หมั่นโถว สูตรทำขาย แป้งนุ่มข้ามวัน พร้อมวิธีทำยังไงให้หน้าเด้งฟูไม่ย่น Steamed Bun | Fluke cooking

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 26 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 45

  • @อนุสรา-ษ1ถ
    @อนุสรา-ษ1ถ 11 หลายเดือนก่อน +21

    แป้งเค้ก 300 กรัม
    ผงฟู 1 ชช
    น้ำตาล 75 กรัม
    ยีสต์ 1 ชช
    เกลือ 1/4 ชช
    น้ำเปล่า 150 กรัม
    นวด 2-3 นาที
    พักแป้ง10นาที
    นวด5นาที
    น้ำมันพืช 20 กรัม
    แบ่งใส่3ครั้ง นวดให้เข้ากัน

  • @suphapornployngam9441
    @suphapornployngam9441 หลายเดือนก่อน +1

    ทำหลายรอบแล้วค่ะ อร่อยมากนุ่ม ทานกับหมูพะโล้ ใช้แป้งกิเลนเหลือง ขอบคุณสูตรดีๆค่ะ

    • @Flukecooking
      @Flukecooking  หลายเดือนก่อน +1

      ยินดีมากค่า ดีใจที่ชอบนะค้า😊😊

  • @LegalismZ1
    @LegalismZ1 ปีที่แล้ว +8

    วันนี้ผมทำตาม อร่อยมากๆ คนชมกันใหญ่ แต่ผมสงสัยว่าอันนี้เอามาห่อใส้เป็นซาลาเปาได้มั้ยครับ

    • @Flukecooking
      @Flukecooking  ปีที่แล้ว +4

      ขอบคุณมากค่า😊😊 เอามาห่อไส้เป็นซาลาเปาได้เลยค่า❤️❤️

  • @uuseless3047
    @uuseless3047 6 หลายเดือนก่อน +2

    ขอบคุณ ขอให้มีสุขภาพแข็งแรง

  • @tasneemdl
    @tasneemdl 6 หลายเดือนก่อน +3

    ไม่มีแป้งเค้กใช้แป้งสาลีแทน และเพิ่มนมนิดหน่อย อร่อยนุ่มมากๆ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ❤

    • @Flukecooking
      @Flukecooking  6 หลายเดือนก่อน +1

      ยินดีค่า ขอบคุณนะคะ💕💕😊

    • @tohpakechannel363
      @tohpakechannel363 3 หลายเดือนก่อน

      @@Flukecookingทำออกมา แป้งออกเหลืองๆ ไม่ขาว เพราะอะไรคับ

  • @lolitaaachannel
    @lolitaaachannel 4 หลายเดือนก่อน +2

    เมื่อวันก่อนลองทำตามค่ะ อร่อยย ❤
    สูตรลงตัวม้ากกๆ ‼️ แต่ยังไม่เนียนพอ 😂
    อยากรีเควสค่ะ อยากให้ทำใส่ไส้ด้วยค่ะ
    ไส้หมูสับ ขอเป็นสูตรใส่เนยขาว/น้ำมันบ้าง
    พอดีอยากทำหลายแบบในสูตรของพี่ค่ะ 🎉
    🙏🏻 ขอบคุณที่แบ่งปันบันสูตรนะคะ จากคนทำไม่เป็น
    ✅ครั้งแรกก็อร่อยได้ เลิ๊ฟฟฟฟฟ 💖✨

    • @Flukecooking
      @Flukecooking  4 หลายเดือนก่อน +1

      ขอบคุณมากเลยค่า ดีใจที่ชอบน้าา💕💕😊

    • @lolitaaachannel
      @lolitaaachannel 4 หลายเดือนก่อน

      @@Flukecooking ตอนนี้กำลังทำซาลาเปาทอดค่ะ🫣💗

    • @lolitaaachannel
      @lolitaaachannel 4 หลายเดือนก่อน +1

      ​@@Flukecooking วันนี้มีโอกาส แม่อยากกินอีกแล้วค่ะ กินให้เบื่อไปเลยยย55555555 แต่สูตรอร่อยเริ่ดๆค่ะ❤

    • @Flukecooking
      @Flukecooking  4 หลายเดือนก่อน

      @@lolitaaachannel กินเพลิน ไม่มีเบื่อค่า😊😋😋

    • @jiramateimp2046
      @jiramateimp2046 2 หลายเดือนก่อน

      ถ้าเราใช้เครื่องแทนการนวดมือตัวหมั่นโถวมันจะต่างกันไหมครับ

  • @ninew8865
    @ninew8865 ปีที่แล้ว +2

    ถ้าลดอัตราส่วนของแป้ง ยีสต์ อย่างอื่นต้องลดด้วยไหมคะ

  • @จันทร์ทีอาจวงค์-ถ1ย

    ทำตามสูรตแล้วนึ่งออกมาฟูดีแต่ไม่ค่อยนุ่มเป็นเพราะอะไรคะ

    • @Flukecooking
      @Flukecooking  2 ปีที่แล้ว +2

      เป็นได้หลายอย่างค่า นวดให้แป้งเนื้อเนียนทั่วกันแป้งจะซึบซับน้ำมันได้ดีค่า จะทำให้หมั่นโถวนุ่มมยิ่งขึ้นค่า 😊😊

  • @miamyles536
    @miamyles536 2 ปีที่แล้ว +1

    It’s sooo good

  • @กฤษดาสิงห์งอย
    @กฤษดาสิงห์งอย ปีที่แล้ว +2

    ถ้าเพิ่มอัตราส่วนแป้ง
    ต้องเพิ่มยีสและผงฟูไหมคะ
    แล้วถ้าทำเสร็จยังไม่นึ่ง
    เก็บใส่ตู้เย็นได้ไหมคะ

    • @Flukecooking
      @Flukecooking  ปีที่แล้ว +1

      เพิ่มค่ะ / แนะนำให้นึ่งก่อน แล้วเก็บใส่ตู้เย็นค่า😊😊

    • @กฤษดาสิงห์งอย
      @กฤษดาสิงห์งอย ปีที่แล้ว +1

      ขอบคุณคะ

  • @jjjs1424
    @jjjs1424 ปีที่แล้ว +1

    ใช้เครื่องนวดแทนได้มั้ยคะ

    • @Flukecooking
      @Flukecooking  ปีที่แล้ว

      ใช้ได้ค่ะ😊😊

  • @benjawanthamjaroen8025
    @benjawanthamjaroen8025 2 ปีที่แล้ว +1

    สามารถแช่ตู้แล้วค่อยนึ่งได้ไหมคะ

    • @Flukecooking
      @Flukecooking  2 ปีที่แล้ว

      ถ้านึ่งรอบแรกแล้วทานไม่หมด สามารถเก็บใส่กล่องแช่เย็นไว้ได้ค่ะ เวลาจะทานก็นำมานึ่งก่อนทานค่า😊😊

  • @noknitaya5927
    @noknitaya5927 3 หลายเดือนก่อน

    😊😊😊

  • @oradapuangwalaisin4129
    @oradapuangwalaisin4129 ปีที่แล้ว +1

    ลองทำแล้ว นวดด้วยมือจนแป้งเนียนดีตามในคลิป ขึ้นรูปแล้วพักแป้งไว้ประมาณ 1 ชม. พอเอาไปนึ่งตามเวลาที่บอก แต่เนื้อหมั่นโถวออกมาแน่น ไม่ฟูเลยค่ะ แถมครึ่งนึงยังหน้าแตกด้วยค่ะ เป็นสาเหตุเพราะอะไรพอทราบมั้ยคะ

    • @Flukecooking
      @Flukecooking  ปีที่แล้ว +5

      อาจจะเกิดจากคุณภาพยีสต์ หรือยีสต์ตาย ส่วนเรื่องหน้าแตก เวลานึ่งน่าจะใช้ไฟแรงไปค่ะ

  • @jiromobilephone-oq6hg
    @jiromobilephone-oq6hg ปีที่แล้ว +2

    ไส่ไส้เหมือนชาลาเปาได้ไม่

    • @Flukecooking
      @Flukecooking  ปีที่แล้ว +1

      ได้ค่ะ😊😊

  • @เภตราแต่งสุริยารังษี-ญ9ฎ

    นึ่งพอเย็นแล้วยังนุ่มอยู่มั้ยค่ะ

    • @Flukecooking
      @Flukecooking  2 ปีที่แล้ว +1

      นึ่งก่อนทาน แป้งจะนุ่มเหมือนเดิมค่า

  • @masashi548
    @masashi548 4 หลายเดือนก่อน

    งื้อทำไมนวดแล้วแป้งติดมือตลอด หรือเพราะนวดไม่พอคะ

    • @Flukecooking
      @Flukecooking  4 หลายเดือนก่อน

      อาจจะนวดยังไม่ได้ที่ หรือ ช่วงนี้หน้าฝน อากาศชื้น อาจจะลองใส่แป้งนวลเพิ่มระหว่างนวดดูได้ค่า

  • @hftbbftv984
    @hftbbftv984 2 ปีที่แล้ว

    มีอัตราส่วนแบบใช้ถ้วยตวงมั้ยค่าา

  • @janechanel2113
    @janechanel2113 5 หลายเดือนก่อน +1

    ยีส นี่คืออะไรคะ🥺 ไม่รู้จักจริงๆค่ะ

    • @Flukecooking
      @Flukecooking  5 หลายเดือนก่อน

      เป็นตัวช่วยให้ขนมขึ้นฟูค่า

  • @ppypt5613
    @ppypt5613 9 หลายเดือนก่อน +1

    ทานตอนที่มันไม่อุ่น แป้งจะแข็งไหมคะ

    • @Flukecooking
      @Flukecooking  9 หลายเดือนก่อน

      นึ่งก่อนทาน จะไม่แข็งค่า😊

  • @โพธิ์ทองแย้มแสง
    @โพธิ์ทองแย้มแสง ปีที่แล้ว +2

    จดสูตรไม่ทันคะช่วยเพิ่มให้หน่อยคะชอบมาก