LAS MEJORES HAMBURGUESAS DE GARBANZOS Y CALABAZA
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- เผยแพร่เมื่อ 24 ม.ค. 2021
- Hola gente por si no quedó claro, silas van a realizar para celíacos (sin TACC), es necesario usar harina apta. La avena contiene gluten. Les dejo saludos y espero que les guste la propuesta
HAMBURGUESAS DE GARBANZOS Y CALABAZA
400GR DE GARBANZOS (REMOJADOS DEL DÌA ANTERIOR Y HERVIDOS HASTA QUE ESTÉN LISTOS)
350GR DE CALABAZA
100GR DE MORRÓN
200GR DE CEBOLLA
100GR DE VERDEO
100GR DE ZANAHORIA
2 HUEVOS
200GR DE PAN RALLADO
PIZCA DE PIMENTÓN DULCE
SAL
Procedimiento:
Dejar en remojo de un día para el otro los garbanzos. Cocinar en abundante agua con sal hasta que estén tiernos.
Hervir la calabaza y rehogar la cebolla, el verdeo, el morrón.
Para el armado, mixear los garbanzos, colocarle los huevos. Colocarse guantes en las manos y mezclar el resto de los ingredientes y por último el pan rallado.
Moldear y cocinar o freezar
Música: Happy Times
Músico: Alejandro Magaña
URL: mixkit.co/
License: mixkit.co/terms/
Hola me encanto tu video y quisiera hacer una aclaración constructiva. Soy celiaco y no podemos comer avena , de hecho la sigla T.A.C.C viene de Trigo. Avena. Cebada. y Centeno. Si bien es cierto que podriamos comer avena, el problema es que en Argentina la avena se cosecha junto con el trigo y se contamina. Quien sea celiaco sabrá que no puede así que la aclaración va para aquel que quiera cocinarle a un amigo/familiar/etc con esta condición. El contenido de tu canal esta muy bueno, a seguir así, saludos!
Hola Juan. Si, tengo familiares celíacos y conozco bien el tema. Muchas gracias por tu aporte, me parece que en el vídeo no lo deje muy claro, te pido disculpas, pero tenés toda la razón. Te mando saludos y muchas gracias por tu aporte
Muy buen video 👍.gracias! Y tu carisma suma excelencia. Saludos desde Puerto Madryn
Muchas gracias genia!!!!!. Que lindo Madryn por dios!!!!!. Te mando saludos y gracias por comentar
RIQUISIMAS SE VEN MUY AGRADECIDA Y HACERLAS BENDICIONES
Muchas gracias genia!!!. Bendiciones para vos y gracias por comentar
Muchas gracias genia!!!. Bendiciones para vos y gracias por comentar
Buenísima tu receta gracias por compartir!
Hola genio, gracias por comentar!!!!. Te mando saludos
Buenísimo gracias
Pablo, las cantidades las hice a ojimetro!!y quedaron. Deli. Deli!!!
Hice unos bollitos y los aplaste hasta conseguir el molde.
GRACIIIASSSS!!! 👍👍
Hola Marta, claro tranqui, lo importante es que quedaron geniales!!!!. Felicitaciones, acordate que podés freezarlas 6 meses, yo también hago de lentejas, de porotos mum con arroz, te salvan en cualquier momento. Te mando saludos y gracias por comentar
Muchas gracias 🙏
Buenisimo Pablo!!! las voy a hacer!!!
Que bueno Betty. También están las de lentejas. Te mando saludos
muy ricas, Voy a probar !! gracias
Siiiii, dale probalas y después me contas. Te mando saludos
Buenísimo opción, profesor.
Muchas gracias. Te mando saludos
Gracias, excelente 😋👏👏👏👏
Hola moraima. Muchas gracias por comentar. Te mando saludos
Espectacular me encanto
Hola. Que bueno!!!!!. Muchas gracias por comentar. Te mando saludos
Gracias amigo, qué ricas las hamburguesas!!!
Hola Julia. Que bueno que te hayan gustado!!!!!. Te mando saludos y muchas gracias por comentar
Gracias por las ideas y combinaciones, voy a prepararlas.
Muchas gracias a vos por comentar. Que bueno que te guste!!!!. Preparalas quedan geniales. Te mando saludos
Muchas gracias, ¡qué buena combinación!
Gracias a vos por comentar. Sí, la calabaza le da una muy buena humedad. Te mando saludos
Me encantó esta receta gracias
Muchas gracias. Te mando saludos
Muy buena receta maestro!!!
Que bueno que te gusteeee!!!!. Muchas gracias por comentar. Te mando saludos
Muy buena la receta, gracias!!
Hola lidia. Que bueno que te guste la receta. Muchas gracias por comentar te mando saludos
Muchas gracias por tu receta!!
Gracias a vos genia por comentar!!!!!. Saludos
Muuyy buena receta!!👍
Muchas gracias genia!!!. Te mando saludos
Ya las estoy haciendo👍
Que bueno!!!!!!. Felicitaciones por animarte!!!!!. Después contame que tal. Saludos
Hola, gracias X las recetas las voy a ser me párese genial
Hola Bety. Que bueno que te gusten las recetas!!!!!!. Hacelas quedan geniales. Te mando saludos y muchas gracias por comentar
Exelente bien explicado muchas gracias 🇦🇷💜
Hola María. Muchas gracias. Saludos
Tiene muy buena pinta, y todo rico, muchas gracias un abrazo.
Hola igone. Que bueno que te gusten pas preparaciones. Te mando saludos y gracias por comentar
Me parece bien, felicitaciones y muchas gracias.
Muchas gracias por comentar. Te mando saludos
Muy buenas las. Voy a hacer 👍 gracias
Muchas gracias genia!!!!. Siii hacelas te van a encantar. Te mando saludos
Me encantó la receta!!
Hola genia!!!!. Muchas gracias!!!!!. Te mando saludos y cualquier duda estoy a tu disposición!!!!
Se ven ricas. Definitivamente las voy a hacer. Gracias por compartir.
Hola marina son delciosas. Animate no te vas a arrepentir. Te mando saludos y muchas gracias por comentar
🇦🇷👏👏😋 muchas gracias por compartir con nosotros, las voy hacer❤
Gracias a vos genia por comentar!!!. Saludos
Hola Pablo hermosa receta gra por compartir 😊
Hola Cristina. Muchas gracias por comentar!!!!. Saludos
Gracias por la receta !! Super fácil y muy bien explicada !!
Hola Silvia. Que bueno que te guste la receta, muchas gracias por comentar. Te mando saludos
muy buena tu explicacion,asi que ahora, manos a la obra!!gracias por compartir!!!
Hola liliana. Muchas gracias y manos a la obra!!!!!. Cualquier duda estoy a tu disposición. Saludos
Muy buenas las voy a hacer re ricas mil graciasss
Hola Charito. Siiiii, hacelas después me contás. Te mando saludos y muchas gracias por comentar
Gracias Pablo! Me encantó tu receta. Muy sencilla. Ahora.... Manos a la obra!!! 🤣🤣 Saludos!!! 🙋
Hola Tamara. Que bueno que te guste la receta!!!!!. Y ahora como vos decís Manos a la obra!!!!. Te mando saludos
Me encanto la receta gracias
Muchas gracias genia!!!. Te mando saludos
Parecen muy ricas y saludable . Gracias..
Hola Adriana!!. Siii, tenés que probarlas y después me contas. Te mando saludos y gracias por comentar
Re chebere, me encanto, ya las ago graciasss,susy de Mardel
Hola Susana. Que bueno que te guste la receta!!!!!!. Te mando saludos y muchas gracias por comentar
Me gustó mucho la receta. Me gustaría tortillas vegetariana y tartas gracias
Hola María. Lo tendré en cuenta para futuras recetas. Te mando saludos
Hola buenas tarde muy linda receta las voy a preparar gracias bendiciones
Hola Beta. Que bueno!!!!. Muchas gracias por comentar y cualquier duda consultame
Hice las hamburguesas y son riquisimas!! Realmente faciles de hacer!!!
Muchas gracias Betty. Que bueno que las hiciste y que te gusten!!!!!!!!!!!. Recordá que podés freezarlas y tenerlas en cualquier momento. Saludos
Excelente la explicación!!! Muy claro y detallado!!! Hace bastante quería encontrar una receta cómo está!! Fácil,económica y práctica!! Muchas gracias 🤗
Muchas gracias clara. Te mando saludos
deben estar riquísimas y muy nutritivas 👍🏻
Hola María Teresa. Siiiiii, te mando saludos y gracias por comentar
Me da la impresión que deben se miy ricas, gracias por compartir
Siiii. Gracias por comentar Tatiana!!!. Te mando saludos
Me parecen exquisitas el miércoles las voy hacer.muchas gracias.❤️
Hola Carmen. Que bueno!!!!!. Quedan exquisitas, yo siempre hago y freezo para casa. Te mando saludos y gracias por comentar
Una buenisoma manera de dejar las carnes. Una delicia.
Siiiiii, que bueno que te guste la receta. Muchas gracias por comentar. Te mando saludos
Hola... me encanto tu receta. Una bomba!!!!!! Mañana sabado que no trabajo compro todo, voy a prepararlas para guardar y comerlas durante la semana que no tengo tiempo de cocinar. Abrazo!!!!
Hola Gabriela. Muchas gracias!!!!!. Siiiii tenés que hacerla. Recordá que podés hacerlas y frezarlas. Las vas consumiendo cuando las necesitas. Te mando saludos
Me encantó la receta y toda la explicación, muchas gracias 😋😋
Que bueno rocío. Te mando saludos
@@pea66 Haré tu receta al pie de la letra, se ven una delicia. Gracias!!!
Hola! Viendo recetas de hamburguesa de garbanzos llegué a este canal, asi que ya me suscribi👍
Hola muchas gracias, que bueno que te gusten las recetas. Hay también hamburguesas de lentejas y un montón de vídeos que voy subiendo. Cualquier duda que tengas consultame. Te mando saludos
Hola recien veo tu canal soy de Bs As conurbano sur me gustaron tus amb pero mas q se pueden frizzar me suscribo BENDICIONES !!
Hola noemí, que bueno!!!. Muchas gracias por comentar y suscribirte, te mando saludos y bienvenida al canal!!!
Excelente reveta
Hola Susana. Que bueno que te haya gustado la receta. Te mando saludos
No se si alguien lo dice pero sin tacc es sin trigo avena cebada y centeno. La receta está muy buena
Hola Cecilia. Siiiii, los tacos son las harinas que poseen gluten. Te mando saludos
Me gusto video estoy aprendiendo cocinar me gustaría amburguesas de lentejas con avena 😊
Hola genia!!!. Muchas gracias, te comento que en el canal tengo vídeo de hamburguesas de lentejas con avena, te paso el link y te mando saludos
th-cam.com/video/Do8dRXauD9I/w-d-xo.html
Que ricuraaa
Muchas gracias!!!!!. Que bueno que te guste. Te mando saludos
La receta me encanto. Las voy a preparar esta semana❤️
Que buenooooo!!!!. Muchas gracias por comentar y culaquier duda consultame. Te mando saludos
Quedaron buenísimas, cuando puedas hace las de lentejas , gracias
Hola Carlos. Que bueno!!!. Felicitaciones!!!. Ahí te paso el link de las de lentejas. Saludos y gracias por comentar
th-cam.com/video/Do8dRXauD9I/w-d-xo.html
mmm, riquíiiisimo, muy buena receta, la calabaza la podéis hacer al horno también, sale mucho más rica la amburgueza🙏😋🤤saludos desde TUCUMÁN 😄😍♥️🌹
Hola Silvia. Muchas gracias!!!!!. Siiii, tal cual como vos decís!!!!! El horno las deja geniales!!!!!! Exelente aporte. Te mando saludos
@@pea66 🤤😋🙏😍💕💝💖👏👏👏👏👏👏👏ABRAZO DE OSOOOOOOO
Gracias 😁
Gracias a vos por comentar. Te mando saludos
Me encantaron las hamburguesas. Gracias. Ideal celíacos.
Hola norma. Siiiii, recordá que si es para celíacos no podés usar avena. Debes usar una harina apta. Los TACC (Trigo, avena, cebada y centeno), poseen glut N por lo tanto no son aptos para celíacos. Te mando saludos y muchas gracias por comentar
Si la calabaza te parece dulzona, puede usar el zapallo que se utiliza para hacer locro ,que no es dulce y tiene un sabor particular! Quedan riquísimas!
Que buenoooooo!!!!. Muchas gracias por compartir y por tus comentarios. Lo tendré en cuenta. Te mando saludos
Gracias!!! Me encantaría más recetas aptas para vegetarianos! Nueva suscriptora :)
Hola María Florencia. Dale lo voy a tener en cuenta. En estos días me estoy yendo de vacaciones. Pero deje recetas programadas en el canal. Me fijo a er si puedo colocar alguna vegetariana. Sino a la vuelta seguro. Muchas gracias por tus comentarios los tendré en cuenta para futuras recetas. Saludos
Muy buena explicacion, gracias..voy hacerlas.
Hola Nora. Muchas gracias por tus palabras. Hacelas son fáciles. Yo las freezo y luego las voy usando. Te mando saludos
Hoy compré por primera ves garbanzos, busqué recetas, me encantó esta , muy bien explicado !! GRACIAS !!!
Hola María Inés. Muchas gracias. Hoy a las 19.00hs sale un video nuevo para que utilices el agua de cocción de los garbanzos. Te mando saludos y muchas gracias por comentar
@@pea66 muchas gracias, ya la miro, saludos !!
Hola María Inés. Muchas gracias. Te mando saludos
MUY BUENAS PABLO 🐞🍀
Muchas gracias Daniel por comentar. Te mando saludos
Hola Pablo, cómo estás? Soy Paula, me encantó la receta, está buenísima! Las voy a preparar, muchas gracias!!!
Hola Paula. Que alegría que te guste la receta. Te mando saludos y muchas gracias por comentar
Para hacerlas "sin tacc" en lugar de pan rallado se le podría agregar harina de amaranto, además tiene increíbles dones nutricionales 😉 El repollo crudo, cortado bien fino y un poco estrujado queda perfecto y puede ir en lugar de la zanahoria, si no les gusta. Si las quieren rebozar, la harina de amaranto y de mandioca por partes iguales queda muuuuy bien. Gracias !
Hola Cecilia, que buen aporte!!!! Gracias por compartirlo con la comunidad. Lo tendré en cuenta. Te mando saludos
pan way fuego loco
@@pea66 gracias! Recién lo veo , perdón 😊 Felicidades!
Se ven una delicia, las voy a preparar, unos días atrás hice de garbanzos y me quedaron muy secas, lo del zapallo y zanahoria le da humedad, por lo tanto haré tú receta al pie y la letra, gracias por compartir. Felicidades!!!!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Hola Rosa, siiii, quedan geniales. Siempre las hago. Te mando saludos y muchas gracias por comentar
@@pea66 Gracias a ti, por enseñar y compartir.
Lo haré pero con menos zanahorias, por que el zapallo y la zanahoria son dulces
Hola Gloria. Perfecto!!!!!!. Muchas gracias por tu aporte. Te mando saludos
Gracias, muy bien explicado
Se podrían hacer sin pan rallado ?
Hola Cecilia. Muchas gracias. Sí, se puede hacer sin pan rallado, yo a veces las hago con avena y quedan geniales. Te mando saludos y muchas gracias por comentar
Se ven deliciosas
Siiiii, estaban delciosas. Muchas gracias por comentar. Te mando saludos
@@pea66 hola con mi hija comenzamos a comer más sano y de todo lo que revisamos nos gusto su receta
Que alegría!!!!. Que bueno que te guste la receta y que te sirva!!!!!. Te mando saludos
También se puede usar el agua del hervor para humedecer. Además ese líquido se puede usar con una botella spray para el rostro así esos nutrientes no se desperdician.Otra aplicación es utilizarlo para las plantas.Una opción vegana es evitar el huevo y la humedecemos con el agua de garbanzo.La opción para celíacos sería utilizar la mezcla de harinas para celíacos. Muy buena receta, es una opción valida para evitar tanta harina de trigo y carne.Gracias
Que buen aporte!!!!!!!. Muchas gracias por compartirlo, te mando saludos
Hola muy buena la receta ya las hice en 2 oportunidades y las congele muy prácticas y nutritivas,te quería pedir si tenes alguna hamburguesa con quinoa hice una vez pero se desarman abra que ponerle otra legumbre más,muchas gracias
Hola Claudia, no tengo en vídeo, lo tendré en cuenta para futuras recetas. Cómo consejo para que se una la quinoa, podés usar avena, arroz, porotos, etc y combinarla. Te mando saludos y cualquier duda consultame
Se pueden hacer estas hamburguesas con harina de garbanzo?. Gracias, encantada co la receta y con tan buena explicación .
Hola Betty. Nunca lo probé sería cuestión de hacerlo. Muy buena idea!!!!!!. Tendría que probar cuando lo haga te cuento jaja. Te mando saludos y muchas gracias por comentar
SÉ VEN MUY RICAS!!!!!
Muchas gracias dora. Te mando saludos
Hola pablo muy ricas tu explicación exelente y te agradesco la reseta y pregunta la harina misma de garbanzo para sustituir el pan rayado puede ir gracias 🇦🇷
Hola Rosi, podés usar harina de garbanzos pero puede que quede cruda, por ahí te aconsejo avena. Te mando saludos y cualquier duda estoy a tu disposición
Muy buena receta,lastima que yo las hice el sabado,sin receta,las hice parecidas solo que tenia muy poco pan rallado(se lo.puse arriba y debajo al armarlas con las manos)No tenia avena,le puse harina de garbanzos,me costo armarlas pero estaban exquisitas.Las proximas usare tu receta.Muchas gracias!!!
Hola clementina. Muchas gracias. Siiii, hacelas y freezalas. Te mando saludos y muchas gracias por comentar
Me encanto la receta! En lugar de pan rallado puede ser harina de garbanzos? Gracias!!
Hola Liliana. Que bueno que te guste!!!!!. Podés incorporarle cualquier tipo de harina para absorber la humedad y que se haga más fácil el moldeado. Te mando saludos
Que es verdeo? Con que puedo sustitiir el huevo? Se ve que quedan ricas. Saludos desde México 🇲🇽❤
Hola Susana. Cebolla de verdeo o cebollino, el huevo se puede evitar, van a quedar un poquito más secas pero quedan muy ricas igualmente. Te mando saludos México querido!!!!! Trabajé un tiempo por allá en hotelería que lindo lugar!!!!. Felices fiestas
@@pea66 Que amable por responder. Siempre seras bienvenido por aca tu y todas las personas que se animen a visitarnos. Feliz año y que el venidero sea aun mejor con las bendiciones de Dios 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Dónde conseguí el molde...se ven muy ricas
jajaj, es el mas sencillo y económico. En un super chino o en un bazar. Te mando saludos y cualquier duda estoy a tu disposición
amo ese molde para hamburguesas!! donde lo conseguiste??
Jajaja. En los chinos. Es barato y cumple su función. Te mando saludos y gracias por comentar
Jaja tanto ruido con los cucharones parece que se cayo. Muy linda tu recets
Jaja. Te mando saludos
!!!
Gracias. Saludos
Hola estoy viendo la receta y muy tentada de hacerla, pero me gustaría hacer una aclaración, la sigla sin TACC significa sin Trigo, Avena, Cebada y Centeno por lo que no es correcto decir que la Avena sirve para celíacos, aunque se que el dato es conocido por todos los q padecen la enfermedad. Si alguien hizo esa aclaración antes me disculpo por reiterarla. Saludos y espero que queden tan ricas como se ven jeje
Hola sweet, siiiiiii, otro suscriptor me hizo la aclaración. Tengo familia celíaca y conozco bien el tema. Por ahí si en el vídeo confundí te pido disculpas y muchas gracias por tu aporte, te mando Saludos
Muy buenas??? Pueden ser garbanzos de lata?
Hola Isaura. Sí, fíjate de procesarlas con un mixer o una procesadora. Te mando saludos
Está buena la receta. Disculpe pero la avena tiene gluten. Las siglas sin TACC significan trigo, avena, cebada y centeno que son los cereales que no pueden comer los celíacos. Lo digo como información.
Hola Alicia. En cuanto llegue a casa reviso el vídeo, es tal cual como vos decís. Tengo familia celíaca y estoy totalmente al tanto del tema. Lo voy a mirar, si dije éso no es correcto. Muchas gracias por tu aporte te mando saludos
En lugar de calabaza que otro vegetal se podría agregar . Gracias
Hola Alicia. Podés agregar cualquier vegetal que aporte humedad, cómo boniato, remolacha, espinaca, etc. Te mando saludos
Se puede hacer de porotos y calabaza??
Hola Graciela. Siii, podés usar cualquier tipo de porotos. Te mando saludos y cualquier duda estoy a tu disposición. Te mando saludos
la zanahoria la sofreis tambien o las colocas crudas
Hola Luis. La zanahoria la corto con el rallador cruda. Obviamente podés hacerla como a vos te guste, a mí me parece que le aporta más humedad así. Te mando saludos y gracias por comentar
Holaaaaaaaaaaa... 🤗🤗🤗🤗🤗♥️♥️♥️♥️♥️ puedo usar garbanzos de lata ????🤔🤔🤔🤔🤔
Hola norma. Sí, podés usar en lata sin problema. Te mando saludos
@@pea66 gracias 🙂😊 por responder... 🥰🥰🥰🥰❤❤❤❤‼️
@@normagraciela8495 de nada. Te mando saludos y que salgan ricas!!!!
los 400 g de garbanzos son en crudo (el peso me refiero) ?
Hola Irina. Si, el peso es en crudo. Te mando saludos y cualquier duda consultame
Son fr8tas o asadas en horno?
Hola Guillermina. Yo las hice en la sartén con un poco de aceite, pero podés hacerlas al horno, quedan geniales. Te mando saludos
Si tengo garbanzos en lata ,se puede hacer? Y cuantos gramos uso?
Hola Patricia, siiii,podés usar de lata. Para la receta yo utilice 400gr. Te mando saludos
@@pea66 muchas gracias por responder
Gracias a vos. Saludos
Cuantas horas se remojan los garbanzos?
Hola susi. Los garbanzos déjalos en heladera de un día para el otro. Después los hervís hasta que queden bien tiernos. Te mando saludos y cualquier duda consultame
@@pea66 gracias!!!
Donde puedo conseguir los moldes para las hamburguesas..?
Hola Sofía. El que yo usé es muy económico y simple lo compre en los chinos que tienen de todo. Hay otros modelos de metal que son mejores pero más caros. Te mando saludos
En Argentina la avena está contaminada con gluten. Aún no vi avena sin gluten.
Hola María. La avena forma parte de los TACC. Por lo tanto posee gluten, no es apto para celíacos. Te mando saludos y gracias por comentar
Muy buenas. Yo las hice con una variante, asando la calabaza y las zanahorias evité el exceso de líquidos y el gusto quedó exquisito. Con las primeras hice puré y las zanahorias sólo las puse en pequeños trocitos. Cebolla, morrón y ajo rehogados. Casi no necesité agregar harina de avena, quedaron con la textura y consistencia perfectas, espolvoreé con pan rallado. Gracias por la idea! Saludos...
Hola marina. Que buena idea que tuviste,. Es genial tomar una receta y modificarla a tu gusto y mejorarla. Te agradezco por comentar y voy a probarla. Te mando saludos
La avena es TACC (trigo, avena, centeno y cebada). tiene gluten y NO puede ser consumida por celiacos. Por favor, informarse
Hola Marily, sí, lo sé, nunca dije que era para celíacos, solo comenté que sería para celíacos si no tuviera pan rallado o avena, y si lo reemplazarían con harina apta para celíacos. Es una buena opción para vegetarianos que quieran reemplazar la proteína de la carne por una opción como garbanzos. Soy docente de gastronomía y tengo parte de mi familia celíaca, te mando saludos y gracias por comentar
Hay avena sin gluten infórmate
El comentario es para la señora Marily
Hola Ana. No lo sabía. Muchas gracias por tu aporte. Te mando saludos
@@anacampopiano3431 No hay problema. Igualmente yo no sabía que hay avena sin gluten. Te vuelvo a saludar y a agradecer.
Me pareció muy didáctico... Hasta yo la entendí que no se cocinar!!!🤦♀️
Jajja. Muchas gracias por comentar. Te mando saludos
Hablas Mucho amigo
Hola Luis. Te mando saludos y lo tendré en cuenta para futuros videos
anlatım ve sunum şeklin çok sıkıcı..
Perdon pero no entiendo tu pregunta. Te mando saludos
Flojo ...habla y habla
Gracias. Saludos