PANZEROTTI DI SEMOLA - CROCCANTI FUORI CON UN RIPIENO FILANTE | NON SI APRONO IN COTTURA
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ส.ค. 2024
- I panzerotti pugliesi sono mezze lune di pasta lievitata, con un ripieno filante, gustoso e goloso, non si aprono in cottura
🇮🇹 INGREDIENTI IMPASTO:🇮🇹
400 gr di semola rimacinata
200 gr di farina 0
25 ml di olio e.v.o
8 gr di lievito di birra fresco
12 ge di sale
340 ml di acqua a temperatura ambiente
1/2 cucchiaino di zucchero
🇮🇹 INGREDIENTI CONDIMENTO:🇮🇹
300 gr di passata di pomodoro
2 cucchiai di olio e.v.o
1 cucchiaio origano secco
200 gr di scamorza grattugiata a fori grossi
#panzerotti #calzoni #ricettaPugliese
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Spettacoloooooooo.
Che brava che sei con gli impasti, hai molta manualità.
E che bella la tua manicure, unghie corte, smalto delicato e niente anelli... si vedono di quei video in giro... da pelle d'oca
Sei davvero brava!da quando seguo i tuoi video tutto diventa più facile e fantasioso😃grazie per i tuoi preziosi video💓
Spettacolari tesoro assolutamente da provare l'idea è piaciuto tantissimo e sono molto curiosa
Fatti oggi ,grazie di cuore per la ricetta,sonoSTREPITOSI!!! Le auguro tanto successo.In settimana farò la treccia RUSSA...Buon tutto💐💞
Brava uccia.. grazie x questa ricetta... immagino, sono buonissimi 👏👏😙
Grazie Uccia per questa ricetta, buonissima! !! Un saluto grande , a presto!!!♡♥♡♥
Fatti! e mangiati tutti. Buonissimi. Grazie. Sei la mia preferita.
Mamma mia li mangerei tutti quanti!!!!😍😍😍domani li faccio ....non vedo l'ora. ...grazie Uccia sei fantastica!!!!!😄😚
Amo i panzerotti 😋😋😋😋da provare si...sei troppo brava😘
OTTIMA IDEA,I PANZEROTTI DI SEMOLA
GRAZIE UCCIA
SEI LA MIA PREFERITA
BUONA DOMENICA
Li farò si!🤩 Mi hai fatto venire l acquolina 😋😋❤😘🔝🔝
Brava grazie mille una ricetta perfetta sei davvero brava 🥰
Che meraviglia brava li devo provare 😘
Complimenti come sempre
Buonissimi...e spiegato tutto molto bene ❤❤👍
Complimenti grazie
che buoniiiiiii👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 bravissima
Fantastico brava 😘😊🥰💚
Bellissima questa ♥️♥️♥️♥️
Li ho fatti....sono ottimi!!! Grazie Uccia!
Da provare assolutamente
Sono anni che uso la tua ricetta dei panzerotti pugliesi fritti, quando li faccio mi fanno sempre tanti complimenti, proverò anche questa!!
e quale sarebbe la ricetta?
È possibile sapere quale è l'altra ricetta? Grazie
th-cam.com/video/oH7SfmlwnaE/w-d-xo.html
È questa, vengono morbidissimi
Provati ieri sera, davvero eccezionali! Il mix di farine dona croccantezza e sapore eccellente. Peccato averne mangiato solo metà perché gli altri se li sono divorati i miei familiari! Complimenti davvero, ricetta fantastica!
Ma che brava 👏👏
Che buoni i nostri panzerotti pugliesi!!!brava!!
Sei sempre il numero 1 bravissima ❤❤😊
Grazie! 🥰❤🎅🎄❤
Buonissimi👍👌👏👏👋💖
Like vidéo top 👍
I nostri panzerotti!!!!😋😉💪💕
buonissima
Sei brava anzi bravissima complimenti Uccia❤😊
👍🥰
Provati buonissimi 😋
Buoniiii👍👍👍
Favoloso
Li proverò sia fritti che al forno👍🏻😘
Che meraviglia, cara Uccia😋😋😋😋😉👍👏👏👏👏👏💋🤗
Posso chiederti se un giorno potresti fare una videoricetta sui cornetti integrali con farcitura del miele io li adoro vorrei farli in casa ma vorrei essere sicura nella realizzazione cioè una ricetta collaudata.Spero tanto che un giorno esaudirai il mio desiderio. Ciao grazie per le tue videoricette sono meravigliose.
Sei la più brava e la più simpatica!....
Uccia sempre la N1!
Che brava! E chissà che buoni! Una domanda: posso usare il lievito di birra disidratato? Se sì, in che quantità? Grazie!
puoi utilizzare tranquillamente anche il lievito di birra disidratato, circa 3 gr
👏👏👏❤️Complimenti signora buona serata saluti da marilena vela rey
Brava Uccia come sempre 👏👏👏👏
Ciao cara uccia squisiti complimenti. Al forno si possono fare? A quanti gradi è quanto tempo. Un bacione.
puoi tranquillamente cuocerli in forno a 200° per 15 min, consiglio di spennellare la superficie con un pochino di passata di pomodoro o olio, per non farli risultare troppo croccanti, potrebbero risultare duri
Sei bravissima e tutte le tue ricette che ho fatto sono state un successo. Volevo chiederti una cosa,anzi due! Se in casa ho del lievoto secco,in questa ricetta al posto degli 8 g del fresco,quanto ne dovro' usare? E che differenza passa dai panzerotti con solo farina da quelli con anche farina di semola come in questo caso? Grazie un abbraccio!!!
puoi utilizzare 3 gr di lievito di birra secco, con l'aggiunta della semola i panzerotti risulteranno più rustici e saporiti
@@TuttiatavolaconUccia grazie!!! Domani li faccio!!
Cara Uccia, complimenti sempre per tutte le ricette che metti a nostra disposizione.
Ho bisogno di chiederti se è possibile raddoppiare le dosi, perché dovrei farne per una compagnia abbastanza numerosa e, come ben sai vanno via come il pane.
Mi potresti dare una dritta con le dosi?
Grazie.... 😘
ciao, dovrai solamente raddoppiare le dosi degli ingredienti, il lievito mantieni la stessa grammatura
Si possono cuocere in forno? Se sì a quanti gradi? Grazie mille
Salve Uccia bravissima come sempre bellissima ricetta sono a chiederle si possono cuocere anche in forno visto che non faccio mai il fritto perché un po' pesante per noi!? Se si A quanti gradi per favore e quanto tempo grazie per la risposta complimenti Un abbraccio😘
puoi tranquillamente cuocerli in forno a 200° per 15 min, consiglio di spennellare la superficie con un pochino di passata di pomodoro o olio, per non farli risultare troppo croccanti, potrebbero risultare duri
Rispondi ·
Grazie infinite buona giornata
Buon giorno, grazie per la ricetta, quanto lievito secco? Grazie mille
ciao, bastano 3 gr di lievito secco
Ciao la tua ricetta è buonissima, mi chiedevo se la farina anziché usare la zero sia possibile usare una integrale. Grazie in anticipo
puoi utilizzare 50% di 00 e 50% integrale
Fatti, molto buoni! Però signora Uccia non trovo più la sua ricetta di un altro impasto che era davvero insuperabile!!Era "panzerotti fritti buoni e leggeri "e mi ricordo che erano fatti con una parte di farina Manitoba...sarei felicissima se la potesse rimandare!!era meravigliosa!
cerca panzerotti o calzoni uccia, ti comparirà la ricetta
@@TuttiatavolaconUccia ho riprovato con queste voci ma nulla!!!sparita!!! sarebbe così gentile da riproporla?
Grazie alla tua ricetta sono venuti strabuoni.....non li facevo più perché ogni volta mi esplodevano
Con lo stesso impasto si possono fare al forno? Grazie
certamente!
Salve, quanti grammi di lievito madre essiccato con lievito di birra invece del lievito di birra fresco? Grazie
Posso mettere lievito in bustina? Quanto? Si possono fare al forno?💚❤
Ciao, la lievitazione per 2 ore a quale temperatura?
Si possono fare a forno?
😲la solita ora della fame mortale ..una ventina x gradire mmmmmmm
Si possono congelare dopo cotti grazie mille
certamente!! sempre se avanzano
Posso usare lievito disidratato?
puoi utilizzare 3 gr di lievito
Ciao Uccia vorrei provare questa ricetta ma metà dose...posso usare 100 farina 0 e 200 semola? La dose di acqua sempre metà? Grazie
il risultato finale non sarà identico
@@TuttiatavolaconUccia come suddividere semola e farina 0 x un totale di 300grammi? Cosa mi consigli?
Buonissimi😊 quanti panzerotti escono con questa ricetta?
circa 15 panzerotti
Salve,sono molti invitanti , mi chiedevo si possono fare al forno con ricotta e affettato? Se si per quanto tempo e quanti gradi . Grazie mille in anticipo
ciao, puoi utilizzare qualsiasi ingrediente a tuo piacimento, ricotta e affettato sono perfetti, l'abbinamento goloso sarebbe ricotta e salame
Si possono cuocere in forno ? grazie
puoi tranquillamente cuocerli in forno a 200° per 15 min, consiglio di spennellare la superficie con un pochino di passata di pomodoro o olio, per non farli risultare troppo croccanti, potrebbero risultare duri
Rispondi ·
Buoni sono come quelli che si mangiano nei panzerottifici😂😂😂😂😂proverò
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E saranno di sicuro buonissimi E vedo che l'impasto rimane anche bello morbido e quando li apri ripieno non fuoriesce da nessuna parte Buon riposo a tutti
Vorrei prepararli in settimana, quanto di luevito secco? Bastano 3 grammi? Grazie per le ottime ricette😋😘
bastano 3 - 5 gr di lievito di birra secco, sopratutto in inverno un cincilino in più ci sta
@@TuttiatavolaconUccia lievitazione per quanto? 3/ 4 ore?
♥️♥️♥️💋💋💋💋💕💕
Al posto del lievito di birra vorrei usare il lievito madre, sai dirmi quanto devo usarne?
puoi utilizzare anche il lievito madre, 90 - 100 gr sono sufficienti
Si possono fare anche al forno
puoi cuocerli anche in forno
Si può usare il lievito di birra secco? E quanto ne si deve mettere in questa ricetta. Al posto di quello fresco? Grazie
puoi utilizzare 3 gr di lievito secco
Grazie mille per aver risposto ❤️
Si mangiano anche freddi e il giorno dopo ?
sono buonissimi sempre, sia caldi che freddi, anche il giorno dopo
Ciao uccia un po' di tempo fa avevi una ricetta di panzerotti baresi buonissimi. E semplice ma nn riesco a trovare la tua riccetta sul sito, mi puoi aiutare Grazie..
Posso utilizzare la mozzarella?
Se usi quella per pizza si ma la fresca no altrimenti quando friggi fuoriesce l'acqua è succede un patatrac😉
@@elisa8554 grazie.
Ciao..se uso la farina bianca è uguale?
puoi utilizzare anche la farina 00, rivedi i liquidi potrebbe essere necessaria più acqua
@@TuttiatavolaconUccia ok, grazie,..è complimenti..
Al forno si possono fare?
per i panzerotti al forno trovi la ricetta sempre nel mio canale youtube
Al posto della farina di semola, che non ho, che tipo di farina potrei usare?
ciao, puoi utilizzare tutta 00, o 0
@@TuttiatavolaconUccia grazie mille! Li abbiamo mangiati quest'estate in vacanza in Puglia e mio figlio continua a chiedermi di farglieli!!! 😅
👍👏👏😋🤪👋👋💋❣️
bUONGIORNO! bELLISSIMA RICETTA! mA SI POSSONO FARE AL FORNO?
Se non ho il lievito di birra a casa ma quello secco quanti grammi ne posso mettere per la ricetta?
per questa ricetta puoi utilizzare 3 gr di lievito di birra secco
👍👍👍👏👏👏😘
Si può fare la pizza
questo impasto è per i panzerotti
Uccia 3000 quei panzerotti sono veramente invitanti! Vorrei sapere se, facendoli al forno vengono comunque buoni. Anche se fritto è tutto più buono...
puoi tranquillamente cuocerli in forno a 200° per 15 min, consiglio di spennellare la superficie con un pochino di passata di pomodoro o olio, per non farli risultare troppo croccanti, potrebbero risultare duri
@@TuttiatavolaconUccia grazie!!!
Ma questi panzerotti si possono fare vuoti! E poi farcirli dopo
certamente!
Sono croccanti fuori o rimangono morbidi lo stesso? Sono così invitanti.
Hanno una crosticina croccante e dorata, dentro sono morbidissimi e filanti
Can you translate in English please thank you.
E che cosa hai fatto i sofficini
Non li ho mai fatti
La passata di pomodoro è cruda
la passata di pomodoro è cruda, durante la frittura si cuoce
uccia...cioè, dai...infilaci un pò di musica in sottofondo..che mortorio, ciao, comunque brava!
la musica c'è , si sente leggermente