Consumo, frutas, me encanta la papaya, como los arándanos, las fresas, las frambuesas, el aguacate, la sandía, el banano. Hace muy poco introducir de nuevo, el café descafeinado y la leche, sin lactosa, el yogur griego y solo bebo agua. Hace mucho tiempo que no consumo semanalmente ninguna de las leguminosas. Ocasionalmente por su almidón, pero pienso que si como la cantidad adecuada no tengo problema. Mi pregunta después de toda esta historia es: para una mujer de 66 años y 1 m 87 de estatura en muy buenas condiciones de salud. ¿Cuántos gramos de proteína debo de consumir al día? Y ¿ qué opina usted de las lectinas?
Gracias maestro... Bendiciones siempre. Solo siguiendo sus indicaciones, superé un cuadro de ácido úrico intenso, además rebaje 30 kilos y hoy después de seguir sus consejos por los últimos 4 años, soy un hombre tranquilo y saludable. Por ello, y por todo y por más.... BENDICIONES SIEMPRE 🙏
Dr. He aprendido mucho de la importancia de la proteína por los conocimientos que Ud. Comparte. Fuí vegetariana de la mano de mi doctora ayurveda hasta que salieron en mi resultados leucopenia y mi misma Dra. Me dió en mi dieta incluir carne (riñon, higado, pato y otros). Al principio sufri porque mi organismo lo rechazaba y mi digestión era lenta. Hoy en día aún estoy luchando vencer la anemia pero conciente de que mi cuerpo necesita de proteina animal para cumplir con mi demanda de quince años de hacer ejercicios incluso de alta intencidad. Dios lo bendiga Dr. Saludos 🙅
Hola. Gracias por el video. Soy vegan hace 9 años y vegetariano por 6 más. Mi dieta, para una persona de 33 años, 180cm y 77kg con 13% de grasa corporal es: - Desayuno: 2 vasos de leche de soya, 60gr de avena, 5gr creatina, 10 gr de semillas de chía cáñamo y linasa, 100 gr de vegetales y medio banano. Todo batido - Almuerzo: 300g cocidos de legumbres, 100gr de tofu, 120gr de papa/arroz/quinoa y 200 gr de vegetales cocidos. - Cena: igual que el almuerzo - Medias nueves u onces (1 vez al día): scoop de proteina vegetal sin azucar, medio banano, 30gr de avena y 15gr de almendras Eso me mantiene bien y mi hierro y proteína en sangre están bien. También entreno 4 veces a la semana y todo en orden. Yo invito a que intenten esta dieta por respeto a los animales. Si bien algunos alimentos no son fáciles de encotrar en Colombia sí resulta muy económico el tema de las legumbres y verduras. Lo costoso es el tofu y leche de soya, que intento comprar orgánica.
Soy vegana hace 10 años, vegetariana no mas de 30 años!! Tengo 50 soy sana! Y ante todo responsable en mi alimentación!!! Respeto a todo el Mundo! Gracias Dr por dar información a pesar de no ser vegano! Eso demuestra el respeto por los seres humanos! ❤ 🌱
Un cordial saludo doctor. Confío absolutamente en sus conocimientos y eso me hace sentir seguro en cuanto a la manera correcta de administrar las proteínas completas y de buena calidad. Es lamentable que algunos especialistas "basados en evidencia científica "anteponen la proteína vegetal como la más saludable . Uno pudiese decir que la evidencia de la ciencia nos engaña, pero veo en ud. una clara y confiable advertencia ante este controversial tema. Usted que ha vivido la experiencia como vegano aunado a sus amplios conocimientos en esta materia, le reitero la plena confianza en lo que nos enseña en cada una de sus presentaciones. Mil gracias
Muchas gracias por la info Doc. El holocausto animal no es una creencia, es una realidad, así como que hoy en día en muchos lugares del mundo, llevar una alimentación completa, todavía es muy complejo, ya sea omnívora o vegetal... en mi caso, soy consciente de no estar cubriendo todos los requerimientos nutricionales, hago lo mejor que puedo y con mi corazón abierto le expreso, más que una decisión, mi cuerpo, ni ninguna parte de mí tiene la posibilidad de continuar siendo parte de la crueldad y genocidio injustificado el cual este sistema ha naturalizado. Nuevamente gracias, cada video es de muchísimo valor para quienes llevamos un sendero consciente y elegimos ser soberanos y responsables de nuestra salud integral. Cálido abrazo desde Uruguay
Hablas como si los que comiecemos carne somos homicidas! Recuerda que los vegetales también son seres vivos, es demasiado extremista tu forma de pensar y nada igual a la proteína animal, eso que me encantan los vegetales, legumbres y frutas.
@alicabrera8884 La industria de los mataderos es homicida, guste aceptarlo o no. No opine respecto a quienes la consumen, simplemente exprese que no puedo ser parte de esa industria. Por otra parte, todo en la naturaleza "tiene vida" pero el reino vegetal no cuenta con sistema nervioso, por lo tanto un vegetal no sufre por ser cosechado, no podemos comparar un matadero con un campo de cultivo, verdad?. Nada en contra quienes consumen animales, cada uno tendrá sus razones, pero no se puede tapar el sol con un dedo. Abrazo
@@alicabrera8884 Respetar la vida no significa equiparar el sufrimiento: las plantas no tienen sistema nervioso ni sienten dolor como los animales. Además, si tanto te preocupan las plantas, deberías saber que consumir animales implica usar muchas más plantas. Los animales de granja comen enormes cantidades de vegetales para producir una fracción de carne. Ser vegano no solo reduce la crueldad hacia los animales, sino también el uso innecesario de recursos, incluyendo las plantas que dices valorar.
Doctor Jaramillo buenas tardes. Solamente desearle que DIOS bendiga su vida, salud y provisión. Usted está ayudando a toda la humanidad. DIOS le pague...desde Armenia Quindío..., Colombia.
La levadura nutricional (Saccharomyces cerevisiae, marca Titan, aqui en Argentina) tiene 46 g de proteinas por cada 100 g según la información nutricional del producto. Se puede incorporar a pastas, sopas, hamburguesas, etc. Es también considerada como el queso de los veganos. La uso muchísimo. El sabor que aporta es exquisito.
Nadie come 100 gramos de levadura al día, además la proteína vegetal no es tan biodisponible como la animal porque evolucionamos para alimentarnos de carne, somos CARNÍVOROS FACULTATIVOS.🥱
@@arcanova1 Decir que somos ‘carnívoros facultativos’ es falso. Nuestra biología demuestra lo contrario: dientes, intestinos largos y saliva diseñados para frutas y plantas, no para carne. Las proteínas vegetales completas existen (soya, quinua, arroz con frijoles), y aunque su biodisponibilidad puede ser ligeramente menor, una dieta balanceada lo compensa sin los riesgos de la carne, como enfermedades cardiovasculares y cáncer. La carne fue una adaptación de supervivencia, no una necesidad actual. Hoy, una dieta basada en plantas es suficiente, saludable y más sostenible. Aferrarse a la carne es ignorar la evolución y la ciencia.
@genico911 En la naturaleza ni en la historia puedes ir por ahí buscando combinaciones de vegetales para obtener todos los nutrientes que necesitas, por eso la carne siempre fue la base de la alimentación, ya que ahí está todo lo que necesitamos y de forma biodisponible. Nuestros genes siguen siendo los mismos de hace 30.000 años, cuando había escasez de alimentos. No necesitamos dientes porque creamos armas y cazamos en grupo. De ahí que las pinturas rupestres celebren la caza y no los vegetales o la agricultura. La fruta en la naturaleza es escasa y por temporadas. Nuestro sistema digestivo es corto y con un ph estomacal casi tan ácido como los carroñeros para digerir la carne, porque en algún momento fuimos carroñeros. Tampoco podemos digerir la fibra como si lo pueden hacer los herbívoros que tienen tractos digestivos 3 o 4 veces mas largos que el humano. Nuestro cerebro consume mucha energía y por eso lo mas optimo es darle carne grasosa y no una dieta basada en plantas, ya que es dificil obtener la energía y los nutrientes necesarios. Ah, y en cuanto a sostenibilidad, claro que sí, campeón, tener millones de hectáreas de monocultivos es súper beneficioso para el medio ambiente. Hay que actualizarse y buscar sobre alimentación evolutiva y no repetir mantras promovidos por políticas gubernamentales. Ciencia. 🥱
Muchas gracias doctor por su trabajo, ameno e instructivo con algo tan importante como la alimentación. Decir de antemano que tengo poco conocimiento respecto a los macronutrientes, tengo tres dudas: -¿Cómo.puedo averiguar mis necedidades exactas de proteinas diarias? -¿El batido de proteinas engorda?. -¿En mi báscula inteligente sale reflejado mi índice de proteinas, es fiable?. Un saludo desde Barcelona.
Dr sos lo MAS!!!! me he sentido una mala vegetariana todo el tiempo!!!! porque? pues porque la carne me llama. . . y estoy hablando de mas de 30 años. Y por lo tanto muchas veces caigo en el pecado de comer carne AL FIN (y lo repito) AL FIN me explican esto de las proteinas de una forma sencilla, comprensible pero sobre todo MUY PROFESIONAL y SIN JUICIOS no solo que te escuché con MUCHA ATENCIÓN sino que también he buscado en tu página para aprender aun más. Entre mis hijos y nietes somos muchos en mi familia que somos vegetarianos y vegano, porsupuesto que tomamos suplementos, pero en mi caso siempre tengo algun problema. . . . No quiero cansarte ni a ti ni al que lea el comentario solo deseo AGRADECERTE y ya me comunicare con ustedes para recibir consejos mas personalizados, aqui en Suecia es un PROBLEMA depender de una guía médica en cuanto a nutrición. Sencillamente GRACIAS. . . .GRACIAS. . .
Gracias por sus consejos ☺️✨. Me identifico con usted. Yo durante varios años fui vegetariana, hasta el punto de solo comer lácteos. Años más tarde, tuve un problema hormonal (prolactinemia) y muchos otros de salud, que se desencadenaron por no consumir suplementos o proteinas en polvo (anemia, dermatitis, rinitis, gripes constantes, dolores en los músculos/articulaciones, baje de peso y masa muscular, sentia debilidad, etc) :(. A partir de esa experiencia, decidi retomar las proteína animal, honestamente, me da gusto volver a hacer una dieta balanceada, sin llegar a los extremos. Hoy en dia, puedo confirmar que mi salud ha mejorado notoriamente, desde que tomé esa decisión y comencé a mirar sus videos. Nota: la dieta vegetariana, no la hice de la mano de un profesional. Los 5 primeros años, los exámenes de laboratorio me salieron perfectos, pero el último año (6 to), mi salud decayó muchisimo y por eso dejé de ser vegetariana. Muchas gracias por su apoyo ❤
SOY VEGETRAIANA HACE 16 AÑOS Y TENGO BUENA SALUD ...SOY OVOLACTOVEGETRAIANA...NO ESTOY ARRUGADA TENGO 60 AÑOS YO DECIDI ESE TIPO DE ALIMENTACION MIS NIETOS NACIERON VEGETARIANOS...Y SON NIÑOS SANOS
Yo soy vegetariana, o casi, no como carnes rojas ni pollo, solo pescado, desde los 14 años y ahora tengo 42, nunca he tenido ningún problema de salud, aún. Tuve 2 hijos con perfecta salud desde el embarazo. Desde que lo empecé a seguir he hecho muchos cambios en mi vida y alimentación, y me he sentido mejor aún, ha sido muy, muy positivo adoptar todas sus enseñanzas que me brindan confianza, sin embargo, cada vez que toca el tema de los errores del vegetarianismo, sé que los cometo y me siento pésima, pero yo ya no puedo ni quiero comer carnes rojas o pollo, no me gustan para nada, además hace demasiado tiempo y es una idea que no quiero ni considerar. Yo hago todas esas maromas de diversos alimentos para tener diferentes aminoácidos, pero siempre me he quedado corta. Agradezco y espero que siempre en sus vídeos tenga en cuenta a personas como yo para sus recomendaciones. Siempre lo estamos escuchando, muy atentos. PD: yo tomo kefir de leche y me sienta genial, según, tiene proteínas, quisiera saber su opinión al respecto.
Leerte me animo mucho. Soy vegetariana desde hace 8 años, si como huevo y derivados lácteos , hago ejercicio intenso ... en ocasiones he considerado regresar a la carne pero me cuesta mucho procesar la idea de volver a comer un cerdo, una vaca, un pollo , un conejo , etc... Cuando hice el cambio de dieta me dio una enfermedad autoinmune y ahora vivo con hipotiroidismo, pienso que fue la consecuencia a no seguir una dieta vegetariana estructurada, no creo que todo este perdido pero creo que puedo hacer cambios sin necesidad de volver a la carne. Tu comentario me hizo pensar en ello, gracias.
Buenos días Dr donde las podemos adquirirlas que precio. Me encanta todos sus consejos. Y contenidos de todos sus videos. Muchas gracias y que Dios y la virgencita le den muchaaa sabiduría Dr Carlos Jaramillo
Dr. Agradezco inmensamente todos sus videos sus sugerencias. Dr, que ocurre cuando a una persona le han prohibido todos los granos y ademas es alergico a estos. GRACIAS,
Doctor,es muy importante su labor para todos,esclarecedores y muy asequibles , haremos todo lo posible por seguir sus orientaciones pero, cumplir con los requerimientos de proteínas animales o vegetales es difícil para los que venimos de una mala alimentación basada en azúcar, harinas blancas y jugos de frutas en el mejor de los casos , cuando no gaseosas.Gracias seguiremos haciéndonos cargo de nuestra vida con su invaluable ayuda.
Rosa Hagerty vivo en California, te sigo desde hace muchisimo tiempo, para mi eres lo maximo, muchisimas gracias por compartir tu conocimiento para actualizarnos. Que Dios te bendiga siempre.
Dr Jaramillo un honor recibir la información generosa y valiosísima que nos regala, Muchísimas GRACIAS. He perdido 12 kilos peso 43 kilos mido 1.59, 63 años, tengo osteoporósis y aunque he cambiado mis hábitos de alimentación y empezado con ejercicios con pesas, sigo bajando de peso, ya me acompañaron dos médicos funcionales pero no hay nada en mis analíticas, en este momento no tengo molestias, solamente no duermo de corrido, me despierto a las 3-4 para orinar. Hay algo que pueda recomendarme? por dónde buscar, voy a comer más proteína aunque estoy con suplementos no estoy consumiendo suficiente comida protéica
He registrado lo que como desde hace unos 5 años cuando comencé a hacer volumen en el gimnasio, incluida la cantidad de proteína. Siempre me pareció bastante la cantidad de proteína que tenía que comer, y las grandes porciones de proteína animal que tenía que consumir. Para nada lo que me habían acostumbrado mis padres. Desde hace 3 años que soy vegetariano y sigue pasando lo mismo (incluso más notable por lo que explica el Dr. en el vídeo). Yo ya estoy acostumbrado a la cantidad de comida que como a diario, pero no deja de ser bastante. Sin embargo se puede llegar a los 130 de proteína al día "fácilmente".
Hola doctor,gracias por su gran información. Queria hacer una reflexión sobre algo que siempre he tenido cuiriosaidad: muchos expertos en salud como usted dicen siempre que hay que consumir 1 gramo, a 2 gr. aprox. de proteina por kilo de peso, pero por ejemplo no es lo mismo una muger que pese 70 kilos y mida 1'50 de estatura que un joven que pese 50 kilos y mida 1'80. Supongo que el joven 50 k. necesitará más proteina o el doble o más que la muger que pesa 70k.,¿no le parece?.. Pues solo he encontrado una experta que es química Ana mª Lajusticia (tiene su propio canal en youtube), que dice lo que yo digo y NO lo que la mayoria de expertos. Era solo una curiosidad. Me encantaria que nos aclarara eso. Un fuerte abrazo.
Tienes razón,no se porque no se dan cuenta los expertos!!. No depende del peso sino tiene que ser individualizado,porque tambien el que tiene mucho músculo necesitara más proteina o menos dependiendo de la altura ,etc........... y hay muchos que son obesos y bajitos y otros muy altos y que pesan poquito.
Totalmente cierto las lejumbres son carbohidratos mas que proteina. Hay que saber hacerlo. Yo como Tofu con vegetales y quinoa. Hay que saber hacer las combinaciones, e incluyo batidos en el dia. Tuve problema del riñon y me recupere en la alimentación vegetariana.
Muchas gracias por el video, estaba esperando que hablará de este tema. Soy vegetariana, asi que voy a comer arroz, asi que quisiera saber que tipo de arroz es más saludable para comer con los gramos, integral, parborizado. Agradeceria mucho si pudiera hablar de este tema.
Hola Doctor Jaramillo. muy interesante el video de 3 mejores fuentes de proteínas ❤️pero que pasa con personas que tienen el problema de la enfermedad lupus es saludable comer carne sin ningún problema?
Dr Carlos: hoy en el desayuno comí 2 huevos con espinaca 5 aceitunas 1 tomate con 1 cucharadita de aceite de oliva y media taza de avena y en el almuerzo 4 onzas de pollo 1 taza de lentejas y y taza de repollo morado habré llegado a mi nivel de proteína qué necesito? Tengo 54 años mido 1.55 peso 115 libras. Muchas gracias ❤
El fondo del mensaje es cierto, hay que tener mucho cuidado con la alimentación para garantizar el consumo de la cantidad de proteína necesario para cada organismo, requiere mayor cuidado, pero es perfectamente posible. Efectivamente la proteína en polvo ayuda, pero no es necesario tomarla 3 veces al día. Parece que el enfoque del video es “promocionar los productos que vende”, lo cual no está mal, en lo que no coincido es que primero sesgue la información para lograrlo.
Hola doctor, me encanta aprender sobre la salud y sus cuidados. Me parecen muy interesantes sus vídeos divulgativos. Me gustaría saber más sobre cómo cuidar los huesos y las articulaciones. Un saludo y gracias!!😊
Querido Doctor Jaramillo muchas gracias por tan buena información.Llevo más de 40 años siendo vegetariana y siempre he tenido muchísima fortaleza, pero hoy en día he tenido que integrar algo de pescado. He integrado el miso que lleva algas que creo también son buenas. En realidad como de todo menos carne porque me da asquito. Dicen que un puñado de nueces equivale a un filete de carne. Es así? Le agradezco la solución que nos dá con esas levaduras. Curiosamente he padecido muchas veces de problemas estomacales, colon irritable seguramente por comer rápido con estrés y no masticar bien las comidas, mi médico me aconsejó la dieta Fodmap para mejorarlo. Podría hablar un poco sobre ello? Muchísimas gracias y un fuerte abrazo ❤
Gracias doctor por la Info . Yo soy vegetariana hace 5 años y creo que mi alimentación es muy deficiente en proteínas , quiero mejorar porque siento que me enfermo mucho y mi sistema inmunitario no anda bien 😢 Voy a compensar con los polvos de proteínas que encuentre aquí en Paraguay
El veganismo bien hecho es una gran oportunidad de ayudar alos animales, medio ambiente y a nuestra salud, trabajo y convivo con la muchísimas personas veganas y lo hacen correctamente plus ejercicio y estan muy bien mentalmente y físicamente, esto es como otras dietas tienen sus pro y contra!
No están ayudando a los animales, solo ayudan a "su conciencia" creyendo que son mejores personas. Porque una minoría no coma carne, no va a hacer que el resto de la población, que siempre comió carne, deje de consumirla.
Muchas gracias por la información Dr 🌿🍀🙂 Hay que aprender a realizar esas combinaciones de alimentos y aportar la diferencia hasta completar nuestras necesidades personalizadas adaptadas según el peso . A ser posible con suplementos protéicos.GRACIAS 🍀🍀🍀🙂🌿
Doc compre la proteína sabor capuchino y los 3 sabores de magnesio, pero estoy batallando con el sabor INTENSO de la estevia. No se como prepararlas para consumirla de forma agradable. Por favor deme sugerencias. 😍😍😍🤗🤗🤗 Mil gracias
Agradecido por sus aportes muy valiosos. Sin embargo en este tema comento lo siguiente: Hay mucha discusión en cuánta proteína diaria se debe consumir varía desde 0,75 a 2 gms x Kg de peso aprox. Los requerimientos de cada persona también varían según su metabolismo, capacidad de absorción, actividad. Un exceso de proteínas también puede ser perjudicial para los riñones, tengo entendido que influye en el acortamiento de los telómeros por lo tanto envejece. La proteína en cada tipo de vegetal suele ser incompleta en aminoácidos pero también la proteína animal tiene sus perjuicios por ejemplo incide más en el cáncer sobretodo las carnes rojas. Así que los radicalismos pueden ser perjudiciales. Yo prefiero ser ovolactovegetariano.
Lo saludo doctor de chile ,combinó proteína vegetal con proteína animal y es buenísimo. Yo también pienso en los animales, y aunque no lo haga,aún así ,sigue la venta de carne con autorización natural ❤❤
Lo ideal es complementar las 2 tipo de proteínas y de manera saludable y listo queda perfecto yo lo hago del quinoa, garbanzos etc... Con pollo carne de res y no me limito pero de manera saludable.
Dr. Qué hay de los que padecemos de enfermedad renal crónica ¿es necesario reducir mucho la cantidad de consumo y/o consumir preferentemente proteína de origen vegetal?
Hola Dr. Jaramillo. Soy su seguidora y a partir de que me dió varicela zoster tuve que hacer un cambio de mi alimentación macrobiótica a alimentación molecular y según el investigador de esta clase de alimentación, según los estudios científicos, los gramos que los vegetarianos consideramos proteicos , celularmente hablando no lo son sino, recae en el grupo de carbohidratos, incluso, molecularmente las verduras recae en el mismo grupo. Podría usted dar luz sobre ello?
Muchas gracias Dr. Carlos Jaramillo me encanta, su forma tan clara de explicar. Tengo una pregunta para poder acosejar a mi hijo de 20 años para comenzar a aumentar el consuno de las proteinas pues no lo cumple en la dieta diaria.¿ cada cuánto se recomienda purgarse y cual purgante recomienda? El mani que cantidad tiene de proteina mi hijo tiene un peso de 68 kg. muy muy delgado Muchas gracias.
Muchas gracias por sus sabios conocimientos, Dr Jaramillo. ¿Podría en un próximo vídeo hablar de los factores antinutricionales que poseen las proteínas de origen vegetal?
Dr. ya que mencionó la soya, tiene usted algún video que hable de los beneficios y cómo se debe consumir ? Es recomendable hacer leche de ella y luego de hervir el tiempo adecuado, consumirlo todos los días, como si fuera leche de vaca?
Buenas noches dr, soy de Venezuela, porfqvor necesito me oriente, tengo problemas de mis articulaciones en los dedos y tengo dolor, atudeme como debo de comer porque he dejado la carne porque siento que me hace daño, como huevos en la mañana dos o tres huevos arepa pequeñita, almuerzo pollo poquito arroz dos o yres cuxharadas he dejado la azúcar, porfavor necesito su orientación , mil gracias me encanta sua enseñanzas
Dr. Cual de las proteinas savvy contiene saccharomyces service? No logro identificarla en los ingredientes de ninguna. Muchas gracias y bendiciones infinitas
Mi querido doctor…. Gracias..gracias por todas tus charlas educativas…tal como dices .. he cometido errores al comer. Mis arrugas y flacidez de piel se manifiestan mucho. DEXA dice que estoy bien. Caminaba antes. Después de agosto hago ejercicios diarios en casa. La circulación mejoró pero mi abdomen aumentó 😢. Empezaré a comer proteínas en polvo y equilibrar mejor mi alimentación. Gracias mi doc❤❤❤❤❤
Doctor muchas gracias por compartir sus conocimientos con nosotros tengo dos preguntas la soya es buena en el sentido q se consigue genéticamente adulterada, o no es recomendable, Quisiera q nos hablara de la terapia ultra roja es buena para la salud Muchas gracias
Mi querido doctor, usted es maravilloso, yo lo sigo a usted en español e inglés... En este momento que paso por la postmenopausa, tengo IBS y Sibo.. Tengo alergia a los lectins (lectina), No puedo digerir las carnes Rojas, ni siquiera grass fed, ni el pollo y el huevo tambien tiene lectina por los granos que consumen, entinces imaginese no puedo ser vegetariana, ni carnivora, entonces que hago.. Como hemp seeds, algo de flax seeds, coconut milk, (porque ademas no puedo digerir los lacteos), broccoli, spinach, muchos diferentes vegetales y hongos, pistachios butter y algunos dates.... Bueu
@@avemariagratiaplena1052 que bueno, no tienes candida. Tienes que conseguir un buen Naturópata que te ayude. Puedes buscar información de Silverio Salinas.
Doctor Carlos por favor el nombre de la proteína que usted diseño y en dónde se puede comprar e Cali Colombia. Gracias por todos sus aportes para cuidar nuestra salud
Estaba esperando este video para aclarar muchas dudas y mejorar mi ingesta proteica. Gracias. Una pregunta, es posible complementar el perfil de proteínas incluyendo semillas y frutos secos? como linaza, chia, sésamo, almendras... en una cantidad sana claro, en el desayuno cambiar los productos procesados por avena (poco procesada).
Otras semillas para ayudar a completar el perfil de aminoácidos: kiwicha, cañihua, girasol, calabaza, cáñamo, trigo sarraceno, chocho (legumbre) , alga nori, espelta, pallar...
Hola!!! Según esto tengo 20 años teniendo deficiencia comiendo proteínas sin embargo sigo funcionando físicamente bien haciendo deportes diariamente y un buen rendimiento intelectual ¿cuales son los riesgos a largo plazo de no consumir suficiente proteínas? ¿estoy en riesgo de cuales enfermedades o daños?
Doctor me gustan sus videos desafortunadamente trate de hacer una cita cuando estuve allá es imposible no se si es muy ocupado o muy famoso cuando no sea tan famoso quizá pueda atender pacientes me gusta sus videos
Yo siempre tengo bajo peso ,y me estoy dando cuenta ,en este video, que me falta proteína ,pues comia segun muy sano,pero no la suficiente proteina. Un tiempo comí mas carbohidratos y grasa, para ver si subía de peso y nada. y solo me inflamaba el estomago . Y AHORITA RECUERDO que hace años, subí algo de peso cuando tome algunos meses levadura de cerveza.
![ทุกครั้งที่หลับตา (Lucid Dream) - AYLA's [ Official MV ]](http://i.ytimg.com/vi/4i1OBAQyv58/mqdefault.jpg)
Soy profesora de yoga y hace poco decidí hacer un voluntariado de larga duración (7 meses) en un ashram y al mismo tiempo lanzarme a llevar una dieta vegetariana sostenida en el tiempo (antes de ello comía huevos y pescado).
Al principio este cambio me hizo sentir super bien, pero pasados 6 meses comencé a sentirme muy cansada, algo que achaqué al alto ritmo de trabajo. Sin embargo, cuando terminé el voluntariado me hice análisis de sangre (me había hecho unos justo antes de comenzar el voluntariado y todo estaba ok) y tenía anemia bastante fuerte y la TSH en 9.
Mi primera reacción fue de enfado porque deseaba de corazón hacer está transición en mi alimentación. Después he aceptado y me he rendido a lo que me ha gritado mi cuerpo, que ese tipo de dieta no es saludable para mí.
Algunos colegas de profesión se han tomado muy mal que comparta mi experiencia personal, incluso me han dicho abiertamente que una persona que no lleva esa dieta no es una persona consciente. Ante esta lluvia de críticas he decidido continuar con más ilusión si cabe con mi pasión de trabajar con personas que como yo sufrieron abusos de todo tipo durante su niñez y volver sin sentir ningún tipo de culpa a una antigua dieta con la que estoy recuperando mi salud.
Muchas gracias por sus vídeos doctor, después de lo vivido estoy a full para cuidar mi tiroides 🙏🏽
Hola amiga. No te sientas mal por la dieta. Hay personas que hacen muy fácilmente un tipo de dieta y eso no significa que sea para todos. Encontrar tu propia dieta para mí ya es ser consciente xq para llegar a eso has tenido que conocerte y valorar y experimentar muchas opciones. Es como todo en la vida, no dejarse llevar por lo fácil o lo que socialmente debería ser, sino por lo que a ti te aporta todo lo que necesitas. Enhorabuena por probar y por tener la sabiduría de cambiar cuando tu cuerpo lo ha pedido a pesar de que tú creyeras que era lo mejor. Un abrazo enorme.
Seguramente no fuiste bien orientada en tu dieta, el veganismo no causa daños en la salud, en cambio CUALQUIER DIETA mal estructurada si puede repercutir negativamente
@@scarlethstuhlhofer9489también hay que entender que este tipo de alimentación no sirve para todas las personas, cada una es un universo diferente y hay que hacer caso cuando el cuerpo avisa que algo no está bien, si a ti te funciona es maravilloso, pero si a otras personas cae mal, así esté bien orientado ese tipo de alimentación es mejor replantearse y comer lo que hace bien para cada uno, saludos!! ❤
Siempre debemos escuchar al cuerpo, no a las ideologías.
Tu no comiste lo adecuado por eso te pusiste así de mal y hasta con anemia, no fue la alimentación, fue falta de responsabilidad tuya.
Hace poco me uni a su canal buscando una alimentacion balanceada ya que por llevar una mala dieta y feliz de bajar de peso ocasioné un desbalance metabólico que me causó problemas de hipoglucemia, fibrilación auricular y problemas gástricos. Siempre supe que mis problemas habían sido causados por una alimentación desbalanceada, ya que los cardiólogos siempre diagnosticaron problema desconocido para la fibrilación auricular. Soy una mujer de 1 m 87, deportista, activa, y con muy buena salud. Para recuperarme yo misma tuve que ir investigando. qué tipo de alimentos debía de consumir para volver a ganar el peso que había perdido en exceso para mi estatura y volver a tener esas fuerzas, energía, y apagar el problema del la hipoglucemia y de mi corazón arrítmico. Empecé a comer proteína tres veces al día, incluyendo proteína l animal en el desayuno, cosa que me ayudó favorablemente. Me encantan los vegetales verdes. Mi problema se basaba en la cantidad de carbohidratos a consumir, ya que cualquiera fueran estos, se me disparaba la hipoglucemia. Logré conseguir esa cantidad pero hoy en día sigo batallando con qué tipo de carbohidratos puedo consumir para que no se me dispare la hipoglucemia. Lo único que me ha ayudado bastante ha sido el plátano verde y ahora he introducido el pan con mucha fibra y el pan de masa madre la papa dulce muy de vez en cuando. Consumo, frutas, me encanta la papaya, como los arándanos, las fresas, las frambuesas, el aguacate, la sandía, el banano. Hace muy poco introducir de nuevo, el café descafeinado y la leche, sin lactosa, el yogur griego y solo bebo agua. Hace mucho tiempo que no consumo semanalmente ninguna de las leguminosas. Ocasionalmente por su almidón, pero pienso que si como la cantidad adecuada no tengo problema. Mi pregunta después de toda esta historia es: para una mujer de 66 años y 1 m 87 de estatura en muy buenas condiciones de salud. ¿Cuántos gramos de proteína debo de consumir al día? Y ¿ qué opina usted de las lectinas?
Recién al 12:00 va al punto, antes todo rodeo.
Gracias Doc.
Gracias maestro...
Bendiciones siempre.
Solo siguiendo sus indicaciones, superé un cuadro de ácido úrico intenso, además rebaje 30 kilos y hoy después de seguir sus consejos por los últimos 4 años, soy un hombre tranquilo y saludable.
Por ello, y por todo y por más....
BENDICIONES SIEMPRE 🙏
El ácido úrico es por comer productos animales, no te da por comer vegetales
Dr. He aprendido mucho de la importancia de la proteína por los conocimientos que Ud. Comparte.
Fuí vegetariana de la mano de mi doctora ayurveda hasta que salieron en mi resultados leucopenia y mi misma Dra. Me dió en mi dieta incluir carne (riñon, higado, pato y otros). Al principio sufri porque mi organismo lo rechazaba y mi digestión era lenta.
Hoy en día aún estoy luchando vencer la anemia pero conciente de que mi cuerpo necesita de proteina animal para cumplir con mi demanda de quince años de hacer ejercicios incluso de alta intencidad.
Dios lo bendiga Dr. Saludos 🙅
Hola. Gracias por el video. Soy vegan hace 9 años y vegetariano por 6 más. Mi dieta, para una persona de 33 años, 180cm y 77kg con 13% de grasa corporal es:
- Desayuno: 2 vasos de leche de soya, 60gr de avena, 5gr creatina, 10 gr de semillas de chía cáñamo y linasa, 100 gr de vegetales y medio banano. Todo batido
- Almuerzo: 300g cocidos de legumbres, 100gr de tofu, 120gr de papa/arroz/quinoa y 200 gr de vegetales cocidos.
- Cena: igual que el almuerzo
- Medias nueves u onces (1 vez al día): scoop de proteina vegetal sin azucar, medio banano, 30gr de avena y 15gr de almendras
Eso me mantiene bien y mi hierro y proteína en sangre están bien. También entreno 4 veces a la semana y todo en orden. Yo invito a que intenten esta dieta por respeto a los animales. Si bien algunos alimentos no son fáciles de encotrar en Colombia sí resulta muy económico el tema de las legumbres y verduras. Lo costoso es el tofu y leche de soya, que intento comprar orgánica.
Soy vegana hace 10 años, vegetariana no mas de 30 años!! Tengo 50 soy sana! Y ante todo responsable en mi alimentación!!! Respeto a todo el
Mundo! Gracias Dr por dar información a pesar de no ser vegano! Eso demuestra el respeto por los seres humanos! ❤
🌱
Un cordial saludo doctor. Confío absolutamente en sus conocimientos y eso me hace sentir seguro en cuanto a la manera correcta de administrar las proteínas completas y de buena calidad. Es lamentable que algunos especialistas "basados en evidencia científica "anteponen la proteína vegetal como la más saludable . Uno pudiese decir que la evidencia de la ciencia nos engaña, pero veo en ud. una clara y confiable advertencia ante este controversial tema. Usted que ha vivido la experiencia como vegano aunado a sus amplios conocimientos en esta materia, le reitero la plena confianza en lo que nos enseña en cada una de sus presentaciones. Mil gracias
Gracias doctor por todo su acompañamiento
Muchas gracias por la info Doc. El holocausto animal no es una creencia, es una realidad, así como que hoy en día en muchos lugares del mundo, llevar una alimentación completa, todavía es muy complejo, ya sea omnívora o vegetal... en mi caso, soy consciente de no estar cubriendo todos los requerimientos nutricionales, hago lo mejor que puedo y con mi corazón abierto le expreso, más que una decisión, mi cuerpo, ni ninguna parte de mí tiene la posibilidad de continuar siendo parte de la crueldad y genocidio injustificado el cual este sistema ha naturalizado.
Nuevamente gracias, cada video es de muchísimo valor para quienes llevamos un sendero consciente y elegimos ser soberanos y responsables de nuestra salud integral. Cálido abrazo desde Uruguay
Hablas como si los que comiecemos carne somos homicidas! Recuerda que los vegetales también son seres vivos, es demasiado extremista tu forma de pensar y nada igual a la proteína animal, eso que me encantan los vegetales, legumbres y frutas.
Si la proteína animal fuese tan buena, no existirían tantas enfermedades.
@alicabrera8884 La industria de los mataderos es homicida, guste aceptarlo o no. No opine respecto a quienes la consumen, simplemente exprese que no puedo ser parte de esa industria. Por otra parte, todo en la naturaleza "tiene vida" pero el reino vegetal no cuenta con sistema nervioso, por lo tanto un vegetal no sufre por ser cosechado, no podemos comparar un matadero con un campo de cultivo, verdad?. Nada en contra quienes consumen animales, cada uno tendrá sus razones, pero no se puede tapar el sol con un dedo. Abrazo
@@alicabrera8884 Respetar la vida no significa equiparar el sufrimiento: las plantas no tienen sistema nervioso ni sienten dolor como los animales. Además, si tanto te preocupan las plantas, deberías saber que consumir animales implica usar muchas más plantas. Los animales de granja comen enormes cantidades de vegetales para producir una fracción de carne. Ser vegano no solo reduce la crueldad hacia los animales, sino también el uso innecesario de recursos, incluyendo las plantas que dices valorar.
@@alicabrera8884No eres homicida per se, pero le pagas a alguien para que sea homicida por ti.
Doctor Jaramillo buenas tardes. Solamente desearle que DIOS bendiga su vida, salud y provisión. Usted está ayudando a toda la humanidad. DIOS le pague...desde Armenia Quindío..., Colombia.
La levadura nutricional (Saccharomyces cerevisiae, marca Titan, aqui en Argentina) tiene 46 g de proteinas por cada 100 g según la información nutricional del producto. Se puede incorporar a pastas, sopas, hamburguesas, etc. Es también considerada como el queso de los veganos. La uso muchísimo. El sabor que aporta es exquisito.
Nadie come 100 gramos de levadura al día, además la proteína vegetal no es tan biodisponible como la animal porque evolucionamos para alimentarnos de carne, somos CARNÍVOROS FACULTATIVOS.🥱
@@arcanova1 Decir que somos ‘carnívoros facultativos’ es falso. Nuestra biología demuestra lo contrario: dientes, intestinos largos y saliva diseñados para frutas y plantas, no para carne. Las proteínas vegetales completas existen (soya, quinua, arroz con frijoles), y aunque su biodisponibilidad puede ser ligeramente menor, una dieta balanceada lo compensa sin los riesgos de la carne, como enfermedades cardiovasculares y cáncer. La carne fue una adaptación de supervivencia, no una necesidad actual. Hoy, una dieta basada en plantas es suficiente, saludable y más sostenible. Aferrarse a la carne es ignorar la evolución y la ciencia.
@genico911
En la naturaleza ni en la historia puedes ir por ahí buscando combinaciones de vegetales para obtener todos los nutrientes que necesitas, por eso la carne siempre fue la base de la alimentación, ya que ahí está todo lo que necesitamos y de forma biodisponible.
Nuestros genes siguen siendo los mismos de hace 30.000 años, cuando había escasez de alimentos.
No necesitamos dientes porque creamos armas y cazamos en grupo. De ahí que las pinturas rupestres celebren la caza y no los vegetales o la agricultura.
La fruta en la naturaleza es escasa y por temporadas.
Nuestro sistema digestivo es corto y con un ph estomacal casi tan ácido como los carroñeros para digerir la carne, porque en algún momento fuimos carroñeros. Tampoco podemos digerir la fibra como si lo pueden hacer los herbívoros que tienen tractos digestivos 3 o 4 veces mas largos que el humano.
Nuestro cerebro consume mucha energía y por eso lo mas optimo es darle carne grasosa y no una dieta basada en plantas, ya que es dificil obtener la energía y los nutrientes necesarios.
Ah, y en cuanto a sostenibilidad, claro que sí, campeón, tener millones de hectáreas de monocultivos es súper beneficioso para el medio ambiente.
Hay que actualizarse y buscar sobre alimentación evolutiva y no repetir mantras promovidos por políticas gubernamentales. Ciencia. 🥱
Doctor cómo siempre muchas gracias por sus consejos , son muy sabios y los pongo en práctica
Muchas gracias doctor por su trabajo, ameno e instructivo con algo tan importante como la alimentación. Decir de antemano que tengo poco conocimiento respecto a los macronutrientes, tengo tres dudas:
-¿Cómo.puedo averiguar mis necedidades exactas de proteinas diarias?
-¿El batido de proteinas engorda?.
-¿En mi báscula inteligente sale reflejado mi índice de proteinas, es fiable?.
Un saludo desde Barcelona.
Muchas gracias por existir y ése don de servicio tan maravilloso, Dios lo continúe bendiciendo junto con su familia
Dr sos lo MAS!!!! me he sentido una mala vegetariana todo el tiempo!!!! porque? pues porque la carne me llama. . . y estoy hablando de mas de 30 años.
Y por lo tanto muchas veces caigo en el pecado de comer carne AL FIN (y lo repito) AL FIN me explican esto de las proteinas de una forma sencilla, comprensible pero sobre todo MUY PROFESIONAL y SIN JUICIOS no solo que te escuché con MUCHA ATENCIÓN sino que también he buscado en tu página para aprender aun más.
Entre mis hijos y nietes somos muchos en mi familia que somos vegetarianos y vegano, porsupuesto que tomamos suplementos, pero en mi caso siempre tengo algun problema. . . .
No quiero cansarte ni a ti ni al que lea el comentario solo deseo AGRADECERTE y ya me comunicare con ustedes para recibir consejos mas personalizados, aqui en Suecia es un PROBLEMA depender de una guía médica en cuanto a nutrición.
Sencillamente GRACIAS. . . .GRACIAS. . .
Hola. Consulta: luego de 30 años de vegetarianismo puede surgir algún tipo de alergia al intentar ingerir carne nuevamente??
Un Abrazo enorme de carino y agradecimiento...eres lo mejor especialmente bporque lo expone con alma, y profesionalismo....
Gracias por sus consejos ☺️✨. Me identifico con usted. Yo durante varios años fui vegetariana, hasta el punto de solo comer lácteos. Años más tarde, tuve un problema hormonal (prolactinemia) y muchos otros de salud, que se desencadenaron por no consumir suplementos o proteinas en polvo (anemia, dermatitis, rinitis, gripes constantes, dolores en los músculos/articulaciones, baje de peso y masa muscular, sentia debilidad, etc) :(. A partir de esa experiencia, decidi retomar las proteína animal, honestamente, me da gusto volver a hacer una dieta balanceada, sin llegar a los extremos. Hoy en dia, puedo confirmar que mi salud ha mejorado notoriamente, desde que tomé esa decisión y comencé a mirar sus videos.
Nota: la dieta vegetariana, no la hice de la mano de un profesional. Los 5 primeros años, los exámenes de laboratorio me salieron perfectos, pero el último año (6 to), mi salud decayó muchisimo y por eso dejé de ser vegetariana.
Muchas gracias por su apoyo ❤
Estoy en las misma, comprendo lo que nos compartes
Hola, yo llevo 20 años siendo vegetariana y no he tenido ningún problema ni ninguna carencia nutricional, y me hago chequeos todos los años.
SOY VEGETRAIANA HACE 16 AÑOS Y TENGO BUENA SALUD ...SOY OVOLACTOVEGETRAIANA...NO ESTOY ARRUGADA TENGO 60 AÑOS YO DECIDI ESE TIPO DE ALIMENTACION MIS NIETOS NACIERON VEGETARIANOS...Y SON NIÑOS SANOS
Yo soy vegetariana, o casi, no como carnes rojas ni pollo, solo pescado, desde los 14 años y ahora tengo 42, nunca he tenido ningún problema de salud, aún. Tuve 2 hijos con perfecta salud desde el embarazo. Desde que lo empecé a seguir he hecho muchos cambios en mi vida y alimentación, y me he sentido mejor aún, ha sido muy, muy positivo adoptar todas sus enseñanzas que me brindan confianza, sin embargo, cada vez que toca el tema de los errores del vegetarianismo, sé que los cometo y me siento pésima, pero yo ya no puedo ni quiero comer carnes rojas o pollo, no me gustan para nada, además hace demasiado tiempo y es una idea que no quiero ni considerar.
Yo hago todas esas maromas de diversos alimentos para tener diferentes aminoácidos, pero siempre me he quedado corta. Agradezco y espero que siempre en sus vídeos tenga en cuenta a personas como yo para sus recomendaciones. Siempre lo estamos escuchando, muy atentos.
PD: yo tomo kefir de leche y me sienta genial, según, tiene proteínas, quisiera saber su opinión al respecto.
Leerte me animo mucho. Soy vegetariana desde hace 8 años, si como huevo y derivados lácteos , hago ejercicio intenso ... en ocasiones he considerado regresar a la carne pero me cuesta mucho procesar la idea de volver a comer un cerdo, una vaca, un pollo , un conejo , etc... Cuando hice el cambio de dieta me dio una enfermedad autoinmune y ahora vivo con hipotiroidismo, pienso que fue la consecuencia a no seguir una dieta vegetariana estructurada, no creo que todo este perdido pero creo que puedo hacer cambios sin necesidad de volver a la carne. Tu comentario me hizo pensar en ello, gracias.
Buenos días Dr donde las podemos adquirirlas que precio. Me encanta todos sus consejos. Y contenidos de todos sus videos. Muchas gracias y que Dios y la virgencita le den muchaaa sabiduría Dr Carlos Jaramillo
Gracias doctor usted es lo máximo. Gracias a usted encontré la respuesta a muchas preguntas y dudas de alimentación. Lo seguiré por siempre.
Dr. Agradezco inmensamente todos sus videos sus sugerencias. Dr, que ocurre cuando a una persona le han prohibido todos los granos y ademas es alergico a estos. GRACIAS,
Doctor,es muy importante su labor para todos,esclarecedores y muy asequibles , haremos todo lo posible por seguir sus orientaciones pero, cumplir con los requerimientos de proteínas animales o vegetales es difícil para los que venimos de una mala alimentación basada en azúcar, harinas blancas y jugos de frutas en el mejor de los casos , cuando no gaseosas.Gracias seguiremos haciéndonos cargo de nuestra vida con su invaluable ayuda.
Gracias Dr. Carlos, Dios lo bendiga y cuide de usted y de su esposa, hijos o hijas. En general de su hogar 🙏🏽
Dr. Podría hacer un video de que elementos nutricionales debe comer, y en qué cantidad un adulto de 80 años. ? Gracias mil.😊
Dr inmensamente feliz día conectarme con usted soy yolanda d Perú tengo 70 años y he perdido 11 kg....
Rosa Hagerty vivo en California, te sigo desde hace muchisimo tiempo, para mi eres lo maximo, muchisimas gracias por compartir tu conocimiento para actualizarnos. Que Dios te bendiga siempre.
Muchas gracias, Doctor Jaramillo por rste video. Soy vegana hace 15 años y me siento muy bien, pero incorporaré sus observaciones
Dr Jaramillo un honor recibir la información generosa y valiosísima que nos regala, Muchísimas GRACIAS. He perdido 12 kilos peso 43 kilos mido 1.59, 63 años, tengo osteoporósis y aunque he cambiado mis hábitos de alimentación y empezado con ejercicios con pesas, sigo bajando de peso, ya me acompañaron dos médicos funcionales pero no hay nada en mis analíticas, en este momento no tengo molestias, solamente no duermo de corrido, me despierto a las 3-4 para orinar. Hay algo que pueda recomendarme? por dónde buscar, voy a comer más proteína aunque estoy con suplementos no estoy consumiendo suficiente comida protéica
Hay batidos proteicos caseros a prepararse
Gracias doc muy interesante, cada día aprendo más
Gracias, gracias Dr Jaramillo por tu preocupación y sabiduría!!!
He registrado lo que como desde hace unos 5 años cuando comencé a hacer volumen en el gimnasio, incluida la cantidad de proteína.
Siempre me pareció bastante la cantidad de proteína que tenía que comer, y las grandes porciones de proteína animal que tenía que consumir. Para nada lo que me habían acostumbrado mis padres.
Desde hace 3 años que soy vegetariano y sigue pasando lo mismo (incluso más notable por lo que explica el Dr. en el vídeo). Yo ya estoy acostumbrado a la cantidad de comida que como a diario, pero no deja de ser bastante. Sin embargo se puede llegar a los 130 de proteína al día "fácilmente".
Saludos Doctor gracias por compartir con nosotros esta información sobre las proteínas mejores yo consumo mucho la quinoa .lentejas etc
Hola doctor,gracias por su gran información. Queria hacer una reflexión sobre algo que siempre he tenido cuiriosaidad: muchos expertos en salud como usted dicen siempre que hay que consumir 1 gramo, a 2 gr. aprox. de proteina por kilo de peso, pero por ejemplo no es lo mismo una muger que pese 70 kilos y mida 1'50 de estatura que un joven que pese 50 kilos y mida 1'80. Supongo que el joven 50 k. necesitará más proteina o el doble o más que la muger que pesa 70k.,¿no le parece?.. Pues solo he encontrado una experta que es química Ana mª Lajusticia (tiene su propio canal en youtube), que dice lo que yo digo y NO lo que la mayoria de expertos. Era solo una curiosidad. Me encantaria que nos aclarara eso. Un fuerte abrazo.
Tienes razón,no se porque no se dan cuenta los expertos!!. No depende del peso sino tiene que ser individualizado,porque tambien el que tiene mucho músculo necesitara más proteina o menos dependiendo de la altura ,etc........... y hay muchos que son obesos y bajitos y otros muy altos y que pesan poquito.
Muchas gracias por su profesionalismo. intachable
Totalmente cierto las lejumbres son carbohidratos mas que proteina. Hay que saber hacerlo. Yo como Tofu con vegetales y quinoa. Hay que saber hacer las combinaciones, e incluyo batidos en el dia. Tuve problema del riñon y me recupere en la alimentación vegetariana.
Gracias Doctor Jaramillo por ilustrarnos, yo soy carnovora pero aprendi mas cosas con ud. 😊😊 desde Lima,Peru.
Muchas gracias por el video, estaba esperando que hablará de este tema. Soy vegetariana, asi que voy a comer arroz, asi que quisiera saber que tipo de arroz es más saludable para comer con los gramos, integral, parborizado. Agradeceria mucho si pudiera hablar de este tema.
Hola Doctor Jaramillo. muy interesante el video de 3 mejores fuentes de proteínas ❤️pero que pasa con personas que tienen el problema de la enfermedad lupus es saludable comer carne sin ningún problema?
Dr Carlos: hoy en el desayuno comí 2 huevos con espinaca 5 aceitunas 1 tomate con 1 cucharadita de aceite de oliva y media taza de avena y en el almuerzo 4 onzas de pollo 1 taza de lentejas y y taza de repollo morado habré llegado a mi nivel de proteína qué necesito? Tengo 54 años mido 1.55 peso 115 libras. Muchas gracias ❤
El fondo del mensaje es cierto, hay que tener mucho cuidado con la alimentación para garantizar el consumo de la cantidad de proteína necesario para cada organismo, requiere mayor cuidado, pero es perfectamente posible. Efectivamente la proteína en polvo ayuda, pero no es necesario tomarla 3 veces al día.
Parece que el enfoque del video es “promocionar los productos que vende”, lo cual no está mal, en lo que no coincido es que primero sesgue la información para lograrlo.
Hola doctor, me encanta aprender sobre la salud y sus cuidados. Me parecen muy interesantes sus vídeos divulgativos. Me gustaría saber más sobre cómo cuidar los huesos y las articulaciones. Un saludo y gracias!!😊
Querido Doctor Jaramillo muchas gracias por tan buena información.Llevo más de 40 años siendo vegetariana y siempre he tenido muchísima fortaleza, pero hoy en día he tenido que integrar algo de pescado. He integrado el miso que lleva algas que creo también son buenas. En realidad como de todo menos carne porque me da asquito. Dicen que un puñado de nueces equivale a un filete de carne. Es así? Le agradezco la solución que nos dá con esas levaduras. Curiosamente he padecido muchas veces de problemas estomacales, colon irritable seguramente por comer rápido con estrés y no masticar bien las comidas, mi médico me aconsejó la dieta Fodmap para mejorarlo. Podría hablar un poco sobre ello? Muchísimas gracias y un fuerte abrazo ❤
Muchas gracias Doctor, qué importante información! Por favor, háblenos de la alimentación molecular!
Hola muy agradecida por tan valiosa información.
Tengo una duda: la levadura de cerveza es lo mismo que la proteina de levadura?
Gracias doctor por la Info . Yo soy vegetariana hace 5 años y creo que mi alimentación es muy deficiente en proteínas , quiero mejorar porque siento que me enfermo mucho y mi sistema inmunitario no anda bien 😢 Voy a compensar con los polvos de proteínas que encuentre aquí en Paraguay
El veganismo bien hecho es una gran oportunidad de ayudar alos animales, medio ambiente y a nuestra salud, trabajo y convivo con la muchísimas personas veganas y lo hacen correctamente plus ejercicio y estan muy bien mentalmente y físicamente, esto es como otras dietas tienen sus pro y contra!
No están ayudando a los animales, solo ayudan a "su conciencia" creyendo que son mejores personas. Porque una minoría no coma carne, no va a hacer que el resto de la población, que siempre comió carne, deje de consumirla.
Muchas gracias por la información Dr 🌿🍀🙂 Hay que aprender a realizar esas combinaciones de alimentos y aportar la diferencia hasta completar nuestras necesidades personalizadas adaptadas según el peso . A ser posible con suplementos protéicos.GRACIAS 🍀🍀🍀🙂🌿
Excelente información Dr Jaramillo disipó varias de mis dudas gracias 🎉
Doctor, por favor cuál es la proteína a base de levadura, es la misma vegetal? Muchas gracias
Gracias doc excelente información a mi me gustan y así me alimento con las proteínas animales y también vegetales en complemento muy útil
Dr. Jaramillo muy interesante su aportación de salud es valioso para mi .
Donde puedo comprar la proteína que usted Diseño??
Doctor a dónde puedo comprar la proteína de levadura que UD recomienda , Gracias ❤ por enseñarnos a limentarnos correctamente
muchas gracias doctor, por sus recomendaciones.
Lo admiro doctor, con usted aprendí a nutrirme, PERO por favor actualicese...
Genial. Muchas gracias. Saludos desde CABA, Argentina.
Buenísima explicación Dr. Bendiciones.
Gracias doctor por ese por este video tan bueno lo voy a practicar
gracias doctor por vendernos sus polvos
Gracias Dr por tan interesante imformacion ❤
Doc compre la proteína sabor capuchino y los 3 sabores de magnesio, pero estoy batallando con el sabor INTENSO de la estevia. No se como prepararlas para consumirla de forma agradable. Por favor deme sugerencias. 😍😍😍🤗🤗🤗 Mil gracias
Agradecido por sus aportes muy valiosos. Sin embargo en este tema comento lo siguiente: Hay mucha discusión en cuánta proteína diaria se debe consumir varía desde 0,75 a 2 gms x Kg de peso aprox. Los requerimientos de cada persona también varían según su metabolismo, capacidad de absorción, actividad. Un exceso de proteínas también puede ser perjudicial para los riñones, tengo entendido que influye en el acortamiento de los telómeros por lo tanto envejece. La proteína en cada tipo de vegetal suele ser incompleta en aminoácidos pero también la proteína animal tiene sus perjuicios por ejemplo incide más en el cáncer sobretodo las carnes rojas. Así que los radicalismos pueden ser perjudiciales. Yo prefiero ser ovolactovegetariano.
Lo saludo doctor de chile ,combinó proteína vegetal con proteína animal y es buenísimo. Yo también pienso en los animales, y aunque no lo haga,aún así ,sigue la venta de carne con autorización natural ❤❤
Lo ideal es complementar las 2 tipo de proteínas y de manera saludable y listo queda perfecto yo lo hago del quinoa, garbanzos etc... Con pollo carne de res y no me limito pero de manera saludable.
Gracias Doc muy interesante .
Buenas tardes doctor Jaramillo, para cuando un vídeo con proteínas del reino fungi, gracias
Dr. Qué hay de los que padecemos de enfermedad renal crónica ¿es necesario reducir mucho la cantidad de consumo y/o consumir preferentemente proteína de origen vegetal?
Hola Dr. Jaramillo. Soy su seguidora y a partir de que me dió varicela zoster tuve que hacer un cambio de mi alimentación macrobiótica a alimentación molecular y según el investigador de esta clase de alimentación, según los estudios científicos, los gramos que los vegetarianos consideramos proteicos , celularmente hablando no lo son sino, recae en el grupo de carbohidratos, incluso, molecularmente las verduras recae en el mismo grupo. Podría usted dar luz sobre ello?
Yo consumo, huevo orgánico y salmón
Muchas gracias Dr. Carlos Jaramillo me encanta, su forma tan clara de explicar. Tengo una pregunta para poder acosejar a mi hijo de 20 años para comenzar a aumentar el consuno de las proteinas pues no lo cumple en la dieta diaria.¿ cada cuánto se recomienda purgarse y cual purgante recomienda? El mani que cantidad tiene de proteina mi hijo tiene un peso de 68 kg. muy muy delgado Muchas gracias.
Muchas gracias por sus sabios conocimientos, Dr Jaramillo. ¿Podría en un próximo vídeo hablar de los factores antinutricionales que poseen las proteínas de origen vegetal?
Dr. ya que mencionó la soya, tiene usted algún video que hable de los beneficios y cómo se debe consumir ? Es recomendable hacer leche de ella y luego de hervir el tiempo adecuado, consumirlo todos los días, como si fuera leche de vaca?
Gracias totales 🎉❤
Muchas gracias por todo...
Buenas noches dr, soy de Venezuela, porfqvor necesito me oriente, tengo problemas de mis articulaciones en los dedos y tengo dolor, atudeme como debo de comer porque he dejado la carne porque siento que me hace daño, como huevos en la mañana dos o tres huevos arepa pequeñita, almuerzo pollo poquito arroz dos o yres cuxharadas he dejado la azúcar, porfavor necesito su orientación , mil gracias me encanta sua enseñanzas
siga más bien a Ronald Moscoso, no a este doctor
Dr. Cual de las proteinas savvy contiene saccharomyces service? No logro identificarla en los ingredientes de ninguna. Muchas gracias y bendiciones infinitas
Muchas gracias, excelente video .Dr . Jaramillo , bendiciones y saludos a la distancia 💕
Mi querido doctor…. Gracias..gracias por todas tus charlas educativas…tal como dices .. he cometido errores al comer. Mis arrugas y flacidez de piel se manifiestan mucho. DEXA dice que estoy bien. Caminaba antes. Después de agosto hago ejercicios diarios en casa. La circulación mejoró pero mi abdomen aumentó 😢. Empezaré a comer proteínas en polvo y equilibrar mejor mi alimentación. Gracias mi doc❤❤❤❤❤
Doctor muchas gracias por compartir sus conocimientos con nosotros tengo dos preguntas la soya es buena en el sentido q se consigue genéticamente adulterada, o no es recomendable,
Quisiera q nos hablara de la terapia ultra roja es buena para la salud
Muchas gracias
Mi querido doctor, usted es maravilloso, yo lo sigo a usted en español e inglés...
En este momento que paso por la postmenopausa, tengo IBS y Sibo..
Tengo alergia a los lectins (lectina), No puedo digerir las carnes Rojas, ni siquiera grass fed, ni el pollo y el huevo tambien tiene lectina por los granos que consumen, entinces imaginese no puedo ser vegetariana, ni carnivora, entonces que hago..
Como hemp seeds, algo de flax seeds, coconut milk, (porque ademas no puedo digerir los lacteos), broccoli, spinach, muchos diferentes vegetales y hongos, pistachios butter y algunos dates.... Bueu
Deberías desintoxicarse, ¿De que color es tu lengua rosada o blanca?
@yl7632 Gracias, ahora es rosada.. Como desontoxicarme??
@@avemariagratiaplena1052 que bueno, no tienes candida. Tienes que conseguir un buen Naturópata que te ayude. Puedes buscar información de Silverio Salinas.
Doctor Carlos por favor el nombre de la proteína que usted diseño y en dónde se puede comprar e Cali Colombia. Gracias por todos sus aportes para cuidar nuestra salud
Gracias Doctor!!
Valiosa información
Como debería ser la forma correcta en un día. Gracias 🇨🇴✨
Estaba esperando este video para aclarar muchas dudas y mejorar mi ingesta proteica. Gracias.
Una pregunta, es posible complementar el perfil de proteínas incluyendo semillas y frutos secos? como linaza, chia, sésamo, almendras... en una cantidad sana claro, en el desayuno cambiar los productos procesados por avena (poco procesada).
Las opciones que mencionas son excelentes😊
Otras semillas para ayudar a completar el perfil de aminoácidos: kiwicha, cañihua, girasol, calabaza, cáñamo, trigo sarraceno, chocho (legumbre) , alga nori, espelta, pallar...
Muchas Gracias Dr. Jaramillo
Proteina d HEMP doctor q opinión le merece? Gracias x los videos y saludos desde Uruguay! 🇺🇾 💚🙏🏻
Hola!!! Según esto tengo 20 años teniendo deficiencia comiendo proteínas sin embargo sigo funcionando físicamente bien haciendo deportes diariamente y un buen rendimiento intelectual ¿cuales son los riesgos a largo plazo de no consumir suficiente proteínas? ¿estoy en riesgo de cuales enfermedades o daños?
Muy buenas noches ..Carlos la proteína en polvo se encuentra en las tiendas naturistas? Gracias por compartir toda su sabiduría......
Atenta siempre a sus importantes vídeos, estoy adecuando poco a poco mi alimentación. Muchas gracias.
Hay alguna tabla, donde pueda darnos una guía de cuantas onzas de carne comer según edad, peso, estatura???
Hola gracias como complemento para adolescentes la proteína vegana esta bien es recomendable?
Doctor me gustaría saber en donde comprar una de las proteínas recomendadas. Vivo en Miami. Mil gracias.
Mil gracias por compartir excelente explicación 👍 doc
Y para los pacientes renales doc, podemos tomar proteína en polvo o creatina para evitar la sarcopenia... mil gracias 🙏🏼
Muchas gracias.......❤❤❤
Doctor me gustan sus videos desafortunadamente trate de hacer una cita cuando estuve allá es imposible no se si es muy ocupado o muy famoso cuando no sea tan famoso quizá pueda atender pacientes me gusta sus videos
EXCELENTE este video dr.
QUE OPINA DE LA PROTEINA FITMINGO DE BIRDMAN DR. GRACIAS POR TODOS SUS VIDEOS.
GRACIAS! BENDICIONES!!!!!!!!!!!!
Yo siempre tengo bajo peso ,y me estoy dando cuenta ,en este video, que me falta proteína ,pues comia segun muy sano,pero no la suficiente proteina. Un tiempo comí mas carbohidratos y grasa, para ver si subía de peso y nada. y solo me inflamaba el estomago . Y AHORITA RECUERDO que hace años, subí algo de peso cuando tome algunos meses levadura de cerveza.
Lo mismo me pasa a mi , ya he buscado labproteona de cerveza pero no lo encuentro
Donde encontraste la levadura ?
Yo también soy bajo peso
@@jaquelinsoto4439 aquí en México la venden en las tiendas naturistas, y se llama levadura de cerveza
❤❤❤ Excelente video doctor la proteína es la mejor para nuestro cuerpo