ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
ถ้าไม่มีดาร์กช็อกโกแลตใช้ช็อกโกแลตคอมพาวด์แทนได้ไหมคะ
ขอบคุณสูตรนี้มากๆเลยนะค่ะ เคยเกือบถอดใจกับบราวนี่แล้วค่ะ ทำเป็นสิบรอบไม่เคยฟิมล์ ครั้งลองใหม่ฟิมล์สวยมากค่ะ ❤️
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะเคยถอดใจแล้วไม่ฟิล์มเลย ลองสูตรนี้ครั้งเดียวรอดเลย มีกำลังใจอีกครั้ง
ทำตามแล้วดีมากเลยค่ะ ฟลิ์มตั้งแต่ครั้งแรกเลยค่ะ
ถ้าเราใส่ถ้วยกระดาษสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ใช้ไฟเท่ากันมั๊ยคะ
ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตรอร่อยมากค่ะ
ทำตามแล้วง่ายสุดๅ ทำออกมาแล้วอร่อยค่ะ
เคยทำบราวนี่มาหลายครั้งเมื่อนานมาแล้วไม่เคยฟิล์มเลย แต่ลองทำตามสูตรนี้ครั้งแรกได้ฟิล์มเลยค่ะ แถมรสชาติถูกใจมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ดาร์กชอค เอาแบบ 100% ใช่มั๊ยคะ
สูตร และวิธีทำคุณแอน อร่อยและได้ผลจริง นี่ทำ creamcheese canberry bread กับ brownie อร่อยมากค่ะ สมัครเป็น fc เลย
ขอบคุณมากๆค่ะ💖💖
ทำตามแล้วอร่อยค่ะ
ทำแล้วหน้าฟิล์มประทับใจมาก ทำตามมาหลายคลิปแล้วไม่ฟิล์ม ของคุณแอนทำให้หน้าฟิล์ม ขอบคุณมากค่ะ🥺😘♥️🙏
สูตรดีมากๆค่ะ ❤️
ฮืออออดีใจมากๆๆๆเลยค่ะ ทำรอบเดียวละขึ้นฟิล์มเลย ทำมา10กว่ารอบละค่ะไม่เคยขึ้นเลยใช้สูตรนี้ละขึ้นเลยขนาดใช้หม้ออบรมร้อนยังขึ้นเลยค่ะขอบคุณจริงๆนะคะมีกำลังใจทำต่อเลยค่ะ รสชาติอร่อยเลยค่ะสำหรับคนที่กินรสปกติ ถ้าคนที่กินไม่ค่อยหวานอาจจะต้องเพิ่มช็อคโกเเล็ตนิดนึงค่ะ
เยี่ยมมากๆเลยค่ะ
ลองทำตามแล้วค่ะ ได้หน้าฟิล์มจริงๆด้สวยค่ะ
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
สอบถามเพิ่มเติมนะคะdark chocolate ใช้ chocolate ชนิดกี่% ค่ะ
ถอดยากมั่ยคะใช้ช่องแบ่ง
ทำวันนี้ อร่อยมากๆค่ะ หน้าฟิล์มสวยงาม😊
เยี่ยมเลยค่ะ 🥰
ใช้กับหม้ออบลมร้อน ได้มั้ยครับ
ถ้าขมไปต้องลดปริมาณช็อคโกแล็ตลงใช่มั้ยคะเหลือสัก120g.ได้มั้ยคะ
เพิ่งทำวันนี้ อร่อยเลยค่ะ หนึบๆขึ้นฟิล์ม ชอบๆๆ ใช้ดาร์กช๊อค 74% แต่ส่วนตัวเป็นคนไม่ค่อยกินหวาน ถ่าอยากให้หวานน้อยลง สามารถปรับสูตรยังไงได้บ้างคะ?
เปลี่ยนเป็นดาร์คที่ % สูงขึ้นมั้ยคะ ถ้าลองแล้วเป็นไงบ้างคะ
ถ้าไม่มีเนยใช้น้ำมันแทนได้ไหมคะ ใช้เท่าไหร่คะถ้าได้
ลองทำสูตรนี้แล้ว ฟิล์มสมใจจริง ๆ ค่ะ
ดีงามมากค่ะ
ใช้เตาอบแบบไหนหรอคะ😊
หน้าฟิล์มดีอย่างไรครับ? ผมทำได้แต่หน้ากรอบ
ขอบคุณมากค่ะ
ทำครั้งแรกค่ะ หน้าฟิล์มสวยมากค่ะ 😬
ทำแล้วค่ะ หน้าฟิมล์มากกก ถ้าอยากให้เนื้อมันฟูกว่านี้ต้องเพิ่มอะไรหรอคะ
ตีไข่กับน้ำตาลให้ข้นฟูเลยค่ะ แล้วเพิ่มผงฟูจาก1/4ช้อนชาเป็น 1/2ช้อนชาค่ะ
@@AnnMadeOfficial ขอบคุณค่ะเดี๋ยวจะลองใหม่นะคะ แต่รสชาติอร่อยมากเลยค่ะ
ทำสูตรไหนก็ไม่เคยฟิล์มพอมาสูตรนี้ฟิล์มสวยมากกก อร่อยมากกก ขนาดสามีคนฝรั่งเศสยังชม
คุณแอนช่องแบ่งบราวนี่ต้องทาเนยขาวก่อนมั้ยคะ?
ถ้าอยากให้ฉ่ำกว่านี้ ต้องลดเวลาในการอบใช่ไหมคะ
คุณแอนคะเอาที่แบ่งวางลงบนตัวบราวนี่ ต้องทาเนยขาวที่ช่องแบ่งก่อนมั้ยคะ?
แอนใช้เสปรย์พ่นกันติดค่ะ แบบนี้Bakels Sprink สเปรย์เนย/น้ำมัน สำหรับเคลือบถาด/พิมพ์อบขนม ขนาด 450 กรัม (Made in Australia)s.lazada.co.th/s.PDuDu?cc
แป้งเค้กได้ไหมค่ะ
ใช้เตาหมุนอบกี่นาทีคะ
ใช้ถาด10*10ต้องเพิ่มยังไงคะ
ใช้น้ำตาลอะไรคะ รู้สึกตีนานแล้วแต่น้ำตาลไม่ละลาย ฮือออ
ลองทำแล้วค่ะใช้ดาร์คช็อค 74% ตวงตามสูตรเป๊ะเลยค่ะ หน้าฟิล์มสวยงามมากๆค่ะ ขอบคุณสำหรับทริคนะคะ
เยี่ยมมากเลยค่ะ ❤️🔥
ขมไหมฮะ
@@AnnMadeOfficial ผมว่าจะลองใส่ dark choc 70 กลัวจะขมไปแนะนำทีครับ
ใช้มาการีนแทนเนยได้ไหมค่ะ
อันนี้ใช้ถาดขนาดเท่าไหร่คะ
ใช้แค่ผงโกโก้ได้มั้ยคะ
ไม่ได้ค่ะ
ใช้ดาร์คชอคของอะไรหรอคะ
สูตรนี้ทำใส่ถ้วยกระดาษ 4.5 ได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ จะได้ประมาณ3ถ้วยค่ะ
แป้งอะไรค่ะพี่
ทำเสร็จสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้เลยใช่มั้ยค่ะ เคยใส่แล้วมันแข็งคะ
ได้เลยค่ะ
@@AnnMadeOfficial เก็บได้นานเท่าไรคะ
ใช้ไข่ไก้เบอร์อะไรคับ?
2ค่ะ
ใช้ช็อคโกแลตยี่ห้อไรได้บัางครับ
CALLEBAUT , van houten chocolate ที่้ป็นดาร์คช้อคแท้ ได้หมดค่ะ
มันแช่เย็นแล้วแข็งมากแก้ยังไงหรอคะ หรือปกติ
ปกติค่า
ถ้าไม่ใส่ผงชู ต้องปรับสูตรยังไงบ้างคะ ❤
ไม่ต้องปรับเลยค่ะ ตัดออกได้เลยค่ะ
แต่จำนวนที่ใช่ ไม่ขึ้นฟูมากใช่ไหมคะ
เราสามารถ ลด แป้งลงได้ม้คะ
ถ้าไม่ชอบทานแป้งลองทำสูตรบราวนี่ไร้แป้งค่ะ แอนเคยทำคลิปไว้แล้วลอง search ดูนะคะ
น้ำตาลใช้100 กรัมได้รึป่าวคะ
ตอนอบใช้ไฟบนล่างเปิดพัดลมไหมคะ
ไม่เปิดพัดลมค่ะ
แป้งอเนกประสงค์ มีตัวอย่างไหมคะ
ลองค้นหาคำว่า แป้งอเนกประสงค์ตราว่าว หรือ ในสูตร แอนใช้ Cottage Farm NS-GP แป้งอเนกประสงค์ ใช้แบบไหนก็ได้ค่ะ ไม่ต่างกันมาก
สอบถามคะใช้ถาด12" เพิ่มกี่สูตรคะเซฟ
สองสูตรได้ค่ะ แต่ชิ้นจะบางลงนิ๊ดดดด นึง
ถ้าใช้หม้ออบอมร้อนจะฟิล์มมั้ยคะเเล้วควรใช้ไฟเท่าไหร่คะ
ไม่เคยใช้หม้ออบลมร้อนทำบราวนี่หน้าฟิล์มเลยค่ะ
อยากให้เนื้อฉ่ำกว่านี้ ลดแป้งได้ไหมคะ หรือว่าต้องปรับเวลาอบ
ปรับเวลาอบให้สั้นลงค่ะ
ถ้าไม่ใส่ดาร์กชอค ต้อง เพิ่มหรือลดอะไรบ้างคะ
สูตรนี้ไม่ใส่ไม่ได้ค่ะ เป็นส่วนผสมหลักเลยค่ะ ถ้าไม่อยากใส่ลองค้นหาสูตรโกโก้บราวนี่แทนนะคะ
Top and bottom heat?
ใช้แป้งอะไรครับ
แป้งอเนกประสงค์ตราว่าวค่ะ
ไฟบนล่างมั้ยคะ และตอนผสมให้เข้ากันตีไฟแรงมั้ยคะขออนุญาตถามคะ
ไฟบนล่างค่ะ ตอนผสมไข่กับน้ำตาลตีแรงก็ได้ค่ะเนื้อที่ได้จะข้นหนืดปาดให้เรียบยากแต่ใช้ไม้เขี่ยๆเอาได้ค่ะ ถ้าผสมเบาเนื้อที่ได้จะหนืดน้อยกว่าตีแรง อบออกมาเนื้อไม่ต่างกันมากค่ะ
ขอบคุณคะลองทำแล้วคะขึ้นฟิล์มสวยมาก
มีสูตรแบบถ้วยตวงไหมคะ
ชั่งเอาเป๊ะกว่านะคะ
ถ้าไม่ใส่ผงฟู เนื้อจะหนึบขึ้นมั้ยคะ
ลดเวลาอบค่ะ
ถ้าทำขาย ขายประมาณเท่าไหร่ดีคะตัดได้16ชิ้นค่ะ
แล้วแต่ต้นทุนวัตถุดิบของที่ซื้อมาราคาไม่เท่ากันอยู่แล้วค่ะ อย่าลืมรวมค่าน้ำค่าไฟค่าแรงงานคนทำเข้าไปด้วยนะคะ 😊
อบไฟ บน-ล่าง ใช่มั้ยคะ
ใช่ค่ะ
อันนี้เป็นเนื้อฟัจ์ดหรือชิววี่คะ
ฟัดจ์ค่ะ
ถ้าขนาด 7*7 ลดสุตรยังวัยคะ
ใช้สูตรนี้ได้เลยค่ะ
ชิ้นจะหนาขึ้นนิดนึง
อยู่ได้กี่วันคะ
นอกตู้เย็น 3วัน ในตู้เย็น 7วัน ในฟรีส 1เดือนค่ะ
ผงโกโก้ไม่ใส่เป็นอะไรมั้ยคับ
มันจะหวานจัดเลยนะคะ แต่ทานได้ค่ะ ถ้าชอบ 😅
ตอนอบเสร็จ จะพักให้เย็นต้องนกออกจากถาดมั้ยคะ หรือพักในถาดอบได้เลย พอดีว่าลองทำแล้วยกออกมาเลยตอนอบเสร็จแล้วบราวนี่หักค่ะ
แบบไหนก็ได้ค่ะ ถ้าพักนอกถาดจะใช้วิธีเอามือจับกระดาษไขลากออกมาโดยที่มีตะแกรงรองรับ มันก็จะไม่หัก หรือจะให้ปลอดภัยก็พักในถาดอบได้ไม่มีปัญหาค่ะ
ใช้ไข่ เบอร์อะไรค่ะ มีไข่เบอร์0 ต้องใช้กี่ใบค่ะ
แอนใช้ไข่เบอร์ 1 ค่ะ เบอร์0ก็ใช้ได้ค่ะ ทำตามสูตรเลยค่ะ
ขอบคุนมากๆค่ะ หนูทำไม่ขึ้นฟิลม์เลย หนูผิดพลาดตรงไหนค่ะ หนูจะได้ปรับแก้ไขต่อไป
ใช้ชอคคอมพาวแล้วลดน้ำตาลได้มั๊ยคะ
สูตรนี้น่าจะยังไม่เหมาะกับช๊อคคอมพาวค่ะ ทำได้แต่จะไม่ฟิล์มค่ะ
@@AnnMadeOfficial ขอบคุณค่ะ
ถ้าใส่แบบกระดาษจะได้กี่ชิ้นคะ
แล้วแต่ตักมาก/น้อยและขนาดพิมพ์นะคะ คร่าวๆก็ประมาณ 9-12ถ้วยค่ะ
ไข่เบอร์อะไรคะ
มีถาดกลม6นิ้ว ควรเทใส่พิมพ์กี่เซนคะ
ถาดกลม6นิ้ว จะอาสูตรนี้ได้ถาดครึ่งค่ะ หรืออบสองถาดก็ได้ค่ะแบ่งเนื้อบราวนี่กะเอาเท่าๆกัน จะได้ชั้นที่บางกว่าปกติหน่อย แต่ทำได้ค่ะ
@@AnnMadeOfficial ขอบคุณงับ☺️
ดาร์กชอค กี่เปอร์เซนต์คะ
70% ค่ะ
พี่คะหน้าของหนูมันแตกเพราะอะไัรคะ แต่อร่อยมาก
ไฟแรงไปต้องดูเตาอบเราด้วยลองปรับลงนิดหน่อยแล้วคอยเฝ้าดูหน้าเตาใส่ตัววัดอุณหภูมิเข้าไปในเตาด้วยค่ะ
เปลี่ยนเป็นเนยเค็มแทน แล้วไม่ใส่เกลือ จะยังฟิล์มไหมคะคุณแอน😅
ฟิล์มค่ะ อย่าลดน้ำตาลเป็นใช้ได้ 🥰
ถ้าเป็นถาด9*9ต้องเพิ่มสูตรเท่าไหร่คะ
เพิ่มครึ่งสูตรค่ะ
ลองทำตามสูตรแล้วแต่เนื้อบราวนี่เหมือนจะเหนียวหนึบมากเลยค่ะ 😓 ต้องใส่ฟรีสเลยถึงจะตัดแบ่งและถือชิ้นทานได้ น่าจะเป็นเพราะอะไรอะคะ หรือเพราะเราใช้น้ำตาลไอซิ่งและใช้เครื่องตีมือผสมกับไข่นานเกินไป? ขอบคุณค่ะ
ถ้าแบบนั้นน่าจะต้องเพิ่มเวลาอบนะคะ เหมือนเนื้อจะยังไม่สุกดีค่ะ เพราะท่าที่แอนทำมา แช่เย็นพอเซ็ตตัวก็สามารถตัดได้ปกติไม่ถึงกับต้องฟรีซค่ะ
ขอบคุณมากค่า
เนื้อหนึบ อร่อยค่ะถ้าอยากลดหวานหน่อยลดน้ำตาลเนื้อจะเหมือนเดิมมั๊ยค่ะ
ลดน้ำตาลไม่ได้แล้วค่ะ นี่ลดจากสูตรอริจินอลมา 20 กรัมแล้วก็เพิ่มดาร์คชอคเข้าไปแล้ว แต่ถ้ารู้สึกว่ายังคงหวานและต้องการลดหวานจริงๆ ให้เปลี่ยนดาร์คชอคในสูตรเป็น 99% ไปเลยค่ะ
@@AnnMadeOfficial ขอบคุณที่แนะนำนะคะ ❤️
ถ้าใช้ถาด12คูณ12 ต้องคูณสูตร2เท่าใช่มั้ยคะ
ทำตามเซฟแล้วได้หน้าฟิม์ลสวยงาม( แต่หน้ายุบค่ะ)แก้ไขอย่างไรดี
สูตรนี้ใช้ดาร์คช็อคกี่ % คะ
70%ขึ้นไปค่ะ ถ้าใช้ % น้อยๆ จะรู้สึกว่าหวานไปค่ะ เพราะลดน้ำตาลไม่ได้ด้วย แต่ถ้าชอบหวานๆ ก็ใช้ % ต่ำกว่านี้ได้ค่ะ
เป็นเนื้อแบบไหนคะ
อยากทราบว่าทำตามขั้นตอนทุกอย่าง แต่ทำไมพอผสมชอคกับเนย แล้วแป้ง ของหนูมันถึงหนืดมากๆเลยคะ เวลาเทลงพิมพ์แล้วเกลี่ยยากมากเลยค่ะ หนูทำตรงไหนผิดหรือเปล่าคะ แต่หน้าฟิล์มอะไรขึ้นปกติค่ะ
ไม่ผิดค่ะ ถ้าหนืดมากๆหมายความว่าเราตรไข่จนข้นฟู เกลี่ยยากแต่เกลี่ยได้ มีวิธีอยู่ค่ะ คือเอาไม่เสียบลูกชิ้นแหลมๆ ลากวนๆ ปรับระดับให้ความสูงเท่ากันทั้งถาดค่ะ ส่วนถ้าอยากให้เทง่ายๆไหลๆลงพิมพ์ เราจะต้องตีไข่เบาๆซอฟๆ แต่วิธีนี้ก็เสี่ยงที่จะทำให้น้ำตาลละลายไม่หมด และอาจทำให้บราวนี่ไม่ขึ้นฟิล์มค่ะ ดังนั้นแอนแนะนำให้ตีแรงตีนานไปเลยค่ะ เอาให้ชัวร์ว่าน้ำตาลละลายหมด แล้วค่อยใช้ไม้แหลมลากๆวนๆเอา
@@AnnMadeOfficial ขอบคุณค่ะ หนูตีไข่กับน้ำตาลนานมากเลยค่ะ หรือว่าหนูควรตีบนหม้อที่มีน้ำร้อนให้นำตาลละลายไวไวดีกว่าคะ ? ตอนที่หนูเกลี่ยหน้ามันหนูวนๆแบบในคลิปเลยค่ะ พออบเสร็จกลายเป็นบราวนี้ขึ้นหน้าวนขึ้นหน้าฟิลมด้วยทั้งสองอย่างเลยค่ะ >
สามารถทำได้นะคะ แต่ต้องตีบนหม้อน้ำร้อนไม่ให้ร้อนเกินไปนะคะ ไม่งั้นไข่สุกอีก คราวนี้หน้าด้านทั้งหมดเลยค่ะ ถ้าอยากให้น้ำตาลละลายไวให้เอาน้ำตาลไปปั่น หรือใช้น้ำตาลเบเกอรี่ หรือน้ำตาลป่นค่ะ
แป้งอะไรคะ
แป้งอเนกประสงค์ค่ะ
พิมพ์ขนาดเท่าไหร่คะ
8x8นิ้วค่ะ
Yummy!
It is!! 😋
ใช้ความเร็วตอนตีไข่กับน้ำตาลแรงไหมคะ
ตีแรงได้เลยค่ะ เอาให้น้ำตาลละลาย
สูตรนี้หวานมากมั้ยคะ พอดีไม่ชอบหวานเกินไป
สูตรนี้ลดหวานจากสูตรเดิมของคุณปูนแล้ว 10% เพิ่มดาร์คชอค70%จาก 100กรัมเป็น 140กรัม ถ้ายังต้องการลดหวานอีก เพิ่ม% ของดาร์ตขอคเป็น 100% แต่จะจะลดน้ำตาลไม่ได้แล้วเพราะหน้าบราวนี่จะไม่ขึ่นฟิล์มค่ะ แค่ถ้าไม่ซีเรียสเรื่องฟิล์มก็ลดน้ำตาลเลยค่ะ
@@AnnMadeOfficial ขอบคุณมากค่าา😊
@@AnnMadeOfficial เพิ่งทำเสร็จเมื่อกี้เลยค่ะ อร่อยมากกกกก ทำตามสูตรเลย ไม่หวานเกินไป และเข้มข้นมากๆเลยค่ะ หน้าฟิล์มสวยมากกก ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ 🥰🥰
สวัสดีครับ
มีสอนสูตรมัชฉะมั้ยค่ะ
มีแล้วค่ะ มีทั้งแบบถาดสี่เหลี่ยมและแบบชิ้นจิ๋วๆ ลองsearch ดูนะคะ 🥰
ทำไมคราวนี่ เย็นแล้ว มันแข็งมาก เนื้อแห้งๆ
อบนานเกินนะคะ ต้องรู้ใจเตาบ้านใครบ้านมันค่ะ ลองลดเวลาอบค่ะ
ขอทราบเปอร์เซ็นของช๊อคโกแลตที่ใช้ค่ะ
ใช้ถาดขนาดเท่าไหร่หรอคะ
ตรงขอบไม่เป็นหน้าฟิล์มเพราะอะไรหรอคะ
ช้อคโกแลตอาจร้อนเกินไปตอนที่เทลงไปผสม หรืออุณหภูมิในเตาสูงเกินไปค่ะ
ใส่พิิิิิมพ์ปอนได้ไหมค่ะเเล้วใช่เนยเค็มได้ไหมค่
ใส่พิมพ์3ปอนด์ค่ะ ถ้าใช้เนยเค็มตัดเกลือในสูตรออกค่ะ
ถ้าเราอยากใส่ฝอยทองต้องใส่หน้าตอนอบใช่ไหมคะ
ถ้าอยากเพิ่มท้อปปิ้งหน้าแปะและโรยลงไปเลยได้มั้ยคะ
ถ้าไม่มีดาร์กช็อกโกแลตใช้ช็อกโกแลตคอมพาวด์แทนได้ไหมคะ
ขอบคุณสูตรนี้มากๆเลยนะค่ะ เคยเกือบถอดใจกับบราวนี่แล้วค่ะ ทำเป็นสิบรอบไม่เคยฟิมล์ ครั้งลองใหม่ฟิมล์สวยมากค่ะ ❤️
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะเคยถอดใจแล้วไม่ฟิล์มเลย ลองสูตรนี้ครั้งเดียวรอดเลย มีกำลังใจอีกครั้ง
ทำตามแล้วดีมากเลยค่ะ ฟลิ์มตั้งแต่ครั้งแรกเลยค่ะ
ถ้าเราใส่ถ้วยกระดาษสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ใช้ไฟเท่ากันมั๊ยคะ
ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตรอร่อยมากค่ะ
ทำตามแล้วง่ายสุดๅ ทำออกมาแล้วอร่อยค่ะ
เคยทำบราวนี่มาหลายครั้งเมื่อนานมาแล้วไม่เคยฟิล์มเลย แต่ลองทำตามสูตรนี้ครั้งแรกได้ฟิล์มเลยค่ะ
แถมรสชาติถูกใจมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ดาร์กชอค เอาแบบ 100% ใช่มั๊ยคะ
สูตร และวิธีทำคุณแอน อร่อยและได้ผลจริง นี่ทำ creamcheese canberry bread กับ brownie อร่อยมากค่ะ สมัครเป็น fc เลย
ขอบคุณมากๆค่ะ💖💖
ทำตามแล้วอร่อยค่ะ
ทำแล้วหน้าฟิล์มประทับใจมาก ทำตามมาหลายคลิปแล้วไม่ฟิล์ม ของคุณแอนทำให้หน้าฟิล์ม ขอบคุณมากค่ะ🥺😘♥️🙏
สูตรดีมากๆค่ะ ❤️
ฮืออออดีใจมากๆๆๆเลยค่ะ ทำรอบเดียวละขึ้นฟิล์มเลย ทำมา10กว่ารอบละค่ะไม่เคยขึ้นเลยใช้สูตรนี้ละขึ้นเลยขนาดใช้หม้ออบรมร้อนยังขึ้นเลยค่ะขอบคุณจริงๆนะคะมีกำลังใจทำต่อเลยค่ะ
รสชาติอร่อยเลยค่ะสำหรับคนที่กินรสปกติ ถ้าคนที่กินไม่ค่อยหวานอาจจะต้องเพิ่มช็อคโกเเล็ตนิดนึงค่ะ
เยี่ยมมากๆเลยค่ะ
ลองทำตามแล้วค่ะ ได้หน้าฟิล์มจริงๆด้สวยค่ะ
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
สอบถามเพิ่มเติมนะคะ
dark chocolate ใช้ chocolate ชนิดกี่% ค่ะ
ถอดยากมั่ยคะใช้ช่องแบ่ง
ทำวันนี้ อร่อยมากๆค่ะ หน้าฟิล์มสวยงาม😊
เยี่ยมเลยค่ะ 🥰
ใช้กับหม้ออบลมร้อน ได้มั้ยครับ
ถ้าขมไปต้องลดปริมาณช็อคโกแล็ตลงใช่มั้ยคะเหลือสัก120g.ได้มั้ยคะ
เพิ่งทำวันนี้ อร่อยเลยค่ะ หนึบๆขึ้นฟิล์ม ชอบๆๆ ใช้ดาร์กช๊อค 74% แต่ส่วนตัวเป็นคนไม่ค่อยกินหวาน ถ่าอยากให้หวานน้อยลง สามารถปรับสูตรยังไงได้บ้างคะ?
เปลี่ยนเป็นดาร์คที่ % สูงขึ้นมั้ยคะ ถ้าลองแล้วเป็นไงบ้างคะ
ถ้าไม่มีเนยใช้น้ำมันแทนได้ไหมคะ ใช้เท่าไหร่คะถ้าได้
ลองทำสูตรนี้แล้ว ฟิล์มสมใจจริง ๆ ค่ะ
ดีงามมากค่ะ
ใช้เตาอบแบบไหนหรอคะ😊
หน้าฟิล์มดีอย่างไรครับ? ผมทำได้แต่หน้ากรอบ
ขอบคุณมากค่ะ
ทำครั้งแรกค่ะ หน้าฟิล์มสวยมากค่ะ 😬
เยี่ยมเลยค่ะ 🥰
ทำแล้วค่ะ หน้าฟิมล์มากกก ถ้าอยากให้เนื้อมันฟูกว่านี้ต้องเพิ่มอะไรหรอคะ
ตีไข่กับน้ำตาลให้ข้นฟูเลยค่ะ แล้วเพิ่มผงฟูจาก1/4ช้อนชาเป็น 1/2ช้อนชาค่ะ
@@AnnMadeOfficial ขอบคุณค่ะเดี๋ยวจะลองใหม่นะคะ แต่รสชาติอร่อยมากเลยค่ะ
ทำสูตรไหนก็ไม่เคยฟิล์มพอมาสูตรนี้ฟิล์มสวยมากกก อร่อยมากกก ขนาดสามีคนฝรั่งเศสยังชม
คุณแอนช่องแบ่งบราวนี่ต้องทาเนยขาวก่อนมั้ยคะ?
ถ้าอยากให้ฉ่ำกว่านี้ ต้องลดเวลาในการอบใช่ไหมคะ
คุณแอนคะเอาที่แบ่งวางลงบนตัวบราวนี่ ต้องทาเนยขาวที่ช่องแบ่งก่อนมั้ยคะ?
แอนใช้เสปรย์พ่นกันติดค่ะ แบบนี้
Bakels Sprink สเปรย์เนย/น้ำมัน สำหรับเคลือบถาด/พิมพ์อบขนม ขนาด 450 กรัม (Made in Australia)
s.lazada.co.th/s.PDuDu?cc
แป้งเค้กได้ไหมค่ะ
ใช้เตาหมุนอบกี่นาทีคะ
ใช้ถาด10*10ต้องเพิ่มยังไงคะ
ใช้น้ำตาลอะไรคะ รู้สึกตีนานแล้วแต่น้ำตาลไม่ละลาย ฮือออ
ลองทำแล้วค่ะใช้ดาร์คช็อค 74% ตวงตามสูตรเป๊ะเลยค่ะ หน้าฟิล์มสวยงามมากๆค่ะ ขอบคุณสำหรับทริคนะคะ
เยี่ยมมากเลยค่ะ ❤️🔥
ขมไหมฮะ
@@AnnMadeOfficial ผมว่าจะลองใส่ dark choc 70 กลัวจะขมไปแนะนำทีครับ
ใช้มาการีนแทนเนยได้ไหมค่ะ
อันนี้ใช้ถาดขนาดเท่าไหร่คะ
ใช้แค่ผงโกโก้ได้มั้ยคะ
ไม่ได้ค่ะ
ใช้ดาร์คชอคของอะไรหรอคะ
สูตรนี้ทำใส่ถ้วยกระดาษ 4.5 ได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ จะได้ประมาณ3ถ้วยค่ะ
แป้งอะไรค่ะพี่
ทำเสร็จสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้เลยใช่มั้ยค่ะ เคยใส่แล้วมันแข็งคะ
ได้เลยค่ะ
@@AnnMadeOfficial เก็บได้นานเท่าไรคะ
ใช้ไข่ไก้เบอร์อะไรคับ?
2ค่ะ
ใช้ช็อคโกแลตยี่ห้อไรได้บัางครับ
CALLEBAUT , van houten chocolate ที่้ป็นดาร์คช้อคแท้ ได้หมดค่ะ
มันแช่เย็นแล้วแข็งมากแก้ยังไงหรอคะ หรือปกติ
ปกติค่า
ถ้าไม่ใส่ผงชู ต้องปรับสูตรยังไงบ้างคะ ❤
ไม่ต้องปรับเลยค่ะ ตัดออกได้เลยค่ะ
แต่จำนวนที่ใช่ ไม่ขึ้นฟูมากใช่ไหมคะ
เราสามารถ ลด แป้งลงได้ม้คะ
ถ้าไม่ชอบทานแป้งลองทำสูตรบราวนี่ไร้แป้งค่ะ แอนเคยทำคลิปไว้แล้วลอง search ดูนะคะ
น้ำตาลใช้100 กรัมได้รึป่าวคะ
ไม่ได้ค่ะ
ตอนอบใช้ไฟบนล่างเปิดพัดลมไหมคะ
ไม่เปิดพัดลมค่ะ
แป้งอเนกประสงค์ มีตัวอย่างไหมคะ
ลองค้นหาคำว่า แป้งอเนกประสงค์ตราว่าว หรือ ในสูตร แอนใช้ Cottage Farm NS-GP แป้งอเนกประสงค์ ใช้แบบไหนก็ได้ค่ะ ไม่ต่างกันมาก
สอบถามคะใช้ถาด12" เพิ่มกี่สูตรคะเซฟ
สองสูตรได้ค่ะ แต่ชิ้นจะบางลงนิ๊ดดดด นึง
ถ้าใช้หม้ออบอมร้อนจะฟิล์มมั้ยคะ
เเล้วควรใช้ไฟเท่าไหร่คะ
ไม่เคยใช้หม้ออบลมร้อนทำบราวนี่หน้าฟิล์มเลยค่ะ
อยากให้เนื้อฉ่ำกว่านี้ ลดแป้งได้ไหมคะ หรือว่าต้องปรับเวลาอบ
ปรับเวลาอบให้สั้นลงค่ะ
ถ้าไม่ใส่ดาร์กชอค ต้อง เพิ่มหรือลดอะไรบ้างคะ
สูตรนี้ไม่ใส่ไม่ได้ค่ะ เป็นส่วนผสมหลักเลยค่ะ ถ้าไม่อยากใส่ลองค้นหาสูตรโกโก้บราวนี่แทนนะคะ
Top and bottom heat?
ใช้แป้งอะไรครับ
แป้งอเนกประสงค์ตราว่าวค่ะ
ไฟบนล่างมั้ยคะ และตอนผสมให้เข้ากันตีไฟแรงมั้ยคะขออนุญาตถามคะ
ไฟบนล่างค่ะ ตอนผสมไข่กับน้ำตาลตีแรงก็ได้ค่ะเนื้อที่ได้จะข้นหนืดปาดให้เรียบยากแต่ใช้ไม้เขี่ยๆเอาได้ค่ะ ถ้าผสมเบาเนื้อที่ได้จะหนืดน้อยกว่าตีแรง อบออกมาเนื้อไม่ต่างกันมากค่ะ
ขอบคุณคะลองทำแล้วคะขึ้นฟิล์มสวยมาก
มีสูตรแบบถ้วยตวงไหมคะ
ชั่งเอาเป๊ะกว่านะคะ
ถ้าไม่ใส่ผงฟู เนื้อจะหนึบขึ้นมั้ยคะ
ลดเวลาอบค่ะ
ถ้าทำขาย ขายประมาณเท่าไหร่ดีคะ
ตัดได้16ชิ้นค่ะ
แล้วแต่ต้นทุนวัตถุดิบของที่ซื้อมาราคาไม่เท่ากันอยู่แล้วค่ะ อย่าลืมรวมค่าน้ำค่าไฟค่าแรงงานคนทำเข้าไปด้วยนะคะ 😊
อบไฟ บน-ล่าง ใช่มั้ยคะ
ใช่ค่ะ
อันนี้เป็นเนื้อฟัจ์ดหรือชิววี่คะ
ฟัดจ์ค่ะ
ถ้าขนาด 7*7 ลดสุตรยังวัยคะ
ใช้สูตรนี้ได้เลยค่ะ
ชิ้นจะหนาขึ้นนิดนึง
อยู่ได้กี่วันคะ
นอกตู้เย็น 3วัน ในตู้เย็น 7วัน ในฟรีส 1เดือนค่ะ
ผงโกโก้ไม่ใส่เป็นอะไรมั้ยคับ
มันจะหวานจัดเลยนะคะ แต่ทานได้ค่ะ ถ้าชอบ 😅
ตอนอบเสร็จ จะพักให้เย็นต้องนกออกจากถาดมั้ยคะ หรือพักในถาดอบได้เลย พอดีว่าลองทำแล้วยกออกมาเลยตอนอบเสร็จแล้วบราวนี่หักค่ะ
แบบไหนก็ได้ค่ะ ถ้าพักนอกถาดจะใช้วิธีเอามือจับกระดาษไขลากออกมาโดยที่มีตะแกรงรองรับ มันก็จะไม่หัก หรือจะให้ปลอดภัยก็พักในถาดอบได้ไม่มีปัญหาค่ะ
ใช้ไข่ เบอร์อะไรค่ะ มีไข่เบอร์0 ต้องใช้กี่ใบค่ะ
แอนใช้ไข่เบอร์ 1 ค่ะ เบอร์0ก็ใช้ได้ค่ะ ทำตามสูตรเลยค่ะ
ขอบคุนมากๆค่ะ หนูทำไม่ขึ้นฟิลม์เลย หนูผิดพลาดตรงไหนค่ะ หนูจะได้ปรับแก้ไขต่อไป
ใช้ชอคคอมพาวแล้วลดน้ำตาลได้มั๊ยคะ
สูตรนี้น่าจะยังไม่เหมาะกับช๊อคคอมพาวค่ะ ทำได้แต่จะไม่ฟิล์มค่ะ
@@AnnMadeOfficial ขอบคุณค่ะ
ถ้าใส่แบบกระดาษจะได้กี่ชิ้นคะ
แล้วแต่ตักมาก/น้อยและขนาดพิมพ์นะคะ คร่าวๆก็ประมาณ 9-12ถ้วยค่ะ
ไข่เบอร์อะไรคะ
2ค่ะ
มีถาดกลม6นิ้ว ควรเทใส่พิมพ์กี่เซนคะ
ถาดกลม6นิ้ว จะอาสูตรนี้ได้ถาดครึ่งค่ะ หรืออบสองถาดก็ได้ค่ะแบ่งเนื้อบราวนี่กะเอาเท่าๆกัน จะได้ชั้นที่บางกว่าปกติหน่อย แต่ทำได้ค่ะ
@@AnnMadeOfficial ขอบคุณงับ☺️
ดาร์กชอค กี่เปอร์เซนต์คะ
70% ค่ะ
พี่คะหน้าของหนูมันแตกเพราะอะไัรคะ แต่อร่อยมาก
ไฟแรงไปต้องดูเตาอบเราด้วยลองปรับลงนิดหน่อยแล้วคอยเฝ้าดูหน้าเตาใส่ตัววัดอุณหภูมิเข้าไปในเตาด้วยค่ะ
เปลี่ยนเป็นเนยเค็มแทน แล้วไม่ใส่เกลือ จะยังฟิล์มไหมคะคุณแอน😅
ฟิล์มค่ะ อย่าลดน้ำตาลเป็นใช้ได้ 🥰
ถ้าเป็นถาด9*9ต้องเพิ่มสูตรเท่าไหร่คะ
เพิ่มครึ่งสูตรค่ะ
ลองทำตามสูตรแล้วแต่เนื้อบราวนี่เหมือนจะเหนียวหนึบมากเลยค่ะ 😓 ต้องใส่ฟรีสเลยถึงจะตัดแบ่งและถือชิ้นทานได้ น่าจะเป็นเพราะอะไรอะคะ หรือเพราะเราใช้น้ำตาลไอซิ่งและใช้เครื่องตีมือผสมกับไข่นานเกินไป? ขอบคุณค่ะ
ถ้าแบบนั้นน่าจะต้องเพิ่มเวลาอบนะคะ เหมือนเนื้อจะยังไม่สุกดีค่ะ เพราะท่าที่แอนทำมา แช่เย็นพอเซ็ตตัวก็สามารถตัดได้ปกติไม่ถึงกับต้องฟรีซค่ะ
ขอบคุณมากค่า
เนื้อหนึบ อร่อยค่ะ
ถ้าอยากลดหวานหน่อย
ลดน้ำตาลเนื้อจะเหมือนเดิมมั๊ยค่ะ
ลดน้ำตาลไม่ได้แล้วค่ะ นี่ลดจากสูตรอริจินอลมา 20 กรัมแล้วก็เพิ่มดาร์คชอคเข้าไปแล้ว แต่ถ้ารู้สึกว่ายังคงหวานและต้องการลดหวานจริงๆ ให้เปลี่ยนดาร์คชอคในสูตรเป็น 99% ไปเลยค่ะ
@@AnnMadeOfficial ขอบคุณที่แนะนำนะคะ ❤️
ถ้าใช้ถาด12คูณ12 ต้องคูณสูตร2เท่าใช่มั้ยคะ
ใช่ค่ะ
ทำตามเซฟแล้วได้หน้าฟิม์ลสวยงาม( แต่หน้ายุบค่ะ)แก้ไขอย่างไรดี
สูตรนี้ใช้ดาร์คช็อคกี่ % คะ
70%ขึ้นไปค่ะ ถ้าใช้ % น้อยๆ จะรู้สึกว่าหวานไปค่ะ เพราะลดน้ำตาลไม่ได้ด้วย แต่ถ้าชอบหวานๆ ก็ใช้ % ต่ำกว่านี้ได้ค่ะ
เป็นเนื้อแบบไหนคะ
ฟัดจ์ค่ะ
อยากทราบว่าทำตามขั้นตอนทุกอย่าง แต่ทำไมพอผสมชอคกับเนย แล้วแป้ง ของหนูมันถึงหนืดมากๆเลยคะ เวลาเทลงพิมพ์แล้วเกลี่ยยากมากเลยค่ะ หนูทำตรงไหนผิดหรือเปล่าคะ แต่หน้าฟิล์มอะไรขึ้นปกติค่ะ
ไม่ผิดค่ะ ถ้าหนืดมากๆหมายความว่าเราตรไข่จนข้นฟู เกลี่ยยากแต่เกลี่ยได้ มีวิธีอยู่ค่ะ คือเอาไม่เสียบลูกชิ้นแหลมๆ ลากวนๆ ปรับระดับให้ความสูงเท่ากันทั้งถาดค่ะ ส่วนถ้าอยากให้เทง่ายๆไหลๆลงพิมพ์ เราจะต้องตีไข่เบาๆซอฟๆ แต่วิธีนี้ก็เสี่ยงที่จะทำให้น้ำตาลละลายไม่หมด และอาจทำให้บราวนี่ไม่ขึ้นฟิล์มค่ะ ดังนั้นแอนแนะนำให้ตีแรงตีนานไปเลยค่ะ เอาให้ชัวร์ว่าน้ำตาลละลายหมด แล้วค่อยใช้ไม้แหลมลากๆวนๆเอา
@@AnnMadeOfficial ขอบคุณค่ะ หนูตีไข่กับน้ำตาลนานมากเลยค่ะ หรือว่าหนูควรตีบนหม้อที่มีน้ำร้อนให้นำตาลละลายไวไวดีกว่าคะ ?
ตอนที่หนูเกลี่ยหน้ามันหนูวนๆแบบในคลิปเลยค่ะ พออบเสร็จกลายเป็นบราวนี้ขึ้นหน้าวนขึ้นหน้าฟิลมด้วยทั้งสองอย่างเลยค่ะ >
สามารถทำได้นะคะ แต่ต้องตีบนหม้อน้ำร้อนไม่ให้ร้อนเกินไปนะคะ ไม่งั้นไข่สุกอีก คราวนี้หน้าด้านทั้งหมดเลยค่ะ ถ้าอยากให้น้ำตาลละลายไวให้เอาน้ำตาลไปปั่น หรือใช้น้ำตาลเบเกอรี่ หรือน้ำตาลป่นค่ะ
แป้งอะไรคะ
แป้งอเนกประสงค์ค่ะ
พิมพ์ขนาดเท่าไหร่คะ
8x8นิ้วค่ะ
@@AnnMadeOfficial ขอบคุณค่ะ
Yummy!
It is!! 😋
ใช้ความเร็วตอนตีไข่กับน้ำตาลแรงไหมคะ
ตีแรงได้เลยค่ะ เอาให้น้ำตาลละลาย
สูตรนี้หวานมากมั้ยคะ พอดีไม่ชอบหวานเกินไป
สูตรนี้ลดหวานจากสูตรเดิมของคุณปูนแล้ว 10% เพิ่มดาร์คชอค70%จาก 100กรัมเป็น 140กรัม ถ้ายังต้องการลดหวานอีก เพิ่ม% ของดาร์ตขอคเป็น 100% แต่จะจะลดน้ำตาลไม่ได้แล้วเพราะหน้าบราวนี่จะไม่ขึ่นฟิล์มค่ะ แค่ถ้าไม่ซีเรียสเรื่องฟิล์มก็ลดน้ำตาลเลยค่ะ
@@AnnMadeOfficial ขอบคุณมากค่าา😊
@@AnnMadeOfficial เพิ่งทำเสร็จเมื่อกี้เลยค่ะ อร่อยมากกกกก ทำตามสูตรเลย ไม่หวานเกินไป และเข้มข้นมากๆเลยค่ะ หน้าฟิล์มสวยมากกก ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ 🥰🥰
สวัสดีครับ
มีสอนสูตรมัชฉะมั้ยค่ะ
มีแล้วค่ะ มีทั้งแบบถาดสี่เหลี่ยมและแบบชิ้นจิ๋วๆ ลองsearch ดูนะคะ 🥰
ทำไมคราวนี่ เย็นแล้ว มันแข็งมาก เนื้อแห้งๆ
อบนานเกินนะคะ ต้องรู้ใจเตาบ้านใครบ้านมันค่ะ ลองลดเวลาอบค่ะ
ขอทราบเปอร์เซ็นของช๊อคโกแลตที่ใช้ค่ะ
ใช้ถาดขนาดเท่าไหร่หรอคะ
ตรงขอบไม่เป็นหน้าฟิล์มเพราะอะไรหรอคะ
ช้อคโกแลตอาจร้อนเกินไปตอนที่เทลงไปผสม หรืออุณหภูมิในเตาสูงเกินไปค่ะ
ใส่พิิิิิมพ์ปอนได้ไหมค่ะเเล้วใช่เนยเค็มได้ไหมค่
ใส่พิมพ์3ปอนด์ค่ะ ถ้าใช้เนยเค็มตัดเกลือในสูตรออกค่ะ
ถ้าเราอยากใส่ฝอยทองต้องใส่หน้าตอนอบใช่ไหมคะ
ถ้าอยากเพิ่มท้อปปิ้งหน้าแปะและโรยลงไปเลยได้มั้ยคะ
ได้เลยค่ะ