А у нас в Узбекистане,на литр остывшего,тепленького молока наливают чайную ложку сыворотки от скисшего домашнего кефира.Стоит 4чама укутанное в теплом месте.Получается густой,можно сказать йогурт,по нашему каттык!И так можно повторять бесконечно.Брать закваску с этого же йогурта.
Тибетский молочный гриб обязательно сквашивать в стеклянной банке, под салфеткой, без солнечных лучей.Промывать после отделения гриба каждый раз отстоянной водой.Пропорция примерно 1 столоваая ложка гриба на 1 литр молока,обычной жирности .
Продаётся в интернет магазине Здоровеево стоит 400 руб.Заходите в Яндекс,гугл набираете интернет магазин здоровеево,зашли.Теперь в поисковике напишите тибетский или кефирный гриб.Ну а дальше по подсказкам магазина всё поймёте. Плюс будет ещё плата за доставку. И да,забыла сказать.Этот гриб лучше заливать обезжиренным молоком.Не обязательно пастеризовать молоко
@@FERMERZNAET может и простую воду заквасить???))),,,Это живой организм и он требует уход, чем больше вы будете кормить его обезжиренным молоком, он вам тем же и отплатит! ))))
@@FERMERZNAET у меня он как на дрожжах растёт ,ему уже и три литра мало жиреет! Хотя сестра месяц назад мне прислала, первый грибок отдала знакомой когда уехала она его голодом уморила, так что теперь я замораживаю когда на долго уезжаю!
Я делала именно так и потом восстановила гриб. Теперь кефир из него такой же вкусный Заморозьте гриб, если в этом есть необходимость или он заболел. Замечено, что такая мера хорошо влияет на его состояние. Перед заморозкой гриб хорошо промойте, чтобы между его зернами не остались частички сквашенного молока. После этого слегка просушите, разложив на марле в течение часа. Затем переложите гриб в полиэтиленовый пакет, удалив из него воздух, и плотно завяжите. Положите его в лоток и отправьте на хранение в морозильную камеру. В таком виде молочный гриб может храниться до года. Если нужно его разморозить, процедуру повторяйте в обратном порядке. Выньте гриб из пакета, разморозьте его в течение некоторого времени, расстелив на марле. Снова залейте свежим молоком.
SOS. Подскажите.... 1 столовая ложка грибка на 1 литр и получается пузырьковая жидкая бражка... кислая пахнет кефиром, но он не густой и сверху плавают и там прям бурление на верху. Я с ним только 2 дня. Я его люблю, но хочу кефир густой
На литр молока , нужно грибок 4 столовые ложки с горкой, тогда будет кефир и молоко нужно хорошее 3- или 3,5% чем меньше процент молока , то кефир будет жидкий и очень кислый! А грибок на диете расти будет плохо!
Подскажите пожалуйста,если не пользоваться этим грибом месяц или два,как его сохранить,чтобы не испортился???Можно ли его наоборот высушить,а потом оживить как вы это сделали в своем видео? Спасибо.
ZHANATELLO ZHANATELLO замарозьте его в молоке... ничего страшного. Сам недавно его разморозил... где то год в морозилке был. Через два дня уже пил кефир👍
Каждый раз кефир получается разный. Несколько раз получался однородной консистенции как сметана и тянучий. Очень понравилась такая констстенция. Может кто знает как такого добиться?
не могли бы подсказать ,почему мой грибок стал разделять молоко на две субстанции.верхняя половина створоженная масса а снизу сыворотка.при перемешивании пенится от газов.
Я новичок в работе с кефирным грибком. Использую его примерно месяц. У меня всегда все грибки плавают на поверхности, и когда только заливаю молоком, и до получения кефира. Мне приходится постоянно его помешивать. Это правильно? У вас тоже грибки на поверхности молока? Или на дне банки? Спасибо!
Здравствуйте!гриб заливаю,на следующий день вижу,что густой и сливаю. Снова заливаю холодным молоком.Но почему-то с кислинкой или такой должен быть.Может сахару добавить?
Здравствуйте у меня пучти неделю как купила гриб но не сухои а живои уже чуть начал рости но кефир получается кислинким почемуто и гриб стоит на верху банке не в низу говорят что не должен сплывать подскажите как с ним поступать не заболел ли он у меня спасибо.
Уверяю все хорошо,эти грибы очень живучие,и сильные!плавает просто еще маленький.))Кислинький этоже кефирный гриб,еще советую пастеризовать молоко.Так вкус лучше!
А знаете вчера прочеживала кефир и не такои кислыи был я думала что налила чуть больше поэтому а я налила другое молоко как я не подумала что от молока много зависит спасибо Вам за советы я ведь только начала этим заниматься ищё раз спасибо.
Сейчас я его не использую, передал сестре в Италию, в сыроделии использую сухой. Как вариант можно попросить кого-то из России заказать Вам на сайте и выслать вам. Впринципе все решаемо
Ну, какой был, главное информацию донести.Скажу теперь по делу, гриб живой. Не такой он уж и капризный, через несколько месяцев это понял когда он был в нештатных ситуациях.Без молока, долго стоял в холодильнике и ТД...Короче многое раздуто, организм гриба живучий и к металлу кратковременно можно прислонять.Благодарю за интерес, если что поделюсь наблюдениями
Благодарю ребята от души!!! Купила такой же гриб в Здоровеево а вы мне очень хороший урок пеподали как начать))) Здоровья вам ребятушки!!!
Благодарю вас 👌🌹
Благодарю за информацию и разъяснения 🙏🙏🙏 . Желаю здоровья , счастья благополучия
Благодарю 🌹
А у нас в Узбекистане,на литр остывшего,тепленького молока наливают чайную ложку сыворотки от скисшего домашнего кефира.Стоит 4чама укутанное в теплом месте.Получается густой,можно сказать йогурт,по нашему каттык!И так можно повторять бесконечно.Брать закваску с этого же йогурта.
Здравствуйте! Отлично👍
Ну это обычный катык получается,а здесь кефир из молочного гриба- разница огромная ,в нем содержится на 20 % больше лактобактерий чем в простом катыке
👍
Потому что это симбиотик
Оладьи на нем вкусные получаются очень вкусные и пышные👍👍👍🤗
Здравствуйте! Мнее тоже очень нравится на тибецком грибе, молочный гриб это золото👍
приятно разговаривает, добрый человек
🙏
Благодарю 🌹 не знала что Сито можно называть Ситеце ! Лингвистический урок +
👍
Спасибо за видео, лайк, удачи во всех начинаниях.
Благодарю
Тибетский молочный гриб обязательно сквашивать в стеклянной банке, под салфеткой, без солнечных лучей.Промывать после отделения гриба каждый раз отстоянной водой.Пропорция примерно 1 столоваая ложка гриба на 1 литр молока,обычной жирности .
Сначала здравствуйте. Гриб не обязательно в стекле заквашивать, в пищевых контейнерах, бутылках и тд. На равне с другими заквасками.
Продаётся в интернет магазине Здоровеево стоит 400 руб.Заходите в Яндекс,гугл набираете интернет магазин здоровеево,зашли.Теперь в поисковике напишите тибетский или кефирный гриб.Ну а дальше по подсказкам магазина всё поймёте. Плюс будет ещё плата за доставку.
И да,забыла сказать.Этот гриб лучше заливать обезжиренным молоком.Не обязательно пастеризовать молоко
Здравствуйте 🙏
Спасибо большое!
👍🙏
Я добавляю молоко 3,5% не держу его 24 часа межу 12~24 а то молоко скиснет и будет очень кислый! Грибок не любит обезжиренное молоко!
Любое заквасит
@@FERMERZNAET может и простую воду заквасить???))),,,Это живой организм и он требует уход, чем больше вы будете кормить его обезжиренным молоком, он вам тем же и отплатит! ))))
Воду не пробовали, а молоко разной жирности да, обрат в том числе
@@FERMERZNAET у меня он как на дрожжах растёт ,ему уже и три литра мало жиреет! Хотя сестра месяц назад мне прислала, первый грибок отдала знакомой когда уехала она его голодом уморила, так что теперь я замораживаю когда на долго уезжаю!
Мы живой подарили, если кефир очень хочется из гриба то сухим заквашиваем, хотя вкус уже другой
Sposibo vam ogromnoe za video i za podelenie komentari mne pomogli. Xrani vas Gospod. Uspexa jelau vam vo vsem. 👍🏻👍🏻👍🏻👏👏👏👏🤗🤗🤗💖💖
Благодарю Вас! 👍👍👍👍👍
доброго здоровьица скажите можно ли гриб положить в марлю и опустить в молоко .чтоб потом спокойно его в марли достовать.
Здравствуйте. Можете попробовать, но и процедить не сложно через сито после заквашивания
@@FERMERZNAET а если у тебя 30 литров молока на творог ,устанешь процеживать
@@АлексейПетров-з4д7щ это процесс такой. В вашем случае лучше использовать сухую закваску кефирного гриба, а не зерна. Тогда цедить не придётся
@@FERMERZNAET она денег стоит
@user-hp4zr4mr4k Тогда решайте сами...
здравствуйте подск пожалуйста,пытаюсь оживить молочный гриб после заморозки,молоко створаживается ,но вкус сладковатый ,не испорченный ,а кислоты совсем нет...спс
Здравствуйте, просто чуть дольше держите
@@FERMERZNAET хорошо попробую ,спс
@@tamara1428 🤝👍
Вот это хорошо обьясняет,молодец
Благодарю!!!
Я использую для его содержния парное козье молоко,Очень бысто растет,Как его самим сушить и сохранять?
пишут замораживать можно, текст скопирован
Я делала именно так и потом восстановила гриб. Теперь кефир из него такой же вкусный Заморозьте гриб, если в этом есть необходимость или он заболел. Замечено, что такая мера хорошо влияет на его состояние. Перед заморозкой гриб хорошо промойте, чтобы между его зернами не остались частички сквашенного молока. После этого слегка просушите, разложив на марле в течение часа. Затем переложите гриб в полиэтиленовый пакет, удалив из него воздух, и плотно завяжите. Положите его в лоток и отправьте на хранение в морозильную камеру. В таком виде молочный гриб может храниться до года. Если нужно его разморозить, процедуру повторяйте в обратном порядке. Выньте гриб из пакета, разморозьте его в течение некоторого времени, расстелив на марле. Снова залейте свежим молоком.
👍
👍
Где купить тибетский кефирный гриб.?
Здравствуйте, мы покупали в интернет магазине здоровеево.
спасибо Вам большое за полноценную информацию о чудо-грибе))
+Евгения Седова Во Благо!
Сложно воспользоваться этим сайтом для покупки гриба.
Мы, не отвечаем за сторонние сайты
Зифа Казиева.У вас правильный процесс сквашивания,размешайте и процедите,продукт готов к употреблению.
благодарю
Скадите а первое молоко если выпить. Отравлюсь? Даль молоко я ьы таорог сделала. Мой грибок умер наунрное и не доехала
Не думаю , что это опасно
SOS. Подскажите.... 1 столовая ложка грибка на 1 литр и получается пузырьковая жидкая бражка... кислая пахнет кефиром, но он не густой и сверху плавают и там прям бурление на верху. Я с ним только 2 дня. Я его люблю, но хочу кефир густой
Здравствуйте, как сквасится поставьте в холодильник. Он у вас перекисает, жарко ему...
На литр молока , нужно грибок 4 столовые ложки с горкой, тогда будет кефир и молоко нужно хорошее 3- или 3,5% чем меньше процент молока , то кефир будет жидкий и очень кислый! А грибок на диете расти будет плохо!
Отличное видео! Огромное спасибо за него!
Здравствуйте! Благодарю 🌹
Подскажите пожалуйста,если не пользоваться этим грибом месяц или два,как его сохранить,чтобы не испортился???Можно ли его наоборот высушить,а потом оживить как вы это сделали в своем видео? Спасибо.
Я заморажиааю гриб. Даже больше года был в анабиозе. Потом легко восстанавливается и продолжает работать, как ни в чём не бывало))
ZHANATELLO ZHANATELLO замарозьте его в молоке... ничего страшного. Сам недавно его разморозил... где то год в морозилке был. Через два дня уже пил кефир👍
в банке в холодильнике живет
отлично
классно
Благодарю, а можно брать базарное молоко, пастеризовать, а потом заквашивать грибком. Магазинное молоко на пальме.
Здравствуйте, именно так и будет правильнее.
@@FERMERZNAET благодарю за ответ. Мира, здоровья и творчества всем людям труда
@MaxMax-qt9ie 🌹🙌
Каждый раз кефир получается разный. Несколько раз получался однородной консистенции как сметана и тянучий. Очень понравилась такая констстенция. Может кто знает как такого добиться?
Здравствуйте. Температура и время. Наблюдайте и подмечайте, так же жирность
От молока очень зависит вкус. А ещё время закваски , количество грибка и объём молока.
Наблюдайте ,когда вкуснее и вы приспособитесь.
@@larrion.5591 👍
Я уже три дня делаю, но зернышки как были, так и есть.
Мы несколько лет делаем) Вырастит
Здравствуйте, грибок так и не вырос. Осталось одно маленькое зернышко, и то не пойму, что это.
@@GoogleGoogle-dr1kl продолжайте, делайте кефир, вырастит современем
@@GoogleGoogle-dr1kl не промывайте гриб - и он у вас начнет расти
🙌
не могли бы подсказать ,почему мой грибок стал разделять молоко на две субстанции.верхняя половина створоженная масса а снизу сыворотка.при перемешивании пенится от газов.
Зифа Казиева это нормально
Перекисает. Надо чаще менять...
уменьшить колличество гриба или увеличить мололко
Спасибо огромное . Буду делать кефир
Здравствуйте! Во Благо! Смотрите новые ролики на канале)
У меня плавает сверху в банке, скажите как проверить здоров ли он ???
Здравствуйте! Цвет здорового гриба светлый, он может и плавать
@@FERMERZNAET спасибо большое!
🙏
Добрый день. А где вы такое сито приобрели?
Здравствуйте, в хоз магазине
Где купить его в Москве. Нет ни у одного кто выпускает сайт об этом грибе
В Здоровеево
Здравствуйте! Вы используете пастеризованное молоко. А можно сразу цельное?
Здравствуйте, можно свежее, главное что молоко хорошего качества.
Здравствуйте . Нужно ли закрывать контейнер плотно крышкой или оставлять открытым ?
Здравствуйте. Крышкой просто закрывали и всё.
Здравствуйте! Скажите пожалуйста, а почему обезжиренное молоко?
Здравствуйте, так больше нравится им лучше получается
Доброй ночи. Можно ваш гриб на рассаду? Наличные. Самовывозом
Здравствуйте, сейчас его нет
@@FERMERZNAET поняла. Все равно спасибо
Здравствуйте. У меня половина гриба сплывает на верх. Эти надо выбрасывать? Многие так говорят.
Визуально выбирайте самые красивые и светленькие, остальные если тёмные выкинуть можно
Все светлые и красивые.
@@salivus8995 тогда соберайте, промывайте и разводите дальше)
Спасибо большое.
@@salivus8995 Во Благо!
Я новичок в работе с кефирным грибком. Использую его примерно месяц. У меня всегда все грибки плавают на поверхности, и когда только заливаю молоком, и до получения кефира. Мне приходится постоянно его помешивать. Это правильно? У вас тоже грибки на поверхности молока? Или на дне банки? Спасибо!
Здравствуйте. По разному бывает, главное сто бы кефир получился вкусный.
Спасибо всем, кто откликнулся. Постарвюсь добыть тибеткий грибок из иогурта!
👍
Скадите а еали кефиррм покормить. Этот нриб выживет?
Нет такой информации
Здравствуйте. А если мне надо сделать перерыв на неделю, как быть с грибком?
Здравствуйте, добавьте в банку с молоком немного кипяченой воды, и храните в холодильнике
Здравствуйте! Неделю можно, но сразу как приедете покормить его
Спасибо 😊
@@ЛюдмилаСенчук-ш1х во благо!)
@@FERMERZNAET В холодильнике надо хранить в банке с разведенным молоком в закрытой посуде или под марлей?
Гриб нужно промывать не раз в неделю, а каждый раз после процеживания и заливкой новой порцией молока
Хорошо
👍❤
🌹
Почему слегка кислит?И я заливаю холодным молоком
Гриб живой
Не поняла
Кто кислит, не понятно? Во первых Здравствуйте! Спросите пожалуйста понятнее
Здравствуйте!гриб заливаю,на следующий день вижу,что густой и сливаю. Снова заливаю холодным молоком.Но почему-то с кислинкой или такой должен быть.Может сахару добавить?
Это нормально, молочнокислое брожение.по вкусу перед употреблением можно и мед и любой полсластитель добавлять.
Привет! Какая деревня,обл?
воронежская обл
Спасибо за видео,а где его можно купить.
Здравствуйте, в здоровеево.
Ссылки под видео на интернет магазин.
А как правильно его консервировать, например, в случае командировки?
две части воды и одна часть молока.лежит в холодильнике долго
Спасибо за ответ )
Я беру заворачиваю в пищевую плёнку и в морозилку иногда лежит больше шесть месяцев, когда нужно беру заливаю тёплым молоком и через сутки готовое
какие заболевания при недостатке группы витамина Б
А где его можно купить?
На Авито посмотрите или на сайте Здоровеево,ниже ссылки на магазин есть
Почему его называют тибетским?
А почему бы и нет....
А можно ли его вырастить с нуля?
Здравствуйте, его сначало нужно где-то взять)
@@FERMERZNAET Я имела ввиду, что чайный гриб я вырастила с нуля, а кефирный вырастить невозможно из кислого молока?
Такого опыта не было
@@FERMERZNAET Жаль
🌺
Все хорошо ,агде купить?
Мы в Здоровеево покупали
Я живу в респ. Адыгея ,а то здесь ничего не купиш.Машины нет ,чтобы съездить,автобус редко ходит.
Здоровеево это интернет магазин, доставка почтой
Большое спасибо ,заказала.Удачи
Вам.
Во Благо 🙏
Я тоже купила у них но уменя он у меня очень слабо растет уже месяц а уменя ешё чайная ложка
Первый раз тоже медленно рос, потом попрет,главное Живой и растет
@@FERMERZNAET спасибо 😰
@@bratbratov3192 все нормуль, попрет в рост скоро) Потом раздавать начнёте знакомым,это же грибы они тоже живые и с характером
Здравствуйте у меня пучти неделю как купила гриб но не сухои а живои уже чуть начал рости но кефир получается кислинким почемуто и гриб стоит на верху банке не в низу говорят что не должен сплывать подскажите как с ним поступать не заболел ли он у меня спасибо.
Уверяю все хорошо,эти грибы очень живучие,и сильные!плавает просто еще маленький.))Кислинький этоже кефирный гриб,еще советую пастеризовать молоко.Так вкус лучше!
главное промывайте и оставляйте самых красивых))
СПАСИБО. Промываю каждыи день когда наливаю новое молоко
Тогда все супер!Все правильно делаете,у меня мама так же ухаживает и пьет.все дело в молоке,берите самое хорошее!
А знаете вчера прочеживала кефир и не такои кислыи был я думала что налила чуть больше поэтому а я налила другое молоко как я не подумала что от молока много зависит спасибо Вам за советы я ведь только начала этим заниматься ищё раз спасибо.
Накрывать надо и где держать
живой гриб живет в холодильнике
На кухне оставить на 24 чиса а банку накрывать надо
После добавление молока
Полотенцем
Здравствуйте я живу вGrecii могли би мне послать кефирний гриб.я заплачу.
Сейчас я его не использую, передал сестре в Италию, в сыроделии использую сухой. Как вариант можно попросить кого-то из России заказать Вам на сайте и выслать вам. Впринципе все решаемо
@@FERMERZNAET здравствуйте, можете рассказать как высушить гриб и как его использовать в качестве закваски для сыра?
@@egorushkinfamily1691 гриб на данный момент используем живой, сухой я покупал.Но за идею высушить Благодарю, попробую
Добрый вечер! Вы попробовали высушить? Удачный опыт? Как это сделать?
Здравствуйте. Нет мы сами не сушили, но его покупали в здоровеево сухим , в виде порошка, заквашивает нормально
Гриб не любит обезжиронное молоко
Наш любит
Привет друг! скажи пожалуйста, что ты такой грустный? Нравится тематика твоего канала, но как то грустно все :) Улыбнись друг! Все хорошо же!
+Женя Гопник Привет!!!))))))))))))Так пойдет?)))
как заказть молочный гриб и получтть
Об"ясняет хорошо ,но тут же наливает воду из металлического черпака.
Ну, какой был, главное информацию донести.Скажу теперь по делу, гриб живой. Не такой он уж и капризный, через несколько месяцев это понял когда он был в нештатных ситуациях.Без молока, долго стоял в холодильнике и ТД...Короче многое раздуто, организм гриба живучий и к металлу кратковременно можно прислонять.Благодарю за интерес, если что поделюсь наблюдениями
Это не гриб! Правильно это называть бифидо-бактериями!!! Там около 20ти микроорганизмов, которые питаются молочным сахаром и вызывают брожение.)
Там очень богатый состав ,помимо бифидо,еще плесень(грибы)-Это симбиоз бактерий и грибов.
Где мы можем его купить?
Мы брали в здоровеево магазине