ماشاء الله تسلم ايدك...ممكن اعمل الفسيخ ف علبة من غير كيس ..ممكن اعمل فسيخ احجام من اول نص كيلو لحد كيلو الا ربع مع بعض والمدة اد ايه وافتح عليه...الفسيخ بعد الفتح عليه بيكون منتفخ ياترى لازم نفضي الهوا منه قبل التشريش ولا لأ
تسلم ايدك يارب ربنا يحفظك ويوفقك ويجزياك كل خير يارب العالمين اخي الكريم ماما هتصحي تصلي الفجر وهتشوف الفيديو واكيد هتتعيلك والله ماما بتحبك في الله كتير وبتتعيلك كتير والله ربنا يوفقك ويحققلك كل ماتتمناه يارب العالمين وكل سنه وانت وجميع أفراد الأسرة الكريمة بخير وصحة وسلامة يارب العالمين شكرآ جدآ لحضرتك
هو السردين الجمصاوى الصغير السردينة المبططة اللى قشرتها بتلمع زى الفضة ومبططة وطعمه فى المشوى تحفة وحجمه صغير زى الصوابع الموسم بتاعه عندكم امتى علشان نجيب منه باذن الله نفسنا نأكله مشوى
معلش ي استاذ احمد انت بتقول اسيبه يتصفي لحد اما أشم ريحة الفسيخ فيه ..ازاي اعرف انه لسة يصلح للتمليح او ان السمكة باظت لا تصلح ؟؟وايه اقصي مدة اسيبه يتصفي فيها؟؟وشكراااا جدااا ليك والله ربنا يباركلك ف رزقك وأولادك ويرزقك من حيث لا تحتسب
بقولك يا أستاذ أحمد بعد اذنك ليه أستفسار لو انا حبيت أعمل مشروع الفسيخ ده من البيت أبتدى ازاى وبكميه اد ايه واملح ف علبه بلاستيك كبيرة ولا بوكس فليين ولا برميل ولما اشترى السمك أجيبه من مزرعه ولا من السماك عادى ياريت حضرتك لو تعرفنى بالله عليك وآسفه جدآ ع الأطاله
أول ماتجيبى السمك تبيتيه يوم واقف على رأسه فى أكياس وفى جردل بغطا فى مكان دافى لتانى يوم بعد كده قلبى ملح ناعم على زيت واحشى الخياشيم وادهنى جسمه ونيميه على ضهره به مع العلم انك لو كترتى الملح هينشف
طب انا حضرتك حطيت زيت تمويين على الفسيخ الناشف هل فيه حل للمشكله دي ولا هاجي بعد يومين الاقيه ناشف زي ماهو ومعلش سؤال صغير لو جبت بوري مزارع اسيبه برا ٦ ساعات لحد ما يصفي دمه بعد كدا اغسله وبعد كدا اسيبه ساعه وأهم حاجه ادلكه كويس مش كدا
لو مظبطش معاك بعد يومين كلمنى واهم حاجة تحطه فى مكان دافى والسمك تسيبه لما يصفى دمه كله ويبقى ريحته شكله فسيخ ويكون فى مكان دافى بعد كده اغسله ودلكه واشتغل
@@عالمالفسيخوالأسماك لو سمحت انا عملت الفسيخ من يومين بس عمل ريحه صعبه اوى ف الشقه ف خرجتو ف الشمس هل كده يبوظ مع العلم أن مافيش عندى حل تانى غير انى اسيبو برا ف الشمس
تسلم ايدك بقالي يومين مش بشوف غير فيديوهاتك ربنا يجزيك الخير كله 🌹
الله عليك يا أستاذ أحمد انا بقيت بحب أسمع فيديوهاتك جدا جدا ربنا يحسن م بين ايدك دايمآ ويباركلك ويرزقك الخير كله يارب
الله يبارك لك والله انا عملت الفسيخ وطلع مئه مئه
تسلم ايدك بألف هنا
ماشاء الله عليك انمن زمان بشوف كل فيديوهتك احنا بنحب الفسيخ جججججدا والسردين تتتتتسسسلم
ربنا يبارك فيها ويخليهلك❤❤
صباح الفل عليك وجمعه مباركه عليك وعلي اهل بيتك وتسلم ايدك انا كنت بحب الاسماك المملحه ولما شفتك بتعملها حبتها بطريقتك وبقيت انا بعملها تسلم الايادي
ربنا يباركلك تحت أمرك فى أى سؤال
@@عالمالفسيخوالأسماك
ربنا يبارك فيك وجزاك خيرا سؤال اخي
ماهو التشريش مش فاهم رجاء اشرحلي
شكرا
@@elkhodiry56 th-cam.com/video/UqZ1wAlUXPg/w-d-xo.html
انت شاطر ربنا يرزقك
كل كلمه لها قيمه صعب تجري الفيديو ربنا يبارك لك
ممكن اعرف سيبته قبل التدليك فين وكم ساعة
وشكرا لك
كل سنه وكل امهاتنا بالف خير
بجد معلوماتك بتعجبني مع اني مليش في الفسيخ بس هحطلك فيديو على المنتدى علشان لو حد حب يعمل فسيخ يعمله على أصوله
ربنا يجازيك خير وشكرا لحضرتك وكل سنة وكل أمهاتنا بخير 🌹🌹
تسلم ايدك وكل عام وانتم بخير بالنسبه للتفويت في الصيف مدته اد ايه وشكرا
هعمل ان شاءالله فيديوهات على شغل الصيف
عايزين فيدوهات التمليح في الصيف
اللهم صل على النبي تحياتي لاخويا الغالى
اللهم صلى وسلم وبارك على سيدنا محمد. .حبيبى تسلم
ربنا يباركلك ويريح بالك ويجزيك خير الدنيا والآخرة ربنا
ولك بالمثل.. شكرا لحضرتك
ربنا يوفقك يارب ويحسن ما بين ايدك ربنا يكرمك استاذ أحمد أبو رجب
تسلمى شكرا لحضرتك 🌹🌹
ربنا يجعلك مستور دنيا وآخره ويسعدك ويسعد قلبك
اللهم امين. ولك بالمثل
جزاك الله خيرا
جزانا وإياكم
تسلم ايدك فتحت نفسنا انشاء الله هجيبو واعمله نفس طريقتك ربنا يباركلك
تسلمى ربنا يباركلك
بدعيييلك الله يباركلك يارب بحق جاة النبي و يفرحك باولادك و يبارك فى زوجتك يااااااارب امين و يزيدك من نعيم الله يارب
تسلمي ربنا يبارك فى حضرتك اشكرك
والله انت راجل محترم .. ربنا يبارك لك
حبيبى 🌹
عملت السردين بطريقتك اكثر من رائع. كتر خيرك.
يعطيك الف عافيه افتح علي الفسيخ الكبير بعد قد ايه السمكه كيلو و ربع والف شكر مقدما
لو على طريقتي اليوم السابع
ربنا يباركلك ويجزيك كل خير
اتعلمت منك ربنا يجزيك كل خير
الف هنا وشفا لست الحبايب وربنا يباركلك فيها
تسلم ايد حضرتك
ماشاء الله روعه تسلم ايدك
ربنا يبارك لك في والدتك ياابني ويرزقك رضاها
اللهم أمين تسلمى يا ست الكل
تسلم يا ريس
جزاك الله خير 🤍
ما شاء الله تبارك الله ىبنا يحسن ما بين ايديك يا حج احمدويزيدك علم اختك ام خالد
أهلا بحضرتك نورتينى وتحت أمرك فى أى سؤال
ربنا يباركلك فى بنوتك الجميله
تسلمى ربنا يبارك فى حضرتك
ربنا يرزوقك يا ابن عمي ويحقق لك كل ماتتمناه
حبيبى الله يكرمك
تمام يا بو رجب
ربنا يبارك فيك ويكرمك
متحرمش منك يا أستاذنا ربنا يعزك
ربنا يحسن مابين ايديك يارب
ائمه ملح رشيدى أو ملح خشن ده موجود فى مصر فى كل مكان وخاصة المناطق الساحلية فى منه للاكل ومنه للصناعات👍
من علم لعلم ربنا يباركلك ويزيدك
شكرا لحضرتك ربنا يكرمك
يسلموا ايديك ربنا يباركلك ويبارك فيك وكل سنه وانت طيب رمضان كريم ينعاد علينا وعليكم بالف خير
وحضرتك بخير وبصحة دايما يارب
ما شاء الله عليك بالتوفيق والنجاح الدائم
حبيبى انا وانت إن شاء الله وكل سنة وأنت طيب
ماشاء الله تسلم ايدك...ممكن اعمل الفسيخ ف علبة من غير كيس ..ممكن اعمل فسيخ احجام من اول نص كيلو لحد كيلو الا ربع مع بعض والمدة اد ايه وافتح عليه...الفسيخ بعد الفتح عليه بيكون منتفخ ياترى لازم نفضي الهوا منه قبل التشريش ولا لأ
ممكن ورصى الكبير اول تحت وبعد كده الصغير فوقه ويقعد 7ايام ولازم نفضى الهوا قبل التشريش
كل سنة وست الكل بخير وصحة وعافيه ربنا يحفظهالك وبآلف هنا علي قلبها وتعيش وتعملها
لو سمحت يا استاذ احمد أنا لسه مشتريه بورى اسيبه يصفى دمه بعد الغسيل قد ايه ومدة تخليله اد ايه
شكرا على الفيديو
ربنا يبارك لك
تسلم اديك وعنيك تستاهل كل خير
تسلمى
هو لازم نشرش انا عايزا عادب من غير تشريش
مش لازم التشريش لما يكون الفسيخ فيه مشكله
بصراحه انت شخص جميل وطيب مادام بتحب تساعد غيرك .. على فكره انا بعمله بملح ناعم كل مره وبينفع يعنى ..وربنا يستر وينفع المره دة.
لو حضرتك قلقانة من طريقتى بلاش انا بزعل من الخسارة والله
@@عالمالفسيخوالأسماك
لا على فكره طريقتك ممتازه ده حضرتك الاصل طبعا واحنا بنتعلم منك .. ده انا لما بشوفكم بتعملوا بملح خشن انا اللى بقلك لانى عامله بملح ناعم .
وربنا يستر ويطلع كويس ادعيلى الله يخليك .
طب لو السمك هرم الكيس نعمل ايه
مشاء الله روعه اخوي الغالي
معلش ممكن اعرف أية سبب المرارة فية
th-cam.com/video/pZ046uKUfMk/w-d-xo.html
عايزه اعمل فسيخ ناقص ملح من غير ما يبوظ لانى عملته اكتر من مره وكان بيبقى مليخ فى البق
اشتغلى بطريقتى واحشى الخياشيم ملح خفيف وغطيه بملح وقالى الأيام
تسلم ايدك يارب ربنا يحفظك ويوفقك ويجزياك كل خير يارب العالمين اخي الكريم
ماما هتصحي تصلي الفجر وهتشوف الفيديو
واكيد هتتعيلك والله ماما بتحبك في الله كتير وبتتعيلك كتير والله
ربنا يوفقك ويحققلك كل ماتتمناه يارب العالمين وكل سنه وانت وجميع أفراد الأسرة الكريمة بخير وصحة وسلامة يارب العالمين
شكرآ جدآ لحضرتك
كل سنة وانتم طيبين وسلمى على ماما كتير وتحت أمرك
تسلم ياابو أحمد الفيرزون بتشتريه من فين
أنا بجيبه كميات جملة
بسم الله ماشاء اللة جميل جدا جدا
بشكر حضرتك علي فديوهات الجميله انا جبت ٢ك ونص سمك ٣ سمكات وحدقته امبارح يقعد قد اي
7 أيام
ماشاء الله تبارك الله عليك ياغالي ربنا يحفظك ويحسن مابين اديك يارب ياابني
ورنا يوفقك وميحرمنيش منك أبدا ياغالي يارب العالمين ويخليلك ولادك ويفرحك بيهم يارب ياابني
تسلمى يا أمى ربنا يعطيكى الصحة وكل سنة وانتى بخير 🌹🌹
السمك فى المدن كله بايت الصابح عندك انت وفى المناطق الساحلية بس لكن بيوصلنا هنا لازم بايت وفى الصناديق وعليه ثلج
تسلم
رائع
التشريش في الشتا في درجة الجو العادي في المطبخ
لازم تدفيه
ممكن فبديو السردين
على القناة اكتر من فيديو انصحك تشوفيهم كل واحد فيه معلومة جديدة
ثالت لايك للفديو التحفة دة
هو ده بورى ولا نوع تانى
بورى
@@عالمالفسيخوالأسماك تمام الله ينور هو اجمل فسيخ سمك البورى وخصوصا لو قديم وملحه خفيف بيرجعنا ل👍طعم الفسيخ الاصلى بتاع زمان
روووووعه تسلم ايدك
تسلم على مجهودك ربنا يباركلك تسلم ايدك
عايزة اعرف يعنى اية تشريط للسمكة الى فهمتة انى انزل منها الملح بعد التمليح ونترك عليها زيت كتير
اللهم صل على محمد وال محمد عدد كمال الله وكما يليق بكماله
عليه افضل الصلاه والسلام
في الصيف الشقة عندي حر جدا ومافيش تكييف ازاي احافظ على درجة حرارة السمك اثناء التمليح في الجو الحر جدا
ملحيه عادى واتحكمى فى عدد الايام
اغسلها بمياة سخنة عادى
مش سخنة أوى يعنى ايدك تستحملها
شكرا لحضرتك الله يسعدك ويفرح قلبك
انتا رجل محترم وتستاهل ١٠٠٠ليك لانك لاتبخل بعلمك على احد الله يجازيك خير ياغالى ويحفظك من كل شر امين
حبيبى ربنا يكرمك و يعزك
احلي فسيخ
تسلم يا عم أحمد حبيبى ربنا يباركلك
التشريش بعد ما يستوى و نشيل منه الملح ولا تقصد قبل التمليح
بعد ما يستوى
ممكن بعد ال٧ ايام تمليح اصفي الملح من البرميل واحط السمك في مية التمليح تاني... والمدة اد ايه
لا مينفعش تحت الفسيخ فى مية التمليح عشان دم السمك ومش صحى. .شرش فى كيس نضيف ويقعد يومين
ايه هي عمليه التشريش وازاي اعملها
شوفى الفيديو ده th-cam.com/video/UqZ1wAlUXPg/w-d-xo.html
بسم الله ماشاءالله ربنا يحفظك بحفظه ويسترك دنيا وآخره
حضرتك إنسان محترم
ربنا يرزقك
شكرا لحضرتك كلك ذوق 🌹🌹
روووعه
هو السردين الجمصاوى الصغير السردينة المبططة اللى قشرتها بتلمع زى الفضة ومبططة وطعمه فى المشوى تحفة وحجمه صغير زى الصوابع الموسم بتاعه عندكم امتى علشان نجيب منه باذن الله نفسنا نأكله مشوى
فى أول الشتا
ازاي اخلي فسيخ عادب
th-cam.com/video/MsmOIx7YeXU/w-d-xo.html
ايه هو التشريش
th-cam.com/video/UqZ1wAlUXPg/w-d-xo.html
ممكن اعرف الملح بيكون عليه زيت ولا ميه
بنحط زيت على الملح أثناء التمليح
يعني انا هسبها في الكيس زاي ما هو طيب الوقت قد ايه
ايوة سيبيها بدون تقليب
ماشاء الله
طب نجيب الفرزونة ده منين علشان نملح فيها واللى معندوش فرزونة بملح فى ايه يكون كويس
علبة بلاستيك بس لازم السمك يكون مفرود فيها
@@عالمالفسيخوالأسماك شكرا
معلش ي استاذ احمد انت بتقول اسيبه يتصفي لحد اما أشم ريحة الفسيخ فيه ..ازاي اعرف انه لسة يصلح للتمليح او ان السمكة باظت لا تصلح ؟؟وايه اقصي مدة اسيبه يتصفي فيها؟؟وشكراااا جدااا ليك والله ربنا يباركلك ف رزقك وأولادك ويرزقك من حيث لا تحتسب
لو الجو ساقعة هتسيبيه 24 ساعة ولو الجو كويس دفى تسيبيه 18 ساعة وفى الحالتين مش بيبوظ ولو باظ هتلاقى بطنه اتفجرت ..شكرا لحضرتك ربنا يكرمك
@@عالمالفسيخوالأسماك تمام تسلم يارب ع الرد
@@عالمالفسيخوالأسماك ينفع نحط شطه
@@لولولولو-و7ح3ه لأ الشطة بتهرى السمك
يعطيك العافية ياغالي انت مرة حكيت انو السمك الكبير مبتحطش في الخياشيم ملح عشان كلو لحمة ومفيش في دهون وحينشف طيب ليه حطيت في خياسيم السمك الكبير ملح انت كدة لخبطني
ممكن تبقي تورينا الفيرزونه والفسيخ فيها
حاضر بس عشان هى بتبقى بعيدة عنى انا بملح فى مكان والفريزون فى مكان
بقولك يا أستاذ أحمد بعد اذنك ليه أستفسار لو انا حبيت أعمل مشروع الفسيخ ده من البيت أبتدى ازاى وبكميه اد ايه واملح ف علبه بلاستيك كبيرة ولا بوكس فليين ولا برميل
ولما اشترى السمك أجيبه من مزرعه ولا من السماك عادى ياريت حضرتك لو تعرفنى بالله عليك
وآسفه جدآ ع الأطاله
اشتغلى فى الفريزونة الفل والسمك من حد موثوق فيه لأن السمك مضروب اليومين دول علشان متخسريش فلوسك
@@عالمالفسيخوالأسماك تمام
ربنا يباركلك ويزيدك من فضله اللهم امين
حضرتك انا المكان الي انا فيه مش فيه الملح الخشن دا ينفع ملح ناعم ولو ينفع اعمله ازاي
أول ماتجيبى السمك تبيتيه يوم واقف على رأسه فى أكياس وفى جردل بغطا فى مكان دافى لتانى يوم بعد كده قلبى ملح ناعم على زيت واحشى الخياشيم وادهنى جسمه ونيميه على ضهره به مع العلم انك لو كترتى الملح هينشف
ماشاءالله عليك واحلي تمليخ فسيخ قديم بالف هنا وشفا والبصمة الأولي وكل سنة وهي طيبة ست الحبايب
ما شاء الله كفيت ووفيت تسلم ايدك بس حضرتك لو السمك انا عايزة افسخه مش تفسيخ قديم السمكة الكيلو أو 800جرام تقعد قد ايه
تسلمى. .من 8 أيام ل9 ايام بالكتير وحطى الكبير تحت
شكرا جزيلاً
@@nermeenanis4920 تحت أمرك
طيب حضرتك بتقول انك تركت السمك لتانى يوم عشان ينزل دمة وبعدين غسلتة طيب مش ممكن السمكة تبوظ ولا اية
انا للاسف قبل ما احط السمك في الملح نسيت اعمل التدليك ده للسمكه هو كده هيبوظ ؟
لا بس دفيه كويس جدا عشان مينشفش ومطوليش عليه فى الايام
يعني لو الكيلو سمكتين افتح عليهم بعد كام يوم ؟
لو سمحت طيب انا عملت تطلع مني عاذب وحساه ني مش دايب وريحته فسيخ اوي ووللاسف انا قطعته وحطيتهم ف زيت وبرطمان وليهم ١٠ ايام ف الزيت
اصلحهم ازاي بقي
كده خلاص
ملهمش تعديل كدا خلاص املحهم ازاي طيب شويه
عادمين. ينفع انقعهم شويه ف معلقه خل وزيت وارش شوي ملح خفاف
@@maryamasem2003 حطى شوية ملح ناعم مع الزيت وبلاش خل
ما انا عملت الفسيخ حلو زي يا مس بتعملوا كده وقعدت و15 يوم بس حلو وكل حاجه والمصحف بس في مراره ليه
عيب سمكة أو دلع أوى أو حضرتك حاطة عليه حاجة غير الملح والكركم
منور حاج احمد
ده نورك يا حبيب قلبى
اعمل ايه لو فتحت علي السمك ولقيته لسه ماستواش؟ ويحصل ايه لو سيبته في الملح اسبوعين. هل حايطري ولا ينشف؟
لو السمك مستواش اقفل عليه تانى واسبوعين كتير وكده السمك هينشف
@@عالمالفسيخوالأسماك
كلك ذوق
شكرا علي اهتمامك ووقتك
اعمل ايه لو عملت الفسيخ وطلع حايق شويه مع اني عملت قبل كده بطريقتك الجميله وكان روووعه ارجو الرد ياراجل ياطيب
كيب لو عايزة السمك يطلع مالح مش دلع بعد ما احطه فى الزيت اعمل ايه ؟..
حطى عليه شوية ملح وشليه من التشريش
اجمل لايك
ماشاءالله ربنا يباركلك بقول لحضرتك دلوقتي الجو حار جدا ينفع اشرش السمك يوم واحد ولا يومين واحطه في التلاجه وهو متشرش
لو الجو عندك حر يبقى يوم واحد فى مكان رطب
طب انا حضرتك حطيت زيت تمويين على الفسيخ الناشف هل فيه حل للمشكله دي ولا هاجي بعد يومين الاقيه ناشف زي ماهو ومعلش سؤال صغير لو جبت بوري مزارع اسيبه برا ٦ ساعات لحد ما يصفي دمه بعد كدا اغسله وبعد كدا اسيبه ساعه وأهم حاجه ادلكه كويس مش كدا
لو مظبطش معاك بعد يومين كلمنى واهم حاجة تحطه فى مكان دافى والسمك تسيبه لما يصفى دمه كله ويبقى ريحته شكله فسيخ ويكون فى مكان دافى بعد كده اغسله ودلكه واشتغل
طب حضرتك كدا زيت التموين هيعمل مشكله
يعني لما اجيب البوري احطه ٦ ساعات برا الأول بعد كدا اغسله من الغياشيم بعد كدا اسيبه ساعه وادلك واملح٦
@@youssefhamed9730 لا
@@عالمالفسيخوالأسماك لو سمحت انا عملت الفسيخ من يومين بس عمل ريحه صعبه اوى ف الشقه ف خرجتو ف الشمس هل كده يبوظ مع العلم أن مافيش عندى حل تانى غير انى اسيبو برا ف الشمس
هوه ايه الفريزون ده
علبة فل للحفظ والفيديو ده فى صورتها وشرح عنها th-cam.com/video/NYhhhYX0B6Q/w-d-xo.html
الملح إلى عملت بيه ناشف مش بيكسر وفتحت على الفسيخ بعد عشر ايام لقيته ناشف شوية وعملتله تشريش زى محضرتك قولت النهاردة اسيبه كام يوم عشان يطرى
تشريش يومين فى مكان دافى واعتذر ع التاخير على الرد
هل التشريش انظف الفسيخ من الملح واحط عليه زيت فقط وادفيه ولا اعمل ايه وهل لازم التشريش
👍👍👍👍👍
مش انت قلت قبل كده التماسيح فى الاكياس مش ناجح ليه بتملح النهاردة فى كبس
انا بايته فى القناة
😅😅🥰