❗百歲奶奶調餡秘笈【一半生肉一半熟肉】飯店大廚的秘密 小籠湯包雙層皮 湯汁再多也不塌陷 只要注意這一點……

#小籠包#上咗youtube發燒影片流行榜 #巧娘蔥油餅 #陸配

[@hu311]

15万 萬萬們大家好：這個影片是原味小籠包的做法 發麵外皮冷麵內皮 特色 兜住湯汁隨皮薄但不塌陷 重點 涼了皮也是軟軟
店家賣的 為了省事 都是冷麵 燙麵 涼了變死麵 吃起來很硬 這是奶奶真傳希望大家記住之要領
❗飛彈搬家跟民眾商量我直接同意th-cam.com/video/anpK-MvGhRM/w-d-xo.html
割韭菜 爽th-cam.com/video/uxjuRZUQw1I/w-d-xo.html

[@hu311]

不用烤箱 人人會做th-cam.com/video/KBeuS8sK7lw/w-d-xo.html

[@hu311]

日進5位數th-cam.com/video/K7UZFrHMqAg/w-d-xo.html

[@xian324]

​@@hu311 請問做大點的包子，餃子皮一樣要擀薄嗎？謝謝您

[@hu311]

是啊 稍厚點

[@hu311]

生煎包半發麵th-cam.com/video/O-UusqVjd5k/w-d-xo.html

[@abc-no5se]

巧娘真幽默：啊 不對 這是我說的 奶奶沒來台灣 🤣🤣🤣家鄉話真好聽以後要常說給我們聽。
您把飯店大廚的秘訣說出來了，今天的灌湯肉醬小籠包含金量很高 技術也很高，所謂師父領進門修行在個人! 必須要多練習才行。
山東人真聰明，感謝巧娘把奶奶的老底拿出來教我們，而且教的這麼的仔細解說的這麼的清楚，感恩🥰🥰🥰🥺🥺🥺🥺🥺
認識巧娘是我們台灣人的福氣。愛您🙏🙏🙏🙏🙏

[@hu311]

希望大家都能用上

[@amy-th6vl]

a姐晚上好。今天的灌湯小籠包乾貨很多有！這個不學起來，愧對巧娘的奶奶👵！🥰🥰

[@abc-no5se]

@@amy-th6vl
對，不學起來是自己的損失!
這種技術是謀生之道也是發財之道！所謂：行行出狀元，別小看這種技術可比高學歷的文憑還值錢！

[@abc-no5se]

@@hu311
謝謝您不藏私的教學。

[@maylin3748]

謝謝巧娘的分享。原來湯汁不沾到外皮是二張皮這個訣竅！難怪我以前包湯汁會沾染到皮上！再次感謝巧娘不藏私的分享！

[@hu311]

🤣👍謝謝您

[@user-pr8ed8oy9e]

巧娘一身好手藝
奶奶把手授相襲
肉餡陰陽相調和
麵皮兩儀合太極
巧娘您實在太賢達了，您的幾項廚藝我如獲至寶般的收藏，只可惜沒您的巧手那般手藝，只能羨慕您的婆家，前世今生修來的福份，方能娶到您這媳婦，太羨慕了。
更讚嘆您傳授惠台的〝太極包〞蘊涵魯國孔夫子的哲學易理精妙，實著令人驚嘆不已呀！

[@amberzhang3718]

好方法，真是聰明，這是生活中最寶貴的經驗結果，感謝巧娘不厭其煩的反複教導，真有心。🙏🙏🙏👍👍👍👏👏👏❤️❤️❤️

[@hu311]

謝謝您

[@amy-th6vl]

哇～太厲害了👍😍兩層皮加上半熟半生絞肉做成的正宗山東小籠湯包👏👏👏這是最高機密呀！巧娘的家鄉山東話，還好有字幕,我只聽得出「俺」這個發音😂😂😂😂～～

[@hu311]

🤣👍真正山東話 口音重

[@amy-th6vl]

@@hu311
以前聽山東籍老兵說「俺」都以為是指男性而已，原來女性也說「俺」😅😅

[@hu311]

沒有啦 我是自己一個人 俺 是只二人以上 奶奶有很多孫子 所以俺奶奶
俺家鄉 俺爹娘 都可用俺

[@abc-no5se]

愛貓妹 晚安
山東省很大 每個地方都有自己的腔調和方言，以前去過山東的濰坊和泰安遇到的老人家說的方言....唉!我一句也聽不懂! 青島這邊說的我都聽得懂。😅😅😅

[@xiuhuayu1135]

第一次看到这个不塌陷的技巧，一点不难就是一层窗户纸但没人告诉我们。谢谢巧娘无私的分享。您的粉丝蒸蒸日上问心无愧。

[@balyda123]

您真的好好好厲害，生熟肉末相混真的很合邏輯，看您的教學，感覺可以打通烹飪的任督二脈

[@hu311]

加油🤣👍

[@hjlee4524]

哇! 這是真的學到了，雙層皮可以既保持內餡湯汁飽滿不流失，還可以讓外皮呈現蓬鬆柔軟的口感，感謝巧娘老師無私分享!!

[@hu311]

這樣皮薄不塌陷

[@user-jx5kn2iy9l]

從頭看到尾，試了幾次六刀切肉法，終於學會了。謝謝您耐心教學！您做的小龍包真好看！我明天就照您的方法做起來。

[@hu311]

切肉 也可以切鮋魚

[@meilichou775]

今天才徹徹底底的了解包子塌陷的原因！湯汁流進了蜂窩組織裡。
太感謝巧娘無私愛心的分享❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😊

[@hu311]

👍♥️

[@user-ld3fz3388]

巧娘做的小籠包，俺流口水了！😋北袍袍幼咪咪！👍

[@hu311]

🤣👍👍

[@user-ml5rd8su1w]

太好了，解决了包子因为发酵有蜂窝吸收了汤而内馅没有汤汁。这是一直困扰我的问题。你的奶奶真的是太厉害了。👍谢谢好方法。

[@hu311]

萬無一失

[@user-rd7zo3oc9d]

六刀切肉真的好用！

[@hu311]

很好用

[@user-nr6yz4sx4v]

巧娘好．巧娘奶奶秘傳功夫小湯包真是獨特．久未講山東話也說得打結了，聽起來蠻有意思的。

[@hu311]

🤣👍 不講就忘了

[@user-cc8oz9lu8p]

學到了，學到了，哇真的好開心👍👍👍👍🎉🎉🎉，聽巧娘講家鄉話好棒

[@hu311]

🤣👍👍 有打結

[@yuw7626]

巧娘好可愛、很喜歡你的樂觀和教學方式

[@hu311]

謝謝您

[@hachoooooooo]

巧娘的奶奶太聰明了，巧娘太優秀！謝謝分享😍

[@hu311]

謝謝您

[@suechingt985]

太強了 雙層皮真是巧思啊！

[@hu311]

萬無一失包子不塌陷

[@user-gf7om1fe8v]

巧娘有真功夫，給你拍拍手。

[@hu311]

🤣👍謝謝

[@julianawu38]

謝謝巧娘老師分享絕招！一定要學起來，包湯汁較多的菜包一定也有幫助！

[@hu311]

大包子也這樣包

[@fionay4828]

我也喜欢发面的包子，也一直这么包包子。看了巧娘的灌汤包，准备包一次。

[@hu311]

🤣👍

[@168c99]

發麵的小籠包！小學時我最愛的早餐啊～～～～
現在外面幾乎都是像餃子皮的小籠包，冷了皮會硬，一直都不愛，真的太感謝巧娘的分享❤️

[@hu311]

這個永遠都軟

[@168c99]

@@hu311 好棒喔🤤

[@LouXio]

謝謝巧娘不藏私，分享奶奶的湯包秘密。👍👍

[@hu311]

👍🙏❤謝謝您

[@user-rg5qq2er8p]

謝謝您，有空我一定要練習做做看，晚安舒心

[@hu311]

加油

[@user-rg5qq2er8p]

@@hu311 謝謝您

[@user-ui7ul6nv6w]

個人非常喜歡吃麵食食物，這種方法還是第一次見。哀心的佩服山東奶奶祖傳的手藝👍👍👍

[@chaoli8197]

實在太強大！👍🏻👍🏻👍🏻 馬上學起來，謝謝巧娘的教學❤️

[@hu311]

真的太实用

[@shopee.tw.daisy7453]

學到好多知識 太感謝分享了！

[@hu311]

謝謝您

[@wenxiali1218]

又长知识了，做到极至了，赞👍。

[@hu311]

非常好吃

[@wenxiali1218]

@@hu311 我老公可喜欢吃中国饺子🥟，千层饼，我吃生酮饮食，2年间介掉了面食，米等食物😅

[@hu311]

🙏👍

[@user-sf2cc3ji3q]

今天要對不起巧娘了，我要把這影片分享給朋友們，讓大家都知道這個方法
這樣就不只15萬人知道了啦

[@hu311]

謝謝您分享 希望更多人吃到好味道

[@user-xu2br7jm3e]

手很巧!!

[@hu311]

👍🙏🤣

[@ericwang0822]

10萬不停在喊👍🏻

[@hu311]

對啊 被和小萬萬分開一直叫

[@user-cf4th9uq8r]

小籠湯包漂亮美味

[@hu311]

非常好吃

[@ntitpascal8413]

_謝謝巧娘無私的分享。謝謝

[@hu311]

謝謝您

[@rizwanhaider3688]

Very nice video good your work is beautiful

[@user-tt1mk6sd5n]

巧娘跟奶奶都佛心～超想知道這種是怎麼做的，
謝謝巧娘跟奶奶。

[@hu311]

慢慢看都在裡面說明

[@Moi_Automne]

謝謝巧娘的無私分享，看起來好好吃喔我在 11pm 看到實在很餓，已訂閱！

[@hu311]

🤣👍歡迎您 感謝鼓勵支持

[@user-sj2nj8gi7t]

感恩阿！真懂了，太謝謝您了！！！

[@hu311]

加油啦

[@user-qt6re9kh4w]

巧娘來台久了講山東話會打結🥳😀

[@hu311]

🤣👍👍真的打結

[@islahermosazang1659]

巧娘真神人也 看您製作料理 參著山東腔的國語 真是一種愉快的享受~~~!在下真是佩服!非常感恩您的辛苦製作影片分享!!

[@hu311]

謝謝您鼓勵支持

[@ksp625]

我回來惹😊
這真的是奶奶的絕活家底了，直接分享給廣大的粉絲們了，覺得自己無比幸福＆幸運可以當巧娘的粉絲，有好多寶可以挖😍😍🥰

[@hu311]

這個真的沒人愿意分享 很好用

[@user-tj2wr5hv1z]

努力看，認真學

[@hu311]

愛你喲❤️👍

[@littlered7559]

原来如此！小笼包的功夫这么细。

[@user-xl2fc4ok1b]

真心感謝！明天來試試。

[@hu311]

🤣👍

[@user-tc5jm4wq8n]

美麗巧娘講家鄉話真特別，看起來真美好吃喔，巧娘太棒了

[@hu311]

🤣👍真正山東鄉音

[@mj667242]

巧娘這湯包厲害了，得有功夫，對我這初入麵食殿堂的有難度🤗
家父母都來自上海，對麵食完全不在行，但很愛吃😋😋😋

[@hu311]

👍🤣

[@user-lq7of5rc5f]

太厲害了，原來小籠包是這樣做，謝謝您！

[@spleung4681]

謝謝你，支持巧娘🙏🙏

[@hu311]

謝謝您

[@user-of6fs3ov2v]

流口水了

[@lowmoykim8794]

谢谢您

[@hu311]

🙏🤣謝謝您

[@andykung6]

我也來句方言😂 跨完 八豆夭 😂😂

[@ptchung6599]

我从头仔细看到结束..结论..
粉丝们，揪团啊，咱去巧娘家一人至少吃上一笼..😂😂

[@在臺華人]

開店！ 開店！ 開店！ 開店！ 巧娘開店！

[@hu311]

歡迎大家來

[@lantsai3042]

感謝大姐無私分享

[@hu311]

🤣👍

[@user-qg9sw6pe8o]

太可愛了，我喜歡巧娘的手藝，更喜歡妳的說話超可愛的聲音，看就已經流口水了

[@hu311]

🤣👍口音重

[@lowweemin7718]

哗哗

[@hu311]

🤣👍

[@aliceya4212]

巧娘老師真棒👍👍👍👍👍👍

[@hu311]

👍🙏🤣

[@yunleng7249]

哇～～今天又跟着巧娘姐长知识了！👍

[@hu311]

🤣👍很好吃

[@laiyingpin5732]

太棒💖💖👍💯

[@hu311]

🤣👍

[@muratkao2561]

讚

[@lilichen7860]

巧娘姐真功夫教學，不按讚太對起您了
❤️哈！一早讓我看了都想吃了。

[@hu311]

🤣👍非常好吃

[@beatricemz6606]

謝謝巧娘的奶奶，謝謝巧娘，香味都飄出螢幕了，嘆為觀止。

[@hu311]

🤣👍真的秘笈 很好用

[@user-oi6py9bg4y]

哇！巧娘老師：謝謝妳的無私分享。

[@hu311]

謝謝您鼓勵

[@user-es4xu3od4w]

感謝巧娘分享這種兩層皮的做法~我第一次看到。長知識了！

[@hu311]

包子不塌秘密

[@sam-sam9001]

巧娘好可愛真實.幽默...喜歡妳的頻道..

[@hu311]

🤣👍👍

[@user-nu1cm7uu8i]

感謝分享

[@hu311]

🤣👍

[@jennywang8209]

以前都是用死面做汤包.第一次见到发面小笼包。巧娘真巧！

[@hu311]

小籠包都發麵
只是發麵會塌 店家圖省事

[@jennywang8209]

以前都不知道呀，谢谢分享，等天气凉快了给家里人用您的方法做一次。

[@user-qu4zv1ti8x]

棒！

[@hu311]

♥️👍🏻

[@user-me2mr1pp2r]

手藝真好👍👍👍

[@hu311]

就会吃

[@abc-no5se]

@@hu311
會吃是有福的人。

[@shanshin9214]

學 1 20年包子到今天才學會
感謝你為台灣奉獻

[@hu311]

🤣👍👍

[@user-do7yt4yi6q]

好厲害看起來超好吃餓了

[@hu311]

🤣👍👍

[@ata5206]

謝謝巧娘師傅，俺看得認真，俺也要來學習學習，俺收藏起來了！感恩！

[@hu311]

🤣👍加油

[@user-vv3cg1qv2d]

巧娘的中式點心真的好神奇，相同材料高手就是處處用心。

[@user-eo3lw5li6d]

真心非常感謝巧娘無私的分享😭

[@hu311]

🤣👍

[@user-gp9vg4gw4e]

第一次知道有這種作法，謝謝

[@hu311]

很好吃

[@user-go7tk8vw9b]

👍👍👍

[@mariexpris]

巧娘謝謝你的分享，請問皮凍的影片是哪一支？ 之前沒看到

[@user-bw4dt9xv7b]

你真厲害 很謝謝你，我不知道怎下載，我下星期假日要來試試，怕太久會忘記

[@hu311]

你訂閱是免費的 不用下載 打開就看到

[@user-ck8id1zl7d]

巧娘姐大師我想若是包水餃適合不適謝謝你

[@charlesyang3326]

奶奶敲可愛😂

[@user-hw7kk3jw9p]

俺看了口水直流🤩🤩🤩🤩🤩🤩

[@hu311]

🤣👍

[@emeraldlin3000]

俺聽懂了！🤣🤣🤣
到處都有國旗，好美麗
太聰明了，原來有這種包法，我來試看看，素湯包😋感恩

[@hu311]

🤣👍

[@bonitapan9141]

山東話好好聽哦！

[@hu311]

能聽懂就好

[@pei0]

這種發麵湯包是我的最愛🤤

[@168c99]

我也是😊

[@yeonlin2078]

好厲害的刀工

[@hu311]

六刀切肉爛如泥

[@shanti228]

好誘人啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊

[@hu311]

🙏👍🤣🤣

[@liliahuang6283]

请问这么瘦的猪肉放大约多少油口感比较好

[@user-eh4vb8cv8o]

包子店不用混了

[@hu311]

🤣👍

[@xuanwang5591]

姐姐好😊🙏你做的“猪皮冻”那一期在几月几号谢谢🙏

[@user-dx2em7se5x]

熟悉的青岛话，久违的小笼包。谢谢您的分享。嘎拉啤酒🍻干一杯😊😊🌹

[@hu311]

7_11有賣青島啤酒

[@user-dx2em7se5x]

我生活在澳洲，售酒处有卖，我和澳洲老公经常喝。回味家乡的味道👍

[@hu311]

台灣買的不好喝不甜
可能不是嶗山水

[@Kpfaneatshis]

可以網購嗎？太好吃了啦！

[@user-ms9mp9co3d]

巧娘，趕緊開家店吧⋯⋯看著看著口水都快流乾了⋯⋯

[@hu311]

🤣👍

[@foxysun3389]

高手

[@hu311]

🤣👍

[@在臺華人]

謝謝巧娘又分享一項私房秘技！
我太懶惰了，幾次想嘗試依照巧娘教的去試做，但是都被懶惰給打斷了…..唉😮‍💨！
期待有哪位朋友可以跟著巧娘學，然後在巧娘的「認證」技法傳承並頒給證書或「合照」掛在店裡，然後跟大家講店開在哪兒，我一定要去光顧。
謝謝巧娘！

[@hu311]

希望大家都能開店賣

[@tsaichenhou8632]

喜歡您的方言，太可愛了，美食都被搶鏡了，想聽您奶奶說話

[@hu311]

能聽懂？

[@tsaichenhou8632]

@@hu311 我閨蜜的姥姥是山東人

[@user-vo6yk6od1q]

只看影片都吃不到
拜託巧娘開幾家連鎖餐廳吧！😁

[@hu311]

🤣👍你來幫忙

[@hsiehtuanning9547]

謝謝巧娘分享了奶奶灌湯小籠包的密底，一定要試試！
只是中間的豬肉凍我都找不到，請問巧娘在哪個視頻中？

[@hu311]

在去年影片

[@julian2021able]

你害俺想看水滸傳

[@hu311]

🤣🤣🤣👍

[@user-ol5rb9te9g]

老師我常在影片中聽到(生抽)我不了解，還是醬油？

[@user-bl8xd8mn5i]

👏👏👏👍👍👍💕

[@hu311]

🤣👍

[@user-nk3sy5dp4c]

湯包看到很好吃的樣子 一直在吞口水

[@hu311]

👍🤣很好吃

[@user-mn4ir7jb3v]

謝謝巧娘的教學，發麵真的會養胃嗎？怎麼吃太多發麵容易排氣，怎麼有人說吃發效的食物對身體不好，是這樣嗎

[@hu311]

吃法不同才有氣產生