Le

Reportages de FR3 Poitou sur la fabrication de cette célèbre spécialité patissière régionale
==========================================================
Le #BroyéduPoitou est l'un des biscuits phares du Poitou-Charentes. Riche en beurre, ce gâteau se partage en famille ou entre amis, après avoir été broyé à coup-de-poing. Une tradition gourmande qui se transmet de génération en génération. Découverte dans la Vienne.
La recette est assez simple. Pour faire un bon Broyé du Poitou, il faut du sucre, du sel, de la levure, du beurre, des œufs et de la farine.
=========================================================
La recette du broyé du Poitou
Ingrédients :
500g de farine
250g de sucre
250g de beurre
2 œufs
1/2 cuillère à café de sel
Dans un bol, mélangez les œufs, le sucre et le sel puis le beurre pommade en morceaux. Incorporez la farine sans trop travailler la pâte. L'étaler sur une plaque, la dorer avec un œuf, puis la strier avec une fourchette et ajouter quelques amandes effilées. Mettre au four à 160°C pendant 15 à 20 minutes.
==========================================================
D'autres vidéos culinaires du Poitou ( deux-sèvres 79, vienne 86, vendée 85, charente 17 )
• POITOU

[@daniellebaroudeur38]

hummm merci a toi la tu m'as donné envie de mangé 🤣 .......................... j'ai noté la recette .....

[@villagesetvan8839]

Bonjour Daniel, je te souhaite donc de la réussir et de bien déguster ! 'd'autres à venir jusque fin août)

[@daniellebaroudeur38]

@@villagesetvan8839 🙋👍👍👍