ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 เม.ย. 2021
- พี่สตังค์พาไปเรียนรู้เรื่องราวของ “ผักขี้บ่อ” พืชน้ำปลูกง่าย รายได้ดี ที่ ต.ท่าหาดยาว อ.โพนทราย จ.ร้อยเอ็ด พร้อมเข้าครัวไปปรุงเมนูแซ่บ ๆ ฉบับพี่น้องชาวอีสาน “ป่นกบ หอยย่าง กินคู่กับผักขี้บ่อ” และ “ต้มส้มปลานางใส่ผักขี้บ่อ” รสชาติจะเป็นอย่างไร ? มาติดตามชิมกับพี่สตังค์ได้เลยครับ !!!
เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์
“ผักขี้บ่อ” มีชื่อเรียกสั้นๆ ว่า “ผักบ่อ” เป็นผักพื้นบ้านของภาคอีสาน โดยเป็นพืชล้มลุกชนิดหนึ่ง เกิดขึ้นเองในแหล่งน้ำตามธรรมชาติที่เป็นน้ำซับ หรือตามริมตลิ่ง แต่ในปัจจุบันพบผักขี้บ่อตามธรรมชาติได้ยากแล้ว ชาวบ้านจึงนำมาเพาะขยายพันธุ์ในบ่อและบริเวณแปลงนาข้าว นิยมกินสดบริเวณส่วนยอดและลำต้น มีความกรอบ ให้รสมัน ขมเล็กน้อย
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ผักขี้บ่อ วันเสาร์ที่ 1 พฤษภาคม 2564 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung
#ผักบ่อ #ผักขี้บ่อ #ภัตตาคารบ้านทุ่ง
-------------------------------------------------------
กด Subscribe
ติดตามรายการดีๆของช่อง ได้ที่ : shorturl.at/czXZ0
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
TH-cam : / thaipbs - บันเทิง
![Yoshi Rinrada - 'มาทำไม' [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/r41xbfRLkLs/mqdefault.jpg)
ผมติดตามตั้งแต่ยังไม่มียูทูป ดูทางทีวีทุกอาทิตย์ หลังๆไม่ค่อยได้ดูนึกว่าจะมีรายนี้แล้ว ถึงตอนนี้ผมไล่ดูย้อนหลังเกือบทุกEP ชอบมากครับ
้ t, x
ไม่ได้ดูนานแล้วครับ ปกติดูทางทีวี สมัยเรียน ตอนนี้กลับมาดูอีกครั้ง รายการยังคงทำออกมาดี สะท้อนวิถีชีวิตของคนในชุมชนและเมนูสุดพิเศษสไตล์ภัตตาคารบ้านทุ่ง ชอบมากครับ
"พี่ สตังค์ ดําเนินรายการเพลิน พูดก็เพราะ "แฟนรานการพัตคานบ้านทุ่ง"
ชอบรายการพี่สตังค์มากเลย พาไปเที่ยวพาดูทุกๆ จังหวัดทุกอำเภอ👍👍👍👍👍👍
ชอบรายการนี้มากๆ
น่ากินค่ะ ขอบคุณที่ทำให้ได้รู้จักผักต่างๆ ที่แตกต่างกับปักษ์ใต้บ้านเกิดค่ะ FC Switzerland ⚓🌹🇨🇭👍🙏😁😁😁
รายการดีๆขอให้มีตลอดไปเลยนะครับ😍
รักรายการนี้มากเลย
ชอบมากรายการนี้
เห็นแล้วคิดถึงบ้านนาค่ะ👍👍👍
ดูแล้วคิดถึงบ้านเลยค่ะ เค้าอยู่อีกฝั่งของท่าหาดยาว ทับใหญ่ จ.สุรินทร์ คิดถึงยายสมัยเด็กๆแกชอบเก็บมาให้กินกับน้ำพริกปลาทู🥰🥰ทุกวันนี้หายากแล้วอ่า
ดูรายการนี้ตั้งแต่ป.5ตอน19แล้วยังดูชอบมาก
มาแล้วๆๆน้องสตางค์ ชอบมากค่ะรายการนี้ น่ารักมากค่ะน้องสตางค์
เห็นคุณสตางค์กินแล้วหิวเลยค่ะ มองแล้วคล้าย ๆ ต้นคุณนายตื่นสาย
มีน้ำจิ้มเปรี้ยวๆเผ็ด โอ้ยย น้ำลายไหลเลยล่ะค่ะ
ติดตามตลอดครับ รายการดีๆมีสาระ
ชอบคุณสตางค์มากค่ะ
เห็นมีความคิดถึงไทยในสมัยอดีตพ่อ
พ่อจังเลยนึกถึงไทมากๆๆๆโควิคแบบนี้ไปไทไม่ได้เอาแต่มองในยูทูป
ชอบรายการนี้อ่ะ
น่ากิน..รายการดีมาก..พร้อมทุกด้าน
สุดยอดมากๆค้า. อาหารบ้านๆ ค้า
!!!!โอย โอย. ผมเกิดและโตจากกทม.เห็นแล้วทรมานใจเกิ๊นหากินได้ที่ไหนเนี่ย
ชอบดูรายการนี้มากค่ะ ดูตั้งแต่ในช่องทีวี ดูแล้วมีความสุขตามวิถีชาวบ้านอิจฉาเลยค่ะ ไม่ต้องเลิศหรูแค่มีความสุขกับที่เป็นอยู่ก็หรูแล้ว
ป่นกบน่ากินมากคะหิวข้าวเลย😂😂😂😂
สุดยอดมากๆจ้า
ชอบมากดูตลอดครับ
ชอบรายการมากค่ะ
รายการมีสาระมากนะคะ..เเล้วใด้ดูบรรยาการบ้านนอกเรา.หาคยถ่ายทำยากมากคะ
ป่นกบ อาหารสุดยอดของคนอีสาน ข่อยกะมักกินหลายๆ😋😋😋
เพิ่งเคยได้ยิน ค่ะ ผักขี้บ่อ มีแต่แนวกินแซ่บๆจ้า คุณสตางค์
หนองคายบ่เคยเห็นเด้ล่ะ ผักอันนี่ ต้นเหมือนคุณนายตื่นสายเลย
คล้ายกันกับต้นคุณนายตื่นสายเลย เพิ่งเห็น😚😍
เคี้ยวตุ้ยๆเลยน้องสตังค์..คงอร่อยน่าดู..ออนซอนอาหารบ้านเราแซ่บที่สุด.😋😋👍👍
มีความอมขม นิดๆ กินกับ ป่นกับอะไรก็ได้ที่มีรสชาติ เผ็ดๆหน่อย ส่วนตัวผมกินกับก้อยขม แซบมาก
วิถีชาวบ้าน เห็นแล้วคิดฮอดบ้าน คิดฮอดอิพ่อ อิแหม่ กลิ่นไออุ่นชายทุ่งบ้านเฮา
สตังเลี้ยงง่ายจัง น่ารักมาก
น่ากินมากก ดูสะอาดสะอ้านดี บ้านลุงกับป้า
จริงสะอาดมากเพราะส่วนมากไม่ค่อยพบเจอความสะอาดแบบนี้
หิวข้าวเลย
ป่นกบน่ากินมากคิดถึงบ้านเด้อ
ซอบๆๆหลายๆ บ้านป้าลุงสะอาดสะอ้าน ผักสดๆน่ากิน กับข้าวน่าอร่อย อยากชิมทุกเมนูเลย วิถีชีวิตอิสานบ้านเฮา วิถีชีวิตที่มีความสุขเอาอะไรมาแลกก็ไม่ย๊อม...ม...ม...ม......
สตางค์กินเป็นตาแซ่บมากเนาะ
โอ้ยน้ำลายไหล😋😋😋
คุณสตางค์มีความเป็นธรรมชาติในพื้นฐาน การทำรายการกับชาวบ้านจึงทำให้ชาวบ้านไม่เก็งและมีเสน่ห์น่าติดตามคะ ขอบคุณที่กลับมาเข้าครัวทำให้ดูได้จนจบเลยค่ะ
เมนูสุดท้ายรสชาติน่าจะกลายมิติมาก เครื่องเยอะมากกกกก
น้องสตางค์เก่ง ทานอาหารได้ทุกภาคเลย ชอบๆ
ต้นคล้ายคุณนายตื่นสายเลยค่ะ😊
น่าทานมากๆๆเลยค่ะ
ดูตั้งเเต่อยู่ในทีวีสมัยที่เรียนมัธยม จนอยู่มหาลัยก็ดูในยูทูป มาทำงานก็ยังตามมาดู ขอบคุณที่ทำรายการน่ารัก มีสาระให้ดูนะคะ ดูเเล้วให้อารมณ์เหมือนอยู่บ้านเลย
คุณสตังค์ ชิมเยอะเกินระวังจุกน่ะครับ
น่ากินค่ะ ผักเยอะดี ชอบๆ 😋
สุดยอดครับ
หิวข้าวเลย😅😅😅
น่าอร่อยทุกเมนู🥰🥰🥰
แซ่บๆครับกินกับป่นกับแจ๋ว แซบหลาย
ติดตามรายการน้องสตังค์ค้าาา ชอบมาก
ที่บ้านไปเก็บประจำค่ะ อร่อยมากกินกับน้ำพริก
แซบๆๆค้า
บ่เคยเห้นเลย 😁😁
น่าทานค่ะ
ผมตั้งซื้อลูกผมว่า สตางค์ เพราะดูพี่รายการนี้แหละครับ
ตะแซบอีหลี😁😁
บรรยากาศธรรมชาติดีมากชอบมากค่ะ
น่ากินทุกเมนู
กินกับซุปหน่อไม้ซุปบักหมี่แซ่บๆ
แนวชอบ น้ำลายไหล
คนร้อยเอ็ดเหมือนกัน ไม่เคยเห็นผักนี้เลย น่ากินมาก
มันกะแช่บละเนอะ ของมันเข้ากัน ก้อยกุ้งผักบ่อสดๆ
ที่บ้านเรียก"ผักบ่อ"ค่ะตามนาหรือแม่น้ำสงคราม อร่อยมาก กินกับลาบ ก้อย น้ำพริก อร่อยมากค่ะ😋
👍👍👍👍👍เป็นตาแซ่บบบแฮง😋😋😋
หิววววววส
อยขกินค่ะ กินกับลาบปลา ป่นปลา_ ก้อยกุ้ง. ลาบ ก้อย
อื้อหือชอบกินกบมากๆเมนูป่นกบไม่เคยเห็นเลยน่ากินมากๆน้ำลายไหล
ที่บ้านหนูเรียกผักบ่อ กินกับลาบปลาปุ่นปลา ส้มต่ำแชบขนาดคะ😊
อยากกินนำเด้เนาะ
ดูกับพ่อตลอด จนหายไปช่วงนคงนึกว่ารายการไม่มีแล้ว มาเจอในยูทูปคือดีใจมากกกกก
เคยกินแล้วค่ะ อร่อยๆค่ะ ที่บ้านขายถูกๆค่ะ สิบบาทกินสองสามคนไม่หมดเลยค่ะ
กันทรลักษ์ ศรีสะเกษ ที่บ้านไม่มีผักนี้ พึ่งเคยเห็นนี่แหล่ะค่ะ น่าอร่อยมาก
กันทรลักษ์คือกัน เอิ้นผักหยังนี้ บ่เคยเห็น
น่าอร่อยค่ะ
ที่บ้านเรียกผักหนวดปลาดุกจร๊า..กินกับส้มตำแซ่บหลาย
ปลาเนื้ออ่อน ถ้าได้ทอดสักหน่อยนะ. อื้อหื้อ. ต้มส้มโคล้งเลยจ้า 🤤🤤
Dearest Mr. Stang. I miss you so much. Thanks you so much for your program. Love you from Denmark.
บ่เคยเห็นผักชนิดนี้ อยู่ร้อยเอ็ดคะ ตามตลาดก็ไม่เห็นมีมาขาย ขอบคุณที่พามาชมนะคะ🙏🏻😊
ใช้กล้องรุ่นไหนถ่ายครับ
อยากกินบ้างจังแถว.จ.เลยไม่เคยเห็น
กินกับป่นปลาอร่อยมาก
ป่นกบสุดท่อนั้นครับ
หากินยากมาก
อยากกิน
อยากป่นกบจ้า🤤🤤
สกลนครบ้านข่อยกะเอิ้นผักขี้บ่อคือกันละเบ๋อ กินกับแจ่วปลาคักๆ
เมนุ5น่ากิน
นครพนมก็มีเด้ออ
อยู่อุบลพึ้งเคยเห็น
เหมือนต้นดอกสาวเชียงใหม่เลยค่ะ
กินกับป่น กินกับลาบเนาะจ้า.... คิดฮอดบ้านเด้
หมักพริกแกงจะแช้บกว่าหนี้ครับ
สมัย30กว่าปีผ่านมาตอนเด็กจะเก็บไปให้พ่อแม่กินกับก้อยหอยทราย,หอยโข่ง,ก้อยกุ้งเข้ากันนัก,ตามดอนทรายริมฝั่งแม่น้ำสงคราม,สกล,บึงกาฬ,ตอนนี้คงมีน้อยล่ะมั้งสมัยก่อนไม่มียาเคมีเลยเยอะและสวย,จากต่างแดน,,
แมนผักหนวดปลาดุกบ่นอฮึ
Please let me ask what the vegetable grown under water in called what s used in Thailand
อยากให้มาทำรายการบ้านเราบ้าง