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Milch aufschäumen - 3 Techniken im Test
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- เผยแพร่เมื่อ 24 มิ.ย. 2018
- earlybird coffee check #2 zum Nachlesen:
bit.ly/Milch-au...
Milchschaum ist die perfekte Krönung für dein Kaffeegetränk. Aber wie kann man ihn selbst herstellen? Wir geben dir wertvolle Tipps und Tricks an die Hand, wie du bequem zu Hause Milch aufschäumen kannst und haben 3 Techniken für dich getestet.
Im Test stehen ein batteriebetriebenes Modell, ein Handmilchaufschäumer und ein elektrischer Milchaufschäumer. Unsere Bewertung und den Gewinner siehst du in diesem Video - viel Spaß! Teile uns doch in einem Kommentar mit, mit welcher Technik du deine Milch zu Schaum schlägst!
Wie du aus deinem Milchschaum eine Kaffeeköstlichkeit zaubern kannst und viele weitere Infos rund um das Thema Kaffee, erfährst du auf unserem Blog: earlybird-coff...
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Wie man sieht braucht man keinen elekrtischen :-) Top, funktioniert! Für wenig Cappuchino und Latte trinker, reicht ein manueller Schäumer!
Das Elektrische Model, ist baugleich bei Rossmann erhältlich! Für 19.95€!
Ich schäume per Hand und freue mich über euer Testergebnis. Ich nehme 3,8% Fett Milch und der Schaum wird ein Traum.
das hört sich gut an!
Beide selbe punkte warum ist nur 1 testsieger?
Habe den Handmilchaufchäumer von Bodum. Komme damit sehr gut zurecht. Er ist aus Glas und jann auch in die Mikrowelle.
Ich versteh nicht wieso ihr Milchschäumer als perfekt bewertet, wenn der Milschschaum für die Zubereitung von Cappuccino nicht zu gebrauchen ist
Hab ich mich auch schon gefragt
jo, komplett unterbewerteter kommentar. Es sollte zumindest irgendwo vermerkt sein dass dies KEIN Cappuccino Milchschaum ist. Oder zumindest kein offizieller, ich sehe diesen schaum auch oft in restaurants/cafés, die scheinbar auch keine Ahnung haben xD
Nicht jeder braucht einen Perfekten Cappuccino, den man in Deutschland fast gar nicht bekommt.
Für einen einfachen zuhause reicht auch ein Latte Macciato Schaum, es lebt nicht jeder auf Pump, manche wollen einfach einen guten Kaffe mit schaum haben und dafür ist er nun einmal Perfekt, nicht jeder kauft sich ne Maschine für wie viele Hundert euro weil er zweil mal die Woche Cappuccino etc. Trinkt *augenroll
Ja, dass nicht jeder den perfekten Milchschaum für Cappuccino zu Hause braucht, ist schon klar. Aber wenigstens eine Anmerkung dazu im Video sollte schon sein!
das geht auch wunderbar mit einer mini french press von ikea. sollte so um die 5 euro kosten.
ich bin jetzt nach jahren benutzung auf einen aufschäumer umgestiegen, den ich direkt auf die herdplatte stellen kann. zusätzliche geräte, die strom brauchen, müssen nicht sein. :)
Gute Tag, tolles Video habe mal 'ne frage kann Mann Milchschau auch gut erzeugen, wenn die Milch z. B. 0,1 Fett nur hat, würde mich freu über eine Rückmeldung freuen danke oder ist der Schaum nur mit 3,5 möglich
Hallo :) Unserer Erfahrung nach ist es fast egal, ob 0,1 % Fett oder 3,5% Fett.
Das Wichtigste ist der Eiweißgehalt in der Milch :)
Alle drei Varianten sind für „Latte Art“ nicht zu gebrauchen. Deshalb Daumen runter.
geht ja auch nur um Milch aufschäumen und nicht um Latte Art. Wer lesen kann ist glücklich😉
Seltsamerweise bekomme ich auch einen Latte Macciatio mit 3 Schichten auch mit meinem 3€ batterie betriebenem Gerät hin.
Es kommt auf die Technik drauf an, wenn man eine Maschine für ein paar hundert euro dazu braucht hat man keine Ahnung von Mischhaum im allgemeinen ;-)
EiNfach mal wie ich 3 Jahre bei nem Italiener gearbeitet und schon lernt man auch wie das geht, immer wieder Witzig wie der Deutsche denkt er kenne sich in sachen Cappuccino und Latte aus ;-)
wieder so ein neumodischer Latte Art trinker der alles was "etwas fester" wie Latte Art schaum ist verteufelt.....Wer gut ist, kann auch eine Art Hybrid schäumen welcher sich gießen lässt aber trotzdem Cremig bleibt und sich bis auf 1 -2 cm aufbauen lässt. Alles andere ist Bauschaum (so wie im Video leider) aber wers mag.... ich finde den Kompromiss zwischen Latte Art und fest die beste Lösung. Wichtig : Solange der Kaffee schmeckt ist alles gut! Mir hat schon ein Barista ein schönen Latte Art vor die Nase gestellt welcher nur auf optik war geschmacklich wars ungeheuerlich.
Ich bin generell kein Fan von Latte Art weils einfach zu wenig Schaum ist. Das Meiste schmilzt doch sowiesobeim Eingießen weg und der Rest ist eben nur das Muster. Rührt man mit dem Löffel, schon ist man an der braunen Brühe. Für mich kein Trinkerlebnis.