LỖI KINH ĐIỂN TRONG LÀM KIMCHI khiến Kimchi nhớt, mềm, xám xịt...
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 พ.ย. 2023
- Xem kĩ công thức , mời các bạn xem Blog nấu ăn nhà Phương:
phuongskitchen.com/2023/11/16...
😇🙏🥰 Cám ơn các bạn đã ghé thăm Phuongskitchen bếp nhà Phương.
Kênh chủ yếu chia sẻ cách nấu món ăn Hàn Quốc, bữa cơm hàng ngày mình nấu cho gia đình. Mình lựa chọn các món hợp khẩu vị người Việt , với mong muốn mọi người có thể tham khảo thêm vào cho bữa cơm gia đình mình thêm đa dạng.Ngoài ra trong kênh P có mục món Việt, P chỉ chọn loc món đặc biệt . Và các món bánh P rất yêu thích .
P ra video mới vào mỗi thứ năm hằng tuần 15 giờ Đức. Theo giờ VN là 20 giờ tối thứ năm.
❤️Theo dõi follow trang Page Facebook PHUONGSKITCHEN:
/ phuongskitchen-1083892...
❤️ Tham gia Group Fan Page của PHUONGSKITCHEN để cùng học hỏi trao đổi, đăng hình ảnh, câu hỏi thắc mắc.
/ 1333439030868943
❤️Đăng kí kênh để nhận thông báo khi kênh có video mới. Xin bấm vào đây: th-cam.com/users/PHUONGSKITC...
🌺 PLAYLIST DANH SÁCH MÓN ĂN:
- Men Tự nhiên:
• Men tự nhiên
- Các món chính
• CÁNH GÀ CHIÊN GIÒN RỤM...
- Các món canh :
• Cá Basa kho tương ớt k...
- Các món Bánh của mình
• BÁNH MÌ VIỆT NAM RỖNG ...
- Video clip các món Bún, Mì, cơm
• Miến trộn Hàn Quốc chu...
- Các video clip Cuộc sống xung quanh mình
• Valentines 2020- Các c...
- Các món phụ cho bữa cơm Hàn Quốc
• Cá cơm rim kiểu Hàn gi...
- Các món Kimchi
• Cách làm kimchi chuẩn ...
🌺Có yêu cầu món gì hay góp ý gì xin các bạn viết vào phần bình luận. Mình luôn hồi âm sớm nhất.
© Bản Quyền Thuộc Về Phuongskitchen
© Copyright by Phuongskitchen ☞ “Do not Reup”.
cám ơn c nhiều ra clip này ❤❤❤❤
Hay lắm Phương ơi! Mình học được ở Phương nhiều cái hay. Thích nghe tiếng của Phương nữa.
Chúc Phương và gia đình cùng ăn Tết nguyên đáng thật vui và đầy đủ,dù đang ở đâu trên trái đất
này. Chúc sức khỏe và hạnh phúc.♥️
Cảm ơn chị Phương đã chia sẻ cách làm kim chi ❤❤
Nay mới chú ý xem kĩ video thì rất chi tiết nhiều thông tin hữu ích và hay Phương ơi.
Dạ P xin cám ơn . 😊
Thank you Phương nhiều mình đã làm kim chi nhiều năm rồi nhưng vẫn học hỏi coi có gì còn học thêm.. Phương dậy chi tiết và hiểu biết quá. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
🥰😊
E thích nhất là kimchi mới muối xong 1-2 ngày, ăn kèm thịt luộc với cơm nóng ngon hết sẩy luôn.
Hihi … ox chị thì thích ăn thịt luộc với kimchi vừa khi làm xong . ☺️
너무 대단해요!!! 독일에서 김장을 하다니!!!
Em thấy cô người hàn cty chỗ e làm cho nguyên con mắm con, hỏi thì cổ nói là mắm con cá hố con.
Bữa nào hướng dẫn làm món lòng bò nướng đi c. Đang hot ở vn lắm á. Nhà hàng bán mắc quá tr.-400k-500k/phần
Chị có clip lòng heo nướng cay hq đó em .
Củ cải vn mình cho vào bị nhũn nát , cho củ cải Hàn ko bị , nhưng củ to quá nên ko cho hơi tiếc
cho mình hỏi là mình làm kiểu gì cũng bị ủng ý bạn
@@user-vr3go3lw4t không đâu ạ … mọi bước , thao tác làm , tỉ lệ nguyên liệu …nhiệt độ ủ/ thời gian ủ ở nhiệt độ phòng … nhiệt độ tủ lạnh …
cho e hỏi là e muối 1 cái bắp cải chia làm 4 để ướp muối e ko chồng lên nhau mà e để riêng từng phần cải.e làm qua đêm nên e tính làm vậy để k pải trở. như vậy đc k c
Câu hỏi hay. Chị chưa từng làm số lượng ít vậy 😄. Thì để qua đêm được em . Còn nếu nửa đêm có lỡ thức thì trở nó 1 lần càng tốt 😄
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake dạ c
Làm kim chi sợ nhất bị nhớt
Chị ơi, cho e hỏi, e muối kim chi ngày đầu ăn rất giòn và ngon , nhưng ngày 2 cọng cải như bị kiểu lấy từ trong tủ đông ra vậy, nó mềm nhũng 🥲🥲🥲, nhìn cọng k nghĩ nó mềm èo như vậy, nhìn e tưởng rất giòn nhưng ăn thì như cải nấu chín. E k biết nguyên nhân có phải do cải chưa muối đủ k ạ.
Nguyên nhân nhiều lắm em , chị có nói trong clip. Muối chưa đủ , dùng quá nhiều trái cây chua, đường quá nhiều , thiếu gia vị hay dư gia vị, nhiệt độ lên men quá nóng , đều làm cải úng mềm .☺️
Em mới làm kim chi được gần 1 ngày, ăn thử thấy nó bị mặn í chị, không biết là khi lên men thì nó có đỡ mặn hơn chút nào không ạ
Em dùng muối gì ? Theo kinh nghiệm của chị thì muối biển Hàn quốc không mặn chát như muối mịn mua ở chợ hay siêu thị . Nếu muối mịn thì cần giảm lại , và thời gian muối bớt lại. Do muối tan nhanh và ngấm nhanh vào cải hơn .
cho e hỏi lỗi kim chi bị đắng ạ
Bạn làm
Loại cải thao hay củ cải bị đắng
Đắng chắc phần lớn vì củ cải.
Làm sao để kéo dài thời gian lên men của Kim Chi ạ. Em làm đc 1 tuần là đã lên men chua r ạ. Mong chị rep
Chị có nói ở cuối video về nhiệt độ ủ kimchi đó em .
Sốt kim chi có thể bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh được không ch ? Lần sau làm chỉ cần rã đông ra trộn thôi ạ?
@@xuandiep9875 được em . Chỉ làm sốt , khi cần trộn với củ cải trắng, hành lá , là được .
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake Em cảm ơn ạ ❤️🫶
CHI TIẾT QUÁ CHỊ ƠI, MÀ HÔM NÀO CHỊ LÊN VIDEO HƯỚNG DẪN NẤU Mì CAY Nongshim Shin Ramyun ĐƯỢC KHÔNG CHỊ, EM NGHE BẢO MÌ NÀY NỔI TIẾNG VÌ HƯƠNG VỊ ĐẠI DIỆN CHO MÌ CAY HÀN QUỐC ĐẤY CHỊ.
Chị toàn nấu mì gói nongsshim ramyun ăn. Ở Hàn thật ra không ai tự nấu đâu. 😂
thật à chị @@,kì lạ vậy
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake
@@HiBro-ud5bl vì là món theo trend tiktok của giới trẻ thôi em . Không phải món truyền thống .