RESEP EGGROLL HOKBEN (BISA FROZEN FOOD)|MENU RAMADHAN-MAKANAN SEDERHANA SAHUR DAN BERBUKA PUASA

#eggroll #eggrollhokben
Merapat buat yang mau belajar bikin Egg Roll Hokben tapi ga punya food processor.
Resep Eggroll.
Bahan isian:
500gr paha ayam tanpa tulang (dihaluskan/digiling)
6 siung bawang putih geprek iris
2 sdm minyak wijen
2 putih telur
3 sdm tepung maizena
1 sdm sauri saus tiram
2 sdt bubuk ngohyong
2 sdt lada
2 sdt garam
2 sdt kaldu jamur (totole)
Bahan kulit:
2 kuning telur
1 telur utuh
5 sdm tepung terigu
1 sdm tepung maizena
1 sdt garam
2 sdm margarin cair
270 ml air
Cara membuat:
Step 1: Membuat isian eggroll
1. Sediakan wadah dan masukkan ayam giling
2. Masukkan tepung maizena, bubuk ngohyong, lada, garam, kaldu jamur, minyak wijen, saus tiram, putih telur, dan bawang putih yang dicincang halus dan sudah direndam minyak goreng semalaman.
3. Aduk rata sampai semua bahan tercampur sempurna. Sisihkan.
Step 2 : Membuat bahan kulit eggroll
1. Sediakan wadah
2. Masukkan 2 kuning telur + 1 butir telur utuh
3. Masukkan margarin cair, tepung terigu, tepung maizena, garam, dan air
4. Aduk rata dengan whisk sampai adonan tidak menggumpal
Step 3 : Membuat kulit
1. Siapkan teflon
2. Nyalakan api namun jangan sampai teflon panas
3. Oles minyak di teflon
4. Tuang bahan kulit di teflon, ratakan adonan sesuai lingkaran teflon, masak jangan sampai mengering
5. Ketuk teflon di atas telenan agar kulit eggroll yang sudah matang mudah lepas
6. Tempelkan plastik ke adonan kulit yang sudah matang. Sisihkan.
Step 4: Menggabungkan isian eggroll ke kulit eggroll
1. Letakkan kulit eggroll yang sudah dilapisi plastik diatas telenan
2. Ambil isian eggroll dan tuang ke kulit eggroll sesuai selera
3. Gulung eggroll dan plastiknya seperti menggulung risoles.
4. Ulangi sampai isian dan kulit habis
5. Masukkan ke freezer sampai beku (Semalaman)
Step 5: Goreng Eggroll
1. Keluarkan eggroll dari freezer. Biarkan di suhu ruangan selama 15 menit
2. Potong eggroll sesuai selera
3. Siapkan wajan. Panaskan minyak. Goreng eggroll dengan api sedang sampai matang sempurna. Sisihkan
Step 6: Membuat saos eggroll
1. Campurkan 5 sdm mayonaise dan 1 sdm sambal botol abc
2. Sajikan dengan eggroll
Selamat mencoba. Jangan lupa share hasil masakan kalian ataupun request masak selanjutnya di kolom komentar ya. Terimakasih

[@inggridpangkey5]

Makase resepnya... sukses terus dapur kiko

[@tajrialdalopez27]

OMG it is really helpful ❤️

[@julitaningsih6813]

aku jg suka nih makan ini sis... klo di hokben

[@asnurcianjurturunankidul]

Mantap jadi laper mih

[@juwitafransiska4890]

Mauu cobaa ah

[@DapurKiko]

yukkk. jangan lupa share hasil masaknya ya