Prepare Cappuccino - Latte Art and milk foaming - Tutorial part 1
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- เผยแพร่เมื่อ 18 ต.ค. 2024
- How do you make a perfect cappuccino with latte art? We will show you step by step how to decorate your cappuccino with a heart or other pattern. This works both with the professional machine and with the small espresso machine at home. In this multi-part video tutorial you can see the following videos and tips:
► Our coffee maker coffee new in Germany: kaffeemacher.de/
1. Prepare cappuccino: Latte Art - froth and pour milk.
2. Cappuccino with a heart - two variants • Cappuccino mit Herz ve...
3. Tulip - • Cappuccino mit Latte A...
4. Rosetta
5. combined patterns
6. Frothing with different milk frothers
► Milk can test: • Milchkännchen-Test: Rh...
► Rhinowares milk jug in Switzerland with us: shop.kaffeemac...
► Rhinowares milk jug on Amazon *: amzn.to/34PN8lJ
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As a coffee maker, we run a coffee school in Basel, Switzerland. In our courses we impart coffee knowledge from the plant to the cup. Roasting, sensory, barista. All of this knowledge is not abstract for us, but comes from everyday life. We operate the Santa Rita coffee farm in Nicaragua. A roastery in Münchenstein BL and Café frühling in Basel.
Our team is led by German and Swiss coffee masters. Benjamin Hohlmann was German Cup Tasters Champion 2017 and Swiss Brewers Cup Champion 2014. Philipp Schallberger was Swiss Barista Champion twice. Felix Hohlmann is Vice Roasting Master in Switzerland and was Vice Barista Master four times. #Coffee maker #LatteArt
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ok, Du hast es verstanden was es heist, als Anfänger kein Plan zu haben und das perfekte Video gemacht, das mit dem Wasser ist eine geniale Idee gewesen!!!!!!
Das beste Video was ist bisher zu diesem Thema gesehen habe. Vielen Dank.
Vielen Dank. Mega Lob.
Dem kann ich mich nur anschließen 👍🏻
In der Tat.
👍🏻
i know Im asking the wrong place but does someone know a trick to get back into an instagram account..?
I was stupid forgot my account password. I love any tips you can offer me.
Ich bin wirklich so glücklich dass es euren sehr gut erstellten und qualitativen Kanal gibt. Seit dem habe ich auch zuhause Spaß daran, mir leckeren Kaffee zu machen. Davor gab es bei mir nur Filterkaffee. Jetzt habe ich dank euch aufgerüstet und hier viel gelernt. Dickes danke dafür 👍.
Hamma ✌🏼 du hast uns wirklich sehr weitergeholfen 😁👍🏼 das einzige Video auf YT was uns weitergebracht hat 🙃 Respekt und Danke 👍🏼
Mit so viel Kompetenz und Herz erklärt. Vielen Dank!
Danke für das Lob!
Ich könnte das -positiv gemeint- zum Einschlafen angucken, so angenehm zu sehen, wieviel Passion ihr habt.
Die Kaffeemacher sind schlicht klasse!
Die Veranschaulichung mit dem Glas brachte bei mir den entscheidenden Klick!
Ruhig, geduldig, freundlich, absolut hilfreich! Klasse!! Danke 🤗
Sehr schön und ausführlich erklärt. Lieben Dank!
definitiv bestes Lernvideo für Cappucino.
Gaaanz toller Beitrag. Hat mir super geholfen. Verständliches step by step. Weiter so! Danke!!♥️
Super erklärt, so kann fast nichts schief gehen! Immer wieder eine Freude wenn es klappt. Danke für die guten Tipps!
Erstes Video indem man das schäumen der Milch wirklich gut erklärt bekommt!
Wie immer: Tolles Video. Schön ausführlich; mit Wiederholungsphasen, dass man das Problem wirklich von allen Seiten versteht.
Für mich das beste Latte-Art-Video. Endlich richtig gut erklärt und auf dem Punkt gebracht. Herzlichen Dank Michel und Kaffeemacher-Crew!
Sehr gerne. Hat Spass gemacht.
Den Milchschaum hatte ich ja schon ganz gut hinbekommen. Aber Art war das noch nicht. Bis ich dann den Schluss des Video genau angesehen hatte....
Sehr gut erklärt. Hammer!
Das freut uns sehr! Grüsse Pascal
Mega, vielen dank für die ganzen tipps, jetzt muss ich es nur noch umsetzen, super erklärt und leicht zu verstehen..danke 💯
Das ist das Erste Video welches die Giessgeschwindigkeit richtig erklärt und vor allem veranschaulicht hat.
…ich bin mal Cappuccino machen!
Viel Erfolg!
Das absolut beste Tutorial, was ich je zu diesem Thema gesehen habe!
Auch wenn andere Kommentatoren schon dieselben Worte zuvor gewählt haben, besser kann man es einfach nicht formulieren!
Ganz herzlichen Dank. Wir haben uns viele Gedanken gemacht, wie wir die doch zum Teil schnell aufeinander abfolgenden Prozesse am besten aus der Entfernung veranschaulichen können.
So gut erklärt wie sonst nirgends, Top!! Toller Kanal
Einfach nur der Hammer, was ein Neuling wie ich, bei euch lernen kann
danke fürs dein Feedback
Vielen Dank, wunderbar erklärt 👍
Toller Beginn der Serie, es macht Lust auf mehr Episoden!
Vielen Dank für eure tollen Videos/Tutorials … ich habe wirklich schon sehr viel von euren Erklärungen mitnehmen können.
Man wird zwar kein Barista weil die Übung und das ganze Wissen fehlt, aber einen leckeren Cappuccino zaubern macht auch mit nur einem Punkt Spaß 😊
Danke 🙏🏼
Danke Britta für dein Feedback, freut uns zu hören. Grüsse Pascal
Also besser und hingebungsvoller kann man es wirklich nicht erklären. Vielen, vielen Dank! Jetzt klappt der Mikroschaum endlich auch bei meiner Sage Barista Pro.
Liebes Kaffeemacher Team,
tolles Video. Wirklich gut erklärt. :)
Die Veranschaulichung mit dem Glas ist sicher auch sehr hilfreich für viele die mit dem Aufschäumen noch Probleme haben.
Ich würde allerdings empfehlen, direkt von Beginn an zu üben, die Tasse beim Eingießen in der Hand zu halten.
Die Klarheit und die Symmetrie der Muster ist so viel einfacher kontrollierbar und es kommen bestimmt schnell erste Erfolgserlebnisse. ;)
Tolle Videos auch ganz generell auf eurem Kanal!
Viele Grüße, Kakadu Coffee
Sehr gut erklärtes Video. Noch als Zusatz zum Tip mit Wasser und Spüli: nehmt etwas gemahlenen Kaffee und bedeckt die Wasseroberfläche eurer Cappuccinotasse, so spart ihr Kaffee und habt dennoch eure Leinwand die ausreichend Kontrastunterschied gibt.
Super Hinweis.
Ungelogen - bin totaler Fan von euch und dem Kanal. Fetten Respekt für die gut erklärten Videos, die Infos auf genau dem richtigen Detailniveau und eure Leidenschaft für das Thema, die wirklich gut durchkommt! :)
Vielen Dank. :)
Mein Bruder hat mich zum Espresso geführt, aber mit dem Milchschaum bin ich nicht warm geworden...es hat nie geklappt. Einmal euer Video geguckt und zack, den perfekten Schaum erhalten! Richtig klasse. Vor allem die Idee mit dem Wasser. Habe es dann zuerst mit Wasser geübt und dann gab es auch keine Probleme mehr mit der Milch. Vielen Dank euch für euren super hilfreichen Content und die tollen Erklärungen, vor allem für die absoluten Anfänger unter uns!😊
Schön das freut uns zu hören. Gruss Pascal
Ich habe gerade bei meine Lelit Bianca die Druckkontrolle getestet wie in eurem Video 15 Sek, am Anfang.
Ein unglaublicher Geschmackunterschied - die säure ist sehr reduziert und der Espresso schmeckt süßlich.
Ganz toll - ich hatte noch nie so einen leckeren Espresso. Vielen Dank für diesen Tipp!
Ich habe euch gestern entdeckt, da ich mir eine Barista kaufen möchte. Ich „suchte“ 😂 gerade alle eure Videos der Reihe nach durch. Ihr macht einen unfassbar guten Job.
Danke dir !
Herzlichen Dank liebes Kaffeemacher Team, Ihr erklärt das einfach und verständlich. Ich habe schon etliche Videos dieses Genres gesehen aber Ihr seid für mich mit Abstand die besten Erklärbären :-)!
Das ist die exakt gleiche Maschine wie bei uns im Cafe! (Die rechte) Haben erst aufgemacht und da sind solche Videos wie deine Gokdwert!
Vielen lieben dank, sehr toll erklärt 😊
Danke für die super Profi-Tipps 👍🍀 😘
VIELEN DANK - als alter Barkeeper war Kaffee früher für mich eher ein Nebenprodukt....Das Zeichnen auf der Crema zu beherrschen bzw. das "richtige" Schäumen der Milch macht aber schon einen gewaltigen Unterschied. Weiter so ich freu´mich auf mehr.
Vielen Dank Tilman.
Herrlich. Musste erst 20 Videos anschauen, dass ich endlich technisch kapiert habe, worauf es wirklich ankommt. Danke für diese deppensichere Erklärung mit dem Glas und Wasser.
Besser geht nicht, wirklich nicht!
Wir sind happy, wenn du nun einen Schritt weiter kommst. :)
GROSsARTIG erklärt und demonstriert!
Irgendwann werde selbst ich es kapieren...😃
Nicht aufgeben. :)
Herzlichen Dank - top erklärt - Du hast Dir viel Mühe erklärt!! 👍🏼 😊
Danke für das Lob!
Nochmal beste Video. Alter warum sehe ich euch jetzt erst 😮🎉 TOP
Ihr macht echt die besten Videos zu diesen Themen!
Eure Videos sind einfach alle mega! Sau genial 🤩
Wunderbar erklärt und sehr sympathisch - Danke!
Bin begeistert von diesem Video. Schon viel probiert, aber nun heute noch die neue Praxis ausprobieren......
Danke dir.
Du brauchst wirklich einen wissenschaftlichen Grad in der Pädagogik, so grundlegend und gut du es erklärst. Alle Achtung!
Das nenne ich Erklärung. Vielen Dank!
Einfach mal wieder affensympathisch und hilfreich. Danke!
vielen dank! damit probiere ich es das nächste Mal. Bisher hatte ich die Tasse immer bereits voll, bis der Milchschaum aus der Kanne an der Reihe war rauszukommen.
Respekt,Lob und Anerkennung
Ausgezeichneter Bericht. Vielen Dank für die Mühe
Wieder ein großartiges Video von Euch! Alle Aspekte toll dargestellt und super erklärt! Wow!
Gut erklärt....endlich verstanden!
Sehr angenehm vorgetragen, danke.
Top Video - auch für einen Anfänger wie mich endlich mal verständlich und umsetzbar erklärt.
Vielen Dank. Das war Input Pur!
Sehr sehr gute Anleitung und es hat auch direkt funktioniert! Merci!
Was bin ich froh, dass ich euch gefunden habe!. Ganz blauäugig Mühle und Maschine gekauft und es kam nur Plörre raus.
Dank euch gibt's jetzt leckeren Espresdo und es klappt jetzt auch mit dem Milchschaum😀 nur die Muster lassen noch viel Interpretationsspielraum😀
Absolut top und sehr verständlich erklärt! Respekt und weiter so!!!
Vielen Dank!!!! Ich hatte soooo viel probiert und nichts passierte!! Nach deine Erklärung, hat es geklappt!! Liebe alle eure Videos! 😊😊😊
Super, danke für die informative Anleitung :-)
Sehr informativ und angenehm lehrreich...macht Lust auf mehr!
Besser kann man das Thema glaub ich nicht erklären!! Vielen Dank :)!!!!
Wir wollen uns in Zukunft noch mehr auf die kleinen, feinen Espressomaschinen für Zuhause konzentrieren. Deshalb gibt es neben unserem normalen Home Barista Kurs nun auch einen Home Barista Kurs - Latte Art Kurs mit Michel: kaffeemacher.ch/akademie
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Super online Kurs kann ich nur empfehlen🥳
Vielen vielen Dank für das lehrreiche Video !
Ich bin auch sehr dankbar eine solche Erklärung bekommen zu haben. Bitte weiter so
Tolle Erklärung schön gesprochen toll....
Vielen Dank.
@@Kaffeemacher Für das MCCafe echt hilfreich
Vielen Dank für die genaue Erklärung :-) .... Ich habe mir vor kurzem eine Kaffee-Padmaschine bestellt, und dazu einen Milchaufschäumer. Dieses Video ist jetzt eine wertvolle Anregung für mich, wie ich Latte Macchiatto und Cappuchino zubereiten kann. Ich bin noch Anfängerin
Ich finde es auch gut, dass du bedacht hast, dass man privat nicht so einen guten Milchaufschäumer hat
Ihr seid echte Klasse 👌🏻 es macht viel Spaß von euch und mit euch zu lernen! Dankeschön für eure Mühe! Danke Michel, Benjamin und euer restliches Team (auch hinter der Kamera)
Macht weiter! Ich freue mich immer wieder auf eure Videos 🙏🏻👍🏻
Lg Lukas ✌🏻
Grandioser Kaffeekanal
Einfach sowas von super Video. Der Tip mit der Glaskanne und auch das mit Spüli ins Wasser sind so genial. Kurz gemacht und sofort gerafft was man da überhaupt macht ohne literweise Milch zu verschwenden und in der normalen Kanne nicht Mal zu sehen/verstehen was man da macht. Hat mir super geholfen das Video und die anderen auch! Top hoffe gibt vieles mehr von euch
Viele. Dank für die wieder einmal sehr gelungene Erklärung. Ich schaue eure Videos sehr gerne. Zu dem Thema wollte ich noch sagen, das ich lange versucht habe noch zu viel und auch groben Milchschaum zu generieren. So wie man es eben von einem klassischen Cappucino erwartet. Für Latte Art deutlich zu viel. Ich würde jetzt eher betonen, das ich mich vom unteren Ende der Schaumskala an das Thema heran wagen würde, also die Pullphase sehr kurz halten würde und diese dann bei Bedarf bei weiteren Versuchen verlängern würde. Da hat mir auch das Umgießen in eine zweite Kanne geholfen den grobporigen Schaum besser zu durchmischen.
Noch besitze ich zwar noch keine richtige Siebträgermaschine um einen guten Espresso zuzubereiten, das wird sich hoffentlich aber demnächst ändern.
Ich bin mir hier einfach noch nicht so sicher welches Modell es werden soll. Ich bin mir zwar sicher das ich eine Zweikreiser möchte, aber habe hier noch ein wenig Schwierigkeiten um die das optimale Preis/-Leistungs Verhältnis zu finden.
Aber dennoch schonmal danke für eure Videos, die sind wirklich super und einfach erklärt. Es macht einfach Spaß euch zuzusehen und ich freue mich riesig auf meine ersten Espressi und Cappuccini :)
Vielen Dank für die Tips ich freu mich schon auf meine neue Quikmill Maschine um endlich selbst tolle Cappuccino Art meinen Freunden zu servieren👍
Super erklärt. Wirklich so hilfreich. Ich bin motiviert
Gutes Video hat mir wirklich geholfen. Vielen Dank
Das freut uns!
Ihr seid wirklich der Wahnsinn 👌🏼 Habe glaube ich mittlerweile jedes Video von euch gesehen und mir gestern wegen euch meine erste Siebträger Maschine gekauft (Solis Barista Perfetta Plus) 😊 Danke für die ganzen nützlichen Tests und Tipps. Macht weiter so 👍🏼
Respekt. Du hast voll den Plan. 🇮🇹👍🏻
das sind mit Abstand die besten Videos die man Zum Thema Kaffee wie machen wie gehts!
Sehr gut erklärt, vielen Dank!
Ich hab da noch ne Frage... Sollte man beim Eingießen erst mal mit mehr Abstand einschenken, damit die Milch "unter die Oberfläche" geht? Und dann erst zeichnen?... Wirklich super top video!!! Bestes bisher! Hab jetz alle Mechanismen verstanden. Herzlichen Dank :) meine Chefin legt da wahnsinnig viel Wert drauf, dass der Kaffe gut ist. Perfekt soll er sein.
Du bist sooo nett und gut
Echt gut, ganz toll wie du gezeigt hast.Lieben Dank
Klasse Video, toll erklärt. Davon lernt man. Vielen Dank!
Mega Video! Ich feier euren Kanal total! 😍🙏
Super Video. Was mir noch fehlt ist die Ansprache wie heiß die aufgeschäumte Milch sein soll. Ich halte das Kännchen so lange in der Hand bis ich die Temperatur nicht mehr aushalte. Das gibt der Milch die richtige Konsistenz. Etwa 60 Grad.
Tolles Video. Sehr informativ, vielen Dank dafür.
Aber Leute, überprüft doch vor der Aufnahme mal eure Ansteckmikrofone. Dann wären es 5 von 5 Sternen
Super Video, super erklärt!! Ich vermisse nur die zweite Maschine, oder gibt es dazu noch ein Video? Ich hatte es so verstanden, dass mit beiden Maschinen die Milch aufgeschäumt wird.
Super tolles Tutorial
Danke für das Lob!
Didaktisch das beste Video im Interwebs! Bravi!
Sehr gut erklärt. Jetzt gehts ans üben ☕️☕️☕️
Danke! Perfekt erklaert. Gruss aus Genf.
Richtig richtig gut erklärt. Vielen Dank.
Voll gerne. Stand lange an, mal was zu Latte Art zu machen.
Fantastisch erklärt und sehr anschaulich unterfüttert, vielen Dank!
Gut verständlich erklärt und gezeigt. Danke dafür!
Leider trennt sich bei mir die Milch (egal ob Hafer-Barista oder Vollmilch) immer und ich habe nur diese Bläschenmilch. Ich bewege die Milch während des Schäumens, ich versuche die Bläschen rauszuklopfen - nichts hilft.
Versuche die Kanne etwas schräger zu halten, damit sich die Milch im Kreis bewegt. So kannst du den Schaum etwas feinporiger machen. Gruss Pascal
Super Video, sehr gut erklärt. Danke!
Fantastisches Video. Sympathisch, informativ, ausführlich - was will man mehr! Vielen Dank! :)
Freue mich schon auf die nächsten Teile!
Mega gut erklärt!! Dankeschön! ☕😊👍🏼
Ein wirklich tolles Video, gut erklärt! Ich arbeite teilzeit in einem "normalen" Cafe und hab' irgendwie Lust bekommen, das mal auszuprobieren.
Meine Kollegen können solche Muster leider nicht, deine Videos habe mir sehr geholfen und ich werde mich demnächst mal an mein erstes Muster wagen :)
Sehr verständlich - TOP
Danke