เค้กไข่ไต้หวัน เด้งดึ๋งดึ๋ง นุ่มละลายในปากใครก็ทำได้ มือใหม่ วัยเกษียณมาลองทำ | krulek’s Bakes

เค้กไข่ไต้หวัน เด้งดึ๋งดึ๋ง นุ่มละลายในปากใครก็ทำได้ มือใหม่ วัยเกษียณมาลองทำ | krulek’s Bakes
ในช่วงนี้นะคะ กักตัวอยู่บ้าน หลาย ๆ คนเริ่มเบื่อแล้วใช่ไหมคะ ครูเล็กอยากชวนเพื่อนๆ ให้เอาวิกฤตมาเป็นโอกาสค่ะ หาสิ่งที่จะสร้างรายได้ให้เราในอนาคตแต่ในขณะเดียวกันเรายังได้ขนมให้ครอบครัวและที่ทำคัญเราจะไม่เหงาและคิดมากด้วยค่ะ
วันนี้ครูเล็กจึงมาชวนเพื่อน ๆ ทำเค้กไข่ใส่ถ้วยหัวใจน่ารัก ๆ กันค่ะ ทำง่ายตามขั้นตอนเลยนะคะ
🧁สูตรเค้กไข่ไต้หวันรสดั้งเดิม🧁
-ส่วนของไข่แดง
แป้งเค้ก. 100 ก.
แป้งข้าวโพด. 20 ก.
น้ำมัน. 95 ก.
นมสด. 90ก.
ไข่แดง. 8ฟอง
เกลือหยิบปลายนิ้วมือ/2ก. (เกลือทะเล)
-ส่วนของไข่ขาว
ไข่ขาว. 8 ฟอง
น้ำตาล. 90 ก.
ชอบหวานเพิ่มได้ถึง100ก.
น้ำมะนาว 1/2 ชช.
ใส่ในถ้วยพุดดิ้งรูปหัวใจ สามารถใช้อบได้
อบแบบรองน้ำ
ใช้ไฟ 130c 40 นาที แล้วเพิ่มเป็น150c 10นาที (แล้วแต่เตาของแต่ละบ้านด้วยนะคะ)
*ในคลิปครูเล็กทำครึ่งสูตรค่ะ*
ขอให้มีความสุขกับการทำขนมนะคะ*
#เค้กไข่ไต้หวันทำไม่ยาก
#KruleksBakes
#มือใหม่วัยเกษียณมาลองทำ
👄ช่องทางติดต่องาน ติดต่อรีวิวสินค้า👄
facebook: / patcha.nanthadechawuth
Fb fanpage : / lekiiese
Line : lekpatcha
IG :allsupshop
Tel. [phone]
YT :
/ @kruleksbakes

[@สิริมนต์อาภาภัทร์ภิรมย์-ร9ส]

สูตรนี้ไม่ใส่ผงฟู สงสัยว่ามันฟูได้เพราะอะไรคะ
เคยทำแล้วลืมใส่ผงฟู มันฟูค่ะ แต่แปบเดียวยุบ เนื้อขนมแน่นหนักเหนียวค่ะ

[@kruleksbakes]

การนำแป้งไปผัดในน้ำมันให้ไขมันเคลือบแป้งไว้ก่อนเพื่อไม่ให้จะไปสัมผัสของเหลวชนิดอื่นก่อน จะทำให้แป้งไม่สร้างกลูเตนซึ่งจะทำให้แป้งเหนียวหนึบค่ะ ที่อบแล้วฟูทิ้งไว้เนื้อแน่น อาจจะคนส่วนผสมแป้งกับของเหลวนานไปค่ะ

[@nartphanchatchai9647]

เอาออกช้าเค็กไม่ยุบด้วยค่ะ ทำไมเราออกเร็ว เค็กยุบคะ

[@kruleksbakes]

เค้กอาจจะยังไม่สุกนะคะ ปกติเอาออกได้เลยค่ะ

[@คํารัตน์กลางประพันธ์-ณ4จ]

ขอบคุณคะครู

[@NongThana-v5c]

ชามผสมซื้อที่ไหนคะครู

[@kruleksbakes]

ซื้อร้านอุปกรณ์เบเกอรี่ หรือในกลุ่มเบเกอรี่จะมีแม่ค้าประจำมาขายวัน ศ ส อา ค่ะ

[@คุณตาส-ด2ฒ]

ทำแล้วหน้าแตกค่ะ เกี่ยวมั้ยค่ะหนูใส่ล้นเกินไป

[@kruleksbakes]

หน้าแตกต้องคุมไฟค่ะ อบแบบรองน้ำใช้ผ้าชุบน้ำชุ่มๆก้ได้นะคะ

[@คํารัตน์กลางประพันธ์-ณ4จ]

ขอบคุณคะครู

[@บุญเรืองฉลาดธัญกิจ]

ทาไขมันในพิมพ์ไหมคะ

[@kruleksbakes]

ไม่ต้องทาค่ะ พิมพ์เป็นซิลิโคนค่ะ

[@phenphakthepnok9554]

ทาไขมันที่พิมพ์รูปหัวใจไหมค่ะ

[@kruleksbakes]

ไม่ต้องทาค่ะ

[@สําพันธ์สมัยพัฒนา]

😊😊😊❤❤❤ขอบคุณจ้าสวยน่าทานจ้า

[@kruleksbakes]

ยินดีมากๆค่ะ

[@วันเพ็ญพูลทวี]

ถ้าขาย ขายชิ้นละกี่บาทคะ

[@kruleksbakes]

ที่ร้านกาแฟขาย80-90 บาทค่ะ ขึ้นอยู่กับสถานที่ที่เราขายด้วยนะคะ ลองคำนวณค่าวัตถุดิบดูค่ะว่าทำได้กี่ชิ้น แล้วบวกค่าแรงเราค่ะ

[@ณัฐพัชร์ธงสันเทียะ-ย4ค]

ในคลิปใช้ไข่8ฟองหรือ4ฟองคะ

[@kruleksbakes]

ขอบคุณนะคะที่สนใจ ในคลิปทำครึ่งสูตรที่ให้ไว้อ่ะค่ะ ให้สูตรเต็มไว้เผื่อเพื่อนๆที่ทำขายหรือส่งร้านกาแฟอ่ะจ้ะ มีหมายเหตุ**บอกว่าทำครึ่งสูตรไว้ใต้คำอธิบายให้เพื่อนๆแล้ว เพราะกลัวเพื่อนๆสับสนอ่ะค่ะ❤️

[@tarawanjanngom1927]

ดูแล้วอยากลองทำทาน​ มือใหม่ค่ะอยู่ว่างๆ​ จะได้ไม่เหงา​ ในสูตร​ถ้าทำขาย​ ขายชิ้นกี่บาทคะ​ ขอบคุณ​ค่ะ​

[@kruleksbakes]

ราคาขายขึ้นกับทุนแต่ละที่อ่ะค่ะ แนะนำให้ลองคำนวณทุนวัถตุดิบแล้วบวก 30% จะเป็นราคาส่งค่ะ

[@k.kdummy1825]

ขอยคุณมากค่ะ อีก5-6 ปีก็เกษียณแล้ว เพิ่งเริ่มหัดทำเค้กค่ะ

[@kruleksbakes]

กว่าจะถึงวันเกษียณก็ทำได้คล่องเลยค่ะะะ

[@supawadesaptavepanya5787]

ไข่แดงผสมอะไรคุะ

[@kruleksbakes]

ผสมในส่วนผสมแป้งค่ะ

[@carleneramos9146]

Tradução por favor 🙏🇧🇷🇧🇷🇧🇷

[@kruleksbakes]

🥰🙏🥰

[@วิไลวรรณศุภเจียรพันธ์]

คอสที่ทำนี้ทานได้ประมานกี่คนนะคะ

[@kruleksbakes]

ในคลิปทำครึ่งสูตรได้7ถ้วยค่ะ ทำเต็มสูตรก็จะได้มากกว่านี้อีกเท่าตัวค่ะ

[@คํารัตน์กลางประพันธ์-ณ4จ]

ขอบคุณคะครู

[@kruleksbakes]

ยินดีมากๆค่ะ

[@rosechamchan8284]

น่าทานมากเลยค่ะ เดี๋ยวจะลองทำเลยค่ะ จอบคุณมากๆค่ะ🙏

[@kruleksbakes]

ขอบคุณค่ะะ

[@tanyaontanapattarachotikun2043]

ครุเล็กค่ะ เปิดไฟบนล่างใช่ไหมค่ะ🙏

[@kruleksbakes]

ใช่ค่ะะ

[@ramidadupatsakul3047]

เตาที่ใช้ในคลิปคือเตาอบแบบไหนคะ

[@kruleksbakes]

เป็นเตาบิวท์อิน ของTekaค่ะ

[@คํารัตน์กลางประพันธ์-ณ4จ]

ขอบคุณคะครู❤

[@kruleksbakes]

ยินดีค่ะะ

[@พิมพ์ปรียาอินแก้ว]

ลองทำแล้วค่ะ 1/2 สูตร ได้ถ้วยละ 80 g. 5 ถ้วย หน้าตึงสวยมาก ไม่ยุบไม่หด ใช่เวลาไป 1: 10 นาที 😅(นานไปไหมคะ) แต่ตรงก้นขนมเค้าจะแฉะนิดๆ ต้องแก้ตรงไหนคะ

[@spunnga.m5150]

เอาน้ำออกจากถาดละอบไฟล่างต่ออีก5-10นาทีค่ะ

[@kruleksbakes]

@spunnga.m5150 ขอบคุณค่ะะ

[@preawphanpreawphan353]

พิมพ์แบบนี้ใช้ซ้ำได้กี่ครั้งคะ

[@kruleksbakes]

อบแบบรองน้ำยาวๆได้หลายครั้งเลยค่ะ

[@เกศินีมัธยัสถ์-ช9ท]

ใช้เตาอบกี่ลิตรค่ะ เตาดูใหญ่ใหญ่มาก

[@kruleksbakes]

เตาอบแบบฝัง Teka 70 ลิตร ค่ะ

[@วิไลวรรณศุภเจียรพันธ์]

สวยมากเลยค่ะ

[@kruleksbakes]

ขอบคุณค่ะะ🥰

[@tipsattagovit6898]

ดูดี น่าอร่อย มากค่ะ
วัสดุพิมพ์ที่ใช้เป็นอะไรคะ

[@kruleksbakes]

ถ้วยพุดดิ้ง อบได้ค่ะจากshopeeค่ะ

[@kaywith]

ถ้าทำกินคนเดียว ทำแบบไข่ฟองสองฟอง รบกวนช่วยแนะนำหน่อยครับ

[@kruleksbakes]

ในคลิปครูเล็กทำครึ่งสูตรค่ะ สามารถทอนสูตรได้เลยค่ะ ทำใส่ถาดตัดได้8 ชิ้น เก็บใส่ตู่เย็นไว้ทานได้2-3วันเลยค่ะ

[@พิมพ์ปรียาอินแก้ว]

ลองทำแล้วค่ะ 1/2 สูตร ได้ถ้วยละ 80 g. 5 ถ้วย หน้าตึงสวยมาก ไม่ยุบไม่หด ใช่เวลาไป 1: 10 นาที 😅(นานไปไหมคะ) แต่ตรงก้นขนมเค้าจะแฉะนิดๆ ต้องแก้ตรงไหนคะ

[@kruleksbakes]

เพิ่มเวลาได้ค่ะ เช็คขนมสุกก่อนนะคะ

[@พิมพ์ปรียาอินแก้ว]

@@kruleksbakes รบกวนอีกนิดนึงค่ะ คือเนื้อขนมสุกทั่วถึงดีค่ะ แต่ว่าก้นขนมจะแฉะนิดๆน่ะค่ะ(รองน้ำร้อนสูง 1 เซ็น) ต้องไปแก้ไขตรงไหนคะ 🙏🙏🙏

[@kruleksbakes]

@@พิมพ์ปรียาอินแก้ว แนะนำ2วิธีค่ะ
1.ลดน้ำลง 0.5 ซม. หรือ
2. ลดอุณหภูมิลง นิดหน่อยแล้วเพิ่มเวลาอบแล้วแต่เตาของแต่ละบ้านนะคะลองกะประมาณดูค่ะ

[@พิมพ์ปรียาอินแก้ว]

@@kruleksbakes ขอบพระคุณมากค่ะ🙏

[@kruleksbakes]

ยืนดีมากๆค่ะ

[@เบญจวรรณมุ่งชมกลาง]

มีแต่หม้ออบลมร้อนทำได้ไหมคะ

[@kruleksbakes]

ครูเล็กยังไม่เคยทำเลยค่ะ แต่ถ้าอยากลองก้ได้นะคะ ใช้ไฟต่ำๆ อย่าลืมใส่ถ้วยน้ำไว้ในหม้อด้วยนะคะ จะช่วยให้เค้กนุ่มชุ่มฉ่ำขึ้นค่ะ

[@srimikbumrungsuk4735]

พิมพ์ต้องทาอะไรก่อนมั้ยคะ

[@kruleksbakes]

ไม่ต้องทาค่ะ ใส่ได้เลยค่ะ

[@คํารัตน์กลางประพันธ์-ณ4จ]

ขอบคุณคะครู

[@kruleksbakes]

ยินดีมากๆค่ะ

[@virinyafangkaew9560]

ไข่เบอร์อะไรคะ แล้วแป้งข้าวโพดใส่ไปพร้อมกับแป้งใช่ไหมคะ

[@kruleksbakes]

ใช้เบอร์1 ค่ะ ใส่ของแห้งไว้กับแป้งได้เลยค่ะ

[@virinyafangkaew9560]

@@kruleksbakes ขอบคุณนะคะ

[@kruleksbakes]

@@virinyafangkaew9560 ยินดีค่ะะ

[@พรพรรณวรศรี-พ2พ]

ใช้ไข่เบอร์อะไรคะ

[@kruleksbakes]

ใช้เบอร์2ค่ะ

[@hiranyasssoitong3821]

ขอบคุณมากค่ะ

[@kruleksbakes]

ยินดีค่ะะะ

[@patthenanrodprasert7914]

อยู่ใด้กี่วันคะ

[@kruleksbakes]

ในตู้เย็นได้3 -5วันค่ะ

[@jiroxamonuty3775]

ไข่4ฟองหรือ8ฟองคะ

[@kruleksbakes]

ลองดูในสูตรนะคะ หมายเหตุไว้ให้แล้วค่ะะ😍

[@noisypark]

น่าทานมากค่ะ พิมพ์น่ารัก

[@kruleksbakes]

ขอบคุณค่ะะ ลองทำดูนะคะไม่ยากค่ะ

[@anaphatnongkhoo3508]

ใส่น้ำมะนาวประมาณกี่กรัมคะ

[@kruleksbakes]

1/2 ชช. ค่ะ

[@anaphatnongkhoo3508]

@@kruleksbakes ขอบพระคุณค่ะ❤️

[@อรพินกุญชรวัฒนะ]

แป้งข้าวโพด ช่วยอะรัยค่ะ

[@kruleksbakes]

แป้งข้าวโพดจะช่วยให้เนื้อขนมนุ่มและยืดหยุ่นค่ะ

[@yingtipsukonlarsson3899]

แป้งยุบเกิดการไรคะ

[@kruleksbakes]

อบยังไม่สุกค่ะ เชคสุกโดยการแตะที่ผิวของเค้กค่ะ ถ้าเด้งสู้มือแปลว่าสุกแล้ว แต่ถ้าแตกแล้วมีเสียง แฟ่บ แฟ่บ แปลว่ายังไม่สุก ให้เพิ่มเวลาไปครั้งละ5 นาทีค่ะ

[@อรพินกุญชรวัฒนะ]

ขอบคุณค่ะ

[@kruleksbakes]

ยินดีค่ะะ😍

[@keomaninaki9118]

คุณป้าน่ารักจังคะ❤

[@kruleksbakes]

ขอบคุณที่ชอบนะคะ💓🥰💕