Рецепт сахарной браги на диких дрожжах пшеницы
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- Наша группа в Контакте: homemoo...
Всем привет друзья! Для нашего рецепта понадобится:
10 кг пшеницы, 10 кг. сахара ферментер на 65 литров и вода 40 литров. Расскажу подробно о приготовлении сахарной браги на диких дрожжах пшеницы.
Для удобства я разделил все видео по группам:
Самогоноварение:
• Самогон из подсолнечно...
Hard дрожжей:
Настойки
• Hard тест дрожжей. Ang...
Дегустация
• Дегустация пива "Светл...
Пивоварение
• Готовим пиво за 20 мин...
Индукционные плиты обзор
• Ricci JDL-C21E51A инду...
Все видео "Домашний СЭМ"
• Video
Хештеги
#спирт, #коньяк, #чача, #кальвадос, #вино, #сидр, #виски, #ГОС, #ХОС, #концентрированныйсок, #меласса, #самогон, #какгнать, #самогонизэкстракта ,#самогонный #аппарат, #брага, #перегонбраги, #спиртсырец, #головы, #тело, #хвосты, #какотобратьголовы, #какотобратьтело, #какотобратьхвосты, #делениесамогонанафракции, #пиво, #дрожжи, #вода, #сахар, #дробная, #перегонка, #какгнатьсамогон, #каксделатьсамогон, #очисткасамогона, #сивушныемасла, #сивуха, #наливка, #настойка, #бальзам, #клюковка, #лимончелло, #вишневка, #вкусная, #настойка, #обзор, #самогонныйаппарат, #хард, #медовуха, #самогонщик, #хмель, #солод, #дубовыебочки,#эль, #лагер, #каксделатьпиво, #домашнеепиво, #каксваритьдомапиво, #брожение, #дистилляция, #ратификация, #обучениепивоварению, #дегустация, #индукционнаяплита, #подготовкадубовойбочки,#отборхвостовиголов, #водка, #абсент, #текила, #дубоваящепа, #дикиедрожжи, #делаемдомашний, #пшеничное, #ячменное, #полуга, #хлебноевино, #ром, #пивоварня, #перцоваянастойка, #кодзи, #ферменты.
Спасибо, все понятно!!! Полгода назад начал заниматься самогоном, только вот созрел на зерне, до этого на сахаре!!!
Такие же бочки у меня . 3 года ставлю пшеничный сэм. Заметил что чем больше температура , тем быстрей он выбраживает. Летом на балконе стояли бочки на закрытом и температура воздуха в тени доходила до 50 градусов. И дрожжи целы и брожение быстрей. А из трёх летнего опыта вывод один на 10 литров воды хватает 1 кг пшеницы
Совершенно верно эти дикие дрожжи любят темпло выбраживают очень быстро в теплом месте!
Извиняюсь, а сахарку сколько??
Красавчег, пробовал по вашему рецепту все отлично дистиллят мягкий получается.
Вот реально молодец всё по полочкам рассказал чётко ясно все тонкости и мелочи за всё время ,остальные тока языком молотят лижбы ролик выкинуть и классов набрать
Спасибо!
Спасибо большое очень доступно все объяснил удачи, вкусных напитков.
Классика зерновой браги: 7,5:1 (вода "л":зерно"кг"), гидромодуль 1:5. Зерно лучше не мыть, а просеивать. Одно сито на 1,5мм. Оно позволяет отсеивать мусор что мельче зерна, другое на 3мм - отсеивает более крупный мусор. Я после просеивания еще на ветру просеиваю. Прямо на балконе, когда ветер не сильный. Набираю литровой кружкой с ведра и с высоты 30-50см понемногу сыплю в таз с высокими бортами, в это время ветром из потока зерна выдувается мелкая пыль и большинство пустых зерен. Что потом всплывает в бродильной емкости - не вылавливаю. Все равно на перегон потом сливаю через сито, к тому же с плавучим шонором пенится меньше. Всем бобра!
В пшенице дрожжи находятся не снаружи), а внутри. Так что можно не бояться промывать.
Кто тебе такое сказал, что дрожжи находятся внутри, дрожжи находятся снаружи я даже не мою и не промываю даже на этом мусоре как этот деятель говорит, на них очень много содержится дрожжей. Как то так. Это не пшеничный самагон, это такой же сахарный самагон, просто вместо фабричных дрожжей используется дикие дрожжи которые поедают сахар.
@@Aleksey_71 Что ты несёшь? Пшеницу надо мыть обязательно и хорошо, раз 5, чтобы не было никакого мусора! Какие там дрожжи на пшенице, это вам что виноград или фрукты? Пшеница естественно начинает бродить, потому что там сахар и зерно и естественно начинается брожение и чем грязнее пшеница, тем больше дерьма там может набродиться! Ты если не знаешь, то не учи других, она хорошо промытая так же бродит, а может и вообще не забродить, а закиснуть, здесь как повезёт и столько пшеницы много, можно меньше, 5 килограмм с лихвой хватило бы!
Классный рецепт!Не разу не пробовал на зерне,делаю виноград и яблоки.Купил пшеницу на рынке ,начал промывать ,а вода чёрная ,грязнючая .Поставил на сбраживания 3 суток процесса ни кокого.Стоит,дображивает виноградная,добавил литр сусла вместе с мезгой и через 6 часов завелась!
Дикие дрожжи, те что не зерне возможно что их было мало и после их смыли.
@@HomeMoonshine Я тоже так думаю,качество пшеницы было не на высоте.
@@user-jp6vn4hu7z называется вымыл все дрожжи
А вот некоторые самогонщики говорят, что дрожжи находятся внутри пшеницы и их не смыть никакой промывкой
Самое понятное видео про пшеницу, спасибо.
6кг пшеницы 10кг сахара 45л воды. Ставлю 3-4 раза.
Сколько бродит?
У тебя перебор с сахаром и пшеницей. 4кг пшеницы, 6кг сахара, очень быстрый отбор.
Ну да, выход на пшеницы немного меньше, но со второго заброда и третьего чуть больше. Сироп не делаю, засыпаю сразу сахар, засыпал сразу рукой всё перемешал, чнрез сутки опять рукой всё хорошо перемешал, особенно саму пшеницу и под гидрозатвор. Две недели и перегоняю.
Привет Дима! Хороший ролик,подробный! Как перегоняешь дробно такой сырец? С максимальным укреплением или...?
Доброе утро! Нет, не в коем случаи нельзя дробно перегонять, 2-3 РПН достаточно. Т.к. укрепление слабое скорость отбора поменьше что бы не схватить хвосты.
Дима здравствуйте, я начинающий, то есть, вы не перегоняете этот сэм еще раз? отбираете головы и хвосты при первой перегонке?
Я так и не понял, второго перегона не будет?
Чётко понятно и внятно красава,без лишних ненужных слов
Спасибо!
Дмитрий,добрый вечер..Сделал первый раз по этому рецепту..Слил брагу, развел сахарный сироп,добавил воды,практически сразу начало бродить...А вот со слитой брагой бяда...Горькая, не сладкая и кислая, как буд то туда влили лимонный сок...Запах приятный..Пробовал новую брагу, которая бродит,кислоты нет...Что могло случиться?
Передержали возможно
Всё понятно и доходчиво,посибо
Спасибо!
А не пробовали добовлять в барду воду по количиству СС, сахар и залить в бочку на второй раз, по классике вроде так надо
На самом деле можно и 5 и 6 раз ставить. Я пять заходов делал. В пятый раз бродила 12 дней. И смело можно было ставить и 6 раз. Они только разгоняются:) просто захотелось, что-то новенькое. Я эту пшеницу, которая пять забродов вытерпела сейчас кодзям скормил. Вчеоа поставил. Посмотрим что будет. А так рецепт отличный. Бесконечная такая бадья подучается. Только сахар подсыпай :)
интересно,что получится т. к. кодзям нужен крахмал, если он там остался то здорово.Я лучший результат получил с кукурузы 80% и ячмень 20%, с гречи слабо и головы вонючие растворитель просто, с ячменя хорошего, семянного, два затора стабильно средний результат 5 литров тела 55% с 30 литров браги.
@@user-ix1rb8gd2r прокисла брага. То ли не сработались кодзи с дикарями, то ли ещё что, но пошла кака то белая фигня по верху. Я слил. Хотя пахла хорошо. Может и зря слил.
@@user-io4me4dw5t зря слил,если не воняло,значит брага не скисла.Я у Самогонщика Тимофея видел,такая же фигня была,я правда забыл как она называется.Но, можно удалить ситом весь белый налет и перегонять.Я на днях такую перегнал.С 30 литров браги вышло 5 литров,29 градусного сырца.Запах зерновой.Было 6 кг зерна перемолотого,потери есть но не большие.
11:38 действительно ты готовишь 1 раз режим подстил к твоему сведенью собирается из наименьшего количества деталей, это 2 отвода и холодильник, а ты собрал режим бражная колонна в полном сборе и диоптром. И регулируй температуру у тебя идет захлебывание колонны.
Здраствуйте,я всё так же делаю тока на 5 кг,пшеницы и сахара,т.к.емкасть 40л. и 200г изюма добавляю
...кстати, белый налёт на дне это не прессованные дрожжи,а молочная кислота, от которой нужно избавляться, путем тщательного перемешивая.
Да, пшеницы многовато. Я делал 2 кг пшеницы, 7 сахара на молочный бидон. На закваску два кило сахара.
чем меньше пшеницы тем меньше диких дрожжей, тем дольше брожение
Привет!!! Сэн на пшенице это класс👍Мне видео понравилось держи Лайк.
Спасибо!
Вот мне интересно как Вы можете смыть дрожжи которые находятся внутри зерна?
кипятком легко убиваються
не боитесь мыть пшеницу это не виноград хорошо промытая не занесет грибок посторонний. Добавь третий и четвертый раз по госточке изюма быстрее перебродит чтоб не затягивать процесс. Я так как и ты готовлю брагу. пятый год только из зерна когда-то солод ставил но много мороки. С первого перегона голову снимаю . 50 грамм с каждого кг сахара примерно потом до 20 разбавляю кокосом его и вторую делаю тоже голову снимаю немного для верности. хвосты в пшенице с 40 отсекаю. После угля мягче становится. Можно не углевать дело твое и так высший сорт. В бочку и на год. Забыл добавить на 3.5 литра воды 1кг сахара я например так. За других не скажу
Здравствуйте,расшифруйте ( потом до 20 разбавляю кокосом)что это значит ? Спасибо !
@@antonantoha2495 я думаю он разбавляет до 20 % и очищает кокосовым углем
Здравствуйте!!!Хочу попробовать пшеничную сделать.разница есть с чисто сахарной?
Дима привет!
Ты смягчаеш готовый продукт?
Сахаром или глюкозой,какие пропорции.
Зарание благодарю!
Привет, в основном нет. Декстроза 1 столовая ложка на 1 литр готовой сортировки либо Глицерин пищевой 1 чайная ложка на 1 литр сортировки.
Здравствуйте, стоит 8 дней, температура в помещении 23 градусов, температура браги 28град стоит на греющем коврике, сахара ещё 7%,вопрос ждём или перегонять?
Привет Димон, сделал так же как ты Сэм бомба. Хочу после 4го раза пшеницу через мясорубку и на кодзи поставить. Если есть такой опыт поделись.
Добрый день! Да можно так сделать выход будет отличный
@@HomeMoonshine Благодарю за ответ!
@@olegkolesnik7775 шалом! как получилось на кодзях?
Добрый день. А как осуществляете второй перегон?
Беспокоят с Белоруссии поставил себе брагу по твоему рецепту. Вопрос? Ты перемешиваеш брагу один раз в двое суток два раза, а потом вообще не перемешиваеш пока не отбродит. Заранее спасибо.
Всё верно!
Подскажите пожалуйста, можно ли в закваску вместо воды лить березовый сок! Весной набрал много березового сока, уже окислился, помутнел, выливать - жаба давит.
Благодарю!
Привет, не стоит если уже начало брожение. Если только с сахаром и хлебными дрожжами можно пробовать! Думаю будет все отлично! Гидромодуль 1 к 5.
Подскажите . поставил брагу на пшенице. бродит 4 недели. температура в комнате 24. на вкус горькая сахара нет . опускаю в емкость заженную спичку тухнет. что делать гнать или еще ждать .
Температура очень низкая для брожения, поставить к батареи
Привет 👋 пшеницу обязательно разбраживать? Сразу не пробовал ставить
Молодец всё правильно, на первом этапе! Но вторую закладку слукавил. Если первую ты 8кг, то вторая должна быть 7кг. Так как пшеница уже потеряла свою силу. А ты говоришь 10кг!!! А в целом всё правильно. Я так делаю больше тридцати лет. Только дрожжи у меня на половину меньше(5кг пшеницы и 1.5 кг сахара- так называемые дрожжи). И начинаю с 7кг сахара. И каждый последующий раз на килограмм меньше.
Не соглашусь, в моём варианте все верно проверено много раз, при второй закладке образуется очень много дрожжей они оседают на дно толстым слоем, после внесения сахарного сиропа обязательно нужно перемешать поднять дрожжи из под зерна процесс брожения будет очень активным. Возможно у Вас из за небольшого количества зерна процесс протекает медленней.
Спасибо за ролик, интересно! А что за аппарат у вас?
Добрый день! На тот момент был Люксталь 3 про
@@HomeMoonshine спасибо, что ответили!
Когда перемешаю то да , сильно шипит и пенится, а в спокойном режине только булькает на поверхности
Все отлично замеряй каждый день плотность. Это из за диких дрожжей так долго.
Я уже лет 7-8 так делаю и ячмень и кукуруза и гречка, только у меня все покороче в видео
У меня два дня стоит пшеница в сиропе-никаких признаков брожения, не пойму в чём дело? Тазик пластиковый широкий, накрыт тряпочкой, пшеница полностью скрыта, первый день была пенка слабая, а на второй-просто мутная жижа и нет ни шипения ни пенки.
Молодец лайк!!! 👍👍👍
Спасибо!
Пшеницу не промывают..
Сахар нужно мерить при t 20 гр.
Привет всем подскажите поставил брагу на пшенице стоит больше месяца и булькает до сих пор на вкус кислая что с ней делать выливать или перегонять
Из этого должен быть выход 8 литров общей крепостью 55%.
Здравсьвуйте .Обращаюсь на помощью снова к вам,делал вторую перегонку пшеницы на диких дрожжах ,аппарат люкссталь 7м,вариант сборки ,стеклянная царга,наполовину засыпал СПН,с дефлегматора ,3 литра отбор шел 94градуса,запах был как карамельный,потом температура в узле отбора чуть выроста,отбор пошел 79-80,и запах стал как хлебный ,и захлеб колонны пошел ,пришлось убавлять мощность ,и так весь погон,то захлеб ,то нету ,что я делал нитак подскажите пожалуйста !?
Все почти доступно объяснено, но не понял одного момента. 40 литров это с учётом воды для закваски, или 40 литров без учёта воды которую залили в пшеницу для стартера? И ещё вопрос, может кто подскажет. Из какой лучше делать пшеницы, яровой или озимой? И есть ли разница? Просто у нас только озимая.
Добрый день! Общий объём воды 40 литров. Любая пшеница.
Здравствуйте. Вчера поставил брагу по вашему рецепту только пшеницы добавил 12.5 кг и сахара 2.5 через сутки начало бродить как и у Вас. У меня такой вопрос. Она должна пахнуть немного кислым?
Добрый вечер! Запах должен быть приятным после того как добавите разведенный сахар на 4-5 день запах шампанского будет. Только не пейти брагу а то мутить будет сильно т.к. дрожи сделают свое в организме.
Спасибо большое.
Угостил тёщу такой брагой, осталась довольна. Говорит организму помогает "очищаться" 😁
👍👍👍
как по мне всё таки это сырец, я бы его на раз ещё перегнал, только поставил бы одну царгу с медью, а вторую бы не стал ставить потому что убило бы вкус хлебушка совсем...
Приветствую! Спасибо за видео. Подскажите, если я использую такую же ёмкость 65 литров, но пшеницы положу 5-5.5 кг, это критично?
Просто дрожжей будет поменьше и аромат конечного продукта будет слабей
@@HomeMoonshine вообщем неудачный первый опыт. На третий день заброд покрылся плесенью. С чем это связано не знаю, может пшеница плохая, может температура, может грибок какой попал (
@@Eggs_at_large Доброе утро! Пшеница плохая
Сколько литров браги выходит? Если я правильно понимаю то 40 литров воды? У меня куб 25 литров. Какой замес посоветуете, чтобы за два или три раза брагу перегнать.
Перед внесением сахарного сиропа, какая должна быть закваска на вкус
брага какую спиртозность имеет
1 кг пшеницы(проростить) на 2 кг сахара.можно ставить 4--е раза.
Спасибо. Даже если гидрозатвор бульуает?
Ребята, подскажите, как поступить дальше? На третьем сбраживании такой бражки прекратилось брожение и плотность по сахару составила 10 единиц. Можно её перегонять или необходимо что-то скорректировать?
Добрый вечер дорогой друг! Нужно поднять с дна ферментера дрожжи которые осели и процесс брожения восстановиться!
Спасибо, сейчас и попробую
@@agshalanin что то проморгал ваш комментарий сразу не получилось ответить. Жду результата!
Горсть изюма и размешай изюм сразу запустит процесс
@@HomeMoonshine привет, поставил по вашему рецепту на диких дрожжах, заброд в норме, и брага в гидрозатворе булькает, вопрос такой , перемешивать брагу обязательно??
Дмитрий здравствуй, один знакомый делает без разбраживания, кидает пшеницу, воду, сахар и 100 гр. Хлебопекарных дрожжей( ферментер 65 л. полн.) Ты что нибудь можешь сказать про такой рецепт??
Добрый день! Не стоит так делать, дикие дрожжи не активируются и получишь самый простой сахарный самогон на хлебопекарных дрожжих.
Не совсем понимаю... Почему получилось в первой банке крепость 50℅+такая муть. Во второй банке крепость 27℅ это же хвосты
Добрый вечер. Активированным углем можно фильтровать самогон?
Можно, но если сделать все правильно без вонючих переходных фракций то не нужно!
Я наверное не так сформулировал вопрос, прошу прощения, я имею ввиду что когда идёт процесс перегона самогона можно тело пропускать через активированный либо древесный уголь, просто у меня аппарат самодельный, не колона, вот и хочу чтобы стало чище и без запаха
@@user-mg8ds2eb9z уголь заберет аромат, на вкус станет спирт
Вейн про колонный тип с холодильником и дефлегматором
тогда если все правильно сделать нечего чистить не нужно
Добрый день. Отличный ролик, спасибо! Делал также но без гидрозатвора, перемешивал каждый день два раза, запах был отличный 14дней. вчера стал резким уксусным а брожение продолжается (пена еще есть). Что посоветуете?
Если сахар в браге не чувствуется перегоняйте и новую порцию сахарного сиропа вносите!
@@HomeMoonshine у меня уже восьмой день брага стоит, а сахаромер показывает 2% сахара, ждать еще или уже все?
@@HomeMoonshine изначально было 17% сахара
Что за градусы такие?
Подскажите пожалуйста!
И так, сделал пшеничную брагу на диких дрожжах, но сахар не выработался, таким и выгнал сырец. В кубе осталась жижка (возможно называется барда) темного цвета, сладковатая, пахнет хлебом за 16 коп. как в Советское время.
И так, сам вопрос - можно ли эту жидкость (барда) использовать вместо воды при новой партии (из сухой пшеницы)? Повторяю - жидкость приятного цвета, сладковатая.
Благодарю!
Если охладить быстро барду то можно но лучше на ней использовать не дикие дрожжи а к примеру турбо или хлебопекарные. Если быстро не охладить но может быть заражение но не факт. А так добавите воды и сахара в барду и ставьте брагу.
Привет,подскажи пожалуйста
Во второй раз пшеницу нужно промывать что бы поставить брагу ??
Нет, нельзя
А можна закалить дикие дрожжи алкоголем? И есть ли в єтом толк?
Подскажи пожалуйста чем лучше поддерживать температуру браги, в квартире? Спасибо
Аквариумным водонагревателем.
Вопрос. А если добавить чуть чуть дрожжей? Все испортится?
Не нужно добавлять дрожжи, нужно активировать дикие дрожжи!
Подскажите почему у меня при перегоне из самогонного аппарата пошла Брага и все при горело у меня простой аппарат холодильник и куб
Мощность нагрева высокая, происходит брызгоунос
Здравствуйте Обезательно надо гидрозатвор
Брага, после того как слил, четыре дня простояла на балконе...Температура на улице была не более +8С...
Как открыли сразу перегонять
Вы используете дефлегматор по второй дробной перегонке?Спасибо.
Обязательно
@@HomeMoonshine благодарочка за ответ!
Удачи вам!
Скажите какой водой розбавляете до питейной крепости?
Спасибо
Бутилированной 5л
Самый лучший сэм ,из диких дрожей!
Может , ошибаюсь?
сэм отличный, вот если ещё на дубовой щепе дать отдохнуть вообще будет огонь!!!
@@HomeMoonshine настоят на щепе, а после дать отдохнуть...
@@HomeMoonshine простити, а сколько дней нужно настаивать на дубовой щепе? спасибо
@@100napb не больше месяца, после 2 недель начинайте пробовать
@@HomeMoonshine Спасибо)
Подскажи пожалуйста, поставил пшеницу на разброд добавил 1кг сахара, воды повыше зерна, на третий день начала пенится, но запах, кислый на капусту квашеную похож, сахар пока не вносил, что заброд в помойку, в чём причина?
На скисание не похоже, выложи в группу в ВК фото посмотрим
Здравствуйте подскажите пожалуйста поставил брагу на пшеници 06.06.19. На 5кг пшеници 10 сахара 40 литров воды всё бродит хорошо сегодня попробовал замерить сколько спиртозности ориометр показывает 0, АПС-3 ОТ 0-40%
Добрый день крепость не получится замерить только сахар можно замерить. Начальная плотность сахара -минус конечная плотность и посмотреть таблице сколь у вас там на бродило % спиртуозности
@@HomeMoonshine Спасибо вам большое я понял
Какую пшеницу использовали для браги?
С рынка простую ту что продают ведрами фермеры
@@HomeMoonshine Спасибо!
@@HomeMoonshine скажите пож. На этих дрожжах можно хлеб делать,спасибо.
Можно ли поддерживать температуру брожения аквариумным обогревателем в первые и последущие дни , и насколько важно применять при данном способе сбраживания, гидрозатвор ?
Добрый вечер! Можно применять аквариумных обогреватель если в помещении прохладно. А гидрозатвор нужен.
@@HomeMoonshine приветствую! На каком уровне держать аквариумный обогреватель в такой бочке как у тебя? И второй вопрос, где то слышал что на зерновых брагах его использовать нельзя мол зерно прилипнет и он сгорит, правда нет? И что можно сделать чтобы не сгорел
@@user-qu9qx7ch8d Добрый день! В бутылку нужно аквариумный водонагреватель устанавливать.
@@HomeMoonshine в бутылку с водой в в полторашку? Видео есть дай ссылочку пожалуйста
@@user-qu9qx7ch8d Видео нету
Здравствуйте. А какой вкус будет? Вчем разница с простыми дрожжи?
Привет, большая вкусно и мягко погоже на солодовый виски
Д,д поставил заброд, на вторые сутки присутствует кислый запах, перемешиваю 2р в сутки, это так дожно быть? или она у меня стала закисать?
Это нормально
Здравствуйте, скажите пжл. для чего нужна вторая перегонка, если на первой напиток 90-95 градусов крепости?? Спс.
Для того что бы сделать качественно разделение на фракции.
@@HomeMoonshine )) спс...
Здравствуйте на вкус как Сэм получается отличие есть от чисто сахарной
Добрый вечер! СЭМ отличный на диких дрожжах пшеницы, небо и земля по сравнению с турбо дрожжами.
с 20 литров сахарно-зерновой браги (4кг. сахара 4 кг зерна) вышло 5 литров спирта сырца 30 % это нормально или плохо!? делал первый раз из зерна! ответьте пожалуйста опытные винокуры
Нормально
@@HomeMoonshine спасибо!
Пожалуйста!
Скажите пожалуйста. Пшеница бродила 4 дня. Добавил сахар с водой. 3 дня побрадила и замолчала. На вкус как квас с горчинкой, пъянит. Что делать, можно перегнать или пусть ещё стоит
Доброе утра! Да перегоняйте.
Спасибо
правильно ли я понял что закваска делается три дня ?
Да
привет нужно перемешивать брагу первые дни когда ставишь второй затор
Добрый день! Обязательно перемешивать т.к. дикие дрожжи опускаются все на дно ферментера.
@@HomeMoonshine спасибо
Здравствуйте, а как рассчитать сколько нужно воды сахара и пшеницы на 30литровую бродильную ёмкость ?
Добрый день! в 2 раза меньше от этого рецепта
1кг пшеницы на 10лводы
Сахар на старт только
Где покупал индукцию.и какая модель.
Добрый день! В озоне вот обзор по ней th-cam.com/video/KHRxNSDxQPw/w-d-xo.html
2й перегон как, в режиме ректификации, или дистилляции ??? P/S аппарат люксталь 7
Дистилляция конечно!
Салям, очень заманчиво, скажи пжл, а можно ли два или три разных видов зерна использовать, а твой фирменный рецепт какой??
Дикие дрожжи можно использовать разные не только зерно, так же и фрукты.
@@HomeMoonshine Дима, скажи пжл., а ты делал брагу сахарную , только вместо пшеницы кукурузу положить? Эффект такой же будет ( разброд, брожение, вкус и выход)??
Дима привет.
На готовой браге сахара должно быть 0?
А то у меня на вкус готова,а сахаромер показывает 2.
Брага должна кислить, значит ещё сахар остался.
@@HomeMoonshine спасибо
Добрый день! По какой схеме рекомендуете делать вторую дробную перегонку? Ставлю брагу на пшенице первый раз.
Добрый вечер! Царгу 50 см с РПН. с дефлегматором.
Потом разбавить до 40% и внести дубовые чипсы 6-7 грам на 1 литр продукта недели на 2. Продукт будет огонь.
А до какой крепости отбирать тело?
@@user-ml4jo3li6r минимум до 5% в конце погона вся ароматика
@@user-ml4jo3li6r Это я про перегоне браги
Здравствуйте! Не оставите ссылку на насос? Заранее благодарен.
Доброе утро! Брал на 12 В тут ru.aliexpress.com/item/32470078557.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.274233edbYvXjK
Большое спасибо! Понравился Ваш канал!
Домашний СЭМ насос
Пшеницу вы где покупаете,просто на рынке или в спец.магазинах,как советуют?
На рынке, по выходным приезжает грузовая машина зерна разного 1 ведро пшеницы 100 рублей мешок 400 рублей.
@@HomeMoonshine Спасибо.Удачи.+
Нормальный самогон должен быть60-65градусов
Здравствуйте три раза сделал можно 4 раз вместе с пшеницы?
да
Скажите почему первая банка у вас мутная получилась?
Много браги в кубе было пенилась
@@HomeMoonshine Понял спасибо!
Температуру убавь!
Здравствуйте. Подскажите, бродит уже 11 дней. Попробовал, на вкус кисловатая но нет не плёнки не чего похожего на плесень. Кислый привкус это нормально?
Если сладости нету, то перегоняйте
Это не нормально! Готовая брага имеет горьковатый вкус. Содой погаси кислотность, в ютьюбе есть видео как это правильно делать.
@@vladislavvladimirovich7330 Спасибо большое.
доброго вечера. а можно вторую перегонку сделать на метровой царге (медь аппарат) без начинки типа спн мочалок и так далее.
Добрый вечер! На метровой можно но насадку хотя бы половину царги нужно установить для укрепления 90-92 процента
@@HomeMoonshine, а смысл тогда с зерном заморачиваться? Метровой царгой с насадкой всю ароматику убьешь, получишь спиртягу-горлодер... . Если и играться с царгами, то не выше полметра и контролировать крепость на выходе, не больше 86 гр. У брянского винокура есть видео про это.
@@HomeMoonshine Добрый вечер!!Хочу первый раз поставить на пшенице,подскажи как лучше сделать второй перегон,с какой царгой,насадкой???
@@user-zz3bf1zi6c насадку можно 1 пыж медь остальное нерж. Царга 50 см 70см
@@HomeMoonshine А по жидкости можно второй перегон сделать?
Вопрос опытным комрадам, есть брага на диких дрожжах - чернослив+изюм+ сахар+вода, гидромодуль 1:35, допустима ли ОДНА ПЕРЕГОНКА? Хочу сделать с укреплением и медными РПН
Добрый день! осветлять брагу нужно и надо ли потом углевать
Михаил Васильев Добрый день! После остановки гидрозатвора дрожжи сами осядут. По поводу углевания, я не угревал настоял 1 месяц на дубовых чипсах!
Спасибо перегнал также как ивы попробую тоже настоять на дубовых чипсах Удачи Вам
@@user-ee5kx2ry3p Спасибо!