ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2022
- พี่สตังค์เข้าป่า พาไปบุกตะลุยค้นหาพรรณไม้หายากอย่าง "หมากข่อยโคก" ที่ตำบลบ้านโคก อำเภอเมืองมุกดาหาร จังหวัดมุกดาหาร พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นบ้าน "เมี่ยงหมากข่อย" และเมนู "แกงหมากข่อยหอยซวย" รสชาติจะออกมาอร่อยเด็ดแค่ไหน ตามพี่สตังค์ไปรับชิมพร้อมกัน
เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์
"หมากข่อยโคก" มีชื่ออื่น ๆ ว่า พุดผา, ข่อย, มือเสือ, ข่อยหิน, สามพันตา, ปัดหิน และข่อยด่าน เป็นพรรณไม้ที่ขึ้นอยู่ตามซอก บนลานหินทรายที่แห้งแล้ง หรือตามพื้นทรายกลางแจ้งแดดจัด สามารถทนแล้งได้ดี เติบโตช้า เป็นไม้ทรงพุ่มโปร่ง ออกดอกดก ดอกมีกลิ่นหอม ลักษณะผลสดเป็นรูปไข่กลับ เมื่อสุกมีสีส้ม
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน หมากข่อยโคก วันเสาร์ที่ 15 ตุลาคม 2565 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung
#ภัตตาคารบ้านทุ่ง #หมากข่อยโคก #มุกดาหาร #หมากข่อย #สมุนไพรไทย #ผักพื้นบ้าน #อาหารพื้นบ้าน #สูตรอาหาร
-------------------------------------------------------
กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
TikTok : / thaipbs
TH-cam : / thaipbs
ดูรายการนี้ตั้งแต่เด็ก คิดถึงวันเก่าๆเลยเข้ามาเปิดดูในยูทูป คิดว่ารายการนี้คงปิดตัวไปนานแล้ว ชอบมากครับ ทำต่อไปเลื่อยๆ
ป้าดดดด กินได้หน้าตาเฉย มันคือ พุดผา หรือ สีดาดง ไม่เคยกินเลย
อยากได้สากลุงจะทำอย่างไรค่ะติดต่อได้ทางไหนบ้างคะ
มันเป็นอาหารว่าง..ของคนอิสาน
ตำข่า...ตำมะขาม..มะยม...ตำเปลือกแค....ก็สุดยอด...ยาระบาย
คนอืสาน…ตาฮักคักหลาย ภูมิใจเด้อ
ทาง อุบลฯ หลายคัก แต่บุรุว่ากินได้
เกิดมาไม่เคยกิน และก้อเพิ่งเคยเห็นนี่ล่ะจ้า หมากข่อยโคก.#..แต่ว่าแกงน่ากินมากกกกก😋😋😋
ที่บ้านก็มีหมากข่อยแต่ไม่เคยรู้ว่ากินได้เคยหอมแต่ดอกมันตอนเด็กๆ
เมนูเมี่ยงนี่เล่นเอาน้ำลายสอเลยเชียวค่ะ
สุดยอดอาหารบ้านทุ่งตอนกินในป่า เมนูวันนี้ก็แปลกสำหรับคนที่ไม่เคยเห็นน่ากินมาก
หมากข่อยโคก น่ารักผลน่ากินมาก ยิ่งบอกรสชาติมีเปรี้ยว มัน ฝาดหวานกรอบ อยากกินจังเลยผลน่ารักมากๆ❤❤
สมุนไพรทั้งนั้นดีต่อร่างกาย
สุขภาพแข็งแรงนะคะแม่ๆๆ❤ขอบคุณสตางค์ที่แชร์รายการดีๆนะคะสุดยอด
เห็นบรรยากาศแล้ว คิดถึงบ้านเกิด จัง now in USA
Me too.
เป็นของกินของคนอิสานมาตลอดแต่ไม่รู้ว่าแกงได้
อายุจะหกสิบอยู่แล้วพึ่งรู้ว่าบักข่อยกินได้ค่ะส้มตำหมากข่อย แกงหน่อไม้หมากข่อยตาแซ่บคัก😂😋อีหลี
ติดตามรายการคุณสตางค์ทำให้เห็นชัดมากๆว่าโชคดีที่เกิดเป็นคนไทยประเทศเรามีความหลากหลายทางขีวภาพมากๆทั้งอาหาร/พืชพันธุ์สมุนไพร/สิงสาราสัตว์
แถวบ้านข่อยคงจะไม่มีหือกินได้ดว้ยน่าสนใจ
ช่อง Thai PBS มีรายการหลากหลายชอบมาก
ผมยกอันดับ1เลยครับ
อยู่ศรีเกษบ้านข่อยบ่มีครับมากอันนิ
กันทรลักษ์มีครับ
เพิ่งเคยเห็นค่ะ ตาแซ่บน้อพี่น้อง ถ้าเอามาต่อยอดทำบอนไซจิ๋วนะ มันน่าจะเริ่ดมาก บรรยากาศล้อมวงกินข้าวกลางป่าธรรมชาติคือที่สุด
เมี่ยงหมากข่อยน่ากินมากๆ
สวัสดีจ้าคุณสตางค์
รายการน่าสนุก อยากไปกับทีมงานจัง ตระเวนทำรายการทั่วไทย
บ้านข้อยเอิ้นต้นบุปผาบ่เคยกินหมากมันเลยจร้าแต่กะเคยคึดยุ่ว่าคันกินได้คือจะแซ่บ555ต้องลองเฮดตามแล้วละจร้าแถวบ้านมีเยอะเลยจร้าๅ .อุบลฯสิรินธร
ตอนนี้กำลังเป็นที่นิยมทำบอนไซ
ดูแล้วนำ้ลายไหลอยากจ้า
ไม่เคยรู้ว่ากินได้แต่แถวบ้านจะเรียกว่าต้นพุทผา
ชอบรายการนี้มากๆเลยจ้า
ชอบมากค่ะรายการนี้❤
ผู้นำดีมีชัยไปกว่าครึ่ง(ยิ่งนำให้ชาวบ้านรักษาธรรมชาติได้คือฮีโร่ของแท้ตัวจริงครับ)
เอฟซีน้องสตางค์ตลอดกาล
ดูทุกตอนครับ🥰
สนใจสากมีจำหน่ายมั้ยค่ะแล้วถ้าขาย.ขายยังไงอันละเท่าไร
น่ากิน😋เเซ่บๆ🔥🔥
แกงน่ากินมากๆเลย 😋
ที่บ้านเรียกต้นปัดหิน กลางคืนดอกหอมมากๆจ้า
เป็นกำลังใจให้ทีมงานสร้างสรรค์ผลงานแบบนี้ตลอดไปครับติดตามดูมาหลายปีแล้ว
ไม่มีให้เห็นแล้วสมัยเป็นเด็กมีตามทางเดินที่ไปนาเยอะมาก👍🏻👍🏻👍🏻
แถวจ.อุบลบ้านผมเรียกต้นจำปาหินครับ
เพิ่งรู้ว่ากินได้ บ้านข่อยเอิ้น มะไข่ดาน
คิดถึงตอนเป็นเด็กเก็บกินอร่อยมาก
ไม่รู้จักเลยคะ พึ่งมาดูเห็นต้นและผลชอบจังนะคะ สวยกินก็ได้น่าอนุรักษ์ไว้เนาะ
แถวบ้านเรียกข่อยด่าน ไม่เคยรู้มาก่อนว่ากินได้ จะเกิดตามลานหินบนภูเขา
ขุดมาทำบอนไซสวยเลยคับบ😄😄
เมนูวันนี้น่ากินมาก
ตำแล้วมันหมื่นกระเด็นปิ้นออกนอกครกจ้า
ที่นางรอง บ้านหนองยาง เรียกว่าต้น หัวเสือ ตอนเป็นเด็กนำต้นมาทำง่ามหนังสติ๊ก เนื้อไม้สวย แข็ง ครับ
แถว ต. สะเดา เรียกว่า ขนายกริช
น่ากินมากๆค่ะ
แถวบ้านไม่มีค่ะ เพิ่งเคยเห็นขอบคุณรายการที่พามาให้เห็นค่ะ
អរគុណដែលបានចែករំលែក
อยากให้ปลูก ผัก ผลไม้กินได้ เพิ่มเติม อีกจังเลย
ชอบรายการภัตตาคารบ้านทุ่งค่ะ
ป่าบ้านผมมีหินดานมีต้นแบบนี้เต็มเลยไม่รู้ว่ากินได้
น่ากินมากๆ ทั้งสองอย่างเลย คิดถึงบ้านเลยค่ะ
ชอบครับภัตตาคารบ้านทุ่ง
เก่งจังกินได้ทุกอย่างเลยชอบดูมากจ้า
เกิดมาพึ่งเคยเห็นนะคะต้นไม่ชนิดนี้
ชอบค่ะดูมานานแล้ว
อยากได้เขียงค่ะพี่สตางค์😊
สวัสดีค่ะ เป็นอาหารที่ดีมากๆคะ อยู่ไหนไม่เท่าไทยเรา 🙏👏💙
น่ากินมากๆค่ะ👍👏💘🙏
ขอบคุณค่ะที่แบ่งบัน
เท่มากค่ะ
ต้นพุดผา
ไม่เคยเห็นไม่รู้จักเลยจริงๆ
บางอย่างเราก็ไม่รู้นะว่ากินได้ รายการมีประโยชน์
ไม่รู้จักหมากข่อยแต่น่ากินมากกกกกกและอยากกินนนนนน
ทางบ้านข่อยเอิ้นต้นพุดผา
แถวบ้านเรียกต้นปัดหินครับ มีเยอะเลยเพิ่งรู้ว่ากินได้
ขอบคุณสำหรับรายการดีๆครับ
ไม่เคยรู้ว่ามันกินได้ บ้านอยู่ใกล้ภูเขามีเยอะมาก
พุดผา มือเสือ(เขมร =ไดขลา) ดอกหอมเย็น เนื้อไม้แก้ยาเบื่อ เห็ดเบื่อ แถวบ้านใช้ทำไม้ขัดหม้อ ใช้คนข้าวกันยาสั่งยาเบื่อไปในตัว
รายการดัพิธีกรชัดเจนดีมาก
เกิดมาบอเคยเห็นค่ะอยากชิมบ้างค่ะ
อยากได้ต้นพันธุ์มาปลูก
หิวๆๆๆๆๆจ้า
อยู่จังหวัดมุกดาหารแต่ไม่รู้ว่ามีค่ะ
พึ่งรู้ว่ากินได้
บ่เคยเห็น
บ่ได้กินดนละครับ
ทางบ้านเรียกข่อยดาน เพราะมันจะขึ้นแต่แถวหนิดานครับ
มีต้นพันธ์ขายไหมครับ
กินข้าวป่า
หมากข่อยดานครับ
❤
ไม่ร้จักเลย
นึกว่าไม่มีรายการนี้แล้ว
ไม่เคยเห็น ไม่รู้จัก
ข่อยโคกข่อยหินไม่รู้ว่ากินได้ ถ้านกหรือกระรอกกินแสดงว่าอะร่อย แล้วแต่คนชอบอย่างกระทกรกถ้าต้นไหนอะร่อยหมดกระรอก
เคยเห็นแต่ไม่เคยกิน
ทางบ้านไม่มี
อินทหวาหิน
ทุกวันนี้หากินไม่มี
น้ำลายแดกเลยน้องสตางค์
ไม่รู้จักเลยหมากข่อยโคก
อยากได้มา ปลูก
หน่อไร่.ที่อืสานหน่อไม่ใหญ่..แต่จะหอม...อยู่ที่หาดใหญ่..หน่อจะใหญ่มาก
แต่กลิ่นไม่หอมมาก
ขายเมล็ดไหม
หมากอันนีละที่เขาเอาไปทำของขลัง
แถวบ้านไม่มี
❤️❤️😋😋👏👏👍👍