Sei bravissima complimenti. Ho visto entrambi le ricette ho una curiosità da chiederdi, che differenza c'è tra quella con poolish e biga e quella con soli 3 gr di lievito. Con quale si ottiene il risultato migliore??.. Grazie in anticipo
Ciao Camilla, complimenti per la ricetta della colomba, sto provando a seguire la tua ricetta, molto semplice e sembra tanto buona. Ho solo un dubbio, gli ingredienti della ricetta li introduci tutti a temperatura ambiente? Oppure tuorli o acqua li prendi da temperatura di frigo? Spero davvero tu possa rispondermi. Complimenti!
Ciao! Ti ringrazio molto. Puoi benissimo utilizzare i liquidi freddi di frigo, anzi ti possono aiutare a non scaldare troppo l’impasto! Sono contenta ti piaccia! Fammi sapere il risultato 💪🏻☺️
@@Lartedicamilla Chiuse e confezionate!!! Grazie!!!! ne ho assaggiata un piccolina per prova stanotte, quando si è freddata. Le altre domani!!!! Grazie di cuore davvero!!!!!
Grazie mille per la tua disponibilità io ho una 350 con 11 di proteine, come posso fare x equilibrare e arrivare al tuo risultato??? Potrei mischiarla con una piccola parte di Manitoba ( ne ho una 460 con 15 di proteine , xo è troppo forte e la volta scorsa non mi ha dato il risultato che volevo 😪)
Federica Varavallo allora. Con le dosi nel video te ne escono una da kg è una da 750g oppure due da kg ma un pelo più bassine ma ben sviluppate. Io direi che su 500g di farina totale potresti fare 300g la 350 e 200g la Manitoba 460. Le mischi bene e poi le usi 400g primo impasto e 100g secondo impasto. Il lievitino fallo con quella da 350. 😚
Milla Zucchero e vanilla grazie mille milka sei gentilissima davvero. Io ho solo stampi da 750, quindi le peserò : ogni impasto deve pesare 750? E quante cioccolato devo mettere X un impasto da 750?? Xke ho visto che tu le hai usato per quella da un kilo.
Federica Varavallo in teoria se le glassi, dovresti mettere il 10%in meno nel pirottino. Ma io metterei impasto così come è..ti verrà più alta 🤩! Gocce vanno bene sempre 150g, più golosa 😋
Sono circa 48 ore chiuse in 16 minuti di video! Dai provaci. Anche io le prime volte avevo paura..poi invece con la calma è la pazienza ho imparato a tenere i tempi giusti e a capire come incordare un impasto! Per qualsiasi cosa, chiedi pure ☺️
bravissima, anche io la farò inizio domani , ma con licoli
maria pica bravissima!!! Io dovrei trovare chi mi dona della pm o licoli invece 🥳
Sei bravissima...io non ci riuscirò mai😭😭😭
Mai perdersi d’animo!!!! Grazie di cuore per i complimenti 🥰
Sei bravissima complimenti. Ho visto entrambi le ricette ho una curiosità da chiederdi, che differenza c'è tra quella con poolish e biga e quella con soli 3 gr di lievito. Con quale si ottiene il risultato migliore??.. Grazie in anticipo
Meglio fare un lievitino, ti servirà come “madre” è spinta maggiore. Grazie mille ☺️
Ciao Camilla, complimenti per la ricetta della colomba, sto provando a seguire la tua ricetta, molto semplice e sembra tanto buona.
Ho solo un dubbio, gli ingredienti della ricetta li introduci tutti a temperatura ambiente? Oppure tuorli o acqua li prendi da temperatura di frigo? Spero davvero tu possa rispondermi. Complimenti!
Ciao! Ti ringrazio molto. Puoi benissimo utilizzare i liquidi freddi di frigo, anzi ti possono aiutare a non scaldare troppo l’impasto! Sono contenta ti piaccia! Fammi sapere il risultato 💪🏻☺️
@@Lartedicamilla grazie mille, ti aggiorno! Stamattina l'impasto straborda!!!😂
Queste sono soddisfazioni 😜
@@Lartedicamilla Chiuse e confezionate!!! Grazie!!!! ne ho assaggiata un piccolina per prova stanotte, quando si è freddata. Le altre domani!!!! Grazie di cuore davvero!!!!!
Benissimo!!!!! Complimenti a te e buona Pasqua 🥰
Buongiorno ti posso chiedere che farina hai usato?? O almeno anche le proteine??? Grazie mille 🙏🏼
Federica Varavallo ciao!! Io ho usato una rossetto w330 con 13 g proteine
Grazie mille per la tua disponibilità io ho una 350 con 11 di proteine, come posso fare x equilibrare e arrivare al tuo risultato??? Potrei mischiarla con una piccola parte di Manitoba ( ne ho una 460 con 15 di proteine , xo è troppo forte e la volta scorsa non mi ha dato il risultato che volevo 😪)
Federica Varavallo allora. Con le dosi nel video te ne escono una da kg è una da 750g oppure due da kg ma un pelo più bassine ma ben sviluppate. Io direi che su 500g di farina totale potresti fare 300g la 350 e 200g la Manitoba 460. Le mischi bene e poi le usi 400g primo impasto e 100g secondo impasto. Il lievitino fallo con quella da 350. 😚
Milla Zucchero e vanilla grazie mille milka sei gentilissima davvero. Io ho solo stampi da 750, quindi le peserò : ogni impasto deve pesare 750? E quante cioccolato devo mettere X un impasto da 750?? Xke ho visto che tu le hai usato per quella da un kilo.
Federica Varavallo in teoria se le glassi, dovresti mettere il 10%in meno nel pirottino. Ma io metterei impasto così come è..ti verrà più alta 🤩! Gocce vanno bene sempre 150g, più golosa 😋
La ricetta sembra ottima, proverò a farla. Ti prego cambia colonna sonora: è inquietante!
Già immagino io che la preparo......
Nà tragediaaaaaaaaa🤣🤣🤣🤣
Naaaaa dai forza 🥰
In totale quante uova ci vanno grazie
E troppo lunga non ce la farò mai
Sono circa 48 ore chiuse in 16 minuti di video! Dai provaci. Anche io le prime volte avevo paura..poi invece con la calma è la pazienza ho imparato a tenere i tempi giusti e a capire come incordare un impasto! Per qualsiasi cosa, chiedi pure ☺️