FORNO KILOCAL PLUS | TESTE COM A PIZZA NAPOLITANA MARGHERITA
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ส.ค. 2024
- Hoje é dia de tirar a prova do forno Kilocal! Isso mesmo, vamos ver se ele é mesmo eficiente com uma pizza de massa maturada, tipo napolitana, que precisar de altas temperaturas de cocção. Neste vídeo vamos prepara uma bela pizza Margherita, tipo napolitana, conto som seu like, seu comentário e se ainda não se inscreveu no canal, se inscreva porque tem uma série de vídeos fantásticos chegando por aí!
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MOLHO:
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- pitada de sal;
- azeite de oliva extra virgem;
COBERTURA PIZZA 5 QUEIJOS:
- 30g queijo parmesão ralado na hora;
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- folhas de manjericão;
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Chef na pandemia quase desesperado por não poder sair de casa e com meu comércio fechado, descobri você nesse canal.
Me interessei por pizzas e comprei um um dos primeiros Kilocal lançados.
Resumo, a família adora as minhas pizzas com as receitas das massas que aprendi no seu curso. Sim o forno é excelente e recomendo também.
Bom dia, Adelmo!!! Que alegria poder ler relatos como esse seu! Obrigado por compartilhar!!! Deus abençoe vc e sua família!
Excelente forno chef! Tenho um a 2 anos! Minhas pizzas deram um salto com ele, fora que quando comprei era o melhor custo benefício do mercado!!!! Esse forno é nota dez, e suas pizzas chef, nota mil!
Quanto tempo pra pré aquecer pra chegar nessa temperatura?
@@Leandrogaza O meu plus, em 25min está pronto para uso! 380 a 400 graus.
Achei esse forno Kilocal muito bonito e com esse teste ele pareceu excelente! Deu pra conhecer todos os detalhes do forno. E essa pizza Napoletana, que delícia! Mais um vídeo maravilhoso!!! Parabéns!!! Deus abençoe sempre seu trabalho!🙏🙏🙏
Sim, esse forno é mesmo maravilhoso! Deus te abençoe sempre! 😘❤️🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Tenho um e realmente é muito bom .
Que bela pizza Chef !!!!
Vídeo sensacional !!!!
Obrigada e fica com Deus !!!!
Tenho um, é excelente. não solta residuos em cima da pizza como alguns que vendem por ai, realmente usam aço inox no assoalho interno. o meu ainda é do antigo, não vem o logotipo deles no forno. quem tiver duvidas pode acreditar é o melhor forno e o custo é excelente.
Exatamente!!!
Eu amo todas suas receitas chefe/excelente.
Fico feliz em saber, muito obrigado!
Esse forno Kilocal realmente parece excelente! Vídeo perfeito para saber tudo do forno, além de aprender a fazer uma pizza napoletana perfeita! Mais um vídeo perfeito!!! 😍😍🙏🏻🙏🏻👊🏻👊🏻👊🏻
Parabéns chef José Carlos você é incrível
Que bela pizza!!!! Comendo com os olhos 👀 Deve estar um delícia!. Pena a tecnologia não deixar agente sentir o aroma daqui. Perfeição, parabéns.
Tenho o forno e recomendo tb. Melhor massa + melhor forno, só pode dar nisso. 🤤
Sim, realmente um excelente forno Alessandro! Grande abraço!
Eu não me canso de assistir a esse vídeo.
Parabéns.
Bom dia, Carlos! Muito obrigado!
Bia noite, gostei muito desse forno Kilocal, ta de parabéns 👏👏👏👏👏👏👏👏
Muito Obrigado pelas dicas e pelo e-book. Grande Abraço
Forte abraço!
Este forno é top demais!!!
❤
No aguardo.
boa tarde chef josé carlos!!! esse forno é de que tamanho? fiquei encantado com seu trabalho parabéns.
Perfeito mestre José Carlos 👏🏽👏🏽👏🏽
Bom dia, que sonho de consumo esse forno.
Comprei um usando seu cupom. No primeiro uso acabei queimando a pizza, pois estava sem o termometro e a pedra esquentou muito, mas na segunda foi melhor.
Obrigado pelo vídeo.
Eu que agradeço! Deus abençoe!
Mto bom e mto mais barato q aquele espertao que faz pizza no canal só pra vender forno equivalente por 4x mais
O preço que ele tá pedindo naquele forninho pequeno vc compra hoje um ooni koda 16 que é a Ferrari dos fornos a gás, ele é doido
A mais tb não posso deixar de comentar que o Ademilton da Kilocal é enrolado pra um k7, falta compromisso e isso assusta
@@pilsen2esse kilocal parece melhor que ooni, e tem o GINO tb (chines, no Brasil chama nino cetro) ooni e gino parece q queimam as bordas... qual forno eh 4x mais ? fornetto?
Um dia aprendo como o CHEF...pizza maravilhosa!!!
Obrigado Basílio! Aprende sim, com certeza!!!
estou apaixonada
Maravilha
Só elogios!
Parabéns!
Abs
👏👏👏
Obrigado, Eugênio!!! Forte abraço!!
Tenho um desse muito bom, não preciso mais ficar picando lenha para assar 😂😂
Maravilhosa!!!
Top d +
Chef,.mostra pra gente as pizzas no dia seguinte... O que você sugere fazer
Será que sobra?
Não acredito!
👏😃👏
Esse é o meu Mestre !
Grandissimo!
Muito obrigado! Deus abençoe!
Maravilhoso!
Boa noite,que baita aula👏👏
Boa noite!!! Muito obrigado, Deus abençoe!
Boa noite, chef. Seu canal é um presente para nós. Parabéns pelo excelente trabalho. Qual é a temperatura externa do forno? Tem um bom isolamento térmico?
Boa noite! Este forno tem um ótimo isolamento térmico, mas não sei precisamente a temperatura externa dele. Caso queira saber mais detalhes, vou deixar o contato do fabricante: Falar com Eugênio (21)97732-6657
Alunos e seguidores tem desconto.
Maravilhosas dicas Chef
Estamos desta forma, graças a você, nos aprofundando a cada dia mais na cultura e paixão pela Pizza, principalmente pela Napoletana.
Notamos neste vídeo, que neste forno Kilocal Plus de 43 X 43 cm, a chama e a estrutura dele permitem que a temperatura esteja relativamente alta na pedra inclusive na parte frontal, resultando em um ótimo balanceamento térmico, proporcionando uma pizza bem assada por baixo e por cima.
Tenho um forno Pruno 40 da Progás há mais de 1 ano, mas a temperatura da pedra deixa a desejar pricipalmente na parte da frente, resultando em uma pizza mal assada por baixo, provavelmente pela ausência de isolamento térmico abaixo da pedra. Mesmo colocando na chama máxima por mais de 30 minutos, logo a pedra perde calor.
Minha dúvida é a seguinte:
No forno Kilocal no modelo maior Gourmet com 50 X 50 de pedra, o balanceamento da temperatura seria similar ao testado por você, com resultados semelhantes ?
Os fornos da Kilocal teriam isolamento térmico abaixo da pedra ?
Maravilhosa
Cheff, boa noite! Estou tentado a deixar meu forno iglu por esse forno testado, qual o valor aproximado dessa beleza? Forte abraço!!!
Não tenho os preços! Veja no link na descrição!
Chef realmente o forno é bom , estou querendo pegar um forno desse, mais vi muita reclamação no reclame aqui , que eles demora muito pra entregar e tem vez que não entrega aos clientes
Boa noite Tiago! A Kilocal está sob nova direção e não tem tido mais reclamações.
Gostei, voce tinha me aconselhado a comprar um forno Laroyd, mas este me pare ceu interessante, agora estou entre o Karoyde e o Kilocal, e agira?
Tanto o LARROYD quanto o KILOCAL são excelentes opções! Os dois dão descontos aos meus alunos e seguidores. Grande abraço!
Boa tarde caro amigo, faz tempo que eu estou apreciando o forno da kilocal,estou no aguardo da apresentação,um abraço chef
Chef, parabéns pelo trabalho.
Deixa pra gnt o link do tomate pelati.
Não consegui achar dessa marca.
Boa noite Kleibe! Gustarosso está em falta, use Mutti ou Ciao
Muito boa a apresentação. Eu devo fazer o seu curso.
Estarei lhe esperando! Grande abraço Francisco!
Só não gostei porque não dá pra comer !!!! Cadê o Delivery mestre José Carlos ?????? É muita maldade!!!!! rsssss
Chef uma duvida, da para rebater a massa de longa fermentação para fazer novamente, tipo a fermentação esta chegando no limite ou passou do período e não teve saída suficiente é possivel rebater a massa novamente? e como fazer?
Uau ❤
Olá bom dia ,onde posso comprar um forno destes ,aqui nos Açores nunca viu ,gosto muito do seu profissionalismo ,gosto das suas pizas .
Obrigado,saúde e felicidades
Olá Filomena, bom dia! O link do site da Kilocal para comprar está na descrição deste vídeo! Inclusive eles vão arrumar as fotos em breve com novos modelos! Use o cupom: CHEFJOSECARLOS100 e você vai ganhar R$ 100,00 de desconto!
@@chefjosecarlos chef da pra ser usado tranquilamente em comércio , pizza de 25cm ?
Esse modelo Kilocal Plus dá para assar pizzas de até 35cm de diâmetro, dá para usar em comércio sim.
E vai like
Muito obrigado, Carlos! Deus abençoe sempre!
Boa noite chef , qual seria o modelo desse forno da kilocal? Obrigado
Veja no link na descrição! Tem também WhatsApp para perguntar detalhes! Grande abraço
modelo COMPACTO
O modelo é o Plus
Ótimo vídeo , que pizza maravilhosa adorei, alguém sabe dizer se esse forno ainda tem no mercado pra vender,pois tentei entrar em contato pelo whatsapp do site do fabricante e nada , liguei e nada, gostei muito do forno...
Entre em contato com Eugênio! Diga que é meu seguidor para receber o desconto! WhatsApp: (21) 97732-6657
Boa tarde Chef, consegui efetuar a compra ontem vou aguardar obrigado 🙏🏻
Parabéns!
Judia de "nóis"!
Abraço
Delícia hein... Só aguardando o convite para conhecer esse forno😂👏👏
Essa ficou top
Obrigado Henrique, grande abraço!
Boa noite chefe gostaria de saber se dá para assar pizzas na churrasqueira metavila f750???
Suas pizzas são maravilhosas, desde já agradeço
Ou Cléber tenho um vídeo aqui no TH-cam sobre pizza na churrasqueira. Da pra assar mas nada como um forno para pizza como esse da Kilocal!
Sim!!! maravilho esse forno
Na duvida entre este o da ez oven. Alguma dica chef?
Os dois são muito bons. Atualmente prefiro o Kilocal.
Muito obrigada chef. Adoro seus vídeos . Parabéns pelo trabalho. Aprendi a fazer pizza de longa fermentação vendo seus vídeos. Forte abraço
Qual diferença de abrir na mão e abrir com rolo?
Chef gual a melhor receita com ovo ou sem ovo? Para massa de pizza
Massa tradicional de pizza não leva ovo.
Oi Chefe, parabéns!!! Sou seu fã!!!
O Kilocal e o Paulistano, me parecem ser ótimos, mas para a pizza Napolitana, qual deles você acha que deu um melhor resultado?
Oi Cláudio os dois são excelentes opções!
Chef, por favor me responda uma pergunta: Dizem que o problema desse forno Kilocal é não ter a vedação de caloria, dizem que fica muito quente por fora e é perigoso, procede? No caso o Forno Dracarys é melhor nesse ponto? Obrigado
Não procede! O aquecimento externo é imensamente menor que interno! Chega apenas a uns 80 graus aproximadamente. Abaixo da média para esse tipo de forno!
Chef, Obrigado pela resposta! Então nesse caso vale a pena comprar esse forno, obrigado.
Entre esse e o ez oven? Qual a melhor escolha?
Nessa dúvida também… mas vendo vídeo e comentários esse parece melhor. Tem isolamento térmico. Mais espaço para fornear. Via alguns vídeos da ez oven não sei se usaram direito mas parece q o queijo não derrete
já tentei comprar o forno da KILOCAL e o EZ OVEN mas os produtos estão sempre esgotados. Os produtos parecem bons mas são anunciados e não estão a venda. Gostaria que fosse demonstrado um forno a gás de boa qualidade e que estivesse disponível.
Fale com Eugênio
Kilocal: (21) 97732-6657
Chefe qual forno indica para pizzaria profissional auxiliar no delivery, além do forno a lenha. Com uma boa qualidade
Boa noite, Helen! Por gentileza envia um e-mail para contatochefjosecarlos@yahoo.com que passo todos os detalhes. Forte abraço, fica com Deus!
Boa tarde chefe!! Quanto tempo leva pra ficar na temperatura??
Bom dia chef, qual é este modelo de forno da kilocal ? Obrigado
Kilocal Plus
Boa noite chefe José Carlos
Esse forno custa $ 2900,00
à vista, parcelado em
12 x 279.37 = $ 3352,44 + $ 150,00 de frete $ 3502.44
Nao poderiam parcelar sem juros ?
Boa noite, Marco! Entre em contato com Eugênio pelo WhatsApp (21) 97732-6657
Chef José Carlos,o lastro é de 50x,50 mas o queimador toma o espaço da pedra quantos cm mais ou menos
Quanto mais próximo do queimador, mais alta a temperatura! Ela vai entre 450° próximo do queimador a 250ºC próximo à porta. Perfeito para o forneamento das pizzas!
Parabéns!!! Uma pergunta esse forno consome muito gás? Moro em um condômino com gás central e medidor em cada unidade tenho um forno grande e parei de usá-lo pela conta alta de gás que começou a vir
Oi Chef José Carlos. Para pizza, qual você escolheria, entre o Kilocal e os elétricos G Paniz ou Skymsen ?
Com toda certeza Kilocal a gás para uso doméstico é pequenos deliverys ou Larroyd elétrico gourmet para uso doméstico ou modelos 400 ou 800 para uso profissional. Ambos dão descontos para meus alunos e seguidores!
@@chefjosecarlos Grato pela resposta
Esse forno tem a tampa da frente ?
Tem sim!
qual forno vale mais a pena para uso domestico para fazer pizza apenas para pequena familia?
Boa noite! O Kilocal Plus é a melhor opção dos fornos a gás e o Larroyd Gourmet a melhor opção dos fornos elétricos. Esses fabricantes dão desconto especial para meus seguidores e alunos. Deus abençoe!
Contato Kilocal: falar com Eugênio pelo WhatsApp (21) 97732-6657
Contato Larroyd: falar com Diego (48) 3623-1525
Boa noite chef, tudo bem? Estou em dúvida entre esse forno(kilocal plus) e o forno paulistano para delivery (vender pizza de 35cm). Qual dos fornos você indica?
PS: Gostaria de comercializar pizzas estilo napolitana e a pizza "normal".
Bom dia Caio! Por gentileza envia um e-mail para contatochefjosecarlos@yahoo.com
abraço, fica com Deus!
Como faz para armazenar essa massa se não buscar tudo no dia ? Dá para congelar ?
Chef, você recomendaria esse forno pra um pequeno delivery ?
Sim, com toda certeza! Use o cupom de desconto na compra. Está na descrição do vídeo!
muito bom!! esquenta muito o ambiente?
Este forno tem um ótimo isolamento térmico. Caso queira saber mais detalhes, vou deixar o contato do fabricante: Falar com Eugênio (21)97732-6657
Alunos e seguidores tem desconto.
Chef se o senhor fosse abrir uma pizzaria hoje e estivesse com pouco dinheiro para comprar um forno ,o senhor compraria o killocal ou o paulistano ?
Kilocal
Mestre observando no video o Senhor não usa a chama muito alta né? demora quanto tempo pra chegar nessa temperatura?
Esdras, bom dia! Uso pouco mais alta no acendimento! Em 15 a 20 minutos está pronto! Melhor queimador queijadas vi!
Obrigado mestre!!! Deus abençoe
A parte do molho fiquei numa dǘvida, foi so tomate sem tempero nenhum?
Tomate, azeite e sal! Mais nada!
Showwwwwwwwww
Qual o melhor forno para trabalhar com delivery? Kilocal ou Paulistano?
Kilocal gourmet, Plus ou se puder Larroyd 400 ou 800. Forno Santo Pompei também ótima opção! Todos esses dão desconto aos meus alunos e seguidores!
👏🏻👏🏻👏🏻
Chefe já assisti vários dos seus vídeos.
Gostaria muito de um contato telefônico para tirar umas dúvidas.
Bom dia,
Chef eu vi em seus vídeos que testou o ez oven e o kilocal.
Dos 2 quem deles sério o melhor ?????
Os dois são muito bons. Atualmente prefiro o Kilocal.
@@chefjosecarlos muito obrigado pelo Feedback.
Tenho um mais caseiro o stone box 400.
Mas vendo seu vídeo irei trocar pelo Kilocal
Boa noite Chef. Esta receita secreta tem no seu curso?
Tem sim, essa e muitas outras, assim como técnicas e processos importantíssimos para pizzas perfeitas. Forte abraço, Deus abençoe!
O que é o forno Kilocal? Não conhecia este nome.
É um forno à gás, específico para pizzas.
Chefe, qual o modelo do forno que vc usou?
Bom dia! O modelo é o Kilocal Plus. Caso esteja sem estoque, em breve eles vão repor. Também pode entrar em contato pelo WhatsApp, na descrição.
Chef, esse pote é de 1L ?
Chef esse modelo seria qual?
Entre em contato com eles! O contato do WhatsApp está na descrição!
Chef tenho um forno Gourmet da kilocal mas preciso de uma pedra refrataria de 50cm, teria alguma loja física pra indicar onde posso comprar? Se alguém aqui puder me indicar tbm agradeço. Na cidade de São Paulo
Essa empresa é ótima! Refracol: Segue o contato do WhatsApp! Despacharam para todo o país! +55 48 99645-0977
@@chefjosecarlos obrigado
Boa noite qual é medida interna deste forno
Bom dia Elivelton! 40cm x 40cm Esse forno é maravilhoso! Melhor queimador, excelente distribuição de calor e econômico! Diga que é meu seguidor pra ganhar o desconto!
Eugênio Kilocal: 21 97732-6657
Sou moçambicano, estou interessado no curso, quanto pago?
Boa noite! Será um prazer ter vc no curso Mestre das Pizzas.
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Onde comprar esse forno e quanto custa
Boa noite Ivan! Vc pode tirar todas as suas dúvidas pelo contato Kilocal: falar com Eugênio pelo WhatsApp (21) 97732-6657
E a gas ou eleteico
A gás
Quais os pros e contras dele em relação ao paulistano?
Esse é muito superior!
Chefe, diz aí vc que já testou ambos! Kilocall ou Paulistano?
Boa noite! Kilocall
quanto tempo para o forno chegar a esta temperatura?
De 15 a 20 minutos!
Quero dizer, da massa?
OLÁ jOLÉ , ATUALMENTE TEM CODIGO DE DESCONTO AINDA?
Pode usar o cupom: AMIGOSDOCHEF
Mas é por tempo limitado!
Esse forno cabe pizza de que tamanho?
Esse modelo é o plus, cabe uma pizza de até 35 cm de diâmetro! Porém a Kilocal dispõe de outros modelos! Lembre-se que eles dão desconto para os meus seguidores!
Eugênio Kilocal: WhatsApp: (21) 97732-6657
@@chefjosecarlos da para montar um delivery com esse forno?
Vc me indicaria qual forno para quem está começando?
Dá para iniciar um pequeno delivery com o Kilocal Plus ou Gourmet. O Larroyd 400 também é uma ótima opção. Ambos dão desconto para meus seguidores e alunos.
Abaixo segue os contatos:
Larroyd: (48) 3623-1525
Kilocal: (21) 97732-6657
Ele é elétrico?
Ele é a gás
Esse forno da pra assar a pizza em 90 segundos?
Em aproximadamente 2 a 3 minutos. Em 90 segundos somente em fornos profissionais e fornos napolitanos,como o Forno Santo por exemplo
@@chefjosecarlos entendi chef
E elétrico ? Liga como ?
É a gás! Muito econômico! Dos fornos a gás compactos o Kilocal é o que tem melhor desempenho! Excelente queimador e perfeita distribuição de calor! Grande abraço, fique com Deus!