低卡日式煮魚&糙米定食/Nitsuke Fish & Brown Rice Teisyoku| MASAの料理ABC

[@raymond28610703]

孤獨的美食家中的主角出差去京都時點了一個馬頭鬼釜飯套餐，希望masa 老師可以分享一下做法

[@fridgeopen8690]

謝謝分享！ 數年前在高松車站附近一間小的家庭居酒屋，老老闆就是煮了這一道煮魚，醬汁濃郁到捨不得丟掉，直接打包當隔日早餐白飯的好搭檔。

[@P-P-L]

谢谢MASA老师分享的健康煮法，我倒是觉得煮鱼很简单，反而用砂锅把糙米饭焖熟，锅底又不燶，对于我是个挑战

[@lgteong7164]

不用油煎😊赞👍

[@yoyichen4470]

学到了，好多细节呀！没有油煎😋

[@user-om3qh4km8y]

01:58 怎麼看都覺得...... 這條小紅魚🐟的表情好無辜喔～ 😂😂😂
😊🙏 謝謝MASA さん教學！
本集學到了新的魚類料理方式。✌✌✌
🙋 想請問：糙米是買一般任何品牌都浸泡半小時即可嗎？
以前試過幾個品牌的糙米，但家人總嫌浸泡時間不夠，煮出來的不好吃。堅持要浸泡著放冰箱，泡上1 ~ 2天 😅

[@jennytravelmovie9682]

谢谢老师的分享。看着很好吃呢😄 明天做来试试。

[@cherryli5097]

Very healthy and delicious 👍

[@user-omarhung]

去日本有點遠, 想念的食物包括這種汁煮魚,押壽司和紅豆菓子…謝謝老師分享。

[@大象-p5y]

欸. 糙米和魚也是我常吃的..讚！

[@jasminekim5248]

這道煮魚看起來很好吃
而且不油膩又是醬汁烹煮
有機會來做做看

[@unt491]

Thank you❤

[@Join-aki]

My gramma always insisted on cutting off the fins and tails of the red nappers. 應 去日本店買味醂！就可以照樣做一餐！

[@oliviac3981]

這個看起來超好吃！！

[@joeblack4414]

謝謝分享作法；請問影片中的砂鍋煮糙米飯，是用哪一牌子與型號的砂鍋呢？ 好想買來試試看😊

[@Iamtonixx]

Masa老师我想请教一下，有没有比较低卡的牛肉，猪肉和鸡肉料理呢。我居住的地方很难有好吃的鱼，最近在减脂但是又很馋，很希望可以自己在家做出好吃又低卡的日料

[@francisyuen2724]

請問是不是任何魚都可以用日式煮法

[@shioutv]

學起來了

[@user-ux5yb8qo5o]

居然是第一个评论，这周末会试煮看看～

[@nitaww1]

喜歡低卡料理

[@jennyzhou4902]

米饭是煲仔饭的手法，鱼同广式豉油鸡做法相似。

[@unt491]

Very nice recipe, friend❤, stay

[@GraceLiu-n1d]

Masa老师示范的鱼好小啊

[@巴棣華]

一定要用清酒嗎？

[@bernardmontgomery3859]

这做得也太认真了吧😂

[@jofoong1493]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@victorhsia803]

👍👍👍👍👍

[@tangms682]

👍👍👍

[@amytan3511]

👍👍👍😋

[@pocqmh8374]

請問直接蓋鍋蓋和用烘焙紙剪洞有效果上不一樣嗎？

[@masacooking]

因為落蓋會跟食材接觸 所以醬汁比較容易流動食材表面=容易入味！👍
不過使用普通蓋子也可以 只要增加醬汁確認食材全身浸到就好了！！

[@megaman.]

為什麼魚尾巴要包起來?

[@King-oh2su]

怕黏鍋

[@yklu3629]

煎魚時也可以用鋁箔包起來，以免魚身煎成金黃色時，尾巴已經焦掉

[@tonychan9062]

彊絲好像成了擺設了。

[@呂賢明-g7d]

煮飯放昆ㄅㄨˋ有什麼效果嗎？

[@GraceLiu-n1d]

提鲜呀

[@dawuid1491]

鱼尾巴直接剪了不行？感觉好多步骤都有点白费功夫的感觉，关键是浪费了多余的材料

[@dawuid1491]

@@qwertyyy-errrcsvkal 嗯... 可能平常家常菜视频看多了，看这种更注重展现的有点过于关注实用性了

[@leemeiwu]

很多「種類」❌
很多種、種類很多！
yw「種類」是名詞，「種、類」都是量詞😂

[@inchanli170]

👍👍👍