Dostałem takie info od Kuchnię Orientu: "KuchnieOrientu.pl mamy w magazynie Santoku 16cm i 19cm. Zatowarujemy sklep jeszcze dziś wieczorem, pod podanymi przez Pana linkami będą dostępne :) Następne i brakujące partie też raczej ogarniemy niebawem😎"
Hejoo - to ja wygralem nóż od Foxxa, to co zrobił Pyza jest Niesamowite! Ostrośc porównywałem z nówką brzytwą Sollingena która przyszła 4dni przed nożem. Uczcie się, kupujcie akcesoria niesamowita zajawka potrafi zrobić cuuuda a Pyza dokładnie wie co robi, a przekazywana wiedza jest bezcenna! PS. Do tej pory nie wiem czy golić się brzytwem czy nożem ;-)
Dodałem nowego linka do noża 19 cm, jest 20 sztuk. Skontaktowałem się ze sklepem, jutro ma wrócić wersja 16,5 cm plastikowa, ale już bez promocji (kilka zł drożej).
Ale niespodzianka 😁. Paręnaście lat temu jak się wprowadzałem do mojego pierwszego mieszkania nie miałem już kasy na wyposażenie. No i do kuchni oprócz najtańszych naczyń i garnków kupiłem sobie 4 taniutkie noże tajskie. 3 Kiwi w tym identyczny jak na filmie. A oprócz tego mały nożyk do obierania i długi wąziutki do niewiadomo czego. Oprócz Kiwi kupiłem też mini Santoku marki Kom-Kom. I po tych kilkunastu latach w kuchni z czasem wymieniłem wszystko oprócz tych noży. Używam ich intensywnie codziennie. I choć kupiłem sobie 1 nóż znacznie lepszy to praktycznie używam go tylko do twardego mięsa. Całą resztę ogarniam tymi tajskimi blaszkami. Ostrzenie tych noży to też bajka zazwyczaj skórzany pasek. Parę ruchów i już. A jak już nie pomaga to mam jakąś chińską diamentową (niby 😃) płytkę o gradacji podobno 800. Parę ruchów na płytce parę na pasku i gotowe.
Wycinam nim gniazda w pomidorach, paprykach i innych warzywach, odkrajam pestki w niedojrzałych śliwkach, filetuję chili itd. I jest idealny do krojenia bułek 😁. A, no i przy krojeniu sera, nie ma szans żeby coś się do niego przykleiło 🤣.
Fenomenalny jest ten Twój kanał. Moim ulubionym nożem i najczęściej używanym tez jest bunka o długości .. uwaga 10.5 cm. Marchewka, cebula, pierś z kurczaka, rzodkiewki, ogórki, pomidory nie wymagają dłuższego noża.
Ja z wakacji przywiozłem 19cm szefa (bardziej prostokatny) i 9,5cm mini-santoku. Inne noże się kurzą w szufladzie a te dwa praktycznie robią wszystko. Uzywane rozsądnie wcale nie tępią się szybciej niż inne kuchenniaki a ostrzą sie błyskawicznie na stalce. Ostrzy, nie podostrza, bo czuć, jak musak zbiera stal z noża. Żona na inne noże nie chce nawet spojrzeć, a jak nie patrzę, to pakuje do zmywarki i nie rdzewieją, a nawet te drewniane rączki to wytrzymują. Super sprzęt do kuchni, bez zadęcia a robi robotę (oprócz mrożonego mięsa itp.).
No patrzcie, o nożach kiwi mało na polskim yt. Ja poparzyłem u Kwasiora i już od jakiegoś czasu używam nóż szefa 19cm i nakiri i polubiłem te kawałki blachy :)
Widzę po komentarzach, że sporo osób trafiło na markę Kiwi mniej lub bardziej przypadkowo, podobnie jak ja. Onegdaj (będzie z 15 lat), gdy złapałem zajawkę na gotowanie, chciałem kupić sobie pierwszy poważny nóz. Kupiłem typowy Santoku i brakowało mi do darmowej wysyłki parę złociszy... i tak do koszyka trafił Kiwi (wtedy za... 12,-) I podsumowując te lata użytkowania, ujmę to tak. Używany niemal codziennie, ostrzony musakiem może raz na kwartał a na kamieniach był raz w 2020 roku (przy okazji covid'u miałem czas na takie rzeczy 😅) Aktualnie wizualnie jest w stanie idealnym i raczej przez jakiś czas jeszcze tak zostanie.
@@PyzaMadeInPoland no właśnie nie wiem jak to się dzieje, bo zawsze jak coś polecasz, to chwila moment i wykupione. Człowiek sobie myśli: "aaa, dobra, w przyszłym miesiącu", a potem patrzy i nie ma. Ciekaw jestem, czy masz takie duże zasięgi, czy po prostu sklepy internetowe to jeden wielki dropshipping, na magazynie leży 5 szt. towaru i nagle - cyk, wykupione
@@PyzaMadeInPolandpoprawka. Nie załapałem się na ten 16,5. Tych 19 jest jeszcze dodatkowo całkiem sporo na Allegro jakby ktoś szukał. Dzięki wielkie za zwrócenie uwagi!
Ciekawe czy go jeszcze gdzieś kupie :D Kupiłem od ciebie z linku strop, teraz jeszcze chcę kupić ten nóż, nóż z filmu za 100 zł, system work sharp, deskę sztorcową i oleje do konserwacji :D tak się zaczyna mania :D
Wziąłem 2 ostatnie sztuki plastikowe. Chciałbym zobaczyć u ciebie test Opinela jako noża kuchennego. Uczyłem się na nim ostrzenia na kamieniu (w zasadzie płytce diamentowej) i uratował mnie na wyjeździe gdzie miałem worek kiełbasy do ponacinania na grilla a żaden z dostępnych noży nawet skórki nie potrafił przeciąć
Siema miszczu. Dobrze ze poza filmami o nozach 1000+ zapodajesz cos taniego i fajnego. Chociaz dla mnie w kuchni cos taniego i fajnego to chinski tasak😊😊
Co do tańszych "dobrych" noży, to dawno temu (10-15lat), w jednym z "outletów z ekskluzywną odzieżą", gdzie "marki czekają na Ciebie" nabyłem tani japoński nóż. Cena, co prawda nie jest tak atrakcyjna jak kiwi, z tego co pamiętam, oscylowała w okolicy 70-90 PLN. Oczywiście nie miałem pojęcia co kupuję. W domu okazało się, że nóż świetnie tnie i jest bardzo wygodny w użyciu. Lekki i idealnie wyważony. Głownia, z "wysokiej klasy stali nierdzewnej", jest dużo węższa niż w innych nożach, które miałem. Żona regularnie, od 10-15 lat wsadza go do zmywarki, już nawet nie tłumaczę dlaczego nie. Drewniana rękojeść się porozsychała ale nóż nadal jest jednym z najwygodniejszych i najostrzejszych jakie mamy. W zeszłym tygodniu dowiedziałem się od znajomego, że ten egzemplarz to Santoku z firmy Satake. Także podrzucam info, można go znaleźć na Kimchi, droższy niż kiwi ale sprawdzony w mojej kuchni, w której moi domownicy noże traktują jak młotki.
Technicznie to dokładnie to samo. Jest odrobinę grubszy (jeśli mówimy o tym samym), choć nadal bardzo cienki. W knajpach dominują właśnie odrobinę dłuższe warianty.
Pyzaaa miałeś rację. Zamówiłem na popularnym portalu aukcyjnym 2x 16 cm z plastikową rączką. Wszystkie inne noże poszły w odstawkę. Niesamowite. Sam już nie wiem, czy to siła sugestii, czy są takie mega dobre.
A ja mam takie pytanie do eksperta: czy stal VG10 z noża za 3 stówki, np. z jakiegoś Tojiro basic różni się czymś od tej VG10 z noża za 1500zł? Jest jakoś lepiej zahartowana? Pomijam aspekt wizualny, jakość wykonania, damasty, stabilizowane drewno, łzy kowala kapiące na ostrze w blasku księżyca itp., chodzi mi o sam rdzeń
VG10 według japońskiej normy JIS ma pewne widełki składu. Jeśli to prawdziwe VG10 z huty Takefu, to zwykle widełki składu węgiel, żelazo, chrom, itp są mocno trzymane i stał można poprawnie zahartować. Ale są też VG10 tylko z nazwy, które nślładują ją składem, ale czystość i widełki nie są już tak dokładnie zachowane. Druga sprawa to hartowanie. Zwykle robi się to w kontrolowanych warunkach i jeśli producent noża wie co robi, to powinien zahartować do odpowiedniej twardości i parametrów zgodnie z wytycznymi huty. Ale gwarancji nigdy nie masz. Mam kilka noży z VG10 i każdy zachowuje się trochę inaczej i to nie tylko ze względu na różne HRC, bo właściwe zahartowanie to nie tylko twardość, ale też odpowiednia udarność, scieralność itp.
Jestem tu nowy, ale spokojnie już subskrybuję ;) Gratuluję tak zaangażowanej społeczności! Zobaczyłem że film udostępniony około 4 godzin temu. Subskrybentów ~12,5 tysiąca, no to luz. Kupię sobie ten nóż. Schodzę niżej w sekcję komentarzy i mina mi zrzedła. Ponad 100. W linki już klikałem zrezygnowany i nie byłem zaskoczony. Wszystko sprzedane 😂 Ale spoko, nie wiedziałem o tym nożu a od niedawna coś tam się bawię w knifemaking, to zrobię sobie samemu :) No i zostaję tu na dłużej bo nie umiem JESZCZE w ostrzenie z ręki a Ty się chyba na tym znasz, więc chętnie podpatrzę 😅
hej piotrek, obejrzałem juz kilka godzin twoich filmów i dalej nie mogę zdecydować się co kupić na rozpoczęcie przygody z ostrzeniem noży, jako student z niezbyt dużym budżetem (około 150, max 200zl), jaki sprzęt polecasz? Zastanawiam się nad kamieniem suehiro skg27 (100zl) albo płytką diamentową za 200zl. Co będzie korzystniejszym wyborem na start? (żeby nie stracić też oczywiście chęci do kontynuacji przez błędy amatorskie😅) dzięki z góry i miłego dnia! :)
ja mam cienki i długi z takim szpikulcem, napisali carving na nim ale nie wiem co to znaczy. Taki cienki i gruby to cięzko, ręka boli i grube ostrze a ten taki kozik. No ale gruby jest lepszy jak jakieś konkretne mięso chce pociąć ale w 99% wole ten cieńszy, a jak jest ostry to paaanie, nic lepszego nie trzeba.
Kręcę się w kuchni przy desce od ponad pół wieku i nigdy nie napadł na mnie "Kiwi". Żałować? No chyba jednak nie. To nie jest jedyne narzędzie, które ma bardzo dobrą geometrię! Przed wielu laty wybrałem najbardziej odpowiadający mi profil i... mam nawet nóż (japoński santoku, ale nie za miliony), który od 18-tu lat jest "pierwszym podręcznym". Cienki, ale w miarę sztywny, długość klingi to18 cm i nie tępi się od leżenia na blacie, strop przywraca mu nadwątloną ostrość w kilka minut, a przede wszystkim ma świetnie wyprofilowaną krawędź tnącą. Przyzwyczajenie? Może raczej sprawdzona w kuchennych bojach geometria i wielkość. Przyznam, że nie pamiętam z jakiej jest stali i jakie ma HRC. No bo to przecież nie ma znaczenia. 😀 Co do kształtu - jest wzorem przy kolejnych zakupach. I ta procedura się sprawdza. 😉 Czy zatem spróbuję "Kiwi"? Jeśli znajdę w kuchni u znajomych - tak. Do tej pory nie było takiej okazji... 😀 Dzięki za kolejny fajny film, pozdrawiam! 👍
Dzięki! Jeśli masz nóż o podobnym profilu, który się sprawdza, to Kiwi wręcz odradzam. To nie jest dobry nóż. Ale trzeba na niego uważać, bo zostaje w rodzinie. 😅
@@PyzaMadeInPoland 😀 Są takie przedmioty... Mam w domu nożyczki, które babcia w 1918 roku przywiozła (właściwie to przyszła z Syberii pieszo...) z Rosji i nigdy nie pozwoliła ich zezłomować. Zawsze powtarzała, że to "świetna carska stal". 😀 Pozdrawiam! 👍
Przydało by się zestawienie noży, które mają podobną grubość. Swojego czasu naszukałem się takich wśród produktów z wyższej półki. Nie było łatwo i wciąż czuję niedosycenie.
Wydaje mi się, że tutaj za pocienienie w okolicach czubka odpowiada nie tylko niewielka grubość samego noża, ale również to ścięcie doczubkowe. Ale przyznaję, że to tak bardziej myśląc o jego kształcie niż z doświadczenia, bo w życiu tego noża w ręku nie miałem. Niemniej potwierdzam - domownicy wolą noże do których się przyzwyczaili
To nawet nie było shirogami, to shiro-2, podróbka Shirogami z huty Takefu. O ile zwykle Stilgar robi świetny research, to tym razem dał "się nabrać" na literówkę na stronie dystrybutora. Ale nóż jak nóż, ani świetny, ani zły. Moim zdaniem trochę za mały jak na uniwersalny nóż do kuchni.
Film i idea jak zwykle fajna, tylko w tym wypadku jak był po 19 zł + koszt wysyłki to można jeszcze jakoś to zaakceptować. Jak wspomniałeś, to nie jest idealny nóż i ma kilka wad, ale wiele osób go używa. Prostota "obsługi" oraz cena to największe atuty, a co jak teraz nóż jest w cenie 29 zł + wysyłka? Wiem, nie masz wpływu na cenę i bardzo dobrze to rozumiem. Tylko że podobne zalety ma nóż z Ikei FÖRDUBBLA - szybo się tępi i ostrzy, niewiele kosztuje, bo w tym wypadku dostajemy dwa noże w cenie 10 zł i można kupić stacjonarnie w większych miastach, więc pozbywalny się kosztów wysyłki. Nasunęła mi się jedna myśl, że w tym wypadku idealnym nożem w cenie 10 zł jest właśnie FÖRDUBBLA Oczywiście to tylko takie moje przemyślenie i taki nóż jest też idealny do nauki ostrzenia. Pozdrawiam i czekam na nowe materiały o nożach oraz na jakiś materiał z propozycjami noży przykładowo do 100 zł, od 100 do 200 zł lub z propozycją "jakie noże (rodzaje noży) warto mieć w kuchni"
Moim zdaniem ten Ikea za 10 zł ma fatalny kształt i geometrię. Nienawidzę tego noża. Za mały, wielki brzuch i dość gruby za krawędzią tnącą. Ale to moja prywatna opinia.
Dzis odebrałem kiwi 16cm no i rzeczywiście na grzbiecie ma 0.95mm ale za samym kt 0.33, to nie jest wcale jakoś mało, dla porównania sprawdziłem moje japońskiej Santoku na aogami super i ma 0.20 za samym kt, po pierwszych testach kroi tez o wiele lepiej niz kiwi , wiadomo nie ma co porównywać tych noży ale to ze kiwi jest takie turbo cienkie na grzbiecie nie powoduje że idzie jak laser w twardsze produkty
Pamiętaj, że fabrycznie kiwi jest fatalnie naostrzony. Przetestuj po na ostrzeniu na brzytwę. Ale pełna zgoda, że japońskie lasery za kilka stówek będą dużo lepsze.
@@PyzaMadeInPoland prawda, fabrycznie z trudem paragon kroił a po paznokciu się ślizgał ale nawet na kamień nie trzeba było wrzucać a jedynie strop z pastą i ostrość wywaliło w kosmos
Też jeszcze zdążyłem. Się chłop zdziwi skąd nagle taki szał na te jego noże 🤣 Leżały i czekały na jakiegoś desperata (no bo kto szukając porządnego noża kupi coś za 20-30 zeta?), a tu nagle znikają jak świeże bułeczki 🤣
Tego się spodziewałem, ale nie spodziewałem się, że tak szybko. Robil research próbując zrobić próbne zamówienie, to drewnianych było 9, a plastikowych ponad 30.
@@MrT0M3QQ na pewno nie będzie tak cienki. Ale nie musi być, Kiwi to po prostu ekstremum. Ekstremum możliwe do osiągnięcia tylko dlatego, że użyto bardzo miękkiej, plastycznej stali. Zresztą nikomu nie polecałbym tak cienkiego noża z twardsze stlai, bo byłby ekstremalnie kruchy i podatny na uszczerbienia.
🎉Z myślą nad rozwojem osobistym.🎉 No cóż, nóż z gównolitu miedzy innymi do nauki posługiwania się (no i krojenia😂), trzymania kąta podczas szlifowania, jak już ktoś go zakupi to niech ostrzy na kamieniach ceramicznych niech szlifuje łapę. Ps. Ale czy nie warto dołożyć kilka dyszek... .
Ja mam tanie noże z marketu z kiepskiej stali i nie potrafię naostrzyć na brzytwę a mam kilka najtańszych kamieni z ebaya xD Kupię droższy nóż z lepszej stali.
16 nie ma, 19 jeszcze jest. Na Alleg... widzę też jakieś sztuki... tylko mówisz, że do amatorskiego użycia 19 będzie zbyt duży... no i jak żyć? O miesiąc spóźniony 😢
Wiesz, niektórzy twierdzą, że 16.5 cm wystarczy i liczy się technika, a nie długość. Ale co ciekawe, tak mówią tylko posiadacze krótkich noży. Jak ktoś spróbuję długiego, to nie ma powrotu. 😅
Dobra, ten film ma ciągle nowe komentarze, to się podzielę: Ktoś tu w komentarzu dał cynk, że leżą na Modlińskiej. Z nudów pojechałem i POTWIERDZAM Centrum Modlińska 6d boks e17 i e19, Hue Phien. Leżą odłogiem i czekają bunki nr173 za 30, duże bunki nr21 za 35, tasaki 812 i 850 za chyba 70. U konkurencji w an an Asia za nakiri/172 zawołali 40 zł, więc uciekłem. Jak w Poznaniu wpadnie mi gdzieś w oko, edytuję i uzupełnię komentarz xd Pewnie trzeba grzebać w swoich azjatyckich marketach, skoro online są z nich takie białe kruki
A, chyba że tak. Chociaż, mam jednego Fiskarsa z cienkiej blachy i pasuje mi. Być może gdybym wypróbowal nóż z filmu, zmieniłbym zdanie ;) Z kolei innego Fiskarsa, który miał nie tylko te durne wgłębienia, ale i równie idiotyczny relief blisko krawędzi tnącej, zjechałem na gładko i dość cienko na kamieniu na oko 240 tak jak pokazywałeś na filmie o cieniowaniu, i teraz nie jest już siekierą tylko tnie jak dziki (rzecz jasna przy uwzględnieniu faktu, że to kiepska blacha jest). Dzięki za oba filmy. Noża z tego wideo nie kupię, ale masz tak ciekawą osobowość medialną i opowiadasz z takim znawstwem i zaangażowaniem, że nawet jak mnie coś nie do końca interesuje, oglądam z przyjemnością. Pozdrowienia!
Szefie, potrzebuję wybrać sobie coś na urodziny i chcę... nóż! Poleciłbyś coś w cenie między 200 a 350zł? Czy jest sens szukać czegoś w tej cenie czy na przykład sugerujesz zakup 'zwykłego' Samura Harakiri Santoku (choć już chyba nigdzie niedostępnego), ewentualnie jakiegoś jego odpowiednika?
@@PyzaMadeInPoland O! AliExpress się nie spodziewałem. Ale skoro sklepy i tak biorą z Chin to czego się bać, szczególnie jak ktoś mądry w temacie poleca 😄 Dziękuję, wynagrodzę w postaci lajka pod każdym nowym filmem i obejrzenia od deski do deski (a to sama przyjemność)
Tez tak myślałem. A potem rozmawiam z producentami i twórcami noży, i to nie jest takie proste. Nie da się noża z dość twardej stali wyszlifować na tak cienko. Wewnętrzne naprężenia będą go wyginać, a do tego będzie bardzo kruchy. Rozwiązaniem byłby distal taper, ale wtedy kosztowałby 130 zł, tak jak np Samura.
@@mrbeckham666 napisałeś że taki noz tylko o twardości 56HRC byłby zajebisty za cenę ok 70zl. Podałem Ci alternatywę w postaci dwóch noży o podobnej geometrii do Kiwi o twardości zbliżonej do tej preferowanej przez Ciebie i w cenie niewiele wyższej od 70zl.
@@PyzaMadeInPoland dobrze że akurat nie jestem fanem miękkiej stali :) dla mnie musi być te 62 HRC koniec kropka. I mi jako amatorowi łatwiej naostrzyć taki nóż. Chodź tak cienki rozumiem że pewnie łatwo idzie
One były w promocji do wyczerpania zapasów podobno, i promo się skończyła. Tak odpisał mi sklep. Rzeczywiście rpzy zakupie była cena obniżona z 25 zł chyba.
@@PyzaMadeInPoland znalazlem kupilem juz uzywam za 30zl, nastepny zakup polecany przez ciebie noz szefa, oselke i pasek do strapowania tez zamowilem, juz mam odsc tych tepych nozy marketowych ktorych nie idzie naostrzyc bo maja dziwny ksztalt :D
I huk... Jeszcze dobrze nie zacząłem oglądać, a poleciałem kupować zanim znikną. Jeszcze zdążyłem przed szturmem. Masz Pan na mnie zły wpływ, Panie Pyza...
Dostałem takie info od Kuchnię Orientu:
"KuchnieOrientu.pl mamy w magazynie Santoku 16cm i 19cm. Zatowarujemy sklep jeszcze dziś wieczorem, pod podanymi przez Pana linkami będą dostępne :)
Następne i brakujące partie też raczej ogarniemy niebawem😎"
Poczuli reklamę, to od razu ceny podbili o połowę :D
@@yeshi1096 nie, te ceny z wczoraj to było promo do wyczerpania zapasów. Kiwi nigdy nie było aż takie tanie niestety.
@@PyzaMadeInPoland I to jest dobra informacja 😅
Chce powiedzieć że santoku z plastikowa rączka wróciły do sklepu :)
@@pyszczurka To prawda, udało się kupić!
Hejoo - to ja wygralem nóż od Foxxa, to co zrobił Pyza jest Niesamowite! Ostrośc porównywałem z nówką brzytwą Sollingena która przyszła 4dni przed nożem. Uczcie się, kupujcie akcesoria niesamowita zajawka potrafi zrobić cuuuda a Pyza dokładnie wie co robi, a przekazywana wiedza jest bezcenna! PS. Do tej pory nie wiem czy golić się brzytwem czy nożem ;-)
Dzięki!
PS: Może to częściowo rozwieje wątpliwości, czy noże i gadżety rzeczywiście trafiają do zwycięzców. 😅
@@PyzaMadeInPoland nie rozwieje. Nic a nic.
Chyba, że...
🤣🤣🤣
@@PyzaMadeInPoland pewnie Sam to napisałeś przez VPN 😂 oczywiście żartuje 😂
@@Rzulf xD Pyza poszedłby z torbami
@@slawomirniepodam4148ale za to nikt by mu nie zarzucił, że mataczy z nagrodami 🤣🤣🤣
A przy okazji - gratuluję świetnego noża!
Dodałem nowego linka do noża 19 cm, jest 20 sztuk.
Skontaktowałem się ze sklepem, jutro ma wrócić wersja 16,5 cm plastikowa, ale już bez promocji (kilka zł drożej).
Zakupiłem plastikowe Nikiri 16,5 i tasak 19 cm, zobaczymy co to za cuda
Dzięki, wczoraj skorzystałem 🎉
Zamówiłem w plastiku, przysłali drewniane...
Mam Kiwi od paru lat, zgadzam się z Tobą w 100%. U mnie tak samo Kiwi zdominował kuchnie. Nigdy go nie ostrzyłem na kamieniu, musak i do przodu ;-)
Ale niespodzianka 😁. Paręnaście lat temu jak się wprowadzałem do mojego pierwszego mieszkania nie miałem już kasy na wyposażenie. No i do kuchni oprócz najtańszych naczyń i garnków kupiłem sobie 4 taniutkie noże tajskie. 3 Kiwi w tym identyczny jak na filmie. A oprócz tego mały nożyk do obierania i długi wąziutki do niewiadomo czego. Oprócz Kiwi kupiłem też mini Santoku marki Kom-Kom. I po tych kilkunastu latach w kuchni z czasem wymieniłem wszystko oprócz tych noży. Używam ich intensywnie codziennie. I choć kupiłem sobie 1 nóż znacznie lepszy to praktycznie używam go tylko do twardego mięsa. Całą resztę ogarniam tymi tajskimi blaszkami. Ostrzenie tych noży to też bajka zazwyczaj skórzany pasek. Parę ruchów i już. A jak już nie pomaga to mam jakąś chińską diamentową (niby 😃) płytkę o gradacji podobno 800. Parę ruchów na płytce parę na pasku i gotowe.
W zasadzie streściłeś ten odcinek jednym komentarzem 🤣
@@PyzaMadeInPolandkom kom to też jest kiwi tylko bardziej exkliusif
Wycinam nim gniazda w pomidorach, paprykach i innych warzywach, odkrajam pestki w niedojrzałych śliwkach, filetuję chili itd. I jest idealny do krojenia bułek 😁. A, no i przy krojeniu sera, nie ma szans żeby coś się do niego przykleiło 🤣.
Fenomenalny jest ten Twój kanał. Moim ulubionym nożem i najczęściej używanym tez jest bunka o długości .. uwaga 10.5 cm. Marchewka, cebula, pierś z kurczaka, rzodkiewki, ogórki, pomidory nie wymagają dłuższego noża.
Dzięki!
Ja z wakacji przywiozłem 19cm szefa (bardziej prostokatny) i 9,5cm mini-santoku. Inne noże się kurzą w szufladzie a te dwa praktycznie robią wszystko. Uzywane rozsądnie wcale nie tępią się szybciej niż inne kuchenniaki a ostrzą sie błyskawicznie na stalce. Ostrzy, nie podostrza, bo czuć, jak musak zbiera stal z noża. Żona na inne noże nie chce nawet spojrzeć, a jak nie patrzę, to pakuje do zmywarki i nie rdzewieją, a nawet te drewniane rączki to wytrzymują. Super sprzęt do kuchni, bez zadęcia a robi robotę (oprócz mrożonego mięsa itp.).
Hah jak zwykle świetny film nożowy ;)
Dzięki 🙏
No patrzcie, o nożach kiwi mało na polskim yt. Ja poparzyłem u Kwasiora i już od jakiegoś czasu używam nóż szefa 19cm i nakiri i polubiłem te kawałki blachy :)
Widzę po komentarzach, że sporo osób trafiło na markę Kiwi mniej lub bardziej przypadkowo, podobnie jak ja. Onegdaj (będzie z 15 lat), gdy złapałem zajawkę na gotowanie, chciałem kupić sobie pierwszy poważny nóz. Kupiłem typowy Santoku i brakowało mi do darmowej wysyłki parę złociszy... i tak do koszyka trafił Kiwi (wtedy za... 12,-) I podsumowując te lata użytkowania, ujmę to tak. Używany niemal codziennie, ostrzony musakiem może raz na kwartał a na kamieniach był raz w 2020 roku (przy okazji covid'u miałem czas na takie rzeczy 😅) Aktualnie wizualnie jest w stanie idealnym i raczej przez jakiś czas jeszcze tak zostanie.
Mam też go kupiłem 2 lata temu, pierwszy wygrął się czubek. Jeśli chodzi o ostrzenie to najlepiej do niego mi pasuję przeciągarka od vicrorinoxa.
Narobiłeś smaka na ten scyzoryk, a tu w całym internecie już nie ma.... 😂
Jest jeszcze wersja 19 cm.
@@PyzaMadeInPoland Już nie ma :P.
@@-fazik-3713 Jezu, ale ze mnie influencer 🤣
@@PyzaMadeInPoland no właśnie nie wiem jak to się dzieje, bo zawsze jak coś polecasz, to chwila moment i wykupione. Człowiek sobie myśli: "aaa, dobra, w przyszłym miesiącu", a potem patrzy i nie ma. Ciekaw jestem, czy masz takie duże zasięgi, czy po prostu sklepy internetowe to jeden wielki dropshipping, na magazynie leży 5 szt. towaru i nagle - cyk, wykupione
@@PyzaMadeInPoland Sklep wyprzedany w pół godziny! :D
Nie załapałem się, wszędzie niedostępny. Czekam na kolejne filmy polecające jakiś nóż, którego nie będzie szkoda podczas nauki ostrzenia.
Ten 19 cm z pierwszego linka chyba jeszcze jest.
@@PyzaMadeInPolandpoprawka. Nie załapałem się na ten 16,5. Tych 19 jest jeszcze dodatkowo całkiem sporo na Allegro jakby ktoś szukał.
Dzięki wielkie za zwrócenie uwagi!
Sklep odpowiedział mi, że jutro plastikowe 16,5 wróci.
Może wznowią produkcję, jak zobaczą nagłe zainteresowanie. 🙃
Allegro 5zł
Wiadomo czy te noże jeszcze bed dostepne ?
Podpytam u dystrybutorów
Podpinam się pod pytaniem
@@PyzaMadeInPoland Czekamy na info
Ciekawe czy go jeszcze gdzieś kupie :D Kupiłem od ciebie z linku strop, teraz jeszcze chcę kupić ten nóż, nóż z filmu za 100 zł, system work sharp, deskę sztorcową i oleje do konserwacji :D tak się zaczyna mania :D
Nie ma odwrotu 😅
musiałem zajrzeć, musiałem 😉 Nie miałem pojęcia (na live Karola) kim jesteś, ale już wiem. Pooglądam trochę tutaj 😁😁
Dzięki!
Wziąłem 2 ostatnie sztuki plastikowe. Chciałbym zobaczyć u ciebie test Opinela jako noża kuchennego.
Uczyłem się na nim ostrzenia na kamieniu (w zasadzie płytce diamentowej) i uratował mnie na wyjeździe gdzie miałem worek kiełbasy do ponacinania na grilla a żaden z dostępnych noży nawet skórki nie potrafił przeciąć
Łapka w górę i oglądam :)
Dzięki 🙏
Siema miszczu. Dobrze ze poza filmami o nozach 1000+ zapodajesz cos taniego i fajnego. Chociaz dla mnie w kuchni cos taniego i fajnego to chinski tasak😊😊
Dokładnie, czeka mnie wideo o nim. 😎
Co do tańszych "dobrych" noży, to dawno temu (10-15lat), w jednym z "outletów z ekskluzywną odzieżą", gdzie "marki czekają na Ciebie" nabyłem tani japoński nóż. Cena, co prawda nie jest tak atrakcyjna jak kiwi, z tego co pamiętam, oscylowała w okolicy 70-90 PLN. Oczywiście nie miałem pojęcia co kupuję. W domu okazało się, że nóż świetnie tnie i jest bardzo wygodny w użyciu. Lekki i idealnie wyważony. Głownia, z "wysokiej klasy stali nierdzewnej", jest dużo węższa niż w innych nożach, które miałem. Żona regularnie, od 10-15 lat wsadza go do zmywarki, już nawet nie tłumaczę dlaczego nie. Drewniana rękojeść się porozsychała ale nóż nadal jest jednym z najwygodniejszych i najostrzejszych jakie mamy. W zeszłym tygodniu dowiedziałem się od znajomego, że ten egzemplarz to Santoku z firmy Satake. Także podrzucam info, można go znaleźć na Kimchi, droższy niż kiwi ale sprawdzony w mojej kuchni, w której moi domownicy noże traktują jak młotki.
Od razu wiedzialem że będzie mowa o Kiwi
Czy Tasak KIWI 18cm jest równie dobry jak ten nóż? Szczerze mówiąc chyba bardziej takiego tasaka potrzebuję :)
Technicznie to dokładnie to samo. Jest odrobinę grubszy (jeśli mówimy o tym samym), choć nadal bardzo cienki. W knajpach dominują właśnie odrobinę dłuższe warianty.
Pyzaaa miałeś rację. Zamówiłem na popularnym portalu aukcyjnym 2x 16 cm z plastikową rączką. Wszystkie inne noże poszły w odstawkę. Niesamowite. Sam już nie wiem, czy to siła sugestii, czy są takie mega dobre.
Może i jedno i drugie 😅
gdzie zamówiłeś?
@@Dominik-iv6ek Na Allegro. Niestety już niedostępne u tego sprzedawcy
Gdzie kupić ten noz niestety na kuchnia orientu brak na stanie 😢
Obecnie chyba wszędzie wyprzedany
Idealny nóż do ćwiczeń :D Interesuje mnie jakiej deski używasz? Wygląda na ni to deska ni to kompozyt bardzo mnie ciekawi wygląda zacnie :)
Asahi seria domowa. Mam też jedną dużą Asahi z serii pro i kilka desek Hasegawa.
A ja mam takie pytanie do eksperta: czy stal VG10 z noża za 3 stówki, np. z jakiegoś Tojiro basic różni się czymś od tej VG10 z noża za 1500zł? Jest jakoś lepiej zahartowana? Pomijam aspekt wizualny, jakość wykonania, damasty, stabilizowane drewno, łzy kowala kapiące na ostrze w blasku księżyca itp., chodzi mi o sam rdzeń
VG10 według japońskiej normy JIS ma pewne widełki składu. Jeśli to prawdziwe VG10 z huty Takefu, to zwykle widełki składu węgiel, żelazo, chrom, itp są mocno trzymane i stał można poprawnie zahartować.
Ale są też VG10 tylko z nazwy, które nślładują ją składem, ale czystość i widełki nie są już tak dokładnie zachowane.
Druga sprawa to hartowanie. Zwykle robi się to w kontrolowanych warunkach i jeśli producent noża wie co robi, to powinien zahartować do odpowiedniej twardości i parametrów zgodnie z wytycznymi huty.
Ale gwarancji nigdy nie masz. Mam kilka noży z VG10 i każdy zachowuje się trochę inaczej i to nie tylko ze względu na różne HRC, bo właściwe zahartowanie to nie tylko twardość, ale też odpowiednia udarność, scieralność itp.
w tańszych nożach stali VG10 jest tylko cienki pasek w okładkach z innej stali
w droższych nożach z laminatu teoretycznie VG10 powinno być więcej.
No i co, wiadomo może czy ta 16tka będzie dostępna jeszcze? Czy tylko został ten większy?
Na razie cisza niestety.
@ zamówiłem więc ten większy
Moze wróci coś jeszcze do sklepu, też od wczoraj czekam i nie ma 😢
Próbuję pisać po sklepach, mzoe ktoś sprowadzi jakieś zapasy
Czy ten noz w wersji 16,5 cm bedzie jeszcze okazja zakupic? Dopiero dzis trafilem na ten film i brak na stanie :(
Podobno ma wrócić, będę dawał znać w zakładce "społeczność" dla obserwujących
Jestem tu nowy, ale spokojnie już subskrybuję ;)
Gratuluję tak zaangażowanej społeczności! Zobaczyłem że film udostępniony około 4 godzin temu. Subskrybentów ~12,5 tysiąca, no to luz. Kupię sobie ten nóż.
Schodzę niżej w sekcję komentarzy i mina mi zrzedła.
Ponad 100.
W linki już klikałem zrezygnowany i nie byłem zaskoczony. Wszystko sprzedane 😂
Ale spoko, nie wiedziałem o tym nożu a od niedawna coś tam się bawię w knifemaking, to zrobię sobie samemu :)
No i zostaję tu na dłużej bo nie umiem JESZCZE w ostrzenie z ręki a Ty się chyba na tym znasz, więc chętnie podpatrzę 😅
Dodałem nowy link, jeszcze są jakieś ostatki wersji 19 cm. Dzięki za dobre słowo!
gdzie kupic ten KIWI 16cm? bo juz nie widze nigdzie
Ja też. Cały internet wykupiony.
hej piotrek, obejrzałem juz kilka godzin twoich filmów i dalej nie mogę zdecydować się co kupić na rozpoczęcie przygody z ostrzeniem noży, jako student z niezbyt dużym budżetem (około 150, max 200zl), jaki sprzęt polecasz? Zastanawiam się nad kamieniem suehiro skg27 (100zl) albo płytką diamentową za 200zl. Co będzie korzystniejszym wyborem na start? (żeby nie stracić też oczywiście chęci do kontynuacji przez błędy amatorskie😅)
dzięki z góry i miłego dnia! :)
Poczekaj na filmik najnowszy (za dwa dni) i odezwij się tam w komentarzu. Będę miał już omówione wszystkie główne systemy ostrzenia.
Piotrek, ich nakiri/172 też za zawrotne 29 zł jest warty zabawy czy jak Kiwi to tylko bunka?
Nakiri jest bardzo podobny w kwestii profilu. Będzie służył.
Bo jest to odwrotność tego kiepskiego noża co Stilgar o nim mówił ostatnio.
@@polgol6741 póki my żyjemy :)
Mógłbyś polecic jakis uchwyt na noże?
U nie to zwykła listwa z Ikea pokryta samoprzylepną gumą
ja mam cienki i długi z takim szpikulcem, napisali carving na nim ale nie wiem co to znaczy. Taki cienki i gruby to cięzko, ręka boli i grube ostrze a ten taki kozik. No ale gruby jest lepszy jak jakieś konkretne mięso chce pociąć ale w 99% wole ten cieńszy, a jak jest ostry to paaanie, nic lepszego nie trzeba.
Polecisz jakis fajny bunka z dobrej stali do 500 zł? Może jakis ranking?
W tej cenie trudno o naprawdę dobrą japońską bunkę. To mało popularny profil w porównaniu donsrnaroju, więc oferta dość skąpa, ale poszukam.
Używałeś Kanetsune 1000 Shiro-2 16cm? Zastanawiam się nad zakupem.
Porządny nóż o fajnym profilu. Jeśli komuś nie przeszkadza rdzewny rdzeń, to będzie spoko narzędzie.
Orzez 2 dni podrozal o dychę?
Tamta cena to było jakieś promo. To nie była stała cena niestety. Kiwi teraz kosztują bliżej 30-40 zł.
Kręcę się w kuchni przy desce od ponad pół wieku i nigdy nie napadł na mnie "Kiwi". Żałować? No chyba jednak nie. To nie jest jedyne narzędzie, które ma bardzo dobrą geometrię! Przed wielu laty wybrałem najbardziej odpowiadający mi profil i... mam nawet nóż (japoński santoku, ale nie za miliony), który od 18-tu lat jest "pierwszym podręcznym". Cienki, ale w miarę sztywny, długość klingi to18 cm i nie tępi się od leżenia na blacie, strop przywraca mu nadwątloną ostrość w kilka minut, a przede wszystkim ma świetnie wyprofilowaną krawędź tnącą. Przyzwyczajenie? Może raczej sprawdzona w kuchennych bojach geometria i wielkość. Przyznam, że nie pamiętam z jakiej jest stali i jakie ma HRC. No bo to przecież nie ma znaczenia. 😀 Co do kształtu - jest wzorem przy kolejnych zakupach. I ta procedura się sprawdza. 😉
Czy zatem spróbuję "Kiwi"? Jeśli znajdę w kuchni u znajomych - tak. Do tej pory nie było takiej okazji... 😀
Dzięki za kolejny fajny film, pozdrawiam! 👍
Dzięki! Jeśli masz nóż o podobnym profilu, który się sprawdza, to Kiwi wręcz odradzam. To nie jest dobry nóż. Ale trzeba na niego uważać, bo zostaje w rodzinie. 😅
@@PyzaMadeInPoland 😀 Są takie przedmioty... Mam w domu nożyczki, które babcia w 1918 roku przywiozła (właściwie to przyszła z Syberii pieszo...) z Rosji i nigdy nie pozwoliła ich zezłomować. Zawsze powtarzała, że to "świetna carska stal". 😀
Pozdrawiam! 👍
KUPIONY :D dziś na Modlińskiej
A może byś przetestował satake yoshimitsu mógłbym ci go wysłać na testy 😊
Przydało by się zestawienie noży, które mają podobną grubość. Swojego czasu naszukałem się takich wśród produktów z wyższej półki. Nie było łatwo i wciąż czuję niedosycenie.
Wydaje mi się, że tutaj za pocienienie w okolicach czubka odpowiada nie tylko niewielka grubość samego noża, ale również to ścięcie doczubkowe. Ale przyznaję, że to tak bardziej myśląc o jego kształcie niż z doświadczenia, bo w życiu tego noża w ręku nie miałem.
Niemniej potwierdzam - domownicy wolą noże do których się przyzwyczaili
Tani i ostry! Idealny żeby wbić w teściową! Akurat żmija przyjeżdża za tydzień więc zamawiam
🤣
Zbierz jad będzie dla innych😂
Zrob wlasna recenzje noza ktory polecal Stilgar czyli Shirogami Santoku za chyba 250zl :) Chcialbym poznac Twoja opinie :D
To nawet nie było shirogami, to shiro-2, podróbka Shirogami z huty Takefu. O ile zwykle Stilgar robi świetny research, to tym razem dał "się nabrać" na literówkę na stronie dystrybutora.
Ale nóż jak nóż, ani świetny, ani zły. Moim zdaniem trochę za mały jak na uniwersalny nóż do kuchni.
Lol, już nigdzie nie ma 😕
Przy okazji z tym nożem chcę kupić tasak od kiwi, który kiedyś polecałeś
Do kości tasak?
Allegro 5 zł
Film i idea jak zwykle fajna, tylko w tym wypadku jak był po 19 zł + koszt wysyłki to można jeszcze jakoś to zaakceptować.
Jak wspomniałeś, to nie jest idealny nóż i ma kilka wad, ale wiele osób go używa.
Prostota "obsługi" oraz cena to największe atuty, a co jak teraz nóż jest w cenie 29 zł + wysyłka?
Wiem, nie masz wpływu na cenę i bardzo dobrze to rozumiem.
Tylko że podobne zalety ma nóż z Ikei FÖRDUBBLA - szybo się tępi i ostrzy, niewiele kosztuje, bo w tym wypadku dostajemy dwa noże w cenie 10 zł i można kupić stacjonarnie w większych miastach, więc pozbywalny się kosztów wysyłki.
Nasunęła mi się jedna myśl, że w tym wypadku idealnym nożem w cenie 10 zł jest właśnie FÖRDUBBLA
Oczywiście to tylko takie moje przemyślenie i taki nóż jest też idealny do nauki ostrzenia.
Pozdrawiam i czekam na nowe materiały o nożach oraz na jakiś materiał z propozycjami noży przykładowo do 100 zł, od 100 do 200 zł lub z propozycją "jakie noże (rodzaje noży) warto mieć w kuchni"
Moim zdaniem ten Ikea za 10 zł ma fatalny kształt i geometrię. Nienawidzę tego noża. Za mały, wielki brzuch i dość gruby za krawędzią tnącą. Ale to moja prywatna opinia.
Furdubbla ikea
@@kowal59 dla mnie to najgorszy nóż świata, nie znoszę tego profilu i kształtu. Ale to tylko ja.
Dzis odebrałem kiwi 16cm no i rzeczywiście na grzbiecie ma 0.95mm ale za samym kt 0.33, to nie jest wcale jakoś mało, dla porównania sprawdziłem moje japońskiej Santoku na aogami super i ma 0.20 za samym kt, po pierwszych testach kroi tez o wiele lepiej niz kiwi , wiadomo nie ma co porównywać tych noży ale to ze kiwi jest takie turbo cienkie na grzbiecie nie powoduje że idzie jak laser w twardsze produkty
Pamiętaj, że fabrycznie kiwi jest fatalnie naostrzony. Przetestuj po na ostrzeniu na brzytwę. Ale pełna zgoda, że japońskie lasery za kilka stówek będą dużo lepsze.
@@PyzaMadeInPoland prawda, fabrycznie z trudem paragon kroił a po paznokciu się ślizgał ale nawet na kamień nie trzeba było wrzucać a jedynie strop z pastą i ostrość wywaliło w kosmos
Po tym filmie tasaki z kiwi na alledrogo poszlo w gore :D
O nie...
o, udało się złapać plastikowy. będzie w sam raz na działeczkę :)
Są jeszcze na niemieckim eBayu po 5,90 EUR. To Kiwi#171? Już 2 do mnie 2 jadą. 🤩
5 zł Allegro
@@rafakrasuski6027 nie
@@rafakrasuski6027 Za 5 zł to chyba opakowanie po nożu.
@@janepko kupiłem na Allegro dwa z ciekawości za 19 zł i za 5 zł. Oba takie same.
@@rafakrasuski6027 To podaj nr aukcji do tych za 19 zł.
i juz ni ma z drewnem, ale zdążyłem zakupić
Też jeszcze zdążyłem. Się chłop zdziwi skąd nagle taki szał na te jego noże 🤣 Leżały i czekały na jakiegoś desperata (no bo kto szukając porządnego noża kupi coś za 20-30 zeta?), a tu nagle znikają jak świeże bułeczki 🤣
Tego się spodziewałem, ale nie spodziewałem się, że tak szybko. Robil research próbując zrobić próbne zamówienie, to drewnianych było 9, a plastikowych ponad 30.
Allegro 5zł
A ja już myślałem, że zwariowałem. Kupiłem mamie drogie noże na urodziny, a ona używa głównie kiwi.
It's not you, it's Kiwi!
Podaj jak możesz kilka modeli lepszych noży które też są takie cienkie tylko z dobrej stali
Dostępnych w większych ilościach? Nie spotkałem się z takimi poza jakimiś customami z Japonii za +1500 zł.
@@PyzaMadeInPoland nie ma żadnego japońskiego noża np do 1000zl który będzie łatwo dostępny?
@@MrT0M3QQ na pewno nie będzie tak cienki. Ale nie musi być, Kiwi to po prostu ekstremum. Ekstremum możliwe do osiągnięcia tylko dlatego, że użyto bardzo miękkiej, plastycznej stali.
Zresztą nikomu nie polecałbym tak cienkiego noża z twardsze stlai, bo byłby ekstremalnie kruchy i podatny na uszczerbienia.
Już nie 19, ale o dychę więcej. I tak ich nie ma "na stanie".
Dokładnie jak przewidzialem 😅
Klasyka. Wspomnij kiedy i z kim kupiłeś pierwszy zestaw najlepszych (tak myslelismy) noży XD
Odbiór noża u Całki
@@PyzaMadeInPoland Klasyka
🎉Z myślą nad rozwojem osobistym.🎉
No cóż, nóż z gównolitu miedzy innymi do nauki posługiwania się (no i krojenia😂), trzymania kąta podczas szlifowania, jak już ktoś go zakupi to niech ostrzy na kamieniach ceramicznych niech szlifuje łapę. Ps. Ale czy nie warto dołożyć kilka dyszek... .
Ja mam tanie noże z marketu z kiepskiej stali i nie potrafię naostrzyć na brzytwę a mam kilka najtańszych kamieni z ebaya xD Kupię droższy nóż z lepszej stali.
16 nie ma, 19 jeszcze jest. Na Alleg... widzę też jakieś sztuki... tylko mówisz, że do amatorskiego użycia 19 będzie zbyt duży... no i jak żyć? O miesiąc spóźniony 😢
Za duży to nie, amatorzy z powodzeniem używają i 21 cm. Po prostu w tej serii wolę 16, ale 19 też super.
@@PyzaMadeInPoland ufff, dzięki 👍
@@PyzaMadeInPoland i zamówiony 😉😉
w materiale NÓŻ FOXX GOTUJE pokazujesz na końcu drogi i bardzo ładny nóż. Daj namiar na niego jak możesz
eu.kamimoto.co/products/hitohira-tanaka-mosuke-blue-1-kiritsuke-240mm-ebony-handle-mirror-polished-saya?sca_ref=6568446.nl48eyKkJwFo
3:50 chłop co mówi, że rozmiar ma znaczenie? 😉
Wiesz, niektórzy twierdzą, że 16.5 cm wystarczy i liczy się technika, a nie długość. Ale co ciekawe, tak mówią tylko posiadacze krótkich noży. Jak ktoś spróbuję długiego, to nie ma powrotu. 😅
@@PyzaMadeInPoland od każdej reguły są wyjątki, szanujcie swoje pikutki Panowie!
Dobra, ten film ma ciągle nowe komentarze, to się podzielę:
Ktoś tu w komentarzu dał cynk, że leżą na Modlińskiej. Z nudów pojechałem i POTWIERDZAM
Centrum Modlińska 6d boks e17 i e19, Hue Phien. Leżą odłogiem i czekają bunki nr173 za 30, duże bunki nr21 za 35, tasaki 812 i 850 za chyba 70. U konkurencji w an an Asia za nakiri/172 zawołali 40 zł, więc uciekłem.
Jak w Poznaniu wpadnie mi gdzieś w oko, edytuję i uzupełnię komentarz xd
Pewnie trzeba grzebać w swoich azjatyckich marketach, skoro online są z nich takie białe kruki
Super!
Faktycznie mało ich było, z drewnianego po 25 min już nie było ;(
Może pojawi się w innym sklepie, zagadałem do znajomego dystrybutora.
KIWI 😃😃😃😃😃
I nie ma już w sprzedaży 😢 moze skoro taki rarytas, to jakis konkurs i oddasz komus swoja ostatnia sztuke? 😂
To nie jest zły pomysł.
👍
Dzięki!
Nóż musi być praktyczny. Tak jak samochód a nie mieć 3 sekundy do setki.
Nie ma dostępnych tych noży niestety. Próbowałem w 20 min po publikacji filmu i zupa.
Plastikowych już też nie?
plastikowe jeszcze są. Drewniane zniknęły daaaaaaaaawno temu* ;)
(*pisane godzinę po pojawieniu się filmu 🤣)
@Rzulf niestety, plastików też już nie było. Były jedynie 19 cm tasaki Kiwi chyba z 13 sztuk, które po także już zniknęły
Ja bym wyprostował kształt ostrza :)
Tez można. 😎
Czyli nóż trochę gorszy niż pierwszy lepszy Fiskars? Pyza, miej litość!
Absolutnie. Nieporównywalnie lepszy dzięki geometrii. Fiskars po 5 ostrzeniach staje się siekierą.
A, chyba że tak. Chociaż, mam jednego Fiskarsa z cienkiej blachy i pasuje mi. Być może gdybym wypróbowal nóż z filmu, zmieniłbym zdanie ;) Z kolei innego Fiskarsa, który miał nie tylko te durne wgłębienia, ale i równie idiotyczny relief blisko krawędzi tnącej, zjechałem na gładko i dość cienko na kamieniu na oko 240 tak jak pokazywałeś na filmie o cieniowaniu, i teraz nie jest już siekierą tylko tnie jak dziki (rzecz jasna przy uwzględnieniu faktu, że to kiepska blacha jest).
Dzięki za oba filmy. Noża z tego wideo nie kupię, ale masz tak ciekawą osobowość medialną i opowiadasz z takim znawstwem i zaangażowaniem, że nawet jak mnie coś nie do końca interesuje, oglądam z przyjemnością. Pozdrowienia!
@@taraban333 dzięki! Fiskars po wycieniowaniu staje się bardzo spoko nożem.
Szefie, potrzebuję wybrać sobie coś na urodziny i chcę... nóż! Poleciłbyś coś w cenie między 200 a 350zł? Czy jest sens szukać czegoś w tej cenie czy na przykład sugerujesz zakup 'zwykłego' Samura Harakiri Santoku (choć już chyba nigdzie niedostępnego), ewentualnie jakiegoś jego odpowiednika?
s.click.aliexpress.com/e/_EGuZw0z
s.click.aliexpress.com/e/_EybioL3
@@PyzaMadeInPoland O! AliExpress się nie spodziewałem. Ale skoro sklepy i tak biorą z Chin to czego się bać, szczególnie jak ktoś mądry w temacie poleca 😄
Dziękuję, wynagrodzę w postaci lajka pod każdym nowym filmem i obejrzenia od deski do deski (a to sama przyjemność)
16,5cm to moim zdaniem całkiem sporo 😥
Ja jako codziennego używam 21 lub 24, więc wydaje mi się dość mało.
@@PyzaMadeInPoland tam był zawoalowany żart na temat długość xD Może za bardzo 😅
@@Gotlib89 ajajjjj 🙄
W moim też 😂😂😂
Wyczuwam tutaj sponsorowanie.
Intuicja tym razem źle poprowadziła.
Szkoda że tego noża nie wykonali chociaż ze stali 56 HRC mógłby kosztować nawet 70 zł wtedy i naprawdę byłoby to coś zajebistego
Tez tak myślałem. A potem rozmawiam z producentami i twórcami noży, i to nie jest takie proste.
Nie da się noża z dość twardej stali wyszlifować na tak cienko. Wewnętrzne naprężenia będą go wyginać, a do tego będzie bardzo kruchy.
Rozwiązaniem byłby distal taper, ale wtedy kosztowałby 130 zł, tak jak np Samura.
Tzn nie tyle nie da się, co jest bardzo trudne (powoduje dużo odrzutów i innej techniki szlifowania), co znacznie zwiększa koszty i czas produkcji.
Satake Tomko 17cm 420J2 lub Satake Tomko Deba 15,5cm twardość 53-56HRC (trzeba zdecydować tylko jaka grubość klingi i jaki szlif jedno czy dwustronny)
@@arasaras1414 tylko możesz coś jaśniej co masz na myśli?
@@mrbeckham666 napisałeś że taki noz tylko o twardości 56HRC byłby zajebisty za cenę ok 70zl. Podałem Ci alternatywę w postaci dwóch noży o podobnej geometrii do Kiwi o twardości zbliżonej do tej preferowanej przez Ciebie i w cenie niewiele wyższej od 70zl.
Czyli jednak geometria :D.
Kto by się spodziewał po mnie 🤣
a co z obsydianem? ;)
Do kosza :D
@PyzaMadeInPoland nie mam pojęcia dlaczego możesz rozwinąć?
Nie ma stanie już ich pod linkami 😅
Nie było po 10 minutach to chyba ktoś na złość wykupuje a później wystawi za 100 zł na allegro 😂
Chciałem dobrze 😅
Od roku szukałem go 😅
@@PyzaMadeInPoland dobrze że akurat nie jestem fanem miękkiej stali :) dla mnie musi być te 62 HRC koniec kropka. I mi jako amatorowi łatwiej naostrzyć taki nóż. Chodź tak cienki rozumiem że pewnie łatwo idzie
Wszystkie noże już niedostępne. Szybko się wyprzedały.
Napisałem do dystrybutora czy zdobędą coś dla nas jeszcze.
Nie ma :)
Jak by ktoś szukał to są na allegro po 5 zł.
Nie ma
@@matysmatejmate W tej chwili są na erli po 6,56. Czy to możliwe, czy operatywne chłopaki też już podrobiły?...
@@matysmatejmate gdzie ci wyslać link? Doszedł i mam zdjęcia. Kupilem też z innej aukcji za 19 i jest taki sam.
@@rafakrasuski6027 a nie ten 19/20cm przypadkiem zamówiłeś? 16.5 juz chyba nie ma
Już brak na stanie.
Niestety. Ale 19 cm jeszcze jest.
A te prostokątne Nikiri? Nie mają lepszej geometrii? Poprzedni komentarz mi zjadło...
Do warzyw i wielu innych zastosowań - super. Po prostu czasami brakuje czubka. Ale nakiri to też świetny profil z nawet lepszym brzuchem.
Chyba cena tych noży skoczyła…
One były w promocji do wyczerpania zapasów podobno, i promo się skończyła. Tak odpisał mi sklep. Rzeczywiście rpzy zakupie była cena obniżona z 25 zł chyba.
@@PyzaMadeInPolanddzięki za wyjaśnienie:)
Już brak na stanie…
🥺
Ale jest wersja 19 cm
Kiwi są zajebiste
No ba!
29 zł kurna 😂
😅
5zł allegro
Coś cena skoczyła o 100%
100%? Z tego co widzę teraz kosztuje ok. 25% więcej (25,50), bo skończyło się tmste promo.
Sa po 5 zł na allegro
@@PyzaMadeInPoland znalazlem kupilem juz uzywam za 30zl, nastepny zakup polecany przez ciebie noz szefa, oselke i pasek do strapowania tez zamowilem, juz mam odsc tych tepych nozy marketowych ktorych nie idzie naostrzyc bo maja dziwny ksztalt :D
I huk... Jeszcze dobrze nie zacząłem oglądać, a poleciałem kupować zanim znikną. Jeszcze zdążyłem przed szturmem.
Masz Pan na mnie zły wpływ, Panie Pyza...
Nie przepraszam 🤣
Trzeci!
Mam nakiri kiwi
Daje rade?
@@PyzaMadeInPolandcałe obiady można opękać tym nożem
Już 29zł
Tego z plastikową za 29 bym nie kupował.
To juz pikutka lepiej kupic
To noże o totalnie różnym przeznaczeniu
Nie gadaj, nóż okolo 15 cm dla zwykłego zjadacza chleba jest idealny. Praktyczny i wygodny. Dłuższe noże to tylko więcej mycia i ostrzenia
Pod warunkiem, że gotowanie ogranicza się do prostego krojenia. U mnie jest inaczej i 21 to takie minimum, choć coraz częściej sięgam po 24.
I kij, godzine po emisji już noży brak :(
Niby się spodziewałem, ale nie tak szybko.
Momentalnie podnieśli cenę o 10 zł. A winnym sklepie podrożał nagle do 53 zł.
27 to była cena wyjściowa, to co ja kupiłem to w promocji.
Te noże nie są nigdzie dostępne.
Tego dokładnie się spodziewałem
Film bardo dobry i już chciałem kupić...ale na szczęście już się wyprzedał.
Żona by mnie chyba zabiła.
Haha