Огромные ЭКЛЕРЫ всегда получаются!!! / Заварное Тесто / Էկլեր / Eclairs (English Subtitles)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2024
- 👉Мой канал Яндекс Дзен zen.yandex.ru/...
🇦🇲Էկլեր
Բաղադրատոմս
Մեկ չափաբաժնի համար (ստացում է մոտ 16 մեծ էկլեր)
✅Խմոր՝
5 միջին չափսի ձու (տան ջերմաստիճանի)
100 մլ․ ջուր
100 մլ․ կաթ
100 մլ․ ձեթ
160գ․ ալյուր
1 թ․գ․ շաքարավազ
մի պտղունց աղ
Թխել նախօրոք տաքացված ջեռոցում 200°C - 15 րոպե, 180°C - 25 րոպե (վերև-ներքև ռեժիմի տակ)։ Թխելու ընթացքում ջեռոցի դուռը Չբացել!
✅Կրեմ
250 մլ․ կաթ
80 գ․ շաքարավազ
1 ձու
1+1/4 ճ․գ․ եգիպտացորենի օսլա
1/3 թ․գ․ վանիլին
125գ․ փափուկ կարագ
50 գ․ խտաղրած կաթ (ըստ ցանկության)
Ըստ ցանկության էկլերները ցանել շաքարի փոշիով
Բարի ախորժակ!!!🤗
*************************
🇷🇺Эклеры
Для одной порции (получается приблизительно 16 больших эклеров)
✅Тесто՝
5 средних яиц, комнатной температуры
100 мл. воды
100 мл. молока
100 мл. растительного масла
160 г. муки
1 ч.л. сахара
щепотка соли
Выпекать в предварительно разогретой духовке до 200°C - 15 мин, 180°C - 25 мин. (режим выпекания верхний+нижний). Во время выпекания дверцу духовки не открывать!
✅Крем՝
250 мл. молока
80 г. сахара
1 яйцо
1+1/4 ст.л. кукурузного крахмала
1/3 ч.л. ванилина
125 г. мягкого сливочного масла
50 г. сгущенного молока (по желанию)
По желанию эклеры посыпать сахарной пудрой
Приятного аппетита!!!🤗
*************************
🇺🇸Eclairs
Ingredients
✅For Dough՝
5 medium eggs, room temperature
100 ml. water
100 ml. milk
100 ml. vegetable oil
160 g. flour
1 tsp. sugar
a pinch of salt
Bake in a preaheated 200°C oven for 15 min, after 180°C for 25 min. Don`t open the oven door during baking.
✅Cream՝
250 ml. milk
80 g. sugar
1 egg
1+1/4 tbsp. cornstarch
1 tsp. vanilla
125 g. unsalted butter, room temperature
50 g. condensed milk
Decorate eclairs with powdered sugar
Bon Appetit!!!🤗
***********************
❗️ГЛАВНОЕ ПРАВИЛО ПОВЕДЕНИЯ НА КАНАЛЕ - сохраняйте дружелюбный настрой, даже если вы не согласны со мной или вашим собеседником
Комментарии, которые содержат хамство, оскорбления, непрошенную критику или издевки (даже завуалированные) будут удалены без выяснения обстоятельств.
Давайте уважать друг друга!🤗
#cookwithlilit #էկլեր #эклеры #eclairs #էկլերներ #եփովիխմոր #заварноетесто #txvacqner #профитроли #profiteroles #խմորեղեններ #tort #эклер #torter #պրոֆիտրոլ #ekler
Благодарность за тишину,краткость и доброту.
Спасибо😊😊
@@cookwithlilit3240 ⁰9
@@cookwithlilit3240 ⁵
,
Больше дела,меньше слов,это именно о вас.Аккуратно,молча и ни растягивая как резину.Спасибо,Молодец!
Рада, что вам понравилось❤️
получились ОЧЕНЬ вкусные, спасибооо!!! тесто воздушное, мягкое и вкусное. крем сладкий, нежный. всем очень понравилось. теперь буду готовить по вашему рецепту. успехов вашему каналу!
Это самый крутой мастер класс по приготовлению заварного пирожного 🔥🔥🔥👏🏻👏🏻👏🏻🥰
Спасибо большое😊
Обожаю заварные пирожные. Очень редко, кто делает их достойно. У вас они потрясающие. Вся ваша кулинария достойна аплодисментов. Красиво, очень доступно, ничего лишнего. Спасибо за настроение и удовольствие.
Спасибо большое за теплые слова☺️ Мне очень приятно😊
Спасибо большое за доступный и понятный рецепт.До этого никогда не получались эклеры,а приготовив все по вашему рецепту,- все получилось с первого раза. Порадовала своих близких вкусняшками.😀Начинила эклеры вареной сгущенкой!
Очень красивые эклеры! Спасибо за рецепт! Особенная благодарность за молчаливый рецепт!!!! Обязательно попробую, так как обожаю эклеры)
И Вам спасибо за просмотр😊 Готовьте с удовольствием!
Уважаемая Лилит (нашла Ваше имя в комментариях, могу ошибаться). Третий раз в жизни решилась на эклеры.Впервые получились!Большая Вам благодарность!
Здоровья, счастья,удачи во всём.
С именем все верно😊 И Вам спасибо за отзыв, рада что все получилось🤗
Спасибо, почему-то никогда не получалось, а по вашему рецепту такие красивые получились.
Շնորհակալություն շատ հստակ, մանրակրկիտ բացատրության համար։Այնքան լավ է բացատրված, որ լրացուցիչ հարցերի կարիք չկա։
Наконец-то нашла нормальный рецепт,сегодня испекла просто супер,спасибо большое за рецепт!
Самый вкусный и удачный рецепт эклеров. Испекла по вашему рецепту очень вкусно. Спасибо 🙂
Очень рада, спасибо что поделились отзывом🥰🤗
Пеку многое по вашим рецептам и всё получается 👍вы один из самых лучших блогеров ❤️Спасибо вам огромное 💋Желаю вам удачи и процветания на вашем канале🙏🏻❤️
Мне очень приятно слышать столь теплые пожелания! Спасибо Вам большое😊❤
Здраствуйте мы всей семе мы вас любим уважаем всегда атценим вашы ритсепти оочиииииииин нам нравитса спасиба большое большое будьти здаровя всегда
Огромное спасибо за такие теплые и душевные слова☺️ Мне всегда приятно и ценно читать ваши комментарии, они очень воодушевляют🤗 Благодарю!❤️
Вот это эклеры, просто от души, красиво и аппетитно! Спасибо!!!
И Вам спасибо за высокую оценку☺️
Спасибо огромное за рецепт . ❤
Благодарю, результат порадовал, я пекла только на воде.
Готовьте на здоровье❤
На мой взгляд самый крутой канал для тех,кто ценит своё время! Вы просто Умница!!!
Огромное спасибо☺️ Приятно что заметили❤️
@@cookwithlilit3240
А их только огромными можно делать, или маленькийе тоже получатся?🤔
Такие красивые, но хочется всё же держать себя в каких-то границах)😂
@@mari-anna888 можете делать их маленькими, тесто очень хорошо поднимается при любой форме😊
@@cookwithlilit3240
Спасибо, успокоили)
Вместо одного большого эклера, можно съесть несколько маленьких))🤗
Волендеморд
Благодарю за рецепт! Порадовало наличие растительного масла, а не сливочного, в рецепте! Обязательно попробую приготовить.
И вам спасибо за просмотр☺️ Готовьте на здоровье🤗
Большое спасибо за рецепт заварного теста!Делала с добавлением сливочного масла,но с постным ,просто супер!Во всех отношениях,вкусное,мягкое,не дубеет.Еще раз спасибо!
И Вам большое спасибо, что поделились отзывом❤️
Надо попробовать,я тоже делала со сливочным маслом.
Супер,какие красивые получаются,еще и на растительном масле!Здорово,молодец!Успехов!Спасибо!😍❤👍👍
Большое спасибо за рецепт желаю процветания счастья да хранит вас бог ещё раз спасибо
Огромное спасибо❤️
Браво, подписиваюс, без лишной болтавни и самое главное есть описание и ингредиенты
Спасибо за похвалу, мне очень приятно😊
Золотые руки у вас 🤗❤️🌷🌼
Спасибо, стараюсь😊😊
Իդեալական էկլերներ ստացաք։
Շնորհակալություն։👍❤️
Բարև Ձեզ, Լիլիթ ջան։ Շնորհակալություն բաղադրատոմսի համար։ Շատ լավ ստացվեց😋։
Անուշ լինի😊
Даа.. Без лишних движений и разговоров, все понятно.. Молодец, спасибо за рецепт и приготовление. Будем пробовать тоже приготовить эту вкуснятину 💞👍
И Вам спасибо за просмотр, готовьте с удовольствием🤗
Հրաաաշք...
Միայն տեսնեք թե ինչ էկլեր ստացվեց ինձ մոտ👌👌😘
Спасибо очень хороший вариант, я всегда делала на сливочном масле.но этот рецепт идеален. Лучше сразу делать на1,5 или2 порции. Восторг!
Շատ պրոֆեսիոնալիզմ կար բաղադրատոմսի մեջ ,հաճելի էր նայելը ❤
Շնորհակալություն այս լավ բաղադրատոմսի համար
Умница, всё просто, доступно и вкусно, спасибо за рецепты
И Вас спасибо за похвалу, мне очень приятно☺️
Приятно и видеть вас и слышать! Здоровья вам и спасибо за видео!👍❤️🌹🇸🇪
Мне очень приятно, спасибо за теплые слова🤗❤️😊🇦🇲
Обожаю эклеры. Раньше делала их часто. Надо будет их приготовить.
Побалуйте себя, приготовьте эклеры! Уверена, вам понравится😊
Ախորժելի և շքեղ էկլերներ✨✨✨
Благодарю вас за интересную информацию просто супер абалдеть класс 😍 😍 😍 😍 😍 😍 😍
Անչափ շնորհակալ եմ, շատ լավ ստացվեց❤️
Спасибо за рецепт выпекала 25-30 минут на 180 градусов. Всё пропеклось и ничего не опало! 🥰
Само тесто получается очень вкусное, но с кремом что-то не так, получился слишком жидкий. 😔 На вкус тоже мне не очень понравился. Немного странный. Поставила эклеры на немного в холодильник, вкус у крема вроде более-менее. Может застынет крем посмотрим. Но всем понравилось! 🤗 Первый раз в жизни готовила эклеры! 😁 Мне 14 лет.
Возможно, крахмала было недостаточно, потому крем получился жидковатым. Спасибо, что поделились впечатлениями☺️
@@cookwithlilit3240 вам спасибо 🥰
Восторг !впервые получились идеальные !!!!Профессионал !❤
Обязательно буду пробавать.И спасибо что без предисловий приятно смотреть.
Готовьте с удовольствием!
Обожаю это пирожное 😍 Спасибо вам за рецепт 🌹🌹🌹
И вам спасибо за отзыв❤
Բարև սիրելի Լիլիթ ,շատ շնորհակալ եմ բաղադրատոմսի համար ,ասեմ այն ուղղակի. հրաշք էր ,փորձեցի ու շաաատ գոհ եղա ,😍😘😘😘
Շատ ուրախ եմ, որ ձեզ դուր է եկել🤗 Շնորհակալ եմ, որ հետեւում եք ինձ😊
Միշտ հետևում եմ Լիլիթ ջան ու շատ ու շատ բաղադրատոմսեր եմ արդեն պատրաստել, ով համտեսելա գոհ են մնացել և ով հետաքրքրվելա ասել եմ ձեր էջի անունը թե որտեղից եմ օգտվել ,անկեղծ եմ ասում ենքան պարզ եք բացատրում նույնիսկ առանց ձայնի😄😂 ,մի խոսքով հիացած եմ թէ ձեզանով և թէ ձեր բաղադրատոմսերով ,ապրես շատ հրաշք ջան 😘😘😘😍😍😍💐💐💐🌺🌺🌺🌷🌷🌷🌻🌻🌻
Спасибо что всегда всем отвечаете
Стараюсь☺️
Отлично! Все ясно, понятно, быстро! Без тягомотины! Супер! Спасибо большое! 👍👍👍
Получилось с первого раза! Спасибо большое за рецепт!
И вам спасибо что поделились отзывом☺️
Спасибо большое за ваш труд! 😊
Спасибо за хороший , лёгкий простой рецепт
Какая красота! Спасибо за рецепт! Самые вкусные пирожные!
Спасибо😊
Отличный рецепт, все получилось.СПАСИБО!!!
Спасибо за простейшую дозировку ингредиентов! А то, как начнут до грамма всё расписывать. А, весы есть не у всех. И погрешность у них в граммах. Да, и показывают у разных производителей по-разному. Например, сделанные в Китае, показывают один вес там и другой в России. И не потому, что неправильно сделаны. А потому, что в разных местах Земли любые весы показывают вес разный. Поэтому не хочется покупать то, в чём не уверена. А, тут стаканом да ложками можно обойтись! Здорово!
Готувала за вашим рецептом, мені сподобалося😍 удачі у праці☺️
Благодарю !!! Давно хочу испечь ! Вот теперь есть повод !!!
Мира, здоровья и процветания !!!
Готовьте с удовольствием!❤
Большое спасибо,за ваш канал!👍👍👍👏👏👏😋😋
И Вам спасибо за внимание🤗☺️
Здравствуйте. Спасибо большое за ваш рецепт. Только что сделала с белково-заварным кремом - очень вкусно. Внаружи хрустит, а внутри тесто нежное. Спасибо.
Лилит джан все как всегда на высшем уровне! Спасибо 👌💋
Огромное спасибо❤️ Мне очень приятно☺️☺️
Спасибо за ресепт отличие от маргарина с растителном маслом получается супер
Рада что вам понравилось😊
Спасибо большое! Отличный рецепт! Порадовали всю семью ❤️
Отлично, надо попробовать!!! Спасибо за рецепт!!! 👍🌹♥️💋🙏🙏🙏
Готовьте с удовольствием!!😊🤗
Arромное вам спасибо👏👏👍👍 вкусняши🇦🇿🌹
Спасибо. Замечательный рецепт и отличное видео.. Коротко и по делу.
Это просто чудо. Отличное видео. Все ясно и понятно. Спасибо за перевод. 👍🌟🌼
И Вам спасибо за просмотр😊
Благодарю за эклерчики, я их правдо по меньше сделала и с салатом, вкуснота👍👏
Спасибо, что поделились впечатлениями☺️
П Р Е В О С Х О Д Н О !!! ЧУДО - ЭКЛЕРЫ !!! Всё просто и быстро - МОЛОДЦЫ !!! Будьте счастливы любимы , пусть исполняются мечты и долго живите Вы !!!!!!!!!
Спасибо большое за столь теплые пожелания😊
Շնորհակալ եմ բաղադրատոմսի համար, շատ համեղ էր և առաջին փորձից ստացվեց))❤️
Спасибо за такой рецепт,сегодня я приготовлю эклеры,они должны получиться 😊
Я в тот раз приготовила,вроде получилось,но тесто помню получилось жидким, сегодня решила приготовить,и тесто жидкое,и скажу так,вы добавили 5 яиц,а я 4...
Взбейте в блендере любую соленую или копченую красную рыбу (можно даже горбушу) и творожный сыр, и начините эклеры. Вкуснятина, просто ммм😋😋😋😋
А я с икрой люблю
...эклеры получились огромные...спасибо за рецепт...
На здоровье🤗
Получились с первого раза. Очень вкусные. Огромное спасибо за рецепт.
Спасибо, что доверились рецепту. Рада, что Вам понравилось🤗
@@cookwithlilit3240 можно спросить вкус растительного масло не чувствуется ? Было бы хорошо , я тогда приготовлю по вашему рецепту . Спасибо очень красиво у вас получились 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Делаю эклеры по-другому.Иногда не получаются.Обязательно попробую этот рецепт.
@@ТамилаАлиева-ю7е привет. Нет. Я не почувствовал вкус растительное масла.
Очень понравился рецепт, спасибо!😋😋😋🤗🌺
Спасибо огромное за рецепт! Эклеры получились с первого раза!
Спасибо за рецепт, получилось с первого раза для теста даже не надо сливочного масла получаются огромные и воздушные
Очень люблю ваши рецепты, они всегда получаются, спасибо!
Обожнюю еклери,так спокусливо виглядає, треба спробувати
Обязательно приготовьте и результат Вас точно порадует😊
Отличный рецепт и замечательный результат! Спасибо! 🧑🍳👍👌💕
Спасибо большое😊
Ответственно заявляю👍🤗ОТЛИЧНО ПОЛУЧИЛОСЬ 👍👍ОКАЗЫВАЕТСЯ МОЖНО И НА РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ 👍👍СУПЕР ПРОСТО , СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ 👍👍☝️ВЗЯЛА В СВОЮ КОПИЛОЧКУ🤗👍👍👍
Спасибо, что поделились отзывом😊❤️
не стоит заменять на раст масло - остается от него запах неприятный.
@@cookwithlilit3240 Большое спасибо за интересные рецепты; за названия, по которым сразу можно понять, что предлагают приготовить и за то, что бережёте наше время - за краткость!!! Ещё раз - спасибо и удачи!
@@lyudmilagolyanskaya5361 Не заметила никакого привкуса,вкусно получилось.Спасибо автору.
@@lyudmilagolyanskaya5361 может у вас масло просто такое?
Լիլիթ ջան թխեցի շատ լավ ստացվեց,շնորհակալություն
Эклеры по этому рецепту получились очень вкусные, только наполнила я их вареной сгущенкой. Благодарю вас за рецепт.
Спасибо, что поделились отзывом😊
Большое спасибо за рецепт!!
Готовьте на здоровье☺️
Идеальный рецепт! У меня получились с первого раза и очень красивые! Спасибо большое!
Первый раз в жизни у меня получились эклеры. СПАСИБО за Вам за этот чудо-рецепт) 💐💙💛!!!!
Оксана, большое спасибо за коментарий, надо попробовать, так как никогда эклеры не получались, хотя с тестом дружу.
И Вам спасибо, что доверились моему рецепту😊
@@vylegzaninaludmila Эклеры капризны☝️. Но, если соблюдать все до мелочей..., то обязательно получатся! Я готовлю их около 50 лет...(с 15 лет..😊), но готовлю тесто только на воде и с маргарином. ГЛАВНОЕ - добавлять не в горячее а в ТЕПЛОЕ тесто НЕ все яйца, а по ОДНОМУ‼️, каждый раз тщательно размешивая предыдущий☝️. 2) ложить тесто на пергаменте подальше друг от друга/ НЕ вплотную. 3) духовка обязательно д.б. разогрета предварительно, и первые 10-15 минут духовку НЕ ОТКРЫВАТЬ❌ , иначе они осядут/ не будут воздушными. P. S. Попробую ещё и этот новый рецепт с молоком и растительным маслом, но для первого раза только 1/2 нормы☝️
@@НатальяЯковенко-щ6е Большое вам спасибо за подробное описание приготовления эклеров. Попробую. Потом напишу.
@@vylegzaninaludmila на сливочном масле тоже никогда не получались, дно было тонкое и оставалось на бумаге всегда, приходилось соединять кремом две верхушки эклеров вместе. По этому рецепту с первого раза получились. Сегодня пекла второй раз... Но профитроли, с этого же теста, тоже классные..
Я тоже всегда готовила эклеры со сливочным маслом или маргарином,растительным маслом первый раз вижу надо попробовать
Здравствуйте, готовьте на здоровье! Уверена, рецепт и результат Вам понравятся🤗
Да без сливичного и без маргарина полезнее и всегда доступно я сегодня приготовила нам очень понравилось
@@sitora134 не жёсткие?
@@user-xenia1993 нет наоборот по сравнению с маргарином они мягкие и нежнее получились
Do Brasil, gostei muito, um abraço
Супер!!! В первый раз попала к вам на канал.Обязательно попробую с растительным маслом, всегда готовила со сливочным маслом.
Рада, что рецепт оказался для вас полезным☺️ Готовьте на здоровье!
а с молоком пробовали?
keti keti, конечно пробуйте... Но я разочарована вкусом и консистенцией готовых эклеров с растительным маслом и молоком🙁👎. На мой взгляд и вкус - лучше тесто с водой и маргарином (или сливочным маслом!!!).
@@НатальяЯковенко-щ6е Спасибо за совет
Как понять верхней нижний?
Спасибо, молодчина🐞🍀
Finally I got recipes simple and easy understanding for first time baker . Thank you so much .
Thanks😊
Լիլիթ ջան բարև ձեզ, պատրաստեցի ձեր բաղադրատոմսով և հրաշալի ստացվեց։ Մի հարց ունեմ ինչպես անեմ, որ հանելուց հետո էկլերները չթսքեն
Вау! Какая красота! Спасибо за рецепт, давно хочу испечь эклеры
Побалуйте себя эклерами, они действительно очень вкусные😊
Спасибо за рецепт, обязательно сделаю.
Готовьте на здоровье😊
Видела много рецептов, но ваш отличный! Спасибо! Лайк в поддержку канала!
Я несколько лет назад делала на растительном масле,мне очень понравились,но потеряла рецепт,и не смогла найти нигде, везде только на сливочном, и тут Вы..... Огромное спасибо!! Сохранила сразу!)))
Спасибо!!!❤
@@УрывскаяНаталья Готовьте на здоровье!!!❤😊
Здравствуйте, большое спасибо за рецепт.
Очень понравилось. Благодарю. Приготовлю по вашему рецепту.
Готовьте на здоровье❤
Спасибо Лилит джан люблю эклеры , сделаю по твоему рецепту сейчас👍👏💐😉
Я тоже их обожаю😊 Рецепт реально удачный. Готовьте с удовольствием❤️🤗
БЛАГОДАРЮ
Большое спасибо за рецепт, обязательно попробую .А крем думаю можно взять любой.
Спасибо, как я из люблю
🖒🖒🖒👏👏👏👏ВЫ ПРЕЛЕСТЬ
Благодарю😊😊
Сегодня сделала чудные эклеры первый раз в жизни а мне то 45 годиков🙃хотела выразить большую благодарность за этот рецепт мама сказала без крема ещё вкуснее 😁 так и правда я попробовала они реально вкуснятина и без крема выпекала 20 минут при 180 градусах в следующий раз сделаю крем по вашему рецепту сгущёнка с маслом не особо подошла крем слишком плотный сложно было наполнять сто раз спасибо с меня подписка и лайк 🤗🤗🤗всего Вам наилучшего!!!!
Очень приятно, Спасибо большое что поделились❤️🤗
Спасибо Вам
Хочу поблагодарить Вас за рецепт🙏🏻🙏🏻🙏🏻спасибо первый раз получился на Ура🥰🥰🥰
Спасибо вам огромное! Процветания вашему каналу! У вас все очень вкусно!
Мне очень приятно, спасибо😊