【神回】至高の蛸、ここにあり。HEICHAN#49
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- 動画をご覧の皆さん、どうもこんにちは！スタッフのオオタニです！
えー、前２回に渡り、ひたすらタコしか揉んでない私ですが・・・。
今回やっとお出しできますね、タコの正体はカルパッチョです！
BGMとして定着してきた蛸揉みの音ともここでお別れでございます。笑
いや～寂しいですよねぇ皆さん。僕ももうちょっと揉んでいたかったですね～
(いや営業用でほぼ毎日揉んどるがな。)
それはいいとして、まぁ、匂わせに匂わせたこのお料理ですが、、、
神回が過ぎる神回ですね、はい。ほんまにお金頂いちゃおうかなレベルですよ、はい。
「えーなんやカルパッチョかいな。カルパッチョて切るだけちゃいますのん？」
って思っちゃってるそこのあなた、切るまでの手の込み具合やこだわりがハンパないんですよ。
も～出しすぎぃー！って感じぃ？笑
まぁ前回、前々回からもうそれは駄々洩れしてるとは思いますが笑
ご覧になって驚愕すること間違いなし！視聴必須でごっざいます！！
お盆休みに、お時間がある方は是非、オオタニと一緒にタコを揉みましょう！ww
それでは、いい休日を。
＃タコ#蛸＃カルパッチョ＃エストラゴン＃イタリアン＃麻布十番＃ピアットスズキ＃鈴木弥平＃
◎このチャンネルでは、ご家庭でも作れる本格イタリアンをご紹介！
麻布十番のイタリアン『ピアットスズキ』のオーナーシェフ鈴木弥平 が、優しく、ユーモラスにお伝えしていきます！そんなエンタメ要素が満載の『料理バラエティー番組』です！
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〜ピアットスズキ〜
〒106-0045
東京都港区麻布十番1-7-7 はせべやビル4F
TEL 03-5414-2116
tabelog.com/to...
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↑お食事のご予約、お問い合わせはこちらまで。
▼出演
HEICHAN（鈴木弥平）、木下さん、オオタニさん
▼スタッフ
料理選定・OP制作：ピアットスズキ
監督・脚本・企画・制作：ominae
撮影・音楽：ominae
編集・ビジュアルデザイン：MOV LABO
☆ominae氏の書籍「広告コピーと100の物語」
➡www.kyoiku.co....
亡くなった祖母は、タコをすりこ木で叩いてから茹でていましたが、優しく時間をかけて揉み込むという方法もあるのですねぇ。
ガラスの器に盛られたタコと緑色のソースが映えてとても美味しそうです。
すりこ木で叩いて🐙の繊維を断ち切っていたんでしょうね😊勉強になります🙇♂️
神回。感動モノ
ありがとうございます😭
何気に波切りするからレベル高えのよ。
細かいところまで観て頂きありがとうございます😭
おおおついにタコだあああああ！工夫に魂を感じる！
🐙は揉みが大切です😅
先日、大阪にてイタリア料理講習会を受講させていただきました。大変ためになるお話ありがとうございました。
You Tubeが本来の鈴木シェフの姿なのですね！
本来の姿…でわないです😅
この大きなタコは🐙高いだろうなあと思いながらもやってみたいと言う誘惑が😂。
キクヨ様
🐙家で揉んじゃダメですよ🙅♂️生臭が抜けないです😅
勉強になります！楽しそうですね
ありがとうございます😊勉強しちゃダメですよ、楽しく流して観てください😅
オータニさんの努力が報われる回ですね😁
楽しみです♬
BONBON爺様🐙揉んだだけです😅
クラシルから飛んできました！！
教えが深くて一気にファンです！
いつかお店に行きます！
リクエストですが
シェフがホームパーティをするなら何を作るかと、
BBQするなら何を作るかをみてみたいです！！
ありがとうございます🙇♂️
BBQは仔羊かなぁ
HPした事ないから分かりません😅
オオタニさんお疲れ様でした！
大量の塩で茹でる必要がポイントなんですね。あと優しく❤️優しく❤️モミモミ❤️
オオタニさんこれからも頑張ってください。応援しています！
🐙揉んだでるだけです😅
おー、これは凄い。こんなに手間暇かけて作っているということはレストランで食べるだけでは分からないことですね。自分で処理するのはちょっと無理ですね。プロはやはりすごいです。
はい😊家で🐙揉んじゃダメですよ〜
優しく１時間半も
揉むのはかなりの
手間がかかっているんですね。
勉強になりました✨
こちらで働きたくなるような
厳しさの中にも笑顔がある
厨房のだとおもいました。
アップ
ありがとうございます😌🌿
これからも楽しみに
させてもらいます。
大谷さん寝ながら揉んでます😅
大谷さんに揉まれて、平ちゃんに茹でられ、ヨッシーに気付きを与え、たぶん料理長に食べられた蛸の物語。ついに涙の完結😆
新しい蛸も大谷さんが揉んだと予想してます（笑）
長々と🐙の物語にお付き合い頂きありがとうございます😭
夏休みずっと見てました！
お味噌汁の作り方を教えてください
お味噌汁⁉️なかなか難しいリクエストですね😅
ほうじ茶で茹でる＂茶ぶり＂と言う調理法と似ていますね💦
香りと色が良くなると聞いた事があります。
それにしてもあのカルパッチョはヤバいぐらいに食べたくなりました♬一流イタリア料理店だから作れる一品ですね♪作ってみたいけど蛸のヌルヌルは苦手だからなぁ😅
BONBON爺様
大谷さんが揉んでくれます😊
毎回楽しみに見させて頂いてます！
本場のイタリアンも楽しみですが賄いとかあったら今度紹介して欲しいです！
ご視聴頂きありがとうございます🙇♂️賄い…大谷さんが作ってます😊企画します
いつか本牧の海釣り公園でタコ釣れたら試してみます！貴重な動画ありがとうございます！
🐙釣り楽しみです😊
これは正解を知るために是非お店に伺って食したい逸品ですね。
🐙🙇♂️
普通のゆでダコに、ミツカンのバジルドレッシングにミニトマト、もしくは、梅ドレッシング、どちらも大葉どっちやりが1番好きやと思ってました😅お恥ずかしい😓
美味しそうです😊
すげぇ。動画で飲める。
😱飲み過ぎでわ😱
オオタニさんが頑張って下処理していた蛸ですね‼️( ੭˙ᗜ˙)੭✨️
はい🐙
プロ向けのプロ向けすぎる動画
そうですよね😅家で🐙…
Heichanに似た方が番組出演されてましたね！
木下藤吉郎さんらしい人もサポートとして参加されており、楽しく拝見させていただきました。
テレビ慣れしており、流石だなと思いました。
テレビ東京の公式チャンネルでもまだ見れるようなので見れてない方はどうぞ！
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「ザ・ファーストレシピ【未知の食材“アテモヤ”にイタリアンの天才が挑む！】」
番宣ありがとうございます😅
すきやばし次郎さんの動画で同じ仕込み方をされていたのを思い出しました。綺麗な茹で加減！
イタリア料理ではあまり揉む店はないですが寿司屋さんでは当たり前です😊
先日のポップアップ？で三浦翔平さんに大人のナポリタンを指導されていたのを見ました。
ありがとうございます😊
質問とお願いですが、スタッフの紹介も一つの動画でおもしろく教えてください
今度企画してもらいます😊
お店でお料理いただきたいけど、ひとり客でも大丈夫なんだろうか。
予約をして頂ければ大丈夫ですよ👌
折角のオオタニさんの蛸🐙なのにあまりに高度で自分でやるモチベーションが起こりません。🤷🏻♀️申し訳ない…！少し涼しくなったので、ミネストローネをお願い申し上げます。🙏
🐙家で揉むのは辞めといた方が良いです😅
塩80gの間違いですよね？
流石に800gではないかと（笑）
間違いではないです、１キロ弱です😅
@@heichanogawanaii5768 大さじ3杯は演出の途中だったんですね。本当の情報をちゃんと教えて頂きありがとうございます❣️
蛸かぁ…
CAFECAMP様
🐙の物語です😅
@@heichanogawanaii5768 蛸の物語は多幸なハッピーエンドな話でしょうね…タコは近所でボイル物で買ってしまうので生蛸も一度チャレンジしてみます
@@cafecamp 家中🐙臭くなりますよ😅
@@heichanogawanaii5768 何事も勉強です😊 消臭剤いっぱい買っておきます
@@cafecamp オオタニさんの揉んだ🐙売ります😅