SPAGHETTI ALLA NERANO Ricetta Originale - Chef Max Mariola
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- เผยแพร่เมื่อ 8 มิ.ย. 2020
- SPAGHETTI NERANO ORIGINAL RECIPE by Chef Max Mariola
Here is my step-by-step tutorial on how to prepare spaghetti alla Nerano: very good, rich traditional Italian pasta, made with a few high quality ingredients. Fried zucchini, spaghetti and a typical Campania cheese: Provolone del Monaco!
INGREDIENTS for 4 people:
Spaghetti pasta n.3 @PastaLiguori - 400 g
Fresh zucchini - 750 g
Provolone del Monaco - about 200 g
Garlic - 2 cloves
Fresh basil
black pepper
Prosecco to brighten up the day @Valdellovo - 1 bottle
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Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Aaaaaaaaààaaaa
Baraavaiasasaiamaoaaa
m
Questa volta il calice non era freddo di freezer...😒
Sei proprio una gioia . Tu non fornisci solo ricette, tu regali la tua vitalità. Sei unico
un mito. c'è poco da fare, per i pastari di tutta Italia non c'è nessuno come Max Mariola!
Grazie 🙏
Confermo e sottoscrivo
Vero
La zucchina che ancora si muove è fantastica!
Infatti anch'io son morta quando ha detto si muovevano ahahahah sei mitico Max :-))))))))))))))
La cucina è arte, il racconto della ricetta e della sua preparazione è poesia, che deriva dall'amore per quello che si fà. Ed è quello che a noi piace. Bravo chef Max, e complimenti come sempre
È un sincero piacere vedere queste ricette, è una terapia contro la tristezza. Mi diverto anche a metterle in pratica, grazie
Max sei eeerrrrrrt meglio di tutti fai sentire i sapori anche se è un video Grandeeeeeeee
😋😋😋ciao sono Susanna, la mamma di Giulianova di Chicago questa ricetta non la conoscevo la farò subito. Puoi salutare Giuliano e tutti gli Italiani che vivono lì, con la speranza che un giorno si avvicina a casa da mamma 😘😘🙂
Ogni volta che guardo un tuo video mi rendo conto di quanto tu sia mostruosamente BRAVO
Altro che Cannavacciuolo...ma di che parliamo!? Non esiste paragone x nessuno.. bravissimo ❤
Sei simpatico,,un genio bravissimo nel cucinare ma ,,,,,,,,quando bevi sei una favola😊 complimenti ti seguo sempre 🎉
Senza vino è tutto più triste 😜
Chief Max, what you do, is not just a food show, you educate people how and what to eat the proper way, the italian way, and this a big thing , thank you
It always puts a smile on my face to watch you cook! The food looks amazing! I'll try to make this soon ❤
Fantasticaaaaaa!!!! Max apri un ristorante a Roma subitoooooo!!! Vengo pure co' la biga!
Se movevano..ms sei un mito Max. Le ho appena fatte, le zucchine a coltello non con la mandolina... risultato da 10.
La bellezza del nostro meraviglioso paese!
Sei bravo ma parli tropppo........
Cucini divinamente e fai venire lo sfizio ..... che dire di più
Un uomo da sposare!!! 😍
Bello, bravo, intelligente, simpatico, dolce e pure un grande chef.. cosa si potrebbe chiedere di più 😘❤️
Spaghetti alla nerano e il risultato ce l'ho' in mano... grazie Max👍
La simpatia, la briosità e la professionalità di uno Chef è la carta vincente in cucina!
Signor MARIOLA, AD MAJORA! Complimenti.
Anche cotte le zucchine si muovevano,😂😂😂😂
Hai visto 😂😂😂
Evviva la cucina regionale che con i suoi ingredienti riesce ad abbracciare la nostra bella e amata ITALIA. Poi quando c è Max che valorizza i piatti è una goduria per le orecchie e il palato 👏👏👏💪💪💪
Bravo, e simpaticissimo , è un piacere guardare il video ,e ascoltarlo bravo chef 👏👏👏
Bravo Max sei forte , Saluti da Hong Kong ...ciao
Bona bona. Anch'io la faccio spesso d'estate è una vera bontà. Non avevo mai messo il formaggio. Devo dire che mi sono sempre persa il meglio. Grazie ❤️🐕
Ciao Maestro, io personalmente ho sempre seguito la frittura di mia madre, sempre e solo friggere con olio extravergine d'oliva....un profumo ed una frittura SUPEREXTRA!!!😊
Mi metti allegria solo ad ascoltarti, in più sei pure bravo!
Max, sei un mostro!!!!!!!!!🤭 ho messo su 1 kg solo a guardarti !!!!!😜😜😜
Piatto stupendo. ....facile, gustoso , fresco e salutare! Good food Max
Ciao Max,sono stata da Maria Grazia a Nerano,ma come la racconti tu ,fai venire la voglia di andare subito a friggere. Ti aspya Milano. Lilli
Ma quanto mi piace che mentre Che cucini , c sfaggia la bottiglia di vino e il bicchiere ..... Sei grande
Buonissimi piatti e tanta simpatia. Un mix perfetto. Grande Max
Eccolo! Il grande Max! 😎😎Ricetta strepitosa! La voglio provare al più presto! 😍😍💪🏻 che bontá dev essere!
Very entertaining indeed. Grazie mille, Chef .
1:09 uno pterodattilo
Ahahhahahahahahahahahshshshshshshshshshahhshahjaa
che spettacolo. il basilico sulle zucchine spacca! le faccio spesso sono sublimi. grande Max!
Ho scoperto questa pasta la scorsa estate, per il provolone Del Monaco "mi tocca andare", ma vado volentieri, a Campo de' Fiori.... Ma chi la lascia più 'sta ricetta. La faccio così come la tua, e sai quante volta passo "la Marisa" per raccogliere tutta quella crema intorno alla padella??? Beh sono una signora non posso usare il dito . Da sturbo!!!! Max sei grande!!!!
Spettacolare le ricette
Complimenti!!!!!!!
Mi fai venire sempre fame... Max
Spettacolo. Ogni volta me fai veni' fame.....mannaggia a te!!!
Mamma mia Max sei un grande!!! Fai veni' famm solo come presenti e spieghi figuriamoci ad assaggia' un tuo piatto...che bontà 👍👍👋
Fantastico.
Prova a grattarci su un pochino di scorza di limone...
Nà favola....😂😊😊
Piatto semplice ma con quel tocco che solo tu Max sai dare ai tuoi piatti bravissimo simpaticissimo e un gran chiacchierone che mette allegria oltre alla bontà 💪😘
Ragazzi che piatto super!!!!! Fantastico !!!😘
I miei nipotini so innamorati di questa ricetta e di te.... 👏👏😍
Con Max bisogna pure essè coordinati, con una mano spadelli avanti e dietro e con l altra rotei la pinza... esercizi fisioterapici quasi 😂😂😂 che bontà, bravo!!!
Che meraviglia ... bravo
Max complimenti un piatto sempre semplice ma non lo è lo hai spiegato così perfettamente domani ti lo assicuro a pranzo lo farò. Che bontà. Bravissimo
Daje fammi sapere 😉👍
Bravissimo e simpaticissimo! 👍👋👋👋
Sei simpaticissimo Max! e contagioso per il tuo entusiasmo Grazie
Grazie oggi provata, sono in Germania tranne le zucchine, che sono del mio giardino, ho trovato pure il provolone, carissimo ma buonissimo, la ricetta è eccezionale.
Grazie Max
Bravo chef ,le tue ricette sono eccezionali!
Gentilissimo max.... Grezie x aver preparato spaghetti alla Nerano Hai grande dote nella comunicazione e attenzione x il tuo pubblico. Saluti da Salerno.
Fatta stasera per cena ma ho usato la provola siciliana non avendo quel tipo di provolone. Una pasta fenomenale!!! Buonissima, facilissima da fare e semplice. L’unica difficoltà come dici tu e alla fine quando si manteca la pasta ma... spettacolare 😍 La rifarò questa estate con le zucchine di stagione 🙌🏻
Il più grande di tutti...grande max
bravo finalmente uno che fa questo piatto meraviglioso, come si fa davvero
Spaghetti alla n'erano , li conosco bene , li ho mangiati anni fa a Vico Equense, provolone Monaco spettacolare, piatto semplice e buonissimo. Ogni tanto li faccio perché dove abito io ( Prato ) c'è un alimentari che sono campani e se lo fanno mandare il provolone Monaco spettacolo .
Allora l'altro giorno mi madre è tornata dalla spesa con un pezzo de provolone e penso, mo co sto coso che ce faccio.
Il giorno dopo apro il tubo e che ti trovo? Il tuo video con lo spaghetto alla nerano. Lo guardo e il seguito è scontato..
Grazie max!
Cerro il provolone non era del Monaco!
Ma mi padre mangiava e stava zitto. Lo sai che vuol dire che mi padre non dice nulla?
Che il piatto era strepitoso!!
Ottima ricettona Max. Grazie🥰
Ma che bonta'grazie mille di questa bellissima ricetta 😁
Che capolavoro sto video chef!!
Splendido!
Maestro indiscusso!grande Max sempre gli spunti migliori
Gran bella ricetta. Complimenti Max
A max che dire uno spettacolo che bona che deve essere la faro domani grazie sempre per i tuoi consigli preziosi simpaticone 😘
Max sei veramente un grande!!!!
Che Spettacolo 🫶💪💪💪 ⭐⭐⭐⭐⭐ Grazie Chef Max... Bonaaaaaaaa
Rifarò anche questa, grande chef. Ho rifatto la pasta con acciughe, ricotta e fiori di zucca, buonissima
Max sto seguendo la tua ricetta degli spaghetti alla N'erano.... Sei veramente veramente formidabile... In tutto e per tutto..... 👏👏👏👏👏👏😏😏😏😏
Mario, mio omonimo, sei un cuoco straordinario, onestamente, ogni tua preparazione è una delizia, e confesso che preparo i tuoi insegnamenti e che i commensali sono totalmente soddisfatti e mi chiedono la ricetta, che do in spagnolo, dal momento che vivo nella penisola iberica per alcuni anni. Abbraccio lontano ed "in bocca al lupo" Mario Gino GARIBOTTO WIENER.!!!!!!!!
Sei un grande Max spieghi le tue ricette da Dio
Ok, mi è venuta fame, sono le 8 del mattino ma vado lo stesso a prepararmi questi spaghetti 😋
Ottimo! Ti piaceranno anche per colazione 🤤
Uno show!🤣🤣🤣
Talento puro. Comunque si percepisce tanto amore per "camera woman", secondo me, la "camera 1 woman" è di grandissima ispirazione ☺️
10/10. Best of the Best! Next activity: find Provolone de Monaco in Paris
Mr N haha it’s not easy to find
Perfetto. Adesso so cosa cucinare per pranzo 👌🏻
Max sei fantástico! Grand Chef!
Provatoooo, uno spettacolo! Grazie Max 🍷
Max sei un portento ....ottimo chef ,ottimo intrattenitore attraverso la spiegazione delle ricette stesse.
Pollici in alto 👍👍
Grazie 🙏
Buonissima fatta grande Max
Ciao grande chef !!!
Prosit!
Ammazza ao' non ti smentsci mai, pure il brut millesimato!!!
Sempre il top degli ingredienti!
Un bacione a Mariuccio tuo! 🙃👍🌋
Hey Max io vado spesso a Nerano e c'è un mare fantastico, uno dei tanti valori che abbiamo noi italiani.
Abbiamo tutto bello 😉👍🤣
Grande Max.. complimenti..
un capolavoro Max :)
Tu sei patrimonio dell'umanità!!! Questo video è fantastico. Vado a comprare le zucchine...
Grazie 🙏 troppo buono 🤗
@@ChefMaxMariola fatti ieri. Confermo: da URLO! A proposito. Stasera approfittando dei primi freddi 😜🤣 sto per azzannare il tuo pollo alle erbette! FAMEEE!!!
Quando la faccio, le zucchine che reidrato le frullo con il minipimer e poi procedo con la ricetta....VIENE MOLTO CREMOSA😍
La signora Firmina del ristorante Antico Francischiello di massa Lubrense, mi racconto un giorno che la vera ricetta della pasta alla nerano prevedeva che le zucchine, insieme con il formaggio e l'olio, restassero a "marinare" la notte prima di essere utilizzate nella pasta. In effetti, mangiata a nerano, ti accorgi immediatamente che le zucchine non le vedi, sono quasi una crema. C'è un'enorme, e logico, fraintendimento delle basi della ricetta che, per fortuna o meno, non si sono tramandate. Per cui esiste una versione "nazionale" del piatto, ed una "verace", e nessuna delle due è sbagliata. Il bello della cucina.
Esatto Frank, bellissimo commento. Per non parlare che ogni famiglia ha i suoi trucchi e segreti 😉
Pignataro è, da anni, un riferimento per tutte le ricette campane!
Bravo Luciano.
Grazie max. Che spettacolo!
Farò anche questa ricetta ...bravo e simpatico come sempre 🥂🍾
Ho provato la tua ricetta dopo aver trovato le zucchine (che non se movevano) ed un monaco con del formaggio: deliziosa. Grazie per avermi fatto apprezzare questa ricetta con tanta simpatia. Un saluto
Grande max simpatico e bravo!! 😘
*Buonissimo😋*
Ho guardato il video sorseggiando una birra, sono le 18 e mi è venuta fame, devo andare immediatamente ad acquistare zucchine, aglio e qualcosa che assomigli a quella provola
Toccatele...hahahhaha simpaticissimo...da provare subito questa ricetta!!
Chef,ma che buoni! Ho visto il video stamattina alle sei,sono andata in ufficio e ogni tanto mi tornava in mente la ricetta.
Alle 13,00 ho fatto spesa…….e alle 13,40 ho portato in tavola per mio figlio e mio marito gli spaghetti alla Nerano!!!! Sono venuti perfetti,ricetta veloce facile ma da fare con attenzione.
Boooniiii,!,!,!,
Grazie chef !
Grazie🙏❤️❤️❤️ continua a seguirmi 😀
Spettacolo, però le cose o si fanno bene o si lasciano stare.....caro Mio Chef Max, questa volta hai toppato alla grande....il bicchiere del Prosecco non era ghiacciato 😂😂😂😂😂
Ciao, Jan
N.1 max .. una brava persona ✌️️...una splendida persona !!
Ahahah le zucchine" che se movevano"ahahah sei un mito Max e ricetta come sempre fantastica 😄😄😄😄😄🍝
Che spettacolo di piatto.. 🤤🤤🤤
Buongiorno Max. Se uno è triste basta vedere una ricetta te Mariuccia e uno Spettacolo complimenti al biondino
Complimenti Chef! Un saluto di l'Argentina
Simpaticamente e allegramente condividi le tue perle!!! Buona pasta a tutti