Ciao Katia, è bellissima questa colomba! È stato un piacevole video relax... Bella musica! I passaggi sono chiari e a guardare nemmeno difficile da realizzare...! A te un bravissima! 😍
Salve signora Katia ,e da poco che ho scoperto la sua cucina,e devo dire che è talmente chiara a spiegare le sue ricette che mi appassiona ogni suo video.Per il giorno di Pasqua farò la colomba e poi farò pure i suoi ravioli , per il secondo mi potrebbe dare qualche consiglio?
Buongiorno Serafina ! Ti scrivo le dosi per uno stampo da 750 gr... - 346 gr farina (14-15 %proteine) - 129 ml acqua - mezzo cucchiaino Malto - 10 gr lievito fresco - 91 gr zucchero semolato - 1 tuorlo e metà uovo (peso totale 73gr) - 1 cucchiaino estratto vanillina - scorza grattugiata di circa 1 arancia - scorza grattugiata di circa 1 limone - 76 gr burro - 2 gr sale Per la GLASSA - 15 gr mandorle pelate - 30 gr mandorle non pelate - 91 gr zucchero a velo - 3- 4 gocce aroma mandorla - 30 gr albumi Per la copertura - q.b. mandorle pelate - q.b mandorle non pelate - q.b. granella di zucchero Buon lavoro ❤
Ciao bellissima colomba e sicuramente buonissima complimenti 👍 mi piacerebbe provare a farla ma ho paura di sbagliare con la lievitazione perché la luce del mio forno nuovo rimane accesa solo quando il forno è acceso e non so quanto tempo ci vuole lasciandola fuori. Grazie mille 👍👏
Ciao Liala , puoi lasciarla anche fuori a temperatura ambiente , magari ci vorrà una mezz'oretta in più. Prova vedrai che risultato 😉 É un piacere ,grazie a te 🤗
Ciao cara Cinzia , si puoi usarlo la quantità é di 80 ml ,però la consistenza della colomba quindi il risultato finale sarà un po diverso 😉 Grazie a te e buona preparazione 😘
Ciao Aldo , ti spiego quello che faccio io che può durare anche per 5 giorni (a casa non dura neanche 2 😀) la metto.in un sacchetto per alimenti grande chiuso bene bene ,non deve passare l' aria ! Ogni volta che il sacchetto viene aperto assicurati di chiuderlo sempre ...così vedrai che ti durerà di più 😉😉 Spero esserti stata d'aiuto 😘
Ciao... Ho visto che per farla raffreddare non lo hai capovolta.... Io quando lo faccio....vedo che si stacca dallo stampo....e quindi la rigiro subito.... Boo Come mai.... Grazie
Capovolgere la colomba a testa in giù serve a non farla collassare su se stessa afflosciandosi e rovinandola , con una struttura BEN alveolata, e aiuta a mantenere la morbidezza e l'altezza. Buona giornata 🤗
Carissima! Scusa il ritardo con cui arrivo, ma oggi è stata una giornata super pienissima. Sei molto brava e hai realizzato una colomba che mi piace tantissimo!!! (P.s. e ti invidio la planetaria rossa!!!!!!!)
Colomba eccezionale👍
Sono contenta ❤️🕊🐣buona Pasqua
Wow che spettacolo 😍 Complimentissimi 🔝🥇 Bravissima 👏 Grazie per il video ☺️ Buona e serena giornata 🤗
Ciao Anna ,grazie mille 😘
Buona e serena giornata anche a te 🤗
Ciao Katia, è bellissima questa colomba! È stato un piacevole video relax... Bella musica! I passaggi sono chiari e a guardare nemmeno difficile da realizzare...! A te un bravissima! 😍
Tesoro tj ringrazio di cuore ❤️ come sempre gentilissima 😘
Che meraviglia 👍 😋 delizioso
Grazie cara🤗
Salve signora Katia ,e da poco che ho scoperto la sua cucina,e devo dire che è talmente chiara a spiegare le sue ricette che mi appassiona ogni suo video.Per il giorno di Pasqua farò la colomba e poi farò pure i suoi ravioli , per il secondo mi potrebbe dare qualche consiglio?
Ciao Simona ,ma grazie mille 🤗 gentilissima 😘
Ti piace l'agnello?
Bravissima lo farò grazie 🙏
Ciao Giovanna 🙂 fammi sapere 🤗
Le faccio AUGURI DI UNA SERENA PASQUA 🕊
Per uno stampo da 750gr le dosi posso fare le stesse o devo dimezzare? Grazie mille
Buongiorno Serafina ! Ti scrivo le dosi per uno stampo da 750 gr...
- 346 gr farina (14-15 %proteine)
- 129 ml acqua
- mezzo cucchiaino Malto
- 10 gr lievito fresco
- 91 gr zucchero semolato
- 1 tuorlo e metà uovo (peso totale 73gr)
- 1 cucchiaino estratto vanillina
- scorza grattugiata di circa 1 arancia
- scorza grattugiata di circa 1 limone
- 76 gr burro
- 2 gr sale
Per la GLASSA
- 15 gr mandorle pelate
- 30 gr mandorle non pelate
- 91 gr zucchero a velo
- 3- 4 gocce aroma mandorla
- 30 gr albumi
Per la copertura
- q.b. mandorle pelate
- q.b mandorle non pelate
- q.b. granella di zucchero
Buon lavoro ❤
@@IncucinaconKatia grazie mille
Ciao bellissima colomba e sicuramente buonissima complimenti 👍 mi piacerebbe provare a farla ma ho paura di sbagliare con la lievitazione perché la luce del mio forno nuovo rimane accesa solo quando il forno è acceso e non so quanto tempo ci vuole lasciandola fuori. Grazie mille 👍👏
Ciao Liala , puoi lasciarla anche fuori a temperatura ambiente , magari ci vorrà una mezz'oretta in più. Prova vedrai che risultato 😉
É un piacere ,grazie a te 🤗
Grazie mille gentilissima
@@lialadonzelli6685 di nulla,é un piacere🤗
Ciao cara posso usare l’olio di semi al posto del burro? Io non uso mai il burro in che quantità? Grazie
Ciao cara Cinzia , si puoi usarlo la quantità é di 80 ml ,però la consistenza della colomba quindi il risultato finale sarà un po diverso 😉
Grazie a te e buona preparazione 😘
Ho un problema con la mia colomba si asciuga dopo pochi giorni come posso risolvere il problema, ti ringrazio anticipatamente.
Ciao Aldo , ti spiego quello che faccio io che può durare anche per 5 giorni (a casa non dura neanche 2 😀) la metto.in un sacchetto per alimenti grande chiuso bene bene ,non deve passare l' aria ! Ogni volta che il sacchetto viene aperto assicurati di chiuderlo sempre ...così vedrai che ti durerà di più 😉😉
Spero esserti stata d'aiuto 😘
Ciao...
Ho visto che per farla raffreddare non lo hai capovolta....
Io quando lo faccio....vedo che si stacca dallo stampo....e quindi la rigiro subito....
Boo
Come mai....
Grazie
Ciao Emilia , no io non la capovolgo mai, quindi non saprei il motivo per il quale si stacca !
Mi informo ...poi ti faccio sapere 😉
@@IncucinaconKatia grazie mille
Capovolgere la colomba a testa in giù serve a non farla collassare su se stessa afflosciandosi e rovinandola , con una struttura BEN alveolata, e aiuta a mantenere la morbidezza e l'altezza.
Buona giornata 🤗
@@IncucinaconKatia questo lo so bene ..
Non capisco dove sbaglio se tende a staccarsi ....
Forse forno troppo alto...
O poco cotta .
Booo
Non hai messo i canditi,se li voglio mettere quanti c'è ne vogliono?
Vanno bene 100 gr
Nulla da invidiare a quelle già pronte..anzi mi correggo, è più bella e sicuramente più buona!
Tesoro ti ringrazio, gentilissima ❤
Sarà sicuramente buona la colomba ma un giudizio possiamo darlo solo assaggiandola
😀😀 quando vuoi 😘
Finalmente una colomba veloce e a vederla buonissima la faro'
Ciao Maria . Grazie 😘 siiiii prova e poi fammi sapere ❤️💪
Carissima! Scusa il ritardo con cui arrivo, ma oggi è stata una giornata super pienissima.
Sei molto brava e hai realizzato una colomba che mi piace tantissimo!!!
(P.s. e ti invidio la planetaria rossa!!!!!!!)
Carissima ...ma non preoccuparti! Grazie per essere passata 🤗 e grazie per le belle parole ❤
La planetaria é il mio quinto bimbo 🥰
Lo zucchero nell'impasto non lo metti?
Ciao cara ! Sì ,120 gr di zucchero 😊