Me gustarÃa que corrigieran el video porque suponer que solo lo del norte es Americano es un error. Los del centro y sur tambiÃĐn somos americanos Âŋo acaso africanos? Norteamericanos son los mejicanos, estadounidenses y canadienses. Con decir "El americano no es originario de AmÃĐrica, sino de Italia" me parece bien. Gracias
Ya voy a probar esta receta. Yo hago uno con alcohol, azÚcar, clavitos, romero y naranja. Y queda muy rico y similar al gancia. Pero tengo que probar este porque me gusta innovar. A mi me lo enseÃąaron dejando macerar durante 1 mes todo junto
Imagino los aromas de estas bebidas,y los sabores,buscarÃĐ las especias,acÃĄ x tu casa MÃĐxico algunas cambian de nombre,asà q me darÃĐ a la tarea de conseguir esos ingredientes,muchas gracias
No sabÃa que se tomaba con agua tÃģnica. Yo lo tomo bebida sabor lima. Me encanta el agua tonica asà que voy a tener que probar. Mi hijo lo ha preparado con gaseosa de naranja y con jugo de naranja. Queda muy rico pero no parece gancia
Me encantÃģ el video y la receta pero no puedo comprar los insumos en mercado libre aparece la publicaciÃģn pausada ojalÃĄ tengan pronto a la venta los insumos
Hola Ele justo estas semanas etamos con las publicaciones pausadas por mudanza y temas de vacaciones. El 17 de octubre aprox las reactivamos. Saludosðŧ
Se ve sÚper rico!! Ya eh hecho otros licores del canal y quedan buenÃsimos. La genciana y angelica no las eh logrado encontrar ÂŋHay algÚn otro botÃĄnico que sea similar?
Que lastima no conseguis. Pero hacelo con lo que consigas de esos no te hagas tanto problema por reemplazarlos. Otras raices que se suelen usar en estas bebidas son regaliz, quina, galanga, entre muchas otras. Podes probar con esas pero no es lo mismo. Yo probaria hacerlo primero sin esas dos que no conseguis
BuenÃsimo!!! Te consulto, cuÃĄntos gramos serÃa lo recomendado de la piel de los cÃtricos. Hay forma de calcularlos. Porque las unidades de frutas varÃan bastante de tamaÃąo. Y me gustarÃa tratar de repetir lo mÃĄs parecido posible el mismo resultado. CÃģmo se debe controlar la variable, de la piel de los cÃtricos. Gracias.
Hola Mauricio no sabria decirte exactamente el peso la verdad, como estas bebidas nunca hicimos para vneder nunca nos hemos puesto muy detallistas con esas cosas, pero deben ser entre 15 y 30g de piel de cada citrico calculo
@@NoSoyNormalCerveceria pero queda con menor graduaciÃģn alcohÃģlica, verdad? o se puede estirar agregando mÃĄs Vodka, mÃĄs vino blando y duplicar con almÃbar????
Hola,se puede hacerlo en maceracion caliente,con los citricos,las especias y el azucar y hervirlos de 5 a 10 min y una vez frio agregarle el alcohol? y tomarlo al otro dia?
Es parte de la receta del americano, muchos amaros y aperitivos llevan vino, como los vermut, otros como el campari o el fenret no llevan. En cuanto a lo que aportan, la complejidad del vino basicamente par que no sea solamente algo citrico y herval. Ademas alcohol y acidez. Saludosðŧ
Un poco mas acido posiblemente, no creo que quede mal, pero va a quedar mas parecido por ejemplo a un aperol que al gancia original. Estaria bueno probar, si lo haces contanosðŧ
Hola Maestro! Excelente el video, un lujo la verdad.. Consulta, no consigo Genciana asi en raiz, si en gotas, podras decirme como podria usarlo asi en gotas? Tengo miedo de colocar mas o menos. Gracias...
Hola Leo, nunca hemos probado en gotas pero posiblemente sirva, debe ser algun extracto de algun tipo. Por las dudas primero proba en poquita agua un o dos gotas a ver como queda porque es bastante amarga la genciana. Saludosðŧ
Hola buenas noches amigo soy Juanchy PÃĄez mucho gusto eee una pregunta Ãģsea que si yo no consigo los botÃĄnico de angÃĐlica Melisa y genciana y el enebro como puede hacer
Hola Juan si no conseguis ninguno no te va a quedar la misma bebida, podes reemplazarlos con otros botanicos que consigas en tu zona y probar (siempre que sean comestibles obvio) Saludos!
Buenos dias, muy interesante me gusta mucho todo los botanicos que usas, voy a empezar a hacerla ahora mismo. Ira bien un moscato para ponernerle ya que es un vino blanco dulzÃģn o quedara mejor un chardonnay? Gracias.
@@NoSoyNormalCerveceria Gracias! Por la respuesta, Muy amable!. Perfecto! Finalmente le puse moscato, a mi parecer le va dar mÃĄs ese dÃĐjo medio dulzÃģn que tiene el gancia! Esa cosa que se yo no se que jaja y ademas, doble la cantidad de lÃquido, dejando la misma cantidad de botÃĄnicos y cÃtricos que en la receta del video (por lo que habÃa interpretado en el video se podÃa hacer eso aunque el sabor quedarÃa un poco mÃĄs ligero) espero haber entendido bien!
Buenos dÃas amigo, a lo mejor es una pregunta tonta, pero podrÃas comentar cuanto aguantan los licores en buen estado y cual es la mejor forma de conservarlos, a nosotros una botella de licor puede durarnos aÃąos, pero esas son industriales, y las caseras?ð
Buena pregunta! todos los que son asi macerados de hierbas y especias se pueden aÃąejar por aÃąos siempre que tengan mas de 15% de alcohol. Los que llevan lacteos y son artesanales hay que tomarlos lo antes posible y no se recomienda guardarlos mas de una semana, salvo que uses emulsionantes y estabilizantes, pronto vamos a subir videos sobre esos temas. Saludosðŧ
Hola q tal buenas me gustarÃa hace un curso o taller para hacerle preguntas sobre el aperitivo americano pero no và q den curso intensivo con mÃĄs datita . Si tiene me gustarÃa hacerlo gracias por su tiempo espero esa respuesta con ansias ð gracias
Ok si hago el vermut y le hago alguna consulta sobre el americano me podrÃĄn responder . Por q me falta info y no encuentro donde rastrear y ya q ustedes han echos varias recetas de americano y llegaron a una y me gustarÃa saber dÃģnde encontrar informaciÃģn sobre los botanicos q se utilizan . Asà q bueno ahora adquiero el de vermut asi sigo adquiriendo info gracias
Hola. Me encantÃģ tu receta de americano. Una consulta: la raÃz de AngÃĐlica es de la variedad AngÃĐlica sinensis o es otra? Porque tienen perfiles de sabor completamente diferentes. Gracias. Saludos!
Hola dani, la variedad es Angelica Archangelica. La sinesis la verdad no la conocia, pero por lo que tengo entendido si pedis raiz de angelica llo que te venden es la primera. Saludosðŧ
Hola juan Ignacio cuando puedas tengo dos consultas para hacerte 1ra.Como seria para que me pueda rendir un litro 1/2 q modifico la cantidad de agua vino y alcohol con esos mismos porcentajes de botanicos? 2da : Raiz angelica y canela no tengo con que otro botanico me aconsejas los pueda reemplazar para intentar una receta parecia a la tuya. Desde ya muchas gracias y Feliz AÃąo!
Hola Eduardo, es posible que tengan diferentes nombres, voy a tratar de averiguar todos esos noombres que usamos son los comunes en argentina. Saludosðŧ
hola pablo, en este caso quedo muy bien el perfil, balanceado, pero puede pasar que a veces alguna tanda de genciana sea mas amarga que otra, si la que usas te ha resultado muy amarga ponele un poco menos por las dudas te va a quedar bien igual.
Gracias por tus videos. Una pregunta: por que puede ser que siempre se me enturbie la mezcla cuando le agrego el agua? Me asegure de que tengan la misma temperatura, incluso le puse el agua sin azÚcar, y lo mismo se me enturbia. Sera porque exagero con la cascara de cÃtrico? Gracias de nuevo.
Agrego un poco mas de informaciÃģn, reciÃĐn hice otra prueba. Tenia 500cc de macerado al que habÃa que agregar 500cc de agua. Hasta los 300cc de agua no se enturbio, cuando pasÃĐ los 300cc comenzÃģ a enturbiar. Algo cambia en la densidad, o en el alcohol. Me desconcierta. Gracias
Como estas? si cuando diluis es normal que se enturbie, puede ser si estas usando mas cantidad de citricos de la que usamos en el video que se enturbie mas por eso. Pero si lo dejas reposar una semana mas esa turbidez en general baja. Cualquier cosita escribinosðŧ
Muy agradecido por todos tus aportes. Te consulto porque me resulta difÃcil conseguir genciana Âŋse puede usar extracto e genciana? En ese caso, ÂŋquÃĐ cantidad sugieres y si conviene agregarlo al principio o al final de la maceraciÃģn.? se que es difÃcil, pero Âŋexiste alguna manera de combinar algunas hierbas o raÃces que aporten algÚn sabor similar? Gracias de antemano. Buena vida
Si si conseguis extracto de genciana se puede usar, pero es dificil saber cuanto, hay que probar porque depende mucho del extracto. Te diria que prepares todo sin genciana y al final saques una pequelÃąa cantidad de bebida y le agregas de a poquito extracto de genciana y vas viendo que cantidad te sirve. Saludosðŧ
Estimados, si me permiten, les cuento que por momentos tambiÃĐn me cuesta conseguir genciana (para pequeÃąas elaboraciones). estoy completamente de acuerdo en la respuesta de canal. TambiÃĐn se me ocurriÃģ una idea ya que vivo en la RegiÃģn de Cuyo. Hay una hierba amarga que se la conoce entre otros nombre como Nencia y endÃĐmica en la regiÃģn y de fÃĄcil acceso. Es obvio que no es lo mismo que la genciana, pero me entusiasma la idea de probar sobre la formulaciÃģn aportanda en el video y ver que sale. Se me curre por un lado respetar la misma cantidad que la genciana y hacer paralelamente un tintura madre de Nencia. Es el caso de la que la cata inicial resulte decente, genial, y si le falta amargos, lo voy comlÂĄpletando con aportes de la tintura madre. En unos meses le cuento. Saludos cordiales
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Me gustarÃa que corrigieran el video porque suponer que solo lo del norte es Americano es un error. Los del centro y sur tambiÃĐn somos americanos Âŋo acaso africanos? Norteamericanos son los mejicanos, estadounidenses y canadienses. Con decir "El americano no es originario de AmÃĐrica, sino de Italia" me parece bien. Gracias
Ya voy a probar esta receta. Yo hago uno con alcohol, azÚcar, clavitos, romero y naranja. Y queda muy rico y similar al gancia. Pero tengo que probar este porque me gusta innovar. A mi me lo enseÃąaron dejando macerar durante 1 mes todo junto
... la manzanilla cuando seca tiene mÃĄs sabor.. y el sabor mÃĄgico de la nuez moscada .. Como la Pepsi..!
Hace poco descubrà tu canal y estoy fascinado, me encantan tus videos y como explicas
Muchas gracias! ð
Ayer descubri este canal, muy bueno, felicitaciones.
Que bueno se ve!!! Me gusta mucho que seas tan claro y que expliques el proceso de una manera tan simple! ððžððžððž
Muy buen video. El americano, el vermout, los aperitivos... una costumbre del pasado que se va perdiendo. Felicitaciones por el video.ðððð
Hola. Hace poco descubrà el canal. Buenisimo todo, y clarÃsimas las explicaciones. IntentarÃĐ hacer alguno.
Hola silvia, muchas graciasðŧ
Encontre el canal ayer, es excelente !!! Muchas grancias por la info
yo suelo hacer gancia por que ya no vivo en argentina y las hierbas que uso son algo diferentes y tengo varios aÃąos haciendolo y queda bastante bien
Que hierbas usa?
CuÃĄl es tu receta??
âĪExcelente BUENÃSIMA gracias x subirlo ÃĄ la red âĪ
Que lindo color! Voy a hacerlo en estos dias
Imagino los aromas de estas bebidas,y los sabores,buscarÃĐ las especias,acÃĄ x tu casa MÃĐxico algunas cambian de nombre,asà q me darÃĐ a la tarea de conseguir esos ingredientes,muchas gracias
lo voy a preparar y espues te cuento. A mi me encanta el gancia! Graciasð
,escelentes,,,,profesionales,,,,,muy recomendables,,,,!!!
Fabiana me gusta tu receta.. felicitaciones!!ð
Yo preparo igual receta me queda espectacularð
Buena oportunidad para variar un poco mi receta. Gracias MÃĄster!!! ðĪ
Excelente la explicaciÃģn , muchas gracias por compartir.
Me gustan mucho tus recetas he hecho algunos y pienso hacer todos para navidad. MuchÃsimas gracias. Dios te premie
Hola Silvia, buenisimo contanos como salen despues, saludosððŧ
Que buen trabajo, genial.
Una de las mejores preparaciones ð
Muchas gracias ðĪ
Buen video. Muy bien explicado. DebiÃģ quedar muy sabroso. Lo voy a intentar hacer.
Queda buenisimo si podes probaloðŧ abrazo!
Exelente receta!!!! OjalÃĄ hagan un dÃa, porque no la encontrÃĐ,la del clÃĄsico argentino, Amargo Obrero. Gracias!!!
Se viene pronto!
me encantan tus videos y explicaciones
BuenÃsimo
hola muy buen video. La marcela americano es otra buena bebida que ya no se fabrica mas, si podes hacerla seria espectacular, un saludo!!
Hola Jona, no la conocemos, la vamos a investigar a ver si podemos conseguir para probar, gracias por el datoðŧ
Te felicito lo fÃĄcil y didÃĄctico que explicas las recetas, hay de cÃģmo hacer whisky ?
Gracias juan! muy pronto se viene el whiskyðŧ
Genial tu canal, me hice un poco adicto a los videosððð, consulta el famoso amargo obrero que ingredientes tiene,? Porque es muy copado
Estamos haciendo pruebas si encontramos una buena receta pronto la subimosðŧ
No sabÃa que se tomaba con agua tÃģnica. Yo lo tomo bebida sabor lima. Me encanta el agua tonica asà que voy a tener que probar. Mi hijo lo ha preparado con gaseosa de naranja y con jugo de naranja. Queda muy rico pero no parece gancia
Buenos dÃas, muy buen video, no conocÃa este licor gracias, Âŋde la Melisa lo que se usa son las hojas y de AngÃĐlica la raiz?
Hola David, exacto, honas y raiz
Me encantÃģ el video y la receta pero no puedo comprar los insumos en mercado libre aparece la publicaciÃģn pausada ojalÃĄ tengan pronto a la venta los insumos
Hola Ele justo estas semanas etamos con las publicaciones pausadas por mudanza y temas de vacaciones. El 17 de octubre aprox las reactivamos. Saludosðŧ
Excelente la receta
Se ve sÚper rico!! Ya eh hecho otros licores del canal y quedan buenÃsimos. La genciana y angelica no las eh logrado encontrar ÂŋHay algÚn otro botÃĄnico que sea similar?
Que lastima no conseguis. Pero hacelo con lo que consigas de esos no te hagas tanto problema por reemplazarlos. Otras raices que se suelen usar en estas bebidas son regaliz, quina, galanga, entre muchas otras. Podes probar con esas pero no es lo mismo. Yo probaria hacerlo primero sin esas dos que no conseguis
Me.gustÃģ saberlo. No tomo gancia hace mucho: me "pega" mal. Claro, tiene vodka!!! Es riquÃsimo. Pero diluido...
BuenÃsimo!!! Te consulto, cuÃĄntos gramos serÃa lo recomendado de la piel de los cÃtricos. Hay forma de calcularlos. Porque las unidades de frutas varÃan bastante de tamaÃąo. Y me gustarÃa tratar de repetir lo mÃĄs parecido posible el mismo resultado.
CÃģmo se debe controlar la variable, de la piel de los cÃtricos.
Gracias.
Hola Mauricio no sabria decirte exactamente el peso la verdad, como estas bebidas nunca hicimos para vneder nunca nos hemos puesto muy detallistas con esas cosas, pero deben ser entre 15 y 30g de piel de cada citrico calculo
Hola hola, consultar para hacerlo sin vino? VarÃa la cantidad de agua y alcohol?
En lugar de vino podes usar la misma cantidad de alcohol diluido al 15%
Acabo de descubrir el canal... son barbaros tus videos.... esos serian los ingedientes para 1 lt, no?
Con que lo estiro? Con mas almibar?
Grcias cristian, si podes hacer un litro o un poco mas si lo queres mas suave
@@NoSoyNormalCerveceria pero queda con menor graduaciÃģn alcohÃģlica, verdad? o se puede estirar agregando mÃĄs Vodka, mÃĄs vino blando y duplicar con almÃbar????
Hola,se puede hacerlo en maceracion caliente,con los citricos,las especias y el azucar y hervirlos de 5 a 10 min y una vez frio agregarle el alcohol? y tomarlo al otro dia?
Hola Alex, nunca lo probamos con el americano pero si se puede hacer. El resultado no va a ser el mismo pero quizas quede bien tambien!
Hola buenas el vino blanco que le aportaria ? Gracias
Es parte de la receta del americano, muchos amaros y aperitivos llevan vino, como los vermut, otros como el campari o el fenret no llevan.
En cuanto a lo que aportan, la complejidad del vino basicamente par que no sea solamente algo citrico y herval. Ademas alcohol y acidez. Saludosðŧ
Exelente
Hola algunas recetas usan toda la fruta.... Si esta misma se usara la pulpa tambien sacando lo blanco.. Quetal quedara ?
Un poco mas acido posiblemente, no creo que quede mal, pero va a quedar mas parecido por ejemplo a un aperol que al gancia original. Estaria bueno probar, si lo haces contanosðŧ
Hola Maestro! Excelente el video, un lujo la verdad.. Consulta, no consigo Genciana asi en raiz, si en gotas, podras decirme como podria usarlo asi en gotas? Tengo miedo de colocar mas o menos. Gracias...
Hola Leo, nunca hemos probado en gotas pero posiblemente sirva, debe ser algun extracto de algun tipo. Por las dudas primero proba en poquita agua un o dos gotas a ver como queda porque es bastante amarga la genciana. Saludosðŧ
@@NoSoyNormalCerveceria si me keda probar de a poco y encontrarle el punto exacto. Muchas gracias ðð
Hola buenas noches amigo soy Juanchy PÃĄez mucho gusto eee una pregunta Ãģsea que si yo no consigo los botÃĄnico de angÃĐlica Melisa y genciana y el enebro como puede hacer
Hola Juan si no conseguis ninguno no te va a quedar la misma bebida, podes reemplazarlos con otros botanicos que consigas en tu zona y probar (siempre que sean comestibles obvio)
Saludos!
Buenos dias, muy interesante me gusta mucho todo los botanicos que usas, voy a empezar a hacerla ahora mismo. Ira bien un moscato para ponernerle ya que es un vino blanco dulzÃģn o quedara mejor un chardonnay? Gracias.
Buenisimo! Si un moscato podria ir totalmenteðŧ
@@NoSoyNormalCerveceria Gracias! Por la respuesta, Muy amable!. Perfecto! Finalmente le puse moscato, a mi parecer le va dar mÃĄs ese dÃĐjo medio dulzÃģn que tiene el gancia! Esa cosa que se yo no se que jaja y ademas, doble la cantidad de lÃquido, dejando la misma cantidad de botÃĄnicos y cÃtricos que en la receta del video (por lo que habÃa interpretado en el video se podÃa hacer eso aunque el sabor quedarÃa un poco mÃĄs ligero) espero haber entendido bien!
Buenos dÃas amigo, a lo mejor es una pregunta tonta, pero podrÃas comentar cuanto aguantan los licores en buen estado y cual es la mejor forma de conservarlos, a nosotros una botella de licor puede durarnos aÃąos, pero esas son industriales, y las caseras?ð
Buena pregunta! todos los que son asi macerados de hierbas y especias se pueden aÃąejar por aÃąos siempre que tengan mas de 15% de alcohol. Los que llevan lacteos y son artesanales hay que tomarlos lo antes posible y no se recomienda guardarlos mas de una semana, salvo que uses emulsionantes y estabilizantes, pronto vamos a subir videos sobre esos temas. Saludosðŧ
@@NoSoyNormalCerveceria MuchÃsimas gracias
Hola exelente video.. pero tengo una duda es nesesario q el alcol al 96 lo rebajemos al 40% para macerar! Q pro y contras tendia si no lo rebajaria?
No es necesario pero cuando rebajea mas adelante el extracto se enturbia mucho es difiicl de clarificar. Saludosðš
una pregunta muy tonta para duplicar lo producido duplicas los alcoholes y las azucar o solo le agregas mas agua gracias
Hola Juli, duplicas todos los ingredientes. Saludosðŧ
Buen dÃa, receta de Fernet tiene, yo e hecho distintas pero quisiera saber si usted tiene una mejor, quÃĐ sigan los ÃĐxitos, abrazo
Hola victor como estas? te dejo el linnk a nuestro curso de fernet nosoynormalcerveceria.com/curso/elaboracion-de-fernet-artesanal
Saludosðŧ
yo como mucha mandarina. Podria usar la cascara en remplazo de la de naranja. Saludos!!
Si martin totalmente en general los citricos cualquiera sean, le quedan bien a este tipo de bebidas. Saludosðŧ
Hola q tal buenas me gustarÃa hace un curso o taller para hacerle preguntas sobre el aperitivo americano pero no và q den curso intensivo con mÃĄs datita . Si tiene me gustarÃa hacerlo gracias por su tiempo espero esa respuesta con ansias ð gracias
Hola ale como estas? De americano tenemos este video, curso del estilo tenemos de vermut nosoynormalcerveceria.com/curso/vermuts
Ok si hago el vermut y le hago alguna consulta sobre el americano me podrÃĄn responder . Por q me falta info y no encuentro donde rastrear y ya q ustedes han echos varias recetas de americano y llegaron a una y me gustarÃa saber dÃģnde encontrar informaciÃģn sobre los botanicos q se utilizan . Asà q bueno ahora adquiero el de vermut asi sigo adquiriendo info gracias
buenas, felicitaciones por su canal! muy bueno para ir probando, consulta..que vencimiento tiene? o no caduca como algunas bebidas?
Hola. Me encantÃģ tu receta de americano. Una consulta: la raÃz de AngÃĐlica es de la variedad AngÃĐlica sinensis o es otra? Porque tienen perfiles de sabor completamente diferentes. Gracias. Saludos!
Hola dani, la variedad es Angelica Archangelica. La sinesis la verdad no la conocia, pero por lo que tengo entendido si pedis raiz de angelica llo que te venden es la primera. Saludosðŧ
Hola juan Ignacio cuando puedas tengo dos consultas para hacerte
1ra.Como seria para que me pueda rendir un litro 1/2 q modifico la cantidad de agua vino y alcohol con esos mismos porcentajes de botanicos?
2da : Raiz angelica y canela no tengo con que otro botanico me aconsejas los pueda reemplazar para intentar una receta parecia a la tuya.
Desde ya muchas gracias y Feliz AÃąo!
Hola juan, los modificas de forma proporcional exacto! Y si no conseguis esos usa un poco mas de los demas no pasa nadaðš
@@NoSoyNormalCerveceria Sos grande amigo gracias por tus consejos y humildad. Saludos!!!
Tenes el link de mercado libre para comprar los botanicos?
Aca podes ver todos nuestros kits
listado.mercadolibre.com.ar/_CustId_208559811
Que fruta es el pomelo y el tipo de raÃz o hierbas no los conozco aquà en MÃĐxico excelente tarde
Hola Eduardo, es posible que tengan diferentes nombres, voy a tratar de averiguar todos esos noombres que usamos son los comunes en argentina. Saludosðŧ
Toronja se lo llama en MÃĐxico.
Que bonito color, como ambar, no se esta muuy lindo; no conozco esa bebida jeje
SerÃa las especias con alcohol etÃlico y vino ? El primer macerado ?
Exacto ina!
Muy buen video. Una consulta 5 g x litro de genciana no lo hace un poco amargo de mÃĄs? Se que es a gusto del consumidor. Slds desde Uruguay ðšðū
hola pablo, en este caso quedo muy bien el perfil, balanceado, pero puede pasar que a veces alguna tanda de genciana sea mas amarga que otra, si la que usas te ha resultado muy amarga ponele un poco menos por las dudas te va a quedar bien igual.
Una pregunta, en el caso de la genciana, melisa y angelica que parte de la planta estÃĄ utilizando?
Hola alvar, angelica y genciana es la raiz, y melisa las hojas. Saludosðŧ
Me gustÃģ la receta. El dry gin 38° se puede usar? no sÃĐ si es de cereales.
Si cualquier bebida blanca en general anda bienððž
Que es el pomelo?
Toronjaðŧ
Gracias por tus videos. Una pregunta: por que puede ser que siempre se me enturbie la mezcla cuando le agrego el agua? Me asegure de que tengan la misma temperatura, incluso le puse el agua sin azÚcar, y lo mismo se me enturbia. Sera porque exagero con la cascara de cÃtrico? Gracias de nuevo.
Agrego un poco mas de informaciÃģn, reciÃĐn hice otra prueba. Tenia 500cc de macerado al que habÃa que agregar 500cc de agua. Hasta los 300cc de agua no se enturbio, cuando pasÃĐ los 300cc comenzÃģ a enturbiar. Algo cambia en la densidad, o en el alcohol. Me desconcierta. Gracias
Como estas? si cuando diluis es normal que se enturbie, puede ser si estas usando mas cantidad de citricos de la que usamos en el video que se enturbie mas por eso. Pero si lo dejas reposar una semana mas esa turbidez en general baja. Cualquier cosita escribinosðŧ
Hola! Estoy en Colombia. ÂŋLa melissa es el mismo llimoncillo?
Exacto tambie se la conoce como limoncilloð
Muy agradecido por todos tus aportes. Te consulto porque me resulta difÃcil conseguir genciana Âŋse puede usar extracto e genciana? En ese caso, ÂŋquÃĐ cantidad sugieres y si conviene agregarlo al principio o al final de la maceraciÃģn.? se que es difÃcil, pero Âŋexiste alguna manera de combinar algunas hierbas o raÃces que aporten algÚn sabor similar? Gracias de antemano. Buena vida
Si si conseguis extracto de genciana se puede usar, pero es dificil saber cuanto, hay que probar porque depende mucho del extracto. Te diria que prepares todo sin genciana y al final saques una pequelÃąa cantidad de bebida y le agregas de a poquito extracto de genciana y vas viendo que cantidad te sirve. Saludosðŧ
Muchas gracias por pronta respuesta y consejo@@NoSoyNormalCerveceria
Estimados, si me permiten, les cuento que por momentos tambiÃĐn me cuesta conseguir genciana (para pequeÃąas elaboraciones). estoy completamente de acuerdo en la respuesta de canal. TambiÃĐn se me ocurriÃģ una idea ya que vivo en la RegiÃģn de Cuyo.
Hay una hierba amarga que se la conoce entre otros nombre como Nencia y endÃĐmica en la regiÃģn y de fÃĄcil acceso. Es obvio que no es lo mismo que la genciana, pero me entusiasma la idea de probar sobre la formulaciÃģn aportanda en el video y ver que sale.
Se me curre por un lado respetar la misma cantidad que la genciana y hacer paralelamente un tintura madre de Nencia. Es el caso de la que la cata inicial resulte decente, genial, y si le falta amargos, lo voy comlÂĄpletando con aportes de la tintura madre.
En unos meses le cuento. Saludos cordiales
Se puede hacer licor de mango?
Hay varios licores que se hacen con 2 mangos ð Si, si se puede
Sii ya vamos a traer ese licorðŧ
Segun decia mi abuela. Se filtra en menguante asi la bebida queda cristalina
Hola te hago una consulta la melissa la tengo que comprar deshidratada? Gracias
Como estas? nono si conseguis sin deshidratar esta bien tambien, en ese caso usa un poquito mas en vez de 5g usa 7 / 8g. Saludosðŧ
@@NoSoyNormalCerveceria Gracias genio! ðĪð
sabes como hacer el martini dulce y el martini seco ? (no el coctel !)
Hola gustavo, no ese te lo debemos, lo anoto para investigarloðŧ
Con cedrÃģn queda muy bien
Que hay originarii de los gringos?
mmm no mucho jaja, el burbon en teoria
ðĪððĪ
El pomelo puede ser toronja
me gustaria clonar la cerveza de banana que hacen en tanzania âĪ
Anotado para investigarloð
yo lo hago casi igual, pero usando romero y clavo de olor, y queda 10 puntos tambien!
Bien Muchas recetas llevan romeroð
Yo hago esa receta y queda genial!!
Con esa fÃģrmula sabe a esperidina. No es americano...
Y el linck para comprar los kit ?? CHAMUYO?
listado.mercadolibre.com.ar/_CustId_208559811
eres el Único gauchiÃąo buena onda...
Lo voy hacer y despuÃĐs te digo
Si quitara esa mÚsica se escucharÃa mejor. Gracias
Esa botellita no me dura ni una hora.
De un.buen pero.con gancia no lonpuedo ni oler