Leif, du är sannerligen en fantastisk kock och karaktär. Du har hjälpt mig i många år, jag får ofta beröm för min matlagning och stora delar av det är din förtjänst. Jag tackar dig ödmjukast för det du gör och visar oss.
Någon har sagt att man inte ska äta rått fläskkött, så jag brukar provsteka en liten fnutt av färsen så får jag koll på hur det kommer att smaka sen. Mycket glad för din kanal😊
Tack för tipset om spetskål. Har aldrig ätit det i hela mitt liv men den var bra mycket trevligare än vitkålen. Hädanefter blir det spetskål för hela slanten,
Soja, lök och mjöl har jag aldrig i kålpudding. Däremot i brunkål som ska vara riktigt brun och inte något beige blask man får på restaurang och lite ättika och sirap för smakens skull. Hur gör du din brunkål Leif? Jag är från Skåne och vi äter nog mer brunkål till julskinkan än rödkål som man har till många andra maträtter. Ser alltså fram emot din brunkål.
Skulle du kunna göra Fisk med mandeltäcke? Jag har försökt hitta recept på denna min favoriträtt från skolåren, men allt jag hittar är helt enkelt... Kasst. Tror du skulle få till det riktigt jäkla bra!!
Verkar vara dåligt med folk som följer Mästerkocken för den här kommentaren är helt underbar, jag kissade nästan på mig av skratt!!!! Finns egentligen bara en roligare grej och det är att få höra Leif säga "Idag ska vi göra bagueses med Cafe De Parissås" ! ;)
Tänker alltid på min pappa, när jag ser dej laga underbar husmanskost han pratade ofta om hur bra du är på matlagning, kul att jag får uppleva dina klipp så jag blir påmind om vad jag skall lära och laga till mina barn♥️/ mat är livet
Du kan få blodig diarré och även föra smittan vidare till din familj.. Det är däremot OK om man köper från charkdisken och berättar att man tänkte äta den rå. (till skillnad från kyckling lever endast bakterierna på nötköttets yta, så de kan trimma bort den och mala själva)
Perfekt favoriträtt! Funkar fint att bjuda på till såna som inte äter kolhydrater också! Byter bara ut ströbröd mot mandelmjöl och sockret mot sötningsmedel och struntar i att reda såsen 😊😊
Denna video gjorde min dag!!🥺😍 Alltid velat göra en god kålpudding, det är min absoluta favoriträtt, men har inte fått till den när jag gjort det på andra recept. Men ditt recept litar jag på 💯. P.s Gjorde din Janssons i lördags och det var den bästa jag ätit🤩🥰
Hej Leif. Jag älskar din Cafe de paris sås, tyvärr så finns den inte längre i någon butik nära mig. Har du gjort en video på den? Om inte, skulle du kunna göra det någon gång i framtiden?
God Jul och skål på dig själv Mannerström. Har alltid uppskattat din matkonst både på nätet och i dina restauranger. Lev väl och länge Med vänlig hälsning, Claes Nilsson
det räcker nog inte med att säga att det var gott, men vad ska han göra, han har full koll på vad han gör och lite till, det kallas rutin, tack för en ypperlig kanal.
No, it's Swedish. Leif is a "well-thought-of" famous chef, here in Sweden. He has also been a judge in the Swedish version of Masterchef. Don't know him personally, obviously, but he's kind of one of these professionals that you just can't dislike. :-) And the dish he's making here is a true Swedish classic. If you need any assistans with the translation, I'm happy to help.
Snälla Leif, kan du inte visa hur du gör kåldolmar? 😍 Det är en av mina favoriträtter men jag lyckas tyvärr aldrig med kålen. Den blir inte så där brun och mjuk. God Jul på dig!
Jag önskar mig en video om räkomelett! Min moster gjorde en så god, men gick bort innan hon kunde ge mig receptet 🙁 Jag vet att hon kokade räkskalen för att göra en fond eller sky.
Hej Leif! Jag skulle vilja se dig jobba med krabba framöver. Ett att våra mest prisvärda skaldjur som är underbart fina fram på hösten. Varför inte gratinera? 😋
När pandemin ger vika ska jag åka till Sverige o köpa ordentlig ansjovis. I väntan på det ska jag laga Leifs kålpudding. Jag trodde jag kunde laga kålpudding, men nej... 😍
Vore bra med lite mer specificerad tid i ugnen än "länge" för en lekman som inte har gjort kålpudding förut och inte har någon aning om 30 min,1h,2h eller 3h är länge i detta fallet!
180C° i 60-70min. Är en bra riktlinje. Om Kålen börjar se allt för bränd ut. Täck med folie och sänk värmen till 150C°. Och låt puddingen gå ca, 20min, längre. Sen är det faktiskt så. Att om man lagar puddingen dagen före. Låter den sakta kallna, sen värmer upp den dagen efter. Så blir puddingen ännu godare, när alla smakerna satt sig. 😋👍
jag kör alltid det enklastde..kål sirap mycke sirap..och köttfärs..varför krångla till det?hahaha..nä har smakat hans pudding,so gott,men går lika bra med en fattigmans kålpudding också
Ajdå, nu såg man inte hur mycket smör man ska bryna kålen i, men man kan ju gissa :-) Jag skriver upp recepten. Gjorde Sjömansbiffen och även Gubbröran nyligen. Såååå gott!!!
En mästerkock som lagar husmanskost.
Lugnt, avslappnat och informativt. Lysande.
@@Q-nt-Tf chef
@@mattiasjansson733 .....
Tack Mattias!
Du är min stora favorit som fått mig att älska matlagning 🙏🏻😄 du är väldigt pedagogisk när du lagar mat Leif
En mästerkock som lagar husmanskost! Det är det dom riktigt stora gör.
Älskar att Leif är så bekväm i sin enorma professionalitet att han inte känner tvång att göra superavancerade rätter som ingen ändå äter till vardags.
Leif, du är sannerligen en fantastisk kock och karaktär. Du har hjälpt mig i många år, jag får ofta beröm för min matlagning och stora delar av det är din förtjänst. Jag tackar dig ödmjukast för det du gör och visar oss.
Det är en stor ära att få se mästaren tillaga ännu en klassiker... Man blir så jäkligt hungrig hela tiden av dessa mat videor... Sköt om dig leif 🙏👌
härligaste personen med härligaste maten mvh Elias
Tack Elias och god jul!
Gjorde din kålpudding, den godaste jag nånsin ätit. Tack så mycket!
Kul att det smakade bra!
Gött att se Leif laga mat. Passion och kunnande!
Leif jag vill att du visar oss din version av pallt eller kroppkakor
Riktigt palt med fläsk i! Eller riktigt blodpalt på renblod med njurfett, det är riktig palt!
Det tar vi med oss till nästa inspelning!
@@mannerstromleif tackar och god jul
palt är inte mat, men gärna en version kroppkakor! jag hade faktiskt tänkt föreslå det själv.
Någon har sagt att man inte ska äta rått fläskkött, så jag brukar provsteka en liten fnutt av färsen så får jag koll på hur det kommer att smaka sen. Mycket glad för din kanal😊
Tack Leif för mycket bra matlagning å Go jul å God fortsättning me all din goa mad.
Tack för tipset om spetskål. Har aldrig ätit det i hela mitt liv men den var bra mycket trevligare än vitkålen. Hädanefter blir det spetskål för hela slanten,
Tack Leif, vi delar samma åsikt, ris har inget i kålpudding att göra. Har under alla mina år som kock aldrig haft ris i kålpuddingen.
Soja, lök och mjöl har jag aldrig i kålpudding. Däremot i brunkål som ska vara riktigt brun och inte något beige blask man får på restaurang och lite ättika och sirap för smakens skull.
Hur gör du din brunkål Leif?
Jag är från Skåne och vi äter nog mer brunkål till julskinkan än rödkål som man har till många andra maträtter.
Ser alltså fram emot din brunkål.
Jag brukar ha kryddpeppar i också, men jag kanske missa det.
Husmanskostens kung! Jag gillar din matlagning riktigt mycket!!
Den bit me komposten rammer hjerta mi😍 Tack så mycke for denne fine presentation😍
Skulle du kunna göra Fisk med mandeltäcke? Jag har försökt hitta recept på denna min favoriträtt från skolåren, men allt jag hittar är helt enkelt... Kasst. Tror du skulle få till det riktigt jäkla bra!!
Det vore kul!
Man kan inte ogilla Leif. Det går bara inte.
Nej, de som ogillar tycker inte om mat över huvudtaget
kärlek
Stekt strömming hade varit smaskens att få nåt bra recept på
Tack för fantastiska filmer
Det är redan inspelat och klart!
Tjena Leif, När kommer du laga bagueses med cafe de paris sås?
Hahahahs
haha, på norsk fisk då? ;)
Hahaha
Verkar vara dåligt med folk som följer Mästerkocken för den här kommentaren är helt underbar, jag kissade nästan på mig av skratt!!!! Finns egentligen bara en roligare grej och det är att få höra Leif säga "Idag ska vi göra bagueses med Cafe De Parissås" ! ;)
Älskar hur du litar på dina råvaror du införskaffat. Smaka på råa äggen och fläskfärsen. En sann kock
Helt rätt!
Tänker alltid på min pappa, när jag ser dej laga underbar husmanskost han pratade ofta om hur bra du är på matlagning, kul att jag får uppleva dina klipp så jag blir påmind om vad jag skall lära och laga till mina barn♥️/ mat är livet
Åå! Denna ska jag göra till mormor som älskar kål! Tror hon kommer gilla den även om aptiten är lite sisådär 😊 Tack Leif
Jag fullkomligt älskar dej Leif! Helt underbara recept , enkelheten är oftast det bästa! ❤️
Sveriges genom tidernas bäste kock:)
Ser gött ut Leif👍 tusen tack för ännu ett fantastiskt recept 🎅
Ska jag göra ett recept, går jag hit, så gött och förståeligt . Mannerström, har bästa humorn ochså :D
Kåldolmar och kålpudding är den absoluta favoriten.
Det är så gott!
Underbara Leif. Dina videos får oss att glömma covid-19. En sann livsnjutare!
Mycket bra. Matlagning rakt av. Tittar på alla hans program. Kollar sällan på någon annan.
Kul att höra Peter!
Man kan alltså smaka av på rå blandfärs? Aldrig testat!
Absolut! Bara att spotta ut efter om du känner dig osäker. Det enda man vill veta är om kryddningen är bra =)
Utan problem 😉
Svenskt fläsk är trikintestat och säker att äta. Även mediumtillagad när man steker lite fläskfilé.
Du kan få blodig diarré och även föra smittan vidare till din familj..
Det är däremot OK om man köper från charkdisken och berättar att man tänkte äta den rå. (till skillnad från kyckling lever endast bakterierna på nötköttets yta, så de kan trimma bort den och mala själva)
Daniel fel
Bästa Leif levererar som vanligt! 😀👍🏻Hur länge hade du kålpuddingen i ugnen?
Perfekt favoriträtt!
Funkar fint att bjuda på till såna som inte äter kolhydrater också! Byter bara ut ströbröd mot mandelmjöl och sockret mot sötningsmedel och struntar i att reda såsen 😊😊
Vilket annat sötningsmedel än socker, tänker du på?
@@michaelryd6737 Förslagsvis steviolglykosider. Jag vill fan inte ha aspartam i min kålpudding.
Jag blir både hungrig och sugen på att laga mat! God Jul Leif!
Såg väldigt smaskens ut, får bli att testa din version till veckan
Hade varit göttans om ni även skrev mängden av dom olika ingredienserna i beskrivningen av videon :)
Hej!
Tack för fantastiskt recept :)) Bara undrar vad oljan(0,5dl) är tänkt att användas till?
Ser gott ut Leif! Bra videos åter igen!
Det här är matlagning på riktigt! Underbart!
Tack för goda husmans recept och en skön kanal!
Skulle vara spännade och lärorikt att se leif göra en riktigt god skomakarlåda👌
Tack Anders, skomakarlåda vore kul!
Alltid lika härligt att komma hem från skolan, och så ser man att Leif lagt ut en ny video! :)
Härligt =)
Mums! Nu vet man hur man lagar god kålpudding. Måste testa i mellandagarna. Tack ska du ha, Leif! :)
Världens bästa kock! Underbar!🌹
Härligt att se lite matvideos på youtube!
Tack Emil!
Leif + Kålpudding = goals
Leif, jag blir så glad över att få kunna följa din recept såhär! Varma hälsningar från Göteborg! God Jul!
Tack för de fina orden!
Leif älskar sin fina form har vi nog kommit fram till. Sjukt kul att du lägger upp så ofta på kanalen! Allt är riktigt bra!
Tack Cornelis!
Helvete Leif vad hungrig jag blev nu
Det är ett gott tecken!
@@mannerstromleif Ja sannerligen, kul att se när en legend lagar mat
Tack för att du delar med dig av din kokkonst. Vi lär oss mycket av dig. O maten blir jättegod. Lasse på Donsö
Denna video gjorde min dag!!🥺😍
Alltid velat göra en god kålpudding, det är min absoluta favoriträtt, men har inte fått till den när jag gjort det på andra recept. Men ditt recept litar jag på 💯.
P.s Gjorde din Janssons i lördags och det var den bästa jag ätit🤩🥰
Tack Sara! Lycka till med kålpuddingen
Hej Leif. Jag älskar din Cafe de paris sås, tyvärr så finns den inte längre i någon butik nära mig. Har du gjort en video på den? Om inte, skulle du kunna göra det någon gång i framtiden?
Det kan vi absolut kika på att göra längre fram!
@@mannerstromleif fantastiskt! Lycka till med din nya kanal👍
Min käre fars absoluta favorit. 💖
Kärlek!
God Jul och skål på dig själv Mannerström.
Har alltid uppskattat din matkonst både på nätet och i dina restauranger.
Lev väl och länge
Med vänlig hälsning,
Claes Nilsson
det räcker nog inte med att säga att det var gott, men vad ska han göra, han har full koll på vad han gör och lite till, det kallas rutin, tack för en ypperlig kanal.
Tack Thomas!
Låter kanske basic men hade varit intressant att se ett recept på en klassisk köttsoppa? Älskar dessa recepten hittills
Lagar mycket mat.Men vad är då spetskål o vad gör den i maten kul o veta.Mvh Oda
Underbart Leif!
Både kål- och kolsmak! Så bra videos! Tack!
Jag tror att jag kan laga mat ,när jag tittat på hur Leffe gör ,Tack Lief
En riktig favorit min mamma gjorde ibland 🥰
@@jonnifjader du måste vara en väldigt korkad person möjligtvis föräldrar som är syskon?
Love this channel, even though I don't understand a word. Are you speaking Norwegian? I need to use translate. Thanks!!!!!!!
swedish
No, it's Swedish. Leif is a "well-thought-of" famous chef, here in Sweden. He has also been a judge in the Swedish version of Masterchef. Don't know him personally, obviously, but he's kind of one of these professionals that you just can't dislike. :-) And the dish he's making here is a true Swedish classic. If you need any assistans with the translation, I'm happy to help.
@@thereseo8155 Thank you! I love Sweden! I may hit you up on the translation.
@@monicarosander2914 Thanks!
Snälla Leif, kan du inte visa hur du gör kåldolmar? 😍 Det är en av mina favoriträtter men jag lyckas tyvärr aldrig med kålen. Den blir inte så där brun och mjuk. God Jul på dig!
Finns många videor på youtube när han visar det receptet så du vet
Kåldolmar har många frågat efter så det kommer komma här på kanalen!
@@mannerstromleif Det låter toppen 😍😃
Kålpudding är jättegott. En svensk klassiker och riktig husman..!
Det är toppen!
Jag önskar mig en video om räkomelett! Min moster gjorde en så god, men gick bort innan hon kunde ge mig receptet 🙁 Jag vet att hon kokade räkskalen för att göra en fond eller sky.
jag gillar när du lagar mat det ser gott ut att äta
Underbart IGEN! Längtar tills nästa fantastiska måltid. God jul Lejf
Tack Emil och god jul!
Kul att se en riktig kock som lagar riktig mat.
Hej Leif! Jag skulle vilja se dig jobba med krabba framöver. Ett att våra mest prisvärda skaldjur som är underbart fina fram på hösten. Varför inte gratinera? 😋
Mycket bra gjort, det smakar väldigt bra
Hej kan du göra råbiff i något av dina matprogram
När pandemin ger vika ska jag åka till Sverige o köpa ordentlig ansjovis. I väntan på det ska jag laga Leifs kålpudding. Jag trodde jag kunde laga kålpudding, men nej... 😍
Lycka till!
Är det där en savojkål? Ser ut som spetskål för mig...
Leif...puddingen är klar när brandlarmet gått i ca 15-20 minuter ❤❤ mvh Jeppe.
Vore bra med lite mer specificerad tid i ugnen än "länge" för en lekman som inte har gjort kålpudding förut och inte har någon aning om 30 min,1h,2h eller 3h är länge i detta fallet!
Erik Johansson undrar jag också🤔
180C° i 60-70min. Är en bra riktlinje. Om Kålen börjar se allt för bränd ut. Täck med folie och sänk värmen till 150C°. Och låt puddingen gå ca, 20min, längre.
Sen är det faktiskt så. Att om man lagar puddingen dagen före. Låter den sakta kallna, sen värmer upp den dagen efter. Så blir puddingen ännu godare, när alla smakerna satt sig.
😋👍
På jobbet kör jag 200C° med termometer i kålpuddingen. 72C° sen är det klart 😊
Jan Olsson tack för svar👍
Andreas Karlsson tack för svar👍 bra tips med termometern
Älskar denna !
jag kör alltid det enklastde..kål sirap mycke sirap..och köttfärs..varför krångla till det?hahaha..nä har smakat hans pudding,so gott,men går lika bra med en fattigmans kålpudding också
Min syster är allergisk mot mjölk vad kan jag ta istället för smör, vispgrädde och sånt?
Mjölkfritt margarin typ milda culiness, soyagrädde el havregrädde.
Går fint med veganska alternativ till denna rätt också som ersättning för mjölkprodukter
eftersom du pratar såpass mycket om kåldolmar tycker jag att du kan göra det i någon video!
Det tar vi med oss Elias =)
@@mannerstromleif.
You are a Hoot Leif, The last of the Vikings ! Thanks..
Jag skulle gärna se videon med Kålsoppa!
Peter Maksinen jag med🙏🏻
Undrar vad det är för pepparsort i din fina kvarn? Jag använder ofta och mycket kryddpeppar.
När blir det Dillkött?
Det, gör vi på kalv
Gjort hans dillkött, på receptet från hans bok Husmanskonst... en av mitt livs godaste middagar tror jag. Det blev så sjukt bra!
Tjohoo, en ny video av kung Mannerström
Bra video som vanligt, något jag skulle vilja se är att du skulle kunna visa hur man filéar och lagar torsk på ett bra sätt
Hej Jack! Detta är faktiskt redan inspelat och kommer upp på kanalen snart!
Du är så duktig på att laga mat.
Min favorit kålpudding
Det är toppen!
Tack men först är det Spetskål men sedan Savojkål. Vad använder du?
Edit och Judith: efter fyra minuter rättar även Leif. Förlåt.
Smarrigt, skulle du kanske kunna laga kroppkakor?
Bra förslag men hoppas att det i så fall blir Småländska och inte Öländska för det är bara överfett tapetklister ;)
Det vore kul!
Så gott! Tackar för detta :)
Du är mästaren i köket, tack för all inspiration och alla tips och trick
Världens godaste mat. Gör gärna mer soppor.
Leif .. är detta recpt för ca. 4 personer ?
Älskar att han kastar roten :D
Varför är du så gullig Leif? Gillar din mat och ditt tugg.
Ajdå, nu såg man inte hur mycket smör man ska bryna kålen i, men man kan ju gissa :-) Jag skriver upp recepten. Gjorde Sjömansbiffen och även Gubbröran nyligen. Såååå gott!!!
Sjömansbiffen och rulladerna blir mellandagsrätter hos oss, när man är less på julmaten :-)
Härligt! Det skall vara rejält!
Men herregud Leif du är värd allt beröm så ta det till dig.
En fråga: Ska det inte vara kryddpeppar i?
Gör gärna en repris på en av mina favoriter: Stekt fläsk med löksås!
Och Ingemar Stenmark såg vi bara en gång.
Finfint!
Supergott! Jag skulle gärna se dig laga skomakarlåda 😀👌
Det tar vi med oss till kommande program! Tack Sebastian