торт МУССОВЫЙ МАЛИНА ЛИМОН / MOUSSE RASPBERRY LEMON CAKE

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 22 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 567

  • @ДианаГабышева-п6к
    @ДианаГабышева-п6к 4 ปีที่แล้ว +114

    120 мин.
    12 порций
    ИНГРЕДИЕНТЫ
    МАЛИНОВОЕ КОНФИ:
    200 г пюре малины
    50 г сахара
    5 г желатина
    немного малины посыпать
    МАЛИНОВЫЙ МУСС:
    150 г пюре малины
    150 г сливок от 30%
    50 г сахара
    8 г желатина
    МУСС ЛИМОННЫЙ:
    цедра 1 лимона
    100 мл лимонного сока/пюре
    150 мл сливок от 30% (1)
    400 мл сливок от 30% (2)
    55 г сахара
    16 г желатина
    100 г белого шоколада
    ШОКОЛАДНЫЙ ДЕКОР
    ЛЮБОЙ БИСКВИТ
    МАЛИНОВОЕ КОНФИ
    Пюре малины с сахаром доводим до кипения, распускаем в нем набухший желатин. Наливаем в кольцо 18 см. Сверху разбрасываем малину. Замораживаем.МАЛИНОВЫЙ МУСС
    Пюре малины с сахаром доводим до кипения и распускаем в нем желатин. Сливки взбиваем. Когда пюре чуть остынет, соединяем массы. Получившийся мусс наливаем в кольцо 18 см на малиновое конфи. Замораживаем.МУСС ЛИМОННЫЙ
    Сок или пюре лимона (пастеризованный, специальный кондитерский. Иначе, сливки могут свернутся) с сахарным песком доводим до кипения. Распускаем там набухший желатин. Сливки (1) доводим до кипения и наливаем на шоколад, перемешиваем.
    Сливки (2) взбиваем. Все три массы поочередно соединяем.СБОРКА
    На дно формы 22 см кладем любой тонкий бисквит, смазываем его малиновый пюре, наливаем немного лимонного мусса, сверху выкладываем малиновое конфи с малиновым муссом и заливаем все оставшимся лимонным муссом.
    Убираем в мороз. Декорируйте, как вам нравится и к сладкому столу)

    8 (926) 078 07 41
    © Alex&Milana - 2018
    0
    Закрыть

    • @marikat_roblox2067
      @marikat_roblox2067 4 ปีที่แล้ว +3

      😱 Ты что всё переписывала ?
      😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱

    • @aidanabaisultanova8522
      @aidanabaisultanova8522 4 ปีที่แล้ว +1

      Отличная идея спасибо👍🏻😁

    • @Babushka_Galya
      @Babushka_Galya 3 ปีที่แล้ว

      Спасибо

    • @КатяКомарова-р9э
      @КатяКомарова-р9э 3 ปีที่แล้ว +1

      Спасибо!

    • @_Belochka_
      @_Belochka_ 3 ปีที่แล้ว +3

      Спасибо тебе, добрый человек 🌹

  • @vosmerka
    @vosmerka 6 ปีที่แล้ว +87

    Можно бесконечно смотреть на огонь, на воду и как наливается на торт зеркальная глазурь 🔥

  • @Gulia21
    @Gulia21 3 ปีที่แล้ว +4

    На 13:30 минуте можно пересматривать 500 млн раз и не надоесть ...Очаровашка и такая просто за искать и всё тут ...это просто лапусинька так естественно и просто по детски всё исполняете...
    Обожаю Вас !!!!🤗💓🧁🍰🧁🍰
    И конечно Ваши шедевры !!!

  • @Manja-zy8gw
    @Manja-zy8gw หลายเดือนก่อน

    Милая Милана.Делала первый раз муссовый тортик.Разрез просто бомбический.Покрыла светло оливкового цвета глазурью. Радости было ,как у ребёнка, полные штаны. Спасибо ❤

  • @Blingorelyi
    @Blingorelyi 4 ปีที่แล้ว +4

    Такая милая болтушка))) И совершенно не важно про что она говорит.Смотреть на неё одно удовольствие. Столько позитива)))
    А за рецепты огромное спасибо)))

  • @s.m.9505
    @s.m.9505 6 ปีที่แล้ว +2

    Это просто что-то невероятное!!!!!!!! Обязательно когда прилечу к родителям в Москву, посещу ваше кафе. Безумно хочу попробовать КАЖДЫЙ шедевр Миланы.

  • @надеждатолмачева-ч5л
    @надеждатолмачева-ч5л 6 ปีที่แล้ว +21

    Милана, подскажите пожалуйста, как можно самому сделать лимонное пюре чтобы сливки не свенулись?

  • @Ржавыйкалькулон-я2т
    @Ржавыйкалькулон-я2т 5 ปีที่แล้ว +1

    Готовила себе сегодня, ну точнее пару дней, первый муссовый торт, всей семье понравился. Сладкость и кислинка гармонируют. Лимоное пюре сделала сама, сливки не свернулись. Правда глазурь подвела, при рабочей тем 29 была густовата и легла не ровно, может термометр грешит, может слишком желатин желирующий. Спасибо за рецепт.

  • @АняКостецкая-и1г
    @АняКостецкая-и1г 5 ปีที่แล้ว +3

    Спасибо ОГРОМНОЕ за волшебный рецепт😍
    Первый раз готовили с сестренкой муссовый торт и решили именно ваш рецепт позаимствовать))
    Всё просто и понятно, и нереально вкусно!!! Небанальные и гармоничное сочитание вкусов😋
    Всем советую!!!!

  • @ГульназСадикова-ъ3и
    @ГульназСадикова-ъ3и 3 ปีที่แล้ว +2

    Какая же Милана позитивная 👍👍👍. Аж забываю про торт и просто слушаю. И настроение отличное на целый день.

  • @Alice-lg1se
    @Alice-lg1se 4 ปีที่แล้ว +2

    Какая же милая девчуля!))) Это пи-пи-пи и палец, такая очаровательная непосредственность! Хочу заказать такой тортик))))

  • @Ukraino4ka-d9z
    @Ukraino4ka-d9z 3 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо,Вам за позитив!!!! За уроки!! Учиться смотреть на Вас удовольствие😍Здоровья Вам и творческих успехов😉

  • @valerias988
    @valerias988 ปีที่แล้ว

    Делала пару раз этот тортик, это волшебный вкус)) спасибо малышка, я обожаю тебя.

  • @МирославаКовальчук-х6н
    @МирославаКовальчук-х6н 6 ปีที่แล้ว +2

    Миланочка как это мило 'ПОДОЖДЁМ ПОКА ОНИ ССОЛЬЮТСЯ'😘😘😘😘Люблю тебя изза этих фразочек😍😍😍😍😍

  • @irinageiger7118
    @irinageiger7118 3 ปีที่แล้ว +9

    Тортик просто чудо! Да, тоже хотелось бы знать, как приготовить самому лимонное пюре, чтобы оно не свернулось в сливках.

    • @elenaleshchenko6357
      @elenaleshchenko6357 ปีที่แล้ว +1

      У меня изначально свернулись, но я пробила блендером и все ок.

  • @ИринаРасулова-б8ю
    @ИринаРасулова-б8ю 6 ปีที่แล้ว +10

    КОРОЛЕВА МУССОВ!!!!!! ШАРИКИ - БЛЕСК!!! РАЗРЕЗЫ - БЛЕСК!!! УРОВЕНЬ РАБОТЫ - БЛЕСК!!!! МИЛАНА ТЫ НАША КРАСОТА!!!!

  • @НеллиБасак
    @НеллиБасак 6 ปีที่แล้ว +3

    ПРОСТО ВОСХИТИТЕЛЬНО!ТАКАЯ КРАСОТА, А КАК ВКУСНО ДОЛЖНО БЫТЬ, МОЛОДЕЦ!

  • @СветланаВасягина-я4н
    @СветланаВасягина-я4н 6 ปีที่แล้ว +1

    Ну какой же красивый разрез,а шарики это вообще отдельная история,просто бомба,спасибооооо!

  • @Эйрин-ь2з
    @Эйрин-ь2з 5 ปีที่แล้ว +14

    Шкодная такая)) Торт ооочень красивый.Но замарачиваться с ним ооочень долго)Вы такая позитивчик))

  • @lesyagrape
    @lesyagrape 6 ปีที่แล้ว +9

    Так долго за вами наблюдаю и могу сказать, Милана-вы чудесная ♡

  • @МадинаА-х2т
    @МадинаА-х2т 6 ปีที่แล้ว +8

    Умничка ❤ Приятно слушать и учиться у Вас, все передачи просто супер! Спасибо за рецепты👍👍👍🌹

  • @leylapashaeva8887
    @leylapashaeva8887 5 ปีที่แล้ว +1

    Здравствуйте Милана, очень нравятся ваши видео. После их просмотра,моя дочь собирает свою посудку и приступает к приготовлению "вкуснейшего тоЛта"

  • @galinazolotuhina5789
    @galinazolotuhina5789 4 ปีที่แล้ว +4

    Мечтаю побывать в вашей кофейне и попробовать такие вкусности!!!! Только вот не знаю когда попаду в Москву... Вы супер!!!

  • @МарьянаЧабаева
    @МарьянаЧабаева 6 ปีที่แล้ว +11

    Как же все талантливо, и музыка прекрасно подобрана, красиво и конечно вкусно!

  • @КристинаЛацугина
    @КристинаЛацугина 6 ปีที่แล้ว +1

    Миланочка приготовила это мусовый торт,это просто объяденье,все родные и близкие в неописуемом восторге,супер получился с первого раза и глазурь зеркальная по вашему рецепту тоже с первого раза ,спасибо вам за ваш труд и не переставая к нас радовать👍😘💋😊

  • @marinaesina4941
    @marinaesina4941 6 ปีที่แล้ว +1

    Милана и Лёша,спасибо сказать-это ничего не сказать,СПАСИБИЩЕЕЕЕЕЕ!!!!Рецепты как всегда супер,.сколько раз я по ним готовлю всегда 100%,хотя я далеко не кондитер,а просто любитель,мои дети и муж подсели на ваши муссовые торты)!Всех благ,вам и дальше,а на ленивых не обращайте внимания(на ссылочку нажать лень))))))))одни уходят другие приходят!!!!Вы МОЛОДЦЫ!!

  • @ОльгаСеменюк-ш4я
    @ОльгаСеменюк-ш4я 3 ปีที่แล้ว +5

    Приготовила данный тортик и что хочу сказать, может кому-то пригодиться! Мороженная ягода при разморозки торта потекла и была лужа на подложке, не советую её добавлять. Основной мусс для меня и моих близких оказался кисловат! А в целом торт хорош, идея 👍! Спасибо за рецепт! Готовить обязательно буду ещё, но без лимонного сока и замороженных ягод малины!

    • @Manja-zy8gw
      @Manja-zy8gw หลายเดือนก่อน

      Так пробуйте на вкус,прежде чем заливать. И ягоды у меня не бежали.семь раз почитай,прежде чем делать.у меня всё получилось с первого раза.и разрез бомбический просто.если руки не заточены,зачем мастера винить

  • @АннаТоропова-л2р
    @АннаТоропова-л2р 6 ปีที่แล้ว +1

    Это бомба, это огонь!!! Это оочень красиво и уверена вкусно. Буду обязательно делать. Спасибо, Миланочка. Вы прелесть.

  • @МаринаКотенева-с7э
    @МаринаКотенева-с7э 3 ปีที่แล้ว +1

    Безумно обворожительная девушка !!! Очень сложные рецепты !!! Но , всё - равно , когда - нибудь - рискну !!! Ещё раз : смотреть и , слушать , каждое видео - одно удовольствие !!! 😇💯👏👏👏👏👏👍👍👍

    • @Негрустичеловек
      @Негрустичеловек ปีที่แล้ว

      Совершенно ничего сложного) Муссовые быстрее делаются, чем классические торты) Главное, соблюдать рецептуру)

  • @Слава38К-ы8л
    @Слава38К-ы8л 6 ปีที่แล้ว +3

    Мусс просто бомба 😍😍😍никогда не любила лимонную цедру и сам лимон , но тут 😍 это огонь . Спасибо вам за рецепт 🤗

  • @lilhub9836
    @lilhub9836 4 ปีที่แล้ว +2

    Я Вас обожаю! Вы Большая умничка!

  • @olgarapoport6076
    @olgarapoport6076 7 หลายเดือนก่อน

    Большое спасибо за чудесный рецепт!
    Можно ли использовать сок или пюре лимона, сделанный вручную, для приготовления лимонного муса?

  • @Lena-bb7bz
    @Lena-bb7bz 6 ปีที่แล้ว

    Какая же вы молодец Милана.С большим удовольствием смотрю ваши творения.Даже пробовала делать такой тортик.Получился очень вкусный.Только вот маленькая проблема.Не могу купить такую форму для шоколадных шариков в Германии( её просто нету!!!!) А так хочется..
    Спасибо большое Милана что вы есть! БЕЗ ВАС БЫЛО БЫ ТАК СКУЧНО!

    • @AlexMilana
      @AlexMilana  6 ปีที่แล้ว

      Спасибо большое) в втк есть международная доставка

  • @ОльгаПшеничная-н9о
    @ОльгаПшеничная-н9о 6 ปีที่แล้ว

    Миланочка !!! ну а как же иначе !!! у тебя все самое лучшее !!! я в восторге !!!

  • @ЛюбовьДворникова-к4з
    @ЛюбовьДворникова-к4з 3 ปีที่แล้ว

    Торт просто шикарный, нарядный, красивый, праздничный, молодец!

  • @МаринаЩеглова-б3п
    @МаринаЩеглова-б3п 6 ปีที่แล้ว +1

    Милана, все супер. И рецептик, и видео, и Вы сами. Вопрос, а как сделать лимонное пюре? либо можно просто использовать сок лимона?

  • @ИринаИрисова-ч1ь
    @ИринаИрисова-ч1ь 6 ปีที่แล้ว

    Миланочка, вы талант!
    Всегда пеку по вашему рецепту и всегда все тортики 💣💣💣!!!!
    Каждый ваш бисквит лучший, а крема вкуснотища!!!!

  • @allaalla3617
    @allaalla3617 6 ปีที่แล้ว +10

    Лапочка -наша Миланочка! Это не торт, это кондитерский оргазм! Бомба! Форма для шариков-хочу, хочу, хочу...

  • @СветланаФилимонова-с7з
    @СветланаФилимонова-с7з 6 ปีที่แล้ว

    Бомбический тортик!! Красота! Скорее рецепт!! Сезон малины в самом разгаре у нас!!!

  • @ЕленаСкрипченко-ы8п
    @ЕленаСкрипченко-ы8п 5 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо за чудесный рецепт и как всегда море позитива!!!

  • @cani2599
    @cani2599 6 ปีที่แล้ว +1

    Потрясающий канал. Спасибо за рецепты! Я так люблю сладкое. Может наконец научусь готовить торты 🎂

  • @ЖаннаЕрмагамбетова-ц7г
    @ЖаннаЕрмагамбетова-ц7г 6 ปีที่แล้ว

    Вы такая умница! обалденный тортик!!! Вдохновения и новых для меня видио!)))

  • @НураХаджимурадова-я8й
    @НураХаджимурадова-я8й 6 ปีที่แล้ว +1

    Скажите, пожалуйста Милана , а обычным лимонным соком нельзя сделать лимонный мусс?

  • @norakim4730
    @norakim4730 4 ปีที่แล้ว +15

    Моя кошка, лёжа рядом, услышала довольный писк Миланы и отлупила экран телефона лапой 😂

  • @СветланаКлименко-и6ц
    @СветланаКлименко-и6ц ปีที่แล้ว

    Милана, подскажите пожалуйста, что лучше для конфи- желатин, агар-агар или пектин? Спасибо!

  • @annaagapova571
    @annaagapova571 6 ปีที่แล้ว

    Спасибо за рецепт!!)) торт получился невероятным)) такой воздушный и вкусный, совсем не приторно сладкий (как обычно торты получаются). Обожаю ваш канал)) это уже не первый торт по вашим рецептам🍰🍰🍰

  • @ЮлияБрагирова
    @ЮлияБрагирова 4 ปีที่แล้ว

    Я не точно любитель - чайник, но рецепт так понравился, что обязательно приготовлю! Хоть и 25 февраля, а не лето))). Красотища невероятная!

  • @laurikaa2456
    @laurikaa2456 6 ปีที่แล้ว +3

    Милана- королева муссовых десертов

  • @ДельфинаШостак
    @ДельфинаШостак 6 ปีที่แล้ว

    Суперский рецепт! мне очень нравится! спасибо за то, что вы делаете! снимите пожалуйста видео про круассаны

  • @ГалинаВегеря-й8ц
    @ГалинаВегеря-й8ц 6 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо за такой летний тортик! Будем пробовать)

  • @АллаУдовиченко-м2ц
    @АллаУдовиченко-м2ц 4 ปีที่แล้ว

    Привет. Хочу сказать спасибо за рецептик!!!))) Милана торт супер!!! Вкуснятина, словами не передать!!!

  • @СафияДавлатова-ь4э
    @СафияДавлатова-ь4э 5 ปีที่แล้ว

    Миланочка вы просто бомба ни давно начала вас смотреть и просто влюбился в вашу творчество приготовления блюд спасибо вам за то что вы снимайте ваш труд и делитесь с нами вам горячий привет от таджики который просто влюбилась в вашу творчество ребята вы супер 💋😍😘🤩

  • @meizumeizuu2026
    @meizumeizuu2026 5 ปีที่แล้ว +5

    Какая интересная шустрая девочка!Приятно смотреть!🤗😏😃😄😆

    • @Olga-zd6fu
      @Olga-zd6fu 4 ปีที่แล้ว

      УпдрллдпдРжкПсиро--&&4*"''оллла9

  • @alexandraflaum9680
    @alexandraflaum9680 10 หลายเดือนก่อน

    Ням-ням!!! Благодарю за рецепт и видео! ❤

  • @МаняА-ф1з
    @МаняА-ф1з 6 ปีที่แล้ว +4

    Торт супер! Получился очень вкусный, слопали за отрицательное время! Спасибо за рецепт!

  • @ИзабеллаСаакова
    @ИзабеллаСаакова 4 ปีที่แล้ว +1

    Смотрится просто супер!!! А вы не скажете примерный вес торта?

  • @mariaweber6980
    @mariaweber6980 2 ปีที่แล้ว

    Добрый день
    Скажите , нужен обязательно такой шоколад, или можно воспользоваться плиточным?

  • @tatiananicorici9207
    @tatiananicorici9207 4 ปีที่แล้ว

    РЕБЯТА, ВЫ, СУПЕР!!! Спросибо за ВАШИ МК! УДАЧИ ВАМ!!!

  • @АлександраАлабова-я7ъ
    @АлександраАлабова-я7ъ 4 ปีที่แล้ว

    Приготовила этот торт. Очень Вкусный ! Но только почему-то потекла зеркальная глазурь внизу, у подложки. Торт стоял 5 часов при темп 14С лимонный мусс разморозился, малиновый внутри немного был холодный, но все равно вкусно. Рецепт муссов рекомендую! А глазурь на сгущенке понравилась больше

  • @НатальяС-л8б
    @НатальяС-л8б 6 ปีที่แล้ว

    Милана,как то укладывала ребёнка спать и смотрела ваше видео.если выключить звук, то у Вас получается как будто сурдоперевод.очень интересно))
    Очень нравится Ваш канал, спасибо')

  • @life1198
    @life1198 4 ปีที่แล้ว +1

    Вот не поняла про лимонное пюре? Только специальное? Дома никак его не сделать?

  • @charossultonxonova7021
    @charossultonxonova7021 6 ปีที่แล้ว +2

    Мне очень нравится как вы готовите и я обязательно попробую приготовить этот торт

    • @asryyedgy754
      @asryyedgy754 5 ปีที่แล้ว

      Charos Sultonxonova приготовили?

  • @ЛиСаЗатейники
    @ЛиСаЗатейники 6 ปีที่แล้ว +1

    сейчас поставили торт в заморозку, сидим расстроенные сливки свернулись когда я обьединияла две массы, присем масса с шоколадом была чуть теплой, да и сок кондитерский, как вы писали. также лимонного мусса не хватило. короче, даже не знаю, как все исправить. Если увидите, подскажите))))

  • @halynalobach1471
    @halynalobach1471 5 ปีที่แล้ว +1

    Милана у меня большая просьба, говорите пожалуйста сколько блюм в желатине, потому что на сайте очень много разных желатинов и ненаписано какой именно используется вами, из-за етого получается другая плотоность муса.

  • @yanaivanova8836
    @yanaivanova8836 6 ปีที่แล้ว +2

    Боже какая красота!!!😍😍😍

  • @НураХаджимурадова-я8й
    @НураХаджимурадова-я8й 6 ปีที่แล้ว

    Очень обожаю ваши работы.

  • @ИринаИрина-т3ь
    @ИринаИрина-т3ь 3 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте, подскажите пожалуйста можно в мусс класть свежие ягоды?🙏🏻

  • @leronzaval4998
    @leronzaval4998 4 ปีที่แล้ว

    Милана, я каждое Ваше видео смотрю просто с детским восторгом🥰🤩

  • @alexandergraf5699
    @alexandergraf5699 6 ปีที่แล้ว +1

    Здравствуйте миланочка,обожаю смотреть ваши мастер-классы,решила сегодня попробовать ваш муссовый тортик ,сделала мусс как вы показывали-приготовила ягодное пюре,правда малинку заменила на клубнику,остудила, взбила сливки, начала постепенно вводить пюре в сливки,и когда почти половина пюре ввела,сливки почему то свернулись🤔температура продуктов была одинаковая.я конечно соединила все ингридиенты ,но мусс получился не однородной ,гладкой консистенции,а так скажем с хлопушками(ударение на букву У😁)не пойму что сделала не так?пожалуйста прокоментируйте мой вопрос.буду очень ждать, заранее спасибо

  • @ТатьянаКудряшова-ш7я
    @ТатьянаКудряшова-ш7я 3 ปีที่แล้ว

    Милана,подскажите пожалуйста, в рецепте сливки в мл,а Вы взвешиваете на весах,правильнее в граммах?

  • @МарияШохова-н2я
    @МарияШохова-н2я 3 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте,а малину сублимированную кидать или замороженную просто?

  • @АленаЦой-н8ю
    @АленаЦой-н8ю 5 ปีที่แล้ว

    Милана, здравствуйте! Скажите, пожалуйста, а вместо глюкозного сиропа кукурузный пойдет?

  • @lysalavr5383
    @lysalavr5383 5 ปีที่แล้ว

    Такая прикольная ведущая...рецепт супер и всё показываете тоже ,приятно смотреть...

  • @chantelca4718
    @chantelca4718 5 ปีที่แล้ว

    Обожаю сочетание малина-лимон!!! Милана, спасибо. Вы лучшие!

  • @ТаняСклокина
    @ТаняСклокина 5 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте, а если желатин порошковый, он набух его можно в горячие ягоды сразу выкладывать или нужно растопить и ждать 60 градусов?)

  • @natalimalina1333
    @natalimalina1333 5 หลายเดือนก่อน

    Добрый день. А где можно приобрести такую форму для шоколадных шариков?

  • @albina950
    @albina950 5 ปีที่แล้ว +1

    Добрый день. Сделала этот тортик, но конфи потек(( Выходит желатин не сработал. В чем может быть причина? Буду благодарна за ответ.

  • @elizabethbezruk4515
    @elizabethbezruk4515 5 ปีที่แล้ว

    А как вы думаете, можно ли в такой торт сделать хрустящую фундучную или миндальную прослойку? Или по вкусу не подойдёт в такой тортик?

  • @СашаЗабрамська
    @СашаЗабрамська 5 ปีที่แล้ว

    Дуже смачний тортик, приготувала і все вдалося, дякую за рецепт 😘

  • @joanakartovickaja857
    @joanakartovickaja857 4 ปีที่แล้ว

    Что за чудесный фартучек? Подскажите пожалуйста!:)

  • @елена-г9я5ю
    @елена-г9я5ю 4 ปีที่แล้ว

    Всегда с удовольствием смотрю ваш канал. Вот такой вопрос, можно ли по эксперементировать, если слой малиновое конфи+ малиновый мусс сделать между бисквитными коржами ?. Например, корж крем мусс крем корж

  • @ЕленаКовалёва-э8ж
    @ЕленаКовалёва-э8ж 6 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте! А подскажите, Милана, сколькипроцентный сироп глюкозы брать. И если знаете, хотя наверняка, знаете, чем отличается сироп 43 и 80%. Спасибо за рецепты. Мне почти 60, но я снова учусь. И это здорово! Внуков буду радовать и радовать!

  • @skav_angel
    @skav_angel 6 ปีที่แล้ว +8

    Сколько в кондитерской стоит кусочек торта?

  • @yuliyayat4004
    @yuliyayat4004 6 ปีที่แล้ว +1

    Классный торт! Сегодня сделала, но столкнулась с проблемой. Пюре лимона делала сама. Проварила с сахаром, развела листовой желатин. Потом , как подостыло, я стала добавлять в сливки взбитые частями. Потом пошла реакция лимона и сливок и стали появляться ошметки)))) в общем, не получился лимонный мусс таким гладким, как у Вас на видео. Как можно было избежать этого момента? Может готовое пюре лимона лучше было брать? Ответьте пожалуйста

    • @Н.Л-ы2л
      @Н.Л-ы2л 6 ปีที่แล้ว

      попробуйте для белого суфле перемешать 450 мл йогурта,6 стол.ложек сахара,25 гр разведенного в 50 мл воды желатина,сок половины лимона(можно и целого),,200 мл 35% сливок взбить и добавить смесь из йогурта..в этом случае не свернётся.

  • @Орхидея-н1ю
    @Орхидея-н1ю 5 ปีที่แล้ว

    Вдохновляете несомненно

  • @dinarasabirzyanova8644
    @dinarasabirzyanova8644 6 ปีที่แล้ว

    Добрый день!Можно ли этот торт покрыть крем-чизом?

  • @Anastasia_Dadasheva
    @Anastasia_Dadasheva 5 ปีที่แล้ว +1

    Милана, добрый день. Подскажите пожалуйста, что за фирма и где брали форму для шоколадных шариков?

    • @musulmanka519
      @musulmanka519 5 ปีที่แล้ว

      В описании ссылка есть

  • @lialianikon9944
    @lialianikon9944 4 ปีที่แล้ว

    Милана ,у нас на курсах учат что муссовые торты нужно делать только с пектином NHа вы делаете с обычным желатином ( и у вас всё получается)

  • @ekaterinapolyantseva1982
    @ekaterinapolyantseva1982 6 ปีที่แล้ว

    Милана, подскажите, пожалуйста, какой цвет красителя для глазури у вас? И что за краситель? Америколор?? Не могу понять, что за цвет (то ли арбузный, то ли терракотовый).

  • @nataliahart3185
    @nataliahart3185 5 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте Милана,
    Вы просто умница,
    Я всегда смотрю ваши видео и много что уже пекла.
    У меня один вопрос можно вместо линона взять маракуя? Подходить с малиной? Спасибо за ранее
    Наталия

  • @маринаесина-з3з
    @маринаесина-з3з 6 ปีที่แล้ว

    Малана,а какой фирмы вы шоколад используете?

  • @ленаклюкова-м3ю
    @ленаклюкова-м3ю 6 ปีที่แล้ว

    А молоко можно добавить в лимонную массу. Или в рецепте полностью использовать домашние сливки?

  • @ЕленаКаримова-у1р
    @ЕленаКаримова-у1р 4 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте,хотелось бы знать силу желатина который вы используете в свои рецептах !Я живу в Израиле

  • @wildzizl6263
    @wildzizl6263 6 ปีที่แล้ว

    Красиво, вкусно!!!! Ребята Вы молодцы!!!!!

  • @generalgeneralov5800
    @generalgeneralov5800 6 ปีที่แล้ว

    Добрый вечер коллеги . Подскажите или покажите, как темперировать шоколад и какой шоколад, и где купить??? За раннее спасибо.

  • @АльбинаАл-ъ3ч
    @АльбинаАл-ъ3ч 6 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте. Можно ли заменить сливки на молоко ? Просто в каком-то рецепте Вы добавляли шоколад в молоко, можно сделать так же ?

  • @ДашаКузнецова-ф3ь
    @ДашаКузнецова-ф3ь 5 ปีที่แล้ว +1

    Миланочка, а если я заменю малину на клубнику это будет вкусно?

  • @olenashmyhelska5280
    @olenashmyhelska5280 6 ปีที่แล้ว

    А можно желатин заменить агар-агаром?Спасибо.

  • @likakutateladze5246
    @likakutateladze5246 3 ปีที่แล้ว

    А покажите как вы сделали эту глазурь

  • @НаташаКороль-г1ф
    @НаташаКороль-г1ф 6 ปีที่แล้ว +1

    СПАСИБО ВАМ РЕБЯТА !