Liebe Community, unschwer zu erraten. Für mich gehört *Kefir* zu den BESTEN LEBENSMITTELN dazu. Wer mehr erfahren möchte, dem empfehle ich mein *NEUES BUCH* (Motto: medizinisch, verständlich, korrekt): bit.ly/Ratgeber6_Lebensmittel Genau hier erkläre ich Top Lebensmittel für ein gesundes Ernährungsmuster. Millionen von uns stellen sich mitunter täglich diese Fragen, und genau die passenden Antworten darauf liefert unser Ratgeber „Die besten Lebensmittel - Erfolgreiche Ernährungsmuster zum Muskelaufbau und Abnehmen. Wir zeigen Ihnen, - auf welches Ernährungsmuster Sie setzen sollten, wenn Sie Muskeln aufbauen und Kilos verlieren wollen, - auf welche alltäglichen Lebensmittel Sie setzen sollten, um diese Ziele zu erreichen, - welche unterschätzten Geheimfavoriten es gibt, - auf welche Mikro- und Makronährstoffe Sie beim Einkauf achten sollten, - wie Sie Geld sparen und gleichzeitig große Effekte erreichen können - wie Sie Ihren ökologischen Footprint auch beim täglichen Einkaufen nachhaltig verbessern können. - welche veganen Alternativen es zu proteinreichen Fleisch- und Käsespeisen gibt, - wie Sie mit den richtigen Lebensmitteln Ihre Muskelmasse im Alter erhalten können - Tipps, Tricks und unterschätzte Gefahren bei alltäglichen Lebensmitteln Gerne schauen Sie einmal rein und sichern Sie sich jetzt Ihr Exemplar. bit.ly/Ratgeber6_Lebensmittel Viele Grüße Dr. T. Weigl
Sehr gutes Video. Kann ich denn dann theoretisch auch einfach bisschen gekaufen Industrie-Kefir in frische Milch kippen und das stehen lassen und mir so den Pilz züchten?
Ich habe mir soeben den Ratgeber die besten Lebensmittel und der neue Ratgeber Bessere Schlaf jeweils als Bundle bestellt. Ich finde ihre Erklärungen sehr gut und schaue mir immer ihre Videos an. Danke das Sie sich die Zeit für uns nehmen.
Sie sind ein wunderbarer Arzt ❤Danke für ihr Sein und Wirken.🙏👌🏾Jeder Mensch ist ein Unikat und ein wichtiger Teil dieser Welt 🌍! Schön , dass es sie gibt. 🤗🥰
Seit diesem Video werde ich meinen Kefir wieder selbst herstellen. Hatte es vor Jahren aufgegeben, weil mir das ständige Füttern des Pilzes zu lästig erschien und stattdessen Kefir aus dem Laden gekauft und den Plastikmüll in Kauf genommen. Ab sofort wieder Kefir ohne Plastikmüll. 😊 Danke für das Video. ❤
Ist das dann nicht ein Problem mit dem Alkohol? Ich habe keine Ahnung wie viel da entsteht. Wollte jetzt auch regelmäßig Kefir konsumieren, mich nerven aber die ganzen zusätzlichen Plastikverpackungen.
Ich habe einen Kefirpilz, trinke es daher fast täglich. Da der Pilz gut wächst, habe ich auch schon Pilze verschenkt und andere damit glücklich gemacht.
Hallo, man kann sie unter dem Begriff Tibetanische Kefirknolle bei Amazon oder auch in manchen Reformhäusern erhalten. Oft wird er aber weiter gegeben, ich hatte meinen Pilz von einer Kollegin, nun gebe ich weiter. Grüße ☀️
Nein, leider nicht, zumindest hab ich noch keins gefunden. Aber sie haben doch sicherlich auch ebeay-klei anzeigen in Österreich. Da bekommt man ihn günstig.@@gabigrubhofer8046
Also ich trinke sehr gerne Kefir....aber Buttermilch ist einfach mein Favorit und ich trinke täglich einen halben Liter 💪🏼Mit 2 Esslöffel Haferkleie, 1 Esslöffel Leinöl.... Uuund dazu, ein Esslöffel Tomatenmark, mit einen Tropfen Leinöl 😋 Habe 15 Kilo abgenommen, seit Februar, bedingt durch meinen Unfall war ich eine Couch Potato😂 Mir geht's richtig super und zusätzlich viel Blattgrün, Stangensellerie, Beeren, handvoll Walnüsse etc. 🙋🏼♀️ Schönes Wochenende
@@Undertheboardwalk-q6h Was für eine dämliche Antwort. Wieso können Sie sich nicht für einen Menschen freuen, der anscheinend seinen eigenen Weg gefunden hat und nun gesund lebt? Lustigerweise wird es immer als "normal" angesehen sich ungesund zu ernähren, sobald man auf gesund wechselt und viele ungesunde Lebensmittel streicht, ist man "komisch". Ist wie mit den Kindern auf dem Spielplatz: Hast du Kekse dabei, ist das normal, hast du einen Apfel dabei, bist du eine Öko Mutti. Werde ich nie verstehen....
Ich mische mir jeden Tag Kefir in mein selbst gemachtes Müsli. Naturjoghurt, Kefir, Leinsamen, Kleie, Haferflocken, Handvoll Nüsse und Blaubeeren sowie Kürbis- oder Sonnenblumenkerne.
das hört sich aber lecker an. Das mache ich jetzt auch mal. Haferflocken und Blaubeeren nehme ich auch jeden Tag, aber mit Hafermilch. und ich mache es warm und später die Blaubeeren drauf
@@kerstinkerstin203 Haferlilch ist reine Stärke. Das heisst der gluckosespiegel und das Insulin schießen in die Höhe. Super ungesund. Ungesüsste nussmilchsorten sind für den Blutzucker wesentlich bekömmlicher
@@maltman9252 Omega 3 und Omega 6 sind beide Lebensnotwendig. Beide docken aber an das gleiche Enzym an. Aber Bei einem Übermaß an O6 kommt O3 nicht mehr durch. Die meisten nehmen ohnehin viel zu viel O6 auf, da das so krass häufig verarbeitet wird (guck mal auf die Zutatenlisten). Ich schrotte mir meine O3-O6-Relation nicht und achte darauf, dass das einzige O6-Fett vom hochwertigen Olivenöl kommt. Aber das muss ja jeder selbst entscheiden.
Kefir sättigt ohne müde zu machen. Für mich ein ideales Mittagessen. So richtig trauen tu ich aber der Milchindustrie aber da nicht, ob da die Kefirbakterien überhaupt noch drin sind.
Ja das ist ja klasse! Super Video. Ich mache mir meine Salatsoße immer selbst, das habe ich mal in der Kur gelernt. Ich nehme immer 4er Pack weißen Jogurt 3,5 % Fett und 500 ml Buttermilch, Pfeffer, Salz, 1 Eßlöffel Senf, 1 Eßlöffel Magermajonaise, 3 Eßlöffel Olivenöl, etwas Zitrone . Heute habe ich aufgrund Ihres Videos das erste mal in meinem Leben Kevir gekauft. Ich versuche damit meine magere und gesunde 1 Liter Salatsoße zu machen, mal sehen wie das schmeckt. Ich mache mir deshalb immer 1 Liter, weil ich jeden Tag viel Salat esse und ich kaufe keine Salatsoßen. Danke für das tolle Video, habe ich wieder überall geteilt!
was ist denn Magermayonnaise ? Herkömmliche Salatmayo hat 50%, Delikatessmayo normalerweise 80% Fett? Oder sind damit Salatcremes oder vegane Varianten gemeint?
@@BlaubeerDatschi ich nehme von Miracel Whip die Balanace, fettreduziert 10% Fett. 15 ml haben 2% Fett. Ich habe jetzt extra die Mayonaise aus dem Kühlschrank rausgeholt , um dir das genau zu schreiben. Davon gebe ich 1 Eßlöffel in die Salatsoße, die ich mit Jogurt und Buttermilch , 1 Liter Soße mache.
Guten Morgen, ich liebe Kefir. Für mich ein erfrischendes und sättigendes Getränk. Und das schon seit meiner Jugend. Bleibt alle gesund. Liebe Sonntagsgrüße aus dem Allgäu.
Hallo Herr Doktor Weigl Es ist fast wie eine gedanken austausch habe gerade meine Kefir getrunken und sehe danach diese super Video . Sehr leckere getränk gerade beim warmen wetter und mache auch früchte Lassi mit Kefir. Super Herr Doktor machen sie weiter so und sie sind nicht ersetzbach und immer wieder eine freude sie zuzuhören und anzuschauen Danke und GVLG🙏🙏🙏
Dank Ihrer Videos habe ich vor einer Woche angefangen, morgens zum Frühstück Joghurt mit Haferkleie und Obst zu essen. Da ich als Rheumatiker winmal im Quartal meine Cholesterin-Werte bekomme, möchte ich sehen, ob ich meine etwas erhöhten Werte damit senken kann. Da die Haferkleie sehr viel Wasser bindet, gebe ich immer Kefir hinzu, um die Konsistenz zu verbessern. In 2 Monaten weiß ich mehr...
Ich liebe Kefir. ❤ Hatte mal mehrere Jahre lang meinen eigenen Kefir hergestellt. Den Kefirpilz hatte ich mal online geholt. Man muss halt darauf achten, dass man ihn nicht zu lange stehen lässt, dann wird der vom Geschmack sehr intensiv.
@@michaelg.768 nee, das reicht nicht. Wenn er länger steht, setzt die Essigsäuregärung ein und ein Teil des Alkohols wird zu Essigsäure weiter vergoren. Im Anfangsstadium geht es gerade noch so, später wird das Ganze ungenießbar.
Das stimmt, er ist wirklich sehr gesund und viele kennen Kefir nicht, Also, mein Opa hat schon kefir getrunken und damals wurde er zu Hause hergestellt 💪 kann ich wirklich auch nur empfehlen 👍👍
Ich trinke seit längerem Wasserkefir Limonade. Mit den Japan Kristallen kann ich wesentlich kreativer sein als mit der Kefirknolle. Und es entsteht ganz natürliche Kohlensäure. Ich liebe es....
Hab neulich mit wasserkefir angefangen.. ist es normal dass er einen eigenen geschmack hat und nicht für jeden schmeckt?😅 ich mische ihn immer mit anderen säften oder hättest du tipps damit der Wasserkefir besser schmeckt?
Der beste Kefir, den ich bisher getrunken habe, war letzten Monat im Kroatien -Urlaub. Der hatte 3,5% , deshalb habe ich jeden Morgen nur eine kleine Tasse vor dem Frühstück getrunken. Er war nicht nur geschmacklich suuuper, auch die verdauungsfördernde Wirkung war viel besser als die, die ich bisher hatte. Die hatten bisher nur 1,5% Fett. Ob es an dem höheren Fettgehalt liegt weiß ich nicht. Habe ihn bei uns bisher leider nicht gefunden. Das wäre mein absoluter Favorit. Ich werde es wohl mal mit selber machen versuchen 👍🏻 Danke für das informative Video 😊
Ich finde Ihre Videos sehr interessant und sie bringen mir viel guten Input. Was mir auch in diesem Video wieder besonders gut gefällt: Sie sind kein „Nur dies und sonst nix“ oder „Damit heilen Sie sich selbst“-Verfechter. Das ist so wichtig! Lebensmittel heilen keine Krankheiten und sie können sie auch nicht verhindern. Das musste ich (innerhalb der Familie) schmerzlich erleben und ich könnte platzen vor Wut, wenn jemand behauptet vegetarische Ernährung, Verzicht auf Nikotin, kaum Alkohol und regelmäßig Bewegung … würden verhindern, dass man z.B. an Krebs erkrankt. Auch die Einschränkung „Kefir SOLL diese und jene Wirkung haben finde ich so wichtig“. Schließlich ist Wissenschaft auch nur von Menschen gemacht und somit fehleranfällig. Man denke nur an den Rechenfehler bzgl. Spinat ;-). Für mich besonders merkenswert: „Wenn nur die Hälfte von dem stimmt, was Kefir angeblich kann, dann reicht das schon aus, das Lebensmittel regelmäßig zu sich zu nehmen.“ Danke.
Hey, ich habe heute das 1. mal Kefir probiert nach dem joggen ❤❤❤ meeeega 😋. Ich bin begeistert. Habe früher immer Buttermilch getrunken, nach dieser Aufklärung umgestellt. Danke Doc❤️
Meinen Kefirpilz habe ich schon viele viele Jahre. Ich setze ihn mit 1 Liter Haltbar Milch an. Für 48 Stunden. Täglich so ca. um 18 bis 19 Uhr gibt's den Kefir mit 2 Esslöffel (over night) Haferkleie oder Haferflocken und ein wenig Dattelzucker. Danke für Ihre aufschlussreichen und interessanten Information s Videos. Herzliche Grüße aus Österreich
Ich mache seit vielen Jahren täglich Kefir mit meinen Kefirpilzen und 3,5 fetthaltiger H-Milch. Einen Teil nehme ich für mein Müsli, den Rest trinke ich. Die Pilze hebe ich bei Abwesenheit mehrere Tage in einem Schraubverschlussglas mit Wasser im Kühlschrank auf. Danach setze ich die Pilze mit lauwarmer Milch wieder an. Das Glas decke ich mit einem Baumwolltuch (Taschentuch) ab und befestige es mit einem Gummi und stelle es an einen abgedunkelten Bereich in meine Küche. Nach 24 Stunden siebe ich den Kefir ab und setze die Pilze neu auf.
🙌 Danke! Kefir finde ich super, jeden Tag ein Glas, zur Zeit mit frischen Gurken aus Eigenanbau oder frischen Beeren. Einfach nur lecker und supi gesund 😀🌻
Da der gekaufte verarbeitete Kefir nicht vergleichbar ist setze ich ihn mir jedem Abend selbst an. Einmal Kefirknollen (Milchkefir) gekauft, seither vermehrt er sich prima. Für Urlaub oder wenn man Pause machen möchte, lässt er sich prima ❤im Kühlschrank lagern und sogar einfrieren. Wasserkefier ist im Sommer lecker erfrischend, mir aber zu aufwendig. Würde jedem zu selbstgemachten raten. Der gekaufte ist verarbeitet und nicht vergleichbar. Ich trink ihn meist abends und hab das Gefühl, dadurch wenige Süßgelüste zu haben. Eine Priese Zimt macht ihn richtig lecker 😜
Wie genau macht man sowas selbst, ich bin neu mit dem Thema Kefir. Ich sehe es im Regal aber habe es noch nie gekauft bzw getrunken. Würde es gerne probieren. Welchen nimmt man nur ? Oder besser doch selber machen? Danke würde mich über Tipps freuen
Herzlichen Dank für den hervorragenden Beitrag! ❤️ Der Kalinka-Kefir mit Himbeeren schmeckt richtig gut. 😋 Ich mag auch Kefir natur. Ab heute werde ich Kefir regelmäßig verzehren, da er sehr gesund ist.
Ich mach mir immer Blaubeeren, 2 Esslöffel geschroteter Leinsamen und Kefir drauf etwas stehen lassen und lecker ist das. Ich mag es halt warum auch immer nicht gerne trinken.
Guten Abend , Kefir trinke ich täglich mit einem Esslöffel frisch gepresstem Zitronensaft ! Einfach lecker ,gesund und natürlich ! 😊 Lieben Dank für das gute Video ❤
Geben Sie halt einen Teelöffel Honig dazu. Naturhonig(kein supermarktmist) wirkt genauso antibakteriell und probiotisch. Aber erst kurz vor dem trinken dazugeben
Ja, man kann auch daraus immer wieder einen neuen Ansatz machen. Einfach einen Rest in eine saubere Literflasche füllen und mit Milch auffüllen, Vollmilch oder fettarme, egal. Die Öffnung muss aber bis zum Sauerwerden offen bleiben, mit einem Taschentuch oder Küchen Zewa abdecken.
Danke❤ Meine Erfahrung: Mit Ziegenmilchkefir, selber gemacht, konnte ich wiederkehrende Magenprobleme auskurieren. Da schwöre ich sonst u.a. auf reine Ziegenmilch und Haferflocken, aber damals half das alleine zu wenig. Ich kaufe zwischendurch irgend einen Becher Kefir und vermehre den. Ich wechsle mit der Milch ab, aber meistens nehm ich einfach die von Demeter, die vertrage ich gut. Diese Art steht mir immer zur Verfügung, ohne dass ich einen Kefirpilz pflegen muss❤ Heutzutage kann man Stutenmilch kaufen, die mir sehr gut schmeckt, und ist damit nahe am Original. Einfach probieren. Marmeladeglas mit Milch, ca. 1/8 Kefir dazu, der Rest wie Dr. Weigl sagt. Hab so nur einen Becher Abfall pro Woche und kann erst noch mit dem Geschmack rumspielen. Ich finde schon, dass es einen Unzerschied macht, ob ich andere Milchprodukte nehme, oder Kefir. Kefir kann je nach Reifegrad entweder stopfend oder anregend wirken. Langsam beginnen, wenn man empfindlich ist, Darmchen möchte Zeit haben, sich daran zu gewöhnen🥰 Ist 'ne tolle Sache🎉
@@merle3342 Danke für die Frage. Der geht mir regelmässig kaputt, weil ich ihn ab und zu vergesse. Ich möchte Kefir nicht täglich trinken und muss ihn dann wegschütten. Hab auch schon eingefroren, verschenkt, etc. Kefirpilz vermehrt sich so rasch und etwas lebendiges wegzuwerfen, fällt mir schwer. (Damals hatte ich selber Ziegen und ich liebe diese selbst gemolkene Milch. Nur schon diese hat m.E. Heilpotenzial. Leider lebe ich heute anders....)
Ich liebe Kefir und mache ihn selbst. Manchmal gebe ich ihn nach dem abseien der Kefirknollen durch ein Käsetuch und verarbeite ihn so zu einer Art Frischkäse, verfeinert mit Knoblauch, Salz und Gewürzen. Im Sommer den Kefir mit ein wenig Salz und mit Wasser verlängert wie einen Ayran. Auch ans Ei ran ist es sehr lecker (Rührei).
Ich trinke ihn schon seit Jahren als Milch-und Wasserkefir, . Er bietet sich sehr für Menschen an, die MTX erhalten, -liefert Folsäure, Calcium, Vitamin D und natürlich viele andere Vitamine und Mineralien. Es gibt auch wunderbare Rezepte zum Thema Kefir. Mit dem Überschuss kann man wirklich prima kochen, Frischkäse, Quark, Butter, Salatsoßen usw. herstellen. Mein Ehemann war zunächst überhaupt nicht begeistert. Der Milch-Kefir schmeckte ihm zunächst nicht. Aber trotzdem verlangte er jeden Tag seine Ration Kefir, weil er gemerkt hat, wie gut er tut. Beim Trennen im Molkeabscheider, erhält man nach kurzer Zeit einen wunderschönen Joghurt, steht er etwas länger hat man einen schönen Frischkäse (den ich oft als "Butterersatz auf mein Brot esse). Ich kann Ihnen nur zustimmen ! Ein wunderbares Lebensmittel, den ich oft sogar als Pausensnack mit zur Arbeit nehme.
Ich liebe Kefir ich trinke ihn fast jeden Tag. Sehr gerne auch bei der Arbeit zwischendurch wenn ich Hunger bekomme. Mir tut es gut und ich bin für eine Zeit lang gesättigt. Und er schmeckt mir. Ich trinke auch sehr gerne Ayran auch sehr gesund und lecker. Perfekt für zwischendurch!
Aber hallo,ja ich Trinke Kefir. Heute habs eine Freundin Empfohlen zu Trinken weil es gut ist für den Darm.😮 Dr.Weigl Vielendank Für die guten Tipps 👍👍👍👍👍👍❤️
@@DoktorWeigl1welcher kefir ist der beste im Supermarkt? Muss es bio Qualität sein? Welchen würden Sie mir empfehlen? Dankeschön schon einmal im voraus Dr.Weigl..LG
Danke, Doktor Weigl, für dieses interessante Video über eines meiner Lieblingsgetränke. Ich kaufe tatsächlich regelmäßig Kefir und habe heute erst wieder einen Becher getrunken. Übrigens wäre auch ein Video über ätherische Öle interessant; ich verwende sie gern in Duftlampen, obwohl sie gesundheitlich bedenklich sein sollen.
Ich mache meinen Kefir auch selbst und trinke jeden Tag zum Frühstück ein Glas. Das gute daran ist, dass man aus dem Kefir auch sowas wie Frischkäse herstellen kann. Einfach in einem Passiertuch über Nacht abtropfen lassen und fertig ist der Frischkäse. Man kann ihn auch noch würzen und mit Kräutern mischen. Die Molke die dabei abtropft nicht wegwerfen. Aus der kann man selber Limonade machen. Man braucht dafür nur etwas Honig oder Zucker, Zitronensaft, Wasser und eben die Molke. Das lässt man ein paar Tage bei Zimmertemperatur und verschlossen stehen. Man muss nur aufpassen dass man die Behälter jeden Tag öffnet um die Kohlensäure entweichen zu lassen sonst zerreißt es das Glas 😅 schmeckt jedenfalls sehr erfrischend 😋
Sehr gutes Video! Sehr informativ vorallem für jüngere Leute sich damit mal zu beschäftigen👍🏼 bei mir gibt es immer am Morgen Kefir oder Buttermilch immer abwechselnd
Hab vor ca. 2 Wochen wieder angefangen Kefir zu machen, dazu neheme ich meistenns Kuh-, Schafs- oder Ziefenmilch, geht auch mit Sahne. Den Kefir lasse ich auch bei Zimmertemperatur für ca. einen Tag stehen, anstatt ihn zu verschließen binde ich ein Stofftuch über die Öffnung, da die Hefen im Kefir ein aerobisch Millieu bevorzugen, wärend die Milchsäurebakterien auch ohne Sauerstoff auskommen. Geschmacklich hat das auch Auswirkungen auf das Getränk. Wenn die Knollen zu viel werden ess' ich einfach 'nen Teelöffel davon 😂 Apropos fermentierte Lebensmittel, mach doch mal ein Video über Natto.
Alles Top, aber eine Kleinigkeit stört mich: Statt ausgerechnet für Müller Werbung zu machen wäre es besser, keine Marke oder lieber ein Bio-Produkt zu zeigen.
Müller ist eine sehr qualitative Marke. Außerdem schmeckt Kefir von Müller am besten! Kefir von Lidl schmeckt erstens nicht und zweitens überhaupt nicht nach Kefir.
Ich mag Kefir sehr gerne! Mein Mann macht ihn aus Ziegenmilch selbst und wir trinken jeden Tag ein Glas gemischt mit selbst gepresstem Granatapfelsaft. Schmeckt phantastisch!!!
Trinke mittlerweile jeden Morgen ca. 300ml Kefir aus eigener Herstellung. Wasserkefir und Milchkefir haben zwei verschiedene Pilzarten. Hatte auch eine Zeit lang Wasserkefir gemacht. Das Schöne dabei ist, dass man da auch Früchte mit reinlegen kann, um noch mal eine andere Süße herzustellen und Zitronen. Kann eine gute Alternative zu anderen Kaltgetränken sein. Ich würde auf jeden Fall die lebendigen Knollen empfehlen und nicht das Pulver, das man auch kaufen kann.
Flohsamenschalen 10g kombiniert mit 250g Kefir, Leinsamen Schrot, Hanfsamen, Haferkleie, Zimt und frische Beeren ist mein tägliches Frühstück unter der Woche 💪❤
Das hilft mein Mann trink täglich Kefir und nahm jetzt vir kurzem zwei Antibiotika musste er nehmen und hat zwei Stunden nach dem Antibiotika Kefir getrunken und hatte keinen Durchfall durch Antibiotika.
@@michaelg.768 er trinkt das jeden Tag und ich habe nivht gesagt das sein Mikrobiom kaputt war, dasurch das er das jeden tag trinkt machen Antibiotika nicht viel kaputt da er genug Bakterien hat und kein Durchfall bekommt und er hat es auch beim Antibiotika getrunken aber mit zwei Stunden Abstand da er das Antibiotika nicht gleichzeitig mit Milchprodukten nehmen soll
Sie bewerben den Kefir von Müller. Tatsächlich aber ist dieser pasteurisiert, und von daher frei von jeglichen guten Darmbakterien. Besser, Bio oder selbst herstellen.
Finde ich auch unglaublich diese Form der Schleichwerbung. Müllermilch und Landliebe gehören Theo Müller, einem rechtsradikalen Milliardär und Unterstützer der AfD. Wir boykottieren seine Produkte konsequent. Dr Weigl hält sie in die Kamera 😢
Auf die Message kommt es an, sonst nix. Immer diese Spitzfindigkeiten, zumal er den Hersteller mit dem Finger verdeckt. Echt albernes Statement bei dem guten Beitrag. Ich denke, dass inzwischen Jeder weiß, dass Bio besser iss, ach und selbstverständlich selbstgemacht 😂
@@s.f.3024 Danke, dass Dir mein Beitrag gefällt. Sehr gerne darfst Du Müller Milch trinken; aber wenn eine Message, dann richtig. Natürlich macht Kefir nur mit den entsprechenden Bakterien Sinn. Alles Gute 😉
Selbst hergestelltes Kefir ist wertvoller als das im Supermarkt gekauftes...letzteres darf auch nicht Kefir genannt werden, sonder Kefir MILD. Sehr gutes Video, vielen herzlichen Dank dafür. GLG
+1. Der Kefir aus dem Supermarkt mit 5-6 Wochen Haltbarkeit ist nutzlos und kann sogar Verstopfung verursachen. Acidphilusmilch ist gesünder. Oder den Kefir selber machen..
Hallo Herr Dr. Weigl, bitte machen Sie auch mal einen Beitrag über den von Ihnen angesprochenen Kombucha (Teepilz). Meine Tante schwört darauf, ich bin skeptisch, weil er mit großen Mengen Haushaltszucker angesetzt wird. Wie denken Sie darüber?
Danke für die wertvolle Info. Mir schmeckt der Kefir sehr gut. Besonders jetzt im Sommer. Ich bevorzuge den Kefir aus dem Mix Markt (überwiegend osteuropäische Produkte).
Der Kefir "Kalinka" von Müller ist der leckerste Kefir, den ich je probibiert habe. Ich habe heute die Sonmersuppe (Okroschka) mit Kefir und Mineralwasser gemacht.
Seit meiner Kindheit trinke ich regelmäßig Kefir. Es überrascht mich, dass dieses einfache, günstige und sehr gesunde Lebensmittel in Deutschland erst jetzt erhältlich ist. Komme gebürtig aus der Ukraine.
Kefir gibt es in Deutschland schon seit mindestens 40 Jahren im Supermarkt zu kaufen. Aber es wurde damals vielleicht nicht so sehr darauf hingewiesen.
Super erklärt für jeden der Kefir noch nicht kante, vielen Dank 🙏 Seit 6 Jahren trinke ich täglich 1 bis 2 Tassen selbst gemachten Kefir, den ich 2 Tage gären lasse (bei Tests auch schon mal 3 oder nur 1 Tag). Man kann da auch mit der Menge an Kefir Körner variieren oder halt mit der Menge an Milch, damit er auch nach 2 Tagen nicht zu sauer wird. Auch bei warmen Temperaturen gärt er schneller, da bremse ich den Vorgang indem ich das zu fermentierte Gefäss die zweite Nacht in den Kühlschrank stelle. Ich nehme seit langer Zeit 3,5% Milch wegen dem Geschmack, vorher 1,5%. Jede Woche wird dann auch das zu viel an Knollen weggeschüttet, generell so 1/3 der Knollen. -> Eine Frage stellt sich, könnte man die Knollen die zu viel sind nicht anderweitig benutzen? Es tut mir fast Leid jede Woche 1/3 wegzuschmeissen. Tip für die Ferien: fahrt ihr mal in Ferien (ohne Kefir), dann einfach euer neu angemachtes Gefäss mit der Milch und Knollen in den Kühlschrank stellen, eine Woche ist kein Problem, der Kefir überlebt. Danach setzt ihr ihn neu an. Getestet habe ich die Haltbarkeit (als Reserve) mit 2 Varianten: 1) Kefirknollen mit Wasser gereinigt, in Milch 3,5% in ein verschlossenes PVC-Gefäss und in den Gefrierschrank, nach einem Jahr langsam im Kühlschrank auftauen lassen, danach Kefir angemacht mit Milch, nach einem Tag die neue fermentierte Kefirflüssigkeit abgeschüttet und neue Milch rein mit den Knollen, ab dann wieder getrunken (die ersten Ergebnisse waren noch viel geschmeidiger im Geschmack als vor dem Einfrieren, komisch). 2) Kefirknollen trocken eingefroren und wie vorher im Kühlschrank aufgetaut und alles weitere wie bei Punkt 1. -> habe als Reserve immer welche im Gefrierschrank. PS: einmal hatte ich ein fermentiertes Ergebnis was faul roch, habe dieses weggeschmissen mit den Knollen, da auch diese sich nicht mehr von dem Faulgeruch wegbewegt hatten auch mit neuer Milch. Seit dieser Zeit setze ich 2 Gefässe an mit der Hälfte wie vorher in einem Gefäss. Viel Geschmack und Gesundheit wünsche ich euch allen 😀
Herr Dr Weigl, vorab danke für die wirklich tolle Aufklärung und das umfassende Bildungsangebot Ihrerseits. Den Wert ihrer Beiträge werte ich als unverzichtbar. Ich würde gerne Wünsche für folgende Beiträge äußern. Da wäre die Frage, wie es Probiotika schaffen, die Magensäure unbeschadet zu überleben. Die Supplimentierung mit Wildkräuter die leicht zu beschaffen sind wie Brennnessel, Löwenzahn usw. Das Mealprepping - wertvolle Gerichte die im Kühlschrank 1-2Tage halten und die einen Teilzeitvegetarier bestens Versorgen. Ich bedanke mich in Form -das ich mich an Ihren Print Ratgebern heranwage. Beste Grüsse👌
OVERNIGHT mit Flocken, geschrotetem Leinsamen und Chia am Vortag mit Milch oder Kefir ansetzen, am nächsten Morgen mit Kefir zur passenden Konsistenz verrühren, dann Nüssemix und Kokosflocken und zahlreiche frische Früchte zufügen. Je 1 El Leinöl und veganes Omega3.... Mein Frühstücksfavorit😋
Sommertip: Eine echte Hilfe gegen Überhitzung für den Körper ist selbstgemachter sehr reifer Kefir (sauer!) mit Wasser verdünnt und einer Prise Salz. Mann kann natürlich auch noch süsses Obst untermixen, dann ist es eine leckere Mahlzeit 😋
Bin sofort in den Einkaufsmarkt gefahren und Kefir gekauft. Leider schwach geworden und süßen mit Fruchtbeigabe gekauft. Beim nächsten Mal schaffe ich es mit dem Kefir pur😉
Hallo sehr Informatives Video Danke erstmal,Trinke seit 2 Jahren Milch kefir mit 1,5% Fettanteil so ist es für mich gut bereite es selber zu.habe genug Knollen für 1 Liter Mich da ich jeden Tag trinke und damit Smoothie zubereiten habe schon meine Kollegen schon Geschenk und einige machen auch Milch kefir. manchmal benutze ich es für meinen Haferflocken, oder Salatsoßen .
Ich stelle meinen Kefir seit Jahren selbst her und mache daraus auch Quark und/oder Frischkäse. Sehr einfach und sehr lecker. Hab ich dabn auch gleich leckere Molke, die ist erfrischend, gerade im Sommer.
Mein Vater kam in den 1970ern auf Kefir, und wir Kinder haben das damals gegessen. Naja, aber einen wesentlichen Vorteil zu Yoghurt, mit all den vielfältigen erhältlichen Geschmacksvarianten, erkenne ich sogar als Mikrobiologe nicht. Es gibt Yoghurt auch ohne zugesetzten Zucker oder Süssstoffe.
Tolles Video, wie immer Ich Frage mich nur was ich alles täglich essen soll. Haferkleie, Tomatenmark, Kefir,.... Ich denke eher man sollte diese Dinge in sein Ernährungsmuster einbauen und regelmäßig essen. Sonst wird meine Ernährung doch sehr monoton
Endlich einer, der versteht, dass unser dr.weigl im innersten seines Herzens immer ein Chemiearzt bleibt trotz vereinzelter greenwashing Videos wie kefir
Servus Tobi Guten Morgen Herr Doktor Weigl Was ist der unterschied zwischen Joghurt und Kefir? Was ist der Grund das Sie soviel Reklame machen für Kefir machen Kefir Selber machen = joghurt Selber machen Ist das gleiche
Seit etwa einem halben Jahr nutze ich selbstgemachten Kefir für mein Müsli Overnight. Jetzt im Sommer ist der Kefir nach 24 h allerdings schon ziemlich gremig ja fast fest. so habe ich die Fermentierung auf etwa 13h reduziert.
![ตีสิบเดย์ [FULL] | เปิดใจ "อาจารย์ เบียร์ ฅนตื่นธรรม" นักสนทนาธรรมสายดุดัน!](http://i.ytimg.com/vi/vqaBI_mnoDk/mqdefault.jpg)
![[UNCUT] บอสพอล แผลงฤทธิ์ บอสพระ-นักร้อง ก. โดนแฉยับ! I คนดังนั่งเคลียร์ I 21 ต.ค. 67](http://i.ytimg.com/vi/XKf6HeftoPI/mqdefault.jpg)
![Achtung Gesundheitsrisiko: Vermeiden Sie diese Lebensmittel! [machen krank]](/img/n.gif)
Liebe Community, unschwer zu erraten. Für mich gehört *Kefir* zu den BESTEN LEBENSMITTELN dazu. Wer mehr erfahren möchte, dem empfehle ich mein *NEUES BUCH* (Motto: medizinisch, verständlich, korrekt): bit.ly/Ratgeber6_Lebensmittel
Genau hier erkläre ich Top Lebensmittel für ein gesundes Ernährungsmuster. Millionen von uns stellen sich mitunter täglich diese Fragen, und genau die passenden Antworten darauf liefert unser Ratgeber „Die besten Lebensmittel - Erfolgreiche Ernährungsmuster zum Muskelaufbau und Abnehmen. Wir zeigen Ihnen,
- auf welches Ernährungsmuster Sie setzen sollten, wenn Sie Muskeln aufbauen und Kilos verlieren wollen,
- auf welche alltäglichen Lebensmittel Sie setzen sollten, um diese Ziele zu erreichen,
- welche unterschätzten Geheimfavoriten es gibt,
- auf welche Mikro- und Makronährstoffe Sie beim Einkauf achten sollten,
- wie Sie Geld sparen und gleichzeitig große Effekte erreichen können
- wie Sie Ihren ökologischen Footprint auch beim täglichen Einkaufen nachhaltig verbessern können.
- welche veganen Alternativen es zu proteinreichen Fleisch- und Käsespeisen gibt,
- wie Sie mit den richtigen Lebensmitteln Ihre Muskelmasse im Alter erhalten können
- Tipps, Tricks und unterschätzte Gefahren bei alltäglichen Lebensmitteln
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Viele Grüße
Dr. T. Weigl
Stelle ich seit Jahren selbst her. Super Produkt
Kannst du Russisch sprechen?
Sehr gutes Video.
Kann ich denn dann theoretisch auch einfach bisschen gekaufen Industrie-Kefir in frische Milch kippen und das stehen lassen und mir so den Pilz züchten?
Ich habe mir soeben den Ratgeber die besten Lebensmittel und der neue Ratgeber Bessere Schlaf jeweils als Bundle bestellt. Ich finde ihre Erklärungen sehr gut und schaue mir immer ihre Videos an. Danke das Sie sich die Zeit für uns nehmen.
Dr Weigl - ist es Unwissenheit, bezahlte Werbung oder sind Sie gar AfD-Unterstützer??
Sie sind ein wunderbarer Arzt ❤Danke für ihr Sein und Wirken.🙏👌🏾Jeder Mensch ist ein Unikat und ein wichtiger Teil dieser Welt 🌍! Schön , dass es sie gibt. 🤗🥰
Kein Mensch ist ein Unikat, es gibt 9 Milliarden von uns ,die funktionieren alle gleich.
Corona Impf Arzt
@@severin356
Wie jeder vernünftige Arzt.....
@@Stefan-1978 Straftäter
@@severin356
Aluhut absetzen und ab in die Therapie. Lass dir helfen.
Ich trinke auch 3-5 mal die Woche einen Kefir. Schmeckt, sättigt, erfrischt. Ist gesund. Einfach gut.
Ich kenn es aus meiner Kindheit, da ich im Kaukasus geboren bin. Es hat mir anfangs nicht geschmeckt und jetzt liebe ich es :)
Seit diesem Video werde ich meinen Kefir wieder selbst herstellen. Hatte es vor Jahren aufgegeben, weil mir das ständige Füttern des Pilzes zu lästig erschien und stattdessen Kefir aus dem Laden gekauft und den Plastikmüll in Kauf genommen. Ab sofort wieder Kefir ohne Plastikmüll. 😊 Danke für das Video. ❤
Geht mir gleich!
Ist das dann nicht ein Problem mit dem Alkohol? Ich habe keine Ahnung wie viel da entsteht. Wollte jetzt auch regelmäßig Kefir konsumieren, mich nerven aber die ganzen zusätzlichen Plastikverpackungen.
Ich habe einen Kefirpilz, trinke es daher fast täglich. Da der Pilz gut wächst, habe ich auch schon Pilze verschenkt und andere damit glücklich gemacht.
Hallo, bekomme ich den Kefirpilz im Reformhaus? LG aus Österreich
Hallo, man kann sie unter dem Begriff Tibetanische Kefirknolle bei Amazon oder auch in manchen Reformhäusern erhalten. Oft wird er aber weiter gegeben, ich hatte meinen Pilz von einer Kollegin, nun gebe ich weiter. Grüße ☀️
Nein, leider nicht, zumindest hab ich noch keins gefunden. Aber sie haben doch sicherlich auch ebeay-klei anzeigen in Österreich. Da bekommt man ihn günstig.@@gabigrubhofer8046
Ich hab mein Kefirpilz schon recht lange… und liebe ihn. Es gibt aber verschiedene Stämme. Hatte schon mal einen, der nicht so gut schmeckte.
@@fireviking21 Es wird die Kefirknolle von Demeter empfohlen.
Ich finde es immer erstaunlich wie sie so viele Infos über eine Sache haben und diese uns präsentieren! ❤
Also ich trinke sehr gerne Kefir....aber Buttermilch ist einfach mein Favorit und ich trinke täglich einen halben Liter 💪🏼Mit 2 Esslöffel Haferkleie, 1 Esslöffel Leinöl.... Uuund dazu, ein Esslöffel Tomatenmark, mit einen Tropfen Leinöl 😋 Habe 15 Kilo abgenommen, seit Februar, bedingt durch meinen Unfall war ich eine Couch Potato😂 Mir geht's richtig super und zusätzlich viel Blattgrün, Stangensellerie, Beeren, handvoll Walnüsse etc. 🙋🏼♀️ Schönes Wochenende
Ich habe mir auch extra ne Wiese gepachtet auf der ich jeden Tag grase.
@@Undertheboardwalk-q6h Was für eine dämliche Antwort. Wieso können Sie sich nicht für einen Menschen freuen, der anscheinend seinen eigenen Weg gefunden hat und nun gesund lebt? Lustigerweise wird es immer als "normal" angesehen sich ungesund zu ernähren, sobald man auf gesund wechselt und viele ungesunde Lebensmittel streicht, ist man "komisch". Ist wie mit den Kindern auf dem Spielplatz: Hast du Kekse dabei, ist das normal, hast du einen Apfel dabei, bist du eine Öko Mutti. Werde ich nie verstehen....
Ich mische mir jeden Tag Kefir in mein selbst gemachtes Müsli. Naturjoghurt, Kefir, Leinsamen, Kleie, Haferflocken, Handvoll Nüsse und Blaubeeren sowie Kürbis- oder Sonnenblumenkerne.
das hört sich aber lecker an. Das mache ich jetzt auch mal. Haferflocken und Blaubeeren nehme ich auch jeden Tag, aber mit Hafermilch. und ich mache es warm und später die Blaubeeren drauf
Sonnenblumenkerne würde ich weglassen - O6 Bombe 😉
@@Falconbyte Eine Handvoll pro Tag ist völlig unkritisch. Übermäßiger Konsum aber nicht.
@@kerstinkerstin203
Haferlilch ist reine Stärke. Das heisst der gluckosespiegel und das Insulin schießen in die Höhe. Super ungesund. Ungesüsste nussmilchsorten sind für den Blutzucker wesentlich bekömmlicher
@@maltman9252 Omega 3 und Omega 6 sind beide Lebensnotwendig. Beide docken aber an das gleiche Enzym an. Aber Bei einem Übermaß an O6 kommt O3 nicht mehr durch. Die meisten nehmen ohnehin viel zu viel O6 auf, da das so krass häufig verarbeitet wird (guck mal auf die Zutatenlisten). Ich schrotte mir meine O3-O6-Relation nicht und achte darauf, dass das einzige O6-Fett vom hochwertigen Olivenöl kommt. Aber das muss ja jeder selbst entscheiden.
Kefir sättigt ohne müde zu machen. Für mich ein ideales Mittagessen. So richtig trauen tu ich aber der Milchindustrie aber da nicht, ob da die Kefirbakterien überhaupt noch drin sind.
Ja aber tot. Ist doch alles ultrahocherhitzt
drin schon, aber vielleicht leben sie nicht mehr, da alles erhitzt und abgetötet werden musste, um die Gesetzlichen Anforderungen zu erfüllen :P
Besorg dir selber Kefirknollen........es gibt in Facebook diverse Gruppen.....wo du gegen Porto Kefirknollen bekommen kannst
Selber machen!
Ja das ist ja klasse! Super Video. Ich mache mir meine Salatsoße immer selbst, das habe ich mal in der Kur gelernt. Ich nehme immer 4er Pack weißen Jogurt 3,5 % Fett und 500 ml Buttermilch, Pfeffer, Salz, 1 Eßlöffel Senf, 1 Eßlöffel Magermajonaise, 3 Eßlöffel Olivenöl, etwas Zitrone . Heute habe ich aufgrund Ihres Videos das erste mal in meinem Leben Kevir gekauft. Ich versuche damit meine magere und gesunde 1 Liter Salatsoße zu machen, mal sehen wie das schmeckt. Ich mache mir deshalb immer 1 Liter, weil ich jeden Tag viel Salat esse und ich kaufe keine Salatsoßen. Danke für das tolle Video, habe ich wieder überall geteilt!
was ist denn Magermayonnaise ? Herkömmliche Salatmayo hat 50%, Delikatessmayo normalerweise 80% Fett? Oder sind damit Salatcremes oder vegane Varianten gemeint?
@@BlaubeerDatschi ich nehme von Miracel Whip die Balanace, fettreduziert 10% Fett. 15 ml haben 2% Fett. Ich habe jetzt extra die Mayonaise aus dem Kühlschrank rausgeholt , um dir das genau zu schreiben. Davon gebe ich 1 Eßlöffel in die Salatsoße, die ich mit Jogurt und Buttermilch , 1 Liter Soße mache.
@@BlaubeerDatschi Ich habe heute meine Salatsoße mit Kevir gemacht anstatt Buttermilch und das schmeckt viel besser!!
Guten Morgen, ich liebe Kefir. Für mich ein erfrischendes und sättigendes Getränk. Und das schon seit meiner Jugend. Bleibt alle gesund. Liebe Sonntagsgrüße aus dem Allgäu.
Ha, das Zeug trinke ich jeden morgen, und zwar schon seit zwei Jahren. Reingerührt werden unter anderem Flohsamenschalen... Kann ich empfehlen! 👍
Hallo Herr Doktor Weigl Es ist fast wie eine gedanken austausch habe gerade meine Kefir getrunken und sehe danach diese super Video . Sehr leckere getränk gerade beim warmen wetter und mache auch früchte Lassi mit Kefir. Super Herr Doktor machen sie weiter so und sie sind nicht ersetzbach und immer wieder eine freude sie zuzuhören und anzuschauen Danke und GVLG🙏🙏🙏
Dank Ihrer Videos habe ich vor einer Woche angefangen, morgens zum Frühstück Joghurt mit Haferkleie und Obst zu essen. Da ich als Rheumatiker winmal im Quartal meine Cholesterin-Werte bekomme, möchte ich sehen, ob ich meine etwas erhöhten Werte damit senken kann. Da die Haferkleie sehr viel Wasser bindet, gebe ich immer Kefir hinzu, um die Konsistenz zu verbessern. In 2 Monaten weiß ich mehr...
Kann es nur empfehlen… Braue seit fast einem Jahr meinen eigenen Kefir…
Ich liebe Kefir schon in jungen Jahren, aber auch Buttermilch die proteinreich ist gehört zu meiner Ernährung! super food.🥛
Ich trinke jeden Tag einen Kefir ☺️ mir geht es super damit 😊ich kann es jedem nur empfehlen.👍
Dito
Ab was genau hat sich geändert?
Ich liebe Kefir. ❤ Hatte mal mehrere Jahre lang meinen eigenen Kefir hergestellt. Den Kefirpilz hatte ich mal online geholt. Man muss halt darauf achten, dass man ihn nicht zu lange stehen lässt, dann wird der vom Geschmack sehr intensiv.
Einfach mit Wasser verdünnen
@@michaelg.768
nee, das reicht nicht. Wenn er länger steht, setzt die Essigsäuregärung ein und ein Teil des Alkohols wird zu Essigsäure weiter vergoren. Im Anfangsstadium geht es gerade noch so, später wird das Ganze ungenießbar.
Das stimmt, er ist wirklich sehr gesund und viele kennen Kefir nicht,
Also, mein Opa hat schon kefir getrunken und damals wurde er zu Hause hergestellt 💪 kann ich wirklich auch nur empfehlen 👍👍
Seit über einem Jahr stelle ich mir mein Kefir selbst her.
Der Pilz wird liebevoll gepflegt und Kefir mit Genuss getrunken ❤❤❤
Sehr schön!😊
haha, den hab ich überhaupt nicht vetragen. war aber eine gute darmreinigung😅
Ich trinke seit längerem Wasserkefir Limonade. Mit den Japan Kristallen kann ich wesentlich kreativer sein als mit der Kefirknolle. Und es entsteht ganz natürliche Kohlensäure.
Ich liebe es....
Ist da dann nicht Zucker drin?
@@jakote64
Je länger er fermentiert umso weniger bleibt vom Zucker übrig
Hab neulich mit wasserkefir angefangen.. ist es normal dass er einen eigenen geschmack hat und nicht für jeden schmeckt?😅 ich mische ihn immer mit anderen säften oder hättest du tipps damit der Wasserkefir besser schmeckt?
Der beste Kefir, den ich bisher getrunken habe, war letzten Monat im Kroatien -Urlaub. Der hatte 3,5% , deshalb habe ich jeden Morgen nur eine kleine Tasse vor dem Frühstück getrunken. Er war nicht nur geschmacklich suuuper, auch die verdauungsfördernde Wirkung war viel besser als die, die ich bisher hatte. Die hatten bisher nur 1,5% Fett. Ob es an dem höheren Fettgehalt liegt weiß ich nicht. Habe ihn bei uns bisher leider nicht gefunden. Das wäre mein absoluter Favorit. Ich werde es wohl mal mit selber machen versuchen 👍🏻 Danke für das informative Video 😊
Super Video. Mache schon seit 3 Jahren meinen Kefir und Joghurt selbst und verwende beides auch beim Kochen/Backen.
Ich finde Ihre Videos sehr interessant und sie bringen mir viel guten Input. Was mir auch in diesem Video wieder besonders gut gefällt: Sie sind kein „Nur dies und sonst nix“ oder „Damit heilen Sie sich selbst“-Verfechter. Das ist so wichtig! Lebensmittel heilen keine Krankheiten und sie können sie auch nicht verhindern. Das musste ich (innerhalb der Familie) schmerzlich erleben und ich könnte platzen vor Wut, wenn jemand behauptet vegetarische Ernährung, Verzicht auf Nikotin, kaum Alkohol und regelmäßig Bewegung … würden verhindern, dass man z.B. an Krebs erkrankt. Auch die Einschränkung „Kefir SOLL diese und jene Wirkung haben finde ich so wichtig“. Schließlich ist Wissenschaft auch nur von Menschen gemacht und somit fehleranfällig. Man denke nur an den Rechenfehler bzgl. Spinat ;-).
Für mich besonders merkenswert: „Wenn nur die Hälfte von dem stimmt, was Kefir angeblich kann, dann reicht das schon aus, das Lebensmittel regelmäßig zu sich zu nehmen.“
Danke.
Hey, ich habe heute das 1. mal Kefir probiert nach dem joggen ❤❤❤ meeeega 😋. Ich bin begeistert. Habe früher immer Buttermilch getrunken, nach dieser Aufklärung umgestellt. Danke Doc❤️
Ja, ich trinke auch Kefir. Hilft der Verdauung.Danke Dr.
Meinen Kefirpilz habe ich schon viele viele Jahre. Ich setze ihn mit 1 Liter Haltbar Milch an. Für 48 Stunden. Täglich so ca. um 18 bis 19 Uhr gibt's den Kefir mit 2 Esslöffel (over night) Haferkleie oder Haferflocken und ein wenig Dattelzucker.
Danke für Ihre aufschlussreichen und interessanten Information s Videos. Herzliche Grüße aus Österreich
Guter Tipp!
Es ist besser für Kefir frische Milch zu verwenden. Schmeckt da auch besser. Allerdings gibt es große Unterschiede in der Qualität der Frischmilch.
Wir nehmen die H- Milch und schmeckt auch...
Ich mache seit vielen Jahren täglich Kefir mit meinen Kefirpilzen und 3,5 fetthaltiger H-Milch. Einen Teil nehme ich für mein Müsli, den Rest trinke ich. Die Pilze hebe ich bei Abwesenheit mehrere Tage in einem Schraubverschlussglas mit Wasser im Kühlschrank auf. Danach setze ich die Pilze mit lauwarmer Milch wieder an. Das Glas decke ich mit einem Baumwolltuch (Taschentuch) ab und befestige es mit einem Gummi und stelle es an einen abgedunkelten Bereich in meine Küche. Nach 24 Stunden siebe ich den Kefir ab und setze die Pilze neu auf.
🙌 Danke! Kefir finde ich super, jeden Tag ein Glas, zur Zeit mit frischen Gurken aus Eigenanbau oder frischen Beeren. Einfach nur lecker und supi gesund 😀🌻
Da der gekaufte verarbeitete Kefir nicht vergleichbar ist setze ich ihn mir jedem Abend selbst an. Einmal Kefirknollen (Milchkefir) gekauft, seither vermehrt er sich prima. Für Urlaub oder wenn man Pause machen möchte, lässt er sich prima ❤im Kühlschrank lagern und sogar einfrieren. Wasserkefier ist im Sommer lecker erfrischend, mir aber zu aufwendig. Würde jedem zu selbstgemachten raten. Der gekaufte ist verarbeitet und nicht vergleichbar. Ich trink ihn meist abends und hab das Gefühl, dadurch wenige Süßgelüste zu haben. Eine Priese Zimt macht ihn richtig lecker 😜
oh super
Ich mache auch aus gekauftem Kefir immer wieder einen neuen Ansatz. Klappt bei diesem schwülen Wetter ganz gut! 😀👍
Wo bekommt man die Kefirflocken? Lg.
Wie genau macht man sowas selbst, ich bin neu mit dem Thema Kefir. Ich sehe es im Regal aber habe es noch nie gekauft bzw getrunken. Würde es gerne probieren. Welchen nimmt man nur ? Oder besser doch selber machen?
Danke würde mich über Tipps freuen
Ja woher bekommt man die kefirknollen, sind die nicht Mega teuer im Internet ?
Herzlichen Dank für den hervorragenden Beitrag! ❤️
Der Kalinka-Kefir mit Himbeeren schmeckt richtig gut. 😋
Ich mag auch Kefir natur.
Ab heute werde ich Kefir regelmäßig verzehren, da er sehr gesund ist.
Ich mach mir immer Blaubeeren, 2 Esslöffel geschroteter Leinsamen und Kefir drauf etwas stehen lassen und lecker ist das. Ich mag es halt warum auch immer nicht gerne trinken.
Guten Abend ,
Kefir trinke ich täglich mit einem Esslöffel frisch gepresstem Zitronensaft ! Einfach lecker ,gesund und natürlich ! 😊 Lieben Dank für das gute Video ❤
Oh ja, er schmeckt auch super mit Fruchtsaft, wie Fruchtmolke. 😀👍👍
Habe mir jetzt auch welchen gekauft und mache ihn ans müsli will mal meinem Bauch was gutes tun danke für dieses Video ❤❤❤❤❤😊
Lecker gelegentlich….werd mich mal wieder darum kümmern. Dankeschön für die Erinnerung🤸♀️
Ich persönlich mag das säuerliche nicht so sehr vom Kefir. aber hin und wieder trinke ich auch mal einen Kefir
Geben Sie halt einen Teelöffel Honig dazu. Naturhonig(kein supermarktmist) wirkt genauso antibakteriell und probiotisch. Aber erst kurz vor dem trinken dazugeben
Kannst dann mal die reine Buttermilch probieren die ist nicht so säuerlich wie Kefir und hat auch fast die gleichen Werte wie Kefir 👍🏼
Zum Glück ist Kefir ab Freitag wieder bei Aldi im Angebot.😜 Da werde ich mich wieder ordentlich eindecken.
Ja, man kann auch daraus immer wieder einen neuen Ansatz machen. Einfach einen Rest in eine saubere Literflasche füllen und mit Milch auffüllen, Vollmilch oder fettarme, egal. Die Öffnung muss aber bis zum Sauerwerden offen bleiben, mit einem Taschentuch oder Küchen Zewa abdecken.
Der Aldi kefir ist tot infolge abschließender pasteurisierung. Machen Sie ihn selber. Ist auch nicht mehr arbeit
Ich mache mir Kefir gerne ins Müsli, immer im Wechsel mi z. B. Buttermilch, Naturjoghurt..
Tolles, interessantes Video 👍
Danke dafür. 🍀🌞
Sehr gerne 😊
Danke❤
Meine Erfahrung: Mit Ziegenmilchkefir, selber gemacht, konnte ich wiederkehrende Magenprobleme auskurieren.
Da schwöre ich sonst u.a. auf reine Ziegenmilch und Haferflocken, aber damals half das alleine zu wenig. Ich kaufe zwischendurch irgend einen Becher Kefir und vermehre den. Ich wechsle mit der Milch ab, aber meistens nehm ich einfach die von Demeter, die vertrage ich gut.
Diese Art steht mir immer zur Verfügung, ohne dass ich einen Kefirpilz pflegen muss❤
Heutzutage kann man Stutenmilch kaufen, die mir sehr gut schmeckt, und ist damit nahe am Original.
Einfach probieren.
Marmeladeglas mit Milch, ca. 1/8 Kefir dazu, der Rest wie Dr. Weigl sagt.
Hab so nur einen Becher Abfall pro Woche und kann erst noch mit dem Geschmack rumspielen.
Ich finde schon, dass es einen Unzerschied macht, ob ich andere Milchprodukte nehme, oder Kefir.
Kefir kann je nach Reifegrad entweder stopfend oder anregend wirken.
Langsam beginnen, wenn man empfindlich ist, Darmchen möchte Zeit haben, sich daran zu gewöhnen🥰
Ist 'ne tolle Sache🎉
@@Catweazle2 Warum nützen Sie keinen Kefirpilz?
@@merle3342 Danke für die Frage.
Der geht mir regelmässig kaputt, weil ich ihn ab und zu vergesse.
Ich möchte Kefir nicht täglich trinken und muss ihn dann wegschütten. Hab auch schon eingefroren, verschenkt, etc.
Kefirpilz vermehrt sich so rasch und etwas lebendiges wegzuwerfen, fällt mir schwer.
(Damals hatte ich selber Ziegen und ich liebe diese selbst gemolkene Milch. Nur schon diese hat m.E. Heilpotenzial.
Leider lebe ich heute anders....)
Sie haben in Russland gelebt? Können Sie in einem Special vielleicht etwas darüber erzählen, was Sie so erlebt haben? Wäre toll. Viele Grüße.
ich hab überall schon gelebt ,,, ich erzähl dir paar geschichten,,,
Ich liebe Kefir und mache ihn selbst. Manchmal gebe ich ihn nach dem abseien der Kefirknollen durch ein Käsetuch und verarbeite ihn so zu einer Art Frischkäse, verfeinert mit Knoblauch, Salz und Gewürzen. Im Sommer den Kefir mit ein wenig Salz und mit Wasser verlängert wie einen Ayran. Auch ans Ei ran ist es sehr lecker (Rührei).
Herzlichen Dank für den schönen Beitrag Herr Doktor
Bitte sehr!
Ich trinke ihn schon seit Jahren als Milch-und Wasserkefir, . Er bietet sich sehr für Menschen an, die MTX erhalten, -liefert Folsäure, Calcium, Vitamin D und natürlich viele andere Vitamine und Mineralien. Es gibt auch wunderbare Rezepte zum Thema Kefir. Mit dem Überschuss kann man wirklich prima kochen, Frischkäse, Quark, Butter, Salatsoßen usw. herstellen. Mein Ehemann war zunächst überhaupt nicht begeistert. Der Milch-Kefir schmeckte ihm zunächst nicht. Aber trotzdem verlangte er jeden Tag seine Ration Kefir, weil er gemerkt hat, wie gut er tut. Beim Trennen im Molkeabscheider, erhält man nach kurzer Zeit einen wunderschönen Joghurt, steht er etwas länger hat man einen schönen Frischkäse (den ich oft als "Butterersatz auf mein Brot esse). Ich kann Ihnen nur zustimmen ! Ein wunderbares Lebensmittel, den ich oft sogar als Pausensnack mit zur Arbeit nehme.
Ich liebe Kefir ich trinke ihn fast jeden Tag. Sehr gerne auch bei der Arbeit zwischendurch wenn ich Hunger bekomme. Mir tut es gut und ich bin für eine Zeit lang gesättigt. Und er schmeckt mir. Ich trinke auch sehr gerne Ayran auch sehr gesund und lecker. Perfekt für zwischendurch!
Aber hallo,ja ich Trinke Kefir. Heute habs eine Freundin Empfohlen zu Trinken weil es gut ist für den Darm.😮
Dr.Weigl Vielendank
Für die guten Tipps
👍👍👍👍👍👍❤️
Sehr gut 👍
@@DoktorWeigl1welcher kefir ist der beste im Supermarkt? Muss es bio Qualität sein? Welchen würden Sie mir empfehlen?
Dankeschön schon einmal im voraus Dr.Weigl..LG
Das Zeug muss her…
Ich trinke sehr gerne kefir,jetzt wo Temperaturen steigen schmeckt wunderbar.Vielen lieben Dank Herr Doktor 🌼
Vor allem im Sommer ersetzt Kefir meinen Frühstückskaffee... komplett. Super Video danke!
Liebe ich vor allem als Luxus Erfrischungsgetränk. Der Lidl Kefir schmeckt mir am besten.
Warum Luxus?
@@L.T.P.A.anscheinend ist es ihm zu teuer 😅
Ich mache selber Kefir. Danke aus Griechenland ❤❤👍
Wir machen auch schon jahrelang unseren Kefir. Die Grundlage sind die Milchbakterien. Es schmeckt uns gut...
Vielen herzlichen Dank für Ihre wertvollen Informationen 👍
Sehr gerne!
Danke, Doktor Weigl, für dieses interessante Video über eines meiner Lieblingsgetränke.
Ich kaufe tatsächlich regelmäßig Kefir und habe heute erst wieder einen Becher getrunken.
Übrigens wäre auch ein Video über ätherische Öle interessant; ich verwende sie gern in Duftlampen, obwohl sie gesundheitlich bedenklich sein sollen.
Ich mache meinen Kefir auch selbst und trinke jeden Tag zum Frühstück ein Glas. Das gute daran ist, dass man aus dem Kefir auch sowas wie Frischkäse herstellen kann. Einfach in einem Passiertuch über Nacht abtropfen lassen und fertig ist der Frischkäse. Man kann ihn auch noch würzen und mit Kräutern mischen. Die Molke die dabei abtropft nicht wegwerfen. Aus der kann man selber Limonade machen. Man braucht dafür nur etwas Honig oder Zucker, Zitronensaft, Wasser und eben die Molke. Das lässt man ein paar Tage bei Zimmertemperatur und verschlossen stehen. Man muss nur aufpassen dass man die Behälter jeden Tag öffnet um die Kohlensäure entweichen zu lassen sonst zerreißt es das Glas 😅 schmeckt jedenfalls sehr erfrischend 😋
Mache neben Kefir ebenso Frischkäse. Ist super cremig. Ich nutze die Molke für die Haar- und Hautpflege.
@@tklcreative3428 das hört sich spannend an. Wie genau kann ich die Molke für Haare und Haut verwenden? Pur so wie sie ist?
Sehr gutes Video! Sehr informativ vorallem für jüngere Leute sich damit mal zu beschäftigen👍🏼 bei mir gibt es immer am Morgen Kefir oder Buttermilch immer abwechselnd
Danke für das Lob!
Hab vor ca. 2 Wochen wieder angefangen Kefir zu machen, dazu neheme ich meistenns Kuh-, Schafs- oder Ziefenmilch, geht auch mit Sahne.
Den Kefir lasse ich auch bei Zimmertemperatur für ca. einen Tag stehen, anstatt ihn zu verschließen binde ich ein Stofftuch über die Öffnung, da die Hefen im Kefir ein aerobisch Millieu bevorzugen, wärend die Milchsäurebakterien auch ohne Sauerstoff auskommen. Geschmacklich hat das auch Auswirkungen auf das Getränk.
Wenn die Knollen zu viel werden ess' ich einfach 'nen Teelöffel davon 😂
Apropos fermentierte Lebensmittel, mach doch mal ein Video über Natto.
Nehme es ins Müsli. Einen Schuß Kevir und Sojamilch ( da Zuckerfrei ) - lecker 👍
Seit einigen Tagen konsumiere ich auch Kefir😅❤
Ergänzung zur Laktoseintoleranz. Ich vertrag den festen Kefir besser, als den flüssigen
Tolles Video,interessanter Beitrag! Vielen Dank,Herr Dr.Dr. Weigl
Danke für das Lob!
Müller = AfD Werbung
Alles Top, aber eine Kleinigkeit stört mich:
Statt ausgerechnet für Müller Werbung zu machen wäre es besser, keine Marke oder lieber ein Bio-Produkt zu zeigen.
Müller ist eine sehr qualitative Marke. Außerdem schmeckt Kefir von Müller am besten! Kefir von Lidl schmeckt erstens nicht und zweitens überhaupt nicht nach Kefir.
Egal wie gut er schmeckt. Ich meide bzw. boykottiere alle Müller Produkte wegen SEINER Gesinnung
@@juttalange-stolz2980wegen Kontakt mit Alice Weidel? 😅😅😅😅
@@juttalange-stolz2980 super! Bin ganz bei dir, Müller - NEIN, Danke!
@@SHer-wz8nrDer fettarme Kefir mild 1,5 % Fett von Milbona (Lidl) schmeckt uns sehr gut. 🤩
Ich mag Kefir sehr gerne! Mein Mann macht ihn aus Ziegenmilch selbst und wir trinken jeden Tag ein Glas gemischt mit selbst gepresstem Granatapfelsaft. Schmeckt phantastisch!!!
DANKE DOKTOR WEIGL
Trinke mittlerweile jeden Morgen ca. 300ml Kefir aus eigener Herstellung. Wasserkefir und Milchkefir haben zwei verschiedene Pilzarten. Hatte auch eine Zeit lang Wasserkefir gemacht. Das Schöne dabei ist, dass man da auch Früchte mit reinlegen kann, um noch mal eine andere Süße herzustellen und Zitronen.
Kann eine gute Alternative zu anderen Kaltgetränken sein.
Ich würde auf jeden Fall die lebendigen Knollen empfehlen und nicht das Pulver, das man auch kaufen kann.
Flohsamenschalen 10g kombiniert mit 250g Kefir, Leinsamen Schrot, Hanfsamen, Haferkleie, Zimt und frische Beeren ist mein tägliches Frühstück unter der Woche 💪❤
Sehr lecker 👍
Dankeschön ! Super Hinweis...gerade mal probiert...gehört jetzt auch auf meinen Speiseplan
Sehr gut 👍👍
Nehme seit 3 Tagen Antibiotika & mir wurde Kefir auch empfohlen, seitdem trinke ich es und jetzt das Video hier Zufälle gibts
Das hilft mein Mann trink täglich Kefir und nahm jetzt vir kurzem zwei Antibiotika musste er nehmen und hat zwei Stunden nach dem Antibiotika Kefir getrunken und hatte keinen Durchfall durch Antibiotika.
Aber nicht direkt zusammen nehmen. Nie Milchprodukte zusammen mit Antibiotika nehmen
@@KeyserSoze088 ja laut Arzt, kann ich das 2-3 Std danach trinken, Durchfall habe ich trotzdem 😅. Aber ist ja gut für vieles, grade jetzt
@@jeanettekremer8043
6 Monate braucht das kaputte mikrobiom zur Erholung nach Antibiotika. Nix mit 2 Stunden
@@michaelg.768 er trinkt das jeden Tag und ich habe nivht gesagt das sein Mikrobiom kaputt war, dasurch das er das jeden tag trinkt machen Antibiotika nicht viel kaputt da er genug Bakterien hat und kein Durchfall bekommt und er hat es auch beim Antibiotika getrunken aber mit zwei Stunden Abstand da er das Antibiotika nicht gleichzeitig mit Milchprodukten nehmen soll
danke für den bericht. als fermentierte produkte bevorzuge ich jedoch mittlerweile kimchi oder sauerkraut
Sie bewerben den Kefir von Müller. Tatsächlich aber ist dieser pasteurisiert, und von daher frei von jeglichen guten Darmbakterien. Besser, Bio oder selbst herstellen.
👍
Finde ich auch unglaublich diese Form der Schleichwerbung.
Müllermilch und Landliebe gehören Theo Müller, einem rechtsradikalen Milliardär und Unterstützer der AfD. Wir boykottieren seine Produkte konsequent. Dr Weigl hält sie in die Kamera 😢
Auf die Message kommt es an, sonst nix. Immer diese Spitzfindigkeiten, zumal er den Hersteller mit dem Finger verdeckt. Echt albernes Statement bei dem guten Beitrag. Ich denke, dass inzwischen Jeder weiß, dass Bio besser iss, ach und selbstverständlich selbstgemacht 😂
@@s.f.3024 Danke, dass Dir mein Beitrag gefällt. Sehr gerne darfst Du Müller Milch trinken; aber wenn eine Message, dann richtig. Natürlich macht Kefir nur mit den entsprechenden Bakterien Sinn. Alles Gute 😉
@@s.f.3024 das ist keine Spitzfindigkeit, sondern eine wichtige Kritik. Schleichwerbung für AfD Müller geht gar nicht!!
Selbst hergestelltes Kefir ist wertvoller als das im Supermarkt gekauftes...letzteres darf auch nicht Kefir genannt werden, sonder Kefir MILD. Sehr gutes Video, vielen herzlichen Dank dafür. GLG
Vielen lieben Dank fürs Feedback 👍
+1. Der Kefir aus dem Supermarkt mit 5-6 Wochen Haltbarkeit ist nutzlos und kann sogar Verstopfung verursachen. Acidphilusmilch ist gesünder. Oder den Kefir selber machen..
Hallo Herr Dr. Weigl, bitte machen Sie auch mal einen Beitrag über den von Ihnen angesprochenen Kombucha (Teepilz). Meine Tante schwört darauf, ich bin skeptisch, weil er mit großen Mengen Haushaltszucker angesetzt wird. Wie denken Sie darüber?
Ja, das wäre wirklich sehr interessant, denn genau diese Bedenken bzgl. des Zuckers habe ich auch!
Danke für die wertvolle Info. Mir schmeckt der Kefir sehr gut. Besonders jetzt im Sommer. Ich bevorzuge den Kefir aus dem Mix Markt (überwiegend osteuropäische Produkte).
Sehr gerne 😊
hab's sogar vorhin selbst noch getrunken. ich liebe diesen leichten säuerlichen Geschmack
👍👍👍
Wasser- und Milchkefir sind seit vielen Jahren fester Bestandteil unserer täglichen Ernährung: schmeckt, gesund, einfach
Der Kefir "Kalinka" von Müller ist der leckerste Kefir, den ich je probibiert habe. Ich habe heute die Sonmersuppe (Okroschka) mit Kefir und Mineralwasser gemacht.
Seit meiner Kindheit trinke ich regelmäßig Kefir. Es überrascht mich, dass dieses einfache, günstige und sehr gesunde Lebensmittel in Deutschland erst jetzt erhältlich ist.
Komme gebürtig aus der Ukraine.
Kefir gibt es in Deutschland schon seit mindestens 40 Jahren im Supermarkt zu kaufen. Aber es wurde damals vielleicht nicht so sehr darauf hingewiesen.
Super erklärt für jeden der Kefir noch nicht kante, vielen Dank 🙏
Seit 6 Jahren trinke ich täglich 1 bis 2 Tassen selbst gemachten Kefir, den ich 2 Tage gären lasse (bei Tests auch schon mal 3 oder nur 1 Tag). Man kann da auch mit der Menge an Kefir Körner variieren oder halt mit der Menge an Milch, damit er auch nach 2 Tagen nicht zu sauer wird. Auch bei warmen Temperaturen gärt er schneller, da bremse ich den Vorgang indem ich das zu fermentierte Gefäss die zweite Nacht in den Kühlschrank stelle. Ich nehme seit langer Zeit 3,5% Milch wegen dem Geschmack, vorher 1,5%. Jede Woche wird dann auch das zu viel an Knollen weggeschüttet, generell so 1/3 der Knollen.
-> Eine Frage stellt sich, könnte man die Knollen die zu viel sind nicht anderweitig benutzen? Es tut mir fast Leid jede Woche 1/3 wegzuschmeissen.
Tip für die Ferien:
fahrt ihr mal in Ferien (ohne Kefir), dann einfach euer neu angemachtes Gefäss mit der Milch und Knollen in den Kühlschrank stellen, eine Woche ist kein Problem, der Kefir überlebt. Danach setzt ihr ihn neu an.
Getestet habe ich die Haltbarkeit (als Reserve) mit 2 Varianten:
1) Kefirknollen mit Wasser gereinigt, in Milch 3,5% in ein verschlossenes PVC-Gefäss und in den Gefrierschrank, nach einem Jahr langsam im Kühlschrank auftauen lassen, danach Kefir angemacht mit Milch, nach einem Tag die neue fermentierte Kefirflüssigkeit abgeschüttet und neue Milch rein mit den Knollen, ab dann wieder getrunken (die ersten Ergebnisse waren noch viel geschmeidiger im Geschmack als vor dem Einfrieren, komisch).
2) Kefirknollen trocken eingefroren und wie vorher im Kühlschrank aufgetaut und alles weitere wie bei Punkt 1.
-> habe als Reserve immer welche im Gefrierschrank.
PS: einmal hatte ich ein fermentiertes Ergebnis was faul roch, habe dieses weggeschmissen mit den Knollen, da auch diese sich nicht mehr von dem Faulgeruch wegbewegt hatten auch mit neuer Milch. Seit dieser Zeit setze ich 2 Gefässe an mit der Hälfte wie vorher in einem Gefäss.
Viel Geschmack und Gesundheit wünsche ich euch allen 😀
Meiner Meinung einer ihrer besten Videos..vielen Dank 😊
Danke 🤗👍
Herr Dr Weigl, vorab danke für die wirklich tolle Aufklärung und das umfassende Bildungsangebot Ihrerseits. Den Wert ihrer Beiträge werte ich als unverzichtbar. Ich würde gerne Wünsche für folgende Beiträge äußern.
Da wäre die Frage, wie es Probiotika schaffen, die Magensäure unbeschadet zu überleben.
Die Supplimentierung mit Wildkräuter die leicht zu beschaffen sind wie Brennnessel, Löwenzahn usw.
Das Mealprepping - wertvolle Gerichte die im Kühlschrank 1-2Tage halten und die einen Teilzeitvegetarier bestens Versorgen.
Ich bedanke mich in Form -das ich mich an Ihren Print Ratgebern heranwage.
Beste Grüsse👌
Ich mache sogar aus Kefir eine Sommersuppe, schmeckt so lecker 😋
Gute Idee!
Ich bin bei Milch immer noch unsicher ob sie gesund ist, aber ich liebe Kefir. Könnten Sie evtl einmal ein Video über Milch machen?
Kefir ist fermentiert, es gibt nichts besseres.
Ich habe in 57 Jahren noch nie Kefir getrunken..🙈 Morgen wirds probiert..
Ich bin auch 57 und es auch noch nie getrunken. Werde heute mal eine Flasche kaufen.. bin gespannt ob mir das schmeckt
OVERNIGHT mit Flocken, geschrotetem Leinsamen und Chia am Vortag mit Milch oder Kefir ansetzen, am nächsten Morgen mit Kefir zur passenden Konsistenz verrühren, dann Nüssemix und Kokosflocken und zahlreiche frische Früchte zufügen. Je 1 El Leinöl und veganes Omega3.... Mein Frühstücksfavorit😋
Gibt übrigens hervorragende Alternativen die probiotisch viel mehr für den Darm bieten und vegan sind zum Beispiel fermentierte Aprikosen.
Der Doktor meines Vertrauens! ❤
Sommertip: Eine echte Hilfe gegen Überhitzung für den Körper ist selbstgemachter sehr reifer Kefir (sauer!) mit Wasser verdünnt und einer Prise Salz. Mann kann natürlich auch noch süsses Obst untermixen, dann ist es eine leckere Mahlzeit 😋
Bin sofort in den Einkaufsmarkt gefahren und Kefir gekauft. Leider schwach geworden und süßen mit Fruchtbeigabe gekauft. Beim nächsten Mal schaffe ich es mit dem Kefir pur😉
Kefir selber machen ist immer noch am besten.
Vielen Dank für Ihre Informationen
Hey Doktor. Sie haben das toll erklärt. Ich fermentiere meinen Kefir immer selbst. Der schmeckt viel besser als der vom Supermarkt.
Sehr gut!
Kefir ist super - hab mir geholfen meine Divertikulitis in den Griff zu bekommen.
Ein sehr informatives Video und dank dir und deiner Frau, trinken wir es auch fast täglich. Wir mixen es gerne mit Obst.
Mega interessante Themen auf Ihrem Kanal. Weiter so
Hallo sehr Informatives Video Danke erstmal,Trinke seit 2 Jahren Milch kefir mit 1,5% Fettanteil so ist es für mich gut bereite es selber zu.habe genug Knollen für 1 Liter Mich da ich jeden Tag trinke und damit Smoothie zubereiten habe schon meine Kollegen schon Geschenk und einige machen auch Milch kefir. manchmal benutze ich es für meinen Haferflocken, oder Salatsoßen .
👍
Wie ist mit Casein im Kefir?
Wie stehen Sie generell zum Casein?
Ich stelle meinen Kefir seit Jahren selbst her und mache daraus auch Quark und/oder Frischkäse. Sehr einfach und sehr lecker. Hab ich dabn auch gleich leckere Molke, die ist erfrischend, gerade im Sommer.
Klingt super 👍👍
Hab mir einen Hefepilz besorgt. Spart enorm viel Geld und ist super einfach.
Jetzt noch ein Käsetuch gekauft und Kefirquark Selbermachen ;)
Sehr gut 👍
Mein Vater kam in den 1970ern auf Kefir, und wir Kinder haben das damals gegessen. Naja, aber einen wesentlichen Vorteil zu Yoghurt, mit all den vielfältigen erhältlichen Geschmacksvarianten, erkenne ich sogar als Mikrobiologe nicht. Es gibt Yoghurt auch ohne zugesetzten Zucker oder Süssstoffe.
Tolles Video, wie immer
Ich Frage mich nur was ich alles täglich essen soll. Haferkleie, Tomatenmark, Kefir,....
Ich denke eher man sollte diese Dinge in sein Ernährungsmuster einbauen und regelmäßig essen. Sonst wird meine Ernährung doch sehr monoton
5:04 vielleicht nicht immer in direkten sinne heilen, aber lebensmittel sind das nummer 1 mittel um Krankeheiten vorzubeuegen
Endlich einer, der versteht, dass unser dr.weigl im innersten seines Herzens immer ein Chemiearzt bleibt trotz vereinzelter greenwashing Videos wie kefir
Servus Tobi
Guten Morgen Herr Doktor Weigl
Was ist der unterschied zwischen Joghurt und Kefir?
Was ist der Grund das Sie soviel Reklame machen für Kefir machen
Kefir Selber machen = joghurt Selber machen
Ist das gleiche
Seit etwa einem halben Jahr nutze ich selbstgemachten Kefir für mein Müsli Overnight.
Jetzt im Sommer ist der Kefir nach 24 h allerdings schon ziemlich gremig ja fast fest.
so habe ich die Fermentierung auf etwa 13h reduziert.