ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 13 ก.ย. 2019
- ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ พาไปตะลุยริมน้ำข้างทาง ตามหาวัชพืชกินได้ “ต้นฝอยทอง” ที่ ต.ไผ่ล้อม อ.ภาชี จ.พระนครศรีอยุธยา ชวนเข้าครัวไปปรุงเมนูประยุกต์ที่ไม่ธรรมดา "ราดหน้าฝอยทองกรอบ" และเมนูพื้นบ้านชวนหิว “แกงคั่วส้มฝอยทอง” สัปดาห์นี้อย่าลืมติดตามชม
ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 14 กันยายน 2562 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung
#ต้นฝอยทอง #วัชพืช #ภัตตาคารบ้านทุ่ง
-------------------------------------------------------
กด Subscribe
ติดตามรายการดีๆของช่อง ได้ที่ : goo.gl/hdy2ye
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBSFan
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
TH-cam : / thaipbs - บันเทิง
![[UNCUT] ฝันรักห้วงนิทรา | EP.8 (4/4)](http://i.ytimg.com/vi/RDYJYiDwsj0/mqdefault.jpg)
ต้นฝอยทองเป็นพืชที่มีประสาทรับกลิ่นที่ดีเยี่ยม และเป็นพืชปรสิตที่ชอบไปเกาะต้นแสมเพื่อดูน้ำและดูดสารอาหารเข้าไปในตัวมันเอง เมื่อต้นฝอยทองไปรับน้ำและสารอาหารแล้ว ต้นฝอยทองจะแตกใบ ดอก อย่างสวยงาม
เคยกินตอนเด็กๆ แต่ทุกวันนี้ไม่มีแล้วค่ะ ยังนึกเสียดายอยู่เลย ที่ไหนมีบ้างคะอยากได้มาแพร่พันธุ์ไว้ที่บ้าน อร่อยมากชอบกินค่ะ
น่ากินๆในอเมริการัฐ F L ที่ดิฉันอยู่ก็มีค่ะต้นฝอยทองดิฉันเอาต้นฝอยทองไป ไส่บนต้นมะเขือเข้าก็เจริญเติบโตค่ะต้นฝอยทอองสวยงามมากๆค่ะ อาหารที่คุณๆทำน่ากินๆค่ะ ชื่นชมนะค่ะ พระเจ้าคุ้มครองพระเจ้าอวยพร
โห คิดมาตลอดว่าต้นฝอยทองนี่ไม่มีประโยชน์อะไรเลยรกบ้านมาก ขอบคุณรายการดี ๆ 👍
อยากใด้มาปลุกบ้าง
กินได้ครับ ผมก็เคยิน
ชอบมากคะภัตคารบ้านทุ่ง
ทำให้เราได้รู้จักผักพืชต่างๆ
ของไทยเรา..กินแล้วมีประโยชน์
Fcพี่สตางค์ ชอบรายการนี้มากๆ ดูแล้วหายคิดถึงบ้านเลย รักเมืองไทย
ชอบรายการนี้มาเลยค่ะดูทุกตอนเลยค่ะชอบๆค่ะ
แซ่บ ลวกกินกับป่น วัยเด็กได้กินบ่อยยุ หาง่าย โตมา ป่าหาย มีแต่ปูน
ไม่เคยกินครับ รสชาติ เป็นแบบไหนครับ
ที่ประเทศลาวก็ทานเหมือนกันคะทานสด ทานกับส้มตำอร่อยมากคะ❤🙏
เคยเห็นแต่ไม่คิดว่าจะกินได้ ต่อจากนี้จะลองดู👍👍👍👍👍
ที่บ้านมีหรือครับดีจัง
สวัสดีค่ะ ภัตตาคารบ้านทุ่ง เสน่ห์อย่างไทยๆ...
พึ่งรู้ว่ากินได้ ขอบคุณรายการดีๆคะ
นี้ไม่เคยรู้มาก่อนเลยว่ามันกินได้ สุดยอด รายการนี้ดีจริงๆ ชอบมากๆ
ชอบรายการนี้มากตามชมทุกตอนค่ะ
ชอบดูมากครับรายการนี้ ทำไห้คิดถึงบ้าน
อ่านเม้นต์มีแต่คนรู้จักผักชนิดนี้ ส่วนฉันเกิดทุ่งสง โตนาบอน อยู่ฉวางช่วงปิดเทอม ใช้ชีวิตช่วงวัยรุ่นในนครศรีธรรมราช ยังไม่เคยเห็น ไม่รู้จักผักชนิดนี้ค่ะ ขอบคุณ คุณสตางค์ที่ลงให้ดู ได้รู้จักค่ะ
ขอบคุณค่ะพี่สตังน่ากินจริงๆ
ชอบ รายการนี้ มาก😍
ติดตามทุกEP. เลยค่ะ
ดีจงเลยคะไม่เคยเห็นไม่เคยยิน ก็ได้รู้ได้เห็นขอบคุณมากๆค่ะ
เห็นเยอะเลย มีแต่คนบอกว่ากินได้ แต่ไม่เคยเห็นว่าทำยังไง แต่พอได้ดูคลิปนี้ สบายใจกินได้ง่ายจริงๆ ต้องลอง
ชอบกินมากมากเลยค่ะอยู่ทางบ้าน fc อุดร..จ้า
ทางเหนือเรียก ผักคำขม หรือเครือเขาคำ มี 2 สายพันธุ์ แบบฝอยกินได้ทั้งหมด กับแบบเส้นเล็กใหญ่ขึ้นมาหน่อย นิยมกินแต่ยอดอ่อน อร่อยนะชอบกิน เมนูที่เอามาทำกินมีแค่ 2 อย่างคือตำรวมกับมะเขือ กับจิ้มน้ำพริก
benfrica coco เครือเขาคำ กับพริกน้ำปู๋ ลำขนาดจ้าว
ฝอยทองมีธาตุสังกะสีสูงมาก หากนำมารัปประทานจะช่วยเรื่องสุขภาพทางเพศท่านชายเช่นเดียวกับการรัปประทานหอยนางรม แต่ไร้คอเลสเตอรล และยังสารมารถนำมาทำครีมกันแดดเพราะมีสังกะสีออกไซด์สูงมีคุณสมบัติกันแสงuv(เพราะมันกันแสงuvมันเลยสังเคราะห์แสงเองไม่ได้เลยต้องอาศัยดูดน้ำเลี้ยงพืชอื่น)
ใช้มุงหลังคาใด้เพราะมีธาตุสังกะสีแยะ
@@bedbitpelczer2837 เฮ้ยยยยย ไม่ใช่ละ
คิดถึง สมัยคุณแม่ยังอยู่ กับบ้าน ทีไร ได้ กินกับน้ำพริก ทุกครั้ง อร่อยมาก
เคยกินตั้งแต่เด็ก..ที่บ้านสกลนครเรียกไหมทอง..ตอนนี้ที่เห็นผ่านตาคือที่ต้นสนสะพานลอยตลาดนัดจตุจักร....สามารถดึงเอาไปปล่อยตามต้นไม้แล้วมันจะเจริญเติบโตได้เอง
สตางร์น่าจะรวบรวมพันธุ์พืชผักในบ้านตนหรือรวบรวมในไร่สวนของตนหรือที่สาธารณะเพื่อรวบรวมพืชอาหารนะเราชอบ ที่ทำรายการมาคงเยอะน่าดู หรือรวบรวมข้อมูลทำหนังสือหรือสื่อให้กับสถานศึกษา คงน่าดูชม พืชพันธุ์อาหารพื้นถิ่นสำคัญนะ ว่าป่าว
สมัยก่อนแม่พาเก้บมาต้มจิ้มน้ำพริก.มีกินตลอด.พอแบ่งที่ให้พี่ๆก้ตัดออก.เดียวนี้หาไม่มีได้กิน.หมดไปนานแล้วน่ค่ะในจังหวัด
รายการนี้ดีมากๆเลย.คุณสตางค์ก็ช่างคิดช่างสรรหาแต่ของธรรมชาติที่อยุ่ตามป่าตามท้องทุ่งนาที่เราจะได้รับแต่สมุนไพรค่ะ
ขอบคุณที่ให้ความรู้จ้า
ดีแล้วกินกันจะได้หมดไป ทุกวันนี้หมดไปแล้ว
รายการดีมาก ชอบๆๆ
คิดถึงบรรยากาศสมัยเด็กๆ กินข้าวต้ม ใต้เสียงจันทร์ นั่งนับดาว มันช่างผ่านไปไวจริงชีวิต มีเวลากลับไปเยี่ยมพ่อแม่ ปู่ย่า ตาทวด กันบ้างนะครับ อย่าหาแต่เงินคนข้างหลังคอยอยู่
ไม่เคยกินไม่รู้ว่ากินได้. เดี๋ยวจะลองกิน น่าจะแซบ....😁
เป็นตาดึงมันขนาดเลยจ้า
ดูทันน่ะวันนี้แวะมากดไลค์ให้น้องสตังค์จ้าาาาา
ดูทุกสัปดาห์
เคยกินตอนเป็นเด็กแม่พากิน ลวกจิ้มกินกับน้ำพริกอร่อยหวาน
ไม่นึกว่าสามารถ นำมากินได้ สุดยอด
น้องตั๊ก น่ารักมาก
ตอนเด็กเคยกินกับคุณยาย...ตอนนี้หายากค่ะมีแต่คอนโด
เห็นแล้วสงสาร คนที่อยู่กับ ป่าปูน จังเลย
อดของอร่อย
ชอบมากๆอาหารพื้นบ้าน😁
อีสานเรียกผักไหม บ้านเรานะ>
Hello guy..wow..great idea to cook them..thanks
สมัยก่อนอยู่บ้านมีเยอะ มันชอบขึ้นตามต้นมะเขือพวง ชอบเอามากินกับส้มตำ ตอนนี้ไม่มีแล้ว
ที่บอกมานี่คือ สามสิบกว่าปีแล้วนะ
ชอบเอามากินกับส้มตำและป่นปลา
ยายเก็บมาต้มจิ้มน้ำพริกกะปิให้กินตอนเด็กๆ อร่อยค่ะ
เคยเห็นตอนเด็กๆแต่ตอนนี้ไม่เคยเห็นอีกเลย ขอบคุณรายการนี้น่ะค่ะทำให้ย้อนวัยได้อีก
ไม่ได้กินนานเเล้วค่ะต้นฝอยทอง ตอนเด็กกินกับป่นปลาเเบบอีสานอร่อยดี อยากกินอีก
ยกครัว มาปรุงอาหารพื้นบ้าน อร่อยๆ
โห่ นานแล้วไม่เคยได้เห็นอีกเลย เคยเห็นตอนเป็นเด็กๆๆ 🌹🤗❤️😃
k
บนต้นไม้ริมถนน ข้างสวนจตุจักร เยอะมากกก
Wow! แบบอรอย😋😋😋😋
ตอนเด็กเคยกินจิ้มน้ำพริกอร่อยมากๆ
บ้านผมทางเหนือเรียกเครือเขาคำ นิยมนำมานึ่ง ทานคู่น้ำพริกปลาร้า
ไม่ขมหรอครับ
@@user-mn2yq9sz8u ไม่ขมครับ รสชาติจะออกมันๆ จืดๆครับ
ลำขนาดน้อ
@@user-pz9wy9dh2s อย่างเด็ดเลยครับอ้าย
กับลาบควายเมาะ
ที่บ้านเรียก ผักสายไหม ชอบขึ้นกับต้นมะเขือ เอามาลวกกินกับ ป่น กับแจ่ว
เคยกินอยู่ครับ เมื่อนานมาแล้ว20ปี
กินกับส้มตำอร่อยมากๆ
บ้านเราเรียกคลือฝอยทองหลือหมอยทองอันเดียวกัน เป็นยาอย่างดี ไม่ใด้กินนานแล้ว แถวบ้านเราไม่มีแล้วตอนนี้ สูนพันธ์ยาฆ้าหญ่ากินหมด
เคยแต่เอามาผสมกับยอดน้อยหน่าฆ่าเหา ไม่เคยรู้ว่ากินได้ที่บ้านเรียกสายไหม หกสิบเลยแล้วเพิ่งรู้ ขอบคุณหลานสตังค์ที่ทำให้รู้จักผักหลายๆชนิดที่ไม่เคยรู้ว่ากินได้ทั้งๆที่ป่าก็ยุข้างบ้าน
คิดถึงบ้าน
เคยกินตอนเป็นเด็ก ลวกจิ้มน้ำพริกอร่อยดีคะ แต่ตอนนี้ไม่มีแล้ว อยากได้มาปลูก อยากได้จัง
แถวบ้านผมเรียก “ผักไหม” เพราะเป็นสีเหลืองทองเหมือนเส้นไหม ตอนเด็กๆยายเก็บมาลวกจิ้มน้ำพริก ใส่แกงอ่อม แต่ทุกวันนี้ไม่มีแล้วครับ
แม่ชอบกินมากค่ะ
ดีมากๆค่ะ สมัยเด็กๆมีเยอะนะ
แต่สูนพันธหมดแระ เพิ่งใด้ชมนึกภาพออกเลยค่ะ
ที่บ้านเยอะมากครับ เพิ่งรู้ว่ากินได้ จะลองดูครับ
ผักไหมทอง..ลวกจิ่มแจ่วแซบคัก
ตอนเด็กเคยทานค่ะ ชุบแป้งทอดกินกับน้ำจิ้มไก่ เพลินๆ แต่โตมาแล้วไม่ได้ทานอีกเลย
จำได้ตอนเด็กๆมีคนบอกว่าเอามาลวกจิ้มน้ำพริกอร่อยมาก เลยขอเค้าเอามาปล่อยบนพุ่มต้นมะเขือ คือหวังว่าจะเอามาให้แม่ทำกับข้าวได้ ผ่านไปนาน นึกขึ้นได้ว่ามันน่าขึ่นเยอะละ เลยบอกแม่ โดนแม่เฉ่งเลย แม่บอกว่ามันโต แต่ต้นมะเขือแม่ตาย ตั้งแต่นั้นไม่เคยคิดจะเอาปลูกอีกเลย
ที่บ้านเคยปลูกไว้ค่ะ มันขึ้นง่ายมาก ปลูกไม่ยาก แต่หลังหมาหายหมดค่ะ
ไม่กินว่าจะกินได้ค่ะ ตอนเด็กๆชอบเอาเล่นขายของ เป่นเส้นก๋วยเตี๋ยวค่ะ
พึ่งรู้ว่ากินได้👍👍
เป็นผักที่ลวกแล้วอร่อยมาก
ที่บ้านเรียกว่าผักสายไหมครับ ตอนเป็นเด็กเคยกิน แต่เดี๋ยวนี้สูญพันธุ์ครับ
นี้ละแซบมากจ้า
ชอบอยู่ บนต้นมะเขือครับ อย่างเยอะครับ
ลวกจิ่มกับน้ำพริกรสชาติขมนิดๆอร่อย
สมุนไพรธรรมชาตินี้เอง
เมื่อก่อนแถวบ้านมีเยอะ แต่ตอนนี้เริ่มหายากแล้วค่ะ
เคยเหนตั้งแต่สมัยเด็กๆ ไม่คิดว่าจะกินได้
ตอนเด็กๆชอบเอามาเล่นขายของ
ทำเป็นหมี่เหลือง55555
55555เหมือนกันเลย555
หว้าย อีเกลอ. เจอละเล่นเหมือนกัน
5555 แต่เราชอบเก็บมาเยอะๆแล้วค่อยๆพลันกันไห้เป็นเส้นใหญ่หน่อย แล้วก็เอามาคล้องคอเป็นสร้อยคอทองคำ เล่นกับเพื่อนๆโครตสนุกอ่ะ5555
เหมือนกันเลย ขายแต่ราดหน้าเนี่ย
☺️☺️☺️☺️☺️
บุรีรัมย์ หากินยากแล้วสมัยนี้
แถวบ้านเรียกไหมทอง ลวกกินกับน้ำพริกอร่อยดีค่ะ
น่ากินจัง ตอนเป็นเคยกิน
อร่อย แต่ตอนนี้หาไม่มีแล้ว
อยู่บ้านเยอะมากๆค่ะ ขนาดฟันทิ้งแล้วก็ยังขึนมาเต็มเลยค่ะ มันชอบเลื่อยขึ้นต้นไม้สูงๆ พอเรือขึ้นต้นไม้น่ะหนาเปียบเลย
กินกับน้ำพริกอร่อยมาก
บ้านข่อยยุมุกดาหารเอิ่น
ผักไหมคับแกงรึอ่อมใส่ปลาแช่บคักเด้อคับ
ลวกกินกับน้ำพริก..อร่อยค่ะ
บ้านข่อยคะเจ้าพาเอิ้นผักไหม ลวกกินกับป่น ข้าวเหนียวฮ้อน โอ้ยแซ่บคัก แต่ฮกต้นดอกแคร ขึ้นเต็มฮั้ว ปลูกต้นอีหยังมันกะลาม ทับถ่มเบิ่ด
รัสตังค์ก็ตรงที่เจาะลึกถึงผักที่ไม่รู้จักว่ากินได้หรือไม่ได้นี่แหละทั้งๆทีแถวบ้านเราก็มีได้ความรู้อีกเยอะเลยจ้าน่ารักมาก
แม่น คับ.
ลวกกับน้ำพริกอร่อยค่ะ 😁
ทางสุรินทร์เขาเรียกว่าเครือผมนางตอนเด็กๆแม่เอา มาต้มให้อาบตอนเป็นไข้คะเขาจะขึ้นเป็นแผงไต่ไปบนยอดไ ม้คะความจำสมัยเด็กๆต อนนี้เกือบ60แล้วคะ
กินกะส้มตำน่าจะแซ่บ
อร่อยมากลวกกินกับน้ำพริก
อยากกินจังอร่อยมาก กินกับส้มตำ หากินไม่มีแล้วแถวบ้าน
ใช่ค่ะกินกับส้มตำอร่อยมาก
สาวนครพนม คนไกลบ้าน อ้าวเราบ้านใกล้กันถึงกินเหมือนกัน ดีใจจังมีเพื่อนกินกับเราละ:))
@@nitiyamuangsuwan2521 😄😄
ไปกินด้วยดิ
อย่าเปรี้ยว นะเออ ปะๆเราไปกินด้วยกันค่ะ :) แต่เราไม่รู้ว่าต้องไปหาผักนี้ใด้ที่ใหน มันอร่อยนะกินกับส้มตำ เฮ้อคนท้องอยากกินค่ะ :):)
แถวบ้านผมซึ่งตอนนี้อยู่นครปฐม.มีให้เห็นอยู่ แต่ไม่มีใครคิดจะกิน หลายคนคิดว่ากินไม่ได้.
อยากลองกินสักที เคยเห็นแต่ไม่เคยกินค่ะ
เพิ่งรู้น่ะว่ากินได้ แถวบ้านเห็นเยอะมาก
เอาไปกินกับส้มตำน่าจะอร่อยอ่ะ