濃白雞湯做法 ｜ 超濃雞湯濃得變成金黃色 只用雞沒其他材料 ｜ 灃味館大廚怎樣做超濃雞湯 《醉男-醉男啤啤夫系列》

[@ashleychau1580]

Good job👍 真係好鍾意睇你啲片，無論你自己煮定拍銓哥都好好睇，內容好豐富又唔會悶，原來中式鐵鑊係要攞側邊

[@simontkitchen]

過獎過獎🤗 知道你哋鍾意睇我先有動力拍落去，好多謝你同其他觀眾🙏🏻

[@ashleychau1580]

@@simontkitchen 努力加油💪 你將來一定會成功！

[@simontkitchen]

@@ashleychau1580 平常心啦☺️ 我明白一件事要成功有好多因素，唔係淨係出力就可以，天時地利人和缺一不可，何況我知我仲有好多地方要改善。我覺得而家可以跟自己興趣去拍片都整得好開心呀😁

[@fukelvin1075]

想請教一下, 我做既時候, 硬係做唔到湯水同油完美混合, 硬係水油分離, 無你做得咁靚, 係咪因為火力唔夠關係? 😅

[@cindylo4192]

D麵索哂D雞湯 夠哂好味😍😋

[@simontkitchen]

係呀超索😋個麵嘅質地都好好食

[@cindylo4192]

@@simontkitchen 😋😋😋

[@jackympok]

有冇整雞上湯嘅片

[@venuslau6944]

好正，mark低下次去食先

[@simontkitchen]

去啦去啦😋😁

[@dougie_big_bo]

請問雞水比例大約幾多？

[@simontkitchen]

屋企做大約3500ml水

[@dougie_big_bo]

@@simontkitchen thx 1 隻雞？

[@simontkitchen]

@@dougie_big_bo 一隻雞加大約8隻雞腳（計埋本身嗰兩隻）

[@elizabethp6546]

請問燉雞湯時加了多少水？

[@simontkitchen]

@@elizabethp6546 大約3500ml, 其實都要睇返隻雞嘅大細，細嘅其實3000ml已經夠

[@dullhk]

好過食那些所謂的 "滴雞精"，呢啲先係堅料

[@simontkitchen]

Thx😁

[@rossellakhlau6539]

液化咗嘅鷄！好有劉姥姥吃鷄煨過的矮瓜 🫠

[@simontkitchen]

我未食過，搵日試吓先😁

[@oreotiger100]

這個係黃騰騰的雞湯，不是超濃白雞湯，黃騰騰的雞湯很多人都做得到，超濃白的就很少喇！

[@simontkitchen]

可以分享怎樣做到你心目中的白雞湯嗎？thx

[@stse9191]

滾沸濃濃的雞湯

[@simontkitchen]

餐廳廚房個爐頭真係好勁，煮嘢快過屋企嗰啲好多

[@oreotiger100]

起碼要做到奶白色，但係一滴奶都唔可以落。你好似做緊天蠶變咁，中途換主角由濃白雞湯變濃金黃雞湯，對我哋啲相學濃白雞湯嘅人好唔公平，你話係唔係？

[@simontkitchen]

@@oreotiger100 其實去咗啲油個湯係白色，或者你可以試吓去曬啲皮先整，不過示範呢個湯唔係我，我有機會再幫你問吓

[@oreotiger100]

唔該曬！