Как ухаживать за молочным грибом ответы на вопросы.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 17 ต.ค. 2024
- Как ухаживать за молочным грибом ответы на вопросы. Ваш кефир пенится как пиво, а гриб покрылся слизью? Это видео для вас
У меня уже есть одно видео, как приготовить кефир из молочного гриба, но возникло много вопросов, я сняла ещё одно и постаралась ответить достаточно доходчиво. Если возникнут ещё вопросы, пишите и я обязательно отвечу. За кефирным грибом ухаживать просто и если делать всё правильно, у вас будет здоровый гриб и вкусный кефир.
На моём канале вы можете найти много вкусных и не сложных рецептов:- / @oksanatastyfood
#OksanaGrachyova #молочныйкефирныйгриб #грибкефир
Спасибо за рекомендации!
Добрый день, оксана!!! Пол года прошло, как приобрела Это ЧУДО -гриб... Ничего не могу понять, он у меня не растет, и не размножается ,сначала думала, что из-за магазинного молока, сплошная химия, стала покупать домашнее... Всё равно, не растет и не размножается... В чём дело??? Хотя кефирчик получается вкусный! Как быть ...ПОМОГИТЕ!!! СПАСИБО 😍😍😍
Здравствуйте, Оксана! А на какое время гриб можно оставлять без холодильника?
Здравствуйте.
Поставила 2 стакана. Через сутки один сквасился, а другой нет. В молоке плавал гриб покрытый кефиром.
И как понять пустой гриб или не пустой?
И как отличить белую плесень, от кефира на грибе?
Оксана,у меня гриб не растёт а размножается,очень мелкий.Что сделать чтоб он вырос таким большим
Спасибо! Лайк!
И вам большое спасибо за комментарий и лайк.
Оксана, благодарю!
Всё очень понятно и с любовью)
Мой гриб - это отдельные гранулы, быстро размножается но вот несколько дней уже вместо кефира получается творог. Что делать?
здравствуйте а у меня он как исчезает, я перелил осталась пару капель, как растворился что делать с этим?
Здравствуйте!
Благодарю за информацию.
Скажите пожалуйста, правильно ли я поняла? Я мону хранить его в холодильник до месяца, не вынимая? Не меняя в нем молоко и воду? Или тск можно только на сутки оставлять?
Мне надо улететь на неделю,и некому за ним присматривать будет.
И второй вопрос, могу ли я взять его с собой в самолет, в чемодан? Или он погибнет в полете?
И третий вопрос, когда он отдыхает в холодильнике, он так же стоит под марлей?
th-cam.com/video/zFQoK_pohoE/w-d-xo.htmlsi=nFkUmYznUx8_tYfU
Спасибо
Какой он должен быть на вкус? Скажите пожалуйста. Вчера поставила кефир в 20.15, а уже в 11.20 дня он стал кефиром- на вкус очень мягкий, стаканчик попила. Оставила остатки настояться ещё и в 13.30 уже кисленький, приятный вкус кефира. Стоит в шкафу в тёмном месте. Накрываю марлей. Не промываю, потому что он молочный- не думаю, что ему нужна вода.
Здравствуйте. Кефир и должен быть приятный на вкус, чуть кисленький.
Здравствуйте его каждый день нужно заливать молоком? Или иногда нужно держать в чистой воде?
Здравствуйте. Когда делаете кефир, то каждый день его надо сливать, мыть грибочки и снова заливать молоком. Но если вы не хотите делать кефир, то грибочки заливают водой на пополам с молоком и держат в холодильнике. Просто водой гриб не заливают, он испортится.
@@OksanaTastyFood спасибо
@@OksanaTastyFood грибочки водой никто не моет!!!!!!!
@@OksanaTastyFood подскажите, а как долго можно его держать так 50/50 вода и молоко? Меня угостили грибом, но скоро пост и не знаю как мне продлить ему жизнь, пока я смогу снова кушать молочное.
@@irinamaffin6042 Здравствуйте. Так грибок можно хранить очень долго, промывая его и заливая снова напополам с водой, делать это надо один раз в неделю.
Здравствуйте, я не давно купила этот гриб, по смотрела ваш гриб, а мой рассыпчатый как рис, так должны быть?
Здравствуйте. Это нормально, мой тоже иногда рассыпается.
Это не молочный гриб, вас обманули,есть какой то рис, молочный гриб как на видео и он обязательно должен расти тогда всё в норме
Здравствуйте, у меня получается простокваша, просею через сито, получается сыворотка отдельно от кефира. Беру домашнее молоко из под коровы. Так уже неделю, не зависимо от количества молоко всегда одно и тоже получается.
Промываю долго проточной водой, но он какой-то скользкий. Что делать или он такой и должен быть. Спасибо 😉
Здравствуйте. Залейте его молоком пополам с водой и оставьте в холодильнике на сутки. Хорошо промойте и залейте молоком, как обычно. Слизь должна исчезнуть.
Ну кто же промывает с водой???Вы что с ума посходили?Вы его через 2 недели угробите 😭
Пожалуйста, не промывайте грибок. Слизь является частью его собственной флоры. В ней содержится тот самый волшебный Кефиран. Погуглите. Пожалуйста, не смывайте слизь с грибка. Посмотрите здесь (если интересно): th-cam.com/video/IxiGH14XcgU/w-d-xo.html
Удачи!
Здравствуйте, Оксана.! У меня кефир получается тянучий и мелкие грибочки.. Подскажите, пожалуйства , в чем дело. Благодарю.
Здравствуйте. Ваш гриб "заболел". Слейте кефир, промойте гриб, залейте молоком с водой 50 на 50. и оставьте в холодильнике на сутки, потом хорошо промойте и залейте молоком комнатной температуры, в холодильник класть не нужно, обычно всегда помогает. Удачи вам.
Здравствуйте Оксана можно ли заливать молочный гриб кипяченым молоком?
Здравствуйте. Да, можно, комнатной температуры.
Здравствуйте скажите пожалуйста а за один день гриб выздоровеет или надо несколько дней процедуру делать
Здравствуйте. Обычно хватает одного или двух дней.
@@OksanaTastyFood спасибо попробую
Здравствуйте!Объясните пожалуйста,почему у меня гриб не растёт(очень мелкий),а увеличивается в количестве крупинок и как сделать чтобы было наоборот,чтобы сами крупинки росли?
Здравствуйте. Попробуйте заливать гриб молоком комнатной температуры. Молоко не кипяченое, оно должно быть 2,5 процента жирности и выше . Если грибочки не больные, то обязательно вырастут.
@@OksanaTastyFood я так и делаю,кефир получается густой и вкусный,а сами грибочки не растут,мелкие как просо.
Не переживайте. Если грибочек не больной, раз кефир выходит, то он вырастет. Все споры со временем объединятся
Людочка, эта проблема у многих. Это результат частых промываний. Грибок разщепляется, но не успевает "подрасти". Ему сначала нужно дать возможность восстановиться. Ещё важно в каких условиях содержится Ваш грибок. Там тоже свои тонкости... Посмотрите вот здесь, может Вы найдёте для себя ответ : th-cam.com/video/8tWFXcSizVU/w-d-xo.html
Удачи!
@@ПроЖизньипосле ,большое спасибо!!!
Здравствуйте, Оксана! Я ваш новый подписчик, мне очень нравятся ваши объяснения. Подскажите пожалуйста, что за причина, мой грибок не маленький ,но я не могу добиться хорошего кефира. Грибок при закисании отделяет сыворотку и кефир не вкусный. Подскажите как справиться с этой проблемой ?. Раньше я имела гриб,проблем не было и он у меня прекрасно закисал в холодильнике. в чем причина, сейчас.Поздравляю вас и вашу семью с Благовещеньем, желаю здоровья и благополучия. С уважением Лилия.
Здравствуйте. Возможно причина в молоке. Проверяйте его:
Оставьте немного в чашке на столе на двое суток. Должна образоваться вкусная простокваша.
Если горькая - в молоке химия, или восстановленное молоко,
возможно прготовлено оно из сухого,
если через двое суток молоко не сквасилось - консерванты, антибиотики. Большое вам спасибо за подписку.
@@OksanaTastyFood
Заливаю утром и вечером пью
Здравствуйте! Мне дали гриб я его хорошо промываю заливаю молоком но он сразу всплывает на поверхность, ведь гриб сначала должен опуститься а потом всплыть, да и кефир не получается. Что делать не знаю?
Здравствуйте. Я не вижу ваш гриб, но он наверное болен. Залейте его молоком на пополам с водой и оставьте в холодильнике на один, два дня. Потом хорошо промойте и залейте молоком, но в холодильник не отправляйте. Через сутки слейте, не пейте его, залейте снова, должен получиться хороший кефир и его уже можно пить. Если грибок маленький, то молока нужно не много, чтобы он подрос.
@@OksanaTastyFood Спасибо большое!!!
ОКСАНОЧКА, МНЕ ГОД НАЗАД, ДАЛИ ГРИБ И СКАЗАЛИ, ЧТО ЛУЧШЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДОМАШНЕЕ МОЛОКО, НО ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОКОПЯТИТЬ И ОСТУДИТЬ, А ПОТОМ ЗАЛИВАТЬ ГРИБ. Я ТАК ПОЛЬЗОВАЛАСЬ ЦЕЛЫЙ ГОД. ТЕПЕРЬ ЗАСОМНЕВАЛАСЬ, ЧТО Я ПИЛА КЕФИР БЕСПОЛЕЗНЫЙ, ХОТЯ КЕФИР ПОЛУЧАЛСЯ ВКУСНЫМ. ХОЧУ ПОЛУЧИТЬ ОТ ВАС ОТВЕТ, БЫЛ ЛИ ПОЛЕЗНЫМ КЕФИР ПРИ КИПЯЧЕНИИ МОЛОКА. СПАСИБО ЗАРАНЕЕ. ❤
Здравствуйте. Кипячёное не желательно, в нем мало полезности, так как домашнее молоко надо кипятить, то лучше гриб им не заливать. Лучше всего подходит молоко длительного хранения, любой жирности.
@@OksanaTastyFood А в магазине- то стерилизованное молоко, это одно и тоже, что кипяченое. Не знаю, кому верить. Одни говорят, что домашнее молоко желательно прокипятить до пенки. Спасибо вам за внимание.
@@galinabolukh8564 пастеризация не стирилизация это совсем разные вещи. Пастеризация происходит путём выдерживания молока при температуре 60 или 70°С в течении длительного времени ,до получаса. И при пастеризации погибают психротрофные молочнокислые бактерии.А термофильные молочнокислые стрептококки и энтерококки, используемые для получения кисломолочных продуктов, просто снижают свою активность.
@@konstantinpapadopoulos250 Я УЖЕ ПОЛУЧИЛА КВАЛИФИЦИРОВАННЫЙ ОТВЕТ;:. ДОМАШНЕЕ МОЛОКО ЖЕЛАТЕЛЬНО КИПЯТИТЬ ВО ИЗБЕЖАНИЯ РАЗНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ . А ГРИБ ВЫРАБАТЫВАЕТ КЕФИР С БИФОБАКТЕРИЯМИ С ЛЮБОГО МОЛОКА. СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ.🤝❤
@@konstantinpapadopoulos250 Еще можно молоко разводить кипяченой водой, в итоге получится обезжиренный кефир с теми же БИФОБАКТЕРИЯМИ.
Оксаночка, а у вас нет сейчас грибка поделиться? я в Афинах живу.
Здравствуйте. Могу с вами поделится на следующей неделе. Можем встретится на Синтагме 28 июня в 15.00
С холодильника холодным молоком можно заливать?
Здравствуйте. Можно.
Из холодильника!
Добрый день.если гриб разваливается?получается много мелких грибов.
Здравствуйте. Это нормально, если на нём нет слизи.
Если "гриб разваливается" - это результат частых промываний. Грибок разщепляется, но не успевает "подрасти". Ему сначала нужно дать возможность восстановиться. Ещё важно в каких условиях содержится Ваш грибок. Там тоже свои тонкости... Посмотрите вот здесь, может Вы найдёте для себя ответ : th-cam.com/video/8tWFXcSizVU/w-d-xo.html
Да, и про Слизь - она является частью его собственной флоры. В ней содержится тот самый волшебный Кефиран. Погуглите. Пожалуйста, не смывайте слизь с грибка. Про слизь посмотрите здесь (если интересно): th-cam.com/video/IxiGH14XcgU/w-d-xo.html
Удачи!
Вот бы еще найти где купить его...
На Валдберисе есть
Здравствуйте, а где можно купить этот гриб?
Здравствуйте, продают или просто отдают, в интернете поищите.
На АВИТО
На валбериз
Почему гриб тянется😊
Подскажите, как сохранить гриб ,когда уезжаешь в отпуск
Здравствуйте. Оставьте в холодильнике залив молоком и водой 50 на 50. После отпуска промойте, залейте молоком, но первый кефир не пейте. Гриб так можно хранить месяц.
Грибок можно промыв после использования, положить в морозильную камеру.Я храню лишний гриб в морозильной камере.(он быстро разрастается). Обьем зависит от жирности молока: чем жирнее молоко,тем гриб крупнее.
@@OksanaTastyFoodспасибо
@@КлараЧурина-ц1ж спасибо
зачем его промывать, если он молочный? От него может быть аллергия? У меня аллергия на продукты оранжевого цвета, точно.
Я не могу вам ответить будет ли у вас аллергия, если у вас её нет на молочные продукты, то и на кефир вряд ли будет.
Сәлем! Почему мой гриб всегда на поверхности молока
Здравствуйте. Если он сквашивания и нет слизи, то ничего страшного. Попробуйте осторожно перемешать его во время сквашивания деревянной и силиконовой ложкой.
Пить как обычный кефир с утра
То что написано на экране темными буквами прочитать трудно.
Титры очень плохо видно...
Надо прищуриться посильней )
А как его хранить если уезжаешь на несколько дней?
Здравствуйте. Храните в холодильнике, залив водой пополам с молоком. По приезду хорошо промойте, залейте молоком, но первый кефир не пейте, промойте и залейте снова, второй кефир можно пить.
@@OksanaTastyFood почему первый кефир не пить ?
Купила гриб , субстанция- маленькие пенки . Уже неделю , как заливаю стаканом натурального молока , промываю , но роста никакого, совсем . Рост гранул , меньше пол рисинки . И на верху он не плавает. Прежде чем процедить и вылить в сито , перемешиваю , кефир вроде получается . У меня раньше был , в форме мозга , а этот чёрти что и с боку бантик .
Грэп гдэ найдом
Руками нельзя трогать
и у меня текстура как манная каша
У меня раньше был гриб, и молочный и чайный, но с нашими постоянными переездами все потеряли. Очень жаль((((
Здравствуйте. Если бы могла, то с удовольствием подарила бы вам кефирный гриб.
Oksana Grachyova спасибо большое!!!!
Здравствуйте Оксана. Вы можете поделиться со мной кефирным грибом.Заранее благодарна Вам.
Здравствуйте. Если вы живёте в Греции, то без проблем, а если нет, то переслать, к сожалению не смогу,- не разрешат, да и грибок просто задохнётся.
Гриб никуда нельзя отправлять, его можно поставить в холодильник. Говорите правильно, пожа-та.
Это подзалупные дрожжи