Como fazer o FERMENTO NATURAL !!! LEVAIN !!! Receita simples... Sem complicação !!!

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  • เผยแพร่เมื่อ 22 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น •

  • @marianamostasso4316
    @marianamostasso4316 9 หลายเดือนก่อน +121

    Cara, a gente até acha boas receitas de fermento natural por aí. Mas ensinar a manutenção e como usar a gente só acha enrolação. Obrigada por compartilhar em detalhes! Foi muito didático e objetivo. 🥖❣️

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  9 หลายเดือนก่อน +8

      Obaaa !! Que bom que gostou !!! Valeuuuuu

    • @dalvakloch63
      @dalvakloch63 หลายเดือนก่อน

      Excelente aula!!!

  • @MariaAparecida-kw8pr
    @MariaAparecida-kw8pr 10 หลายเดือนก่อน +58

    Falando sério,nunca,vi ou houvi uma explicação tão perfeita,correta,todos os mínimos detalhes,em fim! Uma perfeição!Obrigada por tudo chefe Mancuzo!Deus abençoe sempre!!!paz e bem!!

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  10 หลายเดือนก่อน +2

      Opaaa !!! Valeu mesmo !!!!! Ebaaa !!! Paz e Bem !!! Amem !!

    • @lauradala2911
      @lauradala2911 3 หลายเดือนก่อน

      Excelente explicação obrigada Deus te abençoe

    • @lorranycamila8914
      @lorranycamila8914 หลายเดือนก่อน

      Paravquem tá começando é exencial este modo.

  • @AnaSouza-rh3or
    @AnaSouza-rh3or ปีที่แล้ว +234

    Estou iniciando hoje .....já tinha visto alguns de seus vídeos ...não estava pronta .....faço pão, não tenho recursos, então, faço em pouca quantidade, entretanto, vendo todos, meus clientes vêem atrás quando não faço...isso está me incentivando....agora quero melhorar na qualidade do fermento....obrigada pela postagem, tão bem explicada

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  ปีที่แล้ว +29

      Valeu Ana !!! Vamos juntosssss !!! Vai dar tudo certo !!!

    • @claricedeufel8740
      @claricedeufel8740 ปีที่แล้ว +9

      Ana tudo bem? Você fez o pão com esse fermento? Eu pensei que no final do vídeo esse chefe fosse fazer pão com esse fermento para ter certeza que esse fermento funciona eu não acredito. Então eu queria saber se vc fez pão com esse fermento e o pão ficou bom Ana? Agradeço já se vc me responder. Bj

    • @Jacquinho
      @Jacquinho ปีที่แล้ว +14

      ​@@claricedeufel8740vc ta c medo de fazer um pão errado? q isso, tenha coragem!

    • @gabrielascheitelkaiser5963
      @gabrielascheitelkaiser5963 ปีที่แล้ว +6

      Já fiz e dá super certo e fica ótimo.

    • @solangerosa151
      @solangerosa151 ปีที่แล้ว +10

      ​@@claricedeufel8740É só vc assistir os vídeos dos pães que ele ensina usando esse fermento. Seria inviável um vídeo do fermento e do pão, veja que foram quase 40 minutos, se fosse pra fazer o pão ficaria muito longo.

  • @carolgomes4040
    @carolgomes4040 8 หลายเดือนก่อน +108

    Vim deixar meu relato, como moro em SC, estamos em uma época de temperaturas de um frio e outro calor. Com isso meu levain demorou 8 dias para chegar na fase do 3 dia do vídeo dele. Pois com a temperatura "bipolar" meu levain criou água, então descobri que estava mole de mais, deixei mais firme e alimentei por 2 dias seguidos e o resultado hoje foi incrível, eu amei. Estou muito feliz que está dando certo. Nós temos que tentar entender sobre tudo para que nosso Levain realmente dê certo e fazer testes. 😊 espero ter ajudo! (Quando fizer pão venho avisar também) comentem aqui se querem que eu vá avisando.

    • @aparecidamacedo4461
      @aparecidamacedo4461 8 หลายเดือนก่อน +1

      Vc colocou na geladei no quarto dia? Pq o meu não cresceu, então eu não coloquei

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  7 หลายเดือนก่อน +2

      Parabéns !!!! Fiquei muito feliz com o seu comentário !!! Vamos juntosssssssss

    • @darlanfacchin242
      @darlanfacchin242 7 หลายเดือนก่อน

      Você deixou sempre em temperatura ambiente...o meu está exatamente sofrendo a mesma questão...criando água...sou de Caxias do Sul - Rs hehe aqui é pior que SC nesse quesito de tempo kkk...vc consegue me passar as quantidqades que vc usou para conseguir a fermentação correta?

    • @morgana.machado
      @morgana.machado 7 หลายเดือนก่อน +1

      Mulher do céu, moro em Criciúma - SC e também comecei a fermentar ele faz uma semana e ainda tá assim.. Como que o dia 3. Agora que vi seu comentário, não vou desistir 🥰🤍
      Gratidão mana!!!

    • @livramentofloripa
      @livramentofloripa 7 หลายเดือนก่อน

      ​@@aparecidamacedo4461meu tbm n cresceu, estou no 5° dia. Ontem coloquei só 25g d trigo, pq tinha água, hoje ele estava mais firme e acrescentei trigo e água, temperatura ambiente ainda..vamos ver se amanhã ele vai reagir..💪🙏

  • @valdenersimoncini719
    @valdenersimoncini719 6 หลายเดือนก่อน +113

    Sugestão para o descarte: misture sal a agosto ao descarte, e, numa frigideira com um fio de óleo, frite como se fosse uma panqueca. Fica quase um pão de queijo…

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  6 หลายเดือนก่อน +5

      Obaaaaaa !!! Valeu pela dica... Muito bom !!!

    • @wtfandie6113
      @wtfandie6113 6 หลายเดือนก่อน +2

      nossa, ameii! vou fazer

    • @valdenersimoncini719
      @valdenersimoncini719 6 หลายเดือนก่อน

      @@wtfandie6113 depois, retorne o resultado do sabor, por favor..

    • @Graslili
      @Graslili 4 หลายเดือนก่อน +3

      Ola, eu acabei de fazer essa receita que você recomendou e vamos la. É de fato semelhante ao pão de queijo porem não tão bom, mas é uma receita que da para melhorar muito dependendo do cozinheiro.

    • @valdenersimoncini719
      @valdenersimoncini719 4 หลายเดือนก่อน +4

      @@Graslili perfeito. Tenho testado e, independente do pão de queijo, tem agradado..
      Experimentou com recheios, tais como: mozarela, presunto, gorgonzola etc?
      Me diga o resultado..

  • @cleidemurca778
    @cleidemurca778 ปีที่แล้ว +37

    Chef boa tarde . Ja tenho o meu fermento a três anos e,sempre deu muito certo.O nome dele é Vitorio ,do meu pai ,que infelizmente já não esta mais comigo.Novamente te agradeço.Muito obrigada !!!!!

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  ปีที่แล้ว +4

      Obaa !! Que notícia boa Cleide !!! Parabens pelo fermento !!! Uhuuuu

    • @isabel-bomjesus6114
      @isabel-bomjesus6114 ปีที่แล้ว +1

      Chef, qual é a porção do fermento para cada pão de forma?

    • @cleidemurca778
      @cleidemurca778 ปีที่แล้ว +1

      Chef boa tarde .Este fermento natural da sua receita é maravilhoso,e deu muito certo !!!! Agradeço muito.Obrigada !!!!

    • @ritaleao1939
      @ritaleao1939 ปีที่แล้ว +1

      Chefe, vou usar 100g. de fermeto, quantas h. de trigo eu uso para essa quantidade de fermento?

    • @ritaleao1939
      @ritaleao1939 ปีที่แล้ว

      *Gramas*

  • @aldeirmota1302
    @aldeirmota1302 7 หลายเดือนก่อน +19

    Esse chef é como um pai nos ensinando a vida, com carinho dedicação e sabedoria.
    Parabéns chef.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  7 หลายเดือนก่อน +1

      Obaaaa !! Valeu mesmo !!! Vamos juntos sempre !!!!!

  • @mltcsucena
    @mltcsucena ปีที่แล้ว +13

    Já assisti a muitas explicações sobre o fermento natural inclusivé comprei cursos,mas não consegui uma explicação como esta.Parabens mestre.Deus o ajude❤

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  ปีที่แล้ว +2

      Opaaa !!! Muito obrigado !!! Vamos juntos sempre !!!

  • @julianabiscaro861
    @julianabiscaro861 ปีที่แล้ว +2

    1:33 primeiro dia
    4:50 segundo dia . Alimentar
    7:33 terceiro dia . Refrescar
    7:43 quarto dia . Alimentar
    7:43 quinto dia . Refrescar

  • @BANQUETEEMCASA
    @BANQUETEEMCASA 10 หลายเดือนก่อน +8

    Finalmente alguém que deixou claro o modo de oreparo!
    Muito grato!

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  10 หลายเดือนก่อน +1

      Opaaa !!! Valeu mesmo !!!!!!!!!

  • @mariasulzbach5907
    @mariasulzbach5907 8 หลายเดือนก่อน +6

    Fiz o pão cresceu muito bem queria postar a foto aí pra todos verem q da certo obrigada chef pelo aprendizado

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  8 หลายเดือนก่อน

      Obaaaaaa !! Que notícia boa.. Pode postar no Instagram @chefmancuzo !!!! Valeuuu

  • @yannunes112
    @yannunes112 10 หลายเดือนก่อน +12

    Galera, o começou a dobrar depois do 10° dia. Tou em Curitiba e tava bem frio. Acredito que por isso demorou mais que o normal. Mas é como ele disse: não desistam.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  10 หลายเดือนก่อน +2

      Obaa !!! Valeuuu !! Não desistam !!!!!

    • @iracipedrosamatsuoka3192
      @iracipedrosamatsuoka3192 8 หลายเดือนก่อน

      Ok ,blz, obrigado,boa tarde

    • @alineborges3893
      @alineborges3893 หลายเดือนก่อน

      Aí deixamos em temperatura ambiente até dobrar?

  • @liviamarcolino7285
    @liviamarcolino7285 2 วันที่ผ่านมา

    Comecei a fazer o meu fermento no dia 13/12/2024. Que receita perfeita! Consegui fazer hoje (20/12/24) meu 1º pão de fermentação natural acompanhando o outro video do seu canal. Obrigada!!

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  วันที่ผ่านมา +1

      Uhuuuu !!! Maravilha !!! É só o começo !!!!! Valeuuu

  • @alemiss1
    @alemiss1 9 หลายเดือนก่อน +2

    Comecei o meu domingo 17/03/24 A unica explicação sobre o assunto que entendi . Muito obrigada pela dedicação.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  9 หลายเดือนก่อน

      Obaaaa !!! Parabénssssss

  • @doramaria3988
    @doramaria3988 ปีที่แล้ว +27

    Agora sim, Eu vou conseguir fazer meu fermento natural!
    Aula maravilhosa!
    Muito obrigada ☺️

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  ปีที่แล้ว +3

      Obaaa !! Qualquer dúvida, me avise.. Valeuuu

  • @acontadoradetudo
    @acontadoradetudo ปีที่แล้ว +6

    Vou começar testes para pães e pizzas pra vender e gostei muito da sua explicação! Sempre fiz pães pra consumo próprio mas nunca com fermentação natural. Tomara que dê tudo certo. Obrigada pela generosidade em compartilhar

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  ปีที่แล้ว +1

      Obaaa !!! Conte sempre conosco !!! Vamos juntossssss

    • @maelenecampos7206
      @maelenecampos7206 ปีที่แล้ว

      Pra fazer o pão qual a proporção de fermento usar

    • @caua7828
      @caua7828 ปีที่แล้ว

      🎉

  • @evelynbenchimol8947
    @evelynbenchimol8947 ปีที่แล้ว +26

    Que aula! Que generosidade! ❤

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  ปีที่แล้ว

      Valeuuuuuuuu !! Ebaaaaaaa

  • @juceliapaes5746
    @juceliapaes5746 11 วันที่ผ่านมา +1

    Amo ouvir este chef

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  5 วันที่ผ่านมา

      Ebaaa !! Valeuuuuuuu

  • @elylily6331
    @elylily6331 2 หลายเดือนก่อน +2

    Finalmente chef consegui uma receita que realmente deu certo. Fiz conforme o senhor ensinou,mantenho ele a cada três dias e vou fazer o panetone. Muito obrigada estou muito feliz.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 หลายเดือนก่อน

      Obaaaaaaa !!! Que notícia boa !!! Parabéns !!!!!!!!!!!

  • @denisemilanigudde7319
    @denisemilanigudde7319 6 หลายเดือนก่อน +4

    É junho aqui em Bento Gonçalves/RS. Meu levain só começou a fermentar no 11° dia!!!!! Hoje estou no 12° dia e a esperança reacendeu em minha alma hehehehe.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  6 หลายเดือนก่อน

      Obaaaa :!!! Não desista !!! Veja no nosso Instagram (@chefmancuzo) as dicas para trabalhar com o fermento no frio…. valeu…

  • @tiorinocontos
    @tiorinocontos ปีที่แล้ว +23

    Olá Chef! Sumi dos comentários mas estou sempre acompanhando, o Luquinha não perde um vídeo seu, ele ficou super feliz com o Stories que você fez falando pra ele! Mesmo ele sendo especial adora me ajudar na cozinha, principalmente fazendo pão!

  • @marcellomachadodeazevedo5958
    @marcellomachadodeazevedo5958 ปีที่แล้ว +9

    Além de simpatia muita sabedoria. Parabéns Mestre, melhor aula de levain que já assisti

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  ปีที่แล้ว

      Opaa !!! Que maravilha !!! Fico feliz.. Vamos juntossss

  • @Alpha.artesanatos
    @Alpha.artesanatos 12 วันที่ผ่านมา

    que aula espetacular!👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  11 วันที่ผ่านมา

      Obaaaaaaaaaa !! Valeuuu

  • @dircemaria7826
    @dircemaria7826 หลายเดือนก่อน

    Vc foi a única pessoa que realmente conseguiu me explicar o beaba da fermentação natural! GRATIDÃO !! Uma chuva de bençãos sobre você!!

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  หลายเดือนก่อน

      Obaaaaaa !!!! Valeuuuu !! Vamos juntosssss !!!

  • @elisabetecunha4242
    @elisabetecunha4242 ปีที่แล้ว +17

    Olá chef!
    Eu assisto aos seus vídeos em Portugal ❤
    Muito obrigada pela sua dedicação e disponibilidade para nos ensinar e esclarecer dúvidas 🙌
    É muito gratificante poder assistir às suas aulas👏👏👏
    Desejo-lhe muito sucesso e muita saúde 🙏🙏 beijinhos de Portugal 😘

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  ปีที่แล้ว +3

      Olá Elisabete !!! Obrigado pelo incentivo !!! Valeu mesmo !!!!!!!!

    • @eduardacosta6254
      @eduardacosta6254 ปีที่แล้ว

      Eu estou seguindo os seus vídeos e fiquei tão feliz com a explicação, que estou fazendo . Comecei no dia 28/9 estou neste momento no terceiro dia. Sou portuguesa e é claro que assisto aos seus vídeos desde Portugal, de onde lhe mando o grande abraço

  • @veraluciacardosodeassis7868
    @veraluciacardosodeassis7868 ปีที่แล้ว +6

    Parabens chef, foi a receita de fermento natural mais detalhada que existe aqui no yutube, já assisti várias essa foi a melhor👏👏👏👏.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  ปีที่แล้ว +1

      Obaaa !!! Que bom que gostou !!! Valeu mesmo !!!!!!!!!!!

    • @rosemery3314
      @rosemery3314 11 หลายเดือนก่อน

      Com certeza 😅😅

  • @BartoGuerra
    @BartoGuerra ปีที่แล้ว +19

    Parabéns
    Seu vídeo aula é o melhor q já assisti. Completo

  • @suelimotadesouzacoelho8696
    @suelimotadesouzacoelho8696 10 หลายเดือนก่อน +2

    Obrigada pela excelente explicação, fiz meu fermento, estou no sétimo dia,vamos ver ,depois volto para falar se deu td certo,Deus o abençoe.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  10 หลายเดือนก่อน +1

      Valeuuu !!! Vamos juntosssss !!1 Me conte sim !!!

  • @carlosr.psouzarp3910
    @carlosr.psouzarp3910 9 หลายเดือนก่อน +1

    Eu estava fazendo errado minhas iscas por isso que nao dava certo de fazer no mesmo dia meus pães, chef ótima explicação e aula, estou muito grato e obg sucesso a vc. Deus te abençoe

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  9 หลายเดือนก่อน

      Opa... Olha ai que legal.. Vamos lá !!!! Amem !!!!

    • @mariajosesantos5818
      @mariajosesantos5818 9 หลายเดือนก่อน

      Bom dia chefe como faço para usar em 5 ou 6 quilos de farinha? E muito fermente que preciso, eu faço pães em forno de lenha de quinze em quinze dias usando fermento seco. Adoraria fazer com este fermento mas tenho pesquisado muito e não consigo obter resposta para tal quantidade, até já comprei frascos de vidro com capacidade de 1.5 litros, só me falta mesmo e saber quantidades e como fazer. Obrigada pela atenção

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  9 หลายเดือนก่อน +2

      Olá... Vc pode produzir ele pequeno, como na receita e, depois dele pronto e ativo, aumentamos na quantidade que vc quiser... Temos esta demonstraçao no nosso Instagram (@chefmancuzo).... Valeuuu

    • @ednalvaferreira2518
      @ednalvaferreira2518 9 หลายเดือนก่อน

      ​@@mariajosesantos5818a

  • @sergiopaolillo2538
    @sergiopaolillo2538 ปีที่แล้ว +9

    Olá Chef, tudo bem? Foi muito bom rever esses detalhes sobre o fermento, já cometi alguns erros! 😁, e foi bom rever esses detalhes! Muito obrigado! Fique com Deus! Abraço!!!! 👏👏👏

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  ปีที่แล้ว

      Opaa... Amém.. Que bom que gostou !!! Vamos juntosssss

  • @lidianepereiradeavila341
    @lidianepereiradeavila341 ปีที่แล้ว +5

    Eu vou fazer , vendo o passo a passo , mas preciso intender bem para eu poder fazer e usar sem medo ❤

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  ปีที่แล้ว

      Perfeito !!!!! Siga o processo e deixe a natureza agir !!!! Valeuuu

  • @eduardaalegre6390
    @eduardaalegre6390 ปีที่แล้ว +4

    Excelente explicação do processo de criação de massa mãe. Para quem tinha dúvidas, como eu..., com este vídeo, ficaram esclarecidas!! Muito obrigada

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  ปีที่แล้ว

      Olha que notícia boa !!! Vamos juntossssss

    • @edneidesantos4117
      @edneidesantos4117 10 หลายเดือนก่อน

      ​@@ChefMancuzoque qualquer yogut?

  • @elisetevargas7591
    @elisetevargas7591 11 หลายเดือนก่อน +1

    to fazendo estou no 5 dia mas nao estou guardando na geladeira, e estava bem lenta mas no 4 dias coloquei um pouco de mel em um e no outro 50 a 50 e no outro a mistura mais firme em fim estou com 3 fermentação natural em uma experiência 😂😂😂gente é muito prazeroso o do mel esta lindo e nao tem cheiro forte os outros ja estão mais fortes😊

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  11 หลายเดือนก่อน

      Obaaaaaa !!! Parabénsssssssss

  • @tatianebarros4263
    @tatianebarros4263 10 วันที่ผ่านมา

    Melhor vídeo para começar o fermento!! Já havia tentado antes mas esse vídeo me deu um fermento bombado e super agradável! O pão ficou incrível!

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  5 วันที่ผ่านมา

      Uhuuuuuuuu !!! Parabénssssssss

  • @caruromano
    @caruromano 11 หลายเดือนก่อน +75

    2 dia - alimenta - 25g água e 25g farinha - misturar e limpar a borda para não mofar
    3 dia - refrescar o fermento - tirar metade e depois colocar mais 25ml água e 25g farinha- pode usar o descarte para panqueca - marcar o vidro para acompanhar o crescimento do fermento
    4 dia - alimenta - aparece bolhas - a partir de hj deixa na geladeira pois já tem bastante levedura
    Se não dobrar de tamanho deixar mais 1 dia fora da geladeira e só depois levar para geladeira - vai crescer msm na geladeira
    5 dia refresca - tirar metade e alimentar - deixar em temperatura ambiente até dobrar de volume - dobrou, coloca na geladeira e descansa 24h
    6 dia alimenta - 25g farinha- 25 ml água- alimenta num recipiente e volta para o pote - marcar nível fermento ele abaixa um pouco na geladeira.. temperatura ambiente até dobrar de tamanho - mais ou menos 3h - levar geladeira 24 horas - baixa o volume
    7 dia - faz a isca e refresca ao msm tempo - a isca ativa o fermento para fazer parte da receita, não pode tirar da geladeira e fazer direto o pão.
    Precisa preparar a isca e depois alimentar o restante .
    ISCA - 50g fermento mae, 25g farinha 25 ml água - 2 partes fermento para 1 porção alimento .
    Consistência yogurte natural- colocar pote fazer marcação , dobrou de volume em temperatura ambiente. Dobrando de tamanho pode usar na receita.
    TESTE DE FLUTUAÇÃO - Pega um pouco do fermento e coloca na água para ver se flutua. Está pronta para usar na receita.
    FERMENTO MÃE - alimenta com 25g farinha 25 ml água, aguarda em temperatura ambiente. Marcação fermento. Dobrou guarda na geladeira. Ele baixa um pouco.
    MANUTENÇÃO F. MÃE : manter na geladeira sempre. A cada 3/5 ou 7 dias dias precisa dar uma atenção. Alimentar o fermento- não precisa de medida coloca um pouco de farinha e água. Tipo 2 colheres..mexe e coloca na geladeira denovo.. mais 3 dias refresca novamente - tira uma parte, descarta e alimenta . O Descarte pode ser massa mãe de outro pão, doação.
    UTILIZAÇÃO FERMENTO:
    USAR 30% FERMENTO SOBRE A QTDADE FARINHA - 300G FARINHA e arredonda PARA 100G FERMENTO . Proporção do preparo da isca: 2 partes fermento 1 parte de água e 1 parte de farinha. Prepara a isca,qdo ela dobra de tamanho utiliza na receita.

    • @caruromano
      @caruromano 11 หลายเดือนก่อน +10

      Desculpa o tamanho gente. Esta receita é tão maravilhosa e as vzs não consigo ver todo dia o vídeo.. escrevi para não perder pois Tb sei que esqueço .. comecei hj com kefir no lugar de iogurte natural. será que funciona??

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  11 หลายเดือนก่อน +4

      Vamos juntos !!!!!

    • @lucianab.pereira4348
      @lucianab.pereira4348 4 หลายเดือนก่อน

      ​@@caruromanoobrigado pela gentileza!!! 😊😊

    • @vereniceprata4457
      @vereniceprata4457 3 หลายเดือนก่อน +2

      Vixe, que complicado. Vou comprar pronto😮

    • @silvanatramonte7294
      @silvanatramonte7294 3 หลายเดือนก่อน

      Perfeito !

  • @MrEronfersil
    @MrEronfersil 5 หลายเดือนก่อน +4

    Gente é muita dedicação. Tem que dar nome mesmo pro fermento. O do meu será LULAU.
    AFFFE, mas tô curtindo

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  5 หลายเดือนก่อน +1

      @@MrEronfersil Olá !!! Tudo bem !? Temos que gostar mesmo para ter um fermento próprio… Eu te garanto que vale a pena… Sobre colocar um nome, fica como opção do seu carinho pelo seu fermento… O importante é vc ter suas próprias leveduras para fazer os seus pães !!!! Aproveite a natureza !!! Valeu !!!

  • @ateliermeiremoret5228
    @ateliermeiremoret5228 ปีที่แล้ว +9

    Que aula! 👏👏👏

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  ปีที่แล้ว +1

      Obaaaa !!! Valeuuuuuuu

  • @segaba250
    @segaba250 21 วันที่ผ่านมา +1

    COMECEI HJ. QUERO FAZER PANETONE. ESPERO QUE ATÉ O NATAL MEU FERMENTO JA ESTEJA EM CONDIÇÕES. TOMARA QUE DE CERTO 🙌

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  20 วันที่ผ่านมา +1

      Obaaa !! Vai dar certo sim !!!

    • @segaba250
      @segaba250 20 วันที่ผ่านมา

      @ChefMancuzo PRIMEIRO DIA CRIOU LIQUIDO . ALIMENTEI CON A PORCÃO DE 2 DE FARINHA PRA UMA DE AGUA SEM REMOVER O LIQUIDO INDO PARA O SEGUNDO DIA E MESMO ASSIM CRIOU LIQUIDO . ALGUMA SUGESTÃO OU SIGO O PROCESSO .

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  20 วันที่ผ่านมา +1

      @ olá !!! Este líquido é sinal de fermentação !! Pode continuar o processo !! Pode tirar este líquido e continuar a receita !!! Valeuuu

    • @segaba250
      @segaba250 20 วันที่ผ่านมา

      @@ChefMancuzo obrigado chefe . Não desistiremos tão fácil kkk. Esse fermento tem que sair até o natal. Abraço

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  20 วันที่ผ่านมา +1

      @ valeuuuu

  • @Tempoderenovar
    @Tempoderenovar หลายเดือนก่อน +1

    Ja estava desanimada, tinha tentado várias receitas e sempre criava agua, dessa vez demorou mais para criar agua, retirei a água e refresquei , coloquei um pouco mais de trigo que a receita para ele ficar mais firme e se fortalecer, de ontem para hj ele já dobrou de tamanho 🎉
    Levei em conta a consistência que fica o seu, que estava mais firme que o meu, acho que tem variável de marca de trigo tb, agora vou focar mais na consistência que nas quantidades, tomara que agora dê certo 🎉

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  หลายเดือนก่อน +1

      Obaaaaaaa !!!! Parabéns !!!! Que notícia boa !!!! Vamos juntossssss

    • @marciamarcia2181
      @marciamarcia2181 หลายเดือนก่อน

      Boa dica!

    • @Tempoderenovar
      @Tempoderenovar 29 วันที่ผ่านมา +1

      A proporção que deu certo e não deu mais água foi 2 medidas de trigo para 1 de água ❤

  • @miguelschulz8847
    @miguelschulz8847 ปีที่แล้ว +6

    Chef, eu tenho uma pergunta em relação ao levain, eu queria saber se eu poderia aumentar o meu levain, no video você informou uma quantidade padrão para alimentar e reformar certo? Eu gostaria de saber se eu posso aumentar a quantidade de farinha e água na hora alimentar e reformar para ter mais fermento, tem alguma quantidade limite para usar e nao acabar matando o fermento?
    A propósito, ótimo video, muito informativo e didático, meus parabéns.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  ปีที่แล้ว +4

      Olá... Muito obrigado... Pode alimentar sem medo de ser feliz.... Sem medidas... Pode aumentar sim.. Na padaria temos dois potes com fermento !!! Valeuuu

    • @aidabrito4040
      @aidabrito4040 ปีที่แล้ว

      Que delicia de aula obrigado obrigado

    • @gisellenapier3372
      @gisellenapier3372 2 หลายเดือนก่อน

      Boa noite Chef, posso utilizar pote de plástico?

  • @ionesilva8925
    @ionesilva8925 ปีที่แล้ว +6

    Oi Chef, perdi meu fermento natural 😢 por conta de uma longa viagem... Porém estou de volta, parabéns 🎉você sempre será minha melhor referência em pães 😊

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  ปีที่แล้ว +2

      Obaa !!! Faça outro e vamos juntos !!!! Valeuuu

    • @ionesilva8925
      @ionesilva8925 ปีที่แล้ว +1

      Oi Chef, Já fiz outro 😂Deu tudo certo. Obrigada por tanto carinho no seu ensinamento.
      Grande abraço 🙏🙏🙏🙏

    • @emiliafabianalazzaroni3057
      @emiliafabianalazzaroni3057 ปีที่แล้ว +1

      ​@@ionesilva8925 Você utilizou qual farinha? Em qual dia o fermente começou a dobrar? Eu estou fazendo com a ventureli, mas até hoje, 4º dia ele ainda não dobrou, mas contém bolhas.

    • @LarissaFTavares
      @LarissaFTavares 8 หลายเดือนก่อน

      @@emiliafabianalazzaroni3057oi Emília, estou na mesma situação que você, estou usando a mesma farinha já estou no sexto dia de nada, porém contém bolhas…. Com quantos dias o seu dobrou de tamanho?

  • @ValériaLucianoMesquita
    @ValériaLucianoMesquita 9 หลายเดือนก่อน +5

    Que aula maravilhosa! Possui padaria por 23 anos, mas nunca utilizei a fermentação natural. Vou precisar meu Levain, ele já tem até nome: Gênesis, eu amo pães e estou querendo fazer utilizando os métodos naturais. Obrigada, @chefe mancusso🎉

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  9 หลายเดือนก่อน +1

      Que maravilha !!! Isso mesmo !! Qualquer duvida me avise.. Bora Genesis !!!

  • @iracipedrosamatsuoka3192
    @iracipedrosamatsuoka3192 9 หลายเดือนก่อน

    Amém Obrigado, Querido Amigos, Chefe , Obrigado,Parabéns, maravilhosa, Explicação legal, Parabéns que Senhor Deus, abençoe abundantemente, hj, sempre 🙏,boa tarde🙌🙌

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  9 หลายเดือนก่อน

      Amém !!!! Vamos juntos pra cozinhaaaaaa

    • @iracipedrosamatsuoka3192
      @iracipedrosamatsuoka3192 9 หลายเดือนก่อน +1

      @@ChefMancuzo 🙏,sim

  • @marisivieiradealmeida9195
    @marisivieiradealmeida9195 29 วันที่ผ่านมา

    Obrigada por tamtos detalhes. Nunca vi nenhuma outra pessoa entregar tantas informações,principalmente ensinar com se conseva e a comi fazemos para alimentar a isca que vai ser usada no dia do preparo.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  28 วันที่ผ่านมา

      Obaaa !!! Vamos juntossss !! Valeuuuu

  • @mariadelourdes4632
    @mariadelourdes4632 ปีที่แล้ว +3

    alô chefe amo suas explicações simples e objetiva..muinto bom 👍

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  ปีที่แล้ว

      obaaa !! Valeu mesmo !!!!!!!

  • @leonardooliveira3756
    @leonardooliveira3756 ปีที่แล้ว +4

    Vídeo mais completo que encontrei até agora. Parabéns pelo conteúdo!!1👏👏👏

  • @niurasantana393
    @niurasantana393 ปีที่แล้ว +5

    Excelente explicação!!! Parabéns chefe Mancuzo!!!✨️🙏🙏

  • @elienaipassos988
    @elienaipassos988 18 วันที่ผ่านมา

    Melhor aula sobre fermento que vi até agora. Vou chamar o meu de Levi kkkkkk ❤

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  17 วันที่ผ่านมา

      Obaaa !!! Isso aí !! Bora ser feliz com o "LEVI" !!!! Parabéns !!!

  • @MariadeLourdes-g2c
    @MariadeLourdes-g2c 3 หลายเดือนก่อน

    MANCUSO ADOREI SUA EXPLICAÇÃO OU SEJA QUERIDO AULA BEIJOS 💋 ❤️❤️!!!

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 หลายเดือนก่อน

      Obaaaaaaaaaaa

  • @NirrahMartins
    @NirrahMartins ปีที่แล้ว +5

    Chefe, o fermento "mãe " tem que ficar na geladeira pra sempre no pote com furinhos ou pode ser em um pote fechado?

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  ปีที่แล้ว +8

      Olá.. Sempre no pote com furinhos !! Valeuuuuuu

  • @reginacelia8680
    @reginacelia8680 10 หลายเดือนก่อน +3

    Pessoal fiquei encantada pelo processo do fermento natural ,então nas primeiras tentativas que foram duas acho que fiquei muito ansiosa e não dava o tempo necessário para ter a transformação, a cada minuto queria ver se realmente iria dar certo mas lembrando do mestre paciência e acreditar no processo .da terceira vez deixei a vasilha maiis escondida ai veio a surpresa no segundo dia já havia transformado ficou lindo e hoje está no quarto dia já está na geladeira quero fazer o pão a semana que vem fiquei imensamente feliz estou cuidando muito bem do Antonio mesmo na geladeira esta bem aumentado o creme abraço pessoal não desistam dos seus sonhos estou no Sudeste do est de SP

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  10 หลายเดือนก่อน

      Obaaaaa !!!!! Parabéns Regina !!!!!! Que legal... Parabéns !!!!!!!!! Fiquei felzi !!!

  • @nubiacantalixto6609
    @nubiacantalixto6609 ปีที่แล้ว +5

    Olá!
    Estou me aventurando na fermentação natural, e ainda com muitas dúvidas.
    Seu vídeo foi muito bom, bem explicado. Vou testar a sua receita.
    Posso usar o iogurte de kefir?
    Esse fermento pode ser consulido por intolerantes a lactose?

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  ปีที่แล้ว +1

      Olá !!! Pode usar o Kefir sim… Sem problemas…. Sobre a lactose, usamos o iogurte somente no início do processo.. depois é somente farinha e água… temos que analisar isso… valeuuuu

    • @liciafonseca3892
      @liciafonseca3892 ปีที่แล้ว +1

      Eu consegui fazer o meu só com água e farinha

    • @Irene.correia
      @Irene.correia ปีที่แล้ว

      Eu lhe acompanho a tempo e tive coragem ainda de fazer pão.

    • @Irene.correia
      @Irene.correia ปีที่แล้ว

      Não tive coragem.

  • @elisabetebontorim6345
    @elisabetebontorim6345 8 หลายเดือนก่อน +1

    Gratidão 😊, deu até vontade de fazer pão 😊🍞

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  8 หลายเดือนก่อน

      Obaaaaaaaaaa

  • @jonataslamarque1037
    @jonataslamarque1037 หลายเดือนก่อน

    Gostei muito do canal.
    Me ajudou muito, ensinou sem enrolação.
    Mais um inscrito.👏👏👍

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  หลายเดือนก่อน +1

      Opaaa !!! Vamos juntos !!! Seja bem vindo !!!

  • @yuryribeirosantos
    @yuryribeirosantos 2 หลายเดือนก่อน +3

    É normal ficar com um cheiro acético né

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 หลายเดือนก่อน +1

      Olá.. Um pouquinho sim... Nada que desagrade....

    • @yuryribeirosantos
      @yuryribeirosantos 2 หลายเดือนก่อน

      @@ChefMancuzo hj ele cresceu amanhã já começo colocar na geladeira, tá dando certo

  • @Joelia-sm4uw
    @Joelia-sm4uw 11 หลายเดือนก่อน +1

    Gosto de intender as coisas e não tinha entendido alguns vídeos que vi, mas o seu ficou muito bem explicado, obrigada professor parabéns por tanta generosidade e amor ao ensinar ❤

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  11 หลายเดือนก่อน

      Oba !!! Que notícia boa... Valeu mesmo !!!!!!

  • @sanguepalido3235
    @sanguepalido3235 ปีที่แล้ว +1

    Melhor video do TH-cam,meus pães naturais estão em um nível profissional 😁

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  ปีที่แล้ว

      Obaa !!!! Muito obrigado pelo incentivo !!!! Valeuuu

  • @pastoraelianemartins2467
    @pastoraelianemartins2467 8 หลายเดือนก่อน

    Uau!!!!
    Que explicações maravilhosas 👏👏👏
    Vou tentar fazer. Estou ansiosa por fazer meu primeiro pão de fermentação natural.
    Obrigada por compartilhar seus conhecimentos, que Deus te abençoe chefe.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  8 หลายเดือนก่อน +1

      Amem !!! Que bom que gostou !!! Valeuuu !!!

  • @taniaaugustocano7536
    @taniaaugustocano7536 9 หลายเดือนก่อน

    Sua explicação foi mesmo incrível, sou apaixonada por fazer pão, mas nunca fiz fermento natural, sempre achei muito complicado, mas com sua explicação me animei e até já comecei, e se não der certo com certeza vou tentar de novo. Vc passa muita confiança pra gente. Obrigada 😊

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  9 หลายเดือนก่อน +1

      Obaa !!! Fico bem feliz com seu comentário... Vamos juntossss

  • @DebyRQ
    @DebyRQ 25 วันที่ผ่านมา +1

    Muito obrigada por ensinar

    • @DebyRQ
      @DebyRQ 25 วันที่ผ่านมา

      Incrível, você foi muito atencioso nos detalhes. Parabéns

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  25 วันที่ผ่านมา

      Obaaa !!! Valeuu

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  25 วันที่ผ่านมา

      Valeuuu

  • @espindola_rob
    @espindola_rob หลายเดือนก่อน

    Obrigado!!! 😊😊😊🙏🙏🙏👍

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  หลายเดือนก่อน

      Valeuuuuuuuu

  • @valzavan5967
    @valzavan5967 2 หลายเดือนก่อน

    Obrigada e parabéns pela aula. Muito bem explicado e com honestidade q poucos tem. Deus te abençoe!

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 หลายเดือนก่อน +1

      Obaaaa !!!! Valeuuuu

  • @karinamorais3085
    @karinamorais3085 2 วันที่ผ่านมา

    Comecei hoje 20/12/2024 amei super bem explicado ❤

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 วันที่ผ่านมา

      Obaaa !!! Qualquer dúvida, me avise.. Valeuu

    • @karinamorais3085
      @karinamorais3085 2 วันที่ผ่านมา

      @ChefMancuzo eu não tenho o yogurt dai usei 100ml de água e 100gramas de farinha

  • @marlifernandes1756
    @marlifernandes1756 10 หลายเดือนก่อน

    Chefe maravilhoso❤...assei um pão rustico maravilhoso hj...tenho o meu há mais de 2 anos...alimento o meu cm 1 2 3...gosto mais pastoso.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  10 หลายเดือนก่อน

      Obaaaaaaa !!!! Parabéns !!!!!!!!

  • @claudiamariano9316
    @claudiamariano9316 หลายเดือนก่อน

    Aula maravilhosa. Vou fazer o meu fermento ❤

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  หลายเดือนก่อน

      Obaaaaaaaaa

  • @mariaaparecidasoaresdemora4692
    @mariaaparecidasoaresdemora4692 5 หลายเดือนก่อน +1

    Muito bom.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  5 หลายเดือนก่อน

      Valeuuuuuuuu

  • @josegarcez_
    @josegarcez_ 3 หลายเดือนก่อน

    Vídeo perfeito! Muito didático. Obrigado por compartilhar seu conhecimento 🫂

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 หลายเดือนก่อน

      Obaaaaaa !!!! Valeu mesmo !!!

  • @claudiamendonca8931
    @claudiamendonca8931 3 หลายเดือนก่อน

    O melhor e mais completo vídeo sobre fermento natural. Não deixou qualquer dúvida. Muito obrigada, Chef!

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 หลายเดือนก่อน

      Opaaaa !!! Valeu mesmo Claudia !! Vamos juntosss

  • @acasadanany
    @acasadanany 10 หลายเดือนก่อน

    Que aula completa!!!! Recebi uma isca na quarta feira, deixei na geladeira, hoje já é sábado eu não fazia ideia do que fazer com ela, pesquisei e o seu vídeo foi o primeiro que apareceu, fiz conforme você ensinou e ele repetia deu super bem, muuuuito obrigada 🙏🏼

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  10 หลายเดือนก่อน

      Que notícia boa !!!! Parabéns !!! Vamos juntos pra cozinhaaaaa

  • @edleuzaribeiro1058
    @edleuzaribeiro1058 หลายเดือนก่อน

    Parabéns q aula maravilhosa

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  หลายเดือนก่อน

      Obaaa !! Valeuuuuuu

  • @ronaldkadlubicski5593
    @ronaldkadlubicski5593 5 หลายเดือนก่อน +1

    Parabéns, você realmente fez um vídeo bem explicativo e demonstrando cada passo, muito obrigado showw

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  5 หลายเดือนก่อน

      @@ronaldkadlubicski5593 opaaa !!! Muito obrigado meu amigo !!! Fico feliz que tenha gostado !!! Valeuuu

  • @terezatarraga3521
    @terezatarraga3521 2 หลายเดือนก่อน

    Gostei muito da sua explicação em detalhes muito obrigado Deus abençoe 🙏❤❤❤

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 หลายเดือนก่อน

      Obaaaaaaaaaaaa

  • @aldapereira1504
    @aldapereira1504 10 หลายเดือนก่อน

    Já assisti aula sobre o levain, mais o seu video aula é exelente. Muito bem claro. Agora vou ser sincera temos que ter paciência e usar a quantidade certa do fermento.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  10 หลายเดือนก่อน

      Que bom... Temos que seguir o processo sim.. Valeuuu

  • @sueilamarcherobin8045
    @sueilamarcherobin8045 5 หลายเดือนก่อน +1

    Cheguei hoje no canal, estava procurando vídeos sobre fermentação natural e sua explicação foi ótima. Obrigada!
    Parabéns e muito sucesso!

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  5 หลายเดือนก่อน +1

      @@sueilamarcherobin8045 opaaa !!! Seja bem vinda !!!! Vamos juntos pra cozinha !!!

  • @edinarlima3976
    @edinarlima3976 6 หลายเดือนก่อน

    Obrigada cai de paraquedas neste vídeo e amei aprendi como fazer o fermento natural que tanta queria obrigada ❤

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  6 หลายเดือนก่อน

      Obaaaa !!! Seja bem vindaaaaa

  • @patricialeitao24
    @patricialeitao24 2 หลายเดือนก่อน +1

    Estou no terceiro dia ...até o momento tudo ok
    Depois volto para falar se eu consegui todo o processo 😊

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 หลายเดือนก่อน

      Obaaaaaa

  • @terezasantiago4285
    @terezasantiago4285 2 หลายเดือนก่อน

    Excelente parabéns pelo lindo trabalho

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 หลายเดือนก่อน

      Valeuuuu

  • @edineidesantaritadecarvalh9422
    @edineidesantaritadecarvalh9422 4 หลายเดือนก่อน +1

    Boa tarde! ESSA FOI A MELHOR EXPLICAÇÃO DA INTERNET. CHEF.ESTA DE PARABÉNS

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  4 หลายเดือนก่อน

      Ebaaaaa !!! Obrigado pelo incentivo !!! Valeu mesmo !!!

  • @jrfmacedo
    @jrfmacedo 17 วันที่ผ่านมา

    Comecei ontem, e ja está começando a dar um crescimento. Aguardando o crescimento para alimentar

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  17 วันที่ผ่านมา +1

      @@jrfmacedo opaa !! Que notícia boa !! Parabéns

  • @flavioteotonio
    @flavioteotonio 6 หลายเดือนก่อน +1

    Chefe, com os meus cumprimentos, afirmo que esse foi a melhor aula sobre o fermento natural. Parabéns e muito obrigado!

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  6 หลายเดือนก่อน +1

      Opa !!!!! Muito obrigado Flavio !!! Vamos juntos pra cozinha !!!!!

  • @kakasilveira6348
    @kakasilveira6348 9 หลายเดือนก่อน

    Vou começar hoje. Sou gaúcha da cidade de Rio Grande/ RS.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  9 หลายเดือนก่อน +1

      Obaaaaa !!! Boa receita !!!

    • @kakasilveira6348
      @kakasilveira6348 9 หลายเดือนก่อน

      @@ChefMancuzo chefe estou no terceiro dia, bem animada, usei suco de abacaxi com água, fiquei na dúvida se era puro. Hoje vou refrescar o fermento. Assim que finalizar os processos te marco no meu Instagram. Mas agradeço de coração pelas dicas e por todo carinho em compartilhar seu conhecimento.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  9 หลายเดือนก่อน

      @@kakasilveira6348 obaaa !!! Fico feliz com a notícia !! Parabéns !!!!

  • @evamarianovaisbarbosa4655
    @evamarianovaisbarbosa4655 หลายเดือนก่อน

    Gostei do vídeo; explicação muito boa.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  หลายเดือนก่อน

      Valeu mesmo !!!!!!!!

  • @mariamadalenabarbosa3441
    @mariamadalenabarbosa3441 9 หลายเดือนก่อน

    Caí de paraquedas nesse vídeo e gostei demais em aprender em criar e manter Fermento Natural. Desconhecia o processo não fazia ideia, não é complicado. Tem que ter paciência e seguir as etapas. Vou experimentar também fazer o meu fermento. Que maravilha!! Obrigada por ensinar.👏🍞😊🌸🍃

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  9 หลายเดือนก่อน

      Opa... Olha que comentário interessante !!! Muito obrigado por dividir !!! Faça o seu próprio fermento sim !!! Vamos juntos !!!!

    • @cleide2075
      @cleide2075 9 หลายเดือนก่อน

  • @felipeferreira1057
    @felipeferreira1057 5 หลายเดือนก่อน +1

    Fiz os pães com fermento natural deu super certo, cada pão ficou com 600 gramas, segue o vídeo passo a passo que é sucesso,minha patroa amou😊😊😊

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  4 หลายเดือนก่อน

      Obaaaa !!! PArabéns !!!!!!!!!!!!

  • @antoniojorgelima317
    @antoniojorgelima317 ปีที่แล้ว +1

    Gostei muito da explicação, porém vou ter que experimentar. Muito bom dia chefe. Sua aula já chega em Moçambique cá em África.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  ปีที่แล้ว

      Opaa.. Olha que notícia boa !!! Vamos juntossssssss

  • @CAMILAGUEDESOLIVEIRA28
    @CAMILAGUEDESOLIVEIRA28 8 หลายเดือนก่อน

    Melhor fermento natural que já fiz. sem complicação e muito bom.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  8 หลายเดือนก่อน

      Obaaaaaaa !!!! Valeuuuu

  • @franciscocarlos5973
    @franciscocarlos5973 6 หลายเดือนก่อน

    Ja um bom tempo que estou fazendo pão neste sistema,e esta dando certo,minha familia e amigos adoram,DEUS abençoe

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  6 หลายเดือนก่อน

      Obaaa !!! Que boa notícia !!! Vamos juntos sempre !!!!! Amém !!!

  • @AnaSoares320
    @AnaSoares320 10 หลายเดือนก่อน

    É muito trabalhoso, mas acredito que é um trabalho que vale muito a pena. Obrigada por compartilhar seus conhecimentos! abraços de Manaus.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  10 หลายเดือนก่อน

      Opaa !!! Valeuu !!! Pense que vc vai fazer este trabalho uma vez somente.. Depois ele ficará na sua geladeira... Vc só vai trabalhar com ele quando fizer pão.. Valeuuu

  • @geovanagc9510
    @geovanagc9510 หลายเดือนก่อน

    Assistir, gostei, fui comprar meus potes e voltei para assitir novamente e agora fazer .

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  หลายเดือนก่อน

      Ebaaaaaaaaaa

  • @rosangelabarreto4131
    @rosangelabarreto4131 ปีที่แล้ว +1

    Adorei o passo a passo do fermento. Se possível, gostaria de ver vc fazendo um pão artesanal com este fermento.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  ปีที่แล้ว +1

      Olá !!! Temos as receitas com este processo aqui no canal !! Aproveite !!!

  • @taniasilveira4253
    @taniasilveira4253 3 หลายเดือนก่อน

    MUITO OBRIGADO POR NÓS ENSINAR, DEUS TE ABENÇOE.
    ENQUANTO OUTRA COBRA MUITO CARO.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  3 หลายเดือนก่อน +1

      Obaaa !!!! Vamos juntos sempre !!!

  • @nutricaopramulheres
    @nutricaopramulheres 5 หลายเดือนก่อน

    Perfeito! Pesquisei muito e sem dúvidas foi o processo mais completo que vi. Muito bom 👏

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  5 หลายเดือนก่อน

      obaaa !!1 Que maravilhaaaaa

  • @bonadiman1
    @bonadiman1 6 หลายเดือนก่อน +2

    Esse cara é top, segunda vez que faço, mas antes foi com video antigo, fiquei uns dias sem fazer pois sem balança, congelei, por fim acabei perdendo ao descongelar. Sou de SC, e comecei de novo no segundo dia estava bem lento, estamos na epoca do início do inverno. Coloquei uma colher rasa de mel e no terceiro dia deu um salto considerável de crescimento. Esta a todo vapor. Obrigado mais uma vez chefe

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  6 หลายเดือนก่อน +1

      Obaaaa. !! Valeu mesmo compartilhar a sua experiência com o fermento !!! Vamos juntos !!!

  • @sandrinhacaetano5287
    @sandrinhacaetano5287 2 หลายเดือนก่อน

    Que explicação amei, comprei um curso e não consegui fazer o fermento, achei muito confuso a explicação, agora ficou muito claro porque não consegui. Parabéns professor que Deus abençoe

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  2 หลายเดือนก่อน

      Obaaaaa !!! Vamos juntos Sandrinha !!! Valeuuu

  • @iaravicentepereira2952
    @iaravicentepereira2952 ปีที่แล้ว +2

    Ontem estive na Fipan SP
    Muitos pães de fermentação natural.
    Na Arena do Padeiro

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  ปีที่แล้ว

      Show !!! Isso mesmo !!! Valeuuuuu

  • @claudiaoliveira2195
    @claudiaoliveira2195 9 หลายเดือนก่อน

    Eu gosto muito do Sabor que da nos pães tortas bolos ..

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  9 หลายเดือนก่อน

      Obaaa !!!! Aproveite !!!

  • @Roberta379
    @Roberta379 7 หลายเดือนก่อน

    Vc é muito didático, parabéns, muito muito bom ver seus vídeos e com uma explicação tão espetacular…

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  7 หลายเดือนก่อน

      Eba !!!! Valeu mesmo !!!!

  • @vandetedossantoscardoso4522
    @vandetedossantoscardoso4522 8 หลายเดือนก่อน

    Ja uso a muito tempo esse fermento natural muito bom consevo no frizer depois somente refazer sempre

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  8 หลายเดือนก่อน

      Opaa !!! Parabensss

  • @Isa-u3i
    @Isa-u3i 4 หลายเดือนก่อน

    Voce é otimo, tem uma didática maravilhosa.
    Parabens por ajudar.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  4 หลายเดือนก่อน

      Obaaa !! Muito obrigado !!!! Valeuu

  • @Michael58646
    @Michael58646 5 หลายเดือนก่อน

    Muito obrigado, uma explicação muito boa e detalhada.
    Muito obrigado mesmo, foi a explicação mais completa que achei.

    • @ChefMancuzo
      @ChefMancuzo  5 หลายเดือนก่อน

      Opaaa !!! Valeu mesmo meu amigo !!!