🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁 Тримайте 10% знижки на купівлю страховки онлайн в сервісі hotline finance. Зберігайте Промокод: BESAHY10 👉👉👉 Оформити страховку онлайн: hotline.finance/s/besahy-ua Всім ДЯКУЄМО за підтримку! В першу чергу підтримуйте ЗСУ. А якщо є можливість підтримати наш проєкт, всі варіанти нижче: ПІДТРИМАТИ ПРОЄКТ НАШІ БЕСАГИ, щоб ми мали можливість робити відео : ☕ Купіть квасу для каналу або ставайте членами на buymeacoffe www.buymeacoffee.com/nashi.besahy/membership 💸 Стати патроном на Patreon www.patreon.com/besahy 💳 Приватбанк: 4731185627438119 💳 Монобанк: 5375411408386808 💳 PayPal: dmytro.besahy@gmail.com (Dmytro Diachuk). (в коментарі вкажіть "на підтримку каналу Наші Бесаги") 💸 Ставайте спонсорами на ютуб th-cam.com/channels/GeY0iKrdN_zJnirfN3hH8A.htmljoin
Моя бабуся в Одесі готувала подібний плавлений сир та називала його "помазухой". Файно дякую каналові за чудовий ролик. Наснаги вам і всім нам перемоги!
ХАЙ БОГ БЛАГОСЛОВИТЬ ДУЖЕ РЯСНО З НЕБА І ЗЕМЛІ МИРОМ І ВСІМ ДОБРИМ РАНКОМ Й ДІТЕЙ ТА МОЛОДІ СЕРЦЯ БАЖАЮ ВАМ ЩАСТТЯ ВІД ГОСПОДА БОГА І ЗДОРОВЛЯ НАШОГО ІСУСА ХРИСТА І ЧИТАЙ ЄВАНГЛІЮ ПОКАЯННЯ НАВЕРНЕННЯ РОКУ ПЛАН ЗАХОДІВ !!!....
Процвітайте.живу у Івано--Франківську але таку намазку бачу вперше смакота!!! Перемоги нам усім.та процвітання України!!! Воїнам щасливого повернення до рідних домівок живими та здоровими і на полонини.на оздоровлення❤❤❤
Добрий та познавальний контент робите, дякую за це вам! Мое ваітання з міста Дніпро, натхнення вам на створеня нового контенту та слава Українському народу, а також її культурі.
Дякую за освітлення українських страв і традицій! У вас дуже цінний канал для знайомств з українськими традиціями! Поки дивилась- слиною майже поперхнулася) Все буде Україна!!!
А в мене якраз ,паляниці готові)))Зроблю по простому, гарячу паляницю змащу маслом і посиплю терту бризну, до солодкого чаю буде пасувати))) Дякую,вам !!!
Люди просто неймовірні, захоплююсь. У сучасному світі де панує техніка і ми всі спішимо, аби все встигнути, забуваємо про традиції і рецепти беремо з інтернета шукаємо екзотику. Наші бабусі робили екзотику із кількох продуктів і були здоровими. Дякую за вашу працю. Ми живемо недалеко від Гуцульщини, але геть нічого про їхнє життя не знаємо, занурившись із головою у свої буденні клопоти, вирішуючи постійні проблеми, які щодень лише збільшуються
Господі збережи нашу Країну, нашіх талановитих кухарів,щоб більше з'являлося наших традиційних страв,які вже давно забуті,від наших бабусів.Здорлв'я Вам хлопчики,натхнення і побільше дивуйте нас.СЛАВА УКРАЇНІ ГЕРОЯМ Слава 🙏🙏🙏💛💙❤️🇺🇦🇺🇦🇺🇦Низький Вам уклін всім🙏🙏🙏❤️💙💛💋🌈☁️🌞
Шикарна страва. Їй ж можна додати до меню ресторанів і буде розходитися як гарячі пиріжки, ще з верху карпатського чебрецю, трохи сушених лисичок чи білих грибів і шикарний делікатес готовий. Банош і бограч , як на мене, настільки популяризувалися , що стали мейнстрімом як пироги чи млинці. А такі страви як цей сир приносили б різномаїття в меню і знайомили з карпатською кухньою ширше.
Дуже гарно,цікаво,неповторно біля полонинської ватри... Дозвольте зауважити,що,,кулеша''-не завжди ,,банош''(він готується виключно на сметані). Якщо бути більш точним і об'єктивним,то треба погодитися,що ,,кулеша''-то є,,мамалига''(зварена на воді,інколи на,,ріпі''(картоплі). Файно Вам дякую за чудове відео і смакоту по-гуцульськи(на Рахівщині моя бабка цю страву називала ,,фріка''(інколи додавала яйця).
Це ж добре, що я перед переглядом пила каву і їла тости із сиром, бо інакше б не витримало серце, або захлинулась слиною😅 Сир, понад усю їжу! 😋😋😋🤩😍 Гуцули молодці, трудяки! 💙💛💓🙏
Я б ще втерла мускатного горішка, трохи колотого чорного перцю запашного, потім вже на сир ще зелені море. Дякую за пізнавальні відео з терапевтичним ефектом: як тріщать дрова, ці кольори. Все надихає!
Куштував якось, реально смачно, з хлібом залітало "на ура" Хоча було відчуття, наче чогось не вистачає, часнику, і ще щось з трав, тоді була б завершена композиція
Вітаемо з Одеси. Полюбляємо Карпати та в захваті від Ваших відео -дякуємо за них. Підкажить будь ласка контакти з ким можна обговорити замовлення бринзи з Ваших відео
Сьогодні вранці готувала плавлений сир. Часто це роблю, але цей варіант для нас надто ситно. На час війни готую спрощерий варіант: сир корв. 400-500 г 1ч.л. цукру 0,5 ч.л солі 0,5 ч.л. соди. Можна перець, базилік, інше за смаком Плавити на водяні бані.
Доброго дня, скажіть, а чи є можливість в поїхати туди і скуштувати таку страву? Можливо порадите локацію? Планую відпустку, можливо вийде вирватись на таку смакоту)
фріґа - відома страва у Східних, Південних та Західних Румунських Карпатах, вона дуже поширена (й зрештою звідти прийшла) на Балканах та в Альпах. Але сама назва, якщо не помиляюся, або ґотське або саське (тобто германське). В українських Карпатах її готують здебільшого лише в селах колишньої Мармароської жупи, тобто це східні райони Закарпатської обл. Ґенеза фріґі - зіпсутий будз (з'являється недобра пліснява при неправильному приготуванні сиру) чи надто люта або стара бринза. Якось треба було спожити ці продукти (не викидати ж стільки білків та жирів псам, для пса лише кості, трішки хліба та головно - жентиця).
Можливо. Але варто зазначити, що полонина Буковець це не Закарпатська область. Це Косівський район. на цій полонині цю страву не називали фріґа. Вперше чули таке слово. Просто готують так, як показано на відео. (жартома називаючи її між собою, чомусь "телефон"). Думаю, на кожній полонині в якийсь момент прийшли до такого способу приготування. Оскільки це очевидно після того, як на столі залишається масло, сир (який підсихає чи як ви зазначили пліснявіє). А Назву фріґа я взяв з іншого джерела (книги Кухня Карпат) . Можливо автор і десь подорожував по Закарпаттю.
@@nashi.besahy Так фріґа спорадично побутує й на прикарпатських гуцульських полонинах. Але її не так часто готують + вона здебільшого виконує первісну функцію (утилізація зіпсутого сиру). Румуни та марморощани з фріґі зробили цілу групу страв, причому не лише полонинську (там інгредієнтами можуть бути крім сиру також томати, яйця та ін....). Стосовно назви, Ви праві, на прикарпатській Гуцульщині її переважно не знають й можливо це продукт незалежної культурної еволюції. Однак у Західних слов'ян фріґі практично немає (хоча полонинська форма випасу є). Мені траплялася ця страва під час експедицій десь на Ораві та Ліптові. Вони називали її "мармароський сир", як й багатокутна "мармароська колиба" (тобто страва прийшла з гуцулами-лісорубами).
🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁
Тримайте 10% знижки на купівлю страховки онлайн в сервісі hotline finance. Зберігайте Промокод: BESAHY10
👉👉👉 Оформити страховку онлайн: hotline.finance/s/besahy-ua
Всім ДЯКУЄМО за підтримку!
В першу чергу підтримуйте ЗСУ. А якщо є можливість підтримати наш проєкт, всі варіанти нижче:
ПІДТРИМАТИ ПРОЄКТ НАШІ БЕСАГИ, щоб ми мали можливість робити відео :
☕ Купіть квасу для каналу або ставайте членами на buymeacoffe www.buymeacoffee.com/nashi.besahy/membership
💸 Стати патроном на Patreon www.patreon.com/besahy
💳 Приватбанк: 4731185627438119
💳 Монобанк: 5375411408386808
💳 PayPal: dmytro.besahy@gmail.com (Dmytro Diachuk). (в коментарі вкажіть "на підтримку каналу Наші Бесаги")
💸 Ставайте спонсорами на ютуб th-cam.com/channels/GeY0iKrdN_zJnirfN3hH8A.htmljoin
Жирненько..але мабуть смачненько, смачного хлопці, молодці. Боже бережи нашу Україну, та наших воїнів-захисників!
Моя бабуся в Одесі готувала подібний плавлений сир та називала його "помазухой". Файно дякую каналові за чудовий ролик. Наснаги вам і всім нам перемоги!
ХАЙ БОГ БЛАГОСЛОВИТЬ ДУЖЕ РЯСНО З НЕБА І ЗЕМЛІ МИРОМ І ВСІМ ДОБРИМ РАНКОМ Й ДІТЕЙ ТА МОЛОДІ СЕРЦЯ БАЖАЮ ВАМ ЩАСТТЯ ВІД ГОСПОДА БОГА І ЗДОРОВЛЯ НАШОГО ІСУСА ХРИСТА І ЧИТАЙ ЄВАНГЛІЮ ПОКАЯННЯ НАВЕРНЕННЯ РОКУ ПЛАН ЗАХОДІВ !!!....
Гарно виглядає. Потрібно вже створювати гастротури на полонини, там так багато всього смачного!
Вони вже є
Коли сир накладали на хліб у мене аж очі попливли від такої краси. Ледве зібрав їх разом знову 😂
Так ось, як виглядве " як сир в маслі"😂👍
Процвітайте.живу у Івано--Франківську але таку намазку бачу вперше смакота!!!
Перемоги нам усім.та процвітання України!!!
Воїнам щасливого повернення до рідних домівок живими та здоровими і на полонини.на оздоровлення❤❤❤
👍👍👍😋 Смакота. Як і завжди вподобайка чудовому каналу з незламного Миколаєва ✌️🖤❤️✊🇺🇦
ომეწონა იგრიენტები . ვეცდები გავაკეთო . დიდება უკრაინას ,🇬🇪🇺🇦🇬🇪🇺🇦🇬🇪🇺🇦🇬🇪🇺🇦🇬🇪🇺🇦🇬🇪🇺🇦💖💖💖💖💖🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Напевне дуже смачно з хлібом чи картоплею ❤️ дякую вам для відео
Боже ну що за радість для очей ❤❤❤
Виглядає дуже апетитно. Дякую за рецепт!
дякую, що ділитесь традиційними забутими для бататьох стравами
вподобайка
Дуже захотілося покуштувати . 👍🇺🇦🇺🇦
Це точно спростить мою вечерю, дякую за чудовий рецепт!
Коментар для підтримки каналу.
Дякуємо за Вашу працю.
Все буде Україна ! 💖🇺🇦💖
Дякую Наші Бесаги за популяризацію українського! Дуже смачно виглядає, язик можна проковтнути .
Тепер зрозумло, що значить вираз "купається як сир у маслі" 😜
👍
🥰🤤 Ніколи не їла, але на вигляд дууже смачно
Героям слава💙💛
Дякую вам за цікаве відео
В мене бабуся фрігу робила на смальці, а все інше так само! Дуже смачна страва
Добрий та познавальний контент робите, дякую за це вам! Мое ваітання з міста Дніпро, натхнення вам на створеня нового контенту та слава Українському народу, а також її культурі.
Дзякуй зь Беларусі! ❤️🩹 Дужа цікава, Слава Украïні! 🇺🇦
Героям Слава! Жыве Беларусь!
ДЯКУЮ ЗА ВІДЕО 👍👍👍🇺🇦🇺🇦🇺🇦♥️♥️♥️
Дякуємо вам за працю , та цікавий україномовний контент 😊
Дякую за освітлення українських страв і традицій! У вас дуже цінний канал для знайомств з українськими традиціями!
Поки дивилась- слиною майже поперхнулася)
Все буде Україна!!!
Ого! Дуже апетитно 👍
Ніколи не куштувала такої страви
Молодці!Дякую вам за популяризацію смачної і ситної Гуцульської кухні.
Прекрасний контент. Дякую, що розповідаєте про українські страви. Це дуже цікаво та пізнавально.
Круто! Дякую, хлопці! ,,Багато не з'їси''? Ну я не певен. Настрій, як у нас кажуть, і відійди подалі.
Дякую за відео
Це щось неймовірне 🤤🤤🤤😋😍😍😍
Дякуємо за Вашу працю.
Все буде Україна!
Яка ж ця страва дорога.😮.
Ммм.....це просто дивовижно!!!! Хоч в роті й не було, але очима наїлася))) . Дякую за чудове відео!!!!!❤❤❤
Треба фрігу їсти з токаном. Дуже смачно.
А в мене якраз ,паляниці готові)))Зроблю по простому, гарячу паляницю змащу маслом і посиплю терту бризну, до солодкого чаю буде пасувати))) Дякую,вам !!!
Дякую
Героям Слава!!!! Смакота. Дякую.
дуже круто, що у тебе почали купувати рекламу!
Український ютуб розвивається! нас це дуже тішить!
Люди просто неймовірні, захоплююсь. У сучасному світі де панує техніка і ми всі спішимо, аби все встигнути, забуваємо про традиції і рецепти беремо з інтернета шукаємо екзотику. Наші бабусі робили екзотику із кількох продуктів і були здоровими. Дякую за вашу працю. Ми живемо недалеко від Гуцульщини, але геть нічого про їхнє життя не знаємо, занурившись із головою у свої буденні клопоти, вирішуючи постійні проблеми, які щодень лише збільшуються
Ооооо.....сирочок.....♥️💋🧀👍
Дякую, навіть не знала про таку страву.
ДЯКУЮ
Супер !!! Як французький жульен, тільки набагато краще !
Дякую Вам за працю та цікаве відео.
Господі збережи нашу Країну, нашіх талановитих кухарів,щоб більше з'являлося наших традиційних страв,які вже давно забуті,від наших бабусів.Здорлв'я Вам хлопчики,натхнення і побільше дивуйте нас.СЛАВА УКРАЇНІ ГЕРОЯМ Слава 🙏🙏🙏💛💙❤️🇺🇦🇺🇦🇺🇦Низький Вам уклін всім🙏🙏🙏❤️💙💛💋🌈☁️🌞
Дякую . 👍!
Клас!
Це самий смачний канал на ютубі!!! Дякуемо!!!❤🇺🇦
Так ось який ти, сир у маслі!))
Слава Силам Оборони України! Слава Україні! Героям слава! 💙💛
Тут про сыр!
@@ZEPHYER до конца нужно видео досматривать
@@ZEPHYER Вітя, вийдіть з американського відеосервісу, а то, одін дзвонок у ФСБ і ви вже сидите, на підвалі)
@@Mishaklio Звони!
Класно!
Шикарна страва. Їй ж можна додати до меню ресторанів і буде розходитися як гарячі пиріжки, ще з верху карпатського чебрецю, трохи сушених лисичок чи білих грибів і шикарний делікатес готовий. Банош і бограч , як на мене, настільки популяризувалися , що стали мейнстрімом як пироги чи млинці. А такі страви як цей сир приносили б різномаїття в меню і знайомили з карпатською кухньою ширше.
Уххххх, аж слина потекла
Oбожнюю ваш канал,використовую ваші рецепти,вони смачні і корисні.побільше ваших нових відео!жду
Дуже гарно,цікаво,неповторно біля полонинської ватри... Дозвольте зауважити,що,,кулеша''-не завжди ,,банош''(він готується виключно на сметані). Якщо бути більш точним і об'єктивним,то треба погодитися,що ,,кулеша''-то є,,мамалига''(зварена на воді,інколи на,,ріпі''(картоплі).
Файно Вам дякую за чудове відео і смакоту по-гуцульськи(на Рахівщині моя бабка цю страву називала ,,фріка''(інколи додавала яйця).
Я знаю що кулеша то є каша на воді, а банош то є на сметані. Просто кулешір використовують і для того, і для того.
Дякуємо
Це ж добре, що я перед переглядом пила каву і їла тости із сиром, бо інакше б не витримало серце, або захлинулась слиною😅
Сир, понад усю їжу! 😋😋😋🤩😍 Гуцули молодці, трудяки! 💙💛💓🙏
це ж можна втратити свідомість... смакота!
Неймовірно
❤яка краса👏👏👏👍
ні таку страву ніколи не куштував, але дуже смачно виглядають. виходячи з цін на масло то думаю не мало))
Мабуть я відчула запах та вкус цієї страви. Дуже хочу скуштувати!!!!
Дякую за крутезне відео! Озвучка просто бомбезна, ха!) ❤
Я з розуму зійду дивитися на ці смаколики😋😍❤🇺🇦
слина тече вай))
Дякую за рецепт!
Я б ще втерла мускатного горішка, трохи колотого чорного перцю запашного, потім вже на сир ще зелені море. Дякую за пізнавальні відео з терапевтичним ефектом: як тріщать дрова, ці кольори. Все надихає!
Я їз Львівщини, щось подібне за консистенцією готувала моя бабуся і це називалося згливлений сир, а в Італії щось таке подібне називається томіно!
Смакота! Слава Україні!
Супер🎉
Слава нації
Смерть Ворогам!
@@liiy6076 ти бачила моє вчорашне відео?
@@0392переглянула і поставила вподобайку 👍
@@liiy6076 як я заспівав там біля тополі?
@@ЛюбаДмитрук-в5ж доброго ранку
Дякую
дякую за вашу працю!
Великолепно.
Обязательно еще попробую добавить зубочек чеснока и розмарин, или чабрец
Слава Україні 🇺🇦 дякую 👍💙💛👍🇺🇦
Про страву не знала, ніколи не куштувала. Тепер появилася ще одна мрія - скуштувати фрігу.
Як смачно виглядає!
Куштував якось, реально смачно, з хлібом залітало "на ура"
Хоча було відчуття, наче чогось не вистачає, часнику, і ще щось з трав, тоді була б завершена композиція
От я теж саме про зелень і трошки часнику подумала
Смакота!💙💛
Вітаемо з Одеси.
Полюбляємо Карпати та в захваті від Ваших відео -дякуємо за них.
Підкажить будь ласка контакти з ким можна обговорити замовлення бринзи з Ваших відео
Тимчасово не продають, бо нова пошта в селі згоріла
Дякую за новий рецепт
На Закарпатті фрігою називають ще смажений на пательні сир - смакота 🤩
Very tasty recepe...
Слава Україні!!!
Сьогодні вранці готувала плавлений сир. Часто це роблю, але цей варіант для нас надто ситно.
На час війни готую спрощерий варіант:
сир корв. 400-500 г
1ч.л. цукру
0,5 ч.л солі
0,5 ч.л. соди.
Можна перець, базилік, інше за смаком
Плавити на водяні бані.
Мама в дитинстві готувала, називався просто - "сир домашній", це в Полтавській обл. :)
Вподобайка з Харкова. Слава Україні, слава гуцулам. Жирно живуть в карпатах, гривен на 400 тільки обід )
Супер
У Косові в суботу на базарі продають ці продукти з полонини.Можна купити і приготовити трошки для себе.
Я хочу це спробувати!!! 🤌🏻
Хотілося б зпробувати,.
У мене прабабуся зі Старих Кутів робила з масла і бринзи, без будзу і з кулешею подавала)
А як називала?
Спасибо, ребята. Очень ценную работу проделываете ,собирая эти рецепты популяризируя их.😊
Смакота!
Коментар для підтримки каналу .
Все буде Україна .
ГЕРОЯМ СЛАВА 💖🇺🇦💖 .
Доброго дня, скажіть, а чи є можливість в поїхати туди і скуштувати таку страву? Можливо порадите локацію? Планую відпустку, можливо вийде вирватись на таку смакоту)
Ви праві!посмакувати такого!
фріґа - відома страва у Східних, Південних та Західних Румунських Карпатах, вона дуже поширена (й зрештою звідти прийшла) на Балканах та в Альпах. Але сама назва, якщо не помиляюся, або ґотське або саське (тобто германське). В українських Карпатах її готують здебільшого лише в селах колишньої Мармароської жупи, тобто це східні райони Закарпатської обл. Ґенеза фріґі - зіпсутий будз (з'являється недобра пліснява при неправильному приготуванні сиру) чи надто люта або стара бринза. Якось треба було спожити ці продукти (не викидати ж стільки білків та жирів псам, для пса лише кості, трішки хліба та головно - жентиця).
Можливо. Але варто зазначити, що полонина Буковець це не Закарпатська область. Це Косівський район. на цій полонині цю страву не називали фріґа. Вперше чули таке слово. Просто готують так, як показано на відео. (жартома називаючи її між собою, чомусь "телефон"). Думаю, на кожній полонині в якийсь момент прийшли до такого способу приготування. Оскільки це очевидно після того, як на столі залишається масло, сир (який підсихає чи як ви зазначили пліснявіє).
А Назву фріґа я взяв з іншого джерела (книги Кухня Карпат) . Можливо автор і десь подорожував по Закарпаттю.
@@nashi.besahy Так фріґа спорадично побутує й на прикарпатських гуцульських полонинах. Але її не так часто готують + вона здебільшого виконує первісну функцію (утилізація зіпсутого сиру). Румуни та марморощани з фріґі зробили цілу групу страв, причому не лише полонинську (там інгредієнтами можуть бути крім сиру також томати, яйця та ін....). Стосовно назви, Ви праві, на прикарпатській Гуцульщині її переважно не знають й можливо це продукт незалежної культурної еволюції. Однак у Західних слов'ян фріґі практично немає (хоча полонинська форма випасу є). Мені траплялася ця страва під час експедицій десь на Ораві та Ліптові. Вони називали її "мармароський сир", як й багатокутна "мармароська колиба" (тобто страва прийшла з гуцулами-лісорубами).