簡單又不會失敗！煮一鍋吃三餐！無水燉雞肉！【

[@nomowu7232]

新年過後優奈也是火力全開，現在聽優奈吐槽是看這頻道的最大動力了

[@Kimso2005]

就是要看優奈嘴阿晋

[@奶昔-n5w]

所以他們在一起了嗎

[@StitchHsiao]

對啊

[@もりはる-c7k]

可以先下雞肉煎至金黃拿出來備用
洋蔥用煎雞肉的油下去炒至焦糖色過程記得不能開大火，之後下其他的食材跟煎好的雞肉放一放，後照著你這樣煮應該會更好
還有雞肉別用醬油醃不然你煎的時候鍋子會焦掉會影響風味，雞肉用鹽去抓 加點清酒或米酒去腥這樣就行了
我這種要花很長時間的作法，但是我覺得自己要吃的當然要用的好一點這邊給阿晉小建議這樣

[@jimmy1245679]

再加幾塊咖哩

[@allback_red]

2:20 本集最好笑 WWWW

[@昌范姜]

覺得可以將洋蔥和辛香料先爆香，然後將雞肉稍微炒到表面變色，接著加入紅蘿蔔拌炒幾下，再將高麗菜分次加入，這樣肉類不熟的問題就可以解決，味道也更鮮甜一點

[@PTyakiniku]

這個就變成了正常的燉雞肉了

[@李文豪-e6r]

希望之後阿晉可以說看看每次做的料理都花了多少食材費

[@林建廷-b1t]

這種煮法類似於日本的疊煮，也是一種不加水一直疊各種菜進去煮的料理，是只吃食材原味的烹調方式

[@Chen_Mo.]

6:38請胡仔天天感冒(X

[@kumo701]

太厲害了肋骨斷了還可以這樣，我當時斷3根躺了一個月，體會到什麼叫會呼吸痛

[@030_mike]

5:24想看

[@scm1115]

優奈才是頻道主力了吧?!

[@享受音樂的BBoy小光頭]

1:04 笑到差點被晚餐噎死🤣

[@corin_liu]

這道不錯耶🎉

[@wini_Taiwan_0509]

我推一個，韓式千層火鍋

[@a23518413]

在全聯買的時候可以看一下，我記得他會標註說是冷藏肉還是解凍肉
吃雞肉減肥最好去皮的說......不過可以在炒菜時冷鍋放下去煉油，榨乾的雞皮可以撈起來最後當增加口感的材料

[@TNSSH105]

已經沒放油了 吃點脂肪不過分啦

[@mije6536]

好耶 看起來健康好吃

[@dingdingTW]

看起來真健康好吃

[@0406_HU]

阿晋的新眼鏡好好看

[@user-howie1106]

有 你真的吃很多😍

[@熊熊-r5h]

看起來好好吃
感覺可以用大同電鍋owob
不用顧火慢慢悶熟

[@saiker9087]

感覺材料堆好之後，加蓋送進電鍋蒸也可以

[@Yuling_dtds]

食物的風味濃厚度可能有差別，但我覺得這個概念是通用的～

[@狼君-w4d]

想看,下次加番茄試試,水會更多

[@martin9890]

說真的 從很久以前 阿晉 說要減重的時候 我就一直看他到現在了 但我發現這幾年過去了 好像都沒差

[@user-imojiru]

因為昨天我家的佛跳牆才終於吃完，所以提到可以無水什麼，一下子就想到了佛跳牆。
感覺除了鮑魚的口感和味道可能會出事之外，其他食材應該沒什麼問題？
我不知道我不確定，但搞起來應該很酷。
阿對了，我家的佛跳牆是有芋頭的。

[@remarklin]

乾貨泡發就需要水了，能無水?

[@cjoy93]

無水料理主要水分來源就是那些水分多的蔬菜去提供水分
佛跳牆裡面基本上沒有食材能給水分 而且大部分材料都要預處理
那些預置菜的佛跳牆買回來不用加水也是因為裡面有膠質類似肉凍的東西
像果凍一樣加熱溶解就變湯 不是沒加水
你看他放了很多蔬菜 整鍋裡面有7成都是蔬菜 這些水分就很多了

[@何修維-o9k]

請問如果不加紅蘿蔔會有影響嗎?!

[@gwaihir24]

這個完全不麻煩阿~這裡很麻煩是因為鍋子太小好嗎XDDD

[@楊芷昀-l6s]

胡子感冒的聲音⋯☺️

[@wildroofarms]

看起來不錯，可惜我不敢吃洋蔥，只放紅蘿蔔可以嗎😂

[@charnsumgoverchan2938]

絕對支持優奈，阿晉你食得太多啦！

[@Fishinwoodbowl]

感覺丟電鍋煮也是不錯🤔

[@雲飄渺-k6i]

和阿晉同款的刀，那把在超市看到光是試握就相中了

[@userG-URSSR]

阿晉 我為何不喜歡粗香菇茄子苦瓜？？

[@user-bu3zh3qb3p]

5:25想看

[@小飛象-g3y]

怎麼感覺是蔬菜燉雞肉😂

[@k015113]

想看看有沒有無水的甜品湯～～～～

[@luoye-0316]

娃娃菜包肉聽起來好像婚宴大菜w
想看!!

[@henry0828]

5:25 想看 ^^

[@ianleu1973]

這個用電鍋煮會不會就不用顧，相對簡單一點。

[@AJin_Jin]

說不定可以

[@peteru4z06]

大同電鍋不行
除非你外鍋放水

[@YBhihiyaya]

今天有遇到阿晉~開心

[@Mr_whale7]

WOW

[@神棄です]

07:10 無水晉肋條
07:23 會麻煩是因為鍋子太小吧XD？

[@ting6143]

先看

[@WellsMars]

有

[@sugarwolf7309]

好耶1490的讚

[@keny8877]

當然想看娃娃菜包肉

[@咖哩海鮮鍋]

少了豆皮

[@henry0828]

整個工作室僅存阿晋和優奈~~撐住呀！別感冒了~~還好不是確診@@ 太可怕了，你們門口還有繼續擺著之前小潔做的全身消毒裝置嗎???

[@張松鼠-f6g]

可以做做看無水炸雞塊ㄇ

[@vuu4bp6]

以前試過雞塊用水煮，皮會變很軟爛，就不好吃了

[@AJin_Jin]

？？？？？？

[@張松鼠-f6g]

@@AJin_Jin 🤣

[@gimmydamalaoren711]

这是胡子感冒podcast吗？XDD

[@lanpa8462]

肋極生悲雖然只有四個字但吐槽的很猛

[@爆腸仁]

就...剛從冷凍室拿出來的雞肉啊?

[@aesthruka]

感觉前面配料堆好就不用这么搞刚😙 这道好，还可以消耗新年剩下的娃娃菜和一些食材

[@柚木葎]

想看！

[@莉可莉絲-f8k]

沒有 你吃的比這個多

[@BASEWINGODGREATMAN]

無水肋條😂

[@totoro7788]

0:07 好想接~猴~~子~~喔

[@林日月-z7e]

感冒吃雞肉好像會......惡化?

[@Chunghwa_2000]

視感冒種類而定

[@user-alice_c]

鍋子大一點然後用電鍋煮就不用一直看了

[@湯凱夫]

想看

[@聖尊者一步蓮華]

優奈也在作死邊緣
火力全開

[@Lulu_in_TRPG]

雖然是一陣子之前的影片，但是…看起來還是好痛阿肋骨

[@destiny77324]

有

[@peggy3612]

想看！

[@xin36]

想看

[@yagami88888]

沒有你吃的比這個多

[@rinsaku0606]

想看！

[@hit429]

想看

[@雲修-b2j]

想看

[@CodeGeass906]

想看

[@sleepjoey]

想看

[@幼女扶她無限好]

想看