merci Julie , je suis cuisinier en cantine de collège , tes vidéos m'aident à améliorer chaque jour le repas de nos ados , merci pour ton humour , ton talent et ta beauté .
La recette populaire du Sud-Viêtnam est celle qui contient du lait de coco et du nuoc-mam. C'est celle que ma nourrice faisait pour nous régaler sur un petit four à charbon de bois. Etant d'origine sino-viêtnamienne, je n'aime pas les autres recettes trop sophistiquées où je ne retrouve pas le goût originel et authentique du porc au caramel de mon enfance.
Excellente video, merci. Pour ma curiosité. Ce n’est pas la seule vidéo où les images sont inversées. Pour quelle raison? En format numérique c’est tellement simple que de corriger ce défaut, si je ne me trompe?
Oui enfin, c'est pas du ketchup du commerce. Vu qu'il y a de la tomate du sucre et du vinaigre, dans un ketchup maison, on peut très bien remplacer le ketchup maison par du double concentré de tomate.
@@DaimonChroniques : personnellement non, je vois très bien, ça me convient parfaitement. Mais si vraiment c’est horrible pour toi, tu sais que tu peux changer la qualité de vidéo.
@@DaimonChroniques : Bah écoute moi ça me convient parfaitement, toi si tu fais une fix êtes sur ça t’es mal barré, comment tu fais pour regarder des films en streaming ??
Sandra parce que dans les magasins asiatique il n'y a pas marquer "sauce soja" c'est en chinois/ou vietnamien et c'est soit écrit en chinois soit il est écrit en petit soy sauce.
Juste petite précision. Thit ne signifie pas "viande de porc" ,mais "viande". Viande de porc c'est Thit heo. Kho signifie dans ce cas "mijoté". je passe sur la prononciation car ce n'est pas évident. On ajoute souvent des oeufs et c'est le "thit kho trung"
Je ne cuisine ni ne mange pas de "produit" ( les mathématiques sont bien peu nourrissant ) Je cuisine et je mange des ALIMENTS. Thierry Marx à force de revisited les plats pour faire Sa cuisine fini par faire n'importe quoi. Quand à Raphaël Aumont qui ramène sa science à tout bout de champ, il nous casse le plaisir de cuisiner.
merci Julie , je suis cuisinier en cantine de collège , tes vidéos m'aident à améliorer chaque jour le repas de nos ados , merci pour ton humour , ton talent et ta beauté .
La recette populaire du Sud-Viêtnam est celle qui contient du lait de coco et du nuoc-mam. C'est celle que ma nourrice faisait pour nous régaler sur un petit four à charbon de bois. Etant d'origine sino-viêtnamienne, je n'aime pas les autres recettes trop sophistiquées où je ne retrouve pas le goût originel et authentique du porc au caramel de mon enfance.
Coucou Julie tes émissions me ravie à chaque fois.miam miam Anne de l'île de la Réunion
Et la sauce de poisson au temps des romains, on appelait ça du Garum 😊
Bonne année Julie ! Et aussi à Micheline, Thierry, et le chimiste :)
T'aurais pu au moins écouter le nom du "chimiste" alias Raphaël Haumont
Julie se lâche "Viens donc badigeonner ma poitrine"! Ooooooh JU-LIE!!! Très belle émission!
Merci pour ce beaux partage du patrimoine culinaire français ! On se régale ici en Belgique
Excellente video, merci.
Pour ma curiosité. Ce n’est pas la seule vidéo où les images sont inversées. Pour quelle raison? En format numérique c’est tellement simple que de corriger ce défaut, si je ne me trompe?
Cette vidéo a 2 ans mais le concept est génial !
excellente emission
Sûrement bon , mais trop de chichi prout prout etc... c’est sa variante quoi.
Bonjour, travaillez sur une "planche à découper" en plastique ou arcopal.
du ketchup dans le porc au caramel whaou !!!!!! incroyable . Bon enfin chacun ses gouts
Oui enfin, c'est pas du ketchup du commerce. Vu qu'il y a de la tomate du sucre et du vinaigre, dans un ketchup maison, on peut très bien remplacer le ketchup maison par du double concentré de tomate.
Je fait le porc au caramel ou le poisson au caramel avec du sucre de palme (100% sucre de palme) et le jus de coco, ça donne un parfum d'Indochinois.
vraiment très interressant
Mention très honorable avec éloge à Nicholas ...
Nicolas!
J'adore l'émission, mais serait il possible d'avoir les prochains épisodes en 720 ou même 1080p ? Merci !
Caut
👍😯
Miiiiiam,trop envie d'en manger :d
C est un plat de sugestion shirley temple
Mmmmm that barbecue though. 😋
41:18 "Viens donc badigeonner ma poitrine Thierry !" ^^
Sinon, pourriez-vous rendre la HD aux abonnés ?
Dégage si t'es pas content
@@businesstime2465 Tu ne trouves pas ça dommage qu'une émission produite par France Télévisions en 2017 soit en 480p ?
@@DaimonChroniques : personnellement non, je vois très bien, ça me convient parfaitement. Mais si vraiment c’est horrible pour toi, tu sais que tu peux changer la qualité de vidéo.
@@businesstime2465 Malheureusement non, 480p est ici la résolution maximale.
@@DaimonChroniques : Bah écoute moi ça me convient parfaitement, toi si tu fais une fix êtes sur ça t’es mal barré, comment tu fais pour regarder des films en streaming ??
Belle cuisine
En fait, il y différentes versions de Porc caramel en Chine mais dans la version "mao", le sauce de soja n'est pas utilisée.
Porc au caramel viet, n'a rien à avoir avec le porc au caramel chinois.
Pourriez-vous nous dire où peut-on trouver du vrai sauce de soja ? Car, dans les magasins asiatique on n'en a pas trouvé.
magasin bio
Sandra parce que dans les magasins asiatique il n'y a pas marquer "sauce soja" c'est en chinois/ou vietnamien et c'est soit écrit en chinois soit il est écrit en petit soy sauce.
Vous pouvez aussi chercher kikkoman. C'est la marque la plus connue du Japon pour la sauce soja
Le thit kho ya pas de sauce soja....
Juste petite précision. Thit ne signifie pas "viande de porc" ,mais "viande". Viande de porc c'est Thit heo. Kho signifie dans ce cas "mijoté". je passe sur la prononciation car ce n'est pas évident. On ajoute souvent des oeufs et c'est le "thit kho trung"
Je suis pas content parce que vous avez oublié le sucre de canne
Je ne cuisine ni ne mange pas de "produit" ( les mathématiques sont bien peu nourrissant ) Je cuisine et je mange des ALIMENTS. Thierry Marx à force de revisited les plats pour faire Sa cuisine fini par faire n'importe quoi. Quand à Raphaël Aumont qui ramène sa science à tout bout de champ, il nous casse le plaisir de cuisiner.
Au secours la recette du porc au caramel de mr marx n'a rien à voir avec un porc au caramel 😱 j'ai arrêté à 12 minutes
Vous n’avez pas compris le concept de l’émission Jeanne visiblement...
Du coup dis nous ta recette
6:13 😍
41:19 🤤
En réalité, pour notre grand camarade timonier M.A.O., le porc fait grossir l'autre partie quand on aime être accompagné de gamines.
Flan au çîtrôn.
C'est tout, sauf du porc au caramel ! C'est n'importe quoi !. On peut inventer ce qu'on veut.... j'ai arrêté au bout 10 mn
cette julie est désagréable
Je trouve l'attitude de Julie régulièrement puérile et peu respectueuse du chef, je me demande comment il l'a supporte. Pour le reste, merci.
D'accord avec toi sur toute a ligne
Guips Y parce quelle super gentille et sympathique, elle au moins elle a la joie de vivre, bande de dépressif...
Ce sont de grands amis et bons vivants et surtout pas coincés comme vous.😁😁😁