【肉じゃが】じゃがいもの定番料理！味付けが決まる黄金比とは

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[@user-yv4rb2lr3i]

さらに時間を置いて冷ますとより味が染み込みますよね
手間かけた料理って美味しい！

[@noritake615]

砂糖の代わりに、蜂蜜使っても美味しいですよ😊

[@olihito]

▶材料
じゃがいも：3個
牛肉：100~200g(お好みで)※動画は140g
にんじん：1個
玉ねぎ：1個
しらたき：100g
絹さや：8本ほど
油：大さじ1
だし汁：1カップ
★酒：大さじ2
★みりん：大さじ2
★砂糖：大さじ2
★醤油：大さじ3

[@olihito]

▶作り方
①じゃがいも・にんじんは皮をむいて乱切りに、玉ねぎは串切り、絹さやは筋取り、しらたきは3等分にして下茹でしておく
②油を引いて、じゃがいも・玉ねぎ・にんじんを炒め、玉ねぎがクタッとなってきたらだし汁を加える
③ぐつぐつしてきたら牛肉を入れ、牛肉の色が変わってきたタイミングでしらたきを加える
④★の調味料を加え、落し蓋をして10～15分煮る（じゃがいもに串がスッとさすことができればOKです）
⑤落し蓋を外してにさらに煮詰めつつ、絹さやを加えて2～3分たったら完成

[@hiroryina8397]

これは何人分ですか•́ω•̀)?これから肉じゃが作ります🥔

[@olihito]

@@hiroryina8397 こちら3〜4人分です！お肉やにんじん玉ねぎをお好みの量で調整してみてください☺️

[@hiroryina8397]

有難う御座いま～～す☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
今ちょうど作ってます✌️
食べたら感想また来ますね〜🎶⸜(* ॑꒳ˆ* )⋆*☆

[@user-fn1ug2nn5f]

❤

[@user-rr8ye3wi5p]

はい作るたびに味が違うように思います。
覚えました😊

[@user-bv7sh7bs3f]

学校の肉じゃが好きでまさにこんな感じなので作ってみます！あとあおいさん可愛い笑

[@rnkmra4035]

だし1カップは分量わからん笑笑

[@user-fv9jx4jt5c]

200mlの水に顆粒だし小さじ2分の1!!
出汁一カップって省略すんなやといつも煮物とかの色々なレシピ見てて思うw

[@user-tl3vu5zo3c]

肉じゃがの調味料配分の自己流簡単な覚え方
【さけ み さと し は 2223】

[@user-wr8sl9kt1b]

だし汁も入れてるよね？

[@Sena-os8bx]

イケボ

[@hiroryina8397]

とても美味しかったです。(*´ч`*)
有難う御座いましたm(*_ _)m

[@olihito]

コメントありがとうございます！作っていただけて嬉しいです😊これからもよろしくお願いします(o_ _)o

[@kimkim5100]

６人分でも調味料同じで大丈夫ですか？

[@user-cv5hg6ir4l]

丁度今、作ってる最中やき。すき焼きのたれを使ってたけど、今は、調味料だけで作りゆうでえ。

[@aselluse1]

いつも思うけど　肉じゃがに白滝は不要
我が家のはジャガイモとタマネギ　屑牛肉　仕上げにすき焼き用薄切り牛肉
親はまずすき焼き肉から競争して食べてたな

[@user-rj6tn5jj4h]

肉じゃがってちゃんと作ったら難しいですよね💦

[@user-yi4qu1if1f]

だし汁ってなんですか？？

[@user-un8wk6pl1m]

だしの素を使えば良いですよ

[@user-ts2sn5to7r]

同じこと聞こうとしてました！

[@user-ef1rs5bh6z]

@@user-un8wk6pl1m だしの素の量分かりますか？

[@user-un8wk6pl1m]

@@user-ef1rs5bh6z 私は目分量で入れてます｡(*^^*)強いて言うなら鍋全体に振り掛ける程度ですかね🤔味見しながら､自分好みに調整すれば良いと思います(*^^*)

[@user-fv9jx4jt5c]

200mlに小さじ2分の1のほんだしでよし🙌🏻

[@user-md8tl9fg6u]

私は甘い方が好き。

[@user-uj3ed4we1n]

なんでミリンを先に入れるのか？味が染み込みづらいですね。先に入れるなら砂糖で充分ですよ。