استاذ احمد حضرتك راجل محترم فعلا عندك حق انا كنت بجيب السمك احته في الفرن يوم وتانى يوم اخليله كنت بيبقى زي العسل دلوقتي لما شفت بغض القنوات تغسل ونشف وتخليل ينشف مني لكن كل كلامك صحيح
بجد والله الله يسعدك ويحفظك بحفظه ورعايته يارب العالمين ويوسع رزقك أنا استفدت منك معلومات كتير لان أنا عملت قبل مااشوف الفيديو ده فسيخ وطلع حادق شويه وناشف شويه تسلم والله هحط عليه زيت واجرب كده
شكرا جدا علي الكلام الصح الجميل ده بس ليه سؤال من فضلك لو علي قد كيلو او اتنين لاهل البيت يعني وتكون السمكه الكبيرة المبطرخة ممكن افتح عليها بعد كام يوم وتكون تمام وتملحها كويس
والله العظيم انت راجل محترم وعندك امانه في شغلك وربنا هيكرمك واللهي علي مصداقيتك انا عملت حاجة في الفسيخ ومش عارفه هي صح وله لاء انا عملت الفسيخ زي ماحضرتك قولت بس بعد ما خلصت جبت طوب احمر وحطيته علي وش الجردل قبل ما اقفله علي الفسيخ مباشرة لما جيت افتح عليه لقيت نص الفسيخ ناشف والي في تحت في الجردل طري هل الحركة دي غلط هي السبب في نشفان الفسيخ
ربنا يبارك فيك . 15:38 ....أنا عملت ٣ سمكات بوري كل واحده كيلو إلا ربع وغسلت عادي وصفيته في الأيام دي اول يناير يقعد اد إيه ....وكدا عملته غلط وعملته بالملح خشن وريحته طلعت
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته فسخت السمك من ٧ ايام وفتحت عليه لقيته ناى ومفيش ملح خالص فى طعمه. رجعته تانى وحطيت عليه ملح ناعم وزيت الزيتون كده نفع.. ممكن ترد علي ضرورى. بالله عليك
ربنا يعطيك الصحة والعافية لو سمحت لو قعد ٢٤ ساعة ولسة ناشف وما فيش ريحة فسيخ ممكن أغسله مرة تانية وبعد كده أكمل تفويته ولاغلط الغسيل مرة تانية أثناء التفويت وجزاك الله خير الجزاء
ابو راجب شكرا 🌹الفسبخ الي وصلاني ضحفه لله يكرمك وانا شاء لله هنتعامل مع بعت تاني اختك ام ايمن
ألف هنا وعافيه عليكم
15:02 ربنا يبارك في عمرك لاولادك ويوسع رزقك يارب
بجد انت راجل محترم
وانا استفدت منك كتير
وانا للحق اقول كام مره طلبت منك استشاره ولم تبخل على ربنا يرزقق من حلال ويبارك فى صحتك وعفيتك واولادك
❤️❤️❤️ تسلم
ربنا يبارك فيك يا أستاذ احمد، أنت راجل قلبك طيب و كلك أخلاق وبتساعد كل الناس
♥️♥️♥️
بجد ربنا يكرمك ويوسع رزقك
انا مشيت على نفس خطواتك والفسيخ نجح
ربنا يباركلك ويبارك فى اولادك بحق هذه الايام
بسم الله ما شاء الله تبارك الله عليك
انا عملت بوريتين كيلو على طريقتك ويارب يطلعوا بخير ان شاء الله
انا من عشاق الفسيخ ريحته بتريح اعصابى وبتفرحنى قوى
ربنا يبارك فيك وفي لهجتك الفلاحي الحلوة،الروح الفلاحية بتشرف أصحابها.
استاذ احمد حضرتك راجل محترم فعلا عندك حق انا كنت بجيب السمك احته في الفرن يوم وتانى يوم اخليله كنت بيبقى زي العسل دلوقتي لما شفت بغض القنوات تغسل ونشف وتخليل ينشف مني لكن كل كلامك صحيح
ربنا يبارك فيك..
انت انسان عندك ضمير وبتقول كل اللي عندك من معلومه علشان كدا ربنا هيكرمك
بصراحة ربنا يجعله فى ميزان حسناتك انا متابعة كل فيديوهاتك عرفت من حضرتك اسرار هامة جدا جدا ربنا يباركلك فى اولادك .شكرا جزيلا لك
شكرا لحضرتك 🌹🌹
ربنا يوسعها عليك يارب ويرزقك من وسع
جزاك الله خير الجزاء على مجهودك
❤️❤️❤️
جزاك الله خير الجزاء
جزانا وإياكم
ربنا يبارك لك ويبارك ف عمرك انت راجل محترم
ربنا يباركلك انا فعلا كنت محتاجة الفيديو دا اسمعه لانى فعلا عاملة مشروع فسيخ من البيت
ربنا يرزقك
ربنا يصلح حالك ويبارك لك ويسد عنك يا رب
جزاك الله خير الجزاء اللهم امين يارب العالمين
ربنا يخليك ويديك الصحه ويفرحك بولادك ياررب🎉🎉
جزاك الله خيرا وربنا يوسع رزقك ويباركلك
ربنا يخليك لينا ويباركلك في صحتك ويفرحك بأولادك يارب
تسلمي 💞
ماشاء اللة انت انسان محترم وربنا يرزوق حضريتك ويجعل كل شيء حلوووو بتعملوووو فى ميزان حسناتك
حضرتك انسان في قمة الاخلاق والأحترام
شكرا لحضرتك ده من ذوقك.. تسلمي
ربنا يختملنا ويختملك بالصالحات
ربنا يكرمك ويوسع رزق يارب ويبارك لك فى صحتك واولادك ويرزقك برهم ويخليلك زوجتك زوجه صالحه اللهم امين
💞💞💞
معلم
يعني مدرس ومحاضره روعة الحقيقة
بارك الله فيك
ربنا يباركلك
طيب 13:38 لو فتحت عليه وفاض مني فسيخ مبعتوش اقدر اتصرف اذاي
فضيه من الملح واحفظيه فى الفريزر
ربنا يبارك لك في صحتك ورزقك والعائلة الجميلة ويعوض تعبك مع الجميع بكل الخير يا رب🌹🌸💐
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لوسمحت ياشيف وانابشتري السمك البياع نضفه وفتح بطنه ينفع بعد كده اعمله فسيخ ولالأ
ربنا يباركلك والله العظيم ويحسن مابين ايديك
❤️❤️❤️
ربنا يباركلك في رزقك وبيتك وولادك اول مرة اعمل فسيح وطلع تحفه
والله العظيم دكتووووووور ورئيس قسم
تسلمي حضرتك كلك ذوق والله ربنا يبارك فيكي
السلام عليكم اخي الكريم انا احبك في الله وربنا يكرمك في الدنيا والاخره يارب
أحبك الذى احببتنى فيه..ولك بالمثل ان شاءالله
ربنا يجعله في ميزان حسناتك يااااارب ويجازيك كل خير علي المعلومات القيمة دي اول فيديو اسمعه ليك معني كلمة تفويته يعني اتركه او اسيبه
th-cam.com/video/3tn-eGYjU9Q/w-d-xo.html
طب افتح عليه بعداديه لان انااول مره اعملو عملت يوم الثلاثاء ممكن تردعليه
على طريقتى يقعد من ٥ إلى ٧ أيام حسب حجم السمك
ربنا يكرمك يارب ويفك كربك اللهم آمين
ربنا يبارك لك ويفرجها عليك يارب
اللهم امين تسلمي يا أم محمد ربنا يعطيكى الصحة والعافية
لو سمحت أنا فتحت على الفسيخ لقيته دلع حطيت عليه ملح تانى وقفلت عليه كويس مع العلم أنا حطه ملح ناعم هل كده هيحدق
متطوليش عليه
انا جايبه سمكتين كيلو ونص
اسيبوا قد ايه في التمليح واحطله زيت قد ايه
٧ ايام ونص كوباية زيت ونص كيلو ملح خشن
جزاكم الله خيرا ربنا يحسن ما بين ادينا واديك يا رب وجزاكم الله خيرا
بارك الله فيك وفي امانتك
الله يباركلك في مالك واولادك
تسلمى اختى ربنا يبارك فيكي
شكرا لحضرتك ربنا يبارك فيكي
الله يرزقك وايانا
ابو قلب ابيض والخلق الدمث بارك الله لك ابا انس ويفتح لك الابواب المغلقه ويرزقك خير الدنيا والآخرة
اللة ينور عليك ياريت تشرح بالطريقة الكويسة دي معلومات كويسة جدا مشاء اللة بس مش مترتبة وبالذات في موضوع التفويت مش عارف افهموا ملاغبط
th-cam.com/video/3tn-eGYjU9Q/w-d-xo.html
ربنا يباركلك فى شغلك واولادك يارب
حبيبي الغالي ربنا يبارك فيك ويكرمك الله
حبيبى ربنا يعزك
9:53 السلام عليكم
لو سمحت انا عملت البورى و فتحت عليه بعد ايام و لاقته دلع و نى اعلاجه ازاى
اقفليه عليه يكمل سوا ودفيه
رينا يبارك لك يارب
اول حاجه شكرا جزيلا على المعلومات اللي انت بتديها لنا بصدق حضرتك موضوع الميه السخنه دي نعملها في الوقت الحالي ده ولا في الشتاء بس
اشكرك جزاكى الله كل خير 💞 المية السخنة فى الشتا بس
@@عالمالفسيخوالأسماك تمام شكرا لك
ماشاءالله تبارك الرحمن بالتوفيق والنجاح الدائم اخي العزيز
معلومات رااااأائعه
ربنا يباركلك ويرزقك
الله ينور عليك
لوسمحت عملت الفسيخ بس نزل اميه في اليوم الرابع من عميله كده باظ ولاه اعمل ايه لوسمحت ممكن تردعليه
لأ عادي ده طبيعى سيبيه زى ماهو
الله يرزقكك ويكرمك
كيف احفظ الفسيخ فى الديب فريزر لمده شهور
جزاك الله خيرا
بارك الله فيك 💐👍
لو فتحت علي الفسيخ لقيت ريحته سمك عادي مش فسيخ هو كده باظ وله اعمل ايه
لانه متجهزش كويس قبل الملح..دفيه كويس
تسلم علي معلوماتك القيمه دي
ربنا يحفظك يارب ويوفقك
اناعملت الفسيخ بعد٢٥ يوم فتحت عليه لقيتو ني زي ماهو اعمل اياه
بطريقتى يقعد من ٥ إلى ٧ أيام لكن طريقة ال٢٥ يوم دى معرفهاش
شكرا جزيلا لحضرتك
الشكر لله
ربنا يرزقك ويسد ما عليك يا رب
اللهم امين
لو سمحت البوري المفتوح ينفع يتعمل وشكرا لحضرتك
لأ
@@عالمالفسيخوالأسماك السبب لو سمحت
@@fatmaelzhra5095 هيحدق وينشف قبل مايستوى هيبقى طعمه سمك نى حادق
الخياشيم زى فلتر بتوصل الملح بالتدريج للسمك عشان يستوى وياخد الملح المظبوط
طلع معايا ناشف وحادق ومفرول ولحمه ابيض اية السبب قناتك بسم الله ماشاء الله اول مرة اشوفك ربنا يكرمك
للاسف السمك بتاع مية حادقة وبايتة كذا يوم عند البياع فللأسف ملهاش علاج
اللهم بارك استاذ يا حاج. ربنا يوفقك بفضلة
ربنا يجبر بخاطرك
تسلمي
شكرا لحضرتك احنا بنستفيد جدا ونفسنا تفتح فالقاهرة ياريت.
انا
الشكر لله..دعواتكم ولو حضرتك احتجت حاجه عندي شحن لاسكندرية والقاهرة
ربنا يكرمك انسان محترم
طيب لو اتعمل وريحته ما زالت سمك ونشف اعمل فيه ايه الله يباركلك
شرشيه بزيت 3 اسابيع
يعني اه تشريس من فضلك
th-cam.com/video/UqZ1wAlUXPg/w-d-xo.htmlsi=ta_BqdwVga8gVVCZ
ربنا يباركلك وتسلم ايدك
تسلمي
بجد والله الله يسعدك ويحفظك بحفظه ورعايته يارب العالمين ويوسع رزقك أنا استفدت منك معلومات كتير لان أنا عملت قبل مااشوف الفيديو ده فسيخ وطلع حادق شويه وناشف شويه تسلم والله هحط عليه زيت واجرب كده
شكرا جدا علي الكلام الصح الجميل ده بس ليه سؤال من فضلك لو علي قد كيلو او اتنين لاهل البيت يعني وتكون السمكه الكبيرة المبطرخة ممكن افتح عليها بعد كام يوم وتكون تمام وتملحها كويس
5 ايام على طريقتى
لو سمحت انا مفسخ فسيخ يوم الاتنين بليل الكيلو ٣ حتات وحاطه في فرن البوتجاز افتح علاه امتى ياريت الرد
كمل ٥ ايام وافتح عليه
@@عالمالفسيخوالأسماك تقصد كله كام يوم وافتح عليه لو سمحت
@@mostafaabdo-oz3xh كله 5 أيام يعنى افتح عليه الاحد الصبح
والله العظيم انت راجل محترم وعندك امانه في شغلك وربنا هيكرمك واللهي علي مصداقيتك
انا عملت حاجة في الفسيخ ومش عارفه هي صح وله لاء
انا عملت الفسيخ زي ماحضرتك قولت بس بعد ما خلصت جبت طوب احمر وحطيته علي وش الجردل قبل ما اقفله علي الفسيخ مباشرة لما جيت افتح عليه لقيت نص الفسيخ ناشف والي في تحت في الجردل طري
هل الحركة دي غلط هي السبب في نشفان الفسيخ
شكرا لذوق حضرتك 💞💞
طبعاً غلط انك عملتى كده
ربنا يبارك فيك . 15:38 ....أنا عملت ٣ سمكات بوري كل واحده كيلو إلا ربع وغسلت عادي وصفيته في الأيام دي اول يناير يقعد اد إيه ....وكدا عملته غلط وعملته بالملح خشن وريحته طلعت
تمام.. يقعد 6 أيام
استاذ احمد انا عامله مشروع صغير فى البيت كنت عايز اعرف انا بحط كل واحده فى كيس بس دى تكلفه عليا ينفع احته فى جردل كله مع بعضه
اكيد ينفع بس لازم السمك يكون مفرود
طيب انا خللت الفسيخ وبعد خمس ايام لقيت ريحه وحشه اعمل فيها اى وطبعا هو كان منفوخ بس عايزه حل عشان الريحه ونعرف ناكله
لما تفتحى عليه لو لقيتيه مهرى وله ريحة وحشة وجلده دايب ارميه يبقى باظ
لو سمحت انا عملت الفسيخ وعدي 15 يوم ولسه مجلد بس كنت حاطه معاه ليمون
الليمون يمرره وعشان يبقى طرى شرشيه بزيت فى مكان دافى 4 ايام وبعدين اخليه وحطى عليه زيت
لو سمحت عندنا ف اسكندرية سمكة الطوبار منتشرة جدا هل تنفع فى الفسيخ
اه عادي استاذ احمد قال بتتلمح عادي
تنفع بس تابعى طريقتها على القناة
يعنى الملح يبقى من بره بس ولا ندخل الملح فى النخشوش كمان
فى التمليح بتحشى الخياشيم ملح وتغطى السمك بالملح فى الاخر
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته عملت فسيخ في البرد وطلع نى وليس له ريحة ولم يسرد مياه فما الحل وشكرا جزيلا لحضرتك
وعليكم السلام..شرشيه بملح وزيت ودفيه كويس جدا
@@عالمالفسيخوالأسماك كم يوم لو سمحت
لو سمحت للضروره الفسيخ فتحت عليه بعد 13 يوم بس ولحمه طري ولونه حلو لكن طعمه ماتحس انه فسيخ حساه سمك. اعمل ايه بسرعه الله يوفقك
السبب انه متفوتش عشان كده زى السمك...شرشيه بزيت ٦ أيام بس طعمه مش هيظبط زى الأول
السلام عليكم عملت الفسيخ بس معملتش الميه السخنه دي بس سيبته طول الليل ينزل دمه وبعدين خللته يحصله حاجه
لأ اهم حاجه انه نزل دمهخ
ينفع الفسيخ يقعد اكتر من عشرين يوم فالتخليل
لأ.. على طريقتى يقعد من 5 إلى 7 أيام حسب حجم السمك
السردين ثالث يوم تخليل ريحته الاكياس وحشه اوي ده عادي ولا باظ كده ؟؟؟ ارجو الرد
ممكن ملحه يكون قليل
@@عالمالفسيخوالأسماك هو انا فتحت عليه لاقيت ريحته كويسه وطعمه حلو هي الأكياس ااي كانت ريحتها وحشه معرفش ليه
لو سمحت لو الكيلو اربعه سمكات يقعد كم يوم في الشتاء
على طريقتي يقعد من 5 إلى 7 أيام حسب حجم السمك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته فسخت السمك من ٧ ايام وفتحت عليه لقيته ناى ومفيش ملح خالص فى طعمه. رجعته تانى وحطيت عليه ملح ناعم وزيت الزيتون كده نفع.. ممكن ترد علي ضرورى. بالله عليك
وعليكم السلام.. للأسف كده صعب يستجيب التصنيع غلط من البداية
يعني اي التفويت
تجهيز السمك قبل الملح
ربنا يعطيك الصحة والعافية لو سمحت لو قعد ٢٤ ساعة ولسة ناشف وما فيش ريحة فسيخ ممكن أغسله مرة تانية وبعد كده أكمل تفويته ولاغلط الغسيل مرة تانية أثناء التفويت وجزاك الله خير الجزاء
طب السمكه بقالها اسبوع بس جسم السمكه طرى والراس ناشفه جامده .؟ اعمل ايه ادفى المكان؟
مش مهم الراس مش بتتاكل أصلا المهم جسم السمكة طرى يبقى خلاص
@@عالمالفسيخوالأسماك طجسم السمكه طرى اه وريحته فسيخ بس خفيفه والملح خفيف برضو هوا الملح كان خشن بس مش زى بتاع حضرتك. ♥️
لو سمحت انا عملته وفتحت عليه بعد ثلاثه ايام وشميت ريحه مش عجباني غسلته وملحته تاني كده هيبوظ ولا عادي
يبوظ..غلط جداً كده ممكن يدود وريحة الفسيخ كده راحت منه
يعنى ايه التشريش
th-cam.com/video/UqZ1wAlUXPg/w-d-xo.html
السلام عليكم لو سمحت انا عاوزه اعمل الفسيخ من دلوقتي لشم النسيم ازاى احفظه علشان ميجرلوش حاجه
ربنا يبارك فيك ويجعله في ميزان حسناتك🤲🤲🤲
بلاش دلوقتى لسه شويه
@@عالمالفسيخوالأسماك تمام حاضر شكرا جدا لحضرتك على الرد و ربنا يباركلك فى صحتك اولادك و زوجتك وان شاءالله ربنا يرزقك برزق من حيث لا تحتسب 🤲🤲
انا عملته من فضلك من عشر أيام وطلع ريحته فيها نتان ومعرفش ايه العيب
الملح قليل وملفوف فى اكياس كتير
طيب والحل ايه من فضلك@@عالمالفسيخوالأسماك
لو ريحة نتانة يبقى باظ يترمى
انا عامله فسيخ امبارح افتح عليه بعد كم يوم
ممكن تعرفني اقعد قد ايه في الوقت ده من فضلك
من 5 ايام الى 7 ايام حسب حجمه
@@عالمالفسيخوالأسماك شكرا ربنا يوسع رزقك
بارك الله فيك شكرا على تعاون حضرتك .انا مسنه ٨٠ سنه وانا واسرتك كلهم يعشقون الفسيخ وجربت كتير وللأسف كان مش موفق مره مر ... مره حادق .. مره مهروس وفى طعم لاسع .. وبعد متابعتك لفديوهات حضرتك الحمد لله ما كنتش مصدقه ونال الإعجاب من كل من ذاقه... طبعا اسرتك..
انا طمعت ونزلت اشتريت ٤ كيلو ٥ وحدات + ٥ سمكات ٣ كيلو وقلت لازم استشير حضرتك...اشتريته امس الساعه ٣ ونظفته جيدا.فى مصفى واقف وتغطى حتى الآن... مافيش دم بس طرى شويه وطبعا احفظهم على مقدرين امتى املح وامتى افتح عليهم... واحفظهم ان شاء الله لشم النسيم كل سنه وانت طيب ويجعله فى ميزان الحسنات يارب 🙏🙏🙏
لازم يتفوت صح ويبقى ريحته زى الفسيخ قبل التمليح وينزل دمه وبعدين دلكيه من الضهر والديل كويس جدا وملحيه وسيبيه 12يوم فى الملح عشان ينفع يتحط فى الفريزر لشم النسيم عشان لو دلع هيفرول ويبوظ
شوفى الفيديو ده فيه الطريقة بالظبط
th-cam.com/video/uEHNHyko-7g/w-d-xo.html
هو انا مش فاهمه هو انت عملتيه اصلا ونجح ولا لسه عايزه تعمل ايه
انا فتحت ع السمك بعد 10 ايام و طعمو فعلا مش مستوى بس لونه احمر اعمل فيه اي علشان يستوي؟
سيبيه يكمل سوا ودفيه
يعني اشيل منو المايه و ازود ملح ولا لا؟
ينفع نعمل بنفس الطريقه بس بدون البطن يعنى انظفه الاول
لأ
لو سمحت السمك بتاعي سمين جدا وبطنه اثناء التخليل فرقعت ونزلت السمين بتاعها
عادى بس حطى اللى بطنه فتحت فوق
الله يبارك في حضرتك هما سمكتين وزن الواحده كيلو ونص