О Господи! Столько умных набежало, все виды сыров перечислили. И все это вместо того, чтобы просто сказать хозяйке канала спасибо за рецепт. Ведь человек старался. Спасибо, милая хозяюшка!
@@linadziova4894 Или делает, и делает хорошо :)... К сожалению, когда выкладываешь видео в публичное место, коим является интернет- необоснованная или гипертрофированная критика- обычное дело... А автору ролика, спасибо и удачи!
Консервантов кучу добавляют в магазинное молоко, поэтому оно не сворачивается. Спасибо за рецепт. Хорошо, что все наглядно и разницу показали. Спасибо.
Очень полезное видео, которое показало,что все таки лучше для приготовления сыра взять домашнее молоко, спасибо, Машенька, за то, что избавила нас от таких эксперементов, и мы знаем, что нам теперь делать!!! 👍😊👍
@@SmachnoProstoiDostupno конечно, Машенька, как же иначе, ведь сыр - это очень вкусно и полезно, у меня все продукты куплены у женщины, которая держит две коровы, так, что буду готовить сыр по Вашему рецепту, спасибо, привет из Запорожья!!! ✋😊✋
Спасибо за рецепт! Пробовала так же ,только с добавлением яиц и соли , получается слегка соленый /Соль по вкусу/ ,плотненький сыр ,похожий на адыгейский ,или брынзу . И ваш тоже вкусный и нежный .👍😊🌷
Благодарю за рецепт ,вкусная вкуснашка ,приятный ,милый голос и красиво смотрится,я так же часто пеку тортики и попробую с таким сыром ,всем добра ,мира ,любви
Спасибо за прекрасный рецепт приготовления сыра смотреть ваш канал просто удовольствие, столько поучительного.........,Вы такая умница!!!!! Благодарю вас!!!
Хозяечка, ОГРОМНАЯ тебе Благодарность за 2 вида СЫРА, домашний и магазинный, будем знать разницу ! БОГ в Помощь ! Еленочка , умница , ОТЛИЧНОЕ ПОЖЕЛАНИЕ ,НИКТО не должен быть одиноким ! Хорошая Семья - Это ТАК ВАЖНО ! А помогает нам в обустройстве Семьи Наш Заботливый ГОСПОДЬ !Обращайтесь к НЕМУ , БЛАГОДАРИТЕ за всё , ОН СЛЫШИТ и дарует Награду, дополнительные Баллы !!!
В магазином добавляют хрень ,чтобы долго не скисало ,а домашнее натуральное...у меня свои коровы я делаю и творог ,масло ,сыры ..и тд ...БЛАГОДАРЮ ЧТО ДЕЛИШЬСЯ С ДРУГИМИ ,УДАЧИ ТВОЕМУ КАНАЛУ.
Всем смотрящим и читающим желаю иметь крепкие семьи, любящих и уважающих вас детей, чтобы в своем доме за праздничным столом вы никогда не были одиноки!
Из магвзинного молока получается сыр,только со сметаной и яйцами,молоко порошковое,но похож на нежный диетический,просто у вас мало было кефира,но все равно классно,не пальмовое.Спасибо.
А ещё вариант: свежее домашнее молоко оставить прокиснуть,одной ночки в теплой кухне хватит. За это время всплывут сливки, их снимают ложкой, а баллон со скисшим молоком помещают в кастрюльку с водой, прогревают без кипения около часа, но точнее покажет цвет сыворотки, он станет светло- лимонного цвета с очень приятным запахом. Всё. Содержимое откидывается на дуршлаг. Такой творог не успевает остыть, домочадцы его слёту съедят. Попробуйте, приятного аппетита!
Машенька,Вы -солнышко и умничка!Мы Вас любим,никогда не обращайте внимания на отрицательные отзывы,не каждый может посылать в мир добрый посыл,а у Вас этот дар есть!Здоровья Вам и Вашим близким!
в деревни.... я вспоминаю свою бабульку..делали так.. простокваша то есть кислое молоко , а их у нее было банок по 10 трёх литровых.. выливали в кастрюли доводили до кипения(это важно не кипятить!!)оставляли до остывания... и на выходе настоящий творог.. который очень редко можно купить на рынках сейчас.. но тот творог ..это вкуснейший..да и сейчас иногда покупая на рынке молоко я его закисляю.. (простокваша) довожу до кипения.. а сыворотка которая остается я готовлю окрошку..не на квасе.. а именно на сыворотке добавляя сметану.. не нужно ни каких подкислителей.. очень вкусно и полезно))а Вам спасибо за эксперименты
Elina Järvinen А у нас ещё на сыворотке пекли обалденные блины. Они так не пригорают как на одном молоке и все в дырочках. Муж делает сыр минимум из 12 литров и я обязательно хоть из литра обрата пеку блины, а остальное не выливаю, а везу в приют бездомным животным.
Доброй ночи из Твери! Очень люблю готовить,к сожалению временно не могу( сломана нога). Смотрю канал и духовно наслождаюсь от этой замечательной еды и ведущей! Мария здоровья вашим рукам🤗
А что она удивляется? Только наивные городские жители считают что их кормят натуральной молочкой.Какое молоко, сметана, масло, если нет коров.Деревни как после бомбежки, фермы разрушенпы.
Не знаю где Вы живете, что у Вас нет в магазине хорошего молока. У меня дача под Питером рядом ферма пять тысяч голов КРС. Принадлежит молокозаводу через 15км. еще одна. По всей Лен. обл. их десятки. Молока в городе хоть залейся.
Всё, что нагревается - створаживается,значит творог. Мы живём на границе с Украиной. Моя бабушка творог всегда называла СЫР. Так что Машунь,все всё поняли. Все твои рецептики хочется повторить. А с мясными изделиями справляешься на 5+
Спасибо за рецепт!У меня было магазинное молоко и в сыворотке вообще не было крупиц просто как слегка желтоватая водичка.Все сразу свернулось.Получилось немного,но очень даже вкусно.
Машенька,дуже дякую вам за рецет.Ви як завжди молодець!Я вас обожнюю,я завжди після перегляду ваших рецептів з великою радістю іду на кухню і творю)))))Я бажаю вам здоров'я і творчого успіху🙂
Вкуснота. Молодец. А недовольные курицы, это те кто жопоручки и сами не готовят и не умеют, но других облаить могут, чтоб компенсировать себя никаких хозяек. Домашнее всегда вкуснее и без добавок
Сколько злобы! Люди делятся своими наработками и имеют на это право. Спасибо за это им. А ваша хозяюшка, благодаря нам, нашим подпискам, комментариям, зарабатывает деньги и причем на чужих рецептах. Блогеры сдувают друг у друга рецепты, этот рецепт прошел уже и рым и крым Здоровья Вам, больше позитива и юмора! А подсказывают те, кто на этом шишек набил... Оно нам надо, чтобы продукты портить.
Магазинное молоко потому не свернулось , что в таких пакетах оно высокопастеризованное , считайте , что кипяченое . А кипяченое молоко не сворачивается , и простоквашу из него не сделаешь . Нужно покупать в мягких пакетах , с небольшим сроком годности , тогда все получится .
Все очень доступно,понятно.Спасибо Маша за рецепт вкусного сыра.С Наступающим Праздником 8 Марта! Весеннего настроения,море улыбок и любви,семейного благополучия.⚘⚘⚘💐💐
Спасибо за рецепт. Готовила творожный сыр из магазинных сливок. Получилось вкусно, но дорого. Домашнее молоко - отличная идея. Попробую обязательно. С уважением - Ваша новая подписчица.
Я научилась делать этот творожный сыр , у моих соседей ,выходцев из Афганистана. Они ещё в него добавляют промытый изюм и немного ванили .И подают как десерт к чаю ,мне нравиться ! 🙋♀️🌞
быштак тут у вас творог вроде называют. Киргизы никогда не делали никакой сыр. А вобще у вас кроме курута и бешбармака и борсоков ничего к сожалению нет. Ну и чучук. Очень бедная кухня, остальное заимствованое.
@@andrewmatov7385 Mojno podumat' u vas russkix takaya uj bogataya kuxnya. U vas voobshe nichego svoego net, vsyo vzyato u sosednix stran. U vas svoya tol'ko kartoshka v mundire i seledka s vodkoy. Kak govoritsya, chya bi korova ne michala tak tvoya bi molchala. Ivanushki duraki.
@@SmachnoProstoiDostupno Магазиное молоко не свернулось потому что оно пастеризованое И из молока вначале получаем творог а из творога уже сыр иначе не бывает
Это творожный сыр, а не творог. Автор так и сказала в самом начале. Продукт в итоге получается типа "Филадельфии". Возможно, такой продукт где-то и называют творогом, но в Украине это творожный сыр.
Хороший рецепт мне понравился. Я уже попробовала и вот что у меня получилось. На 5 л домашнего пресного молока добавила пол литровую банку заквашеного молока. и дальше всё по рецепту. В результате 4 л сыворотки и кило двести очень вкусного нежного творога. Я рекомендую
Соя может помочь женщинам, имеющим гены предрасположенности к раку молочной железы - MDM2 и CYP1B1. Женщинам с повышенным генетическим риском рака груди полезно потреблять сою в больших количествах‹‹145››. Но что самое главное - какие бы гены вы ни унаследовали, изменения в пищевом рационе могут повлиять на экспрессию ДНК на генетическом уровне и укрепить вашу способность бороться с болезнью.
Спасибо, сейчас попробую. У меня есть "клиенты" на домашний сыр, но для моего рецепта приходится ждать закисания сыворотки 2 недели. А Ваш рецепт упрощает мою жизнь на 100 %. Спасибо, здоровья Вам и Вашей семье).
Столько споров - сыр это или творог . Главное что вкусно и сытно ! Я варила сыр ( по вкусу именно Адыгейский сыр ) Молоко от своей коровы , кастрюля 10 литров - молока наливала 8 литров . Я обычно солила по вкусу , доводила молоко почти до кипения и перед самым закипанием вливала в молоко 1-2 ст. ложки уксуса ( 70 % ) Молоко собирается в сгусток ( сворачивается ) надо собрать все на дуршлаг застеленный марлей в 2-3 слоя и под гнет на несколько часов . Сыр нравился всем .
@@hadjartaz7171 Точно сказать не могу , так как уже лет 10 точно я не делаю сыр . Но где то 0,8 -1 кг. . Я городской житель и есть дом в деревне . Занимались животноводством когда были моложе , сейчас здоровье не позволяет и в доме бываем только летом .
В Адыгейский сыр никогда не добавляется уксус, добавляют кислое молоко, солят только после того как соберут в дуршлаг, сверху. Именно из-за этого сыр считается диетическим продуктом. Я знаю тк живу в Адыгее.
@@НинаГейнц Возможно ......не спорю , но по вкусу напоминал , и сыр получался вкусный . Я человек городской и когда купили дом в деревне меня учили делать этот продукт деревенские немцы . . Самое главное для меня было ни как назвать этот сыр , а то что у меня все перерабатывалось и все шло в дело . Семья была сыта и все были довольны .
Я это делаю 2 раза в неделю, это конечно же творог, в моём понимании, но это очень вкусный творог. Я делаю из домашнего молока и предварительно снимаю половину сливок, чтобы творог не был слишком жирным. Но это реально очень вкусно. А в магазином "молоке" не ищите молока там его нет...
Спасибо за рецептик . Я делала творог ,но не знала что именно так надо делать . Сам процесс , главное в вашем видио . Убедилась что лучше самой делать сыр .у нас продается молоко ,с бидончиками за ним ходим . Сделаю обязательно также .
Апа. Я покупала домашнее молоко, кипятила хорошенько, сверху сливок целая кружка выходит, молоко такое вкусное, внуку сливки мажу на хлеб давала, с удовольствием ел и пил молока, потом врач в Алматы это , дочери посоветовал домашнее молоко нельзя ребенку, ожирение мол будет, поить ребёнка магазинным, дочь конечно послушала врача, я думаю у врача купленный диплом, сравнил что с чем, магазинном молоке все, кроме молока, оставишь на столе он не прокисает, есть даже молоко для детей, его вообще в рот нельзя брать , там срок полгода, я выросла на молоке домашнем, и ни в молодости ни в старости нет у меня ожирения
Ой,времена и нравы!!! Мне 67 лет,всю сознательную жизнь пью домашнее молоко!!! Слава Богу,Аллага шокер,ничем особо не страдаю,пока еще работаю,конечно,уже только продавцом(как закрыла предпринимательство небольшое...).... Так что всё относительно....
Технология полностью нарушена - кипятить и мешать нельзя!!!!!! Только медленный нагрев. Тогда больше будет творога , т.е отслойка лучше будет, а когда вы мешаете, то творог обратно растворяется в собственном молоке прокисшем. Мы детим в больнице такой творог делали, в 90ые года
@@Наталия-я9с8ж, и что? На Украине может и корову по другому зовут?))) или у них творог вообще отсутствует как таковой??? И Вас с наступающим праздником🌹✌️
@@ТатьянаК-о5у Не у них, а у нас, это во-первых, а во-вторых, например, мы , в Одессе, говорим "творог", так как являемся, в основном, русскоязычными, а вот в западном регионе, от куда и Маша, не услышите на украинском. Только "сыр". Не знаете, так не утверждайте. Или вы там думаете, что, кроме русского, других языков не существует!
Автору респект и уважуха, это типа на слэнге! Нет, ребята, Вы конечно все классные, 1500 комментов, но на себя со стороны посмотреть нет, не пробовали?😜 Да и фиг с Вами. А мы берём первоисточник: Справочник сыродельные. Лях В.Я., Гергинп М.А., Садовая Т.Н.- СПб., Профессия, 2011.-600 с.,табл., ил.. Открываем, читаем, там в 5 главе сыров от Советского до сыра Айболит и Малышок, как грязи! Ах, Вы не знали такие, да пофиг, Ваши проблемы! А мы знаем и делаем и наслаждаемся вкусом, в отличии от других придурков!🤓 Мы по Далю не гурманы (обжорки), а ГУРМЭ- ценители вкуса! А там его хоть как назови, фиолетово! Чао-какао!👌
Честно,никогда не пробовала делать творог дома,как Вы сказали "не заморачивалась",но пока смотрела видео очень захотелось сделать!спасибо за подробный урок.
А не проще закислить молоко в простоквашу и варить из неё сыр? Чем закислять молоко в простоквашу, затем снова покупать молоко, сворачивать его при помощи простокваши и лишь потом готовить? Опять же написали уже, можно закислить молоко моментально хлористым кальцием , а не ждать пока оно само скиснет и деткам будет полезнее так как там будет кальция больше. Так же можно кефир заморозить и затем просто переложить в марлю и он будет размораживаться, оттаивать и уплотняться одновременно. А из сыворотки стёкшей в кастрюлю всегда можно приготовить вкусные блины.
Я очень давно готовила сыры когда держала корову..а вот перед праздником накупила молока 11 литров..и вышло очень мало почему-то творога меньше кг.очень вкусный но мало а молоко покупала у нас в селе что за молоко не поняла,.. Очень люблю смотреть ваше видео...действительно просто и вкусно.#С наступающим Новым Годом желаю Вам счастья и радости
Не знаю,буду делать эту вкусняшку или нет, но просмотр принёс массу положительных эмоций!
СПАСИБО, хозяюшка!
Очень рада
@@SmachnoProstoiDostupno Машенька!Выручайте,меня больше всего зацепила фраза,как вы с этого сыра готовили торт без выпечки!
Помогите мне его найти!!!!
0000ц12йй
О Господи! Столько умных набежало, все виды сыров перечислили. И все это вместо того, чтобы просто сказать хозяйке канала спасибо за рецепт. Ведь человек старался.
Спасибо, милая хозяюшка!
Да!
Обычно это те, кто сам мало что делает! 😊
@@linadziova4894 Или делает, и делает хорошо :)... К сожалению, когда выкладываешь видео в публичное место, коим является интернет- необоснованная или гипертрофированная критика- обычное дело... А автору ролика, спасибо и удачи!
это у вас только цены такие дешёвые в Украине на домашнее молоко , нам это невыгодно
Спасибо!
Консервантов кучу добавляют в магазинное молоко, поэтому оно не сворачивается. Спасибо за рецепт. Хорошо, что все наглядно и разницу показали. Спасибо.
Очень полезное видео, которое показало,что все таки лучше для приготовления сыра взять домашнее молоко, спасибо, Машенька, за то, что избавила нас от таких эксперементов, и мы знаем, что нам теперь делать!!! 👍😊👍
Очень рада что Вы оценили
@@SmachnoProstoiDostupno конечно, Машенька, как же иначе, ведь сыр - это очень вкусно и полезно, у меня все продукты куплены у женщины, которая держит две коровы, так, что буду готовить сыр по Вашему рецепту, спасибо, привет из Запорожья!!! ✋😊✋
Молоко надо настоящее, а не магазинное, я делала такой сыр, на магазинном, есть можно...но хочется на настоящем ...
Комментарий за деньги? Уже не раз встречаю эдентичный коммент под разными кулинарными видео )) меняются только 2 слова взависимости от контента.
Спасибо за рецепт! Пробовала так же ,только с добавлением яиц и соли , получается слегка соленый /Соль по вкусу/ ,плотненький сыр ,похожий на адыгейский ,или брынзу . И ваш тоже вкусный и нежный .👍😊🌷
Если можно, поделитесь
рецептом.
Благодарю за рецепт ,вкусная вкуснашка ,приятный ,милый голос и красиво смотрится,я так же часто пеку тортики и попробую с таким сыром ,всем добра ,мира ,любви
👍🏻аккуратно и вкусно! Видно что хорошая Мама и хозяюшка!...
Тоже прошла с магазинные молоком, и тоже была в недоумении😮.
И ровно так же кипчтила дважды.
Из магазинного понимаю делать не стоит.
Мария, большое вам спасибо!!! Вы такая умница!!!!! Благодарю вас!!! Всех благ вам и вашим родным!!! 😊😉😘
Спасибо за прекрасный рецепт приготовления сыра смотреть ваш канал просто удовольствие, столько поучительного.........,Вы такая умница!!!!! Благодарю вас!!!
Спасибо, Маша, за рецепт!
Какой у Вас замечательный помощник!!!
Спасибо вам , Маша - радость наша, смотреть ваш канал просто сплошное удовольствие, очень поучительно и полезно для нас! 🙏
Спасибо
Какая разница, сыр или творог? Главное вкусно и полезно 👍👍👍
Это два разных продукта
Прежде чем ответить,внимательно прочитай и подумай
@@lubovostapenko229 . Такой бедный язык?
@@amatorbioorganic4479 это украинский язык бедный? Обхохочешься. Прежде чем что-то говорить нужно знать, что сказать.
Сыр или творог- какая разница?! Просто вкусно и полезно,я делала не раз. Вам спасибо за подробный рецепт.
Надо молится нам на тех кто держит коровушек спасибо им
Нужно молится только Богу!!! И просить у Него, чтобы Он дал сил хозяйкам и коровкам больших надоев!!!
Спасибо вам, что вы цените нас и наш труд 🙏❗
Аминь!
никому и ни на кого недо молиться.
Держим , да ещё при боевых действиях . Косить страшно , можно нарваться на что нибудь . Поэтому сено покупаем . За счёт хозяйства и выживаем .
Спасибо за рецепт! Как всегда все 👍. Хозяйке и каналу желаю большого продвижения!
Хозяечка, ОГРОМНАЯ тебе Благодарность за 2 вида СЫРА, домашний и магазинный, будем знать разницу ! БОГ в Помощь ! Еленочка , умница , ОТЛИЧНОЕ ПОЖЕЛАНИЕ ,НИКТО не должен быть одиноким ! Хорошая Семья - Это ТАК ВАЖНО ! А помогает нам в обустройстве Семьи Наш Заботливый ГОСПОДЬ !Обращайтесь к НЕМУ , БЛАГОДАРИТЕ за всё , ОН СЛЫШИТ и дарует Награду, дополнительные Баллы !!!
В магазином добавляют хрень ,чтобы долго не скисало ,а домашнее натуральное...у меня свои коровы я делаю и творог ,масло ,сыры ..и тд ...БЛАГОДАРЮ ЧТО ДЕЛИШЬСЯ С ДРУГИМИ ,УДАЧИ ТВОЕМУ КАНАЛУ.
Всем смотрящим и читающим желаю иметь крепкие семьи, любящих и уважающих вас детей, чтобы в своем доме за праздничным столом вы никогда не были одиноки!
Ваши слова да богу в уши!🤗
Здорово написано! Всем здоровья!
И вам всех благ!!!
Спасибо дорогая подруга.Я тоже делаю творог дома.
СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!
Умница,рукодельница, просто молодец,все просто,быстро и доступно.спасибо Вам,Елена..😊
Ну надоели уже....кому сыр ,кому творог...не нравится не делайте, лучше скажите спасибо за рецепт.
Из магвзинного молока получается сыр,только со сметаной и яйцами,молоко порошковое,но похож на нежный диетический,просто у вас мало было кефира,но все равно классно,не пальмовое.Спасибо.
@@ЯРомашка-д5ж она сказала по русски творожный сыр лижь бы по умничать
@@ЛюдмилаУткина-ь5е В магазинном молоке по вашему нет пальмы?
Умничка спасибо за ваши старания очень интересно😙😙😙
@@ЛюдмилаУткина-ь5е х
А ещё вариант: свежее домашнее молоко оставить прокиснуть,одной ночки в теплой кухне хватит. За это время всплывут сливки, их снимают ложкой, а баллон со скисшим молоком помещают в кастрюльку с водой, прогревают без кипения около часа, но точнее покажет цвет сыворотки, он станет светло- лимонного цвета с очень приятным запахом. Всё. Содержимое откидывается на дуршлаг. Такой творог не успевает остыть, домочадцы его слёту съедят.
Попробуйте, приятного аппетита!
Баллон пластиковый? Не стеклянный?
@@valentinaguseva4980 то
Точно таким же методом я делала творожок для сына,когда ему было ещё 4 месяца.
Я тоже и дочке и внуку делала.
Спасибо, Машенька❤️. Очень полезное видео. Насчет магазинного молока будем делать выводы😄. Успехов, Хозяечка✌️.
Сколько стоит 3,5 литра молока домашнего, почему дешевле,?
Машенька,Вы -солнышко и умничка!Мы Вас любим,никогда не обращайте внимания на отрицательные отзывы,не каждый может посылать в мир добрый посыл,а у Вас этот дар есть!Здоровья Вам и Вашим близким!
Спасибо большое
За что́ же, не боясь греха,
Кукушка хвалит Петуха?
За то, что хвалит он Кукушку.
Какая умничка! И приготовление, и сравнительный анализ - качественный и финансовый. Спасибо!
Спасибо, хозяюшка. И ребеночек славный. Всем здоровья и благополучия
в деревни.... я вспоминаю свою бабульку..делали так.. простокваша то есть кислое молоко , а их у нее было банок по 10 трёх литровых.. выливали в кастрюли доводили до кипения(это важно не кипятить!!)оставляли до остывания... и на выходе настоящий творог.. который очень редко можно купить на рынках сейчас.. но тот творог ..это вкуснейший..да и сейчас иногда покупая на рынке молоко я его закисляю.. (простокваша) довожу до кипения.. а сыворотка которая остается я готовлю окрошку..не на квасе.. а именно на сыворотке добавляя сметану.. не нужно ни каких подкислителей.. очень вкусно и полезно))а Вам спасибо за эксперименты
Elina Järvinen А у нас ещё на сыворотке пекли обалденные блины. Они так не пригорают как на одном молоке и все в дырочках. Муж делает сыр минимум из 12 литров и я обязательно хоть из литра обрата пеку блины, а остальное не выливаю, а везу в приют бездомным животным.
@@ветер20века сыворотку пить нужно она очень полезная
Elina Järvinen Знаю о полезности, но не могу её пить... как и молоко не пью насколько себя помню.
Вы, умница!Такая молодая и такая прекрасная хозяйка!Браво!
Век живи, век учись, молодцы ребята что нас учат и дают хорошие рецепты,спасибо!
Я молоко грею до 50 градусов потом наливаю кефир и довожу до кипения
И всегда получается
Отличный творог
Сколько на 3 л молока нужно кефира
Скажите пожалуйста сколько вы добавляете кефира? Буду вам очень признательна за ответ!🤗🤗
Доброй ночи из Твери! Очень люблю готовить,к сожалению временно не могу( сломана нога). Смотрю канал и духовно наслождаюсь от этой замечательной еды и ведущей! Мария здоровья вашим рукам🤗
Очень приятно! Быстрого выздоровления
Спасибо огромное мне очень нужен ваш рецепт.
Люди поддерживайте фермеров и бабушек, покупайте молоко у них а не в магазине
Да, если корова бурцелёзом не болеет и молоко водой не разбавлено.
А что она удивляется? Только наивные городские жители считают что их кормят натуральной молочкой.Какое молоко, сметана, масло, если нет коров.Деревни как после бомбежки, фермы разрушенпы.
Не знаю где Вы живете, что у Вас нет в магазине хорошего молока. У меня дача под Питером рядом ферма пять тысяч голов КРС. Принадлежит молокозаводу через 15км. еще одна. По всей Лен. обл. их десятки. Молока в городе хоть залейся.
Всё, что нагревается - створаживается,значит творог. Мы живём на границе с Украиной. Моя бабушка творог всегда называла СЫР. Так что Машунь,все всё поняли. Все твои рецептики хочется повторить. А с мясными изделиями справляешься на 5+
Это очень вкусно, просто и доступно, да!.. Но какой очаровательный мальчик помогает маме! Здоровья и счастья Вашей семье. Умничка!
Спасибо большое
Здравия, Машенька!
Молодец! БРАВО!!!
ПРЕКРАСНЫЕ РЕЦЕПТЫ!
Моя бабушка делала тоже так, но добавляла сметану и получался очень вкусный мягкий гладкий катык. Спасибо за рецепт
Готовьте в удовольствие
Мне очень нравится ваш канал.Все как всегда безупречно! Спасибо 👍👏💐
Лучше сыр домащний, чем магазинный. У меня дома готовили женщины, всем понравился. Спасибо, уважаемая!
Да,вы правы.Домашнее молоко,это натуральный продукт.
В нынешней ситуации,когда домашнего нет совсем,думаю приготовить из магазинных продуктов творог.Все-таки ,думаю,будет лучше,чем покупать готовый .
😊
Умница 💋Спасибо
Спасибо огромное за рецепт.У меня в семье очень любят творожные изделия.Это для меня.Дешево и полезно.
Да уж дешево...300гр сыра из 4 л молока
Умничка! Спасибо дорогая за рецепт, попробую так сделать сыр. Очень аппетитный получился по виду.
В Сербии такой продукт называется sitan sir и стоит от 2 до 5 долларов за кило.
Спасибо за рецепт. Как раз искала ❤️👍
Спасибо за рецепт.Приготовлю обязательно.Дано хотела приготовить,рецепт не знала.
Ich habe das schon gemacht und schmeckt sehr gut , ich war zu Frieden , danke für das Rezept , natürlich jeder hat sein Geschmack
Спасибо Машенька! Смотреть и слушать вас всегда интересно и полезно! Желаю вам всех благ!!! 🌞😊💐
Спасибо за рецепт!У меня было магазинное молоко и в сыворотке вообще не было крупиц просто как слегка желтоватая водичка.Все сразу свернулось.Получилось немного,но очень даже вкусно.
Машенька,дуже дякую вам за рецет.Ви як завжди молодець!Я вас обожнюю,я завжди після перегляду ваших рецептів з великою радістю іду на кухню і творю)))))Я бажаю вам здоров'я і творчого успіху🙂
Дякую
Спасибо милая хозяюшка за рецепт,я из домашнего хочу сделать творожную Пасху,думаю из домашнего будет очень вкусно👍👍👍💯
Спасибо! Немного времени, зато знаешь из чего состоит твой продукт.
Вкуснота. Молодец. А недовольные курицы, это те кто жопоручки и сами не готовят и не умеют, но других облаить могут, чтоб компенсировать себя никаких хозяек. Домашнее всегда вкуснее и без добавок
Спасибо
Вам не стыдно такое писать....
Сколько злобы! Люди делятся своими наработками и имеют на это право. Спасибо за это им. А ваша хозяюшка, благодаря нам, нашим подпискам, комментариям, зарабатывает деньги и причем на чужих рецептах. Блогеры сдувают друг у друга рецепты, этот рецепт прошел уже и рым и крым
Здоровья Вам, больше позитива и юмора!
А подсказывают те, кто на этом шишек набил... Оно нам надо, чтобы продукты портить.
Магазинное молоко потому не свернулось , что в таких пакетах оно высокопастеризованное , считайте , что кипяченое . А кипяченое молоко не сворачивается , и простоквашу из него не сделаешь . Нужно покупать в мягких пакетах , с небольшим сроком годности , тогда все получится .
Магазинное молоко оно порошковое100%. Вот поэтому ничего не получается!!!!!!!!!
Очень вкусно выглядит!!Вывод:если делать,то из домашнего молока
🍒
Все очень доступно,понятно.Спасибо Маша за рецепт вкусного сыра.С Наступающим Праздником 8 Марта! Весеннего настроения,море улыбок и любви,семейного благополучия.⚘⚘⚘💐💐
Рецепт классический, но получившийся продукт всегда считался творогом!
По украински сыр, а по нашему творог, что не понятно?
Это и есть твердый творог!!!
Творог делают из прокисшего молока путем нагревания а не заквашивания
Спасибо большое . Как оказывается всё просто . И конечно лучше , чем покупать в магазине нахимиченные продукты .
Желательно сыр надо готовить не со свежего молока. Надо дать отстояться хотя бы сутки. Чем больше оно постоит тем больше выход творога.
Дать отстояться в холодильнике или без. Перед тем как готовить. Кто знает напишите
Спасибо за рецепт. Готовила творожный сыр из магазинных сливок. Получилось вкусно, но дорого. Домашнее молоко - отличная идея. Попробую обязательно. С уважением - Ваша новая подписчица.
Спасибо большое
Я научилась делать этот творожный сыр , у моих соседей ,выходцев из Афганистана. Они ещё в него добавляют промытый изюм и немного ванили .И подают как десерт к чаю ,мне нравиться ! 🙋♀️🌞
Мы кыргызы это называем,, быштак,, на вкус как адыгейский сыр, 😋 вкус детства.
быштак тут у вас творог вроде называют. Киргизы никогда не делали никакой сыр. А вобще у вас кроме курута и бешбармака и борсоков ничего к сожалению нет. Ну и чучук. Очень бедная кухня, остальное заимствованое.
@@andrewmatov7385 БЫШТАК, САРЫМАЙ, КАЙМАК, КЫМЫЗ, АЙРАН, ГУЛЬЧОТАЙ, БЕШБАРМАК, ЖУПКА, КАТЫРМА,ОЛОБО, ЧЫЗЫ БЫЗЫ, КУЙМА ОПКО, БЫЖЫ, МАКСЫМ, БОЗО И ТОГДАЛИ........
@@andrewmatov7385 творог это по киргизский СУЗМО!
@@ГулбараРайымжанова Что вы несете? Сүзмө это айран без сыворотки. быштак это творог.
@@andrewmatov7385 Mojno podumat' u vas russkix takaya uj bogataya kuxnya. U vas voobshe nichego svoego net, vsyo vzyato u sosednix stran. U vas svoya tol'ko kartoshka v mundire i seledka s vodkoy. Kak govoritsya, chya bi korova ne michala tak tvoya bi molchala. Ivanushki duraki.
спасибо всё понятно и так приятно было вас послушать. Это то что я уже давно ищу. И вообще мне нравяться все Ваши рецепты.
Спасибо большое
Замечательный сыр получился! Отличное приготовление!Спасибо за работу и рецепт!👍♥️🙏
Спасибо за прекрасный рецепт прниготовления сыра) Выглядит очень аппетитно) Процветания Вам и Вашему каналу) 👍👍 👍
Спасибо
Я хочу учится как сир делат
Ёёёёёёёёёёёёёёёёцәёцууу
@@SmachnoProstoiDostupno Магазиное молоко не свернулось потому что оно пастеризованое И из молока вначале получаем творог а из творога уже сыр иначе не бывает
Мне, кажется, что здесь сыр-это творог по-украински, ведь девушка украинка. Рецепт прекрасный.
да, вы правы
Это творожный сыр, а не творог. Автор так и сказала в самом начале. Продукт в итоге получается типа "Филадельфии". Возможно, такой продукт где-то и называют творогом, но в Украине это творожный сыр.
Это вроде "адыгейского сыра"
Это именно сыр , у нас он называется - адыгейский сыр ! А творог делают немного по другому и он с кислинкой ! А сыр как у Маши - сладкий !!!!
@@juliazaporohzets7794 is a U of
Спасибо вам за ваши труды и рецепты.
Хороший рецепт мне понравился. Я уже попробовала и вот что у меня получилось. На 5 л домашнего пресного молока добавила пол литровую банку заквашеного молока. и дальше всё по рецепту. В результате 4 л сыворотки и кило двести очень вкусного нежного творога. Я рекомендую
Очень рада
Спасибо приятно было Вас послушать . Попробую из домашнего молока . Здоровья .
Как же он меня манит!!! Хорошо, что нас разделяет экран😄 Сделаю себе такой!
Огромное спасибо,хозяюшка! Умница!
Так приятно смотреть и слушать. Обожаю ваш канал.
Машуль, каа же хорошо что я вас нашла. Умничка. А кто это там такие ручонки пухленькие показывает. Будь счастлива😘😘😘
Спасибо хозяечька!!! Очень поучительно.
Благодарю, за рецепт, беру на заметку. Всего хорошего!
Мария, огромное Вам спасибо!
Маша, спасибо!
Желаю здоровья..
Так и хочется достать кусочек и съесть, очень вкусный домашний сыр👍❤
Спасибо
Соя может помочь женщинам, имеющим гены предрасположенности к раку молочной железы - MDM2 и CYP1B1. Женщинам с повышенным генетическим риском рака груди полезно потреблять сою в больших количествах‹‹145››.
Но что самое главное - какие бы гены вы ни унаследовали, изменения в пищевом рационе могут повлиять на экспрессию ДНК на генетическом уровне и укрепить вашу способность бороться с болезнью.
Спасибо, сейчас попробую. У меня есть "клиенты" на домашний сыр, но для моего рецепта приходится ждать закисания сыворотки 2 недели. А Ваш рецепт упрощает мою жизнь на 100 %. Спасибо, здоровья Вам и Вашей семье).
Спасибо
Спасибо за доступный рецепт, давно хочу научиться делать домашний творог и сыр. Плотный сыр люблю порезать ломтиками и полить мёдом.
Спасибо моя хорошая . Знала этот рецепт , но забыла совсем про него , завтра буду делать. Удачи вам .
Столько споров - сыр это или творог . Главное что вкусно и сытно ! Я варила сыр ( по вкусу именно Адыгейский сыр ) Молоко от своей коровы , кастрюля 10 литров - молока наливала 8 литров . Я обычно солила по вкусу , доводила молоко почти до кипения и перед самым закипанием вливала в молоко 1-2 ст. ложки уксуса ( 70 % ) Молоко собирается в сгусток ( сворачивается ) надо собрать все на дуршлаг застеленный марлей в 2-3 слоя и под гнет на несколько часов . Сыр нравился всем .
А сколько сыра у вас получилась из 8л молока?
@@hadjartaz7171 Точно сказать не могу , так как уже лет 10 точно я не делаю сыр . Но где то 0,8 -1 кг. . Я городской житель и есть дом в деревне . Занимались животноводством когда были моложе , сейчас здоровье не позволяет и в доме бываем только летом .
в Украине-- что рыр что творог--одно название
В Адыгейский сыр никогда не добавляется уксус, добавляют кислое молоко, солят только после того как соберут в дуршлаг, сверху. Именно из-за этого сыр считается диетическим продуктом. Я знаю тк живу в Адыгее.
@@НинаГейнц Возможно ......не спорю , но по вкусу напоминал , и сыр получался вкусный . Я человек городской и когда купили дом в деревне меня учили делать этот продукт деревенские немцы . . Самое главное для меня было ни как назвать этот сыр , а то что у меня все перерабатывалось и все шло в дело . Семья была сыта и все были довольны .
Я это делаю 2 раза в неделю, это конечно же творог, в моём понимании, но это очень вкусный творог. Я делаю из домашнего молока и предварительно снимаю половину сливок, чтобы творог не был слишком жирным. Но это реально очень вкусно. А в магазином "молоке" не ищите молока там его нет...
Согласна с Вами !!! Нет молока там
Умница, хозяюшка большое спасибо за вкусные рецепты. Удачи тебе!
Спасибо за рецептик . Я делала творог ,но не знала что именно так надо делать . Сам процесс , главное в вашем видио . Убедилась что лучше самой делать сыр .у нас продается молоко ,с бидончиками за ним ходим . Сделаю обязательно также .
А я в холодном виде смешиваю молоко и кефир и ставлю на огонь небольшой, ничего не мешаю, грею до первых пузырьков.
Так и надо, молодец. Только нагрев, без помешивания
Супер !!!
@@Svetlana...W Светлана,подскажите,на какое количество молока сколько добавить домашнего кефира,как вы считаете?
Пропорции такие же?
Дайте пожалуйста ссылку как вы делаете творог
ДомашЬнее молоко))
Спасибо большое за классный рецепт!!!)
Апа.
Я покупала домашнее молоко, кипятила хорошенько, сверху сливок целая кружка выходит, молоко такое вкусное, внуку сливки мажу на хлеб давала, с удовольствием ел и пил молока, потом врач в Алматы это , дочери посоветовал домашнее молоко нельзя ребенку, ожирение мол будет, поить ребёнка магазинным, дочь конечно послушала врача, я думаю у врача купленный диплом, сравнил что с чем, магазинном молоке все, кроме молока, оставишь на столе он не прокисает, есть даже молоко для детей, его вообще в рот нельзя брать , там срок полгода, я выросла на молоке домашнем, и ни в молодости ни в старости нет у меня ожирения
Вы очень даже правы!!!
Ой,времена и нравы!!!
Мне 67 лет,всю сознательную жизнь пью домашнее молоко!!!
Слава Богу,Аллага шокер,ничем особо не страдаю,пока еще работаю,конечно,уже только продавцом(как закрыла предпринимательство небольшое...)....
Так что всё относительно....
Спасибо большое ! Все четко и понятно! РЕСПЕКТ ВАМ!🎀👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Благодарю вас за рецепт приготовления 🌷 всех благ вам и вашим близким людям 🌹
Технология полностью нарушена - кипятить и мешать нельзя!!!!!!
Только медленный нагрев. Тогда больше будет творога , т.е отслойка лучше будет, а когда вы мешаете, то творог обратно растворяется в собственном молоке прокисшем.
Мы детим в больнице такой творог делали, в 90ые года
Молодец, согласна! Правильно!
Маша, это творог 👌👍😊 с наступающим 8 марта 🌹 🌹 🌹
Конечно творог .На Украине называют сыром .
Сыр, а не творог. Это Украина
@@Наталия-я9с8ж, и что? На Украине может и корову по другому зовут?))) или у них творог вообще отсутствует как таковой??? И Вас с наступающим праздником🌹✌️
@@ТатьянаК-о5у Не у них, а у нас, это во-первых, а во-вторых, например, мы , в Одессе, говорим "творог", так как являемся, в основном, русскоязычными, а вот в западном регионе, от куда и Маша, не услышите на украинском. Только "сыр". Не знаете, так не утверждайте. Или вы там думаете, что, кроме русского, других языков не существует!
@@Наталия-я9с8ж, Вы не поверите- существуют ☝️например мой - БЕЛОРУССКИЙ 👌И не надо так близко принимать все коменты к сердцу✌️
Если ваш сыр из домашнего молока поставить под пресс, то вес тоже будет меньше
Я тоже про это подумала
И это верно
БЛАГОДАРЮ за рецепт. Обязательно сделаю. 🌹🌹🌹
Готовьте в удовольствие
Автору респект и уважуха, это типа на слэнге!
Нет, ребята, Вы конечно все классные, 1500 комментов, но на себя со стороны посмотреть нет, не пробовали?😜
Да и фиг с Вами.
А мы берём первоисточник: Справочник сыродельные. Лях В.Я., Гергинп М.А., Садовая Т.Н.- СПб., Профессия, 2011.-600 с.,табл., ил..
Открываем, читаем, там в 5 главе сыров от Советского до сыра Айболит и Малышок, как грязи! Ах, Вы не знали такие, да пофиг, Ваши проблемы!
А мы знаем и делаем и наслаждаемся вкусом, в отличии от других придурков!🤓
Мы по Далю не гурманы (обжорки), а ГУРМЭ- ценители вкуса!
А там его хоть как назови, фиолетово!
Чао-какао!👌
Я делаю с магазинного молока жирностью 3,25.Если не сворачивается то я добавляю немного уксуса. Результат отличный. Вкус творога изумительный.
Спасибо, Мария!!!
Честно,никогда не пробовала делать творог дома,как Вы сказали "не заморачивалась",но пока смотрела видео очень захотелось сделать!спасибо за подробный урок.
Надеюсь у Вас всё получиться
@@SmachnoProstoiDostupno так получается сыр или творог?
А не проще закислить молоко в простоквашу и варить из неё сыр? Чем закислять молоко в простоквашу, затем снова покупать молоко, сворачивать его при помощи простокваши и лишь потом готовить? Опять же написали уже, можно закислить молоко моментально хлористым кальцием , а не ждать пока оно само скиснет и деткам будет полезнее так как там будет кальция больше. Так же можно кефир заморозить и затем просто переложить в марлю и он будет размораживаться, оттаивать и уплотняться одновременно. А из сыворотки стёкшей в кастрюлю всегда можно приготовить вкусные блины.
Я делаю из простокваши, вкуснота
Твердый получается на вкус совсем другой...
Если закислять молоко хлористым кальцием не будет специфического сырного запаха и кисленького привкуса. Будет вкусно, но не то.
Интересный рецепт и сыр классный получился! Надо попробовать!👍🍀💥
Режет слух ваге
.
Спасибо, за рецепт. Молодчина!
Спасибо за рецепт! Я делала сир из магазинной жирной сметаны,тоже отвешивалп.получался нежный. Попробую как вы делала с домашнего молока.👏👍🌷
Надеюсь что Вам понравится
Спасибо.
В магазинном молоке есть всё, кроме молока🤦🤷
😄
Согласна! Простая трата денег.
Вы ошибаетесь!есть! Название!МОДОКО на упаковке! Гост стандарт!а содержание не важно!зато можно стены белить вместо имульсионой краски!и сыр делать!
Да уж, достаточно созерцать пустые поля, что бы понять из чего сделано молоко, которое продается у нас в магазинах.
РУЧКИ DAY ))). Это называется: выдаивают. От слова - Доить коров).
Машуль, спасибо!! Здоровья, благополучия! Умничка. Я тебя люблю!!
Я очень давно готовила сыры когда держала корову..а вот перед праздником накупила молока 11 литров..и вышло очень мало почему-то творога меньше кг.очень вкусный но мало а молоко покупала у нас в селе что за молоко не поняла,.. Очень люблю смотреть ваше видео...действительно просто и вкусно.#С наступающим Новым Годом желаю Вам счастья и радости
Это молоко не жирное и мало белка в нем, поетому и выход такой
Вихід творогу не по жирності, апо плотності ,якщо жир тоєсть смитану не собрать ,то вона вся піде в сироватку