‼Благодарим дорогих подписчиков, зрителей и всех участников проекта за Вашу поддержку, лайки и теплые слова. Нам очень приятно расти вместе с Вами, и Ваша поддержка очень ценна для нас. БЕЗГРАНИЧНОЕ СПАСИБО КАЖДОМУ ИЗ ВАС!
У нас в парке большой облагороженный источник . Сделан по течению источника прудик. В нем плавают форели, большие! И их можно ловить и покупать. Тут же разделыаают. Праздник жизни! Внучку мы с мужем водили в день рождения. Ребенок с дедом вытащили две рыбины. Все были в восторге и прекрасно провели день!
Всем здравствуйте, не пойму зачем кидать порционные куски сразу с головой? По видео видно что рыба переварена. Голова хребет плавники отдельно, "филе" отдельно, в конце, или я не прав?
@@Beck_joa Неее...молодой человек- мой муж, а я- Наталья Викторовна...А пусть наш шеф знаменитый Средиземноморский суп Bouillabaisse сотворит....Все будут в восторге, но только если правильный!!! Могу поделиться рецептом как у нас его готовят на Корсике...Приятного аппетита и доброго здоровья Всем любителям супов....😘
По поводу выезда на Волгу, приготовьте тройную уху (когда бульон-уха готовится из трех частиковых видов рыб, а потом добавляют основную рыбу) или царскую уху (рецепт, думаю у вас есть)
Кстати нет у вас финской ухи. В Финляндии в Хельсинки на побережье, есть маленький рыбный ресторанчик. Сразу оговорюсь что я не фанат рыбных супов, но такого вкусного рыбного супа более ни где не ел! Там не один вид рыбы был. К сожалению забыл название. И по моему у этого ресторанчика есть сайт. Если кому то интересно думаю смог бы найти.
Моя бабушка всегда клала в уху корень пастернака (очень специфический запах, с корнями петрушки и пр. не спутаешь). Не помню, продавались ли эти корешки «у бабулек на рынке», но она выращивала их в нашем маленьком огородике при ЖАКТе. Вкус детства. Отец часто на рыбалку с друзьями ездил…
А я "пеньки" укропа и петрушки мелко нарезаю и замораживаю, чтобы всё шло "в дело". Точно также сразу же нарезаю и замораживаю корневой сельдерей, тщательно промыв и прочистив его заскорузлую шкуру, которую срезаю для бульонов, а чистенькую серединку использую и для первых, и для вторых блюд.
Букет Гарни и так понятно, что используется в таких супах. Но на такое количество похлебки много соли, будет бить сильно по конечному результату и перебьет основной вкус бульона. Субъективно, но желательно вообще конце солить и перчить, выравнивая ансамбль вкусов и по сладости, в том числе!
Репу, корень сельдерея, корень пастернака, порей и т.д. можно купить на рынке. Не утверждаю, что на любом, но магазину есть определенная альтернатива. Пы.Сы. Паджимайте пальцы, пацаны, штобы их не атрезало с картохой! P.P.S. Ну и и касаемо Австрии - круто (и очень нелишне делать подобные паузы для продвижения видео)! И будем ждать уху. Ага.
Спасибо за очередной суп , обязательно приготовлю. Отличная идея с выездом на уху👍👍👍 Шеф , поситило меня любопытство , сделайте пожалуйста обзор своей кухни - студии . Любопытно аж жуть.🤪 СПАСИБО ОГРОМНОЕ ‼️
Пастернаку и лазеру - минус, редко для кого этот совет пригодится. Пока шеф занимался овощами, рыба кипела и должна была вывариться! Ужс! Дробленый перец - йесс! Только так. А чеснок с рыбным супом первый раз вижу. Семга у меня уже разморожена, чеснок свежайший есть. Пошла готовить. Спасибо за рецепт!
Ой, Шеф, шутник, однако! Лазерная овощерезка! Как там у Станиславского? НЕ ВЕРЮ!!! А по поводу супчика: варю! Только не добавляю стейки, уж больно накладно для меня. А вот наборы для ухи из головы, хребта, брюшка, хвоста с удовольствием покупаю. И, надо сказать, что "мяса" на хребтах достаточно. Я даже умудряюсь срезать и немного засолить для бутерброда. Все равно супчик получается ооооочень вкусный!
Разочаровали. Сначала рыбный бульон варят. Из головы,хвостов,плавников....а порционные куски закидывают за 5 мин до конца варки. Зачем переваривать рыбу? Это же невкусно.
Алексей, взял и убил суп. посмотри рецепт белого скандинавского супа. он делается в одном сосуде. сделай для дочери, гарантия её восторга будет и удивит тебя
‼Благодарим дорогих подписчиков, зрителей и всех участников проекта за Вашу поддержку, лайки и теплые слова. Нам очень приятно расти вместе с Вами, и Ваша поддержка очень ценна для нас. БЕЗГРАНИЧНОЕ СПАСИБО КАЖДОМУ ИЗ ВАС!
Я в восторге от такого качества съёмки, как собственно и от рецептов. Удачи вам, добрые авторы канала
👍😜❤️🙏
Благодарю тебя за информацию ❤❤
Единственная беда - в Калининграде сёмга стоит не как рыба, а как сволочь. Но по виду очень вкусно. Очередное спасибо, маэстро!
Глянем супец из семги, заинтреговало. Спасибо Шеф!
👌😋Очень вкусный суп, рекомендую свежий томат добавить через терку! 🐟🍅🍃
Спасибо, шеф! Обязательно приготовим! Очень любим рыбные супы!!!
👍😜❤️🙏
Вай, дорогой наш Шеф Алексей 😍❤️🤗 прекрасный рыбный суп из сёмги, обожаю!!!!😇😇😇
У нас в парке большой облагороженный источник .
Сделан по течению источника прудик.
В нем плавают форели, большие!
И их можно ловить и покупать. Тут же разделыаают.
Праздник жизни!
Внучку мы с мужем водили в день рождения.
Ребенок с дедом вытащили две рыбины.
Все были в восторге и прекрасно провели день!
Здорово!!! Хотелось бы увидеть суп со свеклой ,который можно есть холодным . А идея с выездом очень хорошая!!! Ждём !!!
Сняли Хододник с Александром Пряниковым. Скоро на канале)))👍❤️🙏😜
Голову не разделываю, стейки на уху жалко... тешу и хвост обычно пускаю. Спасибо за рецепт!
Вкуснятина! Приятного аппетита!
Всем здравствуйте, не пойму зачем кидать порционные куски сразу с головой? По видео видно что рыба переварена. Голова хребет плавники отдельно, "филе" отдельно, в конце, или я не прав?
И того же мнения....Наталья
@@rosariodifilippo7070
Для вас, молодой человек, Наталья Ивановна.
@@Beck_joa Неее...молодой человек- мой муж, а я- Наталья Викторовна...А пусть наш шеф знаменитый Средиземноморский суп Bouillabaisse сотворит....Все будут в восторге, но только если правильный!!! Могу поделиться рецептом как у нас его готовят на Корсике...Приятного аппетита и доброго здоровья Всем любителям супов....😘
@@rosariodifilippo7070
Прошу прощенья не так понял. Думал тролят))
@@rosariodifilippo7070
С удовольствием бы посмотрел на реплику
Очень не плохо) и думаю вкусно)
👍😜❤️🙏
Прекрасно
Мне очень нравится!
😜🙏❤️
А я стебли укропа и петрушки мелко режу и в суп. Красивые зелёные точечки плавают.
Добрый день!❤ Сейчас размораживаю сёмгу для супа❤.
Надо сварить )) спасибо шеф
Спасибо
Sliškom dolgo rybu waril,
zaczem???🤔
Ждем уху.
По поводу выезда на Волгу, приготовьте тройную уху (когда бульон-уха готовится из трех частиковых видов рыб, а потом добавляют основную рыбу) или царскую уху (рецепт, думаю у вас есть)
👍😜❤️🙏Думаю осилим🚀
Как всегда 👍👍👍👍
Шикарный мужчина!)
рыба готовится мгновенно. Зачем ее варить??? Может стоит просто изначально сделать рыбный бульон......
Не стоит. Это другой рецепт. Присылайте мы исполним.😜🙏😜🙏😜
Ну ни из семги...из чира речного якутского по этому рецепту!!!спасибо !Вкусно красиво сытно!!!🤗
Царский суп с такой то рыбой😋👍👍 надо ещё вам ещё из калужатины уху сварить)))
Сёмгу не люблю, но такой суп я бы поел)
👍😜❤️🙏🥩
Кстати нет у вас финской ухи. В Финляндии в Хельсинки на побережье, есть маленький рыбный ресторанчик. Сразу оговорюсь что я не фанат рыбных супов, но такого вкусного рыбного супа более ни где не ел! Там не один вид рыбы был. К сожалению забыл название. И по моему у этого ресторанчика есть сайт. Если кому то интересно думаю смог бы найти.
Конечно интересно. Жду ссылку❤️🙏
Гвоздика хорошо подходит к рыбному супу
Только не здесь))) я с гвоздикой аккуратен)
А какой рыбой можно заменить стейк семги?
Обожаю семгу, хоть в супе, хоть слабосоленую, хоть запеченую...
👍😜❤️🙏
Та же история, сёмга это больная тема для меня😂
Добавляю маринованный огурчик на тёрке и немного огуречного рассола. Это по рецепту Вики Цыгановой.
Я еще оливки зеленые добавляю
Хочется спросить почему так долго верите рыбу, не разваливается ли она, я чуть переврю и рыба рассыпается, закладка рыбки у меня после картофеля
Моя бабушка всегда клала в уху корень пастернака (очень специфический запах, с корнями петрушки и пр. не спутаешь). Не помню, продавались ли эти корешки «у бабулек на рынке», но она выращивала их в нашем маленьком огородике при ЖАКТе. Вкус детства. Отец часто на рыбалку с друзьями ездил…
❤️🙏😜🏆
Качество действительно великолепно!!! Шеф, я к сожалению пропустила опрос. А нельзя ли показать какой-нибудь финский суп, кроме их рыбных супов?
А я "пеньки" укропа и петрушки мелко нарезаю и замораживаю, чтобы всё шло "в дело". Точно также сразу же нарезаю и замораживаю корневой сельдерей, тщательно промыв и прочистив его заскорузлую шкуру, которую срезаю для бульонов, а чистенькую серединку использую и для первых, и для вторых блюд.
Букет Гарни и так понятно, что используется в таких супах. Но на такое количество похлебки много соли, будет бить сильно по конечному результату и перебьет основной вкус бульона. Субъективно, но желательно вообще конце солить и перчить, выравнивая ансамбль вкусов и по сладости, в том числе!
Добрый день! А вы не могли бы приготовить свекольник.
Уже. Скоро на канале)
О! Так сказать "лайфхак" с нитками. А я эти паленья вылавливал, а оно вона как👀
Меня всегда смущают глаза рыбы. Их надо удалять или нет?. Никто не говорит почему-то...
Доброй ночи! Молодец! Умничка! С каждым выпуском все лучше и лучше! Не пойму только, почему глаза такие грустные? 🤔
Настрадался))))
@@CHEFSHAROV-500 Боюсь спросить
:; от чего!?
IMHO перец и чеснок при жарке в пережарке :) дадут бОльшую ароматику, чем при варке при 100°
Шеф, а чанко набе будет? Куба была, давайте теперь Японию))
Думаютбудет обязательно)))😜❤️🙏
научно исследовательское подразделение😂по лазерной нарезке картофеля с риском остаться без пальцев
Репу, корень сельдерея, корень пастернака, порей и т.д. можно купить на рынке. Не утверждаю, что на любом, но магазину есть определенная альтернатива.
Пы.Сы. Паджимайте пальцы, пацаны, штобы их не атрезало с картохой!
P.P.S. Ну и и касаемо Австрии - круто (и очень нелишне делать подобные паузы для продвижения видео)! И будем ждать уху. Ага.
Шеф, а когда 500 супов закончаться в 2024 году, то будет 500 Салатов например? или проект закроется?
Поживем увидим! ❤️😜😜😜🚀
И кладу стебли в бульон.
Это единственный рецепт, где не было написано "удивительный"
Да, ещё бы сметанки, ЛЯЛЯ!!!
Спасибо за очередной суп , обязательно приготовлю.
Отличная идея с выездом на уху👍👍👍
Шеф , поситило меня любопытство , сделайте пожалуйста обзор своей кухни - студии . Любопытно аж жуть.🤪
СПАСИБО ОГРОМНОЕ ‼️
Скоро организуем трансляцию.
Пастернаку и лазеру - минус, редко для кого этот совет пригодится. Пока шеф занимался овощами, рыба кипела и должна была вывариться! Ужс! Дробленый перец - йесс! Только так. А чеснок с рыбным супом первый раз вижу. Семга у меня уже разморожена, чеснок свежайший есть. Пошла готовить. Спасибо за рецепт!
"Оскар" за монтаж достаётся Шефу и его команде!
🥇🏆🥇🏆❤️🙏
Суп-гуляш по-тирольски надо бы
Из сёмги жабры знатоки не удаляют, они едятся.. Это только сёмги касается
Ой, Шеф, шутник, однако! Лазерная овощерезка! Как там у Станиславского? НЕ ВЕРЮ!!! А по поводу супчика: варю! Только не добавляю стейки, уж больно накладно для меня. А вот наборы для ухи из головы, хребта, брюшка, хвоста с удовольствием покупаю. И, надо сказать, что "мяса" на хребтах достаточно. Я даже умудряюсь срезать и немного засолить для бутерброда. Все равно супчик получается ооооочень вкусный!
😜❤️🙏
+
🙏
Не покупаю выращеную на рыбной ферме, она мерзкая. Мы на Дальнем едим только дикую рыбу. Она вкусная.
👍👍👍👍👍👍❤️😜😜🇷🇺
Я знаю. Бывал у Вас)))
А что делать тем,кто не живёт в таких и аналогичных районах?!
Ахаха)))) лазеры рулят)))))
И разруливают)))
Разочаровали. Сначала рыбный бульон варят. Из головы,хвостов,плавников....а порционные куски закидывают за 5 мин до конца варки. Зачем переваривать рыбу? Это же невкусно.
Это не правда. Это очень вкусно. Ваш рецепт жду в комментах.
Как я понял,"фишка" этого супа, именно, в смеси обжаренных овощей и разваренной рыбной мякоти...
как доску мыли показали, а как рыбу чистили от жабер и остального - нет. А хотелось бы. Я молодая хозяйка, мне очень хотелось бы увидеть.
Алексей, взял и убил суп.
посмотри рецепт белого скандинавского супа. он делается в одном сосуде. сделай для дочери, гарантия её восторга будет и удивит тебя
Ну вы прикольщики, а ведь кто то поверит.
😜😜😜🏆
Ничего не поняла,как готовить так и не показали.
Ну Вы даёте))) Что вам показать ещё? 😜😜😜
Это точно не уха, а хрень какая-то😂
@@МихаилВасиленко-з5у в заголовке; рыбный суп! В чём проблема?
Очень много говорит не по теме
Кто говорит? Почему обо мне в третьем лице?
Вы отдаете себе отчет о том, что я тут хозяин?
Зелень нужно кидать живьём в посуду для приёма пищи,тобиш в тарелку,и жарить не нужно
Лазерная нарезка картофана ! Смешно ! :)
Очень много лишней болтовни!