Επιτέλους! Πέστα Χρυσόστομε για το αλουμίνιο. Μπράβο! Επίσης κάποιος να μας πει για το ελαιόλαδο που μπαίνει σε πλαστικό μπουκάλι και βγάζει δηλητήριο. Πες μας κι άλλα τέτοια. Νικηφόρος Αερινιωτάκης.
3:18 inox,ανοξείδωτος χάλυβας είναι κράμα σιδήρου-άνθρακα-χρωμίου. απλά αισθητικό στο μάτι και κοστοβόρο. γιαυτό καλύτερά η συνηθισμένη μονήμος λυπαρή σιδηρόσχαρα σε συνδυασμό με τη συρματόβουρτσα.
Οι μπρικετες έχουν επιβραδυντικα και συγκολλητικες ουσίες άγνωστης σύστασης. Επίσης και για το καμινετο που αναφέρεις πάλι μπορεί να είναι επικίνδυνο, είναι φυσικό αέριο που καίγεται και κολλάει και αυτό στο κρεας
Καλησπέρα άρχοντα είσαι πολύ δυνατός. Θέλω να σε ρωτήσω κάτι, μπορώ να βάζω λίγα πολύ λίγα καρβουνα στο μπαρμπεκιου υγραεριου...ευχαριστώ πολύ καλά ψησιματα
Στην πρώτη περίπτωση με το πλύσιμο του κρέατος, όσα είπες είναι σωστά αλλά ΜΟΝΟ για το κοτόπουλο, λόγω σαλμονέλας φυσικά. Μάλιστα στο χέρι που βλέπουμε στο βίντεο, υπάρχει κοτόπουλο. Ακόμα θα προσθέσω πως και το μαχαίρι που τυχόν θα χρησιμοποιήσουμε ΔΕΝ θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί και για μια σαλάτα ας πούμε. Πρέπει να πλυθεί με ζεστό νερό και καλό σαπούνισμα. Επίσης, λόγω της σαλμονέλας, στα καταστήματα απαγορεύεται να χρησιμοποιούν το ίδιο ψυγείο για κοτόπουλα και άλλα κρέατα. Ούτε την ίδια σχάρα για ψήσιμο. Στην δεύτερη περίπτωση με κάρβουνα, πολύ σωστά τα λες και να συμπληρώσω όμως πως με το λεμόνι εξαλείφουμε τους κινδύνους αυτούς από τα κάρβουνα ( κατά άλλους τον μειώνουμε δραστικά) και γι' αυτό τον λόγο είναι ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΌ το λεμόνι, κατά το σερβίρισμα κρεάτων σχάρας στα μαγαζιά. Επίσης να πούμε ότι αυτό αφορά τα κάρβουνα που αγοράζουμε από το εμπόριο. Όπου υπάρχει δυνατότητα να κάψουμε ξύλα και να πάρουμε τα κάρβουνα που θα μείνουν, δεν έχουμε τον ίδιο κίνδυνο. Στην περίπτωση με το αλουμινόχαρτο, ισχύει και κάνω και εγώ το ίδιο με την λαδόκολλα. Όμως νομίζω πως το πρόβλημα είναι στις μεγάλες θερμοκρασίες, όπως τα κάρβουνα στην ψησταριά ας πούμε, όπου ίσως να αλλοιωθεί το αλουμινόχαρτο, ενώ στον φούρνο με τους 180-200 βαθμούς, λίγο δύσκολο να έχουμε αλλοιώσεις.
Αυτό με το λεμόνι και την ζεστή σχάρα είναι μύθος. Ισχύει μόνο όταν το ρίξουμε πάνω σε μαγειρεμένο κρέας και φυσικά μην περιμένεις να κάνει θαύματα σε αρπαγμένα κρέατα. Το αλουμινόχαρτο είναι ΠΑΝΤΑ καρκινογόνο όταν ζεσταίνεται και ταυτόχρονα έρχεται σε επαφή με οποιοδήποτε τρόφιμο. Οι 180 βαθμοί του φούρνου είναι αρκετοί για να κάνουν την ζημιά. Τόσα χρόνια ουρλιάζουν οι διατροφολόγοι και οι ειδικοί και συνεχίζετε να πιστεύετε τις ίδιες ανοησίες. Μία ολόκληρη γενιά (του 70, του 80) ψοφολογάει από καρκίνους και εμείς επιμένουμε να πιστεύουμε ότι "οι παλιοί ήξεραν". Συγνώμη, αλλά πολλές φορές παπάρια ήξεραν...
Φίλε μου γεια σου για το αλουμινόχαρτο που αναφέρεις αυτό ισχύει και για τά σκεύη μαγειρικής γιατί βλέπω στην τηλεόραση σε όλες τις ταβέρνες νά έχουν κατσαρόλες από αλουμίνιο
Το αλουμίνιο τον μαγειρικών σκευών είναι κάτι το διαφορετικό είναι επεξεργασμένο,επίσης τα επαγγελματικά σκεύη όμως και τα σοβαρά οικιακά αν δεις την τιμή τους είναι ακριβά και δεν μαυρίζουν τόσο από κάποια ευτελούς αξίας που και μαυρίζουν και παραμορφώνονται
Οι κατσαρόλες από αλουμίνιο πάνω στην φλόγα της επαγγελματικής εστίας είναι επίσης καρκινογόνες. Ο μόνος λόγος που την χρησιμοποιούν είναι διότι είναι φθηνή, ελαφριά και αναλώσιμη. Ποτέ η εστίαση δεν ενδιαφέρθηκε για την υγεία μας. Τα αντίστοιχα ανοξείδωτα έχουν 4 και 5 φορές πάνω σε τιμή. Μια βόλτα από το Mart θα σου λύσει όλες τις απορίες. Ακόμα και στα ανοξείδωτα υπάρχουν ποιότητες. Η ανοδίωση δεν παίζει κανένα ρόλο, μιλάμε για σκεύος επάνω σε φλόγα, ΜΟΝΟ το καλής ποιότητας ανοξείδωτο αντέχει, ακόμα και το μαντέμι έχει θέματα μερικές φορές (πηγές: από αμερικάνικα κανάλια μπάρμπεκιου).
Λόγω του σχεδιασμού της, επιτρέπει να ψήσεις μεγάλη ποσότητα κρέατος παρόλο το μικρό της μέγεθος!! Έχω ψήσει σε φουκου και θεωρώ πως είναι πολύ έξυπνη λύση ιδιαίτερα για περιπτώσεις που ο χώρος που διαθέτει καποιος είναι περιορισμένος!
Γειά σας και από μένα. Ωραίο το βίντεο. Μια ερώτηση να κάνω. 'Εχω την Ψησταριά Κάρβουνου Κλειστού Τύπου Premium UNIMAC 661324. Στην περιγραφή γράφει . Τι σημαίνει αυτό?
Παρακαλώ ενημερώστε μας για το εξής: Ψήσιμο σε ψησταριά υγραερίου. Πόσο ασφαλής ή υγιεινή είναι η χρήση μαύρων/εύκαμπτων φύλλων σιλικόνης, με ή χωρίς διάτρηση ???
Μπράβο για το βίντεο.Ευχαριστουμε πολύ Τι έχεις να πεις για αυτούς που φυσάνε τα κάρβουνα με τα κρέατα πάνω....και γεμίζουν στάχτες;;;Η απάντηση τους είναι ότι εκεί είναι η Νοστιμιά
Πολύ ενδιαφέρων οι πληροφορίες. Αν έβαζες και λίγο πιο χαμηλά τη μουσική θα ήταν τέλεια. Η μουσική πρέπει πάντα να είναι πιο χαμηλά από αυτόν που μιλάει, και για να ακούμε αυτά που λέει και να μη μας τσιτώνει τα νεύρα.
Ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι κράμα σιδήρου-άνθρακα-χρωμίου με ελάχιστη περιεκτικότητα σε χρώμιο 10,5%. Το κράμα σημαίνει ότι πρόκειται για ένα ομοιογενές αποτέλεσμα με διαφορετικές ιδιότητες (εξαιρετική αντοχή στην θερμοκρασία και σχεδόν μηδενική αποβολή βαρέων μετάλλων) Η σχάρα χρωμίου είναι σίδηρος με ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ χρωμίου η οποία διασπάται εύκολα και τρυπώνει στην μπριζολίτσα σου. Φιλικά
Θεωρητικά δεν υπάρχει πρόβλημα διότι δεν έρχεται σε επαφή το κρέας με την ψησταριά. Εκτός αυτού παρόλο που το γαλβάνι είναι καρκινογόνο, μεταξύ ψησταριάς και σχάρας μεσολαβεί η θράκα.
Ότι χειρότερο μπορείς να κάνεις,το γαλβάνι δεν είναι τίποτε άλλο από μόλυβδο άκρως επικίνδυνο μέταλλο για τον άνθρωπο και τον πλανήτη,ειδικά τα αέρια που παράγει από την επεξεργασία του κατά την θερμότητα
Για το ανοξείδωτο επειδη λογω δουλειας γνωριζω πρεπει να διευκρινιστεί οτι πρεπει να είναι τροφίμων 1810 οπως στις χυτρες και οχι καθαρο 316 γιατι εχει χρωμιο...νικελιο....καδμιο απλα να διευκρινιστεί για ευνόητους λόγους και κυρίως υγειας ...
1. συμβουλη μην πλενετε το κρεας γιατι αυξανονται οι μικροοργανισμοι που εινια πανω πολλαπλασιαζονται εκθετικα δεν εκτοξευονται μονο πιο κει... 2.συμβουλη το ακαφτο καρβουνο εκπεμπει ακριλαμιδιο το οποιο ειναι καρκινογονο .
Όλα σωστά αλλά υπάρχουν και χημικοί παράγοντες μόλυνσης που μπορεί να εχει εκτεθεί το κρέας, όπως απορρυπαντικά και αυτός ειναι ο κύριος λόγος για να το πλύνει κάποιος.
Χρήσιμα όλα αλλά το πλύσιμο είναι απαραίτητο.....πριν το ψήσιμο...αυτό που ανέφερες για τυχόν μόλυνση από μικροσωματιδια...σε πάγκο και άλλα ισχύουν για το κοτόπουλο κυρίως...αυτά με αγάπη στην ψητουρα
Εγώ πάντα πλένω το κρέας κα το κοτόπουλου γιατί τα πετάνε και τα βρεθούν με βρο όνειρα και δεν έχω πάθει τίποτα και τους πάγκους τους απολυμένω Έφαγα Κατσίκι από τον ανήκω μου που δεν το είχε πλύνει και όλοι πήγαμε στό Νοσοκομείο Δεν σου λέω ❤
Ολα αυτα που λες πρέπει και να τα αποδεικνύεις κίολας οπως π.χ. να βάλεις και την ανάλογη επιστημονική μελέτη σε κάθε περίπτωση. Αλλιώς είναι παραπληροφόρηση και για θέματα υγείας η παραπληροφόρηση τιμωρείται... Ακουσα, μου είπε ενας φίλος, ο κουμπάρος κλπ ειναι παραπληροφόρηση...
@@psitouraclub Ασε τι τρώω εγω. Εγω σου ειπα οτι το βιντεό σου είναι ελλιπές χωρις να παραθέτεις τις μελέτες που οπως ειπες υπάρχουν αφου υπάρχουν βάλτες... Χωρις επιστημονική τεκμηρίωση είναι παραπληροφόρηση... μπορούν να στο κατεβάσουν.....
Προφανώς αναφέρεσαι στην σχάρα στο αλουμινόχαρτο και στο πλύσιμο, που θα έπρεπε να αναφέρει κάποια μελέτη. Περί καμμένου κρέατος και μονοξείδιο από μισοαρπαγμένα κάρβουνα ( ή και ξύλου προσθέτω, ιδίως αν έχει υγρασία) τα έχουμε ακούσει τα έχουμε ακούσει επανηλημένως από ειδικούς.
@@captainjim1010 Τι είναι αυτά που λες βρε ποιος τα λέει αυτά. Την έχω εδώ και 3 χρόνια και ολλα μια χαρά.. απλά στον καθαρισμό δεν θέλει ξύσμα και γδαρσίματα.μετο που τελειώσεις το ψήσιμο όπως είναι ζεστή με σφουγγάρι και υγρό πιάτο την κάνεις απαλά και καλά και είναι έτοιμη για την επόμενη φορά....
@@dwmatiomikro4948 Εντάξει δε ξέρεις καν τι έγραψες. Μπερδεύεις την φλόγα με το μάτι της κουζίνας. Αν ήξερες τι θερμοκρασίες αναπτύσσονται θα την πέταγες από το μπαλκόνι. Στο φινάλε κάνε ότι θες, μας διαβάζει ο κόσμος και κρίνει.
@@dwmatiomikro4948 Τι εννοείς αντικολητική; Μαντεμένια ίσως; Μάλλον ο κάπτεν τζιμ στο σχόλιό του εννοούσε παρόμοια επίστροση που έχουν τα τηγάνια.Αν είναι έτσι έχει δίκιο.Αν όμως εσύ εννοείς κάτι άλλο πχ μαντέμι τότε εντάξει.
Αύριο που θα ζεματισω 20 κιλά μοσχαρίσιο γία παρασκευή κατσαρόλας,τα απόνερα που θα βγάλει την ώρα που θα το ρίξω στη λατζα για να το ξεπλύνω και στη συνέχεια να ξεκινήσω εκ νέου το μαγείρεμα του,δεν θα τα πετάξω θα τα βάλω σε μπιτονι και θα στα στηλώ να τα πίνεις το πρωί μπας και βάλεις μυαλό
Με αυτή τη μουσική υπόκρουση και αυτή την εκφορά λόγου μου θύμισες τους Lost Bodies μάστορά μου, εύγε.
Σε ευχάριστο πάρα πολύ ,, να είσαι πάντα καλά 👍🏽🇬🇷
Ευχαριστούμε τα μέγιστα!!!!
Σας Ευχαριστούμε! πολύτιμες και πρακτικές συμβουλές
Σ.ευχαριστουμε πολυ
Ευχαριστούμε τα μέγιστα. Να'στε πάντα καλά.
ΕΥΧΑΡΙΣΤΏ ΓΙΑ ΤΗΣ ΣΗΜΒΟΥΛΕΣ
ΦΙΛΕ ΜΟΥ ΟΛΑ ΛΑΘΟΣ ΤΑ ΚΑΝΩ!...ΜΟΥ ΑΝΟΙΞΕΣ ΤΑ ΜΑΤΙΑ! ΝΑΣΑΙ ΚΑΛΑ!
Μπράβο φίλε πολύτιμες συμβουλές
Ολόσωστα όλα !!!!!!!!!!
Μπράβο παιδιά....
Ευχαριστώ θερμά! Πολύ σημαντικά τα λάθη!!!
Πολύ καλό και χρήσιμο βίντεο Καλό Πάσχα
ευχαριστούμε πολύ👍👍👍 !!!
Ευχαριστώ πολύ
Σε ευχαριστώ πολύ για τίς πληροφορίες!
λεβεντοπαιδο εισαι φοβερος ολοι λοιπον ψηνουμε λαθος σε ευχαριστω
Σωστές οι πληροφορίες σου καλό Πάσχα ❤❤❤❤
Επιτέλους! Πέστα Χρυσόστομε για το αλουμίνιο. Μπράβο! Επίσης κάποιος να μας πει για το ελαιόλαδο που μπαίνει
σε πλαστικό μπουκάλι και βγάζει δηλητήριο. Πες μας κι άλλα τέτοια. Νικηφόρος Αερινιωτάκης.
Πολύ σωστά, μπράβο !!
Πολύ σωστά και χρήσιμα!
ΜΠΡΆΒΟ
πολύ καλό!!
Είστε ωραίοι
Σωστός!!!!
Απόλυτα σωστός και στα 5 σημεία.
3:18 inox,ανοξείδωτος χάλυβας είναι κράμα σιδήρου-άνθρακα-χρωμίου.
απλά αισθητικό στο μάτι και κοστοβόρο.
γιαυτό καλύτερά η συνηθισμένη μονήμος λυπαρή σιδηρόσχαρα σε συνδυασμό με τη συρματόβουρτσα.
Είσαι δυνατός ❤❤❤❤
Οι μπρικετες έχουν επιβραδυντικα και συγκολλητικες ουσίες άγνωστης σύστασης. Επίσης και για το καμινετο που αναφέρεις πάλι μπορεί να είναι επικίνδυνο, είναι φυσικό αέριο που καίγεται και κολλάει και αυτό στο κρεας
Καλησπέρα άρχοντα είσαι πολύ δυνατός. Θέλω να σε ρωτήσω κάτι, μπορώ να βάζω λίγα πολύ λίγα καρβουνα στο μπαρμπεκιου υγραεριου...ευχαριστώ πολύ καλά ψησιματα
Στην πρώτη περίπτωση με το πλύσιμο του κρέατος, όσα είπες είναι σωστά αλλά ΜΟΝΟ για το κοτόπουλο, λόγω σαλμονέλας φυσικά. Μάλιστα στο χέρι που βλέπουμε στο βίντεο, υπάρχει κοτόπουλο.
Ακόμα θα προσθέσω πως και το μαχαίρι που τυχόν θα χρησιμοποιήσουμε ΔΕΝ θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί και για μια σαλάτα ας πούμε. Πρέπει να πλυθεί με ζεστό νερό και καλό σαπούνισμα.
Επίσης, λόγω της σαλμονέλας, στα καταστήματα απαγορεύεται να χρησιμοποιούν το ίδιο ψυγείο για κοτόπουλα και άλλα κρέατα. Ούτε την ίδια σχάρα για ψήσιμο.
Στην δεύτερη περίπτωση με κάρβουνα, πολύ σωστά τα λες και να συμπληρώσω όμως πως με το λεμόνι εξαλείφουμε τους κινδύνους αυτούς από τα κάρβουνα ( κατά άλλους τον μειώνουμε δραστικά) και γι' αυτό τον λόγο είναι ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΌ το λεμόνι, κατά το σερβίρισμα κρεάτων σχάρας στα μαγαζιά. Επίσης να πούμε ότι αυτό αφορά τα κάρβουνα που αγοράζουμε από το εμπόριο. Όπου υπάρχει δυνατότητα να κάψουμε ξύλα και να πάρουμε τα κάρβουνα που θα μείνουν, δεν έχουμε τον ίδιο κίνδυνο.
Στην περίπτωση με το αλουμινόχαρτο, ισχύει και κάνω και εγώ το ίδιο με την λαδόκολλα. Όμως νομίζω πως το πρόβλημα είναι στις μεγάλες θερμοκρασίες, όπως τα κάρβουνα στην ψησταριά ας πούμε, όπου ίσως να αλλοιωθεί το αλουμινόχαρτο, ενώ στον φούρνο με τους 180-200 βαθμούς, λίγο δύσκολο να έχουμε αλλοιώσεις.
Αυτό με το λεμόνι και την ζεστή σχάρα είναι μύθος. Ισχύει μόνο όταν το ρίξουμε πάνω σε μαγειρεμένο κρέας και φυσικά μην περιμένεις να κάνει θαύματα σε αρπαγμένα κρέατα.
Το αλουμινόχαρτο είναι ΠΑΝΤΑ καρκινογόνο όταν ζεσταίνεται και ταυτόχρονα έρχεται σε επαφή με οποιοδήποτε τρόφιμο. Οι 180 βαθμοί του φούρνου είναι αρκετοί για να κάνουν την ζημιά.
Τόσα χρόνια ουρλιάζουν οι διατροφολόγοι και οι ειδικοί και συνεχίζετε να πιστεύετε τις ίδιες ανοησίες. Μία ολόκληρη γενιά (του 70, του 80) ψοφολογάει από καρκίνους και εμείς επιμένουμε να πιστεύουμε ότι "οι παλιοί ήξεραν". Συγνώμη, αλλά πολλές φορές παπάρια ήξεραν...
Διασπορά επικίνδυνων βακτηρίων μπορεί να γίνει από όλα τα κρέατα, όχι μόνο από το κοτόπουλο.
Φίλε μου γεια σου για το αλουμινόχαρτο που αναφέρεις αυτό ισχύει και για τά σκεύη μαγειρικής γιατί βλέπω στην τηλεόραση σε όλες τις ταβέρνες νά έχουν κατσαρόλες από αλουμίνιο
Θεωρητικά με τα σκεύη μαγειρικής δεν υπάρχει πρόβλημα διότι είναι ανοδιομένα
Το αλουμίνιο τον μαγειρικών σκευών είναι κάτι το διαφορετικό είναι επεξεργασμένο,επίσης τα επαγγελματικά σκεύη όμως και τα σοβαρά οικιακά αν δεις την τιμή τους είναι ακριβά και δεν μαυρίζουν τόσο από κάποια ευτελούς αξίας που και μαυρίζουν και παραμορφώνονται
Συγνωμη αλλα πρωτη φορα ακουω αεριο (μονοξειδιο) να επικαθεται
Οι κατσαρόλες από αλουμίνιο πάνω στην φλόγα της επαγγελματικής εστίας είναι επίσης καρκινογόνες. Ο μόνος λόγος που την χρησιμοποιούν είναι διότι είναι φθηνή, ελαφριά και αναλώσιμη. Ποτέ η εστίαση δεν ενδιαφέρθηκε για την υγεία μας.
Τα αντίστοιχα ανοξείδωτα έχουν 4 και 5 φορές πάνω σε τιμή. Μια βόλτα από το Mart θα σου λύσει όλες τις απορίες. Ακόμα και στα ανοξείδωτα υπάρχουν ποιότητες.
Η ανοδίωση δεν παίζει κανένα ρόλο, μιλάμε για σκεύος επάνω σε φλόγα, ΜΟΝΟ το καλής ποιότητας ανοξείδωτο αντέχει, ακόμα και το μαντέμι έχει θέματα μερικές φορές (πηγές: από αμερικάνικα κανάλια μπάρμπεκιου).
@@Alepou71 Άλλαξε την λέξη με την λέξη και θα λυθεί η απορία.
Πολύ χρήσιμο👍🇨🇾🇨🇾👍
Ποοο, τα έχω κάνει όλα αυτά...
Καλησπερα τι γνώμη έχεις για τις Φουκου;;; Ευχαριστω εξ των προτέρων.!!
Λόγω του σχεδιασμού της, επιτρέπει να ψήσεις μεγάλη ποσότητα κρέατος παρόλο το μικρό της μέγεθος!! Έχω ψήσει σε φουκου και θεωρώ πως είναι πολύ έξυπνη λύση ιδιαίτερα για περιπτώσεις που ο χώρος που διαθέτει καποιος είναι περιορισμένος!
Σε ευχαριστω
Γειά σας και από μένα. Ωραίο το βίντεο. Μια ερώτηση να κάνω. 'Εχω την Ψησταριά Κάρβουνου Κλειστού Τύπου Premium UNIMAC 661324. Στην περιγραφή γράφει . Τι σημαίνει αυτό?
Παρακαλώ ενημερώστε μας για το εξής: Ψήσιμο σε ψησταριά υγραερίου. Πόσο ασφαλής ή υγιεινή είναι η χρήση μαύρων/εύκαμπτων φύλλων σιλικόνης, με ή χωρίς διάτρηση ???
Μπράβο για το βίντεο.Ευχαριστουμε πολύ
Τι έχεις να πεις για αυτούς που φυσάνε τα κάρβουνα με τα κρέατα πάνω....και γεμίζουν στάχτες;;;Η απάντηση τους είναι ότι εκεί είναι η Νοστιμιά
Αν υπάρχουν άνθρωποι που βρίσκουν νόστιμη τη στάχτη, καλύτερα να μην ασχολούνται με το αντικείμενο!!
Παρα πολυ σωστα. 👏🏼
ty ty
Σωραίος.... 😂👍
To the point
Λίγο χαμηλότερα τη μουσική για να ακούμε καλύτερα τη φωνή του παλαίουρα.
Πολύ ενδιαφέρων οι πληροφορίες. Αν έβαζες και λίγο πιο χαμηλά τη μουσική θα ήταν τέλεια. Η μουσική πρέπει πάντα να είναι πιο χαμηλά από αυτόν που μιλάει, και για να ακούμε αυτά που λέει και να μη μας τσιτώνει τα νεύρα.
Εμεις ψηνομαστε τωρα στα καρβουνα 😂😂😂
Το ανοξειδωτο εχει χρωμιο και νικελιο που και τα δυο ειναι καρκινογονα βαρεα μεταλλα υπο προυποθεσεις
Ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι κράμα σιδήρου-άνθρακα-χρωμίου με ελάχιστη περιεκτικότητα σε χρώμιο 10,5%. Το κράμα σημαίνει ότι πρόκειται για ένα ομοιογενές αποτέλεσμα με διαφορετικές ιδιότητες (εξαιρετική αντοχή στην θερμοκρασία και σχεδόν μηδενική αποβολή βαρέων μετάλλων)
Η σχάρα χρωμίου είναι σίδηρος με ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ χρωμίου η οποία διασπάται εύκολα και τρυπώνει στην μπριζολίτσα σου. Φιλικά
Έτσι, προτιμότερη είναι σιδερένια και ας έχει σκουριά
ΠΟΛΛΥ ΣΩΣΤΑ ΟΛΑ
Σε γαλβανισμένες ψησταριές κάρβουνου είναι σωστό να ψήνουμε;
Θεωρητικά δεν υπάρχει πρόβλημα διότι δεν έρχεται σε επαφή το κρέας με την ψησταριά. Εκτός αυτού παρόλο που το γαλβάνι είναι καρκινογόνο, μεταξύ ψησταριάς και σχάρας μεσολαβεί η θράκα.
Ότι χειρότερο μπορείς να κάνεις,το γαλβάνι δεν είναι τίποτε άλλο από μόλυβδο άκρως επικίνδυνο μέταλλο για τον άνθρωπο και τον πλανήτη,ειδικά τα αέρια που παράγει από την επεξεργασία του κατά την θερμότητα
Ψητούρα!!!
Το καλύτερο όνομα για σχετικό μαγαζί! Και εναλακτικό της ψησταριάς! Πως το σκέφτηκες;
Από εδώ και πέρα μόνο grill με αέριο
«… Από μια απλή μέθοδοΣ»
To inox δεν ειναι και εκεινο με χρώμιο ομως ;
όχι
@@captainjim1010 th-cam.com/video/l8iMTaJnMKg/w-d-xo.html
Ειναι ενωση χρωμιου παντως
@@mourgos1234 Το ένα είναι κράμα με διαφορετικές ιδιότητες και το άλλο είναι επικάλυψη πάνω σε σίδηρο. Καμία σχέση.
Όλα έχουν χρώμιο. Το θέμα είναι τι επεξεργασία έχει δεχθεί. Και οι κατσαρόλες στο σπίτι μας ινοξ είναι
Γιατι η μουσικη ρε παιδιά ???????????????????????????
Για το ανοξείδωτο επειδη λογω δουλειας γνωριζω πρεπει να διευκρινιστεί οτι πρεπει να είναι τροφίμων 1810 οπως στις χυτρες και οχι καθαρο 316 γιατι εχει χρωμιο...νικελιο....καδμιο απλα να διευκρινιστεί για ευνόητους λόγους και κυρίως υγειας ...
Σωστος
Η μεγαλη της ψητουρας σχολη.
Bravo
την μουσικη τι την βαζεις τοσο δυνατα ωραιο το βιντεο σου
Ε καλά το μονοξείδιο που λες είναι βλαβερο όταν το εισπνέεις, όχι όταν το τρως
πολυ μεγαλη κουταμαρα η μουσικη που εβαλες δεν μπορω να σε ακουσω
Χαχαχα ειναι ροκαδες τα παιδια τι να κανουμε
Καλό το βίντεο με τις συμβουλές, πολύ χρήσιμο. Δεν μου άρεσε και δεν ταιριάζει καθόλου η μουσική.
Πως μπορει να κολλαει το αεριο μονοξειδιο στο κρεας,θα μου εξηγησει καποιος.
Δεν αναφέρεται κάτι τέτοιο στο βίντεο!!
Αναφερεται στο σημειο με τα καρβουνα
@@ΣτεφανοςΠαπάς-π3ρ Σωστά. Στο σημείο με τα κάρβουνα! Τί σχέση έχει με το αέριο?
Το αεριο ειναι το μονοξειδιο
βασικα πως γινεται το καπνιστο ρεας νομιζεις??? καπως ετσι κολλαει και το μονοξειδιο πανω στο κρεας !!
1. συμβουλη μην πλενετε το κρεας γιατι αυξανονται οι μικροοργανισμοι που εινια πανω πολλαπλασιαζονται εκθετικα δεν εκτοξευονται μονο πιο κει... 2.συμβουλη το ακαφτο καρβουνο εκπεμπει ακριλαμιδιο το οποιο ειναι καρκινογονο .
το ακριλαμίδιο παράγεται πάνω στο τρόφιμο από το κάρβουνο
VALTA STYN TOSTIERA I STO FOURNO MIKROKYMATON VOIDOMOUSXARO
vraiow
Καμμια διευθυνση για inox κουρμπαριστες διπλες σχαρες (οχι καρε) εχει κανενας;
traitorakis.gr Φτιάχνει τα πάντα
Ευχαριστω
Πολυ χρησιμα
Σε τελική ανάλυση, δεν υπάρχει τίποτα υγιεινό στο ψήσιμο!! Ίσως μία δύο φορές το καλοκαίρι φτάνει!!
Μου αρεσε το video αλλα φιλε μου είναι τόσα πολλά τα ανθυγιεινά που τρώμε. Που αυτά που περιέγραψες είναι μία κουκίδα στον ωκεανό
Κλειστε τη μουσικη δε σας ακουμε δεν ειναι ωραιω...
Τόσο κοντά που έχεις την σχάρα στα κάρβουνα σίγουρα θα πάθεις κάτι.
Όλα σωστά αλλά υπάρχουν και χημικοί παράγοντες μόλυνσης που μπορεί να εχει εκτεθεί το κρέας, όπως απορρυπαντικά και αυτός ειναι ο κύριος λόγος για να το πλύνει κάποιος.
Jet omo rol ava με τι πλενουν το κρεας τελικα και γιατι;
πολύ σωστή η συμβολή σας
ξεπλένεις της τοξίνες του κρέατος και για τα βακτήρια από το κρέας καθάρισε την κουζίνα σου
Χρήσιμα όλα αλλά το πλύσιμο είναι απαραίτητο.....πριν το ψήσιμο...αυτό που ανέφερες για τυχόν μόλυνση από μικροσωματιδια...σε πάγκο και άλλα ισχύουν για το κοτόπουλο κυρίως...αυτά με αγάπη στην ψητουρα
Ιταν λοιπον
Δηλαδη αμα αρωστησω κανω μπανιο ξαι μου περναει;
Λαθος νο6: δεν ψήνουμε σε μπρικέτες 😉😉😉
Γιατί έτσι;
@@tsatsos6038 περιέχουν χημικά πολλές φορές
Ότι θέλεις λες.
Εγώ πάντα πλένω το κρέας κα το κοτόπουλου γιατί τα πετάνε και τα βρεθούν με βρο όνειρα και δεν έχω πάθει τίποτα και τους πάγκους τους απολυμένω Έφαγα Κατσίκι από τον ανήκω μου που δεν το είχε πλύνει και όλοι πήγαμε στό Νοσοκομείο Δεν σου λέω ❤
Το κοτόπουλο δε πρέπει να πλένεις γιατί λερώνεις τα πάντα τα άλλα κρέατα δε πειράζει
Ολα αυτα που λες πρέπει και να τα αποδεικνύεις κίολας οπως π.χ. να βάλεις και την ανάλογη επιστημονική μελέτη σε κάθε περίπτωση. Αλλιώς είναι παραπληροφόρηση και για θέματα υγείας η παραπληροφόρηση τιμωρείται... Ακουσα, μου είπε ενας φίλος, ο κουμπάρος κλπ ειναι παραπληροφόρηση...
Αν εσύ χρειάζεσαι επιστημονική μελέτη (παρόλο που υπάρχει για όσα αναφέρω στο βίντεο) για να μην φας καμένα τρόφιμα πχ, συνέχισε να τα τρως έτσι.
@@psitouraclub Ασε τι τρώω εγω. Εγω σου ειπα οτι το βιντεό σου είναι ελλιπές χωρις να παραθέτεις τις μελέτες που οπως ειπες υπάρχουν αφου υπάρχουν βάλτες... Χωρις επιστημονική τεκμηρίωση είναι παραπληροφόρηση... μπορούν να στο κατεβάσουν.....
Προφανώς αναφέρεσαι στην σχάρα στο αλουμινόχαρτο και στο πλύσιμο, που θα έπρεπε να αναφέρει κάποια μελέτη.
Περί καμμένου κρέατος και μονοξείδιο από μισοαρπαγμένα κάρβουνα ( ή και ξύλου προσθέτω, ιδίως αν έχει υγρασία) τα έχουμε ακούσει τα έχουμε ακούσει επανηλημένως από ειδικούς.
@@FearOfGeorgeΣυμβουλές είναι όχι διδακτορική διατριβή. Άσε που τα περισσότερα τα εξηγεί!
Σιγά μην σου γράψει και paper για να ψήσεις στα κάρβουνα.
Τίποτα από αυτά δεν ισχύουν
👍👍👍👍👍👍👍
εγω που τρωω και τα καρβουνα θα παθω κατι ?
Τα τρώς αναμένα η σβηστά??
@@peterzwegert4418 anamena !!!
ΚΑΠΙΑ ΚΑΛΗ ΣΥΜΒΟΥΛΗ ΓΙΑ ΤΟ ΚΑΘΑΡΙΣΜΑ ΤΗΣ ΣΧΑΡΑΣ.;
οποτε ψηνεις να αγοραζεισ αλλη
Κατούρησε τη σχάρα μετά από το ψήσιμο και πετάξτε την στά σκουπίδια!! (κάθε τρόπος ψησίματος είναι βλαβερός)!
Πλέων υπάρχουν αντικολλητικες σχάρες που είναι μακράν η καλύτερη για μένα
η αντικολλητική σχάρα μπορεί να σε στείλει στα θυμαράκια... η επίστρωση είναι ΠΟΛΥ επικίνδυνη πάνω στην φλόγα
@@captainjim1010 Τι είναι αυτά που λες βρε ποιος τα λέει αυτά. Την έχω εδώ και 3 χρόνια και ολλα μια χαρά.. απλά στον καθαρισμό δεν θέλει ξύσμα και γδαρσίματα.μετο που τελειώσεις το ψήσιμο όπως είναι ζεστή με σφουγγάρι και υγρό πιάτο την κάνεις απαλά και καλά και είναι έτοιμη για την επόμενη φορά....
@@dwmatiomikro4948 Εντάξει δε ξέρεις καν τι έγραψες. Μπερδεύεις την φλόγα με το μάτι της κουζίνας. Αν ήξερες τι θερμοκρασίες αναπτύσσονται θα την πέταγες από το μπαλκόνι.
Στο φινάλε κάνε ότι θες, μας διαβάζει ο κόσμος και κρίνει.
@@dwmatiomikro4948 Τι εννοείς αντικολητική; Μαντεμένια ίσως; Μάλλον ο κάπτεν τζιμ στο σχόλιό του εννοούσε παρόμοια επίστροση που έχουν τα τηγάνια.Αν είναι έτσι έχει δίκιο.Αν όμως εσύ εννοείς κάτι άλλο πχ μαντέμι τότε εντάξει.
Νάσαι καλά αδερφέ ενώ τα ξέρουμε δεν τα εφαρμόζουμε.....
Σωστοιιιιιι
ΛΑΘΟΣ 6 - ΝΑ ΤΡΩΤΕ ΝΕΚΡΑ ΖΩΑ
Γενικα ολα αυτα τα ψησιματα κανουν κακο!!
Ο καλυτερος τροπος να μαθεις ειναι να μαθεις απο τα λαθη σου 😂😂 συμφωνεις Πρόεδρε του καναλιου ?
Αύριο που θα ζεματισω 20 κιλά μοσχαρίσιο γία παρασκευή κατσαρόλας,τα απόνερα που θα βγάλει την ώρα που θα το ρίξω στη λατζα για να το ξεπλύνω και στη συνέχεια να ξεκινήσω εκ νέου το μαγείρεμα του,δεν θα τα πετάξω θα τα βάλω σε μπιτονι και θα στα στηλώ να τα πίνεις το πρωί μπας και βάλεις μυαλό
Εύχομαι το μπουλινγκ στο σχολείο μα γίνει πάλι της μόδας
Ρε μεγάλε αυτά που λες τα ξέρει και η γιαγιά μου , μας κούφανες